Lahat nagmamahal. Pagkatapos ng lahat, hindi walang dahilan na ang mga naturang crackers ay ibinebenta sa bawat tindahan at kiosk. Ngunit hindi lahat ay gustong bumili ng mga yari na crouton sa mga bag. At ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga tagagawa ay madalas na nagdaragdag ng lahat ng mga uri ng mga enhancer ng lasa sa kanilang mga produkto, na negatibong nakakaapekto sa gawain ng digestive tract. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekumenda namin ang paggawa ng black bread garlic crouton nang mag-isa sa bahay.
Kapansin-pansin na ang mga mabangong crackers ay inihanda nang madali at mabilis. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng iba't ibang pampalasa at pampalasa, pati na rin gumamit ng oven, gas stove at kahit isang microwave. Ngayon, ang iyong pansin ay ipapakita sa ilang mga paraan upang magprito ng mga crouton ng bawang para sa mga unang kurso, pampagana, salad, atbp.
Kung umaasa ka sa mga bisita sa lalong madaling panahon, at kailangan mong maghanda ng isang mabango at napakasarap na meryenda sa lalong madaling panahon, kung gayon ang ipinakita na recipe ay pinakaangkop sa iyo. Upang lumikha ng gayong ulam, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
Halos lahat ng mga recipe para sa black bread toast ay inirerekomenda na gumamit lamang ng mantikilya para sa Pagprito. Pagkatapos ng lahat, nasa loob nito na ang mga crouton ay nakuha bilang malasa at mataas na calorie hangga't maaari. Kaya, kinakailangan na kumuha ng rye bread, gupitin ito sa hindi masyadong makapal na mga hiwa at iprito hanggang malutong at ginintuang kayumanggi sa isang gilid lamang.
Pagkatapos nito, kinakailangan na alisan ng balat ang mga clove ng bawang at kuskusin ang mga ito sa mga cooled crouton. Susunod, gilingin ang pinakuluang itlog ng manok, ihalo ang mga ito sa tinadtad na leeks, timplahan ng asin, paminta at timplahan ng high-calorie na mayonesa o mataba na kulay-gatas. Sa dulo ng toast na may bawang mula sa itim na tinapay, kinakailangan na magsuot ng naunang inihanda na timpla sa gilid na hindi pinirito. Maipapayo na iwisik ang natapos na pampagana na may gadgad na matapang na keso sa itaas at ihain kaagad.
Kung kailangan mo ng masarap at mabangong crackers upang maghatid sa unang kurso, pagkatapos ay iminumungkahi namin ang paggawa ng mga crouton sa oven. Upang gawin ito, kailangan mong bilhin:
Ang mga crackers para sa unang kurso ay maaaring gawin gamit ang anumang tinapay. Gayunpaman, ang mga ito ay mas masarap at mas mabango sa lahat, ang mga ito ay nakuha mula sa isang produkto ng rye. Dapat ding tandaan na ang tinapay ay hindi dapat masyadong sariwa. Pinakamainam na gamitin ang tinapay kahapon para sa mga layuning ito.
Upang magluto ng mga rye crouton na may bawang, ang produkto ng harina ay dapat i-cut sa mga cube na may mga gilid na 1 sentimetro. Susunod, kailangan mong matunaw ang mantikilya sa isang kawali, painitin ito nang bahagya at idagdag ang mga sumusunod na sangkap: pulbos ng bawang, gadgad na sariwang bawang at asin ng bawang.
Pagkatapos nito, ang lahat ng mga sangkap ay dapat na halo-halong mabuti at ibuhos ang naunang inihanda na mga piraso ng itim na tinapay na may nagresultang masa. Kailangan nilang iling nang malakas sa isang malalim na mangkok upang ang dressing ay pantay na ibinahagi sa lahat ng mga crackers sa hinaharap. Sa dulo, kailangan mong kumuha ng isang malaking baking sheet, takpan ang ibabaw nito ng foil at ilatag ang mga crouton. Sa ganitong estado, inirerekumenda na tuyo ang tinapay sa isang oven na pinainit sa 200 degrees para sa isang-kapat ng isang oras. Kasabay nito, pagkatapos ng 7-8 minuto, ipinapayong ihalo ang mga crouton upang hindi sila masunog.
Matapos ang tinukoy na oras, ang itim na tinapay na mga crouton ng bawang ay dapat na maingat na alisin mula sa oven, ilagay sa isang malalim na plato at ihain sa mesa kasama ang mga unang kurso (pea soup, noodles, atbp.).
Ang ipinakita na recipe ay napaka-simple at hindi nangangailangan ng isang malaking bilang ng mga sangkap. Ang ganitong mga crouton ay maaaring ihain sa mesa kasama ang mga unang kurso at may inuming beer.
Kaya, upang maghanda ng mabangong mga crouton ng bawang, kakailanganin mo:
Kung susundin mo ang inilarawan na prinsipyo ng paghahanda ng gayong mga crackers, tiyak na makakakuha ka ng napakasarap, mahalimuyak at malutong na mga crouton ng Borodino na may bawang. Upang gawin ito, init ang mantikilya sa isang kasirola, ilagay ang 3 magaspang na tinadtad na mga clove ng bawang doon at iprito ang mga ito sa lahat ng panig sa loob ng 4 na minuto. Sa panahong ito, ang langis ng pagluluto ay dapat na ganap na sumipsip ng mga lasa ng inilatag na gulay.
Pagkatapos nito, ang mga piraso ng bawang ay dapat alisin, at tinadtad sa anyo ng mga maliliit na cubes o stick ay dapat ilagay sa isang mainit na ulam. Magprito ng mga crouton sa lahat ng panig hanggang sa mabuo ang isang kulay-rosas. Susunod, ang mga crouton ay dapat na inilatag sa isang malalim na ulam at ihain sa mesa sa isang cooled na estado.
Upang ihanda ang mga ito, kailangan mong bilhin ang mga sumusunod na sangkap:
Ang ganitong mga crouton ng meryenda para sa serbesa ay ginawang medyo naiiba kaysa sa mga nauna. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng rye o puting tinapay, gupitin ito sa hindi masyadong makapal na mga hiwa, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang plato at timplahan ito ng mga pampalasa (asin, pagkatapos ay ibabad ang mga piraso ng produkto ng harina na may langis ng oliba at masaganang iwisik. na may tuyong bawang.Sa ganitong estado, ipinapayong panatilihin ang hinaharap na mga crackers nang halos kalahating oras.Sa panahong ito, ang tinapay ay ganap na puspos ng langis at mga aroma ng pampalasa.
Upang gawing malutong at malasa ang mga crouton para sa beer, dapat itong iprito sa isang kawali. Upang gawin ito, ibuhos ang isang maliit na gulay o mantikilya sa mga pinggan at init ng mabuti. Susunod, ilagay ang naunang inihanda na mga crouton sa isang kasirola at iprito ang mga ito sa magkabilang panig sa napakataas na apoy (sa loob ng 2.5-3 minuto). Matapos maging rosy at malutong ang tinapay, dapat itong maingat na alisin at ilagay sa isang tuwalya ng papel, na bahagyang nag-aalis ng langis. Sa dulo, ang mga crouton ay dapat ilagay sa isang plato at ihain ng pinalamig na may malamig na serbesa.
Ang mga crouton na may bawang mula sa itim na tinapay ay ginawang hindi mas mahirap kaysa sa kalan o sa oven. Higit pa rito, maaari silang tumagal ng mas kaunting oras upang maghanda.
Kaya, upang gawin kailangan mong bumili:
Bago gumawa ng masarap at mabangong crackers, dapat kang kumuha ng rye bread kahapon at i-cut ito sa mga cube na may mga gilid na 1-1.5 sentimetro. Susunod, ang mga piraso ng produkto ng harina ay dapat ilagay sa isang malalim na mangkok at tinimplahan ng pinong langis ng oliba. Upang ito ay maipamahagi nang pantay-pantay sa mga crouton, ipinapayong idagdag ito nang paunti-unti, patuloy na hinahalo ang mga crouton gamit ang iyong kamay.
Matapos ang mga hakbang sa itaas, ang durog na tinapay sa langis ay dapat na inilatag sa isang layer sa isang patag na malaking plato, at pagkatapos ay ilagay sa microwave at i-on ang heating mode sa loob ng ilang minuto. Kasabay nito, inirerekumenda na pukawin ang mga crouton tuwing 20 segundo upang hindi sila masunog.
Matapos ang mga crouton ay ganap na tuyo, dapat kang magpatuloy sa paghahanda ng aromatic dressing. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng isang ordinaryong mangkok, ilagay ang ground paprika, pinong sea salt, allspice at iba pang mga paboritong pampalasa doon. Inirerekomenda din na magdagdag ng sariwang bawang sa parehong mga pinggan, na kailangan mong lagyan ng rehas nang maaga sa isang pinong kudkuran. Bilang resulta ng inilarawan na mga aksyon, dapat kang makakuha ng isang mabangong maluwag na timpla. Dapat itong ibuhos sa mga crouton, mahigpit na isara ang mga pinggan na may takip at iling nang lubusan hanggang ang lahat ng mga crouton ay natatakpan ng sarsa. Sa dulo, ang tapos na produkto ay dapat ilagay sa microwave sa loob ng 10 segundo, palamig at ihain.
Ang mga crouton ay isa sa mga pinakasikat na uri ng meryenda. Ang mga ito ay mahusay para sa beer, isang festive table, o para sa paggamit sa pang-araw-araw na buhay. Maaari silang ihanda sa anumang paraan at gamit ang anumang tinapay o tinapay. Ngunit ang pinakakaraniwang opsyon ay itim na tinapay na toast. Ang mga ito ay mababa sa calories, ngunit napakasarap.
Ang tradisyonal na recipe para sa paggawa ng mga crouton ay medyo simple upang maisagawa at hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap.
Mga sangkap:
Oras - 15 minuto.
Ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo - 350 kcal.
Sequencing:
Mga sangkap:
Oras - 20 minuto.
Mga calorie bawat 100 gramo - 438 kcal.
Sequencing:
Ang rye bread ay mahusay din bilang base para sa toast. Karaniwan ang gayong pampagana ay inihanda sa mga bar, ngunit ang pagpipilian sa pagluluto sa bahay ay hindi mas masahol pa.
Mga sangkap:
Oras - 20 minuto.
Ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo - 272.4 kcal.
Sequencing:
Mga sangkap:
Oras - 25 minuto.
Ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo - 311 kcal.
Sequencing:
Mga sangkap:
Oras - 15 minuto.
Ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo - 334 kcal.
Sequencing:
Ang mga crouton ay maaaring iharap hindi lamang bilang isang pampagana para sa isang festive table o beer. Ang mga ito ay perpekto para sa almusal at palitan ang karaniwang mga sandwich.
Mga sangkap:
Oras - 15-20 minuto.
Mga calorie bawat 100 gramo - 298 kcal
Sequencing:
Mga sangkap:
Oras - 30 minuto;
Mga calorie bawat 100 gramo - 313 kcal
Sequencing:
Mga sangkap:
Oras - 25 minuto.
Ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo - 271 kcal.
Sequencing:
Inirerekomenda ng mga lutuin ang paghahanda ng isang ulam sa bahay, sa halip na bumili ng handa na bersyon sa isang tindahan. Kinakailangan na kumuha ng tinapay na hindi ang unang pagiging bago, na binili 2-3 araw bago lutuin, dahil ito ang naputol na mabuti at ang mga crouton ay nagiging mas malutong. Huwag bumili ng cutting. Ito ay masyadong manipis at ang ulam ay maaaring mabigo.
Maraming tandaan na ang mga crouton ay nagiging mas masarap sa mantikilya kaysa sa langis ng gulay. Tandaan na ang oras ng pagluluto ay tatagal nang kaunti kaysa karaniwan. Hindi sa lahat ng pagkakataon posibleng putulin ang crust ng tinapay. Sa kabaligtaran, maraming tao ang gusto ng meryenda na kahawig ng mga crouton.
Ang mga crouton ay isang mabilis at magandang opsyon para sa almusal, tanghalian o meryenda. Mabilis silang maghanda at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan.
Ang mga garlic crouton ay walang alinlangan na pinakasikat na meryenda sa mundo. Ang mga crouton ng bawang ay maaaring ihain kasama ng serbesa o tulad nito, at maaari ding gamitin upang maghanda ng iba pang mga pagkain, tulad ng mga salad. Siguradong magugustuhan mo ang mabangong crispy crouton na maaari mong kainin sa iyong sarili o i-treat ang iyong mga kaibigan na bumisita sa iyo. Bukod dito, ang mga garlic crouton ay inihanda nang simple at mula sa mga produktong iyon na palaging nasa iyong tahanan.
Balatan ang bawang at dumaan sa isang pindutin o i-chop ito sa ibang paraan, halimbawa, lagyan ng rehas ito sa isang pinong kudkuran.
Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang langis ng oliba sa bawang. Kung wala kang langis ng oliba, maaari kang gumamit ng langis ng gulay.
Idagdag ang mga tuyong damo sa pinaghalong langis at bawang at pukawin upang pagsamahin. Maaari kang gumamit ng rosemary, oregano, tuyo na basil at iba pang mga halamang gamot na gusto mo.
Haluing mabuti at iwanan ang mantika na mag-infuse.
Samantala, gupitin muna ang tinapay sa mga hiwa, pagkatapos ay sa mga cube, at pagkatapos lamang sa mga cube. Ang laki ng mga crouton na iyong tinutukoy nang paisa-isa.
Ikalat ang hiniwang tinapay sa isang baking sheet sa isang pantay na layer. Salain ang mantika mula sa bawang at pinatuyong damo.
Ibuhos ang langis nang pantay-pantay sa tinapay, pagkatapos ay ipadala ang baking sheet sa oven, na pinainit sa 200 degrees.
Ihurno ang mga crouton hanggang sa sila ay maging kayumanggi. Panoorin ang proseso ng pagluluto upang ang mga crouton ay hindi masunog. Haluin ng ilang beses kung kinakailangan.
Palamigin ang mga crouton at ihain.
Upang gumawa ng mga crouton mula sa tinapay na Pranses, mas mahusay na kumuha ng hindi masyadong sariwang tinapay, halimbawa, kahapon o medyo natuyo.
I-on ang oven upang uminit ito, itakda ang setting ng temperatura sa 175 degrees. Sa oras na ito, gupitin ang tinapay sa mga cube.
Iguhit ang isang baking sheet na may parchment paper at ilagay ang hiniwang tinapay dito. Balatan ang bawang at i-chop nang pinong hangga't maaari gamit ang isang kutsilyo.
Matunaw ang mantikilya, pagkatapos ay ihalo sa langis ng oliba.
Budburan ang tinapay, inilatag sa isang baking sheet, na may asin, paminta, pinatuyong damo at ibuhos sa langis. Paghaluin ang lahat gamit ang iyong mga kamay at siguraduhin na ang tinapay ay pantay na pinahiran ng asin, pampalasa at mantika.
Ipadala ang baking sheet sa mainit na oven. Maghurno ng mga crouton ng mga 20 minuto. Sa sandaling ang mga crouton ay kayumanggi at ginintuang kayumanggi, maaari mong kunin ang baking sheet na may mga crouton mula sa oven.
Ihain ang mga garlic crouton pagkatapos nilang lumamig.
Una, gupitin ang tinapay sa mga hiwa na humigit-kumulang 1.5 cm ang kapal.Pagkatapos ay gupitin ang bawat hiwa sa mga longitudinal sticks. Maaari mong iwanan ang tinapay sa gayong malalaking patpat, ngunit mas mahusay na hatiin ang bawat piraso sa kalahati upang makagawa ng mas maliliit na patpat.
Inilalagay ang hiniwang tinapay sa isang baking sheet, ipadala ito sa oven, painitin ito sa 180-200 degrees. Patuyuin ang tinapay hanggang sa ito ay maging kayumanggi.
Pukawin ang mga crouton paminsan-minsan upang maluto ang mga ito nang pantay-pantay.
Habang ang tinapay ay nasa oven, balatan ang bawang, pagkatapos ay patakbuhin ito sa pamamagitan ng isang garlic press. Paghaluin ang olive o grapeseed oil na may bawang.
Pagkatapos kunin ang mga crouton sa oven, ibuhos ang mga ito nang pantay-pantay sa langis ng bawang at budburan ng asin. Maaari mo ring gamitin ang anumang pampalasa.
Ihain ang mga pinalamig na crouton.
Kahit na ang pinakamalawak na hanay ng iba't ibang mga crouton na ipinakita sa mga istante ng tindahan ay hindi pipilitin ang mga tagasuporta ng mga produktong gawang bahay na tumanggi na lutuin ang mga ito gamit ang kanilang sariling mga kamay. Ang pangunahing bagay ay malaman ang ilan sa mga intricacies ng teknolohiya para sa paglikha ng hindi kapani-paniwalang masarap at may napakakaunting libreng oras. Bilang resulta, nakakakuha kami ng mga produkto, walang alinlangan, mas kapaki-pakinabang kaysa sa mga binili at madalas na mas mabango at mas masarap. Ngayon ay magluluto kami ng rye o wheat crouton para sa beer na may bawang gamit ang aming sariling mga kamay.
Mga sangkap:
Nagluluto
Pinutol namin ang rye o puting tinapay sa mga hiwa hanggang sa isang sentimetro ang kapal at ikinakalat ang mga ito sa isang layer sa isang preheated na kawali, pagkatapos ng pagwiwisik ng isang maliit na pinong langis ng gulay dito. Matapos makakuha ng magandang kulay-rosas ang mga hiwa ng tinapay sa magkabilang panig, inalis namin ang mga ito sa isang ulam. Ipinapasa namin ang mga peeled na clove ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, ihalo sa asin, magdagdag ng kaunting langis ng gulay sa pinaghalong at ilapat ito sa mainit pa rin na mapula-pula na mga crouton. Matapos lumamig at magbabad ng kaunti ang mga produkto, maaari mong ihain ang mga ito sa mesa na may isang baso ng beer.
Mga sangkap:
Nagluluto
Sa kasong ito, ang teknolohikal na proseso ng paghahanda ng toast para sa beer ay medyo naiiba mula sa nauna. At ito ay hindi nakakagulat, dahil ngayon ay gagawin namin ang mga ito sa oven. Upang gawin ito, gupitin ang tinapay sa mga hiwa at agad na takpan ng isang halo na inihanda mula sa mga clove ng bawang at asin, binalatan at piniga sa isang pindutin. Pagkatapos nito, isinalansan namin ang mga hiwa ng tinapay na may tagapuno sa ibabaw ng bawat isa sa isang tumpok at umalis upang magbabad ng sampu hanggang labinlimang minuto.
Matapos ang paglipas ng oras, itinatanggal namin ang maalat na masa ng bawang mula sa babad na tinapay, na pagkatapos ay pinutol namin sa mga stick o hiwa ng isa pang nais na hugis at pagkatapos ay itabi ang mga ito sa isang baking sheet. Inilalagay namin ang mga blangko sa isang mainit na hurno at hayaan silang matuyo at makuha ang nais na pamumula sa loob ng sampu hanggang dalawampung minuto. Kasabay nito, pinapanatili namin ang temperatura sa 220 degrees. Dalawa o tatlong minuto bago matapos ang pagluluto, durugin ang mga crouton na may matapang na keso na gadgad sa isang pinong kudkuran at hayaan itong ganap na matunaw, at, kung ninanais, kayumanggi.
Ang mga handa na crouton ay maaaring ihain kasama ng serbesa, parehong mainit at pinalamig na.
Ang mga garlic beer crouton ay isang magandang malamig na pampagana para sa iyong magiliw na party. Ang mga crouton ay matagal nang naging popular dahil sa mura ng tinapay, pati na rin ang kadalian ng paghahanda. Maaari mong ihanda ang mga ito para sa isang beer party o para sa panonood ng football match. Hindi lamang sila maaaring iprito sa isang kawali, ngunit inihurnong din sa isang oven, na ginawa mula sa puti o rye na tinapay, pinirito sa mantikilya o langis ng gulay. Maaari mong baguhin ang hugis ng hiniwang toast - maaari itong maging parisukat, hugis-itlog o kahit na mga hiwa ng tinapay na hugis diamante. Maaari kang maghatid ng iba't ibang mga sarsa na may mga crouton: ketchup, sarsa ng keso o kahit na sarsa na may mga damo.
ORAS: 5 min.
Liwanag
Mga sangkap
Ihanda ang bawang, alisan ng balat ang mga clove mula sa husk. Gupitin sa maliliit na bilog o cube at idagdag sa isang malalim na mangkok, kung saan tatadtarin mo sila mamaya. Ang bigat ng bawang sa recipe ay ipinahiwatig sa isang purified form.
Gupitin ang mga gulay - dill, perehil, maaari kang kumuha ng berdeng balahibo ng bawang o sibuyas, o iba pang mga halamang gamot. Idagdag sa mga clove ng bawang. Sa parehong timpla, idagdag ang tinukoy na halaga ng langis ng gulay. Maaari mong palitan ang langis ng gulay na may tinunaw na mantikilya.
Gilingin ang bawang, herbs at mantika gamit ang blender o food processor. Magdagdag ng asin at paminta sa sarsa. Maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa na gusto mo. Ang dami at komposisyon ng mga pampalasa ay nag-iiba sa iyong paghuhusga.
Maghanda ng masarap na rye o puting tinapay. Ito ay hindi dapat sariwa, dahil ito ay gumuho kapag pinutol. Para sa mga crouton, ang tinapay na gawa sa bahay o binili sa tindahan ay angkop. Ito ay maginhawa upang bumili ng na-cut na produkto. Alisin ang crust mula sa lahat ng manipis na hiwa.
Gupitin ang mga katulad na parihaba o gupitin sa mga parisukat.
Ikalat ang inihandang garlic spread sa mga hiwa ng tinapay sa magkabilang panig. Ito ay maginhawa upang gawin ito sa pamamagitan ng kamay. Kuskusin ang masa ng bawang sa mga pores ng tinapay. Gupitin ang mga hugis-parihaba na hiwa sa kalahati, na humuhubog sa isang tatsulok.
Ilagay ang mga inihandang hiwa ng tinapay sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper at maghurno sa 180 degrees sa loob ng 10-15 minuto.
Ang mga crouton ng bawang ay handa na para sa serbesa, maaari mo itong ihain nang simple sa beer, o ihain ito sa iba't ibang mga sarsa.
Palamig sa isang espesyal na rack at anyayahan ang lahat na mag-crunch! Na-post namin ang recipe noong nakaraang pagkakataon.
