1. ล้างไก่ให้แห้งหากต้องการมัดขาด้วยสายรัดขนม ฉันทำสิ่งนี้น้อยมากและไม่จำเป็น
2. ใส่ไก่ลงในพิมพ์ แปรงไก่ด้วยน้ำมะนาว บีบน้ำจากมะนาวลงบนไก่แล้วใส่จานอบ มะนาวผ่าครึ่งสามารถใส่ในไก่ได้ ปรุงรสไก่ด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ คุณสามารถติดเบคอนชิ้นเล็กๆ ไว้ใต้ผิวหนังที่เต้านมได้
3. ปล่อยให้ไก่หมักขณะนอน แล้วเราจะดูแลมันฝรั่ง ปอกมันฝรั่ง ผ่าครึ่งหรือสี่ส่วน (ถ้ามันฝรั่งมีขนาดใหญ่) ใส่ในกระทะ ปิดด้วยน้ำและเกลือ นำไปต้มและสะเด็ดน้ำทันที ใส่มันฝรั่งลงบนไก่
4. ผัดไก่และมันฝรั่งในจานอบด้วยน้ำมัน ใส่น้ำซุป น้ำ หรือไวน์ ใส่สมุนไพร ส่งไก่ไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที หากด้านบนมีสีน้ำตาลเกินไป ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ขณะอบ ถ้ามันแห้งเกินไป ให้เติมน้ำสต็อกหรือไวน์ ไก่กับมันฝรั่งในเตาอบจะพร้อมเมื่อเนื้อออกจากกระดูกและมันฝรั่งนิ่ม ทานให้อร่อย!
2 วิธีการปรุงไก่ในเตาอบ
3 ไก่ทั้งตัวในเตาอบ
4.1 เครื่องเทศสำหรับดอง
4.2 กฎการดองเนื้อไก่
5 สูตรหมักไก่เตาอบ
5.1 น้ำผึ้งถั่วเหลือง
5.2 คีเฟอร์
5.3 สากล (เร็ว)
5.4 เผ็ดหวานแบบเอเชีย
5.5 กับน้ำผึ้งและมัสตาร์ด
6 ไก่ในปลอก - สูตรไก่ในปลอก
7. วิธีการอบไก่ด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบ
สูตรสำหรับไก่อบกับมันฝรั่งเรียบง่ายจนสามารถเตรียมเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นในวันใดก็ได้หรือบนโต๊ะเทศกาล มีหลายวิธีในการปรุงอาหารไก่ มันสามารถอบทั้งตัวหรือยัดไส้ด้วยบัควีทหรือผลไม้ ไก่อบด้วยกระเทียมและมันฝรั่งก็ดีเช่นกัน
สำหรับการอบในเตาอบ คุณสามารถใช้ทั้งไก่ทั้งตัวและแต่ละส่วนได้ เช่น อก ขา หรือต้นขา หากไก่อบทั้งตัวก็ควรควักไส้ ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เกลือและพริกไทยไก่ก่อนอบไม่ควรอยู่ข้างนอกเท่านั้น แต่ควรอยู่ข้างในด้วย
เป็นการยากที่จะคิดให้ง่ายกว่านี้ แต่ในขณะเดียวกันอาหารจานอร่อยและอร่อย - ไก่กับมันฝรั่งในเตาอบจะช่วยได้ในทุกสถานการณ์อาหารที่ปรุงตามสูตรนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้! อย่างที่ทราบมันฝรั่งเป็นที่น่าพอใจมาก แต่เนื้อไก่จัดเป็นอาหารที่เบากว่า
ดังนั้น เรากำลังจัดการกับความสมดุลที่เหมาะสมที่สุด ไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งค่อนข้างมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่สามารถเรียกได้ว่าจานหนัก อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ตัวเลือกนี้ที่อธิบายไว้ในสูตรหมายถึงอาหารที่มีแคลอรีสูงเพียงพอ แต่จะเบากว่ารุ่นเดียวกันที่ปรุงกับหมูเป็นต้น ดังนั้นเราจึงปรุงไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารประจำวันและงานรื่นเริงที่พบได้บ่อยที่สุด
วัตถุดิบ:
ก่อนอื่นคุณสามารถอบชิ้นไก่ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในแม่พิมพ์ ผสมกับไขมันที่ละลายจากไก่ (ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันพืช) จากนั้นอบต่ออีก 20-30 นาที จนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม ในตอนท้ายสามารถโรยจานด้วยชีสได้
ตอนนี้ในแผนกเนื้อสัตว์หลายแห่ง พวกเขาขายไก่ที่เตรียมไว้สำหรับการอบแล้ว คุณสามารถใช้ตัวเลือกนี้ หรือจะลองอบในปลอกแขนหรือกระดาษฟอยล์ก็ได้ คุณจะได้เนื้อที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ คุณต้องการให้ไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งอบอย่างดีและอร่อยหรือไม่? แล้วให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกสูตรที่ใช่ การทำไก่แสนอร่อยในเตาอบนั้นค่อนข้างง่าย - สิ่งสำคัญคือทำตามสูตรและฟังคำแนะนำของแม่บ้านที่มีประสบการณ์มากขึ้น
โดยเฉลี่ย การย่างไก่ทั้งตัวในเตาอบจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่ถึงกระนั้นที่นี่ก็มีรายละเอียดปลีกย่อย ตัวอย่างเช่น: เป็นไส้ที่ใช้สำหรับไก่และถ้าใช่จะใช้อันไหน ไม่ว่าจะเติมซอสหรือของเหลวอื่น ๆ ในระหว่างกระบวนการอบ เพื่อไม่ให้ไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งไหม้แม่บ้านหลายคนใช้กระดาษฟอยล์ - พวกเขาปิดส่วนบนของไก่ด้วยมัน 10-15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังสำคัญว่าไก่จะทำเองหรือซื้อ (เนื้อไก่ทำเองมักจะแข็งกว่า) แยกเนื้อไก่ในเตาอบ (ไม่ทั้งหมด แต่เป็นชิ้น) จะปรุงน้อยลง อุณหภูมิของไก่ย่างยังขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ซึ่งทั้งหมดนั้นสัมพันธ์กับลักษณะของเตาอบ แต่โดยปกติแล้วจะเลือก 180 องศา
ไก่กับมันฝรั่งปรุงในเตาอบเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดและในขณะเดียวกันก็เป็นอาหารที่ง่ายที่สุด นักโภชนาการไม่ได้ต่อต้านไก่อบเพราะเนื้อไก่ได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีโปรตีนจากสัตว์ที่ย่อยง่ายและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ และในที่สุดสำหรับราคาเนื้อไก่ก็มีให้สำหรับทุกคนเกือบทุกคนและอาหารจากมันเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะประจำวันและในเทศกาล
ในบทความนี้เราได้รวบรวมสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับไก่ทั้งตัวที่อบในเตาอบ ไก่เป็นแขกประจำบนโต๊ะทั้งในวันธรรมดาและในงานเฉลิมฉลอง การอบไก่ทั้งตัวในเตาอบเป็นเรื่องที่น่ายินดีเพราะในการปรุงอาหารจานนี้ค่อนข้างง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและแข็งมาก ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการอบไก่ทั้งตัวในเตาอบ ส่วนใหญ่มักจะเป็นไก่ที่ปรุงในวันหยุดเพราะ มันทั้งง่ายและสะดวกและรวดเร็วและกลายเป็นงานรื่นเริงดังนั้นตัวเลือกสำหรับโต๊ะปีใหม่หรืองานเลี้ยงในโอกาสวันหยุดอื่นจึงยอดเยี่ยมมาก! สำหรับการปรุงอาหารทั้งหมด ควรใช้แบบแช่เย็นแทนซากแช่แข็ง ดังนั้นจึงไม่มีความเสี่ยงที่จานจะจืดชืด
แน่นอนไก่ทั้งตัวควรเสียใจตัดตูดทำความสะอาดทุกสิ่งที่ไม่จำเป็น แต่วันนี้ในร้านค้าตามกฎแล้วซากที่เตรียมไว้และทำความสะอาดแล้วขาย ที่สำคัญที่สุด สิ่งที่กำหนดรสชาติของไก่ย่างทั้งตัวคือน้ำดองที่ดี ไก่ของคุณจะชุ่มฉ่ำและอร่อยเพียงใดนั้นขึ้นอยู่กับการดอง และหากวิธีนี้ไม่ถูกต้องหรือไม่ได้ทำเลย จานอาจแห้งและไม่อร่อย
มันจะดีกว่าที่จะหมักไก่จากหลายชั่วโมงถึงหนึ่งวันในตู้เย็น หากน้ำดองไม่ท่วมไก่จนหมด ให้พลิกกลับเป็นบางครั้ง เมื่อเตรียมไก่และเก็บไว้ในน้ำดองแล้ว คุณต้องตัดสินใจ: คุณจะอบมันอย่างไร? ตัวเลือก: ในปลอก (ถุงอบ), ในกระดาษฟอยล์, ในแม่พิมพ์หรือบนแผ่นอบ วิธีการทั้งหมดมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ในปลอกหรือฟอยล์ไก่กลายเป็นฉ่ำมากทำอาหารในแม่พิมพ์คุณต้องใช้เหล็กหล่อหรือแม่พิมพ์เซรามิกเพื่อให้มันค่อยๆร้อนขึ้นปรุงอาหารบนแผ่นอบควรคำนึงถึง ว่าแล้วก็จะต้องซัก
ตามกฎแล้ว พ่อครัวที่มีประสบการณ์มากหรือน้อยทุกคนต่างก็มีวิธีที่เขาโปรดปรานในการย่างไก่ทั้งตัว แต่ถ้าคุณยังไม่มี ลองทำตามสูตรด้านล่างแล้วตัดสินใจได้ เมื่ออบไก่ทั้งตัวในเตาอบ คุณสามารถยัดไส้ได้ แต่การปรุงไก่ยัดไส้นั้นมีความแตกต่างกันอยู่บ้างแล้ว
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
นี่คือเหตุผลว่าทำไมสูตรไก่อบเตาอบจึงเป็นที่นิยม ก่อนหน้านี้ การจะอบไก่ในเตาอบ คุณต้องมีประสบการณ์และทักษะในการทำอาหารมาก่อน ในการให้บริการของแม่บ้านสมัยใหม่เป็นคลังแสงที่หลากหลายสำหรับการอบ ทุกวันนี้ จานอบ ปลอกอบที่ทำจากฟิล์มโพลีเมอร์ กระดาษ parchment และอลูมิเนียมฟอยล์มักใช้เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ ซึ่งเนื้อสัตว์หรือผักสามารถอบได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน อุปกรณ์ทำขนมเหล่านี้สามารถซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง
ปลอกอบดูเหมือนชิ้นโพลีเอทิลีนหรือไนลอน จับจ้องที่ปลายด้วยคลิปหนีบทนความร้อนระหว่างการอบ เมื่อใช้ไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งจะถูกนึ่งด้วยลมร้อนที่ก่อตัวภายในและปรากฏว่าชุ่มฉ่ำ คุณสามารถใช้ปลอกหุ้มได้ทั้งในเตาอบธรรมดาและเตาอบไมโครเวฟ คุณยังสามารถห่อเนื้อสำหรับย่างด้วยกระดาษฟอยล์หรือจะคลุมด้วยถาดอบก็ได้
ควรใช้จานย่างไก่เหล็กหล่อหรือเซรามิกเพื่อให้ร้อนขึ้นทีละน้อยและกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอทั่วจาน ตามกฎแล้วไก่ทั้งตัวในเตาอบหรือส่วนใหญ่จะถูกอบที่แขนเสื้อ ส่วนไก่ขนาดกลาง (ขาและปีก) อบในกระดาษฟอยล์ ไก่ชิ้นเล็ก ๆ ควรอบในแม่พิมพ์หรือหม้อเพื่อให้ได้เนื้อฉ่ำ บางคนชอบอบไก่บนแผ่นอบ แต่ไม่เพียง แต่ตัวเขาเองจะสกปรก แต่ยังรวมถึงด้านในของเตาอบด้วยซึ่งจะช่วยเพิ่มงานทำความสะอาดครัวให้กับปฏิคม
เพื่อให้เนื้อไก่นุ่มขึ้นและได้รับรสชาติและกลิ่นหอมที่อร่อยต้องหมักก่อนปรุงอาหาร สำหรับน้ำดองจะใช้เครื่องเทศ เครื่องเทศ ซอส และผลิตภัณฑ์นมหมักจำนวนมาก การปรุงอาหารสมัยใหม่มีสูตรน้ำดองหลายสิบสูตร เราต้องการเชิญคุณทำความคุ้นเคยกับห้าวิธีที่นิยมที่สุดในการเตรียมน้ำดองสำหรับการย่างไก่ในเตาอบ
เครื่องเทศและสมุนไพรทำให้หมักดองด้วยกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์และทำให้อาหารไก่มีรสชาติดั้งเดิมและน่าจดจำ ตัวไหนที่จะเลือกทำไก่ที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง?
กฎการหมักเนื้อไก่
จานไก่ของคุณจะสมบูรณ์แบบด้วยคุณภาพที่ดีของสัตว์ปีกที่คัดสรรและน้ำดองที่เหมาะสม หากคุณต้องการอบซากทั้งตัว คุณต้องหมักไว้คืนก่อน การหมักไก่แต่ละส่วนจะใช้เวลาน้อยกว่ามาก
สำหรับขาและน่อง - ประมาณ 2-3 ชั่วโมง และสำหรับเนื้อสันนอกและปีก - หนึ่งชั่วโมง จำไว้ว่าไก่ของคุณหมักได้เร็วกว่าที่อุณหภูมิห้อง วิธีนี้เหมาะสำหรับปีก ไม้ตีกลอง และอก และถ้าคุณวางแผนที่จะปรุงทั้งตัวจะต้องใช้เวลาในการหมักนานขึ้น ดังนั้นเนื้อจึงต้องแช่เย็น
ด้วยการดองเป็นเวลานานคุณต้องเติมเกลือไม่ใช่ที่จุดเริ่มต้นของกระบวนการ แต่ก่อนส่งไก่ไปที่เตาอบทันทีมิฉะนั้นเนื้อจะแข็ง
การเลือกชนิดของน้ำมันพืชขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่มีอยู่ในน้ำดองของคุณ น้ำมันมะกอกเข้ากันได้ดีกับปาปริก้าและเฮิร์บส์เดอโพรวองซ์ น้ำมันดอกทานตะวัน (ปรุงแต่งรส) กับพริกร้อนและเผ็ด และน้ำมันข้าวโพดเหมาะสำหรับทุกสูตร
สูตรที่เรานำเสนอใช้สำหรับเตรียมส่วนต่างๆ ของไก่และออกแบบมาสำหรับไก่ 500 กรัม
น้ำหมักไก่ย่างแสนอร่อยนี้จะทำให้อาหารของคุณมีรสชาติแบบตะวันออก
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
จานไก่ในน้ำดอง kefir ในเตาอบนั้นนุ่มและชุ่มฉ่ำ คุณจะประทับใจอย่างแน่นอนว่ากลิ่นโน๊ตของโหระพาจะออกมาในรูปแบบใหม่เทียบกับพื้นหลังของ kefir ที่ละเอียดอ่อนได้อย่างไร!
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
วิธีที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการใช้เวลาทำอาหารมาก ด้วยสูตรนี้ คุณจะเตรียมไก่แสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วด้วยการหมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15-20 นาที
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ด้วยสูตรหมักไก่ย่างในเตาอบนี้ คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติอันมหัศจรรย์ที่ตัดกันของความหวานและความเผ็ด!
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ด้วยความช่วยเหลือของน้ำดองคุณไม่เพียง แต่สามารถอบจานไก่ในโหมดเตาอบแบบดั้งเดิม แต่ยังปรุงอาหารยอดนิยมเช่นไก่ย่าง
น้ำดองนี้จะทำให้จานไก่มีรสน้ำผึ้งที่เป็นเอกลักษณ์และมีรสขมเล็กน้อย
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เมื่อนึกถึงว่าจะเสิร์ฟอะไรร้อนๆ บนโต๊ะเทศกาล คุณสามารถเลือกไก่ได้เสมอ ในสูตรนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับการปรุงไก่ในปลอกแขนในเตาอบ - จานดังกล่าวจะตกแต่งงานเลี้ยงของคุณ! ไก่ย่างในเตาอบมีกี่แบบ! มีจำนวนมากจริงๆ อย่างไรก็ตามเมื่อเร็ว ๆ นี้สูตรอาหารได้รับความนิยมเป็นพิเศษตามที่ไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งอบเป็นบางส่วนหรือทั้งหมดในแขนเสื้อ (หรือในถุงอบในคำอื่น ๆ )
ความจริงก็คือวิธีการทำอาหารนี้ช่วยให้คุณได้รับความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษของไก่เนื้อจะเคลื่อนออกจากกระดูกด้วยตัวเอง แต่ในขณะเดียวกันคุณสามารถทำให้นกกลายเป็นเปลือกทอด - สำหรับสิ่งนี้คุณ เพียงแค่ต้องตัดแขนเสื้อก่อนอบประมาณ 15-20 นาที ปรุงไก่ทั้งตัวในเตาอบในเตาอบตามสูตรนี้ - จานนี้อร่อยและสวยงาม มันจะตกแต่งโต๊ะของคุณสำหรับวันหยุด!
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ไก่ในฟอยล์ในเตาอบ
การปรุงไก่ด้วยกระดาษฟอยล์นั้นง่ายมาก หลังจากศึกษาสูตรที่อธิบายด้านล่างแล้ว คุณจะเห็นเอง หลายคนรู้จักการอบชิ้นส่วนไก่ เช่น ขา ปีก หรืออก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ตัดสินใจปรุงซากไก่ทั้งตัว แต่ในไม่ช้าคุณจะเข้าใจ: ไม่มีอะไรต้องกังวล คุณสามารถทำกับข้าวอะไรได้บ้าง? คุณสามารถเพิ่มผักลงไปและอบทุกอย่างเข้าด้วยกัน กับข้าวผักดังกล่าวเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับไก่ที่ฉ่ำและอร่อย เราขอเสนอสูตรที่อธิบายวิธีการอบไก่ทั้งตัวในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์กับมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
วันนี้ผมจะมาแนะนำคุณกับสูตรอาหารที่มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่ออีกสูตรหนึ่ง เพราะสามารถใช้ได้ในทุกโอกาส ไก่ฝรั่งเศสกับมันฝรั่งทำง่ายและอร่อย
เมนูวันหยุดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในพื้นที่ของเรา ซึ่งเป็นสูตรที่แม่บ้านหลายคนรู้จักคือไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ ฉันแบ่งปันสูตรอาหารที่ดีและง่ายสำหรับการทำไก่กับมันฝรั่งพร้อมรูปถ่าย
ไก่และมันฝรั่งในหม้อเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำแบบโฮมเมด หรือแม้แต่อาหารค่ำตามเทศกาลกับเพื่อนและครอบครัว มันยากที่จะทำให้เสียอาหารจานนี้ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะปรุงตามสูตรของฉัน
ฉันเสนอให้ทำความคุ้นเคยกับสูตรง่ายๆสำหรับไก่กับมันฝรั่งและมะเขือเทศ นี่เป็นอาหารจานอร่อย "สำหรับวัย" ที่หอมกรุ่นและเมามัน ลองมันและมันจะกลายเป็นประเพณีของครอบครัวของคุณด้วย!
ไก่กับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์จะนุ่มชุ่มฉ่ำ สิ่งสำคัญคืออย่ายืนบนกระทะบนเตาเป็นเวลานาน มันฝรั่งแช่ในน้ำไก่และละลายในปากของคุณ สิ่งสำคัญคือการเลือกเครื่องเทศ
สูตรสำหรับไก่กับมันฝรั่งอบใน "ปลอกแขน" ในจานนี้ไก่เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง จานกลายเป็นแสนอร่อยและอร่อย ปลอกหุ้มสามารถเปลี่ยนเป็นฟอยล์ได้
ไก่หมัก Kefir กับมันฝรั่งเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวันที่ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วด้วยส่วนผสมที่เรียบง่าย ไม่มีอะไรหรูหรา ทุกอย่างเรียบง่าย แต่อร่อย
อกไก่อบกับมันฝรั่งในสูตรดั้งเดิมที่ฉันลองในวันเกิดหนึ่งปี ฉันชอบลุคนี้มาก ไก่ราวกับเป็นผ้าลูกไม้ที่กรุบกรอบอย่างอร่อยมาก!
หม้อตุ๋นไก่สับดั้งเดิมกับมันฝรั่งฝาน ดูแปลกตาและน่ารับประทานมาก อาหารจานเด็ดและอร่อย ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบสูตรหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งไก่นี้!
น่องไก่อบกับมันฝรั่งเป็นของทานเล่น! แขกของคุณจะพึงพอใจกับอาหารค่ำและประทับใจกับอาหารอย่างแน่นอน!
เนื้อไก่ (อก) - เนื้อคุ้มมาก! และอาหารจากมันไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย
ฉันรักหม้อปรุงอาหาร! รุ้งแห่งรสนิยมกลายเป็นรัศมีอันสว่างไสวซึ่งมีรสนิยมมากมายเชื่อมโยงกัน หม้อปรุงอาหารที่มีมันฝรั่งและไก่ออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจ ทั้งเล็กทั้งเก่า!
มีหลายสูตรสำหรับปรุงเนื้อกับมันฝรั่ง จานนี้เรียกอีกอย่างว่า "เนื้อกัปตัน" วันนี้ขอเสนอเมนูนี้กับไก่
พายไก่และมันฝรั่งมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเปลือกกรอบไส้ครีม มันพร้อมในหนึ่งชั่วโมงและจะเลี้ยงทั้งครอบครัว อาหารจานนี้แสนอร่อยเหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์
ความสนใจของคุณที่มีต่อสูตรคลาสสิกสำหรับมันฝรั่งกับไก่ในภาษาฝรั่งเศส ซึ่งเป็นอาหารจานพิเศษที่ได้รับความนิยมในพื้นที่ของเรา และไม่น่าแปลกใจที่ประหยัด แต่อร่อยและประณีต ทุกคนชอบมัน!
มันฝรั่งกับไก่ได้กลายเป็นอาหารเย็นแบบโฮมเมดแบบคลาสสิกไปแล้ว แต่ด้วยการเตรียมอาหารจานนี้ด้วยน้ำสลัดดั้งเดิม คุณยังสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะเทศกาล
ไก่อบในเตาอบกับมันฝรั่งเป็นอาหารฉลองที่ได้รับความนิยมและเป็นที่นิยมตลอดกาล วันเกิด ปีใหม่ วันหยุดใด ๆ - จานนี้จะมีประโยชน์!
วิธีที่ง่ายและราคาไม่แพงในการปรุงอาหารมันฝรั่งกับไก่ในหม้อจะดึงดูดผู้ชื่นชอบการทำอาหารที่บ้านและอาหารที่มีกลิ่นหอมที่ไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามในการปรุงอาหารมากนัก ผมแนะนำให้!
สำหรับอาหารค่ำหรือมื้อกลางวันในเทศกาล ให้ปรุงด้วยเปลือกชีสสีทอง มันฝรั่งนุ่ม และไก่หอม ทำกราแตงมันฝรั่งไก่! เต็มอิ่มกับแขกทุกท่าน!
จานสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น ไก่เนื้อนุ่มและอร่อยมากในคอนญักเหมาะสำหรับวันหยุดหรืออาหารค่ำแสนโรแมนติก เพิ่มขิงบดและเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมของไก่คอนญัก
ไก่สับในเตาอบเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยมและปรุงด้วยตัวมันเอง สามารถใส่ชิ้นงานในเตาอบล่วงหน้าและเปิดเครื่องก่อนเสิร์ฟครึ่งชั่วโมง สับก็อร่อย!
หากมีวันหยุดรออยู่ - คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีทำไก่ด้วยกระดาษฟอยล์ - อบให้ทั้งตัวตามสูตรนี้ คุณจะได้ของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริง! ง่าย สวย และอร่อยมาก!
ความกตัญญูที่ดีที่สุดคือการอ้างอิงรายการ;)
สำหรับวันนี้เพื่อนๆ สูตร ไก่อบกับมันฝรั่งที่อร่อยที่สุด มันฝรั่งขาไก่แดงก่ำกับมันฝรั่ง เมนูนี้น่ารับประทานสำหรับมื้อเย็นไหม
ฉันแน่ใจว่าไม่มีแม่บ้านคนเดียว ไม่ว่าจะเป็นมือใหม่หรือมีประสบการณ์ ที่ไม่เคยลองทำไก่ด้วยการอบในเตาอบด้วยวิธีต่างๆ บางชนิดมีผัก บางชนิดมีผลไม้ บางชนิดมีมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
แต่ทุกครั้งก็อร่อยเป็นพิเศษ เรามาดูกันว่าสูตรไก่ที่น่าสนใจและง่ายที่สุดมีอะไรบ้าง
ทำไมคนส่วนใหญ่ถึงชอบไก่ทอด? มีแนวโน้มมากที่สุดสำหรับเปลือกกรอบของมัน แน่นอน วิธีที่ง่ายที่สุดในการรับมันอยู่ในกระทะ
แต่การทอดไก่ทั้งตัวในสองสามกิโลกรัมนั้นไม่สะดวกมาก และคุณจะได้ผิวแดงก่ำด้วยการปรุงอาหารนกในเตาอบ ถ้าคุณทำอาหารโดยใช้สูตรของฉัน แน่นอน
ฉันต้องการไก่, เกลือ, เครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบ, พริกไทย, น้ำมัน, ไขมัน - เพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์และมันฝรั่ง
สำคัญ! ฉันใช้หัวมากที่สุดเท่าที่ฉันจะทำเสิร์ฟ สะดวกที่สุดในการเตรียม 10 ชิ้น
นี่คือวิธีการปรุงทีละขั้นตอน
เกลือและพริกไทยนก ฉันโรยด้วยเครื่องเทศทั้งภายในและภายนอก ฉันทาแผ่นอบด้วยน้ำมันเพิ่มไขมันไก่เล็กน้อย ฉันใส่ไก่ในแม่พิมพ์แล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้มันหมัก
ตอนนี้ฉันกำลังทำงานกับมันฝรั่ง ฉันทำความสะอาดหัวแล้วหั่นเป็นเส้น “ฉันย้าย” ไปที่นกบนแผ่นอบ
สิ่งสำคัญคือต้องเริ่มอบที่อุณหภูมิ 200 หรือ 250 องศา อีกสักครู่ฉันลดความร้อนลงเป็น 180 องศา ฉันทำสิ่งนี้เมื่อเกือบจะพร้อม ทุก ๆ สี่ของชั่วโมงฉันรดน้ำนกด้วยน้ำซุปซึ่งได้มาระหว่างกระบวนการทำอาหาร
เวลาที่ใช้ในการอบขึ้นอยู่กับน้ำหนักของนก โดยเฉลี่ยแล้วน้ำหนักหนึ่งกิโลกรัมใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง ฉันใส่ไก่ที่ทำเสร็จแล้วลงในจานที่มีมันฝรั่งแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ
และสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทานกับชีส ในกระถางจะมีรสชาติที่สดใสผิดปกติ
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารมีดังนี้:
ฉันเตรียมวิธีการดังต่อไปนี้
ฉันหั่นเนื้อหรือไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
ฉันหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนหรือแท่ง
ฉันบดหัวหอม ครีม ชีสและเกลือในเครื่องปั่นจนได้สถานะที่เป็นเนื้อเดียวกัน ฉันใส่ยี่หร่าลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
ฉันเอาสองหม้อ ที่ด้านล่างของแต่ละอันฉันใส่เนยหนึ่งชิ้น จากนั้นฉันก็แจกจ่ายมันฝรั่งและไก่อย่างเท่าเทียมกันระหว่างหม้อเหล่านี้
ฉันเติมด้วยครีมซอส
ฉันใส่หม้อในเตาอบเย็นและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 ° ฉันทำอาหาร 45-50 นาที บางครั้ง 15 นาทีก่อนปรุงอาหารเสร็จ ฉันนำหม้อออกจากเตาอบแล้วโรยชีสขูดที่เนื้อหา คราวนี้ยาก 50-70 กรัมก็พอ
นี่เป็นสูตรที่น่าสนใจเพราะคุณสามารถใส่ผักในขวดใดก็ได้ จานนี้เหมาะสำหรับอาหารเย็นแบบโฮมเมด
ส่วนผสมที่จำเป็น:
ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีไว้สำหรับสามเสิร์ฟ
ฉันปอกมันฝรั่ง หัวหอมและแครอท ฉันล้างเต้านมใต้น้ำไหล ฉันตัดมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น หัวหอม - ในครึ่งวงและแครอทถูบนเครื่องขูด ในขวดลิตรฉันใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชั้น: มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, ไก่และอีกชั้นหนึ่งและในตอนท้ายมันฝรั่ง
ฉันใส่ขวดในเตาอบเย็นแล้วค่อยๆอุ่นขึ้นที่อุณหภูมิ 180 องศา อบเป็นเวลาห้าสิบนาที ในช่วงเวลานี้ห้ามเปิดประตูเตาอบ
เมื่อจานพร้อม ปิดเตาอบและปล่อยให้เย็นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นฉันก็เปิดเตาอบและหยิบขวดโหล (หรือสองอัน - ฉันปรุงเสร็จแล้ว) กับจานที่เสร็จแล้ว
เมื่อมองแวบแรก ดูเหมือนว่าการปรุงไก่ในเตาอบนั้นง่ายมาก บางทีอาจเป็นเช่นนี้ แต่เพียงแวบแรกเท่านั้น
ท้ายที่สุดจำเป็นต้องเติมเกลือและเครื่องปรุงรสผักหรือผลไม้ในปริมาณที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังถูกต้องในการเลือกวิธีการอบนก - ในแขนเสื้อ ลูกเป็ด หรือบนถาดอบ
ปฏิคมควรฉลาดและใช้เวลาเล็กน้อย แต่ทุกครัวเรือนจะอิ่มเอมใจหลังจากได้ชิมนกที่ปรุงอย่างเอร็ดอร่อย
⭐⭐⭐⭐⭐ คุณต้องการให้ไก่ในเตาอบอบกับมันฝรั่งแล้วออกมาอร่อยไหม? ไก่ทั้งตัวที่อบในเตาอบพร้อมเปลือกเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับมื้อเย็นของครอบครัวและวันหยุด สูตรของเราคือ ไก่ มันฝรั่ง กระเทียม เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ สมุนไพร ในการปรุงไก่อบทั้งตัว คุณต้องเปิดเตาอบที่ 200 องศา
เป็นการยากที่จะคิดให้ง่ายกว่านี้ แต่ในขณะเดียวกันอาหารจานอร่อยและอร่อย - ไก่กับมันฝรั่งในเตาอบจะช่วยได้ในทุกสถานการณ์อาหารที่ปรุงตามสูตรนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้! อย่างที่ทราบมันฝรั่งเป็นที่น่าพอใจมาก แต่เนื้อไก่จัดเป็นอาหารที่เบากว่า ดูวิธีการปรุงอาหารสำหรับวันหยุดที่คุณชื่นชอบด้วย
ดังนั้น เรากำลังจัดการกับความสมดุลที่เหมาะสมที่สุด ไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งค่อนข้างมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่สามารถเรียกได้ว่าจานหนัก อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์อื่นๆ
ตัวเลือกนี้ที่อธิบายไว้ในสูตรหมายถึงอาหารที่มีแคลอรีสูงเพียงพอ แต่จะเบากว่ารุ่นเดียวกันที่ปรุงกับหมูเป็นต้น ดังนั้นเราจึงปรุงไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารประจำวันและงานรื่นเริงที่พบได้บ่อยที่สุด
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ก่อนอื่นคุณสามารถอบชิ้นไก่ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในแม่พิมพ์ ผสมกับไขมันที่ละลายจากไก่ (ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันพืช) จากนั้นอบต่ออีก 20-30 นาที จนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม ในตอนท้ายสามารถโรยจานด้วยชีสได้
ตอนนี้ในแผนกเนื้อสัตว์หลายแห่ง พวกเขาขายไก่ที่เตรียมไว้สำหรับการอบแล้ว คุณสามารถใช้ตัวเลือกนี้ หรือจะลองอบในปลอกแขนหรือฟอยล์ก็ได้ คุณจะได้เนื้อที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ คุณต้องการให้ไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งอบอย่างดีและอร่อยหรือไม่?
แล้วให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกสูตรที่ใช่ การทำไก่แสนอร่อยในเตาอบนั้นค่อนข้างง่าย - สิ่งสำคัญคือทำตามสูตรและฟังคำแนะนำของแม่บ้านที่มีประสบการณ์มากขึ้น
โดยเฉลี่ย การย่างไก่ทั้งตัวในเตาอบจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่ถึงกระนั้นที่นี่ก็มีรายละเอียดปลีกย่อย ตัวอย่างเช่น: เป็นไส้ที่ใช้สำหรับไก่และถ้าใช่จะใช้อันไหน ไม่ว่าจะเติมซอสหรือของเหลวอื่น ๆ ในระหว่างกระบวนการอบ เพื่อไม่ให้ไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งไหม้แม่บ้านหลายคนใช้กระดาษฟอยล์ - พวกเขาปิดส่วนบนของไก่ด้วยมัน 10-15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
นอกจากนี้ยังสำคัญว่าไก่จะทำเองหรือซื้อ (เนื้อไก่ทำเองมักจะแข็งกว่า) แยกเนื้อไก่ในเตาอบ (ไม่ทั้งหมด แต่เป็นชิ้น) จะปรุงน้อยลง อุณหภูมิของไก่ย่างยังขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ซึ่งทั้งหมดนั้นสัมพันธ์กับลักษณะของเตาอบ แต่โดยปกติแล้วจะเลือก 180 องศา
ไก่อบกับมันฝรั่งเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดและในขณะเดียวกันก็เป็นอาหารที่ง่ายที่สุด นักโภชนาการไม่ได้ต่อต้านไก่อบเพราะเนื้อไก่ได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีโปรตีนจากสัตว์ที่ย่อยง่ายและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ และในที่สุดสำหรับราคาเนื้อไก่ก็มีให้สำหรับทุกคนเกือบทุกคนและอาหารจากมันเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะประจำวันและในเทศกาล
แน่นอนไก่ทั้งตัวควรเสียใจตัดตูดทำความสะอาดทุกสิ่งที่ไม่จำเป็น แต่วันนี้ในร้านค้าตามกฎแล้วซากที่เตรียมไว้และทำความสะอาดแล้วขาย ที่สำคัญที่สุด สิ่งที่กำหนดรสชาติของไก่ย่างทั้งตัวคือน้ำดองที่ดี ไก่ของคุณจะชุ่มฉ่ำและอร่อยเพียงใดนั้นขึ้นอยู่กับการดอง และหากวิธีนี้ไม่ถูกต้องหรือไม่ได้ทำเลย จานอาจแห้งและไม่อร่อย
มันจะดีกว่าที่จะหมักไก่จากหลายชั่วโมงถึงหนึ่งวันในตู้เย็น หากน้ำดองไม่ท่วมไก่จนหมด ให้พลิกกลับเป็นบางครั้ง เมื่อเตรียมไก่และเก็บไว้ในน้ำดองแล้ว คุณต้องตัดสินใจ: คุณจะอบมันอย่างไร? ตัวเลือก: ในปลอก (ถุงอบ), ในกระดาษฟอยล์, ในแม่พิมพ์หรือบนแผ่นอบ
วิธีการทั้งหมดมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ในปลอกหรือฟอยล์ไก่กลายเป็นฉ่ำมากทำอาหารในแม่พิมพ์คุณต้องใช้เหล็กหล่อหรือแม่พิมพ์เซรามิกเพื่อให้มันค่อยๆร้อนขึ้นปรุงอาหารบนแผ่นอบควรคำนึงถึง ว่าแล้วก็จะต้องซัก
ตามกฎแล้ว พ่อครัวที่มีประสบการณ์มากหรือน้อยทุกคนต่างก็มีวิธีที่เขาโปรดปรานในการย่างไก่ทั้งตัว แต่ถ้าคุณยังไม่มี ลองทำตามสูตรด้านล่างแล้วตัดสินใจได้ เมื่ออบไก่ทั้งตัวในเตาอบ คุณสามารถยัดไส้ได้ แต่การปรุงไก่ยัดไส้นั้นมีความแตกต่างกันอยู่บ้างแล้ว
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
นี่คือเหตุผลว่าทำไมสูตรไก่อบเตาอบจึงเป็นที่นิยม ก่อนหน้านี้ การจะอบไก่ในเตาอบ คุณต้องมีประสบการณ์และทักษะในการทำอาหารมาก่อน ในการให้บริการของแม่บ้านสมัยใหม่ - คลังแสงทั้งหมดของวิธีการอบที่หลากหลาย
ทุกวันนี้ จานอบ ปลอกอบที่ทำจากฟิล์มโพลีเมอร์ กระดาษ parchment และอลูมิเนียมฟอยล์มักใช้เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ ซึ่งเนื้อสัตว์หรือผักสามารถอบได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน อุปกรณ์ทำขนมเหล่านี้สามารถซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง
ปลอกอบดูเหมือนชิ้นโพลีเอทิลีนหรือไนลอน จับจ้องที่ปลายด้วยคลิปหนีบทนความร้อนระหว่างการอบ เมื่อใช้ไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งจะถูกนึ่งด้วยลมร้อนที่ก่อตัวภายในและปรากฏว่าชุ่มฉ่ำ คุณสามารถใช้ปลอกหุ้มได้ทั้งในเตาอบธรรมดาและเตาอบไมโครเวฟ คุณยังสามารถห่อเนื้อสำหรับย่างด้วยกระดาษฟอยล์หรือจะคลุมด้วยถาดอบก็ได้
ควรใช้จานย่างไก่เหล็กหล่อหรือเซรามิกเพื่อให้ร้อนขึ้นทีละน้อยและกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอทั่วจาน ตามกฎแล้วไก่ทั้งตัวในเตาอบหรือส่วนใหญ่จะถูกอบที่แขนเสื้อ ส่วนไก่ขนาดกลาง (ขาและปีก) อบในกระดาษฟอยล์ ไก่ชิ้นเล็ก ๆ ควรอบในแม่พิมพ์หรือหม้อเพื่อให้ได้เนื้อฉ่ำ บางคนชอบอบไก่บนแผ่นอบ แต่ไม่เพียง แต่ตัวเขาเองจะสกปรก แต่ยังรวมถึงด้านในของเตาอบด้วยซึ่งจะช่วยเพิ่มงานทำความสะอาดครัวให้กับปฏิคม
เพื่อให้เนื้อไก่นุ่มขึ้นและได้รับรสชาติและกลิ่นหอมที่อร่อยต้องหมักก่อนปรุงอาหาร สำหรับน้ำดองจะใช้เครื่องเทศ เครื่องเทศ ซอส และผลิตภัณฑ์นมหมักจำนวนมาก การปรุงอาหารสมัยใหม่มีสูตรน้ำดองหลายสิบสูตร เราต้องการเชิญคุณทำความคุ้นเคยกับห้าวิธีที่นิยมที่สุดในการเตรียมน้ำดองสำหรับการย่างไก่ในเตาอบ
เครื่องเทศและสมุนไพรทำให้หมักดองด้วยกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์และทำให้อาหารไก่มีรสชาติดั้งเดิมและน่าจดจำ ตัวไหนที่จะเลือกทำไก่ที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง?
จานไก่ของคุณจะสมบูรณ์แบบด้วยคุณภาพที่ดีของสัตว์ปีกที่คัดสรรและน้ำดองที่เหมาะสม หากคุณต้องการอบซากทั้งตัว คุณต้องหมักไว้คืนก่อน การหมักไก่แต่ละส่วนจะใช้เวลาน้อยกว่ามาก
สำหรับขาและน่อง - ประมาณ 2-3 ชั่วโมง และสำหรับเนื้อสันนอกและปีก - หนึ่งชั่วโมง จำไว้ว่าไก่ของคุณหมักได้เร็วกว่าที่อุณหภูมิห้อง วิธีนี้เหมาะสำหรับปีก ไม้ตีกลอง และอก และถ้าคุณวางแผนที่จะปรุงทั้งตัวจะต้องใช้เวลาในการหมักนานขึ้น ดังนั้นเนื้อจึงต้องแช่เย็น
ด้วยการดองเป็นเวลานานคุณต้องเติมเกลือไม่ใช่ที่จุดเริ่มต้นของกระบวนการ แต่ก่อนส่งไก่ไปที่เตาอบทันทีมิฉะนั้นเนื้อจะแข็ง
การเลือกชนิดของน้ำมันพืชขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่มีอยู่ในน้ำดองของคุณ น้ำมันมะกอกเข้ากันได้ดีกับปาปริก้าและเฮิร์บส์เดอโพรวองซ์ น้ำมันดอกทานตะวัน (ปรุงแต่งรส) กับพริกร้อนและเผ็ด และน้ำมันข้าวโพดเหมาะสำหรับทุกสูตร
สูตรที่เรานำเสนอใช้สำหรับเตรียมส่วนต่างๆ ของไก่และออกแบบมาสำหรับไก่ 500 กรัม
น้ำหมักไก่ย่างแสนอร่อยนี้จะทำให้อาหารของคุณมีรสชาติแบบตะวันออก
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
จานไก่ในน้ำดอง kefir ในเตาอบนั้นนุ่มและชุ่มฉ่ำ คุณจะประทับใจอย่างแน่นอนว่ากลิ่นโน๊ตของโหระพาจะออกมาในรูปแบบใหม่เทียบกับพื้นหลังของ kefir ที่ละเอียดอ่อนได้อย่างไร!
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
วิธีที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการใช้เวลาทำอาหารมาก ด้วยสูตรนี้ คุณจะเตรียมไก่แสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วด้วยการหมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15-20 นาที
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ด้วยสูตรหมักไก่ย่างในเตาอบนี้ คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติอันมหัศจรรย์ที่ตัดกันของความหวานและความเผ็ด!
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ด้วยความช่วยเหลือของน้ำดองคุณไม่เพียง แต่สามารถอบจานไก่ในโหมดเตาอบแบบดั้งเดิม แต่ยังปรุงอาหารยอดนิยมเช่นไก่ย่าง
น้ำดองนี้จะทำให้จานไก่มีรสน้ำผึ้งที่เป็นเอกลักษณ์และมีรสขมเล็กน้อย
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เมื่อนึกถึงว่าจะเสิร์ฟอะไรร้อนๆ บนโต๊ะเทศกาล คุณสามารถเลือกไก่ได้เสมอ ในสูตรนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับการปรุงไก่ในปลอกแขนในเตาอบ - จานดังกล่าวจะตกแต่งงานเลี้ยงของคุณ! ไก่ย่างในเตาอบมีกี่แบบ! มีจำนวนมากจริงๆ
อย่างไรก็ตามเมื่อเร็ว ๆ นี้สูตรอาหารได้รับความนิยมเป็นพิเศษตามที่ไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งอบเป็นบางส่วนหรือทั้งหมดในแขนเสื้อ (หรือในถุงอบในคำอื่น ๆ )
ความจริงก็คือวิธีการทำอาหารนี้ช่วยให้คุณได้รับความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษของไก่เนื้อจะเคลื่อนออกจากกระดูกด้วยตัวเอง แต่ในขณะเดียวกันคุณสามารถทำให้นกกลายเป็นเปลือกทอด - สำหรับสิ่งนี้คุณ เพียงแค่ต้องตัดแขนเสื้อก่อนอบประมาณ 15-20 นาที ปรุงไก่ทั้งตัวในเตาอบในเตาอบตามสูตรนี้ - จานนี้อร่อยและสวยงาม มันจะตกแต่งโต๊ะของคุณสำหรับวันหยุด!
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
การปรุงไก่ด้วยกระดาษฟอยล์นั้นง่ายมาก หลังจากศึกษาสูตรที่อธิบายด้านล่างแล้ว คุณจะเห็นเอง หลายคนรู้จักการอบชิ้นส่วนไก่ เช่น ขา ปีก หรืออก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ตัดสินใจปรุงซากไก่ทั้งตัว แต่ในไม่ช้าคุณจะเข้าใจ: ไม่มีอะไรต้องกังวล
คุณสามารถทำกับข้าวอะไรได้บ้าง? คุณสามารถเพิ่มผักลงไปและอบทุกอย่างเข้าด้วยกัน กับข้าวผักดังกล่าวเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับไก่ที่ฉ่ำและอร่อย เราขอเสนอสูตรที่อธิบายวิธีการอบไก่ทั้งตัวในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์กับมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
หากคุณชอบบทความ ไก่อบ: สูตรทั้งมันฝรั่งและแป้ง" แบ่งปันความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น คลิกที่ปุ่มใดๆ ด้านล่างเพื่อบันทึกให้ตัวคุณเองและแชร์บนเครือข่ายสังคมออนไลน์ "ขอบคุณ" สำหรับเนื้อหาจะเป็นการดีที่สุดสำหรับคุณ
