வணக்கம்! மெதுவான குக்கரில் படலத்தில் பன்றி இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று இன்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன். பெரும்பாலும், பெரிய இறைச்சி துண்டுகளை சுட படலம் அல்லது ஸ்லீவ் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இரண்டையும் கொண்டு, மெதுவான குக்கரில் உணவை சமைக்கலாம். இந்த நோக்கங்களுக்காக, "பேக்கிங்" திட்டம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த நுட்பத்தில், இறைச்சி ஒரு பக்கத்தில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும், விரும்பினால் அதை திருப்பி விடலாம்.
நாம் இறைச்சியைப் பற்றி பேசினால், அரைத்த பூண்டு, சோயா சாஸ் மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு இறைச்சியை சமைக்கலாம். இந்த தயாரிப்புகள் நன்றாக ஒத்திசைகின்றன, மேலும் பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின் மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும். விரும்பினால், நீங்கள் சுவையூட்டலுடன் இறைச்சியை தெளிக்கலாம்.
இறைச்சி உணவு படத்தில் அல்லது நேரடியாக படலத்தில் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். சுமார் 1-2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயினை மரைனேட் செய்யவும். மற்றும் மெதுவான குக்கரில், கழுத்து சுமார் 1 மணி நேரம் சுடப்படுகிறது. நீங்கள் பின்புறத்தில் ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு விரும்பினால், நிரல் முடிவதற்கு 15-20 நிமிடங்களுக்கு முன்பு நீங்கள் கவனமாக மறுபுறம் துண்டை திருப்ப வேண்டும். பின்னர் கருவிகளை 45-60 நிமிடங்களுக்கு "ஸ்டூயிங்" பயன்முறைக்கு மாற்றலாம், இதனால் இறைச்சி மென்மையாக இருக்கும்.
சிறிது குளிர்ந்த பிறகு, நீங்கள் படலத்தைத் திறக்கலாம். விரும்பினால், துண்டை கடினப்படுத்த குளிர்ச்சியில் வைக்கலாம். பன்றி இறைச்சி கழுத்தை துண்டுகளாக வெட்டி மூலிகைகளுடன் பரிமாறவும்.
பன்றி இறைச்சி கழுத்தை கரைத்து, தண்ணீரில் துவைக்கவும், ஒரு துண்டுடன் உலரவும்.
உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு கலவையுடன் இறைச்சி துண்டுகளை தேய்க்கவும்; விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது சிவப்பு மிளகு சேர்க்கலாம். இந்த மசாலாப் பொருட்களுக்கு பதிலாக, நீங்கள் இறைச்சிக்கான மசாலாப் பொருட்களின் ஆயத்த கலவையை எடுத்துக் கொள்ளலாம். 
பூண்டு கிராம்புகளை உரித்து தண்ணீரில் கழுவவும். கிராம்புகளை நன்றாக grater பயன்படுத்தி அரைக்கவும். நறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் இறைச்சியை தேய்க்கவும். 
கழுத்தை இருபுறமும் கடுக்காய் கொண்டு தேய்க்கவும். 
பின்னர் இறைச்சி மீது சோயா சாஸை ஊற்றி, உங்கள் கைகளால் விரைவாக தேய்க்கவும், இதனால் இறைச்சி நன்கு விநியோகிக்கப்படும். 
பன்றி இறைச்சி கழுத்தை ஒரு இரட்டை தாள் படலத்தில் வைக்கவும். மடக்கு, விளிம்புகளை நன்றாக அழுத்தவும். 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் மூட்டை வைக்கவும். 
மெதுவான குக்கரில் இறைச்சியை வைத்து மூடியை மூடு. 1 மணிநேரத்திற்கு "பேக்கிங்" திட்டத்தை இயக்கவும். பின்னர் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றவும், உபகரணங்களை 30 நிமிடங்களுக்கு "ஸ்டூ" விருப்பத்திற்கு மாற்றவும். 
படலத்தில் இருந்து பன்றி இறைச்சி கழுத்தை அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டவும். பச்சை வெங்காயத்தை தண்ணீரில் கழுவவும், இறுதியாக நறுக்கி, இறைச்சியை அலங்கரிக்கவும். இது படலத்தில் மிகவும் மென்மையான மற்றும் மென்மையான இறைச்சியாக மாறும். பொன் பசி! 
மெதுவான குக்கரில் சமைக்கப்பட்ட உணவுகள் தாகமாகவும், மிகவும் சுவையாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் மாறும். நவீன தொழில்நுட்பத்தின் இந்த அதிசயத்தைப் பயன்படுத்துவது இல்லத்தரசி நிறைய நேரத்தையும் முயற்சியையும் மிச்சப்படுத்த அனுமதிக்கிறது. ரெட்மாண்ட் மல்டிகூக்கரில் பன்றி இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது பற்றி இன்று பேசுவோம். முன்மொழியப்பட்ட விருப்பங்களில் ஏதேனும் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
மளிகை பட்டியல்:
தயாரிப்பு:
1. சந்தையில் பன்றி இறைச்சி முழுவதையும் வாங்குகிறோம். இது டெண்டர்லோயின் அல்லது கழுமாக இருக்கலாம். முக்கிய விஷயம் இறைச்சியில் எலும்புகள் இல்லாதது. கூர்மையான கத்தியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நாங்கள் இறைச்சியில் சிறிய வெட்டுக்களைச் செய்கிறோம். அவற்றில் பூண்டு கிராம்புகளின் பாதிகளை வைக்கிறோம். பின்னர் பன்றி இறைச்சியை மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து தேய்க்கவும்.
2. கடுகு மற்றும் தேன் கலவையை உருவாக்கவும். பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியை அதனுடன் உயவூட்ட வேண்டும். எல்லாவற்றையும் ஒரு படத்தில் போர்த்தி, இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், இறைச்சி marinate வேண்டும். நாங்கள் அதை வெளியே எடுத்து, மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைத்து, "ஸ்டூ" முறையில் 2.5-3 மணி நேரம் சமைக்கிறோம். சீரான வறுத்தலுக்கு, அவ்வப்போது இறைச்சியை பக்கத்திலிருந்து பக்கமாக மாற்றுவது அவசியம். இதன் விளைவாக, மெதுவான குக்கரில் ஒரு துண்டில் ஜூசி மற்றும் நம்பமுடியாத மென்மையான பன்றி இறைச்சியைப் பெறுவோம். கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள சமையல் குறிப்புகளும் பின்பற்ற எளிதானவை. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், வழிமுறைகளை கண்டிப்பாக பின்பற்ற வேண்டும்.
தயாரிப்புகளிலிருந்து நமக்குத் தேவைப்படும்:
சமையல் செயல்முறை:
1. இறைச்சியை பதப்படுத்த ஆரம்பிக்கலாம். கழுத்து பகுதியில் இருந்து சதை ஒரு துண்டு எடுக்க சிறந்தது. தொடை அல்லது நக்கிள் டெண்டர்லோயின்களும் பொருத்தமானவை. நாங்கள் பன்றி இறைச்சியை தண்ணீரில் கழுவி, சிறிது உலர விடவும், பின்னர் உப்பு, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்க்கவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கடுகு கலவையுடன் இறைச்சியை பூசவும். பன்றி இறைச்சியை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், இரவு முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இந்த வழக்கில் மட்டுமே அது முற்றிலும் marinate முடியும்.
2. காலையில், இறைச்சி வெளியே எடுத்து, அதன் மேற்பரப்பில் இருந்து அதிகப்படியான கடுகு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் நீக்க.
3. காய்கறிகளை (வெங்காயம், கேரட் மற்றும் தக்காளி) தோலுரித்து நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் க்யூப்ஸாக வெட்டுவது நல்லது.
4. படலத்தின் ஒரு தாளை எடுத்து அதில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை வைக்கவும். மேலே ஒரு சிட்டிகை உப்பு கலந்த புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும். மற்றொரு படலத்தால் மூடி மெதுவாக குக்கரில் வைக்கவும். "அணைத்தல்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, டைமரை 2 மணிநேரத்திற்கு அமைக்கவும். எனவே நறுமணம் மெதுவான குக்கரில் தயாரிக்கப்பட்டது. சமையல் வகைகள் வேறுபட்டிருக்கலாம் - காய்கறிகளுடன் மற்றும் இல்லாமல், இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற பொருட்களுடன். தேர்வு உங்களுடையது.
தேவையான பொருட்கள்:
ரெட்மாண்ட் மல்டிகூக்கரில் பன்றி இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
1. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், பெரிய வளையங்களாக வெட்டவும். நாங்கள் "பேக்கிங்" பயன்முறையை அணுகுகிறோம். காய்கறி எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி வெங்காயத்தை சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இந்த நேரத்தில், கேரட்டை உரித்து மோதிரங்களாக வெட்ட உங்களுக்கு நேரம் தேவை. அடுத்து நாம் வெங்காயத்திற்கு அனுப்புகிறோம். காய்கறிகளை இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
2. இப்போது உணவின் முக்கிய மூலப்பொருளுக்கு செல்லலாம் - இறைச்சி. நாங்கள் பன்றி இறைச்சியை தண்ணீரில் நன்கு துவைக்கிறோம் மற்றும் நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம், அதை வறுத்த காய்கறிகளுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம். நாங்கள் அதே "பேக்கிங்" பயன்முறையைப் பயன்படுத்துகிறோம். ஆனால் இந்த முறை டைமரை 20 நிமிடங்களுக்கு அமைக்க வேண்டும். தொடர்ந்து கிளறவும். மூடியைத் திறந்து விடவும்.
3. மெதுவான குக்கரில் பூண்டு பகுதிகள், நறுக்கிய தக்காளி, மசாலா, சிறிது உப்பு மற்றும் ரோஸ்மேரியின் துளிர் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். மூடியை மூடு. டிஷ் தானியங்கி "பேக்கிங்" முறையில் மற்றொரு 40 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் நிரலை "ஸ்டூ" ஆக மாற்ற வேண்டும் மற்றும் டைமரை 1 மணிநேரத்திற்கு அமைக்க வேண்டும். ரெட்மாண்ட் மெதுவான குக்கரில் பன்றி இறைச்சி பரிமாற தயாராக உள்ளது. இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை தட்டுகளில் வைக்கவும், மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். பொன் பசி!
தேவையான பொருட்கள்:
நடைமுறை பகுதி:
1. ஒரு சிறிய துண்டு இறைச்சியை தண்ணீரில் கழுவவும், நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டவும். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் பன்றி இறைச்சியில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கலாம்.
2. இதன் விளைவாக வரும் துண்டுகளை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். கடாயின் அடிப்பகுதியின் பெரும்பகுதி இறைச்சியால் மூடப்பட்டிருப்பது மிகவும் முக்கியம். இது எரிவதைத் தடுக்கும்.
3. "பேக்கிங்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, 25 நிமிடங்களுக்கு டைமரை அமைக்கவும். இறைச்சி துண்டுகளை அசைக்க மறக்காதீர்கள். இல்லையெனில், அவை சீரற்ற முறையில் வறுக்கப்படும்.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, எல்லாம் மிகவும் எளிது. பக்க உணவுகளுக்கான பல விருப்பங்களை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்:
புதிய பொருட்களிலிருந்து மட்டுமே நீங்கள் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை தயாரிக்க முடியும். இது உயர்தர பன்றி இறைச்சி மற்றும் பழைய இறைச்சி அல்ல என்பதை நாம் எவ்வாறு புரிந்துகொள்வது?
எனவே, நாங்கள் டெண்டர்லோயின் அல்லது ஷாங்க் வாங்க சந்தைக்குச் சென்றோம். நடவடிக்கை எண் 1 - இறைச்சியை ஆய்வு செய்யுங்கள். சாதாரண நிலையில், அது வெளிர் சிவப்பு மேற்பரப்பு மேலோடு இருக்க வேண்டும். பழைய இறைச்சியில், அது சளியால் மூடப்பட்டு ஈரமாகிறது.
பன்றி இறைச்சியின் தரத்தை பார்வைக்கு தீர்மானிக்க முடியாவிட்டால், அடுத்த கட்டத்திற்கு செல்லவும். உங்கள் விரலால் இறைச்சியை அழுத்தவும். ஆனால் இது கீறல் பகுதியில் செய்யப்பட வேண்டும், ஆனால் தசைகளின் வெளிப்புற மேற்பரப்பில். அழுத்திய பிறகு, மேற்பரப்பில் ஒரு துளை உருவாகிறது. அவளுக்கு அடுத்து என்ன நடக்கிறது என்பதைக் கண்காணிப்பது முக்கியம். அது விரைவில் மறைந்துவிட்டால், நாம் புதிய இறைச்சியைக் கொண்டுள்ளோம் என்று அர்த்தம். துளை மிகவும் மெதுவாக மீட்கப்பட்டால் (1 நிமிடத்திற்கு மேல்), நீங்கள் இந்த பன்றி இறைச்சியை வாங்க மறுக்க வேண்டும். இறைச்சியின் புத்துணர்ச்சியை உறுதிப்படுத்த, நீங்கள் அதை வாசனை செய்ய வேண்டும். இங்கே எல்லாம் உடனடியாக தெளிவாகிவிடும்.
ரெட்மாண்ட் மல்டிகூக்கரில் பன்றி இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். கட்டுரையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் எளிமையானவை மற்றும் அணுகக்கூடியவை. இதற்கு முன்பு மல்டிகூக்கரைப் பயன்படுத்தாத இல்லத்தரசிகள் கூட பணிகளை எளிதில் சமாளிக்க முடியும்.
நேரம்: 100 நிமிடம்.
சேவைகள்: 3
சிரமம்: 5 இல் 3
இறைச்சி இரவு உணவிற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், மெதுவான குக்கரில் பன்றி இறைச்சி கழுத்து சிறந்த வழி. இந்த இறைச்சி உணவு சிறந்த சுவை, பசியின்மை மற்றும் செழுமை ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. மேலும், மெதுவான குக்கரில் சமைத்த பன்றி இறைச்சி கழுத்துக்கான பல சமையல் வகைகள் மென்மையாகவும், தாகமாகவும், முன்னோடியில்லாத வாசனையாகவும் இருக்கும்.
இந்த சுவையான உணவைச் செய்து பாருங்கள், பன்றி இறைச்சியை இவ்வளவு விரைவாகவும் சுவையாகவும் சமைக்க முடியுமா என்று நீங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.
பன்றி இறைச்சி கழுத்து மென்மையாகவும், மெல்லிய தங்க மேலோடு மற்றும் மிகவும் நறுமணமாகவும் மாறும் - ஒரு சுவையான குடும்ப இரவு உணவிற்கு வேறு என்ன தேவை? நீங்கள் எந்த சைட் டிஷுடனும் இறைச்சியை பரிமாறலாம் அல்லது நீங்கள் அதை ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவும் பயன்படுத்தலாம்.
பல பன்றி இறைச்சி ரெசிபிகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள சுவையூட்டிகள், பூண்டு, சோயா சாஸ் மற்றும் கடுகு ஆகியவை மென்மையைத் தரும், இதன் விளைவாக, மெதுவான குக்கரில் உள்ள சடலம் நம்பமுடியாத அளவிற்கு நறுமணமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். அதனால்தான் பல இல்லத்தரசிகள் இந்த உணவை இரவு உணவு அல்லது விடுமுறை அட்டவணைக்கு முக்கிய உணவாகத் தேர்வு செய்கிறார்கள் - பன்றி இறைச்சி கழுத்து மிகவும் சுவையாக மாறும், அதை விருந்தினர்களுக்கு முக்கிய விடுமுறை உணவாக வழங்குவது அவமானம் அல்ல.
சாஸ்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுக்கு கூடுதலாக, வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம், காய்கறிகள், சீஸ், முட்டை மற்றும் பலவற்றைச் சேர்த்தால், மெதுவான குக்கரில் சமைத்த பன்றி இறைச்சி மிகவும் சுவையாக மாறும். ஆனால் இந்த விஷயத்தில், நீங்கள் ஒரு பக்க டிஷ் கொண்ட கழுத்துடன் முடிவடைவீர்கள், மேலும் அதை இனி ஒரு சுயாதீனமான உணவாகப் பயன்படுத்த முடியாது.
பன்றி இறைச்சியை சமைக்கும்போது அதை அலங்கரிக்கலாம்:
பல புகைப்படங்கள் மூலம் ஆராய, எந்த மெதுவான குக்கர் பன்றி இறைச்சி சமையல் அசல் மற்றும் அசாதாரண மாறிவிடும். எனவே, நீங்கள் அவற்றில் ஒன்றைப் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தலாம், சமையல் முறையை மாற்றலாம் அல்லது நிரப்பலாம், இதன் விளைவாக அசாதாரணமான மற்றும் பணக்கார உணவாகும்.
இந்த உணவிற்கான பல சமையல் வகைகள் தயாரிக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும். இந்த சமையல் முறை மிகவும் விரைவானது மற்றும் எளிமையானது.
முதல் படி இறைச்சியை தயாரிப்பது: ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சோயா சாஸ், சுவையூட்டிகள், கடுகு, மயோனைசே மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை கலக்கவும். இதன் விளைவாக ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக இருக்க வேண்டும்.
பன்றி இறைச்சி கழுத்தை கரைத்து, ஒரு துண்டுடன் துடைத்து, ஒரு ஆழமான தட்டில் வைக்கவும், இறைச்சியை அனைத்து பக்கங்களிலும் இறைச்சியுடன் தேய்க்கவும்.
இறைச்சி மீது மீதமுள்ள இறைச்சியை ஊற்றவும்.
இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் உணவுகளுடன் தட்டு வைக்கவும் (நீங்கள் இறைச்சியை ஒரே இரவில் ஊறவைக்க விடலாம் - இது மிகவும் சிறப்பாக இருக்கும், ஏனெனில் சடலத்தை முழுமையாக ஊறவைக்க நேரம் கிடைக்கும்).
பன்றி இறைச்சி கழுத்தை படலத்தில் வைக்கவும், மேலே சாஸை ஊற்றி இறைச்சியை இறுக்கமாக மடிக்கவும். பின்னர் அதை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம்.
மல்டிகூக்கரை "பேக்கிங்" பயன்முறையில் 45 நிமிடங்கள் அமைக்கவும், அதில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, மல்டிகூக்கர் சிக்னலுக்காக காத்திருக்கவும். இதற்குப் பிறகு, நிரலை "ஸ்டூ" க்கு மாற்றி, மற்றொரு 40 நிமிடங்களுக்கு இறைச்சியை வேகவைக்கவும். சமையல் நேரம் இறைச்சியின் அளவைப் பொறுத்தது - அது சிறியதாக இருந்தால் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டால், சமைக்க பாதி நேரம் எடுக்கும்.
இறைச்சியை அவிழ்த்து, படலத்தை அகற்றி, எள் விதைகளுடன் கழுத்தில் தெளிக்கவும். கிண்ணத்தில் துண்டு வைக்கவும், 15 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைக்கவும்.
அவ்வளவுதான் - மெதுவான குக்கரில் நறுமண மற்றும் மென்மையான பன்றி இறைச்சி சடலம் தயாராக உள்ளது.
நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், அதை ஒரு பெரிய தட்டில் மாற்றவும், மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரித்து அதை மேஜையில் வழங்கவும். விரும்பினால், பல புகைப்படங்களில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, நீங்கள் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் அல்லது பூண்டுடன் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு டிஷ் மேல் செய்யலாம்.
கீழே உள்ள வீடியோவில் இந்த உணவின் மற்றொரு பதிப்பைப் பாருங்கள்:
இரினா கம்ஷிலினா
உங்களுக்காக சமைப்பதை விட ஒருவருக்கு சமைப்பது மிகவும் இனிமையானது))
உள்ளடக்கம்
பன்றி இறைச்சி உணவுகளுக்கு நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன, மேலும் அவை ஒவ்வொன்றையும் மூச்சடைக்கக்கூடிய சுவையாக அழைக்கலாம். இப்போதெல்லாம் மெதுவான குக்கரில் சமைக்க மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, ஏனென்றால் இது நம்பமுடியாத அளவிற்கு வசதியானது, முடிந்தவரை எளிமையானது, இதன் விளைவாக எப்போதும் எல்லா எதிர்பார்ப்புகளையும் மீறுகிறது. இந்த சமையலறை சாதனத்தில் மிகவும் பிரபலமான சில இறைச்சி சமையல் குறிப்புகளை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
செயலாக்க முறையைப் பொருட்படுத்தாமல், இந்த சாதனத்தில் உள்ள இறைச்சி மிகவும் மென்மையாகவும் தாகமாகவும் வெளிவருகிறது. நீங்கள் அதை சுடலாம், வறுக்கவும், சுண்டவைக்கவும். நீங்கள் பன்றி இறைச்சியை மெதுவான குக்கர் அல்லது பிரஷர் குக்கரில் சிறிய துண்டுகளாகவோ அல்லது ஒரு பெரிய துண்டாகவோ சமைக்கலாம். சமைப்பதற்கான இறைச்சியை சாதனத்தின் கிண்ணத்தில் வைக்கலாம் அல்லது முதலில் ஒரு ஸ்லீவ் அல்லது தாளில் மூடப்பட்டிருக்கும். உங்கள் மெதுவான குக்கர் பன்றி இறைச்சி உணவுகள் எப்போதும் சிறந்ததாக இருக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்தும் சில தந்திரங்களை நினைவில் கொள்ளுங்கள்:
உணவுகளின் தேர்வு நடைமுறையில் வரம்பற்றது. ஒவ்வொரு சந்தர்ப்பத்திற்கும் சிறந்த மெதுவான குக்கர் பன்றி இறைச்சி சமையல் வகைகள் உள்ளன, எனவே உங்களுக்கு முன்னால் எந்த நிகழ்வு, ஒரு பண்டிகை விருந்து அல்லது ஒரு சாதாரண குடும்ப இரவு உணவு எதுவாக இருந்தாலும், நீங்கள் ஒரு டிஷ் இல்லாமல் இருக்க மாட்டீர்கள். ஒரு தனி நன்மை என்னவென்றால், சாதனம் இறைச்சியை தனித்தனியாக அல்லது உடனடியாக ஒரு பக்க டிஷ் உடன் சமைக்க பயன்படுத்தலாம். மெதுவான குக்கரில் பன்றி இறைச்சியுடன் என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று இன்னும் யோசிக்கிறீர்களா? சிறந்த படிப்படியான சமையல் குறிப்புகளைப் படியுங்கள்.
மெதுவான குக்கரில் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி உண்மையில் உங்கள் வாயில் உருகும், மிகவும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். இந்த கௌலாஷ் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. உணவு வகைகளை ஒரு பக்க உணவாக வழங்குவது விரும்பத்தக்கது, எடுத்துக்காட்டாக, பக்வீட் கஞ்சி, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு. மெதுவான குக்கரில் பன்றி இறைச்சியை சுண்டவைப்பதற்கு முன், அது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது, எனவே டிஷ் ஒப்பீட்டளவில் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
நீங்கள் ஒரு விடுமுறை அட்டவணையை அமைக்க வேண்டும் என்றால், மெதுவான குக்கரில் சுடப்பட்ட பன்றி இறைச்சி அதற்கு ஒரு சிறந்த உணவாகும். இது அதிசயமாக சத்தானதாக மாறிவிடும். செய்முறையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள கொடிமுந்திரி இறைச்சிக்கு இனிமையான இனிப்பு சுவை அளிக்கிறது. மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை கொண்டவர்கள் கூட இந்த உணவைப் பாராட்டுவார்கள். மெதுவான குக்கரில் பன்றி இறைச்சியை எப்படி சுடுவது என்று நீங்கள் யோசிக்கிறீர்கள் என்றால், பின்வரும் செய்முறையைப் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
மெதுவான குக்கரில் சுவையான பன்றி இறைச்சி குண்டு ஒரு காதல் இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த உணவாகும். அதன் சுவையை வார்த்தைகளில் விவரிக்க இயலாது; அத்தகைய சமையல் தலைசிறந்த ஒரு முயற்சி அவசியம். இந்த மெதுவான குக்கர் பன்றி இறைச்சி செய்முறையை உங்கள் நண்பர்கள் அனைவருக்கும் பரிந்துரைப்பீர்கள், ஏனெனில் இது உங்களுக்கு பிடித்த ஒன்றாக மாறும். பன்றி இறைச்சி காய்கறிகள் மற்றும் மசாலா ஒரு பூச்செண்டு செய்தபின் செல்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
மசாலாப் பொருட்களின் நறுமணத்தில் ஊறவைத்த இறைச்சியை ருசிக்க நீங்கள் விரும்பினால், மென்மையான மற்றும் தாகமாக, மெதுவான குக்கரில் படலத்தில் பன்றி இறைச்சியை உருவாக்க முயற்சிக்கவும். இது பூண்டு, ரோஸ்மேரி, ஆலிவ் எண்ணெய், தைம் மற்றும் துளசி கலவையில் marinated. இந்த உணவை ஒரு நேர்த்தியான சைட் டிஷ் உடன் பரிமாற வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, செலரி மற்றும் ஒரு லேசான காய்கறி சாலட் உடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு. அத்தகைய சுவையான உணவை யாரும் மறுக்க மாட்டார்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
மெதுவான குக்கரில் காய்கறிகளுடன் கூடிய பன்றி இறைச்சி நம்பமுடியாத அளவிற்கு திருப்திகரமாகவும் சுவையாகவும் மாறும். அதற்கு ஒரு சைட் டிஷ் தயார் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனென்றால் இறைச்சிக்கு கூடுதலாக, டிஷ் நிறைய பிற பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது. செய்முறை எந்த நிறுவனத்திடமிருந்தும் உபகரணங்களுக்கு ஏற்றது: Moulinex, Redmond, Philips, Panasonic, Polaris. இந்த உணவின் சுவை வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது; காய்கறி சாறுகளில் ஊறும்போது இறைச்சி மென்மையாக மாறும். மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், இந்த சுவையானது மிக விரைவாக சுடப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
ஒரு விதியாக, பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின் முழு துண்டுகளாக மெதுவான குக்கரில் சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் அதை வெட்டினால், அது மோசமாக இருக்காது. பின்வரும் செய்முறையானது வெங்காயத்துடன் இறைச்சியை சுண்டவைத்து, சிறிது காக்னாக் மற்றும் கடுகு சேர்த்து பரிந்துரைக்கிறது. இந்த உணவின் சுவை வெறுமனே சிறந்தது. டெண்டர்லோயின் மென்மையாகவும் நறுமணமாகவும் வெளிவருகிறது, சாஸில் நன்கு ஊறவைக்கப்படுகிறது. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஒரு துண்டு கருப்பு ரொட்டியுடன் பரிமாற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
பின்வரும் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட உணவை ஆண்கள் குறிப்பாக விரும்புவார்கள். மெதுவான குக்கரில் பன்றி இறைச்சி கழுத்து ஒரு உண்மையான சுவையாக இருக்கிறது, மேலும் இது பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களுடன் சமைக்கப்படுவதால் இந்த வழியில் மாறிவிடும். இறைச்சி காரமான மற்றும் சற்று இனிப்பு வெளியே வருகிறது. அதற்கு ஒரு நிரப்பியாக, புதிய வெள்ளரிகள், தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றின் சாலட் தயாரிப்பது நல்லது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
எளிமையான ஆனால் திருப்திகரமான உணவை விரும்புவோர் மெதுவாக குக்கரில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளை நிச்சயமாக விரும்புவார்கள். இந்த சுவையான உணவு குடும்பத்துடன் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. ஒரு தொடக்கக்காரர் கூட சமையல் செயல்முறையை கையாள முடியும், ஏனென்றால் அதில் சிக்கலான எதுவும் இல்லை. மெதுவான குக்கரில் பன்றி இறைச்சியை வறுக்கும் முன், கிண்ணத்தில் வெங்காயம் சேர்க்கவும். பின்னர் உருளைக்கிழங்கு டிஷில் சேர்க்கப்பட்டு, முழு விஷயமும் தக்காளி சாஸில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
நீங்கள் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சியை விரும்பினால், நீங்கள் நிச்சயமாக மெதுவாக குக்கரில் பன்றி இறைச்சியை சமைக்க முயற்சிக்க வேண்டும். இந்த சாதனத்திற்கு நன்றி, இறைச்சி அற்புதமான சுவை மற்றும் மிகவும் மென்மையானது. வேகவைத்த பன்றி இறைச்சியின் ஒரு துண்டு பல மணி நேரம் ஊறவைக்கப்பட வேண்டும், இதனால் அது காய்கறிகளின் சுவை மற்றும் சுவையூட்டல்களுடன் நிறைவுற்றது. விடுமுறை அட்டவணையில், இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு ஹாம் உடனடியாக போய்விடும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
சோயா சாஸுடன் மெதுவான குக்கரில் உள்ள பன்றி இறைச்சி மிகவும் மென்மையாகவும், இனிப்பு மற்றும் உப்பு சுவையாகவும் இருக்கும். நீங்கள் ஆசிய உணவு வகைகளின் ரசிகராக இருந்தால், நீங்கள் நிச்சயமாக இந்த உணவை விரும்புவீர்கள். செய்முறையில் காய்கறிகள் அல்லது தானியங்கள் சேர்க்கப்படுவதில்லை, எனவே இந்த இறைச்சிக்கான பக்க உணவை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள். கலவை காய்கறிகள், மசித்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பாஸ்தாவுடன் சமைக்கப்பட்ட அரிசி சிறந்தது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
நீங்கள் மென்மையான இறைச்சியை சமைக்க வேண்டும் மற்றும் நேரம் குறைவாக இருந்தால், மெதுவாக குக்கரில் புளிப்பு கிரீம் சாஸில் பன்றி இறைச்சியை உருவாக்கவும். செய்முறை மிகவும் எளிது, பொருட்கள் தயாரிக்க ஐந்து நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது. இறைச்சி துண்டுகள் மிகவும் மென்மையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும். பின்வரும் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு டிஷ் குழந்தைகள் மெனுவில் கூட சேர்க்கப்படலாம், ஏனெனில் இது ஒரு உடையக்கூடிய உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
மெதுவான குக்கரில் பன்றி இறைச்சி தோள்பட்டை சமைப்பது சிறந்தது, மேலும் பின்வரும் செய்முறையில் இதை எப்படி செய்வது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள். இது மிகவும் தாகமாக மாறும், மற்றும் ஒரு மூடி மற்றும் சீரான வெப்பநிலை விநியோகம் கீழ் பேக்கிங் நன்றி, அது ஒரு தங்க மேலோடு பெறுகிறது. அத்தகைய சுவையான இறைச்சியை பக்வீட் அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறுவது வயது வந்தோருக்கு முழுமையான இரவு உணவாக மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
ஓரியண்டல் உணவுகளின் ரசிகர்கள் மெதுவான குக்கரில் அன்னாசிப்பழங்களுடன் பன்றி இறைச்சியை விரும்புவார்கள், இது மென்மையான அமைப்பு மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டது. அவள் மிகவும் கவர்ச்சியாகத் தெரிகிறாள், புகைப்படத்தைப் பார்ப்பதன் மூலம் சரிபார்க்க எளிதானது. டிஷ், நீங்கள் எலும்புகள் இல்லாமல் சடலத்தின் எந்த பகுதியையும் பயன்படுத்தலாம். பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழமும் பொருத்தமானது, இருப்பினும், உங்களுக்கு வாய்ப்பு இருந்தால், புதிய பழங்களை வாங்குவது நல்லது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
மெதுவான குக்கரில் பன்றி இறைச்சியை எப்படி வறுக்க வேண்டும் என்று யோசிக்கிறீர்களா? பின்வரும் செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும். மெதுவான குக்கரில் எலும்பில் உள்ள பன்றி இறைச்சி என்பது ஒரு டிஷ் மட்டுமல்ல, சிறந்த சுவை மற்றும் தோற்றம் கொண்ட ஒரு சமையல் தலைசிறந்த படைப்பாகும், இது யாருடைய வாயிலும் தண்ணீர் வர வைக்கும். இந்த வறுத்த இறைச்சியை விடுமுறை அட்டவணையில் பாதுகாப்பாக பரிமாறலாம். செய்முறை விலா எலும்புகளுக்கும் ஏற்றது, இது குறைவான சுவையாக மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் மெதுவான குக்கரில் மிகவும் பசியாக வெளிவருகின்றன, இது உலர்ந்த பழங்கள் சேர்த்து சமைக்கப்படுகிறது. அவர்களிடமிருந்து அவள் ஒரு இனிமையான சுவை பெறுகிறாள். டிஷ் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படவில்லை, ஆனால் இதன் விளைவாக செலவழித்த நேரத்தை நியாயப்படுத்துகிறது. உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை அசல் ஒன்றைப் பிரியப்படுத்த விரும்பினால், பின்வரும் செய்முறையைப் பயன்படுத்தி அவர்களுக்கு சுவையான இறைச்சி துண்டுகளைத் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
மெதுவான குக்கரில் ஸ்லீவில் உள்ள பன்றி இறைச்சியை நீங்கள் விரைவில் தெரிந்துகொள்ளும் கடைசி செய்முறையாகும். சமையல் தொகுப்பு ஒரு பெரிய துண்டு இறைச்சியை ஒப்பீட்டளவில் விரைவாக சமைக்க உதவுகிறது, இது மறுக்க முடியாத நன்மை. இந்த செய்முறைக்கு, நீங்கள் மற்ற பகுதிகளைப் பயன்படுத்தலாம் என்றாலும், ப்ரிஸ்கெட்டைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தக்கது. இறைச்சி மசாலா மற்றும் கடுகு உள்ள marinated. இது ஒரு அற்புதமான சுவையை அளிக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
விவாதிக்கவும்
மெதுவான குக்கரில் பன்றி இறைச்சி: புகைப்படங்களுடன் சமையல் சமையல்
