சாலட் என்பது பொதுவாக பல நறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் ஒருவித சாஸ் அல்லது தாவர எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட ஒரு சிற்றுண்டி உணவாகும். புளிப்பு கிரீம், தயிர், மயோனைஸ் போன்றவற்றை சாஸாகப் பயன்படுத்தலாம். சாலட்டை சுவையாக மாற்ற, பொருட்களின் விகிதாச்சாரத்தை சரியாகக் கவனிப்பது முக்கியம், அதே போல் ஒருவருக்கொருவர் பொருந்தக்கூடிய தன்மையையும் அறிந்து கொள்ளுங்கள். நேரத்தின் தேவை எளிமையான சாலடுகள் ஆகும், அவை விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் தேவையான பொருட்கள் மிகவும் பொதுவானவை. இன்று, எளிய சாலட்களுக்கான இத்தகைய சமையல் குறிப்புகள் சிறப்பு வலைத்தளங்களின் பக்கங்களிலும், இலக்கியத்திலும், தொலைக்காட்சியிலும் ஏராளமாகக் காணப்படுகின்றன. எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் தனது ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் இரண்டு "எளிதான சாலடுகள்" வைத்திருக்கிறார்கள், அவை சரியான நேரத்தில் அவளுக்கு உதவுகின்றன.
இத்தகைய சாலடுகள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் இரண்டிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படலாம். இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கடல் உணவுகளிலிருந்து ஏராளமான சுவாரஸ்யமான தீர்வுகள் உள்ளன. பொருட்களின் சரியான தேர்வு சில நேரங்களில் சாதாரண தயாரிப்புகளிலிருந்து உண்மையான சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு எளிய கலவையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் - கேரட், ஆப்பிள், புளிப்பு கிரீம் - மற்றும் உங்கள் மேஜையில் ஒரு அற்புதமான "விரைவான" சிற்றுண்டியை நீங்கள் சாப்பிடுவீர்கள், ஒரு சுவையான சாலட். அல்லது இன்னும் எளிமையானது - புளிப்பு கிரீம் கொண்ட வெள்ளரிகள். இது ஒரு "எளிய மற்றும் சுவையான" சாலட்!
எளிய சிக்கன் சாலடுகள் மிகவும் நல்லது மற்றும் சத்தானது. சாலட்களில் சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் தொத்திறைச்சிகளைப் பயன்படுத்துவது இப்போது உலகம் முழுவதும் மிகவும் பொதுவானது. சிக்கன் ஃபில்லட், மூலிகைகள், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றைக் கலந்து, உங்களுக்கு ஒரு எளிய பிறந்தநாள் சாலட் உள்ளது. எந்தவொரு விடுமுறைக்கும், நீங்கள் தற்போது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்பதில் இருந்து எளிய மற்றும் சுவையான சாலட்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளை பயணத்தின்போது கண்டுபிடிக்கலாம். சாலட்டில் அதிக எண்ணிக்கையிலான தயாரிப்புகளுடன் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த முயற்சிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. குறைவான பொருட்கள், ஒவ்வொரு தயாரிப்புகளின் சிறந்த மற்றும் பிரகாசமான சுவைகள் "கேட்கப்படும்", மேலும் அவை ஒருவருக்கொருவர் அடைக்காது. பிறந்தநாள் சாலட்டை எளிமையாகவும் சுவையாகவும் செய்ய, நீங்கள் புத்தி கூர்மை மற்றும் கற்பனையைக் காட்ட வேண்டும், எளிமையான பொருட்களை சரியாகவும் அழகாகவும் ஒரு டிஷ் கலக்க வேண்டும்.
நீங்கள் இன்னும் ஒரு எளிய சாலட் செய்ய முடியாவிட்டால், தளத்திலிருந்து ஒரு புகைப்படம் அத்தகைய உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான கொள்கைகளைப் புரிந்துகொள்ள உதவும். சாலட் வழங்குவது இந்த உணவுகளுக்கான முக்கிய தேவைகளில் ஒன்றாகும். எனவே, புகைப்படங்களுடன் எளிய சாலட்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளில் தேர்ச்சி பெறவும், உடனடியாக உங்கள் படைப்பின் உயர்தர விளக்கக்காட்சியை உருவாக்கவும்.
எளிய சாலட்களை தயாரிப்பதற்கான பிற உதவிக்குறிப்புகளைப் பாருங்கள்:
அதிக எண்ணிக்கையிலான பொருட்களுடன் சாலட்களை ஓவர்லோட் செய்யாதீர்கள், அவை ஒவ்வொன்றும் அதன் அதிகபட்ச சுவையை இறுதி உணவுக்கு கொடுக்கட்டும்;
எளிய கிளாசிக் சாலடுகள் இறைச்சி, மீன் அல்லது கோழியின் எந்த முக்கிய உணவிற்கும் ஒரு பக்க உணவாக வழங்கப்படலாம்;
சாலட்டின் அழகியல் தோற்றத்திற்கு கவனம் செலுத்துங்கள். சாலட் உங்கள் மேஜையின் அலங்காரம் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்;
உங்கள் சாலட் பொருட்கள் புதியவை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். பழமையான காய்கறியின் விரும்பத்தகாத வாசனையை நீங்கள் இனி மறைக்க முடியாது; அது முழு உணவையும் அழித்துவிடும்;
சாலட்டுக்கான அழிந்துபோகக்கூடிய பொருட்கள் தயாரிப்பதற்கு முன் உடனடியாக வாங்கப்பட வேண்டும்;
சில தயாரிப்புகளை படிப்படியாக சேர்ப்பதைப் பின்பற்றுவது மிகவும் முக்கியம். பட்டாசுகள், செய்முறையில் வழங்கப்பட்டிருந்தால், பரிமாறும் முன் உடனடியாக சேர்க்கப்படும். மூலிகைகள் கொண்ட சாலட் கூட பரிமாறும் முன் சாஸ் அல்லது எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது, இல்லையெனில் சாலட் ஒரு தளர்வான, கூர்ந்துபார்க்கவேண்டிய தோற்றத்தை எடுக்கும்;
சாலட்டுக்கான சீஸ் காரமான, சற்று காரமான, பிரகாசமான சுவையுடன் இருக்க வேண்டும்;
எளிய பழ சாலடுகள் இனிப்புகள் மற்றும் கொண்டாட்டத்தின் முடிவில் வழங்கப்படுகின்றன.
அவர்களின் சுவை தனித்துவமானது மற்றும் வேறுபட்டது. சாலட் சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவை உடனடியாக சாப்பிட வேண்டும் அல்லது குளிர்காலத்தில் பாதுகாக்கப்படலாம். அவற்றின் கலவையில் பல பொருட்கள் இருக்கலாம்: அனைத்து வகையான இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, மாட்டிறைச்சி), கோழி (கோழி, வான்கோழி, வாத்து அல்லது வாத்து), கடல் உணவு (ஸ்க்விட், மஸ்ஸல், இறால்), எந்த மீன், அனைத்து வகையான காய்கறிகள், காளான்கள், முட்டைகள் , பழங்கள் , கொட்டைகள், பெர்ரி மற்றும் பல. ஆடை அணிவது சாலட்களின் இன்றியமையாத அங்கமாகும்.
இது மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், தாவர எண்ணெய், சோயா சாஸ், இயற்கை தயிர், எலுமிச்சை சாறு போன்றவையாக இருக்கலாம். நிறைய விருப்பங்கள் உள்ளன. சமையல்காரர் மற்றும் நீங்கள் உணவளிக்கத் திட்டமிடுபவர்களின் விருப்பங்களைப் பொறுத்து, நீங்கள் உப்பு மற்றும் இனிப்பு, காரமான மற்றும் புளிப்பு, இறைச்சி மற்றும் சைவம், அதிக கலோரி மற்றும் உணவு, பாரம்பரிய அல்லது பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை தயார் செய்யலாம். இந்த டிஷ் இல்லாமல் ஒரு விடுமுறை விருந்து கூட முழுமையடையாது, ஆனால் அன்றாட உணவுக்கு, ஒரு ஒளி மற்றும் மென்மையான சாலட் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். இன்று சாலட் தயாரிப்பதற்கு ஆயிரக்கணக்கான வேறுபாடுகள் உள்ளன. நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் வீட்டைக் கவரலாம் மற்றும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை அசாதாரண, இதயம் மற்றும் சுவையான உணவுகள் மூலம் ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.
லேசான சாலட். லைட் சாலட் - தாவர எண்ணெய், தயிர், சாஸ் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு டிரஸ்ஸிங் ஆகியவற்றால் பதப்படுத்தப்பட்ட, எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சத்தான சாலட்.
உணவு நம் நல்வாழ்வில் நேரடி தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. நீங்கள் லேசான தன்மை, ஆற்றல் மற்றும் மகிழ்ச்சியை உணர விரும்பினால், ஆரோக்கியமான, லேசான உணவை உண்ணுங்கள், இது உடலை பயனுள்ள பொருட்களால் நிறைவு செய்கிறது, ஆனால் உங்களை சோர்வடையச் செய்யாது, ஒரே ஒரு விருப்பத்தை விட்டு - படுக்கையில் படுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் சாப்பிட்டு வசதியாகவும் எளிதாகவும் உணர விரும்புகிறீர்களா? கொழுப்பு மயோனைசே உடையணிந்த கனமான, பல மூலப்பொருள் சாலட்களை மறந்து விடுங்கள். உண்மையில், மயோனைசே சாலட், அதன் நன்மைகள் மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவுகளை மட்டுமே கெடுத்துவிடும். ஆரோக்கியமான ஆடைகளை நீங்கள் செய்ய வேண்டும் - எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், உயர்தர சோயா சாஸ், தயிர், குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் போன்றவை.
உங்கள் சாலட்டுக்கு ஆரோக்கியமான உணவுகளை மட்டுமே தேர்வு செய்யவும். இன்று சாலட்களில் அடிக்கடி சேர்க்கப்படும் sausages மற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சிகளைத் தவிர்க்கவும். புதிய கடல் உணவுகள், காய்கறிகள், மென்மையான குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டிகள், பழங்கள் மட்டுமே. சீஸ் மற்றும் முட்டைகளுடன் அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எஞ்சிய உணவு ஆரோக்கியமான உணவாக கருதப்படுவதில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். அனைத்து தயாரிப்புகளும் புதியதாக இருக்க வேண்டும். அதே காரணத்திற்காக, நீங்கள் நிறைய சமைக்கத் தேவையில்லை - நேற்றைய தினம் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும் என்று நினைப்பதை விட புதிய சாலட் செய்து சாப்பிடுவது எப்போதும் சிறந்தது. இந்த சாலட்டில் வைட்டமின்கள் அல்லது புத்துணர்ச்சி இல்லை.
உணவு பதப்படுத்தப்படும் முறையும் முக்கியமானது. நீங்கள் மீனில் இருந்து சாலட் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் அதை வறுக்க தேவையில்லை - அதை சுண்டவைப்பது அல்லது வேகவைப்பது நல்லது. நீங்கள் ஃபில்லட்டுடன் சாலட் செய்ய முடிவு செய்தால் கோழிக்கும் இதுவே செல்கிறது. லேசான சாலட்களுக்கான காய்கறிகள் புதிதாக எடுக்கப்படுகின்றன. அவற்றைக் கழுவி வெட்டினால் போதும். எனவே, ஒளி சாலடுகள் விரைவான சாலடுகள். ஆரோக்கியமான உணவு நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும்! பாஸ்ட் புட் பிரியர்களுக்கு இது தெரியாமல் போனது தான் வேதனை!
இதய நோயைத் தூண்டும் உப்பைப் பற்றியும் நாம் பேச வேண்டும், உடலில் இருந்து திரவத்தை அகற்றுவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் பசியை அதிகரிக்கிறது. குறைந்த அளவு உப்பு சேர்க்கவும் - இந்த சாலட் மட்டுமே ஒளி மற்றும் உணவு.
நீங்கள் ஒரு ஒளி சாலட்டின் சுவையை அதிகரிக்கலாம், இது ஒரு சிறிய சாதுவானதாக தோன்றலாம், சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மசாலா உதவியுடன். நல்ல விருப்பங்கள் கொத்தமல்லி, இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி மற்றும், நிச்சயமாக, தரையில் கருப்பு மிளகு. மசாலாப் பொருட்கள் சுவையை மேம்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், கொழுப்பை எரிக்கும். ஒவ்வொரு நாளும் லேசான உணர்வு அதிகரிக்கும்! பலர் தங்கள் பசியைத் தூண்டுவதற்கு மசாலாப் பொருட்களைக் குறை கூறுகின்றனர். நீங்கள் பசியாக உணர்ந்தால், சாலட்டை ஒரு ஜோடி கூடுதல் ஸ்பூன் சாப்பிடுங்கள், ஏனெனில் அதில் மிகக் குறைவான கலோரிகள் உள்ளன. மயோனைசே உடைய எந்த சாலட்டையும் ஒப்பிடும்போது, டயட் சாலட் ஒரு இறகு!
1. நெப்டியூன் சாலட்
தேவையான பொருட்கள்:
- இறால் - 300 கிராம்
- ஸ்க்விட் - 300 கிராம்
- நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்
- 5 முட்டைகள்
- 130 கிராம் சிவப்பு கேவியர்
- மயோனைசே
தயாரிப்பு:
1. முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளை நிறத்தை பிரிக்கவும், வெள்ளை நிறத்தை வெட்டவும். மஞ்சள் கருவை அலங்காரத்திற்காக விடலாம்.
2. இறாலை சிறிது உப்பு நீரில் சமைக்கவும்.
3. பின்னர் ஸ்க்விட் கொதிக்கும் நீரில் எறியுங்கள், முன்பு அதை மோதிரங்களாக வெட்டவும். மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், அவற்றை அதிகமாக சமைக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் அவை ரப்பராக மாறும்!
4. நண்டு குச்சிகளை வெட்டுங்கள்.
5. இப்போது மயோனைசே ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி சேர்த்து, கலந்து, பின்னர் மட்டுமே சிவப்பு கேவியர் சேர்க்க (அதனால் வெடிக்க கூடாது).
6. ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு, ஆனால் எல்லாவற்றையும் கலந்த பிறகு உப்பு சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறேன், ஏனெனில்... கேவியர் மற்றும் மயோனைசே போதுமான உப்பு வழங்க முடியும்.
2. கோழியுடன் சீசர் சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்:
½ சிறிய பக்கோடா - நேற்றையதாக இருக்கலாம்
3 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்
2 கோழி மார்பகங்கள்
கீரை 1 பெரிய தலை
ஒரு சிறிய parmesan, இறுதியாக ஒரு காய்கறி peeler கொண்டு மொட்டையடித்து அல்லது இறுதியாக grated.
எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:
2 கிராம்பு பூண்டு
2 பெரிய கோழி மஞ்சள் கருக்கள்
1 டீஸ்பூன். டிஜான் கடுகு
2 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு
3 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்
உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சுவை
தயாரிப்பு:
1. பாகுட்டை 1.5 செமீ பக்கத்துடன் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். பேக்கிங் தாளில் 2 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். ஆலிவ் எண்ணெய், பாகுட் துண்டுகளைச் சேர்த்து, எண்ணெய் அனைத்து க்யூப்ஸையும் உள்ளடக்கும் வரை கலக்கவும். பேக்கிங் தாளை 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து சுமார் 8-10 நிமிடங்கள் சுடவும்.
2. சிக்கன் ஃபில்லட்டை வறுக்கவும்.
3. டிரஸ்ஸிங் தயார். ஒரு மிக நன்றாக grater மூன்று பூண்டு. ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், மஞ்சள் கரு, கடுகு, எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு, நன்கு கலக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, 3 டீஸ்பூன் ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஊற்றவும். ஆலிவ் எண்ணெய்.
4. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும்.
3. வீட்டு பாணி ஆலிவர் சாலட்
தேவையான பொருட்கள்:
உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
ஊறுகாய் வெள்ளரி - 3 பிசிக்கள்.
முட்டை - 4-5 பிசிக்கள்.
மருத்துவரின் தொத்திறைச்சி அல்லது பால் தொத்திறைச்சி - 400 கிராம்
பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி - 1 ஜாடி (350 மிலி)
வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
மயோனைசே - 150-200 கிராம்
தயாரிப்பு:
1. வேகவைத்த மற்றும் உரிக்கப்படும் கேரட், உருளைக்கிழங்கு, பச்சை வெங்காயம், வெள்ளரிகள் மற்றும் தொத்திறைச்சி ஆகியவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. முட்டைகளை 8-9 நிமிடங்கள் கடினமாக வேகவைக்கவும். நன்றாக வெட்டுங்கள்.
3. பட்டாணி சேர்க்கவும்.
4. சாலட்டை மயோனைசே சேர்த்து, தேவைப்பட்டால் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
4. "அலெங்கா" சாலட்
தேவையான பொருட்கள்:
750 கிராம் சாம்பினான்கள்
400 கிராம் நண்டு குச்சிகள்
5 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்
4 புதிய வெள்ளரிகள்
மயோனைசே
வோக்கோசு
1-2 பிசிக்கள். வெங்காயம்
தயாரிப்பு:
1. வெங்காயத்துடன் காளான்களை வறுக்கவும். வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். நண்டு குச்சிகள் - கீற்றுகளாகவும் முட்டைகளாகவும் - க்யூப்ஸாக
2. எல்லாவற்றையும் கலந்து, உப்பு மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும்
3. மயோனைசே சீசன்
5. சிக்கன் மற்றும் சீஸ் கொண்ட ஹார்ட்டி சாலட்
தேவையான பொருட்கள்:
. தக்காளி 2-3 பிசிக்கள்.
. கோழி மார்பகம் 500 கிராம்.
. கடின சீஸ் 150 கிராம்.
. சிவப்பு பீன்ஸ் - ஒரு முடியும்.
. பச்சை சாலட்.
. பட்டாசுகள்.
. டிரஸ்ஸிங் செய்ய, நீங்கள் ஒளி மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தலாம்.
தயாரிப்பு:
1. தக்காளி மற்றும் கீரையை பொடியாக நறுக்கவும். ஒரு grater மீது மூன்று சீஸ்.
2. கோழி மார்பகத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், அனைத்து திரவமும் கொதிக்கும் வரை, நீங்கள் சிறிது வறுக்கவும்.
3. அனைத்து நறுக்கப்பட்ட மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கலந்து, மயோனைசே (புளிப்பு கிரீம்) பருவத்தில். மேலே க்ரூட்டன்களுடன் தெளிக்கப்பட்ட சாலட்டை பரிமாறவும்.
6. கேக் சாலட்
தேவையான பொருட்கள்:
அரை கிளாஸ் அரிசியை விட சற்று அதிகம் (கொதிக்க)
200 கிராம் நண்டு குச்சிகள் (பொடியாக நறுக்கியது)
1 பி. பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்
5 முட்டைகள் (பொடியாக நறுக்கியது)
1 வெங்காயம் (பொடியாக நறுக்கியது)
மயோனைசே
தயாரிப்பு:
1. அலங்காரத்திற்காக சிறிது சோளத்தை ஒதுக்கி வைக்கவும். மேலும் ரோஜாக்கள் தக்காளி தோல்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன
2. முதல் அடுக்கு - 1/3 அரிசி (அல்லது குறைவாக), மயோனைசே. நாங்கள் ஒவ்வொரு அடுக்கையும் நன்றாக நசுக்கி ஒரு கரண்டியால் சுருக்கவும்!
3. பின்னர் அரை முட்டை, மயோனைசே
4. அரை நண்டு குச்சிகள், மயோனைசே
5. முழு சோளம், மயோனைசே
6. பின்னர் மற்றொரு 1/3 அரிசி, மயோனைசே
7. மீதமுள்ள நண்டு குச்சிகள், மயோனைசே. முழு வெங்காயம், மயோனைசே
8. மீதமுள்ள முட்டைகள், மயோனைசே
9. மீதமுள்ள அரிசி. நாங்கள் ஒரு உணவை மேலே வைக்கிறோம், அதில் எங்கள் சாலட் இருக்கும். நாங்கள் அதை திருப்புகிறோம். கோப்பையை கவனமாக அகற்றவும். மிகவும் இறுக்கமாக நாம் அடுக்குகளை அழுத்தினால், சாலட் கேக் மிகவும் நிலையானதாக இருக்கும்.
10. சோளம், "ரோஜாக்கள்" மற்றும் கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்
7. மிமோசா சாலட்
தேவையான பொருட்கள்:
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் (சவுரி) - 1 பிசி.
பல்புகள் - 2 பிசிக்கள்.
கடின சீஸ் - 150 கிராம்
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, சிறிய அளவு - 2 பிசிக்கள்.
மயோனைசே
கடின வேகவைத்த முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு:
1. முட்டைகளை வேகவைத்து, ஆறவைத்து, தோலுரித்த பிறகு, ஒரு தட்டை எடுத்து, வெள்ளைக் கருவைத் தட்டவும், பின்னர் தட்டையான அடிப்பகுதியுடன் ஆழமான மற்றும் அழகான தட்டை எடுத்து, இந்த வெள்ளைகளை முதல் அடுக்காகப் போடவும்.
2. 2 வது அடுக்கு - அரைத்த சீஸ், மேலும் நன்றாக grater மீது.
3. பதிவு செய்யப்பட்ட உணவின் அரை கேனின் அடுத்த அடுக்கை அடுக்கி வைக்கவும், இதைச் செய்வதற்கு முன் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கவனமாக பிசையவும்.
4. இது மயோனைசேக்கான நேரம் - அதனுடன் எங்கள் அடுக்குகளை நன்றாக கிரீஸ் செய்வோம். இப்போது நாம் வில்லுக்கு வருவோம். நாங்கள் அதை வெட்டி, பின்னர் கசப்பான சுவை இல்லை என்று அதை வறுக்கவும்.
5. மற்றும் மயோனைசே மீது சமமாக 4 வது அடுக்கு வைக்கவும்.
6. 5 வது அடுக்கு ஏற்கனவே குளிர்ந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மூன்று நன்றாக grater மீது நம்மை ஆயுதம். இப்போது நாம் வெங்காயத்தின் மேல் வைக்கிறோம்
7. 6 வது அடுக்கு மீதமுள்ள மீன்களைக் கொண்டுள்ளது, நாமும் முதலில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக பிசைந்து கொள்கிறோம்.
மயோனைசே.
1. இப்போது சற்று மறந்த மஞ்சள் கருக்களுக்கான நேரம் இது. அவர்களுடன் எங்கள் சாலட்டை அலங்கரிப்போம், நன்றாக grater மற்றும் மூலிகைகள் மீது grated.
2. குளிர்ந்த இடத்தில் 2 மணி நேரம் சாலட் காய்ச்சவும்.
8. சீஸ் மற்றும் பாஸ்தாவுடன் இத்தாலிய சாலட்
தேவையான பொருட்கள்:
எடம் சீஸ் 200 கிராம்
ஹாம் 200 கிராம்
இனிப்பு மஞ்சள் மிளகு 1 பிசி.
சிவப்பு தக்காளி 100 கிராம்
டாக்லியாடெல் 200 கிராம்
வோக்கோசு 5 கிராம்
வெந்தயம் 5 கிராம்
புதிய பச்சை துளசி 5 கிராம்
குழி ஆலிவ்கள் 30 கிராம்
மயோனைசே 80 கிராம்
தயாரிப்பு
1. கச்சா ஹாமை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்
2. பாஸ்தாவை வேகவைத்து, ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகளுடன் கலக்கவும்.
3. மயோனைசே கொண்டு சீசன், ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மூலிகைகள் மற்றும் ஆலிவ்களுடன் அலங்கரிக்கவும்.
9. சாலட் "மஷ்ரூம் கிளேட்"
தேவையான பொருட்கள்:
காளான்கள் - 1 ஜாடி
பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம்
சமைத்த இறைச்சி
கொரிய கேரட் - 200 கிராம்
கடின சீஸ் - 200 கிராம்
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்.
மயோனைசே
தயாரிப்பு:
1. முக்கிய விஷயம் பொருத்தமான பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துவதாகும்... அநேகமாக ஒரு வழக்கமான நடுத்தர பாத்திரம் நன்றாக வேலை செய்யும். காளான் தொப்பிகளை கீழே வைக்கவும்
2. காளான்கள் மேல் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள்
3. பின்னர் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது).
4. மயோனைசேவுடன் கச்சிதமான மற்றும் கிரீஸ்
5. பின்னர் வெள்ளரிகள், மயோனைசே
6. இறைச்சி, மயோனைசே
7. கேரட், மயோனைசே, சீஸ்
8. பிறகு பாத்திரத்தை ஒரு டிஷ் மீது திருப்பவும், இதோ எங்கள் அழகான மனிதர்!
பொன் பசி!!!
