பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சாங்கி போன்ற ஒரு உணவைப் பற்றி நிச்சயமாக நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருப்பீர்கள். இந்த சுவையானது நீண்ட காலமாக ரஷ்யாவில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, இது அதன் வரலாற்று தாயகத்திற்கு வெளியேயும் அறியப்படுகிறது. அத்தகைய வேகவைத்த பொருட்களின் ரசிகர்கள் பெரும்பாலும் "ஷனேஷ்கி" என்ற அன்பான வார்த்தையைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், இந்த விருந்துக்கு மிகுந்த மரியாதையை வெளிப்படுத்துகிறார்கள்.
இது அன்றாட உணவு வகைகளாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, ஆனால் சில சமையல் குறிப்புகள் விடுமுறை மெனுவிற்கு மிகவும் பொருத்தமானவை.
நீங்கள் ஒருபோதும் சாங்கியை சமைத்திருக்கவில்லை மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தை இந்த விருந்து மூலம் மகிழ்விக்க முடிவு செய்தால், எங்கள் கட்டுரையைப் பாருங்கள். இந்த சுவையான உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது மற்றும் பரிமாறுவது என்று அவள் உங்களுக்குச் சொல்வாள்.
இந்த டிஷ் எப்படி இருக்கும் என்பதை கற்பனை செய்து பார்க்க ஒரு புகைப்படம் உதவும். பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஷாங்கி ஒரு பேஸ்ட்ரி, இது இனிப்பு மற்றும் உப்பு இரண்டையும் கொண்டுள்ளது. அடிப்படை தங்க பழுப்பு மாவை தயாரிக்கப்படுகிறது, மற்றும் சுடப்படும் போது நிரப்புதல் சிறிது உருகும்.
பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஷாங்கி திறந்த சுற்று துண்டுகள், இதில் நிரப்புதல் மையத்தில் அமைந்துள்ளது.
இந்த வேகவைத்த பொருட்களை சமைத்த உடனேயோ, சூடாகவோ அல்லது அடுத்த நாளோ பரிமாறலாம்.
இந்த தயாரிப்பு முறை மிகவும் பொதுவானது. இந்த செய்முறை தினசரி மெனுவிற்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஷாங்கி இப்படி தயார் செய்யப்படுகிறது. முதலில், 1.5 டீஸ்பூன் நீர்த்தவும். எல். சூடான நீரில் அரை கண்ணாடி உலர்ந்த ஈஸ்ட் மற்றும் சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
3 கப் மாவை ஆழமான கிண்ணத்தில் சலிக்கவும், நடுவில் ஒரு கிணறு செய்யவும். சூரியகாந்தி எண்ணெய் 50 கிராம், உருகிய வெண்ணெய் 30 கிராம், ஒரு முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை கலந்து. கலவையை மாவில் ஊற்றி ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். மாவை பிசையவும்.
ஒரு உலர்ந்த பாத்திரத்தில் கட்டியை வைக்கவும், ஒரு துடைக்கும் துணியால் மூடி ஒரு மணி நேரம் விடவும். இது அளவு அதிகரித்து பஞ்சுபோன்றதாக மாற வேண்டும்.
ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு 300 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, ஒரு மூல முட்டை சேர்க்கவும். நீங்கள் சுவைக்கு சர்க்கரை மற்றும் சிறிது வெண்ணிலாவை சேர்க்கலாம். நீங்கள் உப்பு பாலாடைக்கட்டி பேஸ்ட்ரிகளை விரும்பினால், இளம் கீரைகள் நிரப்புவதில் பொருத்தமானதாக இருக்கும்.
சால்வைகளை உருவாக்குங்கள். நீங்கள் ஒரு சாஸர், கப் அல்லது பிற வட்ட வடிவத்தைப் பயன்படுத்தி அவற்றை வெட்டலாம். மாவின் தடிமன் மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் வேகவைத்த பொருட்கள் பழையதாக இருக்கும். நெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் வட்ட துண்டுகளை வைக்கவும். ஒரு கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியைப் பயன்படுத்தி, பிளாட்பிரெட்களில் உள்தள்ளல்களை உருவாக்குவது வசதியானது, அதில் நிரப்புதல் கொண்டிருக்கும்.
நிரப்புதலை ஒரு சம அடுக்கில் வைக்கவும். மாவை உயர ஒரு மணி நேரம் மாவுடன் பான் விட்டு விடுங்கள். பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், மஞ்சள் கரு அல்லது இனிப்பு தேநீர் கொண்டு விளிம்புகளை துலக்க வேண்டும், அதனால் அவை நன்கு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.
அரை மணி நேரம் சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். சமைத்த பிறகு, வேகவைத்த பொருட்களை உலர்ந்த பலகையில் வைத்து ஒரு துண்டுடன் மூடி வைக்கவும். கால் மணி நேரம் கழித்து டிஷ் பரிமாறலாம்.
இந்த டிஷ் மற்ற வகைகளிலிருந்து அளவு வேறுபடுகிறது. பாலாடைக்கட்டி கொண்ட இந்த shanezhka ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது ஒரு சுற்று பேக்கிங் டிஷ் தயார்.
இந்த டிஷ் மிகவும் சுவையாக மட்டுமல்ல, அழகாகவும் இருக்கிறது. இது ஒரு விடுமுறை அட்டவணையை அலங்கரிக்கலாம்.
குளிர்ந்த வெண்ணெய் ஒரு குச்சி தட்டி. இரண்டு தேக்கரண்டி சர்க்கரை, 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். மாவு, உப்பு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் slaked சோடா ஒரு ஸ்பூன். கெட்டியான மாவை பிசையவும்.
கடாயில் நெய் தடவி, மாவை மேலோடு வடிவில் வைக்கவும். நிரப்புவதற்கு, 300 கிராம் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி ஒரு முட்டை, இரண்டு தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலாவுடன் இணைக்கவும். மாவின் மீது பாலாடைக்கட்டியை சமமாக விநியோகிக்கவும் மற்றும் ஒரு சூடான அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டியுடன் ராயல் ஷங்காவை வைக்கவும்.
சேவை செய்வதற்கு முன், ஆடம்பரமான பேஸ்ட்ரியை தூள் சர்க்கரையுடன் அலங்கரிக்கவும். சீரான அடுக்கை உறுதிப்படுத்த, ஒரு வடிகட்டியைப் பயன்படுத்தி தூளைப் பயன்படுத்துங்கள்.
ராயல் ஷங்கா பாலாடைக்கட்டியுடன் பரிமாறப்படுகிறது, பகுதியளவு முக்கோண துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
பாலாடைக்கட்டியுடன் கூடிய சாங்கி தேநீர் அருந்துவதற்கும், சிற்றுண்டி சாப்பிடுவதற்கும் அல்லது சாலையில் உங்களுடன் எடுத்துச் செல்வதற்கும் சிறந்தது. வேகவைத்த பொருட்கள் உலர்ந்து பழையதாக மாறுவதைத் தடுக்க, அவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில், சுத்தமான பருத்தி துண்டு அல்லது கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
பானங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, சாறு, தேநீர், காபி, புளிக்க பால் பொருட்கள் முன்னுரிமை கொடுக்க: kefir, குடி தயிர், ayran. பெர்ரி அல்லது பழ ஜாம் இனிப்பு கேக்குகளுடன் நன்றாக செல்கிறது.
நிரப்புவதற்கு:
அசல் ரஷ்ய உணவு, ஷங்கி, பொதுவாக ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து உப்பு நிரப்புதலுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், பல இல்லத்தரசிகள் நீண்ட காலமாக கேஃபிர், புளிப்பு கிரீம் அல்லது பாலுடன் புளிப்பில்லாத மாவிலிருந்து ஷானேஜ்கியை சுடவும், இனிப்பு நிரப்புதலைப் பயன்படுத்தவும் பழகிவிட்டனர். ஷாங்கி சீஸ்கேக்குகளுடன் தோற்றத்தில் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், இந்த டிஷில் நிரப்புவது பாதியாக இருக்கும், மேலும் சில சமையல்காரர்கள் பன்களின் மேற்பரப்பை நிரப்புவதன் மூலம் மட்டுமே கிரீஸ் செய்கிறார்கள்.
பாலாடைக்கட்டி கொண்டு இனிப்பு shanezhki - இன்று நாம் மிகவும் விரைவான மற்றும் தொந்தரவாக இல்லாத உணவை தயார் செய்வோம். புகைப்படங்களுடன் கூடிய செய்முறையானது அதை எவ்வாறு சரியாகச் செய்வது என்பதை படிப்படியாகக் கூறுகிறது.
முதலில் நீங்கள் திராட்சையை வேகவைக்க வேண்டும். இதை செய்ய, கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பவும், அது முற்றிலும் குளிர்ந்து போகும் வரை விட்டு விடுங்கள்.
கேஃபிர் சேர்த்து, 37 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்டு, மென்மையான, மீள் (ஆனால் உங்கள் கைகளில் ஒட்டவில்லை) மாவை பிசையவும். ஒரு சமையலறை துண்டு கொண்டு அதை மூடி அதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
shanezheks ஐந்து பூர்த்தி தயார். முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் பாலாடைக்கட்டி இணைக்கவும். மென்மையான வரை கலவையை ஒரு பிளெண்டருடன் நன்கு அடிக்கவும். திராட்சையில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டி, ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி, தயிர் கலவையில் சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
மாவை 10 சம பாகங்களாகப் பிரித்து, ஒவ்வொன்றையும் தோராயமாக 10-12 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு தட்டையான கேக்கில் உருட்டவும், உங்கள் கைகளால் குறைந்த பக்கங்களை உருவாக்கவும், ஒவ்வொரு கேக்கின் உள்ளேயும் ஒரு தேக்கரண்டி நிரப்பவும்.
ஒருவருக்கொருவர் சிறிது தூரத்தில் (சுமார் 2-3 செ.மீ) காகிதத்தோல் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஷங்கியை வைக்கவும். 20 நிமிடங்கள் (தங்க பழுப்பு வரை) 190 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கேஃபிர் கொண்ட ஷாங்கி தயார். டிஷ் பொதுவாக அடுப்பில் இருந்து உடனடியாக பரிமாறப்படுகிறது, சூடான, பால், கேஃபிர் அல்லது சூடான தேநீர்.
புளிப்பில்லாத மாவை பிசைந்து தயிர் ஷேனெக்ஸ் தயாரிப்பைத் தொடங்குகிறோம். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை எடுத்து அதில் 4 கப் மாவை “ஸ்லைடு” வடிவத்தில் சலிக்கவும். நாங்கள் மையத்தில் ஒரு மனச்சோர்வை உருவாக்குகிறோம்.
எங்களுக்கு 1.5 கப் தண்ணீர் தேவை. இது வேகவைக்கப்பட்டு குளிர்விக்கப்பட வேண்டும், அதாவது. அறை வெப்பநிலை. இந்த தண்ணீரில் 2/3 தேக்கரண்டி உப்பைக் கரைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் உப்பு கரைசலை மாவின் கிணற்றில் ஊற்றி, ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி மாவை பிசையவும். பின்னர் ஒரு கோழி முட்டையை மாவு கலவையில் உடைத்து, மாவை உங்கள் கைகளால் பிசையவும். அடுத்து, ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் 60-70 மில்லி தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கவும், மாவை தொடர்ந்து பிசையவும்.
மாவை மென்மையாகவும் மீள்தன்மையுடனும் இருக்கும்போது, அது தயாராக உள்ளது.
ஒரு தட்டில் மாவுடன் கிண்ணத்தை மூடி, 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
மாவை ஆறியதும், அரைத்த தயிர் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள். இதைச் செய்ய, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நாங்கள் அனைத்து குடிசை பாலாடைகளையும் அதில் வைக்கிறோம். இங்கே மூன்று முட்டைகளை உடைத்து, பின்னர் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, 4-5 தேக்கரண்டி கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, 1/3 தேக்கரண்டி உப்பு, 3 தேக்கரண்டி கோதுமை மாவு மற்றும் வெண்ணிலாவை கத்தியின் நுனியில் தயிர் கலவையில் சேர்க்கவும்.
எல்லாவற்றையும் மீண்டும் நன்கு கலக்கவும். இந்த கட்டத்தில் எங்கள் தயிர் நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
இப்போது shanezheks தங்களை சிற்பம் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். குளிர்ந்த மாவிலிருந்து ஒரு சிறிய துண்டை வெட்டுங்கள். நாங்கள் அதை ஒரு வட்டமான கேக்காக உருவாக்குகிறோம், அதை மாவில் தோய்த்து, ஒரு மெல்லிய தாளில் உருட்டுவதற்கு ஒரு உருட்டல் முள் பயன்படுத்துகிறோம். காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் தட்டில் கிரீஸ் செய்யவும். இதன் விளைவாக வரும் சாற்றை அதன் மீது வைக்கவும், 2-3 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட தயிரை மையத்தில் சேர்க்கவும், இதனால் சாற்றின் விளிம்புகள் சுதந்திரமாக இருக்கும். நாங்கள் அவற்றை பின்வருமாறு கிள்ளுகிறோம் (கீழே உள்ள புகைப்படத்தைப் பார்க்கவும்). அதே தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி அடுத்தடுத்த ஷனேஜ்கிகளை உருவாக்குகிறோம்.
அவற்றை 180 டிகிரியில் அடுப்பில் சுட வேண்டும். அடுப்பைப் பொறுத்து பேக்கிங் நேரம் 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை மாறுபடும். மற்றும் தயிர் நிரப்புவதில் ஒரு தங்க மேலோடு கிடைக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
ஷங்கி என்பது ரஷ்ய உணவு வகைகளின் அற்புதமான உணவாகும், இது எங்கள் பரந்த தாய்நாட்டின் அனைத்து பகுதிகளையும் அடையவில்லை.
அடிப்படையில், சைபீரியன் மற்றும் யூரல் ஷங்கி இடையே வேறுபாடு உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் அதைப் பார்த்தால், சமையல் முறை எப்போதும் எளிமையானது மற்றும் ஒரே மாதிரியானது: பைகளுக்கு "உள்ளே" நிரப்ப வேண்டும் என்றால், ஷங்கி எப்போதும் "வெளியே" நிரப்புவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது.
ஆனால் மாவு மற்றும் நிரப்புதல் எப்போதும் வேறுபட்டவை: மாவை கம்பு அல்லது கோதுமையாக இருக்கலாம்; மற்றும் பூர்த்தி இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி. ஆரம்பத்தில், சாங்கி புளிப்பு கிரீம் அல்லது பட்டாணி கஞ்சியுடன் தயாரிக்கப்பட்டது.
இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட தயிர் சாங்கி மிகவும் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் சுவையாக மாறும். அவர்களிடமிருந்து வரும் நறுமணம் வெறுமனே மந்திரமானது!
மூலம், வீட்டில் அல்லது கிராமத்தில் பாலாடைக்கட்டி இருந்து அவற்றை தயார் செய்வது நல்லது, வேறுவிதமாகக் கூறினால் - இயற்கை.
ஆனால் கடையில் வாங்குவது வித்தியாசமான சுவையையும் வித்தியாசமான முடிவையும் தரும். எனவே, எடை தாங்கும் பாலாடைக்கட்டியை நோக்கமாகக் கொள்ளுங்கள். என்னுடன் சாங்கி போன்ற அற்புதமான பேஸ்ட்ரிகளை உருவாக்கத் தொடங்குங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
கோதுமை மாவு - 250 கிராம்;
பால் - 100 கிராம்;
வெண்ணெய் - 80 கிராம்;
மஞ்சள் கருக்கள் - 2 துண்டுகள்;
தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
உலர் ஈஸ்ட் - 1 தேக்கரண்டி;
உப்பு - சுவைக்க;
பாலாடைக்கட்டி - 250 கிராம்;
கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
தானிய சர்க்கரை - 4 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு:
1. ஈஸ்ட் முற்றிலும் கரைந்து போகும் வரை சூடான பாலில் நீர்த்துப்போகிறோம். பின்னர், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, வெண்ணெய், மஞ்சள் கரு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். கடைசி மூலப்பொருள் கோதுமை மாவு சேர்க்கும். மாவை பிசைந்து, அது உயரும் வரை 1 மணி நேரம் விடவும்.
2. ஒரு மாவு மேற்பரப்பில் மாவை உருட்டவும், அதை தட்டையான கேக்குகளாக வெட்டவும். அவை எழும் வரை சில நிமிடங்கள் விடவும்.
3. நிரப்புதலைத் தயாரிக்கவும்: பாலாடைக்கட்டி கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் முட்டையுடன் கலக்கவும்.
4. மாவின் மையத்தில் நிரப்புதலை வைக்கவும், தயாரிப்புகளுடன் பேக்கிங் தாளை வைக்கவும். நாங்கள் வெப்பநிலையை 220 டிகிரிக்கு அமைத்து, அரை மணி நேரம் நேரத்திற்கு கவனம் செலுத்துகிறோம். ஆனால் ஷங்கியை எரிக்காதபடி தொடர்ந்து சரிபார்க்கவும். அடுப்புகளின் அம்சங்கள் அனைவருக்கும் வேறுபட்டவை.
5. பாலாடைக்கட்டியுடன் கூடிய ஷாங்கி தயார்!
அவற்றை மேசையில் சூடாக பரிமாறவும். அவை தேநீர் அல்லது பாலுடன் சுவையாக இருக்கும். பொன் பசி!
மொத்த அளவு - 14 துண்டுகள்;
மொத்த சமையல் நேரம் 2 மணி நேரம்.
ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் மென்மையான, பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை தயார் செய்யலாம். புகைப்படங்களுடன் செய்முறை விளக்கத்தை கவனமாக பின்பற்றவும், இதன் விளைவாக சிறப்பாக இருக்கும். Shaneshki புதிதாக சுடப்படுவது மட்டுமல்லாமல், அடுத்த நாள் பால் அல்லது சூடான இனிப்பு தேநீருடன் சுவையாக இருக்கும்.
கவலைப்பட வேண்டாம், ஷனேஷ்கிக்கு மாவை தயாரிப்பதற்கு இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் எளிது, மேலும் சரியாக சுடப்பட்டால் ஷாங்கி பஞ்சுபோன்றதாக இருக்கும். ஷானேஷேகியின் சுவை நீங்களே தயார் செய்யும் மாவைப் பொறுத்தது. செய்முறையைப் பின்பற்றவும், எல்லாம் நிச்சயமாக வேலை செய்யும்!
வகைகள்:
தயாரிப்பு நேரம்: 1 மணி 30 நிமிடங்கள்
சமைக்கும் நேரம்: 40 நிமிடங்கள்
மொத்த நேரம்: 2 மணி 10 நிமிடங்கள்
வெளியேறு: 12 shanezheki
ஒரு பரந்த கிண்ணத்தில் சூடான பாலை ஊற்றவும், ஈஸ்ட் சேர்த்து, மூன்று முட்டைகளை அடிக்கவும். கலக்கவும். உப்பு, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை ஒரு பிளெண்டருடன் கலக்கவும்
இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தில் எண்ணெய் கட்டிகள் உள்ளன, எனவே நீங்கள் அதை அரை மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்க வேண்டும். ஒரு மூடியுடன் கிண்ணத்தை மூடி, சூடான நீரில் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
பகுதிகளாக மாவு சேர்த்து ஒரு பிளெண்டருடன் கலக்கவும். இறுதி முடிவு மென்மையான மாவாக இருக்க வேண்டும்.
மாவு சற்று ஒட்டும் தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும். மாவை உயரும் வகையில் ஒரு மூடியின் கீழ் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்
மாவு உயரும் போது, அதை உங்கள் உள்ளங்கையால் "ஸ்லாம்" செய்ய வேண்டும், அதனால் அது குடியேறும். பின்னர் மாவை மீண்டும் கிளறவும்
முடிக்கப்பட்ட மாவை உங்கள் கைகளில் சிறிது ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், எனவே மாவுடன் தெளிக்கப்பட்ட பலகையில் வைக்கவும். மாவை 12 பந்துகளாகப் பிரிக்க வேண்டும், அதை எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கிறோம்.
அடுப்பில் "பந்துகளுடன்" பேக்கிங் தாளை வைக்கவும், அங்கு அடுப்பு ஏற்கனவே இயக்கப்பட்டுள்ளது. "பந்துகள்" விரைவாக உயர்ந்து பஞ்சுபோன்ற ரொட்டிகளாக மாறும்
"பந்துகள்" உயர்ந்த பிறகு, ஒவ்வொரு "பந்தின்" நடுவிலும் ஒரு குவளையைப் பயன்படுத்தி பற்களை உருவாக்கவும். இந்தப் பற்கள் தட்டையானவை. நாம் அவர்கள் மீது shanezhek பூர்த்தி வைப்போம்
