Бүх гэрийн эзэгтэй нарын өвлийн бэлтгэлийн дунд давсалсан улаан лооль нь үргэлж онцгой байр суурийг эзэлдэг. Энэ нь гайхмаар зүйл биш юм, учир нь энэ тод улаан, шүүслэг ногоо нь ямар ч хэлбэрээр гайхамшигтай: шинэхэн, шарсан, хатаасан, шатаасан, лаазалсан байдлаар иддэг. Ирээдүйд хэрэглэхээр бэлтгэсэн давсалсан улаан лооль нь витамин, амт, сэтгэл татам төрхийг төгс хадгалдаг. Тэд цагаан цуугүйгээр ирээдүйд хэрэглэхэд зориулж лонхтой эсвэл торхонд, хүйтэн эсвэл давсны уусмалд хадгалсан буцалгах замаар бэлтгэдэг. Өвлийн улиралд давстай лаазалсан улаан лооль нь энгийн хоол, соусыг хурдан бэлтгэх эсвэл гоёмсог, хоолны дуршилтай зуушаар ширээ засахад тусална. Гэрийн нөхцөлд давсалсан улаан лооль бэлтгэх олон аргуудаас бид танд хамгийн боломжийн, цаг хугацаа, хүчин чармайлтын хувьд хамгийн үр дүнтэй, маш амттай үр дүнг санал болгож байна. Фото зурагтай алхам алхмаар жор нь лаазлах бүх нарийн төвөгтэй байдал, нууцыг илүү сайн ойлгоход тусална.

Фото зурагтай хамгийн сайн жор

Сүүлийн тэмдэглэлүүд

керескан - 2015 оны 7-р сарын 31

Өглөө нь шаржигнуур давсалсан улаан лооль, мөн найрын дараа ... - байж болох хамгийн сайн зүйл. Гэхдээ би юу яриад байна, яагаад гэвэл насанд хүрэгчид ч, хүүхдүүд ч тэднийг өвлийн улиралд амттай даршилсан ногоо шиг хайрладаг. Энэ бол өвлийн улиралд улаан лоолийг хүйтэн аргаар бэлтгэх сонгодог жор юм. Энэ нь хөнгөн, энгийн бөгөөд амттай бөгөөд түүний бэлтгэл нь хамгийн бага найрлага, хүчин чармайлт, нөөц шаарддаг.

Хэдэн зууны өмнө Орост энэ ногоог гадаадад идэж болохгүй, ашиггүй "сониуч зан" гэж үздэг байсан гэвэл итгэхэд бэрх юм. Жимс нь хортой гэсэн буруу ойлголт хүртэл байсан. Гэвч өнөөдөр газар тариалан нь 2 мянга гаруй зүйлтэй. Ийм олон янз байдлыг хэрхэн ойлгож, "зөв" улаан лоолийг сонгох вэ? Эцсийн эцэст, даршилж байхдаа хүнсний ногооны хэлбэр, шүүслэг байдлыг хадгалах нь маш чухал юм.

Өвлийн улиралд улаан лоолийг даршилж: "улаан лоолийн" нарийн мэдрэмж

Улаан лооль нь өргөст хэмх, цуккини зэрэг зарим хүнсний ногоогоос ялгаатай нь өөрийн гэсэн өвөрмөц амттай баглаатай байдаг. Улаан лоолийн амт, үнэрийг алдагдуулахгүйн тулд тэдгээрийг даршилж байхдаа ижил өргөст хэмхийг хадгалахтай харьцуулахад хоёр дахин их халуун ногоо хэрэглэх хэрэгтэй. Улаан лоолийг өндөр чанартай даршилж авахын тулд дөрвөн дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

1. Том савыг бүү ашигла.Хатуу өргөст хэмхийг том саванд, тэр ч байтугай торхонд даршилж болно. Улаан лоолийн хувьд жижиг аяга таваг хэрэглэх нь зүйтэй - 1-10 литрийн багтаамжтай сав. Учир нь тэд өөрсдийнхөө жин дор гажигтай байдаг.
2. Илүү хүчтэй давсны уусмал хийнэ.Улаан лооль дахь сахарын агууламж өргөст хэмхээс өндөр байдаг тул хадгалахад илүү их давс шаардагдана. Уламжлал ёсоор ногоон жимсний давсны уусмалыг 5 литр ус тутамд 300-400 гр, боловсорч гүйцсэн жимсний хувьд 250-350 гр харьцаагаар хийдэг.
3. Харьцааг зөв тооцоол.Ихэвчлэн жимс, давсны уусмалын хэмжээ нь тавагны эзэлхүүний хагасыг эзэлдэг: 1.5 кг жимс, 1.5 литр давсны уусмалыг гурван литрийн багтаамжтай саванд хийнэ. Өрлөгийн нягтрал нэмэгдэж, буурах үед энэ үзүүлэлтээс 100 г (эсвэл 100 мл) хазайхыг зөвшөөрнө.
4. Исгэх үйл явцын үргэлжлэх хугацааг анхаарч үзээрэй.Исгэх нь 15-20 хэмийн температурт (хүйтэн арга) ойролцоогоор хоёр долоо хоног үргэлжилнэ. Энэ нь улаан лооль, ялангуяа боловсорч гүйцээгүй нь хортой бодис болох соланиныг хуримтлуулдагтай холбоотой юм.

“Тогоотой” ногоо сонгох нь...

Ирээдүйд ургац хураах "материал" сонгохдоо жимсээ сайтар шалгаж үзээрэй. Хагараагүй, арьс нь гэмтээгүй байвал хэрэглэх хэрэгтэй. Өөр хоёр нюанс дээр анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй.

1. Чавганы хэлбэрийг илүүд үздэг.Эдгээр жимс нь өтгөн хальсаар хучигдсан байдаг бөгөөд энэ нь хадгалалтын явцад деформацид орохыг зөвшөөрдөггүй бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн дотор нь шүүслэг, махлаг байдаг. Дараах улаан лоолийн сортууд нь даршилхад тохиромжтой: "Хамберт", "Маяк", "Грибовский", "Факел", "Новинка", "Де Баро", "Титан", "Ермак", "Бисон".
2. Төлөвшлийн зэрэг.Ногоон улаан лооль нь хэлбэрээ сайн барьдаг бөгөөд дунд зэргийн боловсорч гүйцсэн байдаг. Гэсэн хэдий ч та боловсорч гүйцсэн улаан жимсийг даршилж болно, гэхдээ тэдгээрийг илүү болгоомжтой харьцах хэрэгтэй.

Хэрэв та ижил төрлийн, ойролцоогоор ижил хэмжээтэй жимсийг нэг саванд хийвэл улаан лооль илүү сайн давсалсан байх болно.

...болон бусад найрлага

Улаан лоольоос гадна давслах нь ус, давс шаарддаг. Иоджуулсан ердийн ширээний усыг хэрэглэх боломжгүй. Бэлтгэлийн өвөрмөц байдал нь халуун ногоооор дамжин хүрдэг. Улаан лоольтой төгс хослуулсан:

• dill;
• Улаан чинжүү;
• яншуй;
• селөдерей;
• сармис;
• эстрагон.

Улаан лоолийг хүчтэй, уян хатан байлгахын тулд их хэмжээний таннин агуулсан царс, интоорын навчийг даршилсан саванд хийнэ.

Технологи: 3 арга зам

Давслахаасаа өмнө бэлтгэлийн арга хэмжээ авах шаардлагатай. Өвлийн улиралд улаан лоолийг лонхтой саванд давслахын өмнө улаан лоолийг хальсыг нь гэмтээхгүйгээр сайтар угааж, алчуур дээр тавиад хатааж, дараа нь ишийг сайтар арилгана. Сонгосон жорын бусад бүх ногоо, ургамал, навчийг сайтар угааж, илүүдэл уснаас чөлөөлнө. Даршилсан сав, тагийг нь угаалгын саван эсвэл содоор угааж, ариутгасан байх ёстой. Хэрэв хүнсний ногоо хүйтэн даршилсан бол савыг ариутгах шаардлагагүй. Даршилах гурван арга байдаг:

• хүйтэн - өрөөний температурт давсны уусмалд хадгалсан;
• халуун - буцалж буй давсны уусмалд хадгалсан;
• давсны уусмалгүй - бүхэл бүтэн жимсийг улаан лоолийн нухашаар даршилдаг.

Эдгээр аргууд тус бүр өөрийн гэсэн онцлогтой бөгөөд доорх хүснэгтэд тусгагдсан болно.

Хүснэгт - Давслах аргын онцлог

Арга	Онцлог шинж чанарууд
Хүйтэн	- Жимс нь гажиггүй; - удаан исгэх үйл явц (6-14 хоног); - лонхтой ариутгах шаардлагагүй; - хүнсний ногоо илүү их шим тэжээлийг хадгалдаг
Халуун	- Улаан лооль нь гажигтай болж, хагарч болно; - энэ арга нь ногоон жимсэнд илүү тохиромжтой; - зарим шим тэжээл алдагдах; - лонхтой ариутгах шаардлагатай; - исгэх процесс байхгүй
Давсны уусмалгүйгээр	- Савыг ариутгах шаардлагатай; - ажлын хэсэг нь шүүслэг болж хувирдаг; - Энэ арга нь маш олон хагарсан, хэт боловсорсон жимс байвал маш сайн

Хүйтэн 7 арга...

Доорх жоруудад сүүлчийнхээс бусад тохиолдолд давсны уусмалд хадгалсан уусмалыг ижил аргаар бэлтгэдэг. Илүү сайн уусгахын тулд давсыг хагас аяга халуун усаар асгаж, жорын дагуу үлдсэн хэмжээгээр хүйтэн усаар шингэлнэ. Давсны уусмалд уусч, хэд хэдэн давхаргаар нугалж самбайгаар шүүнэ.

Жинхэнэ

Онцлог шинж чанарууд. Энэхүү "эмээгийн" жор хэдэн үеийн турш өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Гол дүрэм бол улаан лооль бөгөөд тэднээс өөр зүйл байхгүй. За, магадгүй амтлахын тулд хоёр халуун ногоо.

Найрлага:

• үндсэн найрлага - 1.5 кг;
• ус - 1.5 л;
• давс - 150 гр;
• халуун чинжүү - нэг хонхорцог;
• dill - 50 гр;
• яншуй, эстрагон, селөдерей - 15 гр;
• үхрийн нүд навч - хоёр ширхэг.

Технологи

1. Давсны уусмал хийнэ.
2. Бүх ногооны гуравны нэгийг саванд хийнэ.
3. Улаан лоолийг ургамлаар ээлжлэн байрлуулна.
4. Давсны уусмалд хийнэ.
5. Тагийг нь таглаад 15-20 хэмд хоёр долоо хоног байлгана: энэ хугацаанд давсны уусмал үүлэрхэг байх ёстой.
6. Улаан лоолийн гадаргууг хөөс, хөгцөөс цэвэрлэж, саванд шинэ давсны уусмал нэмнэ.
7. Өнхрүүлээд сэрүүн газар хадгална.

Та даршилсан ногоо дээр жижиглэсэн сонгино нэмж болно.

Болгарын чинжүүтэй

Онцлог шинж чанарууд. Энэ жорны амтлагчийг бусадтай адил өөрийн үзэмжээр өөрчилж болох боловч давсны концентрацийг тохируулах боломжгүй.

Найрлага:

• үндсэн найрлага - 10 кг;
• ус - 8 л;
• давс - 0.5 кг;
• амтат чинжүү - 250 гр;
• халуун чинжүү - лонхтой бүрт нэг хонхорцог;
• сармис - 30 гр;
• dill - 150 гр.

Технологи

1. Давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэ.
2. Амтат чинжүүг үр, ишнээс нь салгаж, тууз болгон хувааж, сармисны хумс бүрээс арьсыг зайлуулна.
3. Үндсэн найрлагыг лонхтой саванд хийж, ургамал, хонхны чинжүү, сармис давхаргыг ээлжлэн хийнэ.
4. Хэрвээ хүсвэл чингэлэг бүрт нэг ширхэг халуун чинжүү хийнэ.
5. Давсны уусмалд хийнэ, хаадаг.
6. 15-20 хэмд 10-12 хоног байлгана.
7. Улаан лоолийг хөгц, хөөсөөс цэвэрлэж, саванд шинэ давсны уусмал нэмнэ.
8. Өнхрөх.

Тунхууны болон сармистай

Онцлог шинж чанарууд. Саванд хийхээсээ өмнө тунхууны хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлж, халуун чинжүүг огтолж, энэ хадгалалтыг илүү халуун ногоотой болгож болно. Энэ тохиолдолд та 200 гр дилл нэмж, 400 биш, харин 600 гр давс авах хэрэгтэй.

Найрлага:

• үндсэн найрлага - 10 кг;
• ус - 8 л;
• давс - 400 гр;
• сармис - 150 гр;
• тунхууны үндэс - 20 гр;
• эстрагон - 25 гр;
• халуун чинжүү - сав бүрт нэг хонхорцог.

Технологи

1. Давсны уусмал хийнэ.
2. Тунхууны хальс, том хэсэг болгон хувааж, сармисны хумсыг хальсалж, хагасыг нь тайруулна. Улаан лоолийг ургамлууд, амтлагчаар ээлжлэн саванд хийнэ.
3. Хэрэв хүсвэл сав бүрт халуун чинжүү нэмнэ.
4. Давсны уусмалд хийнэ, дулаан өрөөнд 12 хоног байлгана.
5. Улаан лоолийг хальсалж, шинэ давсны уусмалд хадгалсан, өнхрүүлж, сэрүүн газар байрлуулна.

Шанцай

Онцлог шинж чанарууд. Шанцайтай давсалсан улаан лооль нь халуун ногоотой, дулаахан амттай байдаг.Та энэ бэлтгэлд бусад халуун ногоо нэмж болно, гэхдээ дорнын үнэрийг тасалдуулахгүйн тулд dillгүйгээр хийх нь дээр.

Найрлага:

• үндсэн найрлага - 10 кг;
• ус - 10 л;
• давс - 0.5 кг;
• шанцай - нэг ба хагас жижиг халбага;
• булан навч - 5 гр.

Технологи

1. Улаан лоолийг саванд хийж, хүнсний ногооны хооронд булан, шанцай тавь.
2. Давсны уусмалд хийнэ, хаадаг.
3. 15-20 хэмд 10-12 хоног байлгана.
4. Жимсийг хальсалж, шинэхэн давсны уусмалд хадгалсан давс нэмээд өнхрүүлээрэй.

Ногоон жимстэй

Онцлог шинж чанарууд. Энэ бэлтгэлийг жимсийг дулааны боловсруулалтгүйгээр хийж болох боловч дараа нь тэд бүгдэд бага зэрэг хатуу болно.

Найрлага:

• ногоон улаан лооль - 10 кг;
• ус - 5 л;
• давс - 250 гр;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• dill - 200 гр;
• үхрийн нүд навч - 100 гр.

Технологи

1. Давсны уусмал хийнэ.
2. Улаан лоолийг буцалж буй усанд нэг эсвэл хоёр минут байлгаад дараа нь урсгал усаар хөргөнө.
3. Хөргөсөн улаан лоолийг ургамлаар хольсон саванд хийнэ.
4. Сав бүрт элсэн чихэр хийнэ, давсны уусмалд хийнэ.
5. Зургаан долоо хоногийн турш дулаан газар үлдээгээрэй.
6. Шаардлагатай бол жимсийг хальсалж, шинэ давсны уусмалд хадгалсан саванд хийнэ.

Даршилсан ногоон улаан лооль нь Жоржиа мужид алдартай хоол юм. Тодорхойлсон жорын дагуу бэлтгэсэн нь тэд анхилуун үнэртэй, шаржигнуур болж хувирдаг.

Луувантай

Онцлог шинж чанарууд. Лууван нь улаан лоолийг исгэлэн болгохоос сэргийлнэ. Тиймээс та улаан лоолийг хувин эсвэл том паалантай саванд хүйтэн даршилж болно. Улаан лоолийн ишийг арилгах шаардлагагүй, энэ нь жимсний хэлбэрийг хадгалахад тусална.

Найрлага:

• 10: 1 харьцаатай улаан лооль, лууван;
• нэг хувин ус тутамд 0.5 кг давс;
• сармис, булан навч, яншуй, халуун чинжүү болон бусад халуун ногоо амтлах болно.

Технологи

1. Давсны уусмал хийнэ.
2. Улаан лоолийг бэлтгэсэн саванд хийж, жижиглэсэн лууван, халуун ногоо цацна.
3. Хүнсний ногоо дээр давсны уусмал хийнэ.
4. Ажлын хэсгийг байгалийн даавуун салфеткааар хучиж, том модон хайчлах самбар байрлуулж, жингээр дар.
5. Савыг сэрүүн газар байрлуулна. Ийм байдлаар улаан лоолийг бүх өвөл хадгалах боломжтой.

Хүнсний ногоо дээр мөөгөнцөр гарч ирмэгц тэр даруй цэвэр салфеткаар арилгана.

Хумстай

Онцлог шинж чанарууд. Энэ аргын хувьд давсны уусмалыг тусгай аргаар бэлтгэдэг. Бүрэн хэмжээний усанд давс, элсэн чихэр хольж, лаврын нэмнэ. Таван минут орчим буцалгаад дараа нь хөргөнө.

Найрлага:

• үндсэн найрлага - 1.5 кг;
• ус - 2 л;
• сармис - гурваас дөрвөн хумс;
• халуун чинжүү - хонхорцог;
• яншуй - хоёр мөчир;
• dill - хоёр шүхэр;
• интоор ба үхрийн нүд навч - тус бүр гурван ширхэг;
• хумс - хоёр буюу гурван нахиа;
• гич шош - жижиг халбага;
• амтат чинжүү - хоёр вандуй;
• булан навч - хоёр ширхэг;
• давс - 4 том халбага;
• элсэн чихэр - жижиг халбага.

Технологи

1. Давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэ.
2. Ногооноос заримыг нь саванд хийж, дараа нь улаан лоолийг хийж, жимсний хооронд чинжүү хийнэ. Хүнсний ногоог ургамлаар бүрхэж, гичээр цацна.
3. Давсны уусмалд хийнэ. Савыг хаа.
4. Гурван долоо хоногийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Та элсэн чихэр, давстай хамт давсны уусмалд нэг халбага нимбэгийн хүчил хольж болно. Энэ нь улаан лоолийг өвөрмөц исгэлэн болгож, бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгах болно.

...мөн 5 халуун

Халуун аргыг хэрэгжүүлэхдээ туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар хүнсний ногоог саванд хийхээсээ өмнө улаан лооль бүрийн ишний ойролцоо шүдний оо эсвэл зүүгээр цоолохыг зөвлөж байна. Энэ арга хэмжээ нь жимс хагарахаас сэргийлнэ.

Сонгодог

Онцлог шинж чанарууд. Энэ аргыг улаан лооль, алим, чавга, тэр ч байтугай манжинг хадгалахад ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дараах дарааллаар байрлуулна: хагас ногоон, алим (эсвэл бусад жимс, хүнсний ногоо), улаан лооль, үлдсэн ногоонууд.

Найрлага:

• үндсэн найрлага - 2-3 кг;
• ус;
• давс - хоёр том халбага;
• элсэн чихэр - хоёроос дөрвөн том халбага;
• цуу 9% - том халбага;
• интоор, тунхууны, үхрийн нүд навч;
• яншуй;
• dill;
• сармис, амт нь хар чинжүү.

Технологи

1. Хагас навч, ургамал, сармис, чинжүүг саванд хийж, дараа нь улаан лооль тавьж, дээр нь навч, ургамлын өөр давхарга байдаг.
2. Буцалж буй усанд хийнэ, таван минут хүлээнэ үү.
3. Хайруулын тавган дээр болгоомжтой ус хийнэ, элсэн чихэр, давс хийж хутгаад таван минут буцалгана. Төгсгөлд нь цуу нэмнэ.
4. Давсны уусмалыг лонхтой руу хийнэ, өнхрүүлээрэй.
5. Тэдгээрийг доош нь эргүүлж, тавиур эсвэл жигд хуудсан дээр тавь. Бүрэн хөргөсний дараа сэрүүн газар хадгална.

Лаазыг ямар ч аргаар ариутгаж болно: зууханд, удаан агшаагч, бичил долгионы зуух эсвэл уурын банн.

Луувангийн оройтой

Онцлог шинж чанарууд. Ийм аргаар давсалсан улаан лоолийн сав нь ер бусын дүр төрхтэй төдийгүй маш анхны, мартагдашгүй амттай байх болно. Том хүнсний ногоогоос оройг нь авахыг зөвлөж байна.

Найрлага:

• үндсэн найрлага - дунд хэмжээний 15-20 ширхэг;
• ус - 1 л;
• давс - том халбага;
• элсэн чихэр - дөрвөн том халбага;
• цуу 9% - том халбага;
• луувангийн орой - дөрвөөс таван салбар;
• аспирин - нэг шахмал.

Технологи

1. Луувангийн оройн зарим хэсгийг литрийн саванд хийнэ.
2. Савыг улаан лоольоор дүүргэ.
3. Дээд талыг нь оройн жижиг мөчрөөр бүрхэнэ.
4. Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, элсэн чихэр, давс хутгана, буцалгаад дунд зэргийн халуунд гурваас дөрвөн минутын турш хооллоорой.
5. Улаан лооль руу давсны уусмал хийнэ, таглаад 10-15 минут байлгана.
6. Шингэнийг хайруулын тавган дээр болгоомжтой хийнэ, буцалгаад буцалгаад дунд зэргийн дулаанаар таван минутын турш хооллоорой. Хүнсний ногоотой савыг тагийг нь тагласан байх ёстой.
7. Давсны уусмалыг саванд хийнэ, долоогоос арван минут хүлээнэ үү.
8. Шингэнийг саванд хийнэ, таван минут буцалгана.
9. Аспирины шахмалыг буталж, нунтагыг саванд хийнэ.
10. Уусмалыг улаан лооль руу хийнэ, саванд цуу хийнэ, тагийг нь таглана.
11. Илүүдэл агаар гаргахын тулд савыг хажуу тийш нь эргүүлж суу.
12. Бүх агаарын бөмбөлгүүд гарч ирсний дараа савыг эргүүлж, эргүүлж, хөнжилдөө боож өгнө.
13. Нэг өдрийн дараа хадгалахад зориулж хадгална. Ажлын хэсэг хоёроос гурван сарын дараа бэлэн болно.

Хэрэв та улаан лоолийг аспиринаар давсвал улаан лооль удаан үргэлжлэх бөгөөд сав нь "дэлбэрэхгүй" болно.

Нэг саванд

Онцлог шинж чанарууд. Савыг сод эсвэл угаалгын савангаар сайтар угааж, буцалж буй усаар угаана.

Найрлага:

• үндсэн найрлага - хайруулын тавган дээр хэр их орох вэ;
• 5 литр ус тутамд 350 гр давс;
• амтлах халуун ногоо: сармис, хар чинжүү, лаврын, гаа, интоор ба үхрийн нүд навч, dill.

Технологи

1. Улаан лоолийг саванд хийж, жимсэнд халуун ногоо нэмж, дээр нь ногоон давхарга байх ёстой.
2. Усанд давс уусгаж, гал дээр тавиад таван минут буцалгана.
3. Том тавагтай саванд байрлуулсан улаан лоолийг таглаад (диаметр нь хайруулын тавган дээрх дотоод хананы диаметртэй ойролцоогоор тэнцүү байх ёстой) давсны уусмалд хадгалсан давсны уусмалыг тавагны дээд талд шууд саванд хийнэ.
4. Тагийг нь таглаатай савыг хаа.
5. Үүнийг сэрүүн байлга. Улаан лооль нэг сарын дараа бэлэн болно.

Улаан лоолийг халуун аргаар даршилсан нь хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр удаан хугацаагаар хадгалах боломжийг олгодоггүй. Улаан лооль бэлэн болсны дараа тэдгээрийг саванд хийх нь зүйтэй.

Зөгийн балны давсны уусмалд хадгалсан сармис дүүргэх

Онцлог шинж чанарууд. Лаазанд давсалсан улаан лооль нь зөгийн балаар бэлтгэсэн бол чамин амтыг олж авах болно.

Найрлага:

• үндсэн найрлага - гурван литрийн саванд хэр их орох вэ;
• давс - нэг литр ус тутамд хоёр том халбага;
• зөгийн бал - нэг литр усанд 1.5 том халбага;
• яншуй, сармис - амсах болно.

Технологи

1. Сармисыг прессээр нунтаглаж, нилээд жижиглэсэн яншуйтай холино.
2. Хурц хутга ашиглан улаан лоолийн ишийг хайчилж, жимсний дунд хүртэл нүх гарга.
3. Сармис, ургамлын хольцыг үүссэн "нүх" рүү хийнэ.
4. Улаан лоолийг саванд хийнэ.
5. Усанд давс, зөгийн бал хийж, буцалгана.
6. Давсны уусмалд хадгалсан саванд хийнэ, арван минут хүлээнэ үү.
7. Болгоомжтой шингэнийг хайруулын тавган дээр хийнэ, буцалгана.
8. Саванд хийнэ, таглааг нь шургуулна.

Экспресс жор

Онцлог шинж чанарууд. Хэрэв та ходоодны асуудалтай бол улаан лоолийг цуугүйгээр даршилж бэлтгэх жорыг ашиглах нь дээр. Тайлбарласан сонголт нь үүнд тохиромжтой бөгөөд хэдхэн хоногийн дараа хадгалалт бэлэн болно. Аргын өөр нэг онцлог нь давсалсан улаан лооль биш, харин жижиглэсэн улаан лооль юм.

Найрлага:

• улаан лооль - 2 кг;
• ус - 5 л;
• давс - хоёр том халбага;
• сармис - толгой;
• элсэн чихэр - арван том халбага;
• dill - нэг баглаа;
• амтлах халуун чинжүү.

Технологи

1. Дилл, чинжүү, сармисаа саванд хийж, дээр нь улаан лоолийг хагас болгон хуваасан. Дээрээс нь ургамал, сармисны хоёр дахь хэсгийг тавь.
2. Ус буцалгана, элсэн чихэр, давс хийж хутгана, дунд зэргийн халуунд таван минут байлгана.
3. Давсны уусмалыг ажлын хэсэгтэй саванд хийнэ, тагийг нь таглана.
4. 20 хэмд 24 цагийн турш байлгана.
5. Сэрүүн байх. Гурван өдрийн дараа даршилсан ногоо бэлэн болно.

Селөдерейг амтлагч болгон нэмснээр та давсалсан улаан лоолийн онцгой, уламжлалт бус амтыг авч болно.

Давсны уусмалгүйгээр

Давсны уусмалгүйгээр давсалсан улаан лоолийг бэлтгэх нь нэмэлт үе шатыг агуулдаг: улаан лоолийн нухаш бэлтгэх. Эндээс "шингэн бус бүтээгдэхүүн" нь хөхөрсөн, хагарсан жимс хэлбэрээр хэрэг болдог бөгөөд энэ нь бусад аргуудын үндсэн найрлагад тохиромжгүй байдаг.

Уламжлалт

Онцлог шинж чанарууд. Энэхүү жорны улаан лоолийн массыг хутгагчаар боловсруулсан хэт боловсорсон хүнсний ногоогоор бэлтгэдэг. Эхлээд та жимснээс арьсыг зайлуулах хэрэгтэй.

Найрлага:

• бүх улаан лооль - 5 кг;
• улаан лоолийн масс - 5 кг;
• давс - 250 гр;
• үхрийн нүд навч - 15-20 ширхэг.

Технологи

1. Лаазны ёроолд навчийг тарааж, дараа нь улаан лооль тавьж, жимс жимсгэнэ давс, дараа нь дахин навч, дахин үндсэн найрлага, дахин давс цацна. Савыг дүүргэх хүртэл үргэлжлүүлнэ.
2. Улаан лоолийн хольцыг саванд хийнэ.
3. Савыг хааж, 15-20 хэмийн температуртай өрөөнд зургаагаас долоон хоног байлгаад дараа нь савыг сэрүүн газар шилжүүлнэ.

Гичтэй

Онцлог шинж чанарууд. Гичтэй давсалсан улаан лооль нь нарийн амтлагчаараа татагддаг. Үүнээс гадна гич нь нэмэлт хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг.

Найрлага:

• улаан лооль, улаан лоолийн нухаш - тус бүр 5 кг;
• давс - 150 гр;
• үхрийн нүд навч - 125 гр;
• гичийн нунтаг - хагас жижиг халбага.

Технологи

1. Жимсийг мах бутлуурын дотор боловсруулж, хагарсан, хэт боловсорсон улаан лоольноос нухаш бэлтгэ. Үр, хальсыг арилгахын тулд шигшүүрээр нунтаглана.
2. Лаазны ёроолыг навчаар хийж, бүхэл бүтэн улаан лоолийн давхарга тавьж, гичтэй хольсон давс цацна. Дараа нь дарааллыг давтана: навч - улаан лооль - давс, гичийн холимог. Савыг дүүргэх хүртэл үргэлжлүүлнэ. Сүүлийн давхарга нь навч байх ёстой.
3. Бэлтгэсэн дээр нь улаан лоолийн нухаш хийнэ.
4. Савыг таглаатай таглаад 15-20 хэмийн температурт зургаагаас долоон хоног байлгаад сэрүүн газар хадгална.

Хэрэв та давсалсан улаан лоолийг мөрөөдөж байгаа бол өөрчлөлт, таагүй зүйлийг хүлээж байгаарай гэж тэд хэлдэг. Тиймээс даршилсан ногоог зүүдэндээ биш, харин бодит байдал дээр амтлах нь дээр. Түүнээс гадна, өвлийн улиралд улаан лоолийг давслахын тулд танд хоолны авьяас, чамин найрлага хэрэггүй болно. Бага зэрэг чөлөөт цаг, хэд хэдэн сонирхолтой жор - анхны бэлтгэл бэлэн боллоо.

Шүүмж: "Бараг л эмээ шиг"

Би давс-элсэн чихэр-цууны харьцаа гэсэн утгаараа ижил төстэй жор ашиглан улаан лоолийг лаазалсан. Би улаан лооль, бага зэрэг сонгины цагираг, луувангийн зүсмэлүүд, сармис, нэг хэсэг халуун улаан чинжүү (эсвэл түүнээс дээш бол - илүү амттай бол), улаан амтат чинжүү, чинжүү, булан навч, ногооноос нь зөвхөн тавьсан. селөдерей - маш анхилуун, амттай давсны уусмалд хадгалсан дараа нь саванд.

Belli$, http://forum.say7.info/topic46297.html

Би эдгээр улаан лоолийг хоёр дахь жилдээ хийж байна - маш, маш амттай! Миний хувьд маш чухал зүйл бол тогтвортой үр дүн үргэлж байдаг - 4 дэх өдөр улаан лооль төгс байна) хөгц хэзээ ч байгаагүй. Миний аймаар сонгомол ээж хүртэл: "Гайхалтай! Бараг л эмээгийн маань багадаа хийдэг байсан шиг))"

marra_odessa, http://www.povarenok.ru/recipes/show/86191/

Хамгийн хэцүү зүйл бол лонхтой, таглаа, бүх найрлагыг нь бэлтгэх явдал бөгөөд даршилж, лаазлах нь өөрөө маш бага хугацаа шаарддаг. 1 литрийн багтаамжтай саванд ойролцоогоор 0.5 кг улаан лооль, 0.5 литр маринад хэрэгтэй. Нарийн хэмжээ нь улаан лоолийн хэмжээнээс хамаарна.

Орос улсад тэд ногоон, улаан улаан лооль тарих дуртай. Бараг бүх хувийн талбай дээр тэдний дуулах хүлэмж байдаг. Улаан лооль нь хэмжээ, хэлбэр, боловсорч гүйцсэн хугацаа зэргээрээ ялгаатай олон сорт байдаг. Өвлийн улиралд ургацаа хадгалж, дуртай хүнсний ногооныхоо амтыг мэдрэхийн тулд элэнц эмэг эхээс бидэнд ирсэн улаан лоолийг хэрхэн зөв даршилж авах олон жор байдаг. Гэртээ улаан лоолийг хэрхэн зөв даршилж авах вэ?

Ногоон эсвэл амтат улаан лоолийг зөв, амттай даршилж авахын тулд зөвхөн хамгийн хүчтэй, боловсорсон сорьцыг сонгох хэрэгтэй. Улаан лоолийг сайтар угааж, даршилж бэлтгэсэн саванд хийнэ. Улаан лооль нь давхаргын хооронд бүх төрлийн халуун ногоотой байхаар овоолсон байна. Аль болох олон ногоог нэг саванд багтаахын тулд улаан лоолийг бага зэрэг буталж, савыг сэгсэрнэ. Тавьсны дараа улаан лоолийг давсны уусмалд цутгаж, тавган дээр хучиж, дээр нь жин тавина. 1-1.5 сарын дараа давсалсан улаан лоолийг идэж болно. Паалантай таваг - сав эсвэл хувин - улаан лоолийг даршилж бэлтгэх сав болгон ашигладаг.

Улаан лоолийг даршилж бэлтгэх 12 жор

Өвлийн улиралд улаан, ногоон улаан лоолийг ваартай, торхонд хэрхэн зөв даршилж авах талаар жор руу шилжье. Амттай, халуун ногоотой, давстай жор таныг бүх амтанд зориулж хүлээж байна!

Болгарын чинжүүтэй

• улаан лооль - 10 кг
• Дилл - 150 грамм
• Сармис - 30 грамм
• Болгарын чинжүү - 7-8 ширхэг

Улаан улаан лоолийг даршилсан сонгодог арга

• улаан лооль - 10 кг
• Дилл - 100 грамм
• Лаврын навч - 10-12 дунд навч
• Анхилуун чинжүү - 35-40 вандуй

Сармис, тунхууны улаан лоолийг хэрхэн даршилж авах вэ

• улаан лооль - 10 кг
• Дилл - 150 грамм
• Сармис - 6-7 жижиг толгой
• Тунхууны - 1 дунд үндэс
• Таррагон - 3 иш
• Халуун чинжүү - 1 дунд хонхорцог
• Ус: 8 литр, давс 400 грамм

Шанцай нэмсэн улаан лооль

• улаан лооль - 10 кг
• Шанцай - 1.5 халбага
• Лаврын навч - 23-25 ​​дунд навч
• Ус: 8 литр, давс: 500 грамм

Үхрийн нүд навчтай улаан лооль

• улаан лооль - 10 кг
• Үхрийн нүд навч - 45-50 ширхэг
• Дилл - 150 грамм
• Тунхууны - 1 дунд үндэс
• Ус: 8 литр, давс: 500 грамм

Интоорын навчтай торхонд улаан лоолийг давслах

• улаан лооль - 10 кг
• Интоорын навч - 45-50 ширхэг
• Дилл - 100 грамм
• Тунхууны - 1 том үндэс
• Болгарын чинжүү - 3-4 ширхэг
• Халуун чинжүү - 2 дунд хонхорцог
• Ус: 8 литр, давс: 400 грамм

Самар навч, гичтэй улаан лооль

• улаан лооль - 10 кг
• хушга навч - 20-25 ширхэг
• Гич (нунтаг) - 4 халбага
• Лаврын навч - 30 дунд навч
• Элсэн чихэр - 150 грамм
• Ус: 8 литр, давс: 400 грамм

Амтат улаан лоолийг хаах

• улаан лооль - 10 кг
• Элсэн чихэр - 3 кг
• Давс - 3 tbsp. халбага
• Үхрийн нүд навч - 170-190 ширхэг
• Шанцай - 5 грамм

Үхрийн нүдтэй өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийг хэрхэн даршилж авах вэ

• Ногоон улаан лооль - 10 кг
• Элсэн чихэр - 200 грамм
• Дилл - 400 грамм
• Үхрийн нүд навч - 70-90 навч
• Ус: 5 литр, давс: 250 грамм

Хүйтэн даршилсан улаан лоолийн хуучин жор

Хичнээн сонирхолтой шинэ жор байсан ч гэсэн тодорхой хоол бэлтгэх эртний арга нь үргэлж сонирхлыг татдаг: бидний өвөг дээдэс хийц, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг хэрхэн яаж хийдэг байсан бэ? Хүйтэн даршилсан улаан лооль хийх хуучин жорын жишээ энд байна.

Найрлага:

• ус - 10 л;
• нунтагласан элсэн чихэр - 4 tbsp;
• том ширхэгтэй ширээний давс - 2 tbsp.;
• газрын улаан чинжүү - 1 tsp;
• хар улаалзганы навч - цөөн хэдэн;
• цууны мөн чанар - 2 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил:

Эхлээд бид давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд давс, элсэн чихэр, үхрийн нүд навч, улаан чинжүүтэй усыг хольж, давсны уусмалд хадгалсан ус буцалгана. 10 минут орчим буцалгаад галаас аваад хөргөнө. Давсны уусмал хөргөхөд түүнд цууны эссэнц нэмнэ. Мэдээжийн хэрэг, бидний өвөг дээдэс цууны мөн чанаргүйгээр хийдэг байсан ч түүний хэрэглээ нь даршилж авах үйл явцыг ихээхэн хурдасгадаг бөгөөд ийм улаан лооль нь удаан хугацаанд, асуудалгүй хадгалагддаг.

Одоо бид цэвэр лонхтой авч, тунхууны навч, dill үр, гичийн үр эсвэл бусад халуун ногоо зэргийг өөрийн үзэмжээр ёроолд нь тавьдаг. Гэсэн хэдий ч хэт их амтлагч нь эцсийн бүтээгдэхүүний амтыг сүйтгэдэг гэдгийг санаарай. Тиймээс хэт их зүйл хийхгүй байхыг хичээгээрэй. Улаан лоолийг хүйтэн давсны уусмалаар дүүргэж, металл таглааг хааж, хүйтэнд хийнэ. Бүгд! Ингэж хадгалсан улаан лоолийг 2-3 жил хадгалах боломжтой.

Өвлийн улиралд улаан лоолийг давсалж, саванд хийнэ

Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар улаан лоолийг шилэн саванд даршилж авахыг илүүд үздэг. Тэд хадгалахад илүү тохиромжтой, улаан лооль нь ачааны жингийн дор бутлахгүй. Тэд эхлээд буцалсан ус эсвэл халуун уураар сайтар угаана. Боловсорсон, хүчтэй улаан лоолийг саванд хийж, халуун ногоо, давсны уусмалд хадгалсан давс нэмнэ. Савыг өмнө нь угаасан таглаатай өнхрүүлэв. Бэлдмэлийг сэрүүн газар хадгална. Сарын дараа улаан лоолийг идэж болно. Өвлийн улиралд та ногоон, улаан улаан лоолийг саванд даршилж болох тул дараах жорыг энд оруулав.

Нэг литр саванд даршилж болно

• Улаан лооль - 10-15 ширхэг (хэмжээнээс хамаарч)
• Анхилуун чинжүү - 7-10 вандуй
• Лаврын навч - 3-4 навч
• Ус: 1 литр, давс: 2 tbsp. халбага

Улаан лоолийн шүүс дэх улаан лооль

• улаан лооль - 10 кг
• Улаан лоолийн шүүс - 10 кг
• давс - 300 грамм
• Үхрийн нүд навч - 90-100 ширхэг
• Гич (нунтаг) - 1 халбага

Энэхүү улаан лоолийн жор нь жигд бус, буталсан улаан лоольоор хийсэн улаан лоолийн шүүсийг ашигладаг. Хайруулын тавган эсвэл хувингийн ёроолыг үхрийн нүд навчаар бүрсэн байх ёстой. Дараа нь гичээр цацсан улаан лоолийг тавина. Дээрээс нь бүх зүйл үхрийн нүд навчны өөр давхаргаар хучигдсан байдаг. Улаан лооль нь улаан лоолийн шүүсээр дүүрэн байдаг. Энэхүү улаан лоолийн даршилсан жор нь шүүслэг, маш амттай гэрийн улаан лоолийг үйлдвэрлэдэг.

Ингэснээр та өвлийн улиралд улаан, ногоон улаан лоолийг маш их хүчин чармайлтгүйгээр амархан, хурдан даршилж болно. Сайхан хооллоорой!

Өвлийн өдөр зун эсвэл намрын улиралд бэлтгэсэн лаазалсан хоолыг онгойлгож, чанасан мах эсвэл шарсан төмстэй хамт ширээн дээр тавих нь ямар сайхан байдаг вэ! Даршилж бэлтгэх хамгийн алдартай, дуртай хүнсний ногооны нэг бол улаан лооль бөгөөд үүнийг ердийн гурван литрийн саванд хийдэг. Лаазанд улаан лоолийг хэрхэн даршилж авах вэ? Давсны уусмалын жорыг яг дагаж мөрдөх нь чухал юм. Тиймээс бид улаан лоолийг даршилж авах хэд хэдэн аргыг тантай хуваалцах болно.

Уксусгүй даршилсан жор

Даршилах энэ арга нь сайн, учир нь та цуу хэрэглэх шаардлагагүй, өөрөөр хэлбэл ходоодны өвчтэй хүмүүс ногоо идэж болно. Бид саванд илүү нягт байрлуулахын тулд жижиг хэмжээтэй улаан лооль хэрэгтэй болно. Та мөн эхлэлийн материалын хэмжээг зөв тооцоолох хэрэгтэй.

Тиймээс гурван литрийн багтаамжтай саванд ойролцоогоор нэг кг жижиг, шинэхэн улаан ногоо хэрэгтэй болно. Лаазанд улаан лоолийг хэрхэн даршилж авах тухай асуултыг авч үзье. Нэг кг улаан лоолийн хувьд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно: сармис - 5-6 хумс, ус - 2.5 литр, хар үхрийн нүд, тунхууны - тус бүр хэд хэдэн навч, dill - 3-4 мөчир, давс - гурван хоолны халбага, амтлагч - тунхууны үндэс, хар чинжүү. Тохиромжтой болгохын тулд бид танд хэрэгтэй бүх зүйлийг урьдчилан бэлтгэх болно. Бид бүх ногоонуудыг урсгал усаар сайтар угааж, алчуур дээр тавиад хатаана. Дараа нь бид хагасыг нь ёроолд нь урьдчилан ариутгасан саванд хийнэ. Үлдсэн хэсэг нь дараа нь хэрэгтэй болно.

Улаан лоолийг хэрхэн даршилж авах вэ: жор

Бид сайтар угаасан улаан лоолийг тавьсан ногоон дээр өтгөн давхаргаар тавьж, дээрээс нь dill sprigs, тунхууны болон үхрийн нүд навчны өөр давхаргаар хучдаг. Цаг алдахгүйгээр сармис, зүсэх шаардлагагүй хэдэн хумс нэмнэ. Бид хамгийн хэцүү элемент болох давсны уусмалыг бэлтгэж эхэлдэг. Энэ нь маш энгийн, гэхдээ та болгоомжтой байж, жорыг чанд дагаж мөрдөх хэрэгтэй.

Гурван хоолны халбага давсыг бүлээн усанд хийж хутгана. Халуун ус таны ажлын хэсгийг бүрэн сүйтгэх болно гэдгийг санаарай, энэ нь бараг бэлэн болсон. Давсны уусмалд хадгалсан уусмалыг асгаж, шингэн нь савны хүзүүний ирмэг дээр хүрч, тагийг нь тагла, эхлээд хуванцараар хийнэ. Бид үүнийг тасалгааны температурт хоёр, гурван өдрийн турш үлдээж, дараа нь улаан лоолийг цагаан тугалга таглаатай бүтэн өвлийн турш өнхрүүлэх хэрэгтэй. Давсалсан улаан лоолийн савыг зөвхөн сэрүүн газар хадгална.

Улаан лоолийн халуун даршилж

Халуун давслах, хүйтэн, хуурай гэсэн гурван үндсэн арга байдаг. Одоо бид тус бүрийн талаар зарим мэдээллийг хуваалцах болно. Бид аль хэдийн халуун даршилж хийх нэг жорыг энд нийтэлсэн, одоо өөр нэг жорыг танд хэлэх болно. Эдгээр нь бүгд өөр өөр амтлагч, давсны уусмалын найрлагад ялгаатай байдаг. Энэ нь үнэр, амтыг өөрчлөхөд тусалдаг. Эхэлцгээе. Бид гурван литрийн савыг сайтар угааж ариутгана. Тус бүрийн ёроолд нэг чимх нунтагласан шанцай, сармис - хоёр хальсалж хумс, бүхэлд нь, дилл - 30 грамм тавь.

Улаан лоолийг угааж, савыг дээд хүртэл нь дүүргэ. Нэг ба хагас литр ус буцалгаад давс, нунтагласан элсэн чихэр, нэг ба хагас, хоёр хоолны халбагыг нэмээд давсны уусмалд хадгална. Найрлага нь уусах хүртэл хоол хийж, дараа нь бидний улаан лооль дээр буцалж буй давсны уусмалд хадгалсан хийнэ. Зарим гэрийн эзэгтэй нар үүнийг хоёр удаа хийдэг: давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулж, дахин буцалгаад саванд хийнэ. Савыг таглаатай таглаад таван минутын турш буцалж буй усанд ариутга. Сав бүрт нэг халбага цуу асгаж, ариутгасан металл таглаагаар битүүмжилнэ. Бид тэдгээрийг доош нь тавиад хөнжилдөө боож өгнө. Хөргөсний дараа хадгалахын тулд сэрүүн газар байрлуулна. Лаазанд улаан лоолийг хэрхэн даршилж авах вэ? Бид халуун аргыг эзэмшсэн.

Улаан лоолийг хүйтэн даршилж бэлтгэх

Үүнийг ванн болон лонхтой аль алинд нь хийж болно. Лаазыг ашиглахын тулд та улаан лоольтой цэвэр гурван литрийн савыг дүүргэж, ишний ойролцоо угааж, цоолох хэрэгтэй. Энэ үйл явцын үеэр тэд үхрийн нүд, тунхууны, интоорын навч, хальсалж сармис, dill зэрэг нь орой дээр байна. Дээрээс нь том ширхэгтэй давс, гурван халбага, нунтагласан элсэн чихэр, нэг халбага хийнэ, хүйтэн ус хийнэ, 9% цуу нэмнэ.

Бид хуванцар таглаатай савыг хааж, зооринд эсвэл хөргөгчинд хийнэ. Бид улаан лоолийг саванд давсалж хэрхэн яаж хөргөхийг сурсан. Одоо ванны жор. Бэлтгэсэн амтлагчийн хагасыг ёроолд нь тавь, дараа нь угаасан улаан лооль, үлдсэн халуун ногоо. Хүйтэн давсны уусмалд хадгалсан (арван литр ус тутамд 700 грамм давс) дүүргэ. Дээрээс нь модон тойрог, дарангуйлал байдаг. Хэдэн өдрийн дараа өрөөний температураас хүйтэн газар руу шилжүүлж, шаардлагатай бол харьцаагаар бэлтгэсэн давсны уусмалд хадгалсан уусмал нэмнэ: нэг литр усанд 9 грамм нимбэгийн хүчил, 20 грамм давс. Өвлийн улиралд улаан лоолийг хэрхэн даршилж авах талаар танд асуулт байхгүй байх магадлалтай

Улаан лоолийг даршилж авах хуурай арга

Улаан лоолийг угааж, ямар ч тохиромжтой саванд хийнэ. Үүний зэрэгцээ давхарга бүрийг том ширхэгтэй давсаар цацна. 10 кг улаан лоолийн хувьд нэг килограммаас бага зэрэг давс бэлтгэнэ. Ванныг дугуйгаар таглаад дараарай. Савыг сэрүүн газар байрлуулж, та өвлийн турш хадгалах боломжтой. Улаан лоолийг лонхтой даршилсан бусад, бага мэддэг аргууд байдаг.

Жишээлбэл, өөр нэг сонголт бол улаан лоолийг хадгалах зориулалттай биш тул нэн даруй идэх хэрэгтэй хуурай даршилж байна. Угаасан улаан лоолийн ёроолыг хайчилж, тус бүрт нь нэг халбага давс хийж, нэг ширхэг сармис хийнэ. Үүнийг лонхтой эсвэл бусад тохиромжтой саванд болгоомжтой хийж, хэдэн өдрийн турш исгэж, хөргөгчинд хийнэ.

Үнэнийг хэлэхэд, та өвлийн улиралд улаан лоолийг хэрхэн даршилж болохыг мэдэх үү? Өвлийн улиралд улаан лоолийг даршилж авах нь маш энгийн бөгөөд хөдөлмөр их шаарддаггүй үйл явц боловч бүх гэрийн эзэгтэй нар амттай давсалсан улаан лоольтой байдаггүй. Өнөөдөр, эрхэм найзууд аа, би та нарт эмээгийн 50 гаруй жилийн турш хэрэглэж ирсэн давсалсан улаан лоолийн жорын талаар хэлэхийг хүсч байна.

Гэр бүлийн даршилсан жор

Би янз бүрийн хүйтэн давсалсан улаан лоолийг туршиж үзсэн: зах дээрээс, супермаркетаас, бусад гэрийн эзэгтэй нарт зочлоход, гэхдээ эмээгийн маань нейлон таган дор давсалсан улаан лооль миний хувьд чанарын стандарт хэвээр байна. Эмээгийн жор нь тодорхой халуун ногоо, үндэс, давс, усны хамгийн тохиромжтой харьцааг ашиглах явдал юм.

Төмс нухсан, баян гахайн гуляштай давсалсан улаан лооль шиг амттай зүйл энэ хорвоод байхгүй... Өчигдөрхөн л жаахан охин байж, эмээ маань бэлтгэлээ хэрхэн зөв хийхийг хэлж байгаа юм шиг. Би түүнд сонирхолтойгоор тусалсан бөгөөд хамгийн их даалгавар бол сармис хальсалж, улаан лоолийн савыг угаах явдал байв.

Хоол хийх нарийн мэдрэмж

Өнөөдөр бяцхан охин маань лонхтой улаан лоолийг даршилж авахад тусалсан. Тэр улаан лоольтой лонхтой дүүргэж, халуун ногоо хийх сонирхолтой байв. Гэхдээ тэр хамгийн их мэдэхийг хүсч байсан: яагаад улаан лоольтой лего давсалж болохгүй гэж

Би чамайг энэ бэлтгэлийг бэлд гэж ятгасан гэж найдаж байна уу? Дараа нь миний гал тогоонд тавтай морилно уу, би энд өвлийн улиралд улаан лоолийг хэрхэн энгийн бөгөөд амттай даршилж болохыг нарийвчлан хэлэх болно.

Найрлага ба харьцаа

• улаан лооль
• яншуй үндэс
• тунхууны үндэс
• лууван
• сармис
• хар чинжүү
• хонхорцог дахь халуун чинжүү

Давсны уусмал:

• 1 литр хүйтэн ус
• 1 tbsp. овоолсон давс

Өвлийн улиралд лонхтой улаан лоолийг хэрхэн даршилж авах вэ

Өвлийн улиралд давсалсан улаан лоолийг саванд хийж бэлтгэхэд хамгийн их цаг зарцуулдаг хэсэг бол даршилж бэлтгэх найрлагыг бэлтгэх явдал юм. Нэг удаад таван литрийн лонхтой давсалсан тул шаргуу ажиллах хэрэгтэй болсон. Сармисыг 3 литр саванд 5-6 жижиг хумсаар цэвэрлэнэ. Бид мөн лууван, яншуй үндэс, тунхууны үндсийг хальсалж, цавчих. Халуун чинжүү хонхорцог, хар чинжүү, яншуй бэлтгэхээ бүү мартаарай.

Дараа нь бэлтгэсэн найрлагыг цэвэр саванд хийнэ. Би бүх амтлагчаа "нүдээр" нэмсэн, гэхдээ хэрэв та өвлийн улиралд давсалсан улаан лоолийг анх удаа хүйтэн аргаар саванд хийж байгаа бол алтан дундаж утгыг дагаж, хэрэглэх нь дээр. гурван литрийн багтаамжтай саванд дараах хувь хэмжээг авна:

• 5-6 хумс сармис,
• 5 хар чинжүү
• 50 грамм яншуй үндэс
• 50 грамм лууван
• 3-4 ширхэг тунхууны үндэс
• 2-3 мөчир яншуй
• 1-1.5 хонхорцог (жижиг) халуун чинжүү

Савыг хэрхэн зөв дүүргэх вэ

Халуун ногоо дагаж, угаасан улаан лооль бүхий лонхтой дүүргэ. Овоох явцад улаан лоолийг аль болох их хэмжээгээр оруулахын тулд лонхтой савыг сэгсрэх хэрэгтэй. Том улаан лоолийг лонхтой ёроолд тавьж, жижиг улаан лоолийг хүзүүндээ ойртуулна. Би улаан лоолийн сортуудыг даршилж өгөхийг зөвлөдөггүй, учир нь би тэдний талаар сайн мэдэхгүй байна. Хамгийн гол нь улаан лооль нь жижиг, махлаг, зузаан арьстай байдаг.

Давсны уусмал бэлтгэх

Дараа нь бидний ирээдүйн давсалсан улаан лоольд зориулж давсны уусмалд хадгалсан давсны уусмалыг лонхтой саванд хийж үзье: нэг халбага давсыг нэг литр хүйтэн урсгал усаар шингэлнэ. Чулуун давс хэрэгтэй, ямар ч тохиолдолд иоджуулсан.

Улаан лоолийн лонхтой давсны уусмалд хадгалсан хүзүүг хүртэл туузны түвшинд дүүргэнэ.

Улаан лоолийг даршилж авах дараагийн шатанд бид савыг нейлон таглаатай таглаад улаан лоолийн савыг харанхуй, сэрүүн газар - зооринд эсвэл хөргөгчинд хийнэ. 10 хоногийн дараа улаан лоолийн лонхтой давсны уусмал нь үүлэрхэг болж, исгэх нь бараг дуусна.

Энэ үе шатанд та цагаан царцдас үүсэхгүйн тулд улаан лоолийн сав бүрт нэг халбага ургамлын тос асгах хэрэгтэй. Өвлийн улиралд бүрэн давсалсан улаан лоолийг саванд хийж 40-45 хоногийн дараа хэрэглэхэд бэлэн болно.

Хүйтэн давсалсан улаан лооль нь нэг чухал сул талтай: лонхтой зооринд эсвэл хөргөгчинд хадгалагдах ёстой. Улаан лооль нь цагаан цуу, ариутгалгүйгээр давсалсан тул тасалгааны температурт хадгалагдахгүй. Хэдийгээр зоорьгүй байсан ч гэсэн эдгээр амттай улаан лоольноос ядаж нэг лааз бэлтгэж, хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөж байна.

Эдгээр давсалсан улаан лооль хэр хурдан явахыг та өөрөө гайхах болно. Мөн хэрэв танд миний жор таалагдсан бол 9-р сарын сүүлээр, халуун болоогүй үед улаан лоолийг даршилж, давсалсан улаан лоольтой лонхтой тагтан дээр эхний хүйтэн жавар хүртэл хадгалж болно.

Манай эмээ улаан лоолийг торх, хувингаар биш саванд даршилдаг. Хэдийгээр царс торхонд давсалсан улаан лооль нь маш сайн байдаг гэж би сонссон. Улаан лоолийг лонхтой саванд давслах нь торх, хувин эсвэл том хайруулын тавган дээр хийхээс хамаагүй бага асуудал юм, учир нь улаан лооль хөвөхгүй, давсны уусмалд бүрэн бүрхэгдсэн байхын тулд шахах шаардлагагүй. Нэмж дурдахад, лонхтой бол энэ нь нэг төрлийн даатгал бөгөөд хэрэв нэг саванд улаан лооль нь "исгэдэггүй" тохиолдолд (энэ нь бас тохиолддог!), Энэ нь бусад улаан лоольд нөлөөлөхгүй.

Улаан лоолийг даршилж авахын тулд бусад хадгалсан хүнсний нэгэн адил хаврын эхэн үед тарьж, 7-р сард хурааж авдаг зуны сортын сармис (хаврын сармис) авах нь зүйтэй. Хаврын сармис нь өвлийн сармисаас нарийн үнэр, амтлаг амтаараа ялгаатай. Зуны сармис нь халуун ногоотой биш, жигнэдэггүй, өвлийн улиралд сармистай давсалсан улаан лооль нь ялангуяа амттай болдог. Гэхдээ маш нимгэн хальс, жижиг хумстай тул хаврын сармисыг хальслахад удаан хугацаа шаардагдана.

Эмээгийн жороор лонхтой өвлийн улиралд давсалсан улаан лооль

4.3 (86.36%) 44 санал