Луувангийн бялуу нь хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст эсвэл зүгээр л эрүүл хооллолтыг баримталдаг хүмүүст маш сайн амттан байх болно. Энэ хоол нь хэтэрхий муу амттай гэдэгт итгэх нь алдаа юм, учир нь түүнийг бэлтгэх олон жор байдаг - амттай, хурц, хөнгөн, тэр ч байтугай тансаг.
Луувангийн бялуу нь энгийн боловч эрүүл, амттай байдаг.
Өндөгийг ваниллин, элсэн чихэртэй холино. Тэнд луувангийн нухаш эсвэл зүгээр л сараалжтай лууван, цөцгийн тос, гурил, шанцай зэргийг илгээдэг. Зузаан зуурсан гурил авах хүртэл бүгдийг сайтар холино. Дараа нь жижиглэсэн самар, үзэм нэмнэ.
Жигнэсэн таваг ав. Энэ нь ямар ч хэлбэртэй байж болно - тэгш өнцөгт ба дугуй аль аль нь. Үүнийг илгэн цаасаар хучиж, зуурсан гурилаа тэнд жигд байрлуулна. 180 хэмд нэг цаг орчим жигнэх. Үйлчлэхээсээ өмнө хоолны дэглэмийн бялууг дээрээс нь ямар нэгэн зүйлээр чимэглэж болно - самар, чихэртэй жимс, хатаасан жимс.
Лентен луувангийн бялууг бэлтгэхийн тулд эхлээд үрж жижиглэсэн лууван, элсэн чихэр холих хэрэгтэй. Дараа нь та хольцонд цөцгийн тос, жигд нунтагтай бага хэмжээний гурил нэмэх хэрэгтэй. Зуурсан гурил зуураад үлдсэн шигшсэн гурилаа аажмаар нэмнэ. Бэлтгэсэн холимог дээрээ жижиглэсэн самар, шанцай нэмнэ. Дахин хутгана.
Жигнэх таваг авч, тосолсон илгэн цаасаар доторлогоо хийж, зуурсан гурилаа жигд хийнэ. Энэ нь эхлээд дунд зэргийн зузаантай байх ёстой. Бялууг 200 градусын температурт зууханд шатаасан байна. Бэлэн болсон эсэхийг үе үе шүдний оо ашиглан шалгана.
Луувангийн бялуу нь хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст маш сайн амттан юм. Удаан агшаагчаар луувангийн бялуу хийх нь ердийн аргаас ч хялбар байдаг.
Хэрэв бялуу хангалттай чанаагүй бол хоол хийх хугацааг нэмэгдүүлэх боломжтой. Хэрвээ хүсвэл бэлэн хоолыг буталсан самар эсвэл үзэмээр дүүргэдэг.
Луувангийн бялуу нь хурдан жигнэх хамгийн сайн сонголт юм. Түүний жорыг төгс хуулбарлахын тулд тогооч байх шаардлагагүй. Бүх зүйл таны хувьд муу зүйл болохгүй!
Лууванг сараалж, овъёосны гурилыг нунтаглана. Холимогийг хутгаж, ваниллин бүхий элсэн чихэр, дараа нь өндөг, kefir нэмнэ. Үр дүн нь зузаан зуурсан гурил бөгөөд үүнийг хэд хэдэн хэсэгт хуваах шаардлагатай. Эхнийхийг нь тосолсон хайруулын тавган дээр тавиад 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Одоо дүүргэгчийг бэлтгэх цаг болжээ. Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг нь үхрийн нүдтэй холилдсон бөгөөд хэрэв хүсвэл нэрс эсвэл амтанд тохирсон бусад жимсээр сольж болно. Эхний бялуу бэлэн болмогц дээр нь дүүргэгчээ хийж, үлдсэн зуурсан гурилаар дүүргэнэ. Мөөгөнцөрийг дахин зууханд хагас цагийн турш хийнэ. Хөргөхөд нь бялууг анхилуун үнэртэй цайгаар үйлчилж болно.
Луувангийн бялуу үргэлж нарлаг, тод харагддаг тул үүнийг туршиж үзэхгүй байх боломжгүй юм! Энэ амттанг бэлтгэхэд нэг цаг гаруй хугацаа шаардагдахгүй. Гэхдээ үдшийн турш хангалттай таашаал авах болно.
Жүржийн ногоо, жимс жимсгэнэ нэг амттан дээр төгс зэрэгцэн оршиж, үнэхээр өвөрмөц амтыг бий болгоно гэдэгт итгэлтэй байгаарай.
Лууванд үнэхээр дургүй хүмүүс ч гэсэн энэ луувангийн бялууны сүүлчийн үйрмэг бүрийг идэх болно. Энэхүү амттан нь маш сонирхолтой амттай байдаг - язгууртны исгэлэн амттай.
Хоёр том эсвэл гурван дунд лууваныг хальсалж, угааж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
Нэг нимбэгний хальсыг арилгана. Бялууг гашуун амтлахгүйн тулд амтлагчийн цагаан давхаргад хүрэхгүй байхыг хичээ. Энэхүү луувангийн шоколадтай бялууг жүржийн хальсаар хийж болно - энэ нь бас маш анхилуун үнэртэй байх болно.
Гүн аяганд өндөгийг элсэн чихэртэй холино.
Холигчоор өндөр хурдтайгаар сэвсгэр хөнгөн масс болгон цохино. Та ойролцоогоор 4-5 минутын турш цохих хэрэгтэй.
Өндөг дээрээ ургамлын тос нэмээд дахин холигчоор зодно. Дараа нь үрж жижиглэсэн лууван, нимбэгний хальс нэмнэ. Холих.
Улаан буудайн гурилыг тусад нь гүн гүнзгий саванд хийж, шанцай, какао, жигд нунтаг нэмээд бүгдийг сайтар холино.
Шигшсэн гурилан дээрээ шингэн хольцоо хийж, хусуураар сайтар хутгаад нэлээн наалдамхай шоколадтай зуурмаг үүснэ.
Ургамлын тосоор жигд хайруулын тавган дээр тосолж (би 20 см диаметртэй хайруулын тавган дээр байна), зуурсан гурилаа асгаж, бүх массыг хусуураар жигд болгоно.
Бялууг 40 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Бялууны бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгахаа мартуузай - хэрэв та бүтээгдэхүүний дунд нааж, гаргаж авбал энэ нь бүрэн хуурай байх ёстой.
Дашрамд хэлэхэд, зууханд бялууг хэтрүүлэхгүй байхыг хичээгээрэй, энэ нь зөөлөн, бага зэрэг чийгтэй байх ёстой.
Бэлэн болсон бялууг хөргөж, хэвнээс нь салгаж, хүссэнээр чимэглэж болно: бялууг нунтаг элсэн чихэр эсвэл хайлсан шоколадаар цацаж, гурилан бүтээгдэхүүнийг паалангаар бүрж болно.
Энэ бялууг хөлдөөхөд тохиромжтой. Хэсэг болгон хувааж, уутанд эсвэл хүнсний хальсанд боож, хөлдөөгчид хадгална. Бялууг хөргөгчинд эсвэл богино долгионы зууханд гэсгээх боломжтой. Хэрэв хүсвэл үйлчлэхээсээ өмнө халааж болно, энэ нь шинэхэн шиг амттай болно!
Лууван, үхрийн нүдтэй шоколадтай самартай бялуу хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Энэ нь гэр бүлийн цайны үдэшлэгт маш сайн сонголт байх болно. Энэ хэсэг нь бүхэл бүтэн гэр бүлд хангалттай бөгөөд хэрэв та хоёр байгаа бол та хэд хоногийн турш жигнэх боломжтой. Маргааш нь луувангийн бялуу хуурай болоогүй, харин жигнэсний дараа байсан шигээ хэвээр байна. Тиймээс та үүнд санаа зовох хэрэггүй.
Зуурмагийг бэлтгэж, дүүргэхэд нийтдээ 10 минут зарцуулагдах бөгөөд бялуу нь зууханд 50-60 минутын турш жигнэх болно.
Өндөгийг аяганд хийж, элсэн чихэртэй хамт холигчоор цохино. Бага хурдаар эхлүүлж, минутын дараа хамгийн дээд хэмжээнд хүртэл нэмэгдүүлнэ. Масс сэвсгэр, хөнгөн болсон үед холигчийг унтрааж, хойш тавьж болно.
Дүүргэхийн тулд хальсалж, угаасан лууваныг аваад хэсэг болгон хуваана. Жижиглэгчийн аяга руу шилжүүлнэ. Самарыг хальсалж, тэнд нэмнэ. Төхөөрөмжийг асааж, дүүргэгчийг жигд болтол нь нунтаглана. Масс нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдана.
Өндөгний хольцтой аяганд гурил, содын талыг хийнэ.
Какао нунтаг нэмнэ.
Зөөлөн хутгаж, ургамлын тосоор хийнэ.
Цөцгий нэмнэ.
Лууван, самар нэмнэ.
Үхрийн нүдийг мөчрөөс нь хальсалж, цардуулаар өнхрүүл. Саванд хийнэ.
Үлдсэн гурилаа нэмээд дахин сайтар холино, ингэснээр зуурмагт хуурай гурил үлдэхгүй. Үүнийг тосолсон хайруулын тавган дээр хийнэ, зууханд хийнэ.
180 градусын температурт 50-55 минутын турш жигнэх. Бэлэн байдлыг шорлогоор шалгана. Хэрэв хуурай бол та галаа унтрааж болно.
Үйлчлэхээсээ өмнө бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, үхрийн нүдээр чимэглээрэй.
Цайгаа уугаарай!
Жор No2
Өөрийнхөө гараар хийсэн жигнэмэгээ төрөлжүүлэхийн тулд та үнэтэй, тансаг бүтээгдэхүүн хайж дэлгүүрт гүйх шаардлагагүй, зүгээр л хөргөгчинд хараад луувантай тааралдвал тэндээс хэлбэр дүрсээсээ хамааран анхилуун үнэртэй луувантай бялуу эсвэл кекс жигнэж болно. чи сонго. Бидний биед танил болсон энгийн бүтээгдэхүүн, үүний үр дүнд та ер бусын гурилан бүтээгдэхүүн авах болно, тэр ч байтугай шилдэг бүтээл гэж хэлж болно!
Зууханд луувангийн бялуу бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Хэрэв та гурилан бүтээгдэхүүнээ эрүүл байлгахыг хүсч байвал түүнд төрөл бүрийн хатаасан жимс (үзэм, хатаасан чангаанз, чавга) эсвэл самар нэмэхийг зөвлөж байна, амт нь муудахгүй, харин зөвхөн сайжирна. Дулааны боловсруулалтын дараа лууван нь шинэхэн шиг эрүүл байх магадлал багатай боловч хатаасан жимс нь ашиг тусаа алдахгүй бөгөөд лууваныг төгс нөхөх болно. Та мөн бялууг нэг том хайруулын тавган дээр биш, харин жижиг маффин саванд хийж болно.
Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнд лууван бараг мэдрэгддэггүй бөгөөд какао нь зуурсан гурилыг шоколадтай болгодог тул тэнд харагдах нь бараг боломжгүй юм. Хүүхдүүд бид хоёрт энэ амттай амттан таалагдсан, би илүү ихийг хэлье, би хүүхдийн бялуу хийхэд луувангийн бялуу ашигласан.
Зууханд луувангийн бялуу хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
Нэгдүгээрт, сайтар угааж, дараа нь хальсалж, дараа нь дунд grater дээр сараалжтай байх шаардлагатай лууваныг анхаарч үзье. Чухал: бид шинэ лууван хэрэглэдэг !!!
Дараа нь цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд эсвэл ердийн аргаар зууханд хайлуулна.
Бага зэрэг хөргөсөн өндөгийг тусдаа аяганд хувааж, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохиж, элсэн чихрийн талстууд бүрэн уусах хүртэл зоддог, гэхдээ хэрэв та өндөгийг хөөс болгон цохихыг хүсч байвал энэ нь бүр ч сайн, бялууг илүү агаартай болгоно.
Одоо зодуулсан өндөг нь сараалжтай лууван, хайлсан цөцгийн тос холилдсон байх ёстой. Холих. Дараа нь какао, нунтагласан шанцай, давс нэмээд дахин холино.
Гурилыг тусад нь аяганд хийж, дараа нь гурилыг жигд нунтагтай холино.
Яагаад гурилыг жигнэхийн тулд шигших ёстой вэ? Гурилыг шигшихийн ачаар зуурсан гурил нь хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, илүү хөвсгөр болгоно.
Дараа нь луувангийн холимогт жижиг хэсгүүдэд гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Том бөөгнөрөл гарахгүйн тулд бүгдийг жигд болтол нь холино.
Дараа нь бид луувангийн бялууг цөцгийн тосоор сайтар жигнэх хайруулын тавган дээр тосолж, хэрэв хүсвэл үр тариа цацаж болно, үүний ачаар бялууны ёроол нь үзэсгэлэнтэй, шаржигнуур царцдастай болно. Мэдээжийн хэрэг хамгийн найдвартай сонголт бол наалддаггүй бүрээстэй хавчаартай тогоо эсвэл тосолсон цаасаар доторлогоотой тогоо юм.
Луувантай бэлэн зуурсан гурилыг жигд таваг руу хийнэ, эсвэл жижиг аяганд хийнэ, 180 градус хүртэл халаасан зууханд 25-30 минутын турш хийнэ. Кекс эсвэл бялууг хэр удаан жигнэх нь хөгцний диаметрээс ихээхэн хамаардаг бөгөөд жижиг бялууг маш хурдан жигнэнэ.
Луувангийн бялууныхаа бэлэн байдлыг модон саваа эсвэл шүдний оо ашиглан шалгана уу.
Хэрэв таны бялуу том болбол амархан хоёр давхарлаж, дуртай крем эсвэл чанамалаар давхарлаж болно.
Гэхдээ олон хүн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн иддэггүй тул бид луувангийн бялуу эсвэл бялуу хийх өөр жор өгөх болно, гэхдээ туранхай, самартай.
Лентен луувангийн Пекан бялуу эсвэл бялуу хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
Зууханд туранхай лууван-самартай бялууг зөв бэлтгэх
Энэ бялууг бэлтгэхийн тулд та хэд хэдэн төрлийн самар хэрэглэж болох бөгөөд тэдгээрийг хуурай хайруулын тавган дээр цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол нь шарж, дараа нь самрыг хутгаар эсвэл хутгагч ашиглан жижиг үйрмэг болгон нунтаглах хэрэгтэй.
Бид лууваныг угааж, хальсалж, дараа нь дунд зэргийн grater дээр сараалж, самар хольцтой сараалжтай лууван холино.
Үүссэн массад ургамлын тос нэмнэ, та ямар ч тос хэрэглэж болно, энэ нь үнэргүй байх нь чухал юм.
Тусдаа аяганд та хүнсний содыг цуугаар унтрааж, дараа нь нийт масс руу нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
Гурилыг шигшиж, дараа нь нунтагласан шанцай эсвэл самар, давстай холино. Үүссэн хольцыг нийт масс руу жижиг хэсгүүдэд нэмж, бөөгнөрөл байхгүйн тулд сайтар хутгана.
Бид Lenten луувангийн бялуу эсвэл маффиныг жигнэх хэлбэрийг ургамлын тосоор тосолж, талхны үйрмэг эсвэл маннагаар бага зэрэг цацаж байх ёстой. Дараа нь зуурсан гурилаа хэвэнд хийнэ, 25-30 минутын турш 180-200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
Бэлэн болсон бялууг нунтагласан шанцайтай урьдчилан хольсон элсэн чихэрээр цацаж болно. Мөн хоол хийх явцад амтыг мэдрэхийн тулд жүржийн хальс нэмж болно.
Энэхүү луувангийн бялуу нь бүхэл бүтэн гэр бүл нэг ширээнд цугларах амралтын өдрийн өглөөний цайнд тохиромжтой сонголт байх болно. Амттай, эрүүл хоол хийх.
Сайн хоолны дуршил, сайн жор!
