Хаан сам хорхойтой салат: жор. Баярын жор: Сам хорхойтой хааны салат

Хэрэв та зочдоо анхны хоолоор гайхшруулахыг хүсч байвал бид бэлтгэхийг санал болгож байна хаан сам хорхойтой салат (жор).Далайн хоол нь өнөөг хүртэл тансаг, чамин хоол гэж тооцогддог боловч өнөө үед маш хямд байдаг. Тиймээс та ямар ч супермаркетаас энэ салатны найрлагыг хялбархан олох боломжтой.

Хоол хийх хаан сам хорхойтой салат (жор), танд хэрэгтэй болно:

Хавчны саваа - 250 гр.;
хатуу бяслаг - 150 гр;
Хиам - 200 гр;
Хааны (бар) сам хорхой - 300 гр.;
Өндөг - 3 ширхэг;
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 0.5 лонхтой;
Майонез - 200 гр;

Хамгийн амттай сам хорхойтой салат. Жор:

1. Хавчны саваа гэсгээж, хальсыг нь авч, саваа бүрийг уртын дагуу 3 хэсэг болгон хувааж, дараа нь хөндлөн огтолж шоо болгон хуваана.

2. Хатуу бяслагийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

3. Хиамыг бяслагтай ижил аргаар нунтаглана.

4. Манай салатын гол найрлага бол хааны барын сам хорхой юм. Энэ зүйлийн энгийн сам хорхойноос ялгаатай нь түүний чихэрлэг амт, том хэмжээтэй байдаг. Үүний ачаар тэдгээрийг бэлтгэх явцад бид тэдгээрийг бүрхүүлээс цэвэрлэж, бага хэмжээгээр хийх шаардлагатай болно. Шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн сам хорхойг хялбархан хооллож чаддаг. Сам хорхойг хүйтэн усанд гэсгээх. Дараа нь буцалж буй усанд давс, хэрэв хүсвэл нимбэгний шүүс нэмээд сам хорхойгоо хийнэ. 5 минут хүртэл буцалгасны дараа буцалгана. Сам хорхойг хэт жигнэхээс болгоомжил, энэ нь махыг резинэн болгоход хүргэдэг.

5. Буцалж буй уснаас сам хорхойг аваад хөргөж, бүрхүүлийг нь салга.

6. Сам хорхойг дунд хэсэг болгон хайчилж, салатыг чимэглэхийн тулд бага хэмжээний далайн хоол үлдээгээрэй.

7. Өндөгийг буцалгаж, хальсалж, шоо болгон хуваана.

8. Лаазалсан эрдэнэ шишийн хагасыг коланд руу хийнэ. Бэлтгэсэн бүх бүтээгдэхүүнийг гүн, тав тухтай саванд хийнэ.

9. Майонезаас нэмээд бүгдийг сайтар холино.

10. Хаан гамбиртай салат (жор) салат аяга руу хийнэ. Бид энэ хоолыг иштэй тунгалаг аяганд хийж өгөхийг зөвлөж байна. Салатны аяганы ирмэгийг бүхэл бүтэн хаан сам хорхойгоор чимэглээрэй.
Хамгийн амттай сам хорхойтой салат (жор)бэлэн.

Хэрэв та ямар нэгэн амттай зүйлээр өөрийгөө дайлахыг хүсч байгаа бол хэзээ ч татгалзаж болохгүй. Та ганцхан удаа амьдардаг! Сонирхолтой хоол болох сам хорхойгоор өөрийгөө эмчлэхийг бид зөвлөж байна. Энэ бол ямар ч тансаг хүмүүсийн хувьд жинхэнэ тансаг юм!

Сонгодог бүтээлээс эхлэх нь хамгийн логик юм, учир нь тэдгээр нь төгс төгөлдөр байдлын стандарт юм. Түүнээс гадна энэ нь хангалттай, гэхдээ энэ талаар хэн ч мэдэхгүй. Учир нь түүний найрлага нь зочдын анхаарлыг татдаг.

Хатан хааны сам хорхойн салат нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

500 грамм сам хорхой;
4 өндөг;
4 жижиг төмс;
120 грамм улаан түрс;
1 жижиг боодол майонез;
1 нимбэг;
ногоон.

Сам хорхойтой хааны салат:

Төмсөө угааж, бүрэн бэлэн болтол нь чанаж болгоно. Бэлэн болмогц (хутга эсвэл сэрээгээр амархан цоолох хэрэгтэй) усыг зайлуулж, хөргөнө.
Тусдаа хайруулын тавган дээр өндөгийг буцалгана (ойролцоогоор хоол хийх хугацаа 15 минут). Дараа нь урсгал усны дор хөргөнө.
Хөргөсөн төмс, өндөгийг хальсалж, хальслана.
Хоол хийх сам хорхойг тохируулна уу. Хэрэв хүсвэл халуун ногоо нэмж болно. Ихэвчлэн вандуй, чинжүү, булан навч. Давс нэмэхээ мартуузай. Дараа нь шингэнийг зайлуулж, бага зэрэг хөргөх хүртэл хүлээгээд бүрхүүлийг зайлуулна.
Хальсалсан төмсийг сараалжтай болгоно.
Өндөгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Салатны аяга аваад дотор нь салат хийж эхлээрэй. Эхний алхам бол майонезаас давхаргатай хавтангийн ёроолыг тослох явдал юм.
Дараа нь хальсалж сам хорхойн хагасыг нэмнэ. Майонезаар тосолно.
Дараа нь сам хорхойн дээр сараалжтай төмс тавина. Майонезаар тосолно.
Төмс дээр жижиглэсэн өндөг цацна. Сэрээгээр бага зэрэг дараад майонезаар түрхэнэ.
Сам хорхойн нөгөө хагасыг өндөгний дээр тавь. Майонезаас бага зэрэг зузаан давхаргаар тараана.
Улаан түрсийг эцсийн давхарга болгон хэрэглэнэ. Энэ нь салатны бүх гадаргуу дээр жигд тархсан байх ёстой.
Хэрэв хүсвэл ургамал, нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглэж болно. Хэрэв сам хорхой үлдсэн бол та тавагны хажуу тал дээр сайхан байрлуулж болно.
Сайжруулсан амтыг авахын тулд салатыг 6 цаг эсвэл шөнийн турш сэрүүн газар үлдээх хэрэгтэй.

Зөвлөмж: Хэрэв та өмнө нь сам хорхойг хальсалж байгаагүй бол нэг сам хорхойг биеэс нь барьж, нөгөө гараараа толгойг нь ав. Дараа нь сарвуунаас эхлээд бүрхүүлийн биеийг арилгах хэрэгтэй. Хэрэв сам хорхойг салатны үндэс болгон ашигладаг бол сүүлийг нь зайлуулах шаардлагатай. Та үүнийг танилцуулгад үлдээж болно. Мөн гэдэсийг арилгахын тулд доод хэсэгт жижиг зүсэлт хийх шаардлагатай.

Сам хорхой, түрс бүхий хааны салат

Жинхэнэ, тэжээллэг нь энэ салатны сонголтын гол давуу тал юм. Энэ нь гайхалтай амттай, шинэхэн болж хувирдаг бөгөөд сонгодог жороос холгүй байдаг. - дорнын хоолыг санагдуулдаг найрын гайхалтай сонголт.

Түрс, сам хорхойтой хааны салат нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

1 аяга хуурай урт будаа;
200 грамм улаан түрс;
олон төрлийн шанцайны ургамал навч;
4 даршилсан өргөст хэмх;
1 кг түүхий сам хорхой;
4 жижиг өндөг;
нимбэгний шүүс;
майонез.

Сам хорхойтой хааны салат жор:

Эхний алхам бол сам хорхойтой тэмцэх явдал юм. Том сав авч, сам хорхой нэмээд дунд зэргийн дулаанаар хооллоорой. Та мэдээж давс нэмэх хэрэгтэй. Та мөн хар чинжүү эсвэл булан навч нэмж, илүү амттай амтыг нэмж болно.
Сам хорхойг чанаж дуусмагц та тэдгээрийг коланд руу хийж, бүх ус урсахын тулд хэсэг хугацаанд зогсох хэрэгтэй.
Хөргөсөн сам хорхойг хальслах шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд биеэ барьж, толгойг нь салга. Дараа нь та хөлний нэг талыг барьж, бүрхүүлийг нь сугалж авах хэрэгтэй. Үүнийг арилгахад хялбар байх ёстой. Үүний дараа та гэдэс татахын тулд доод хэсэгт жижиг зүсэлт хийх хэрэгтэй.
Будаа нь үйрмэг хэвээр байхын тулд чанаж болгосон байх ёстой. Хөргөх хугацаа өг.
Бараг бүхэлд нь нээлттэй савтай түрс (эсвэл 50 грамм) тусдаа саванд хийнэ, нимбэгний шүүс нэмнэ. Хэсэг хугацааны дараа хүйтэн будаа хийж хутгана. Бага зэрэг майонез нэмээд дахин холино. Амтыг эв найртай уусгахын тулд хойш тавь.
Шанцайны ургамал навчийг усанд сайтар зайлж, дараа нь хатааж эсвэл цаасан алчуураар хатааж, том ширхэгтэй цавчих эсвэл гараараа урах хэрэгтэй.
Даршилсан өргөст хэмхийг жижиг тууз болгон хайчилж ав. Хэрвээ хальс нь маш нягт, хатуу байвал та зөвхөн целлюлозыг үлдээж болно.
Өндөгийг буцалгаж, хальсыг нь салга. Жижиг тууз болгон хайчилж ав.
Салатанд үйлчлэх гэж байгаа тавагаа аваарай.
Шанцайны ургамал навчийг эхний давхаргад байрлуулна дэр. Тэд хүчин чадлын бараг тал хувийг эзэлдэг бол санаа зовох хэрэггүй - энэ нь хэвийн үзэгдэл юм. Та тэдгээрийг нимбэгний шүүсээр цацаж болно.
Дээрээс нь аль хэдийн исгэсэн будаа болон бусад найрлагыг жигд давхаргад хийнэ.
Даршилсан өргөст хэмхийг будаа дээрээ жигд цацна.
Бүх хальсалж сам хорхойг өргөст хэмхүүд дээр болгоомжтой тавь.
Тусдаа аяганд майонез, нимбэгний шүүсийг хольж, дараа нь энэ хольцыг сам хорхойн давхаргад түрхэнэ.
Сам хорхойн дээр өндөг тавь. Майонезаар тосолно.
Эцсийн давхарга нь улаан түрс юм. Үүнийг зөвхөн төвд үлдээж болно, эсвэл бүх гадаргуу дээр тарааж болно.

Зөвлөмж: Хэрэв танд урт будаа байхгүй бол өөр будаагаар сольж болно. Хамгийн гол нь бүхэл будаа биш, харин бүх үр тариа нь тусдаа байдаг.

Сам хорхой, далайн амьтантай хааны салат

Хэрэв та аль хэдийн өөрийгөө эрхлүүлэхийг зөвшөөрсөн бол яагаад Газар дундын тэнгисийн хоол хийж болохгүй гэж? Эсвэл бүр Латин Америк уу? Энэхүү чамин үзэмж нь манай дотоодын хоолонд улам бүр гүнзгий нэвтэрч байна. Гэсэн хэдий ч ийм шинэлэг зүйл нь зөвхөн баярын цэсийг бий болгоход ашигтай байх болно!

Хатан сам хорхойтой салатанд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

300 грамм түүхий сам хорхой;
1 лааз улаан түрс;
300 грамм далайн амьтан;
4 дунд өндөг;
ямар ч улаан загас 150 грамм;
1 авокадо;
1 дунд төмс;
майонез.

далайн амьтан, сам хорхойтой хааны салат:

Эхлээд сам хорхойг хөргөх цаг гаргахын тулд хоол хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг усанд хийж, бүрэн болгосон хүртэл хооллоорой. Тэдний амтыг сайжруулахын тулд давс, хар чинжүү, хэрэв хүсвэл нимбэгний шүүс нэмэхээ мартуузай. Тэд бэлэн болмогц усыг зайлуулж, бүрхүүлийг зайлуулж, гэдсийг зайлуулахаа мартуузай.
Шинэхэн далайн амьтаныг саванд хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Дараа нь тэдгээр дээр харагдахуйц хальсыг арилгана. Тусдаа хайруулын тавган дээр ус буцалгаж, давс нэмээд далайн амьтан 3-5 минут байлгаад дараа нь ус зайлуулж, хөргөнө. Сэрвээгээ аваад үлдсэн махыг тэнцүү хэсэг болгон хуваана.
Улаан загасыг зүсмэл болгон хайчилж ав.
Төмсийг угааж, бүрэн болгосон хүртэл буцалгана. Дараа нь усыг зайлуулж, хөргөсний дараа хальсалж болно. Сайхан grater дээр сараалжтай болгоно.
Өндөгийг буцалж буй усанд 15 минут буцалгаж, дараа нь хүйтэн урсгал усаар хөргөнө. Бүрхүүлийг хальсалж, цагаан, шар болгон хуваана. Хэсэг бүрийг сараалжтай, гэхдээ хольж болохгүй.
Авокадог хальсалж, хэд хэдэн том зүсмэл болгон хуваана.
Салат хийх гэж байгаа таваг дээр та төмсийг эхний давхарга болгон байрлуулах хэрэгтэй. Майонезаар тосолно.
Хоёр дахь давхарга нь сам хорхой байх болно. Хэрэв хүсвэл гоёл чимэглэлийн зориулалтаар цөөн хэдэн хэсгийг үлдээж болно. Үлдсэн бүх зүйлийг төмс дээр жигд байрлуулж, майонезаар тараана.
Сам хорхойн дээр зөвхөн сараалжтай шарыг тавь. Майонезаар тосолно.
Бид дээр нь далайн амьтан тавьдаг. Майонезаар тосолно.
Дараа нь өндөгний цагаан нэмнэ. Майонезаар тосолно.
Дээрээс нь улаан загасны зүсмэлүүдийг болгоомжтой тавь. Энэ нь хулд, хулд, ягаан хулд гэх мэт байж болно. Майонезаар тосолно.
Салат нь улаан түрстэй. Та үүнийг бүх гадаргуу дээр жигд тараах хэрэгтэй.
Чимэглэл болгон тавагныхаа хажууд үлдсэн хос сам хорхой, авокадо зүсмэлүүдийг тавьж болно.

Зөвлөмж: Хоолыг илүү төгс болгохын тулд та майонезаа өөрөө хийж болно. Энэ нь маш хурдан бөгөөд хялбар боловч амт нь дэлгүүрт худалдаж авсан хувилбараас хэдэн зуун дахин баялаг, илүү байгалийн юм.

Сам хорхой, түрс бүхий хааны салатны жор

Та энэ жорыг бэлдэж байхдаа бүх зүйлийг хаяж, далай руу явахыг хүсэх болно! Учир нь энэ нь долгионы хөөстэй төстэй юм. Магадгүй энэ бүхэн цөцгийтэй холбоотой байх. Тэд энд тохирохгүй байна уу? Тэгвэл чамайг ятгах цаг боллоо!

Хаан сам хорхойтой салатанд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1 кг сам хорхой;
2 авокадо;
200 грамм пармезан;
1 баглаа дилл;
400 мл хамгийн хүнд цөцгий;
1 лааз түрс;
0.5 бүтэн нимбэг.

Хаан сам хорхойтой салат жор:

Эхлээд та цөцгий болон сараалжтай Parmesan бяслагыг саванд халаах хэрэгтэй. Хүссэнээр давс, чинжүү нэмнэ. Холимог хутгахдаа бүх бяслаг хайлж дуустал хүлээх хэрэгтэй. Дулаанаас нь салга.
Авокадог хальсалж, шоо болгон хуваана.
Сам хорхойг давсалсан усанд буцалгаж, толгой, гэдэс, бүрхүүлийг зайлуулна. Саванд авокадо, нимбэгний шүүс, нилээд жижиглэсэн dill холино.
Бүх зүйл дээр крем соусыг асгаж, дахин холино. Дараа нь гадаргууг тэгшлэнэ.
Улаан түрсийг жигд давхаргад тараана. Ногооноор чимэглээрэй.

Хаан сам хорхой, хан боргоцойтой салат

Өө, энэ амт палитр нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй! Канарын арлуудын далайн эрэг дээр хаа нэгтээ өдрийн хоол идэж байгаа мэт бүтээгдэхүүнүүд ямар тод, шүүслэг байдаг вэ? Энэ нь маш шүүслэг, баялаг бөгөөд бэлтгэхэд хялбар юм!

Найрлагын жагсаалт:

100 грамм улаан түрс;
Майонезаас 0.5 багц;
0.5 кг сам хорхой;
1 хонхны чинжүү;
шанцайны ургамал навч;
3 хан боргоцойны цагираг.

Салат бэлтгэх:

Навчийг угааж, нимгэн тууз болгон хуваана.
Болгарын чинжүүг угааж, үрийг нь аваад тууз болгон хуваана.
Сам хорхойг буцалгаж, бүрхүүл, толгойг нь салга. Гэдэсийг зайлуулах.
Хан боргоцойны цагиргийг хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж ав.
Дээрх бүх бүтээгдэхүүнийг нэг аяганд майонезаас хольж холих ёстой. Гадаргууг тэгшлэх.
Эцсийн давхарга нь түрс, ногоон чимэглэл юм.

Сам хорхой, хулд загастай энэ нь өвөрмөц амттай бөгөөд гол найрлага нь аль болох хурдан идэхийг л гуйдаг. Тийм ээ, хэрэв та зочдыг хүлээж байгаа бол та маш их салат бэлтгэх хэрэгтэй болно, учир нь хулд, сам хорхойтой хааны салат нь тэсрэх болно!

Хаан гамбиртай салат нь ресторанд түгээмэл байдаг амттай хоол юм. Бэлтгэл хийхэд хялбар тул үүнийг өөрөө хийхэд хэцүү биш юм. Амттай салат нь гадаад төрхөөрөө татагддаг бөгөөд нарийн амтаараа үнэлэгддэг бөгөөд баярын ширээг чимэх болно.

Хаан сам хорхой, аругулатай салат: зурагтай жор

Хоолны төрөл: салат.
Тавагны жин - 350 гр.
Хоолны эх орон нь Итали юм.
Хоолны тоо - 2.
Калори (100 гр) -
Хоол хийх цаг:

Хаан сам хорхой, аругулатай найрлага

хаан сам хорхой - 150 гр;
аругула - 60 гр;
ягаан лаврын навч - 10 ширхэг;
фета бяслаг - 100 гр;
нимбэг - 0.5 ширхэг;
алим - 0.5 ширхэг;
давс, оливын тос.

Хаан сам хорхой, аругулатай хоол хийх

Хэрэв та жорыг дагаж мөрдвөл хаан сам хорхой, аругулатай амттай салатыг хангалттай хурдан бэлтгэж болно. Ямар онцгой сэтгэл татам болгодог вэ гэвэл дулаахан гарч ирдэг. Энэхүү тансаг хоолны ачаар гэрийн эзэгтэй бүр зочдод болон хайртай хүмүүсийн анхаарал, магтаал хүртэх ёстой.

Цаг хэмнэхийн тулд сам хорхойг хугацаанаас нь өмнө гэсгээх хэрэгтэй. Та тэдгээрийг давс нэмээд урьдчилан халаасан тосоор хайруулын тавган дээр хийж хуурч эсвэл давсалсан усанд буцалгаж болно.
Бяслагыг хэсэг болгон хайчилж ав.
Алимыг шоо болгон хайчилж ав.
Ногоонуудыг урсгал усны дор угаана.
Эхлээд сам хорхойг салат саванд хийж, дараа нь бяслаг, аругула, алимны давхарга хийнэ. Бүх орцуудаа нимбэгний шүүс асгаж, амт нь оливын тос нэмээд хутгана.

Хаан сам хорхой, далайн амьтантай хааны салат: амттай жор

Хоолны төрөл: салат.
Тавагны жин - 600 гр.
Хоолны эх орон нь Итали юм.
Хоолны тоо - 4.
Калорийн агууламж (100 гр) - 250 ккал.
Хоол хийх цаг: 35 минут.

Найрлага

хаан сам хорхой - 200 грамм;
улаан түрс - 120 грамм;
лаазалсан далайн амьтан - 250 грамм;
майонез - 70 грамм;
булан навч, анхилуун чинжүү, dill, яншуй.

Заавар

Хаан сам хорхой, далайн амьтантай хааны салат нь гайхалтай тод, амттай байдаг. Хэрэв та гар хийцийн майонезаас бэлтгэсэн бол энэ нь зөвхөн амтанд төдийгүй ашиг тусаа өгдөг. Жорыг уншиж, амттай салат бэлтгэ.

Эхлээд хайруулын тавган дээр 1 литр ус хийнэ, дараа нь давс, чинжүү, булан навч нэмээд хэдэн минут буцалгана.
Үүний дараа сам хорхойг доошлуулж, гадаргуу дээр хөвж гарсны дараа гурван минут буцалгана. Хэрэв та удаан хугацаагаар хоол хийвэл сүүлний мах нь хатуу болно. Сам хорхой бэлэн болсон үед та усыг зайлуулж болно.
Далайн загасыг тууз болгон хайчилж ав.
Бүх орцуудаа тусгайлан бэлтгэсэн саванд хийж майонезаар амтлаад холино.

Хаан сам хорхой, авокадотой салат

Хоолны төрөл: салат.
Тавагны жин - 350 гр.
Хоолны эх орон нь Итали юм.
Хоолны тоо - 2.

Найрлага

хаан сам хорхой - 250 грамм;
авокадо - 1 ширхэг;
улаан улаан лооль - 2-3 ширхэг;
нимбэг - 0.5 ширхэг;
шанцайны ургамал навч;
оливын тос - 30 грамм;
Provensal хуурай ургамал;
нунтагласан цагаан чинжүү - 1/3 халбага.

Заавар

Хаан сам хорхой, авокадо бүхий салатыг хурдан гэж нэрлэж болно. Зочид бараг үүдэнд ирэхэд тэр ихэвчлэн тусалдаг. Энэхүү амттай хоол нь танай гэр бүлд шинэ жилийн баяраар төдийгүй бусад баяр ёслолын үеэр тааламжтай гэнэтийн бэлэг байх болно.

Сам хорхой нь шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн байж болно. Хайруулын тавган дээр 1 литр ус хийнэ, бага зэрэг давс хийнэ. Далайн хоолоо хаяж, 5 минут орчим хооллоорой. Тэд бэлэн болсон үед усыг зайлуулж, цэвэрлэнэ.
Авокадог хальсалж, дараа нь жижиг шоо болгон хуваана.
Улаан лоолийн шингэн цөмийг аваад авокадо шиг шоо болгон хуваана. Хэрэв жижиг интоорын улаан лооль хэрэглэж байгаа бол та зүгээр л хагасыг нь багасгаж болно.
Салатанд зориулж соус (эсвэл боолт) хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд хагас нимбэгний шүүсийг шахаж, чидун жимсний тосоор холино. Дараа нь халуун ногоотой амтлагч амтлагчийг өгөх ургамал, чинжүү хольц нэмнэ.
Хоолны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд боолт хийнэ, хольж, үйлчил.

Хаан сам хорхой, хан боргоцойтой салат

Хоолны төрөл: салат.
Тавагны жин - 1000 гр.
Хоолны эх орон нь Итали юм.
порцын тоо - 5.
Калорийн агууламж (100 гр) - 200 ккал.
Хоол хийх цаг: 20 минут.

Найрлага

хаан сам хорхой - 300 гр;
хан боргоцой (лаазалсан, цагираг эсвэл шоо) - 500 гр;
авокадо - 1 ширхэг;
нил ягаан лаврын навч;
байгалийн тараг - 170 гр;
Пармезан бяслаг - 150 гр;
бальзамын цуу - 1 tbsp. л.;
давс, чинжүү хольц - амсах болно.

Заавар

Хаан сам хорхой, хан боргоцойтой салат нь орцын ер бусын хослолоороо олны анхаарлыг татдаг. Энэ бол нарийн амтыг хайрлагчид үнэлдэг жинхэнэ хааны хоол юм. Чинжүү ба Пармезан хоёрын холимог нь илүү хурц амтыг өгдөг.

Сам хорхойг буцалж буй давсалсан усанд хийж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг хөргөж, хальслаарай.
Хан боргоцойг шавхан, дараа нь шоо болгон хуваана. Хэрэв тэд аль хэдийн ийм байгаа бол тэдгээрийг байгаагаар нь үлдээгээрэй.
Авокадог хальсалж, шоо болгон хуваана.
Дунд зэргийн grater дээр Parmesan-ыг сараалжтай болгоно. Бүх найрлагыг нь холино. Лаврын навч нэмнэ.
Соусыг бэлтгэхийн тулд байгалийн тараг, давс, чинжүү, бальзамын цуу холино. Түүнтэй салатаа амтлаад холино.

Хаан сам хорхой, бяслагтай салат

Хоолны төрөл: салат.
Тавагны жин - 500 гр.
Хоолны эх орон нь Итали юм.
Хоолны тоо - 3.
Калорийн агууламж (100 гр) - 300 ккал.
Хоол хийх цаг: 25 минут.

Найрлага

хаан сам хорхой - 250 гр;
хатуу бяслаг - 170 гр;
боловсруулсан бяслаг - 50 гр;
интоорын улаан лооль - 3 ширхэг;
тахианы өндөг - 3 ширхэг;
өргөст хэмх - 1 ширхэг;
сармис - 2 хумс;
амтлах майонез.

Заавар

Бяслаг, сам хорхойтой хөнгөн, амттай салат нь таныг баярын уур амьсгалд оруулах болно. Энэ нь гадаад үзэмж, амт чанараараа бусад төрлийн хоолонд сайн нийцдэг. Үүнийг бага илчлэг болгохын тулд та өөх тос багатай майонез хэрэглэж болно.

Сам хорхойг буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд устай савыг гал дээр тавьж, буцалгаад, дараа нь та үндсэн найрлагыг нь хаяж болно. Бэлэн болтол хэдхэн минут л хангалттай. Дараа нь сүүлийг хөргөж, цэвэрлэж байх ёстой. Тэдгээр нь жижиг хэмжээтэй байхыг зөвлөж байна.
Тахианы өндөгийг хатуу чанаж, хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваана.
Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна.
Хатуу, боловсруулсан бяслагыг үрж эсвэл шоо болгон цавчих. Улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав.
Өргөст хэмхийг урсгал усаар угааж, нилээд цавчих. Та мөн эхлээд хальсалж болно. Чимэглэлийн зориулалтаар өргөст хэмхээс хэд хэдэн хагас цагираг хий.
Бүх орцуудаа майонезаар амтлаад холино.
Дээрээс нь хэд хэдэн цэцэг хэлбэртэй сам хорхойн сүүлийг байрлуулж, өргөст хэмхний зүсмэлүүдийн хагасыг оруулна.

Ийм хааны хоол нь тэдний нэрийг бүрэн зөвтгөдөг. Тэдний тансаг амтыг дор хаяж нэг удаа туршиж үзсэн хүн бүр үнэлэх болно. Сам хорхойг олон төрлийн хоолтой хослуулж болно. Хэрэв та өөрийн төсөөллийг харуулж, бага зэрэг туршилт хийвэл баярын ширээг "хааны" болгох нь тийм ч хэцүү биш байх болно.

Энэхүү салатны жорыг олон оронд мэддэг, учир нь тэдний ер бусын, нарийн амт нь ихэнх тансаг хоолчдыг татсаар ирсэн. Хаан сам хорхой нь ижил төрлийнхөөсөө юугаараа ялгаатай вэ? Илүү амттай мах, том хэмжээтэй. Тэдгээрийг буцалгаж, шарсан, янз бүрийн сүмсээр үйлчилж, тусдаа таваг болгон ашиглаж болно. Хаан сам хорхойтой салат нь романтик оройн хоол болон баярын ширээний аль алинд нь тохиромжтой. Эдгээр бүх хоол нь бусад бүхнээс гадна эрүүл байдаг.

Интоорын улаан лооль, бөднө шувууны өндөг бүхий сам хорхойтой салат хийх жор

Хоёр нэгжийн хувьд бидэнд хэрэгтэй болно: сам хорхой - 18-20 ширхэг, шанцайны ургамал 7-8 навч, 6-8 бөднө шувууны өндөг, ижил тооны интоорын улаан лооль, моцарелла бөмбөг, хагас нимбэг, чинжүү, ургамал, давс. Хаан сам хорхойтой салат хийх. угааж, хатаагаад, гараараа урж, тавган дээр тавь. Өндөгийг буцалгана: буцалж буй усанд хийж, хоёр минутын турш хооллоорой. Тэднийг хайчилж, салатны дээд талд тавь. Моцарелла хоёр хувааж, тавган дээр тавина.

Бид интоорын улаан лоольтой ижил зүйлийг хийдэг. Бидний сам хорхойг хайруулын тавган дээр чидун жимсний тосоор хоёр талдаа хоёр минутын турш хуурна. Дараа нь тэдгээрийг салатанд нэмнэ. Эцсийн шатанд хагас нимбэгний шүүсийг шахаж, салат, чинжүү, амтлах давс цацаж, бага зэрэг оливын тосоор амталж, ургамал, нарс самар зэргээр чимэглээрэй.

Сам хорхой, алимны салатны жор

Энэхүү салатыг алдартай "Цезарь" -ыг хайрлагчид зориулав. Бид түүний доторх жигнэмэгийг алимаар сольж, шинэ хөнгөн амттай болно. Орц: нэг алим, 200 грамм хаан сам хорхой, таван интоорын улаан лооль, пармезан бяслаг, ногоон салат, гурван хоолны халбага байгалийн тараг, нэг халбага зөгийн бал, нунтагласан сармис, давс. Тэд бүгд ижил төстэй байдаг - хаан сам хорхойтой салатууд.

Жор нь зөвхөн шинэ бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэвтрүүлсэнтэй холбоотойгоор ялгаатай байдаг. Зөгийн балыг тараг, гичтэй хольж, нунтаг сармис, давсаар амтлана. Бид сам хорхойг цэвэрлэж, халуун хайруулын тавган дээр нэг минутын турш хуурч, бага зэрэг алтан өнгө өгдөг. Бид алимыг шоо болгон хувааж, салатыг гараараа хэсэг болгон урж, бүгдийг нь хувцаслалттайгаа холино. Тавган дээр бид навчийг дээр нь тавьдаг - сам хорхой, интоорын улаан лооль. Сараалжтай сам хорхойгоор дуусгахад алим бэлэн болно.

Прованс сам хорхойтой жор

Энэ нь маш амттай, тааламжтай зууш болж хувирдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй: 400 грамм хаан сам хорхой, хоёр хумс сармис, таван грамм Provensal ургамал, хоёр хоолны халбага оливын тос, давс. Бид танд "Провансаль" нэртэй хаан сам хорхойтой салатыг санал болгож байна. Бид далайн хоолыг гэсгээж, цэвэрлэж эхэлдэг.

Зөвхөн сүүл нь үлдэх ёстой. Одоо сармисаа аль болох нилээд хэрчиж, түүнд Provensal ургамал, давс нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Сам хорхойг сайн халаасан хайруулын тавган дээр хийж, мэдээжийн хэрэг, тос нэмэхээ бүү мартаарай. Дөрвөн минутын турш хуурч, салатанд нэмнэ. Бид үр дүндээ баяртай байна. Энэ нь илүү энгийн байж болохгүй, гэхдээ маш амттай, эрүүл.

Хаан сам хорхой, авокадотой маш сайн

Дөрвөн порцын хувьд бидэнд хэрэгтэй болно: хальсалж сам хорхой - 500 грамм, хоёр өндөг, нэг том өргөст хэмх, нэг авокадо, сармис - хоёр хумс, майонез, чинжүү, давс. Зарим гэрийн эзэгтэй нар энэ жороос өндөг хасдаг. Тиймээс энэ асуулт бүхэлдээ таны үзэмжээр байна. Сам хорхойг давсалсан усанд дөрвөөс таван минут буцалгана. Өндөгийг буцалгаж, хүйтэн усанд хөргөж, хальсыг нь хальслаарай. Авокадог талыг нь хайчилж, нүхийг нь авч, жимсийг хальсалж, шоо болгон хуваана.

Өргөст хэмхийг хальсалж, талыг нь (уртаар нь) хувааж, үрийг нь салга. Салат нь хэтэрхий устай болж хувирахгүйн тулд бид үүнийг хийдэг. Үүнийг жижиг тууз болгон хайчилж ав. Үйл явцыг дуусгахын тулд сам хорхой, жижиглэсэн өндөг, өргөст хэмх, сармис дарагчаар дарсан сармис, авокадо зэргийг холино. Перец, давс, майонезаар амтлана.

Сам хорхой, аругула салатны жор

Хаан сам хорхой, аругулатай салат бэлтгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно: рукола, хаан сам хорхой, пармезан, задийн самар, нарсны самар, сармис, давс, чинжүү, чидун жимсний тос, цөцгийн тос. Юуны өмнө бид далайн хоолоо цэвэрлэдэг. Энэ хооронд та хайруулын тавган дээр тавиад цөцгийн тос нэмж болно. Сайн дулаарсны дараа сам хорхой, нэг хумс сармис хийнэ.

Дараа нь тал бүр дээр нэг минутын турш хурдан хуурч, цаасан алчуур дээр тавь. Бид салат таваг аваад аругула, сам хорхой, дараа нь улаан лоолийн хагасыг тавина. Дээрээс нь хэрчсэн эсвэл сараалжтай бяслаг хийнэ. Самараа хийж, оливын тос, бальзамын цуу, самар зэргийг амтлана. Дахин нарсны самартай шүрших.

Давхардсан сам хорхойтой салатны жор

Орц: будаа - 50 грамм, сам хорхой, хагас авокадо, гүзээлзгэнэ - 100 грамм, нимбэгний шүүс - нэг халбага, фета бяслаг - 50 грамм, цөцгийн тос - 500 грамм, чинжүү, халуун ногоо, давс. Сам хорхойтой хааны салатыг давхаргаар бэлтгэ. Будаагаа зөөлөн болтол нь буцалгаж, давсалж, хүссэн амтлагчаар нэн даруй амталж, цөцгийн тос нэмээд сайтар холино. Шингэнийг зайлуулахын тулд чанасан сам хорхойг коланд руу хийнэ. Авокадог шоо болгон хайчилж, нимбэгний шүүсээр цацна. Бид мөн фета шоо дөрвөлжин, гүзээлзгэнэийг зүсмэл болгон хуваасан.

Бэлтгэл ажил хийгдсэн, одоо эцсийн шат. Бид салатаа давхарлан тавьдаг. Доод давхарга нь фета, дараа нь авокадо, сам хорхой, дахин авокадо, дараа нь будаа, дээд давхарга нь гүзээлзгэнэ юм. Салат бэлэн боллоо. Хоолны дуршил!

Сам хорхойн салат яагаад ийм алдартай байдаг вэ?

Хаан сам хорхойтой төрөл бүрийн салат, тэдгээрийг бэлтгэх жорыг судалж үзээд яагаад ийм алдартай болохыг товч дурдах шаардлагатай хэвээр байна. Нэгдүгээрт, энэ бол жинхэнэ хоолны дэглэм, маш эрүүл хүнсний бүтээгдэхүүн, ялангуяа биеийн галбир, жингээ харж байгаа хүмүүст зориулагдсан юм. Эцсийн эцэст эдгээр далайн хоолны илчлэгийн агууламж зуун грамм тутамд ердөө 98 ккал байдаг. Хоёрдугаарт, сам хорхой бол байгалийн уургийн маш сайн эх үүсвэр юм. Та тэднийг хуурч биш харин буцалгах хэрэгтэй. Гуравдугаарт, тэдний мах нь бодисын солилцоог хариуцдаг цайр, селенээр баялаг юм. Сам хорхой нь дотоод шүүрлийн систем, түүний гүйцэтгэлд нөлөөлдөг олон чухал бодис агуулдаг. Маханд агуулагдах витаминууд нь хүний үс, хумс, арьсны байдлыг сайжруулдаг.

Алхам 1: Найрлагыг нь бэлтгэ.

Та эхлээд сам хорхойг буцалгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд буцалж буй давсалсан усанд нэмээд бага дулаанаар буцалгана. 2-3 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа тэдгээрийг коланд руу хийж, сайтар хөргөнө. Дараа нь улаан лооль, авокадо, шанцайны ургамал навчийг угаана. Бид авокадог дараах байдлаар цэвэрлэнэ: эхлээд хайчилж ав үүнийг 2 хэсэгт хуваана, ясыг тойрч гарах. Дараа нь бид хагасыг нь авах болно. Та үүнийг хутганы ирээр цохих хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр яс руу бага зэрэг нэвтэрнэ. Үүний дараа бид хутганы бариулыг бага зэрэг хүчээр татаж, жимсний ясны хамт хутгаг гаргаж авдаг. Үлдсэн талыг нь хүнсний ногоо хальслагч эсвэл хутга ашиглан хальслаарай. Дараа нь бид шанцайны ургамал навчийг дунд хэсэг болгон урах эсвэл тийм ч сайн биш цавчих (гэхдээ зарим шалтгааны улмаас тэдгээрийг урах нь үргэлж хялбар бөгөөд илүү тааламжтай байдаг, эцэст нь та ийм сайхан, үзэсгэлэнтэй салат авах болно). Жижиглэсэн навчийг тавагны ёроолд тавь. Дараа нь улаан лоолийг өмнө нь ишийг нь таслав. Энд бүх зүйл энгийн: том 4-6 хэсэг, мөн жижиг интоорын улаан лооль хагаст. Улаан лоолийг шанцайны ургамал навч дээр тавь. Бид авокадог том шоо эсвэл зүсмэл болгон хувааж, мэдээжийн хэрэг танаас бусад хэнд ч үл мэдэгдэх дарааллаар бүгдийг нь нэг шанцайны ургамал дээр байрлуулна. Бид мөн сам хорхойг эмх замбараагүй дарааллаар тавьдаг. Тэдгээрийг салгах, огтлох шаардлагагүй. Эдгээр нь бидний ашигладаг том зүйлүүд юм.

Алхам 2: Салатны амтлагч бэлтгэ.

Саванд чидун жимсний тосыг чимх давстай сайтар хольж, хольцыг нунтаглана. Дараа нь нэг халбага шар буурцаг сумс, жүржийн шүүс нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольж, хамгийн сүүлд буталсан сармисаа нэмнэ, бид эхлээд хальсалж, урсгал усаар зайлна. Сармисыг дарах эсвэл зуурмаг ашиглан буталж болно. Хамгийн сүүлчийн арга бол та хамгийн сайн grater дээр сараалж болно. Үүссэн соусыг салат дээр хийнэ. Үүнийг илүү их эсвэл бага хэмжээгээр хийх шаардлагатай боловч үүнийг хутгах шаардлагагүй. Хүн бүр үүнийг өөрөө шууд хийх болно. Салатыг амтлахын тулд газрын хар чинжүүтэй цацаж, энэ хэлбэрээр нэвт норгоно. 5-10 минутын турш.

Алхам 3: Хаан салатыг сам хорхойтой хамт үйлчил.

Галзуу үзэсгэлэнтэй, хөнгөн, амттай салат. Гэсэн хэдий ч энэ нь дүүргэж байгаа тул үндсэн хоол болгон идэж болно. Сам хорхой нь бусад найрлага, соустай хослуулан бүрэн хааны нөлөөг бий болгодог. Энэ нь баярын ширээ, романтик оройн хоол эсвэл ажлын өдрийн ердийн өдрийн хоолон дээр сайхан харагдах болно. Сам хорхойтой салат нь маш бага илчлэг учраас хоолны дэглэм барьж байхдаа идэж болно. Гэхдээ энэ нь кальци, уургаар баялаг бөгөөд хүн бүрт зайлшгүй шаардлагатай элементүүд юм.

Бүгдэд нь сайн хоолны дуршил!

Салатанд бага зэрэг хурц амт өгөхийн тулд та үүнийг Табаско соусаар цацаж болно.

Сам хорхой бол маш тэжээллэг, эрүүл далайн бүтээгдэхүүн гэдгийг нийтээрээ хүлээн зөвшөөрдөг. Ялангуяа тэдгээрийн агуулагдах уураг нь тауринаар маш их баялаг юм. Энэ элемент нь булчин болон цусны судсыг шууд тэжээдэг цэвэр амин хүчил юм. Тиймээс, сам хорхой идэх үед бид биеийг сайн сайхан байдалд байлгаж, булчингуудыг уян хатан байлгах эсвэл сэргээхэд тусалдаг. Үүнтэй холбогдуулан хоолны дэглэм эсвэл спортын хоол тэжээлийн үед сам хорхойг хэрэглэх нь зөвхөн сайшаалтай байдаг.

Сам хорхойг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Энэ нь иодоор баялаг бөгөөд өсөн нэмэгдэж буй организмын зөв өсөлт, цаг тухайд нь хөгжүүлэхэд сайн нөлөө үзүүлдэгтэй холбоотой юм. Хааны салат нь эдгээр зорилгоор төгс төгөлдөр бөгөөд энэ хувилбарт энэ нь таны хамгийн жижиг гэр бүлийн гишүүдийн амтыг мэдрэх нь гарцаагүй.