Тараг үйлдвэрлэгч жороор жигнэсэн сүү тараг. Жигнэсэн сүүний биед үзүүлэх ашиг тус

Би сүүн бүтээгдэхүүнд үнэхээр дуртай, ялангуяа энэ нь янз бүрийн тарагуудад хамаатай, гэхдээ би гурилан сүүн бүтээгдэхүүний маш их шүтэн бишрэгч гэж хэлэхгүй, тиймээс би бутыг маш удаан хугацаанд зоддог. Жигнэсэн сүүгээр хийсэн Грек тарагБи хэсэг хугацааны өмнө харсан "Izbenka / Vkusvill" дэлгүүрийн сүлжээнд.

Харин "VkusVill" намайг "Грек" тараг "VkusVill/Izbenka"-аараа нүцгэн цохиулсан тул би шатаасан сүүгээр Грек тараг авахаар шийдсэн бөгөөд би ирээдүйд хэзээ ч харамсдаггүй.

125 грамм жинтэй жигнэсэн сүүгээр хийсэн Грек тарагтай багц нь иймэрхүү харагдаж байна.

Би хаанаас худалдаж авах вэ?

"Избенка" -аас шатаасан сүүгээр хийсэн Грек тараг нь зөвхөн "Vkusvill/Izbenka" брэндийн дэлгүүрийн сүлжээнээс худалдаж авч болно.

Хэр их юм?

125 грамм жинтэй Грекийн тараг надад 46 рубль байсан.

Сав баглаа боодол нь маш энгийн бөгөөд хуванцар савны дээд талд тугалган цаасаар битүүмжилсэн байна.

Тугалган цаасны дээд талд бүтээгдэхүүний талаар шаардлагатай бүх мэдээлэл байна. Vkusvill/Izbenka эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүрт ижил төрлийн бүтээгдэхүүнийг өөр өөр ханган нийлүүлэгчид үйлдвэрлэж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүний дагуу амт, найрлага нь өөр өөр байж болно. Энэ тохиолдолд миний Грек тараг "Подильскийн сүүний үйлдвэр" үйлдвэрлэсэн.сүлжээ дэлгүүрүүдийн жорын дагуу.

Грек тараг үйлдвэрлэдэг "Вкусвилл / Избенка" дэлгүүрийн сүлжээний захиалгаар "Подольскийн сүүний үйлдвэр", энэ үйлдвэрийн бүтээгдэхүүнийг мөн онлайн дэлгүүрээс өөрийн нэрээр худалдан авч болно.
Тарагны найрлага нь ердөө л гайхалтай юм! Элсэн чихэргүй! Ямар ч нэмэлт, хадгалах бодис агуулаагүй!
Ингэснээр, Ийм тарагны хадгалах хугацаа хамгийн бага бөгөөд ердөө 7 хоног байна.Зөв хооллолтыг баримталдаг хүмүүст тохиромжтой.

Грек тараг нээх Би шатаасан сүү үнэртэв.

Тарагны тууштай байдал нь нэгэн төрлийн, бүх төрлийн шар сүүний шүүрэл, бөөгнөрөлгүй байдаг.

Тараг нь нэлээд зузаан боловч халбага нь дотор нь зогсохоос татгалзав))

Гэхдээ хоёр дахь удаагаа худалдан авалт хийхдээ би тараг нь дуусах хугацаа нь дуусч байхад хэвтээд идсэн бөгөөд тууштай нь маш зузаан байсан. Тэнд үнэхээр халбага байсан! Магадгүй энэ нь бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааны туршид ийлдэс үйлчилдэгтэй холбоотой байж болох юм.

Жигнэсэн сүүгээр хийсэн Грек тарагны амт нь ердөө л бодит бус юм! Үүнийг үгээр илэрхийлэх боломжгүй юм! Сайхан! Лактик! Грекийн тараг TEOS "Савушкин бүтээгдэхүүн"-ээс ялгаатай нь би түүнд исгэлэн дусал ч мэдрэгдээгүй.

Миний сэтгэгдэл:

Би шатаасан сүүгээр хийсэн Грек тарагны амтанд баярлаж, аз жаргалын төлөө үсэрч, өөр ийм тараг авахаар гүйхэд бэлэн байсан.
Энэ амтыг илэрхийлэх боломжгүй юм! Би ряженкагийн амтанд тийм ч их дургүй, гэхдээ энэ тараг надад үнэхээр таалагдсан!
Элсэн чихэр, төрөл бүрийн нэмэлт бодис агуулаагүй бүтээгдэхүүн надад маш олон эерэг сэтгэл хөдлөлийг төрүүлнэ гэж би хэзээ ч бодож байгаагүй!

Маш сайн амтаас гадна энэ тараг нь маш сайн найрлагатай бөгөөд зөв хооллолт, хоолны дэглэмд тохиромжтой.

ГЭХДЭЭ!Үнэ нь мэдээж өндөр. 125 грамм нь 46 рубль, Грекийн тараг "Савушкин" -тай харьцуулахад 150 грамм нь дунджаар 25 рубль байдаг - ялгаа нь асар их юм. Гэсэн хэдий ч ийм тарагтай бол долоо хоногт ядаж нэг удаа хайртдаа өөрийгөө эмчлэх хэрэгтэй. Одоо би тэгэх болно!

Хэрэв та зөв хооллолт нь амттай биш гэж бодож байгаа бол та гүн андуурч байна! Энэ үнэхээр гайхалтай амттай !!!

VkusVill/Izbenka-ийн бусад бүтээгдэхүүний талаархи миний сэтгэгдлийг уншина уу.

Жинхэнэ амтат амтанд зориулсан тараг - Грек тараг "VkusVill/Izbenka" "давсалсан карамельтай"

хоолны дэглэмийн үед идэж болох маш амттай, ер бусын талх (мөөгөнцөр, гурил, элсэн чихэр хэрэглэхгүйгээр үйлдвэрлэсэн) - Соёолсон улаан буудайн үр тарианы самартай VkusVill талх

Маш баялаг хайлсан амттай Ряженка - Ряженка "ВкусВилл/Избенка" 4%

Мөн сүүн бүтээгдэхүүн тийм ч их биш:

зохистой элит "Грек" тараг нь термостатик тарагтай маш төстэй - "Грек" тараг 6% "Чебурашкин ах нар"

"Тосгон дахь байшин" термостатик тарагны мега шинэлэг зүйл - Интоортой "Тосгон дахь байшин" термостатик тараг

Энэхүү нууц найрлага нь таны хоолыг илүү амттай болгоно! Жигнэсэн сүү - өдөр бүр амттан хийх ашиг тус, өвөрмөц жор.

Агуулга

Жигнэсэн сүүг амттай, эрүүл сүүн бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Үүнийг дангаар нь хэрэглэж болно, эсвэл янз бүрийн аяганд нэмж болно. Бүтэн сүүнээс ялгаатай нь шатаасан сүү нь удаан хадгалагддаг. Ряженка нь бүтээгдэхүүнээс хийгдсэн бөгөөд жигнэхэд ашиглагддаг. Жигнэсэн сүүний ашиг тусыг илүү сайн мэддэг болсноор энэ найрлагыг өдөр бүр хэрэглэх нь үнэ цэнэтэй эсэхийг ойлгоход хялбар болно.

Жигнэсэн сүү: найрлага, илчлэг

Сүү боловсруулах дулааны аргыг үл харгалзан ашигтай шинж чанар нь хадгалагдан үлджээ. Жигнэсэн сүү нь их хэмжээний амин хүчил, витамин агуулдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд уг бүтээгдэхүүнийг пастержуулсан, шинэхэн сүүтэй харьцуулахад биед илүү сайн шингэдэг гэж үздэг. 6% шатаасан сүү нь ойролцоогоор 84 калори илчлэг агуулдаг.4% - ойролцоогоор 67 ккал, 1% - 40 ккал.
Бүтээгдэхүүний үндэс нь дараахь элементүүдийг агуулдаг.

витамин A, D, C, E
фосфор
төмөр
кальци

Жигнэсэн сүү, ердийн сүү хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?

Жигнэсэн сүү үйлдвэрлэх явцад түүнийг үйлдвэрлэх технологи нь пастержуулсан сүүтэй харьцуулахад илүү төвөгтэй байдаг. Энэ нь ердийнхөөс хэрхэн ялгаатай болохыг санах нь чухал, учир нь ялгаа нь асар их юм. Бүтээгдэхүүний амт, бүтэц нь пастержуулсан бүтээгдэхүүнээс огт өөр юм. Олон цагийн турш сүү нь буцалгахтай төстэй температурт унтардаг. Хайлсан бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа нь ердийнхөөс хамаагүй урт байдаг.
Жигнэсэн сүүний тууштай байдал нь бүх сүүнээс хамаагүй өөх тос юм. Сүү нь тод чихэрлэг амттай байдаг. Калорийн агууламж нь ердийнхөөс өндөр байдаг. Пастержуулсан сүү нь цагаан өнгөтэй, харин шатаасан сүү нь цайвар хүрэн өнгөтэй байдаг. Жигнэсэн сүү нь витамин С, В-ийн агууламж багатай байдаг. Энэ нь бага хэмжээний ус дээр суурилдаг.

Жигнэсэн сүү үйлдвэрлэх технологи

Үнээний сүүг хүлээн авсны дараа нэмэлт пастеризаци хийдэг. Дараа нь 3 цагийн турш шингэнийг 99 градусын температурт хаалттай саванд хийнэ. Угаах явцад шингэнийг илүү нэгэн төрлийн болгохын тулд үе үе хутгахаа мартаж болохгүй. Жигнэсэн сүү үйлдвэрлэхэд ихээхэн цаг хугацаа шаардагдана. Эцсийн эцэст, хатсаны дараа тууштай байдал 40 градус хүртэл хөргөх хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд сүүг хутгахаа мартаж болохгүй. Эцсийн шатанд сүү хөргөсний дараа савлагаанд хийнэ.

Анхаар!Гэртээ шатаасан сүү бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Та сүү буцалгах хүртэл хүлээх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь 6 цагийн турш термос руу хийнэ. Эхлээд термосыг буцалсан усаар зайлж угаана.

Ашигтай шатаасан сүү гэж юу вэ? Эсрэг заалт байгаа эсэх

Хоол хүнсэндээ сүүн бүтээгдэхүүнийг оруулах хэд хэдэн шалтгаан бий. Жигнэсэн сүү хэр ашигтай болохыг ойлгосноор та хоолны дэглэмээ зөв төрөлжүүлэх боломжтой болно.
Сүү нь дараахь нөлөө үзүүлдэг.

мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлж, тайвшруулах нөлөөтэй (стресс тайлах)
зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг
үс, хумсны байдлыг сайжруулдаг
хүүхдийн рахит өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг
дархлааны системийг бэхжүүлж, дааврын түвшинг тогтворжуулна

Бүтээгдэхүүн нь илчлэг ихтэй тул таргалалттай хүмүүс шатаасан сүүнээс татгалзах хэрэгтэй. Лактозын дутагдал, түүнчлэн лактоз үл тэвчих тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг хасах хэрэгтэй. Сүүний харшил нь хоолны дэглэмд оруулахгүй байх бас нэг шалтгаан юм.

Жигнэсэн сүүнээс юу бэлдэж болох вэ

Ихэнх туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар шатаасан сүүнээс юу хийж болохыг мэддэг байсан. Бүтээгдэхүүн нь гурилан бүтээгдэхүүнд онцгой амтыг өгдөг. Өөр нэг бүрэлдэхүүн хэсэг нь анхилуун үр тариа, амттай тараг, кофег хийх болно.

Агаарт бин

Хүн бүр исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний тусламжтайгаар хоол хийх боломжтой болно. Амттаны хувьд та бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авах хэрэгтэй:

өндөг - 2 ширхэг.
сүү - 250 мл
гурил - 1 tbsp.
элсэн чихэр - 25 гр
цөцгийн тос - 40 гр
ургамлын тос
сод - хагас халбага

Жигнэсэн сүү дээр өтгөн шарсан мах бэлтгэх нь дараахь схемийн дагуу явагдана.

Өндөгийг саванд хийнэ. Тэднийг давс, элсэн чихэрээр хутгана
Сав руу сүү нэмнэ
Хүнсний сод, хайлсан цөцгийн тос нэмнэ
Гурил нэмээд сайтар холино
Зуурсан гурилыг 15 минутын турш дулаан газар тавь
Шаардлагатай бол хайруулын тавган дээр ургамлын тос түрхэж, жигнэх хэрэгтэй.
Төгсгөлд нь зөгийн балтай чихэрлэг амтыг хийнэ

Тараг

Маш амттай, эрүүл тараг нь шатаасан сүүнээс гардаг.
Хоол хийхээс өмнө та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

сүү 4% - 2 л
нэмэлтгүйгээр тараг - 200 мл
шанцай

Амттан бэлтгэх үе шат нь дараахь алхмуудыг агуулна.

Сүүгээ удаан агшаагчинд 25 минут буцалгана. Шингэн дээр шанцай саваа нэмнэ. Үүний дараа хөөсийг шүүж, олон тогоочийн аягыг зайлж угаана
Шингэнийг 55 градус хүртэл хөргөх хүртэл хүлээнэ үү. Тараганд хийнэ, хутгана
Удаан агшаагчдаа тагийг нь сайтар таглаад, аягатай шөнө (8 цаг) үлдээгээрэй.
Тарагыг уутанд хийнэ (самбайнаас). Бүх шингэнийг шавхах хүртэл 4 цагийн турш түр зогсоо
Холигчоор хутгаад хөргөгчинд хийнэ

Амттай кофе

Хүн бүр гэртээ шатаасан сүүтэй ер бусын анхилуун Кортадо кофе хийж болно.
Үүний тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

эспрессо (бэлэн) - 50 мл
сүү - 50 мл
элсэн чихэр - 1 tsp

Кофе хийх үйл явц нь дараахь заль мэхийг агуулдаг.

Урьдчилан бэлтгэсэн халуун шилэн аяганд эспрессо хийнэ, элсэн чихэр нэмээд холино
Өөр нэг саванд сүүг хөөсөртөл нь хутгана.
Кофе руу сүүгээ зөөлөн асгаж, үлдсэн хөөсийг халбагаар хийнэ
Та ундаагаа хутгах шаардлагагүй.

Каши

Жигнэсэн сүүгээр хийсэн будаа будаа нь нэлээд чихэрлэг, амттай байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та эхлээд будаагаа (бүрэн биш) хоол хийх хэрэгтэй. Дараа нь сүү нэмээд будаагаа дахин 15 минут буцалгаж, байнга хутгана. Төгсгөлд нь цөцгийн тос нэмээд таваг бэлэн боллоо!

Жигнэсэн сүүтэй Улаан өндөгний баярын бялуу жор: видео

Туршилтын шүтэн бишрэгчид шатаасан сүүтэй Улаан өндөгний баярын бялууг үнэлэх болно. Амттанг хэрхэн яаж хоол хийхийг ойлгохын тулд видеог үзэх болно. Жигнэсэн сүү нь гурилан бүтээгдэхүүнд онцгой амтыг өгдөг.

Хэрэв та шатаасан сүүний амтанд дуртай, тараг дуртай бол энэ жор танд таалагдах нь дамжиггүй. Өнөөдөр би гурилан сүүгээр тараг хийж байна. Үүнийг тусгай төхөөрөмжөөр хоол хийх нь тохиромжтой байдаг - тараг үйлдвэрлэгч. Орчин үеийн технологийн энэхүү гайхамшиг нь танд ямар ч хүндрэлгүйгээр тараг бэлтгэх боломжийг олгоно. Гэсэн хэдий ч бид өөрсдийн гайхамшигт удаан агшаагчтай бөгөөд гэртээ тараг бэлтгэх ажлыг ч амжилттай гүйцэтгэдэг. Удаан агшаагчаар жигнэсэн сүү тарагэнэ нь өтгөн, шатаасан сүүний чихэрлэг амттай, нарийн өтгөн үнэртэй болж хувирдаг. Энэхүү тансаг амттанг туршаад үзээрэй, та удаан хугацааны турш түүний шүтэн бишрэгч болно. Хэрэв хүсвэл жимс, жимсгэнэ, чанамал зэргийг тараг дээр нэмж болно, гэхдээ нэмэлтгүйгээр энэ нь гайхалтай сайн байдаг.

Найрлага:

1 литр шатаасан сүү
1 activia тараг (би гүзээлзгэнэ хэрэглэдэг)
1 ст. л. элсэн чихэр (заавал биш)
жижиг савыг цэвэрлээрэй (сав бага байх тусам тараг зузаан болно)

Хоол хийх:

Жигнэсэн сүү бэлтгэ. Бэлэн болсон сүүг 40-41 хэм хүртэл хөргөнө. Элсэн чихэр нэмээд холино. Идэвхжүүлэлтийг хийнэ (исгэлэн зуурмаг нь өрөөний температурт байх ёстой). Холих.

Савыг урьдчилан бэлтгэ, тэд цэвэр, хуурай байх ёстой (!) Саванд сүү хийнэ. Дээрээс нь таглаатай (мушгиж болохгүй) эсвэл сав бүрийг хүнсний хальсаар боож өгнө.

Савны ёроолд салфетка эсвэл силикон дэвсгэр тавь. Сүүний савыг байрлуул.
Савыг сүүний түвшинд бүлээн усаар дүүргэнэ (ус нь 40-41 ° C байх ёстой).

Удаан агшаагчинд Panasonic"унтраах" товчийг ашиглан "халаалтын" горимыг 15-20 минутын турш асаана уу (бид цагийг цаг дээр тэмдэглэнэ). Дараа нь "халаалт" -ыг унтрааж, тараг олон тогоонд 1 цагийн турш унтраа.

Нэг цагийн дараа "халаалтыг" дахин 15-20 минутын турш асаана. Унтраад дахин 1 цаг байлгана.

Энэ үед тараг аль хэдийн өтгөрч, өтгөн kefir шиг харагдах болно. Савыг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Хөргөгчинд тараг улам өтгөрдөг.

Зөвлөгөө:хэрэв тараг халсаны дараа өтгөрч амжаагүй бол халаагуураа 15-20 минутын турш дахин асаана. Унтарсан олон тогоонд дахин нэг цаг байлгана.

Өмнө нь би удаан агшаагчаар шатаасан сүүтэй тараг чанаж болгосон. Энэ нь шатаасан сүүний нарийн амттай исгэлэн амттай маш амттай. Би харанхуй сироп, жимс, жимсгэнэ, зүгээр л элсэн чихэр нэмэхийг оролдсон ... гэхдээ төгс зүйл байхгүй! Би Аннад маш их баярлалаа гэж хэлмээр байна амьдралын амтшанцайны санааны төлөө! Жигнэсэн сүү, элсэн чихэртэй шанцай - энэ нь маш амттай! Би үүнийг исгэлэн дээр нэмээгүй, харин аль хэдийн бэлтгэсэн тараг дээр зузаан давхаргад шанцайтай элсэн чихэр цацав. Миний бодлоор энэ нь төгс болсон. Мөн үргэлж "Ухаантай бүх зүйл энгийн!"

Найрлага:
3.2% -аас шатаасан сүү 1 л.
Нэмэлтгүй тараг 150 гр.
Шанцайтай элсэн чихэр - амсах болно

1-р шат
Эхлээд тарагны савыг бэлтгэх хэрэгтэй. Тэднийг сайтар угааж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ, хатаана.
2-р шат
Бид сүүг 40 градусын температурт халаана.
3-р шат
Сүү дээр тараг (өрөөний температурт байвал сайн) нэмээд сайтар хутгана, ингэснээр тараг бүрэн уусна.
4-р шат
Үр хольцыг цэвэр, хуурай саванд хийнэ.
5-р шат
Бид multicooker аяганы ёроолд силикон дэвсгэр эсвэл хөвөн салфетка тавьж, лонхтой тараг хийж, таглааг нь тагла. мушгих шаардлагагүй! Өрөөний температурт ойролцоогоор лонхтой сүүний түвшинд ус хийнэ.
Бид тагийг нь хааж, "Олон тогооч" горимыг асааж, 8 цагийн турш 40 градусын температурыг тохируулна. Хоол хийх явцад олон тогоочийн тагийг нээж болохгүй!
Хөтөлбөр дууссаны дараа тараг нэн даруй хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Үйлчлэхээсээ өмнө тараг шанцайтай элсэн чихэрээр сайтар цацна.

Вэбсайт дээрх алхам алхмаар зураг бүхий нарийвчилсан жор

Тарагны исгэлэн нь гэртээ амьд тараг хийхэд зориулагдсан. Ийм тараг нь маш их хэмжээний амьд, ашигтай бактери агуулдаг. Ямар ч хортой нэмэлт, элсэн чихэр агуулаагүй. Исгэлэнтэй тараг нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд өдөр бүр хэрэглэж болно.

Хэрэглэх боломжтой
исгэхгүйгээр

Исгэхгүйгээр хэрэглэж болно

Энэхүү стартерийг гэдэсний микрофлорыг сэргээж, хоол боловсруулалтыг хэвийн болгохын тулд пробиотик хэлбэрээр цэвэр хэлбэрээр авч болно.

Уутны агуулгыг тасалгааны температурт бага хэмжээний буцалсан усаар шингэлнэ. 1 уутыг өдөрт 1-2 удаа хоолны дараа шууд 1-3 долоо хоног ууна.

дэлгэрэнгүй мэдээлэл

VIVO тараг нь өөрийн гараар гар хийцийн тараг хийх эхлэл юм.

Тараг бол маш нарийн бөгөөд тааламжтай исгэлэн сүү амттай хамгийн алдартай айрагны нэг юм. Гэрийн тараг нь олон тооны ашигтай, тэжээллэг шинж чанартай байдаг тул өдөр тутмын хоол тэжээлд хэрэглэхийг зөвлөж байна, ялангуяа VIVO хуурай бактерийн стартерыг бэлтгэхэд ашигладаг.

VIVO тарагны стартер өсгөвөр нь сүүг тараг болгон исгэж зогсохгүй маш их ашигтай шинж чанартай байдаг, учир нь энэ нь амьд пробиотик бактерийг их хэмжээгээр агуулдаг. Ийм тараг нь гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгож, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, дархлааг бэхжүүлж, хүч чадлыг сэргээж, жинг хэвийн болгоход тусалдаг. Тогтмол хэрэглээ нь бие махбод дахь уураг, кальци, витамин, амин хүчил, эрдэс бодис, элементийн дутагдлыг нөхөхөд тусалдаг.

Байгалийн исгэлэн тараг нь элсэн чихэр, хадгалалтын бодис, будагч бодис, амт оруулагч гэх мэт хортой нэмэлт бодис агуулаагүй тул шинэхэн бөгөөд аюулгүй тул бүх насны хүмүүс, хүүхэд, тамирчид, жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд, өндөр настангууд хэрэглэхэд тохиромжтой. мөн эрүүл хооллолтыг дагадаг хүн бүр.

VIVO исгэлэн тараг нь бүхэл бүтэн гэр бүлийнхэнд таалагдах дэлгүүрээс худалдаж авсан тарагны гайхалтай, байгалийн хувилбар юм.

Хоол хийх

Гэрийн тараг хийхэд маш хялбар байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд маш их хувийн цаг, VIVO бактерийн стартер, сав эсвэл лонхтой, хөнжил эсвэл том алчуур хэрэгтэй болно.

Зуурмагийг +37..+40 °C температурт (биеийн температураас бага зэрэг дулаан) сүүнд хийж сайтар холино. Үүний дараа сүүтэй савыг хөнжил эсвэл том алчуураар боож, температурыг хадгалж, 6-8 цагийн турш исгэхийн тулд үлдээнэ. Тараг чанаж дуусмагц хөргөгчинд хийж хөргөнө. Гэхдээ та хоол хийж дууссаны дараа шууд идэж болно.

Хэрэв та тараг үйлдвэрлэгч эсвэл тарагтай удаан агшаагчтай бол исгэх үйл явц илүү хялбар болно.

Саванд хоол хийх заавар
Тараг үйлдвэрлэгчид хоол хийх заавар
Удаан агшаагчаар хоол хийх заавар

Бактерийн найрлага

НийлмэлЛактоз
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus
лактобациллис ацидофилус
Bifidobacterium lactis

Сав дахь нянгийн хэмжээ нь 3 литр сүүг исгэх баталгааг хангахад хангалттай (эхний хугацаа дуусахад).

Хадгалах нөхцөл ба хадгалах хугацаа

Хөргөгчинд (+2..+8 температурт)- 12 сар.

Одоогийн дансанд хийх төлбөр:Та манай дансанд захиалгаа онлайн банкаар дамжуулан, Оросын аль ч банкны касс, мөн төлбөрийн терминалаар дамжуулан төлөх боломжтой.

Жигнэсэн сүүгээр тараг хийж үзээрэй! Би түүнд дурласан! Ерөнхийдөө гар хийцийн тараг бол хоолны бүтээлч байдлын гайхалтай платформ юм! Эцсийн эцэст та нягтрал, тууштай байдал, амт ..., чанарыг хянах боломжтой, мэдээжийн хэрэг!

Би удаан агшаагчаар хийдэг, надад Борк байгаа тул арга бичдэг, гэхдээ та энэ тарагийг ямар ч аргаар хийж болно. Дээрээс нь би маш өтгөн тараг идэх дуртай тул шар сүүг нь шил хийхийн тулд маалинган уут эсвэл даавуун даавуунд хийж өгдөг.

Найрлага:
2 литр шатаасан сүү 3.5-4%, хадгалах хугацаа 5 хоног (сүү нь өөх тос, тараг нь өтгөн, илүү их байх болно)
Нэмэлтгүй 200 мл тараг (мөн хадгалах хугацаа богино, надад үнэхээр 14 хоног байна, гэхдээ энэ нь маш сайн ажилладаг)
шанцай

Арга:
1. Сүүгээ шанцайтай хамт буцалгана (хэрэв та нунтаг нэмбэл дараа нь хийж болно. Би удаан агшаагчаар буцалгана (олон тогооч горим 100С-т 25 минут)). Хөөс гэх мэт сүүгээ шүүж, аягаа угааж, буцаана. сүүгээ нунтагласан бол шанцай нэмнэ.
2. 55С хүртэл хөргөөд тараг нэмээд холино. Тагийг нь таглаад бариулыг эргүүлж, тагийг нь сайтар таглана. Халаалтыг асаах шаардлагагүй, зүгээр л нэг шөнө эсвэл 8 цаг орчим байлгана.Энэ олон тогоочийн загварт тагийг нь маш сайн хаадаг тул дулааныг шөнөжингөө тайван байлгана.
3. Бэлэн тараг маалинган уутанд эсвэл самбайнд хэд хэдэн давхаргаар хийж, маш зузаан болохын тулд хэдэн цагийн турш өлгө. Ойролцоогоор 4 цаг хэрвээ нэлээн өтгөрчихвөл шар сүү эсвэл исгэсэн тарагтай үлдвэл бага зэрэг шингэлж болно.
4. Уутнаас тараг аяганд хийж, холигчоор бүрэн нэгэн төрлийн болтол нь хутгаж, саванд хийнэ. Хөргөгчинд хадгална.

125 грамм жинтэй жигнэсэн сүүгээр хийсэн Грек тарагтай багц нь иймэрхүү харагдаж байна.

Би хаанаас худалдаж авах вэ?

"Избенка" -аас шатаасан сүүгээр хийсэн Грек тараг нь зөвхөн "Vkusvill/Izbenka" брэндийн дэлгүүрийн сүлжээнээс худалдаж авч болно.

Хэр их юм?

125 грамм жинтэй Грекийн тараг надад 46 рубль байсан.

Сав баглаа боодол нь маш энгийн бөгөөд хуванцар савны дээд талд тугалган цаасаар битүүмжилсэн байна.

Грек тараг үйлдвэрлэдэг "Вкусвилл / Избенка" дэлгүүрийн сүлжээний захиалгаар "Подольскийн сүүний үйлдвэр", энэ үйлдвэрийн бүтээгдэхүүнийг мөн онлайн дэлгүүрээс өөрийн нэрээр худалдан авч болно.
Тарагны найрлага нь ердөө л гайхалтай юм! Элсэн чихэргүй! Ямар ч нэмэлт, хадгалах бодис агуулаагүй!
Ингэснээр, Ийм тарагны хадгалах хугацаа хамгийн бага бөгөөд ердөө 7 хоног байна.Зөв хооллолтыг баримталдаг хүмүүст тохиромжтой.

Грек тараг нээх Би шатаасан сүү үнэртэв.

Тарагны тууштай байдал нь нэгэн төрлийн, бүх төрлийн шар сүүний шүүрэл, бөөгнөрөлгүй байдаг.

Тараг нь нэлээд зузаан боловч халбага нь дотор нь зогсохоос татгалзав))

Миний сэтгэгдэл:

Би шатаасан сүүгээр хийсэн Грек тарагны амтанд баярлаж, аз жаргалын төлөө үсэрч, өөр ийм тараг авахаар гүйхэд бэлэн байсан.
Энэ амтыг илэрхийлэх боломжгүй юм! Би ряженкагийн амтанд тийм ч их дургүй, гэхдээ энэ тараг надад үнэхээр таалагдсан!
Элсэн чихэр, төрөл бүрийн нэмэлт бодис агуулаагүй бүтээгдэхүүн надад маш олон эерэг сэтгэл хөдлөлийг төрүүлнэ гэж би хэзээ ч бодож байгаагүй!

Маш сайн амтаас гадна энэ тараг нь маш сайн найрлагатай бөгөөд зөв хооллолт, хоолны дэглэмд тохиромжтой.

Хэрэв та зөв хооллолт нь амттай биш гэж бодож байгаа бол та гүн андуурч байна! Энэ үнэхээр гайхалтай амттай !!!

VkusVill/Izbenka-ийн бусад бүтээгдэхүүний талаархи миний сэтгэгдлийг уншина уу.

Жинхэнэ амтат амтанд зориулсан тараг - Грек тараг "VkusVill/Izbenka" "давсалсан карамельтай"

Маш баялаг хайлсан амттай Ряженка - Ряженка "ВкусВилл/Избенка" 4%

Мөн сүүн бүтээгдэхүүн тийм ч их биш:

зохистой элит "Грек" тараг нь термостатик тарагтай маш төстэй - "Грек" тараг 6% "Чебурашкин ах нар"

"Тосгон дахь байшин" термостатик тарагны мега шинэлэг зүйл - Интоортой "Тосгон дахь байшин" термостатик тараг

Найрлага:

1 литр шатаасан сүү
1 activia тараг (би гүзээлзгэнэ хэрэглэдэг)
1 ст. л. элсэн чихэр (заавал биш)
жижиг савыг цэвэрлээрэй (сав бага байх тусам тараг зузаан болно)

Хоол хийх:

Нэг цагийн дараа "халаалтыг" дахин 15-20 минутын турш асаана. Унтраад дахин 1 цаг байлгана.

Гэрийн шатаасан сүү тараг

Нэгэн удаа надад Грек тараг нь гэрийн бяслаг шиг ердийн тараг жинлэхэд гардаг гэж надад хэлсэн. Маш олон шар сүүний ус урсдаг боловч зузаан, амттай бүтээгдэхүүн хэвээр байна. Оролдоод үз!

Үүнийг илүү амттай болгохын тулд шатаасан сүүгээр хийх хэрэгтэй. Энэ сүүнд илүү амттай байх тусмаа сайн! Ариутгасан, пастержуулсан (дэлгүүр) -ээс энэ нь бас ажиллах болно.
Би тараг үйлдвэрлэгчээр өөрөө тараг хийдэг. Би хэдэн сайн халбагаар нэг литр сүүтэй хольж (мөн жигнэсэн сүүнд үнэхээр дуртай), лонхтой саванд хийнэ, шөнөжингөө үлдээгээрэй. Хэрэв та тараг үйлдвэрлэгчгүй бол дүрмийг санаарай - боловсорч гүйцсэн температур ойролцоогоор 40 хэм байх ёстой бөгөөд ихэвчлэн 6-8 цаг хангалттай байдаг. Ийм тогтвортой температурыг халуун сүүг саванд хийж (мөн хурдан хөргөхгүйн тулд хангалттай), хөнжилдөө боож, маш дулаан газар байрлуулж болно. Хоёрдахь хувилбар - өргөн хүзүүтэй термосоор хийхийг хичээ.
Хоёрдугаар дүрмийг санах нь чухал - тараг нь хөдөлгөөнд дургүй, эс тэгвээс өтгөрөлт нурж унана. Савыг тавь - бүү хүр. Гэсэн хэдий ч, та бэлэн тараг хаа нэгтээ шилжүүлэхэд өтгөрөлт нь нурж, тараг нь нягтралаа алдах болно.

Ямар ч тохиолдолд зузаан байхын тулд түүнийг нягт уутанд хийж (гурвалжин, илүү хурдан урсдаг) аяганд өлгөх хэрэгтэй. Хэдэн цагийн турш. Нэг литр сүүнээс 400-500 грамм зузаан (Грек) тараг авдаг.

Хэрэв та тараг үйлдвэрлэгчид хийвэл сүүг халаах шаардлагагүй болно. Зүгээр л нэг аяганд 2 хоолны халбага тараг хийж, дээр нь сүү хийнэ.