Гэрийн чанасан гахайн махыг хоол хийхийн тулд та махыг сонгох хэрэгтэй. Гахайн гулуузны зөөлөн хэсгийг ясгүй, их хэмжээний өөх тосоор ав. Үхрийн мах эсвэл тахианы махнаас та дээрх бүтээгдэхүүнээс тийм амттай хоол авахгүй.
Шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх замаар хоол хийж эхэлнэ.
Эхлэхийн тулд бага зэрэг сонгины хальс аваад зайлж угаана. Савны ёроолд тавиад нэг аяга давс нэмнэ.
Үүний дараа нэг литр хүйтэн ус хийнэ, савыг зууханд хийнэ. Шингэнийг буцалгах хүртэл буцалгана.
Үүний зэрэгцээ махыг сайтар зайлж угаана. Шаардлагатай бол илүүдэл өөх тосыг арилгана. Бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, буцалгасны дараа ойролцоогоор 40-45 минутын турш хооллоорой.
Заасан хугацааны дараа амттанг гаргаж тавган дээр тавина. Сармисын толгойг аваад хумс болгон хувааж, хэвлэлээр хийнэ. Үүссэн сармисны хольцтой гахайн махыг бүхэлд нь үрнэ.
Дараа нь бүтээгдэхүүнийг давсны уусмалд дахин дүрнэ. Махаа 2 цаг орчим дэвтээнэ.Үүний дараа хиамыг тавган дээрээс аваад хөргөнө. Үүнийг 1 халбага аджикагаар тосолно.
Ингээд л сонгины хальсанд шүүслэг, дур булаам, маш амттай чанасан гахайн мах бэлэн боллоо! Шарсан эсвэл чанасан төмс, спагетти, үр тариа, шинэ ногоо эсвэл даршилсан мөөгөөр хоолоо нөхөөрэй.Ийм мах нь ямар ч баярын ширээний чимэглэл болно. Гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жорын дагуу гэртээ илүү олон удаа хоол хийх. Бүгдэд нь хоолны дуршил!
Сонгины хальсанд чанасан гахайн мах хийх жор нь ээжээс ирсэн. Энэхүү жорын дагуу мах бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд амт нь тод, баялаг бөгөөд ямар ч ширээний чимэглэл болно.
Шинэ жилийн ширээгээ эртнээс бэлдэж эхэлсэн, төлөвлөгөө их байгаа болохоор бүгдийг цаг тухайд нь хиймээр байна. Чанасан гахайн мах хийхдээ нэг хэсэг гахайн мөр авсан - Өөх тос багатай болохоор нь их таалагдсан, бас бүхэл бүтэн мах хийхдээ мөрний ирээр ихэвчлэн хийдэг, энэ бол амтны асуудал. Махыг хөлдөөсөн биш хөргөсөн байх нь дээр. Надад дэлгүүрээс шууд нэг хэсэг байна.
Тиймээс шаардлагатай найрлага нь:
Манай ээж ч бас сайхан үнэр өгөхийн тулд хэдэн чавга хэрэглэдэг байсан ч надад байхгүй байсан. Хоол хийхээс өмнө сонгины хальстай хамт нэмнэ.
Эхлэхийн тулд бид сонгины хальс авч (би бүтэн сарын турш цуглуулсан, сонгино ихэвчлэн бараг халзан зарагддаг), угааж, 1 шил давс нэмнэ.
Дараа нь буцалгаад 1 литр ус хийнэ.
Ус буцалгамагц махаа хийнэ. Шаардлагатай бол бид махыг хүссэн хэлбэрээ өгч, шаардлагагүй бүх зүйлийг таслана.
Махыг 40 минут буцалгаж аваад сармисаар үрнэ (би үүнийг дарагчаар жижиглэсэн):
Дараа нь махыг давсны уусмалд дахин буулгаж (үүнийг чанаж болгосон) тэнд хадгална. Би үүнийг халуун шөлөнд хийж, 2 цаг орчим байлгана. Мах нь давсны уусмалд удаан байх тусам илүү төвөгтэй байх болно (мөн удаан үргэлжлэх болно).
2 цагийн дараа би махыг давсны уусмалаас гаргаж аваад бага зэрэг ярилцаж, дараа нь adjika нэмэв.
Та гахайн мах хийхийг хүсч байна уу?
ХАМТхийхсайхан алтан хүрэн өнгөтэй шүүслэг, анхилуун мах нь сонгины хальслахад тусална!
Сонгины хальстай гахайн мах - хоол хийх ерөнхий зарчим
Гахайн мах нь шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн байж болно. Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг урьдчилан зөөлөн гэсгээх шаардлагатай: хоол хийхээс өмнө гахайн махыг аваад хөргөгчийн доод тавиур дээр тавиад хэдхэн цагийн дараа аваад хүйтэн устай аяганд хийнэ, та богино долгионы зуух ашиглаж болно.
Ихэвчлэн гахайн махыг сонгины арьсанд чанаж бэлтгэхэд хонгил, өвчүүний мах хэрэглэдэг боловч хавирга, мөрний ир, хүзүү болон бусад хэсгүүдийг авах нь маш тохиромжтой. Махыг бүхэлд нь том хэсэг болгон чанаж, эсвэл эслэгээр нь том хэсэг болгон хуваасан.
Бүх хальс нь хоол хийхэд тохиромжтой биш юм. Дээд хальсыг хаяж, зөвхөн бүхэл бүтэн, ялзараагүй доод "навч" авдаг. Тэдгээрийг зайлж, хатааж, том алчуур дээр тавьдаг. Илүү сайхан өнгө авахын тулд алтан, улаан өнгийн хальсыг хольж хэрэглэх нь дээр.
Нэмж дурдахад сармис, анхилуун үнэрт ургамал, гич, аджика, халуун ногоо, халуун ногоо зэргийг аяганд хийнэ.
Сонгины хальс нь өнгөт пигмент агуулдаг тул будагдахгүй, эсвэл харамсалтай биш аяга таваг хэрэглэх нь дээр.
Хоол бэлтгэх нь лийрийг хальслахтай адил хялбар байдаг: бэлтгэсэн гахайн махыг ус, халуун ногоо, халуун ногоо, хальстай саванд хийнэ. Дуустал хоол хийх. Дараа нь та гахайн махыг нэн даруй ширээн дээр тавьж эсвэл халуун ногоооор үрж, хөргөгчинд байлгана. Зарим нь махыг чанаж болгосон давсны уусмалд хэдэн цагийн турш байлгахыг илүүд үздэг.
Сонгины хальстай бэлэн гахайн махыг чанаж, халуун эсвэл хөргөсний дараа шууд үйлчилж болно. Мөн ийм бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд 3 хүртэл хоног, хөлдөөгчид 2 сар хүртэл хадгалах боломжтой.
1. Сонгины хальстай гахайн мах: энгийн жор
Найрлага:
Гахайн мах (хүзүү, ууц, өвчүүний мах хамгийн тохиромжтой);
Хоёр атга сонгины хальс;
Махны халуун ногоо;
6 хоолны халбага давс.
Хоол хийх арга:
1. 3 литрийн саванд сонгины хальс, дээр нь гахайн мах хийнэ. Савны ирмэг хүртэл ус асгаж, давсаар таглана.
2. Буцалсан усаа буцалгасны дараа сонгинотой махыг бага дулаанаар нэг цагийн турш чанана.
3. Шарах болон маханд зориулж бага зэрэг халуун ногоо цацаж, жигд хуудсан дээр бүрсэн тугалган цаасаар хийнэ. Гахайн мах тавиад, дээр нь дахин амтлагч хийнэ. Тугалган цаасаар боож, хөргөнө.
4. Махыг хөргөгчинд хадгална.
5. Хажуугийн таваг эсвэл махан зуушаар хэсэгчилсэн нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж үйлчил.
2. Сармистай сонгины хальстай гахайн мах
Найрлага:
Нэг килограмм гахайн гэдэс;
10-15 хумс сармис;
Хэдэн булан навч;
Хар чинжүү;
Давстай слайдтай 3 халбага;
Хэдэн шил сонгины хальс.
Хоол хийх арга:
1. Сонгины хальс угааж, саванд хийнэ. Лаврын навч, хар чинжүү, давс нэмнэ.
2. Сонгины хальсыг хүйтэн усаар хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах.
3. Сармисыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
4. Жижиглэсэн сармисаар дүүргэсэн гахайн гэдэс. Үүнийг хийхийн тулд маханд хатгалт хийх хэрэгтэй. Сармисыг үүссэн жижиг нүхэнд хийнэ.
5. Буцалж буй усанд махаа арьсаа доош нь хийнэ. Тагны доор нэг цаг хагасын турш бага дулаанаар хооллоорой.
6. Бэлэн болсон өвчүүний махыг жижиглэсэн сармис, хар чинжүүний нэмэлт хэсэгээр цэвэрлэнэ. Махны амтын хурц байдал нь үүнээс хамаарна.
7. Гахайн гэдсийг сэрүүн газар хэдэн цагийн турш хэвлэлийн доор байрлуулна. Хэвлэл нь маханд хатуу байдлыг өгч, үйлчлэхээс өмнө бутрах эрсдэлийг арилгана.
3. Удаан агшаагчаар сонгины хальстай гахайн мах
Найрлага:
1.2 кг гахайн мах;
1.5 толгой сармис;
литр ус;
75 грамм сонгины хальс;
Лаврын навч;
Хэдэн чимх хар газрын чинжүү;
Нэг халбага давсаас арай илүү.
Хоол хийх арга:
1. Гахайн махыг урсгал усаар угааж, ус зайлуулахыг зөвшөөрч, маалинган алчуураар хатаана.
2. Махыг жижиглэсэн сармис, давс, чинжүүгээр дүүргэнэ. Үүнээс гадна лууваныг зөвшөөрдөг. Гахайн маханд нарийн зүссэн лууван, жижиглэсэн сармис, давс, хар перец, халуун ногоо зэргийг урт, хурц хутгаар жижиг цоорхойгоор хийдэг. Сармис, луувангийн ийм зүсмэлүүдийг махны бүх гадаргуу дээр хийсэн хагарал бүрт оруулдаг.
3. Дээрээс нь махыг нэмж давсалж, чинжүүтэй болгоно. Давхардсан сармисны хумс, булан навчийг дээр нь тавьдаг.
4. Хэсэг гахайн махыг арьсыг нь гаргаж талыг нь нугалж, хүчтэй утсаар боож өгнө.
5. Сонгины хальсыг урсгал усаар угааж, хагасыг нь олон тогоочийн аяганд хийнэ. Гахайн махыг дээд талд нь тавьдаг. Сүүлийн давхарга нь сонгины хальс юм.
6. Нэг литр усыг зууханд буцалгах хүртэл халаана. Түүнд давс уусгана. Буцалсан давстай усыг удаан агшаагчаар маханд хийнэ.
7. Хагас цагийн турш "өндөр даралт" горимыг асаана. Multicooker дохионы дараа уур нь өөрөө гарах болно.
8. Махыг сугалж, тавган дээр тасалгааны температурт хөргөнө. Гахайн махыг хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд хийнэ.
9. Дараагийн өдөр нь махыг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Ийм аргаар бэлтгэсэн гахайн мах худалдаж авсан хиамнаас хамаагүй дээр, амттай байдаг.
4. Сонгины хальстай гахайн мах нь өнхрөх хэлбэрээр
Найрлага:
2 литр ус;
1.5 кг гахайн хэвлийн гялтан;
Сонгины хальс;
5 булан навч;
6 халбага давс;
Халуун ногоо: газрын хар чинжүү, хумс, сармис, розмарин, шанцай.
Хоол хийх арга:
1. Гахайн махыг сайтар угааж, бага зэрэг цохиж, давсалж, чинжүүтэй, сармистай хамт цэвэрлэнэ.
2. Нягт өнхрүүлэн өнхрүүлж, Nylon утсаар холбоно.
3. Саванд ус хийнэ. Давс, чинжүү, халуун ногоо, сонгины хальс нэмнэ.
4. Махыг ус, халуун ногоотой саванд хийнэ. Нэг цаг орчим буцалгана.
5. Бэлэн гахайн махыг хөргөж, нэг өдрийн турш давсны уусмалд хадгална, дараа нь гаргаж аваад хатаана.
6. Тугалган цаасаар боож, хоёр цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
5. Сонгины хальстай анхилуун үнэрт гахайн мах
Найрлага:
Нэг килограмм гахайн мах;
Сонгины хальс;
Нунтагласан хар чинжүү;
Лаврын навч;
Хоол хийх арга:
1. Гахайн махыг дараагийн өнхрүүлгийн хэмжээгээр авдаг. Махыг хүйтэн урсгал усаар сайтар угааж, ширээн дээр тавьдаг. Ясыг хурц хутгаар хайчилж авдаг.
2. Тал бүр дээр гахайн махыг том ширхэгтэй далайн давс, газрын булан навчаар цацна.
3. Гахайн махыг өнхрүүлэн эргүүлж, хүчтэй нейлон утсаар бэхлэнэ.
4. Сонгины хальсыг урсгал усаар угаана. Нэг кг мах тутамд 9 ширхэг дунд хэмжээний сонгино авах шаардлагатай.
5. Сонгины хальсыг гүн, том саванд хийнэ. Махны боовыг сонгино дээр тавьдаг. Husk-ийн хоёр дахь хагастай хамт унт. Гахайн махыг усаар хийнэ. Тэд зууханд тавьдаг. Ус буцалгасны дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Махыг хэдхэн цагийн турш чанаж болгосон.
6. Хуваарилагдсан хугацаа дууссаны дараа галыг унтраа. Махыг давсны уусмалд хадгалсан дор хаяж зургаан цагийн турш уусгана.
7. Өнхрөлтийг гаргаж аваад усыг зайлуулахыг зөвшөөрнө.
8. Бүх утсыг хайчилж, өнхрүүлгийг сайтар задалж, хар чинжүү, буталсан сармис, дуртай амтлагчаар бүрхэнэ.
9. Гахайн махыг дахин өнхрүүлэв. Махыг хүнсний хальс эсвэл тугалган цаасанд хадгалдаг. Гахайн махыг хөргөгчинд өнгөрөөх хэдхэн цагийн дараа амттай хоол идэж болно.
6. Ургамлын хамт сонгины хальстай гахайн мах
Найрлага:
Гахайн мах;
Сонгины хальс;
орегано, улаан чинжүү;
Италийн ургамал;
Нунтагласан хар чинжүү;
Хоол хийх арга:
1. Гахайн мах, сонгины хальсыг саванд хийж, ус асгаж, давс хийнэ. Махыг бүрэн бэлэн болтол нь чанаж болгоно.
2. Гахайн махыг гаргаж аваад тасалгааны температурт хөргөнө.
3. Хүйтэн махыг нунтагласан хар перц, жижиглэсэн сармисны холимогоор үрнэ. Хэрэв хүсвэл мах бэлтгэх зориулалттай дуртай амтлагчаа хэрэглээрэй.
4. Италийн ургамлаар махыг бүх талаас нь өгөөмрөөр цацна.
5. Бэлтгэсэн гахайн махыг гялгар уутанд хийж хөргөгчинд хэдэн цагийн турш үлдээнэ.
7. Сонгины хальстай гахайн мах "Махны таваг"
Найрлага:
1.1 кг хөргөсөн гахайн хүзүү;
600 грамм хөргөсөн гахайн гэдэс;
Сонгины хальс;
кориандрын үрийн нэг халбага;
5-6 кафир навч;
200 грамм давс;
1.5 литр ус.
Хоол хийх арга:
1. Усыг саванд хийж буцалгана.
2. Буцалж буй усанд мах хийж, халуун ногоо, давс, сонгины хальс нэмнэ. Нэг цаг орчим таглаагүйгээр хооллоорой.
3. Хоол хийх явцад ашигласан усанд махаа хөргөнө.
4. Гахайн махыг гар хийцийн гич, шарсан хар талхаар үйлчилдэг.
Сонгины хальстай гахайн мах - зөвлөмж, аргачлал
Махаа чанаж болгосон эсэхийг шалгахын тулд хоол хийхээсээ өмнө урт, нимгэн хутгаар хэд хэдэн газар цоолно.
Сармисыг хоол хийхээс өмнө болон дараа нь хийж болно. Буталсан сармисаар үрж жижиглэсэн бэлэн гахайн мах нь илүү анхилуун үнэртэй болно.
Хэрэв та хоол хийх явцад бага зэрэг шингэн утаа нэмбэл гахайн мах нь тамхи татдаг өвөрмөц амтыг олж авах болно.
Жор дээр заасан хальсыг их хэмжээгээр хийж болохгүй - хангалттай.
Гахайн мах чанаж болгосон эсэхийг мэдэхгүй байна уу? Махыг сэрээгээр цоол. Урсаж буй шүүс нь тунгалаг бол бүтээгдэхүүн бэлэн болно. Хэрэв ягаан өнгөтэй бол илүү ихийг нэмэх нь зүйтэй.
Та бүтээгдэхүүнийг муудахаас айхгүйгээр сонгины хальсанд гахайн махыг их хэмжээгээр бэлтгэж болно. Махыг хөлдөөгчид 2 сарын турш хадгалдаг бөгөөд гол зүйл нь дулааны боловсруулалтанд орохгүйгээр үйлчлэхээс өмнө хэсгийг гэсгээх явдал юм. богино долгионы зуух ашиглахгүйгээр.
Сонгины хальстай сало нь үнэндээ гар хийцийн чанасан гахайн мах бэлтгэх арга бөгөөд энэ нь бэлэн худалдаж авсан бүтээгдэхүүнээс хэд дахин илүү амттай, эрүүл, халуун ногоотой болох болно. Энэхүү хоолны дуршлын жор нь маш энгийн, ойлгомжтой бөгөөд хоолны бизнес сонирхогчдод ч хүртээмжтэй байдаг.
Та энэ хоолыг бэлтгэхэд хагас цаг зарцуулахгүй, гэхдээ эцэст нь та өрхийн гишүүд төдийгүй маш нарийн зочдод таалагдах утсан амттангийн тансаг хувилбарыг авах болно. Сонгины хальсанд чанасан гахайн өөх нь тамхи татдаг бусад хүмүүсээс ялгаатай нь гайхалтай зөөлөн, зөөлөн, баялаг, амттай болдог.
Сонгины хальсанд хийсэн гахайн өөхний жор нь ойролцоогоор ижил боловч та өөрийн амт, үзэмжээр өөрчилж болно. Жишээлбэл, хэрэв та карри, орегано, розмарин зэрэг зарим амтлагчдад дуртай бол яагаад тэдэнтэй стандарт маринадыг төрөлжүүлж болохгүй гэж?
Хэрэв та буталсан сармис, халуун ногоотой булан навчийг бас хэрэглэдэг бол хамгийн тохиромжтой. Хоол хийх жоруудын дунд шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан үндсэн зөвлөмжүүд байдаг бөгөөд энэ нь танд гайхалтай амттай бүтээгдэхүүнийг даршилж авах боломжийг олгодог.
Хоолны дуршилыг аль болох амттай болгохын тулд дараах дүрмээс бүү хазай.
Тиймээс, бид сонгины хальсанд анхилуун гахайн өөх бэлтгэж байна! Гал тогооны тоног төхөөрөмжийн дотроос танд дараахь хэрэгслүүд хэрэгтэй болно: паалантай тогоо (цэвэрлэгээгээр "зурахад" дургүй байдаг хуучин нь илүү тохиромжтой), тохиромжтой хайчлах самбар, сармис дарагч эсвэл энгийн модон зуурмаг, хурц үзүүртэй. хутга ба тугалган цаас.
дунд " тухайн үеийн баатрууд» - сонгины хальс, махны судалтай зүсмэлүүд, булан навч, анхилуун чинжүү болон бусад амтлагчийг өөрийн үзэмжээр.
Гахайн өөхийг хамгийн их төвлөрсөн, "баялаг" давсны уусмалд хийж идэцгээе! Үүнийг хийхийн тулд сонгины хальсыг сайтар бэлтгэх хэрэгтэй. Бид үүнийг 1 кг сонгинооос хасдаг. Сайн бүтээгдэхүүнийг муутгахгүйн тулд бид үүнийг тогтмол, аажмаар хийхийг зөвлөж байна. Янз бүрийн хоол бэлтгэхдээ хальсыг нь бүү хая, харин тусдаа гялгар уутанд хийнэ.
Дашрамд хэлэхэд, энэ нь иж бүрэн ашиг тустай бөгөөд сонгины хальсанд шинэхэн гахайн махыг давслахад төдийгүй танд хэрэгтэй болно. Урьдчилан цуглуулсан хальсыг урсгал усаар сайтар зайлж, үлдсэн тоос, шороог зайлуулна.
Савыг 1.5 литр усаар дүүргээд дунд зэргийн дулаанаар буцалгана. Дараа нь нэг газар давс нэмээд бүрэн уусах хүртэл хүлээнэ үү. Үүний дараа сонгины хальсыг саванд хийж, галыг багасгаж, бүгдийг нь 15 минут буцалгана.
Сонгины хальсанд амттай гахайн өөхийг даршилж авахын тулд энэ нь цагаан биш, харин махны судалтай байх ёстой. Үнэн хэрэгтээ бидэнд цэвэр мах хангалттай байдаг ижил зүсэлт хэрэгтэй. Махны үүр том байх тусам бэлэн зууш нь илүү амттай болно.
Шаардлагатай бол махыг гэсгээж, сайтар зайлж, тайрч, хог хаягдлыг устгана.
Гахайн өөхний гадаргууг хутгаар хусаж, арьсыг нь огтолгүйгээр шороо, арьсыг цэвэрлэнэ. Дараа нь та махныхаа хэсгийг 200-300 гр жинтэй салангид хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Өөрөөр хэлбэл, нэг кг өөх тостой бол 4-5 ширхэг хоол хийх хэрэгтэй.
Хайруулын тавган дээр буцалгаж буй сонгины хальс дээр зүссэн махаа хийнэ. Бүх хэсгүүд нь шингэнээр бүрэн, жигд бүрхэгдсэн байх ёстой. Хэрэв уусмал хангалттай биш бол бага зэрэг чанасан нэрмэл ус нэмнэ, гэхдээ сонгины давсны уусмалаа муутгахгүйн тулд хэтрүүлж болохгүй.
Бүгдийг буцалгаад буцалгаад галаа багасгаад 25 минут буцалгана. Үүний дараа зуухаа унтрааж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаж, зуушаа бага зэрэг исгэж орхи.
Энэ нь махыг гаргаж, шингэнийг зайлуулах боломжгүй юм! Түүнээс гадна өөхний хэсгүүдийг усан дор зөв дүрж байгааг хянах нь чухал юм. Маринад болон түүний агууламж хоёулаа байгалийн жамаар хөргөнө.
Таны өөх тос аль хэдийн давсалсан, энэ нь өвөрмөц өнгө, маш сэтгэл татам үнэрийг олж авсан. Гэхдээ махыг илүү халуун ногоотой болгохын тулд та түүнд зарим халуун ногоо, амтлагчаар нэмж оруулах хэрэгтэй. Холигч эсвэл хэвлэлийн тусламжтайгаар сармисыг булан навчтай хамт цавчих.
Үүссэн массыг шинэхэн нунтагласан анхилуун чинжүү, паприка, давсаар амтлана. Зузаан нэгэн төрлийн тууштай болтол хутгана.
Шингэн савнаас гахайн өөхөө авч, салфеткааар арчиж, үлдсэн давсны уусмалыг зайлуулж, халуун ногоотой хольцыг бүх талаас нь сайтар үрнэ. Тугалган цаасаар сайтар боож, хөлдөөгчид 12 цагийн турш тавина.
Энэхүү хоолны баялаг амт нь бэлэн гастрономийн утсан махнаас үнэхээр ялгагдахгүй. Зөвхөн бидний тохиолдолд мах нь нэгэн зэрэг амттай, эрүүл байх болно! Энэхүү хүйтэн амттан нь таны баярын ширээний "зайлшгүй" хоол болж, дэлгүүрт худалдаж авсан сервлет, чанасан гахайн махнаас салгаарай. Сайхан хооллоорой!
