많은 사람들이 이미 선택하기 시작했습니다. 축제 새해 테이블 요리법, 그리고 모든 연인들에게 오리지널 스낵나는 나와 함께 요리를 제안한다 세 가지 다른 맛있는 충전물이 있는 치즈 롤.
이 전채는 빠르게 준비되며 채우기는 매우 다를 수 있습니다. 내 옵션을 제공하며 고기, 생선, 야채 등 원하는 다른 것을 꿈꾸고 사용할 수 있습니다.
이 롤은 무엇이든 장식할 것입니다. 축제 테이블, 특히 모든 치즈 애호가에게 어필할 것입니다.
치즈 롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.
요리를 시작하겠습니다. 먼저 세 가지 요리법 모두에 사용할 치즈를 준비합니다.
우리는 얇게 썬 치즈 조각을 별도의 고밀도 비닐 봉지에 넣습니다.
이전에는 냄비에 물을 끓였는데 이제는 끓는 물이 든 냄비에 치즈 패키지를 내렸지만 더 이상 불에 넣지 않습니다.
치즈가 완전히 녹을 수 있도록 팬을 20~25분 동안 따로 둡니다.
그동안 3개의 롤 모두에 대한 충전물을 준비합시다.
게 속을 채운 롤의 경우 잘게 썬 삶은 달걀 흰자위를 잘게 간 게 스틱이 든 그릇에 넣고(저는 고운 강판에 문지르기도 함) 프레스를 통해 마늘을 짜내고 마요네즈, 소금 및 백후추를 취향에 따라 첨가합니다.
우리는 일관성에 따라 덩어리를 잘 섞습니다. 건조하지 않고 너무 액체가 아닌 플라스틱이어야하지만 미래에 쉽게 퍼뜨릴 수 있어야합니다.
별도의 그릇에 크림 또는 커드 치즈와 삶은 노른자를 곱게 간 강판에 섞습니다.
우리는 모든 것을 균질 한 덩어리로 잘 갈아서 두껍게 만들면 마요네즈 한 숟가락을 넣습니다.
허브와 고추를 곁들인 롤의 경우 다음 제품을 준비하십시오.
곱게 간 아디게 치즈를 볼에 담고 부드러운 크림치즈를 담고 마늘을 갈아 마요네즈, 소금, 백후추를 기호에 맞게 넣어준다.
균질한 소성 상태가 될 때까지 치즈 덩어리를 철저히 혼합하십시오.
따로, 붉은 피망은 1cm 이하의 길이로 썬다.
그리고 이제 모든 채소를 잘게 잘라야합니다.
나는 맛을 낸 고수, 딜, 파슬리, 신선한 파를 많이 사용합니다.
모든 채소를 한 그릇에 붓고 잘 섞습니다.
이제 햄치즈롤용 제품을 준비해 보겠습니다.
볼에 부드러운 크림치즈, 잘게 썬 와사비, 마요네즈 약간, 소금 한꼬집을 넣어주세요.
매끄러워질 때까지 덩어리를 잘 섞는다.
별도로 나는 신선한 오이를 야채 필러를 사용하여 얇은 조각으로 자릅니다.
그 사이 25분이 지났다. 그리고 우리 치즈는 잘 녹았다.
우리는 치즈의 첫 번째 부분을 꺼내 가방에서 꺼내지 않고 롤링 핀으로 직사각형으로 굴립니다.
이제 우리는 "게"롤을 준비하고 있습니다.
롤 치즈 층에 치즈 노른자 덩어리를 펴고 주걱으로 전체 표면에 고르게 펴십시오.
맨 위에 양상추 잎을 평평한 층에 배치하십시오. 먼저 단단한 중간 부분을 잘라내어 치즈 덩어리에 가볍게 눌러야합니다.
이제 패키지로 스스로를 도우면서 레이어를 단단한 롤로 비틀었습니다.
우리는 그것을 같은 필름으로 감싸고 끝을 묶습니다.
우리는 롤을 평평한 표면으로 옮기고 지금은 따로 보관합니다.
허브와 피망 롤을 준비합시다.
우리는 첫 번째 경우와 똑같은 방식으로 치즈 침대를 준비합니다.
압연 층에 치즈 마늘 덩어리를 바르고 전체 표면에 분포시킵니다.
그 위에 2-3cm 간격으로 다진 피망을 약 10cm의 가장자리에 도달하지 않도록 놓습니다.
후추에 다진 채소 혼합물을 두꺼운 층으로 펴고 여유 공간을 남겨 두십시오.
이것은 롤이 롤링되는 동안 충전물이 내부에 남아 있도록 수행됩니다.
잘게 잘린 채소를 치즈 베이스에 단단히 누르고 단단한 롤을 올리기 시작합니다.
첫 번째 경우와 같이 가방을 따라 돌리고 단단히 묶습니다.
같은 쟁반에 옮겨 햄으로 속을 채운 세 번째 롤을 준비합니다.
같은 방법으로 치즈 베이스를 준비합니다.
그 위에 와사비로 치즈 덩어리를 고르게 바르고 얇게 자른 신선한 오이를 서로 단단히 펴십시오.
이전 롤에서와 같이 전체 표면에 채우기를 배치하지 않고 자유 가장자리를 남깁니다.
오이 위에 얇게 썬 햄 슬라이스를 올려주세요.
롤을 감쌀 끝에서 움푹 들어간 올리브를 일렬로 놓고 조심스럽게 천천히 단단한 롤을 감아 올리브를 중앙에 유지하도록 노력하십시오.
우리는 롤을 필름으로 싸고 끝을 묶고 트레이에 롤에 올려 놓고 몇 시간 동안 냉장고에 보냅니다. 가급적이면 밤에.
서빙하기 전에 완전히 냉각된 롤에서 필름을 제거하고 두께가 1cm 이하인 부분으로 자릅니다.
모든 롤이 아름답다는 사실 외에도 매우 맛있습니다!
가장 단순한 제품을 이러한 롤의 충전재로 사용할 수 있으며 결과는 항상 우수합니다!
붉은 생선, 간 페이트, 한국식 야채, 버섯으로 그러한 롤을 요리 할 수 있습니다. 모두 당신의 취향에 달려 있습니다.
치즈 롤은 항상 맛있고 장관이며 매우 축제적인 전채로 귀하와 귀하의 손님을 기쁘게합니다!
모두 즐거운 명절 보내시고 즐거운 명절 보내시기 바랍니다!
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치즈는 우리가 그토록 사랑하는 많은 요리의 필수 재료입니다. 파마산 치즈를 곁들인 식욕을 돋우는 파스타, 염소 치즈를 곁들인 미식가 샐러드, 페타 치즈 또는 페타 치즈, 황금빛 크러스트를 곁들인 캐서롤, 부드러운 치즈를 곁들인 디저트 - 모두 셀 수 없이 많습니다. 그리고 얼마나 많은 오리지널 스낵을 만들 수 있습니까! 최소한의 시간과 최대의 즐거움. 치즈 스낵은 모든 손님과 가족에게 어필합니다. 같이 요리합시다! Eat at Home의 새로운 레시피 모음을 확인하세요!
작가님 레시피대로 치즈 커스터드 링은 그대로 먹을 수 있어요. 그러나 치즈와 가볍게 소금에 절인 생선으로 가장 섬세한 버터 크림을 추가하면 믿을 수 없을만큼 향긋하고 부드럽고 맛있는 진정한 스낵 케이크를 얻을 수 있습니다. 그러한 간식으로 가장 까다로운 손님조차도 놀라게 할 수 있습니다.
치즈 구운 식품을 좋아하는 사람들은 이 컵케이크를 좋아할 것입니다. 허브와 허브의 향기와 함께 맛있고 섬세합니다. 쉽고 빠르게 준비할 수 있어 차를 위한 아침 식사나 수프와 함께 점심 식사에 적합합니다. 레시피 작성자에게 감사합니다!
당신과 당신의 손님을 기쁘게 할 매우 맛있는 매운 매운 전채입니다. 풍부한 향과 맛을 위해 오레가노, 마늘, 말린 바질, 파프리카, 칠리와 같은 향신료를 사용하십시오. 작가님 레시피 감사합니다!
군침 도는 포카치아의 경우 필라델피아와 같은 치즈를 사용하십시오. 그리고 블루치즈를 조금 넣으면 맛이 더 진해집니다. 15분만 굽고 맛있게 드세요! 맛있게 드세요!
이러한 치즈 스낵을 준비하는 것은 전혀 어렵지 않지만 치즈가 원하는 상태로 튀겨지기 위해서는 끊임없는 세심한주의가 필요합니다. 그렇지 않으면 바삭한 껍질을 얻을 수 없습니다. 치즈를 롤업하거나 다른 모양 옵션으로 실험할 수 있습니다. 조리법의 저자는 치료가 당신을 무관심하게 만들지 않을 것이라고 확신합니다.
야채 요리를 좋아하신다면 작가님의 가지 미니 피자를 드셔보세요. 수제 무역풍, 햄, 버섯, 그리고 물론 좋아하는 치즈를 충전물로 사용하십시오. 간단하게 맛있다!
저자의 맛 쿠키는 성인과 어린이 모두에게 어필합니다. 요리를 위해 좋아하는 치즈를 사용하고 마름모꼴, 사각형 또는 곱슬 곰팡이를 사용하여 원하는대로 반죽을 자릅니다. 반죽을 더 얇게 밀면 구웠을 때 비스킷이 더 바삭해집니다.
취사 시설에서는 물새(거위와 오리)의 알이 병원성 미생물의 운반자이기 때문에 닭 알만 사용합니다. 계란은 가장 귀한 식품 중 하나로 식품에 첨가하면 증량할 뿐만 아니라 열악한 조건에서 장기간 보관하면 단백질이 액화되고 노른자가 떠서 껍질 안쪽에 달라붙는다. 곰팡이는 일반적으로 이 영역에 형성됩니다. 계란을 장기간 보관하면 노른자가 단백질과 혼합되어 계란이 불쾌한 "부실한" 뒷맛을 얻습니다.
계란은 급격한 온도 변화를 용납하지 않습니다. 외부 표면이 급격히 증가하면 수분이 축적되어 미생물의 발달에 기여합니다. 온도가 급격히 떨어지면 껍질 내부 표면의 수분도 미생물의 발달을 촉진합니다.
계란의 신선도와 좋은 품질을 유지하려면 다음을 수행해야 합니다.
1 ~ 2 ° C의 온도에서 냉장고에 계란을 보관하십시오.
껍질이 깨끗한 계란만 보관하십시오.
저장을 위해 따뜻한 알을 낳지 마십시오.
차가운 계란을 매우 따뜻한 방으로 직접 옮기지 마십시오.
깨진 달걀은 다른 달걀보다 더 빨리 열화되기 때문에 보관하기 전에 껍질의 무결성을 확인하십시오(눈에 띄지 않는 경우 균열은 한 달걀을 다른 달걀에 가볍게 두드려 쉽게 감지할 수 있습니다. 깨진 달걀은 덜걱거리는 소리가 납니다).
그리고 깨진 알을 낳아서 저장하지 말고 가능한 한 빨리 판매하십시오.
매운 냄새가 나는 음식 옆에 계란을 놓지 마십시오.
껍질이 오염된 계란이 취사 시설에 도착하면 건조하고 깨끗한 방에 넣어 세척하고 말려야 합니다. 저장을 위해 그러한 알을 낳는 것은 권장하지 않습니다.
계란은 보관 조건과 보관 방법에 따라 식이와 수통으로 나뉩니다. 첫 번째 것은 산란일로부터 5일 이내에 판매에 들어가며 번호가 찍혀 있습니다.
테이블 계란은 신선, 냉장 및 석회로 나뉩니다. 식이 요법에 대한 요구 사항을 위반하면 계란은 다음 범주로 옮겨지고 신선이라고합니다. 최대 30일 동안 냉장 보관된 계란도 신선한 것으로 간주됩니다. 30일 이상 냉장 보관된 계란을 냉장 계란이라고 합니다. 석회 계란에는 석회 용액에 저장된 계란이 포함됩니다. 신선한 달걀을 제외한 모든 달걀은 요리에 거의 사용되지 않습니다. 요리법에 있는 요리에는 휘핑된 흰자 또는 흰자와 노른자가 별도로 포함되어 있습니다. 냉장 및 석회 계란은 반죽에만 적합합니다. 후자는 외관으로 구별 할 수 있습니다. 가장 작은 석회 입자로 덮인 보라색 색조의 깨지기 쉽고 고르지 않은 껍질을 가지고 있습니다. 그런 알을 만지면 손에 흰 반점이 남습니다.
달걀을 사용할 때 셰프는 상한 달걀이 위장병을 일으킬 수 있고, 나쁜 달걀 하나가 반죽, 소스 등을 많이 상하게 할 수 있다는 점을 기억해야 합니다. 따라서 달걀의 모양, 색, 맛 및 냄새를 주의 깊게 확인해야 합니다. 또한 특정 그룹의 요리를 준비하려면 특히 신선한 계란이 필요하다는 것을 잊어서는 안됩니다. 일반 테이블 달걀은 딱딱하게 끓는 오믈렛, 파이 반죽, 달콤한 팬케이크에는 충분히 신선할 수 있지만 수플레, 부활절 케이크, 푸딩, 비스킷에는 적합하지 않습니다. 휘핑 단백질이 포함된 요리는 매우 조밀한 단백질을 함유한 특히 신선한 계란이 필요합니다. 그렇지 않으면 휘핑할 수 없습니다. 단백질이 조밀하면 볼 때 노른자가 거의 보이지 않습니다. 조밀한 단백질은 휘핑할 때 푹신하고 안정적인 거품을 생성합니다. 가방에 든 계란 후라이와 같은 요리에는 매우 신선한 계란이 필요합니다. 이러한 제품에서 약간의 "부실" 맛도 매우 강하게 느껴지기 때문입니다.
차가운 치즈 스낵과 계란 스낵은 점심, 저녁 또는 아침 식사로 좋은 시작이 될 수 있습니다. 작은 일품 요리는 메인 코스를 서빙하기 전에 손님의 식욕을 돋우는 데 완벽합니다.
요리사는 계란이 위생적으로 위험한 제품이라는 사실을 고려해야 합니다. 단백질은 미생물의 중요한 활동을 위한 훌륭한 매개체 역할을 합니다. 계란은 껍질막에 의해 껍질 내부로 들어가는 것을 방지하고 손상되면 미생물이 단백질에 쉽게 침투합니다. 신선한 계란에는 강력한 항생제인 살균 물질인 라이소자임이 포함되어 있지만 계란을 보관하면 그 활성이 감소합니다. 따라서 가공에 대한 위생 규칙을 위반하면 계란은 위험한 식중독 및 감염, 특히 살모넬라 균 그룹의 미생물과 관련된 감염원이 될 수 있습니다.
달걀 껍질에는 전염병의 발생에 기여하는 미생물이 포함될 수 있습니다. 따라서 계란 요리를 준비하기 전에 1차 처리를 수행해야 합니다.
계란의 신선도를 결정하십시오.
철저히 처리하십시오 (계란은 따뜻한 물로 씻습니다. 무엇보다도 베이킹 소다 용액 (물 1 리터당 2 큰술));
끓인 물로 헹굽니다.
서빙시 계란과 치즈의 차가운 요리와 간식의 온도는 10-12 ° С를 초과해서는 안됩니다.
계란과 치즈로 차가운 요리와 스낵을 준비하는 장비
계란과 치즈로 만든 차가운 요리와 전채 모듬
(부록 7 참조)
"치즈 고로케"
치즈 고로케는 빵, 치즈, 계란, 우유로 만든 환상적인 뜨거운 스낵입니다.
재료 : 흰빵(크러스트 없음) 300g, 우유 1컵, 계란 2개.
치즈 100g, 딜, 계피, 소금
흰 빵은 입방체로 자릅니다. 빵을 깊은 그릇에 담고 우유를 붓고 15분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 포크로 빵을 반죽하고 계란 1 개를 넣으십시오. 굵은 강판에 강판에 간 치즈, 소금, 계피를 넣고 잘 섞는다. 준비된 덩어리에서 공을 만드십시오. 다진 허브를 푼 계란에 담그십시오. 치즈 고로케는 많은 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨집니다. 냅킨에 치즈 고로케를 펴 발라 버터 글라스를 만든다. 뜨거운 제공.
"치즈 플래터"
재료: 도르 블루 치즈, 마스담 치즈, 수제 치즈, 포도, 견과류, 허브.
세 가지 유형의 치즈는 모두 입방체로 자르고 포도, 호두 및 허브로 장식 된 큰 접시에 퍼집니다.
"스프랫으로 속을 채운 계란"
재료: 계란 - 4개, 스프랫 - 1/2캔, 마요네즈
계란을 삶아주세요. 2 부분으로 자릅니다.
노른자를 꺼내서 sprats와 섞습니다. 그들은 모든 것을 잘 반죽합니다.
단백질을 충전물로 채우고 박제 계란을 마요네즈로 장식하십시오.
"연어 속을 채운 계란"
재료: 계란 5개, 소금에 절인 연어(또는 송어, 핑크 연어) 150g, 마요네즈, 파슬리
계란을 세로로 반으로 자릅니다. 노른자를 제거하고 자릅니다. 녹색은 잘게 잘립니다. 노른자와 허브를 섞는다. 마요네즈를 넣고 섞는다. 계란 반쪽을 결과 덩어리로 채우십시오. 연어는 얇은 조각으로 자릅니다. 스트립은 장미로 꼬여 있습니다. 로제트는 계란의 절반에 놓입니다. 녹색으로 장식하십시오.
"버섯으로 속을 채운 계란"
재료: 계란 8개, 말린 포르치니 버섯 20g, 양파 1개, 1큰술. 버터 한 숟가락, 마요네즈와 사워 크림 4작은술, 케첩 3작은술, 허브, 소금.
삶은 계란은 뭉툭한 부분에서 단백질의 일부를 잘라내고 노른자를 제거합니다. 표고버섯은 미리 불린 후 삶아 곱게 채썰어 튀기고 볶은 양파와 노른자를 섞어 소금에 절인다.
결과로 나온 다진 고기는 단백질로 채워지고 샐러드 그릇에 넣고 단백질의 잘린 "캡"으로 덮고 소스를 붓고 허브로 장식합니다. 소스를 준비하기 위해 마요네즈에 사워 크림과 케첩을 섞습니다.
다양한 제품으로 뜨거운 스낵을 준비하는 기술 과정
뜨거운 간식은 요리 기술이 주요 뜨거운 요리와 비슷하지만 더 매운 맛이 다르며 특별 요리(부분 팬, 크론첼, 작은 냄비 - 코코트 그릇)로 제공됩니다. 따뜻한 에피타이저는 차가운 에피타이저 다음으로 메뉴에 포함됩니다.
스낵 준비를 위해 그린 샐러드와 고기와 같은 다양한 제품이 사용됩니다. 감자, 생선, 가금류, 치즈 등 따라서 스낵의 영양가는 다릅니다. 일부는 칼로리가 낮고 향미 물질, 비타민 및 미네랄 화합물의 공급원으로 만 제공되며 다른 것은 단백질이 풍부합니다. 지방과 그들의 에너지 가치는 큽니다.
따뜻한 식사는 일반적으로 식사 시작 시 찬 간식 후에 제공됩니다. 이 경우 전채라고하며 메인 요리의 구성을 보완하고 테이블을 장식하며 굶주림을 채우고 식욕을 돋우고 다이어트의 영양가를 보완합니다.
준비된 뜨거운 간식은 완전히 익혀야 하지만 너무 익히면 안 됩니다. 서빙할 때 온도는 65°C이고 아름답게 장식되어야 하며 독특한 향이 있어야 합니다.
뜨거운 간식은 보관할 수 없습니다. 그들은 서빙 직전에 준비됩니다. 과자는 맛이 떨어지고 유통기한이 짧기 때문에 다음날 두었다가 재가열하는 것은 권장하지 않습니다.
뜨거운 간식의 구색은 뜨거운 샌드위치, 따뜻한 샐러드, 구운 야채의 간식, 생선, 고기, 가금류 및 계란, 튀긴 및 삶은 고기, 생선, 가금류, 뜨거운 향신료와 소스를 곁들인 뜨거운 게임 등 매우 다양합니다. 일반적으로 뜨거운 간식은 다음 그룹으로 나뉩니다.
뜨거운 에피타이저 중 줄리엔, 튀겨서 구운 고기와 생선, 속을 채운 야채가 매우 인기가 있습니다. 예를 들어, 다양한 종류의 뜨거운 스낵:
증기 소스로 구운 생선(냉각 곰팡이);
해산물과 치즈를 곁들인 생선;
사워 크림 소스의 오징어;
새우를 곁들인 뜨거운 전채;
뜨거운 전채에 사용되는 소스와 드레싱은 맛을 향상시키고 다양화할 뿐만 아니라 영양가에도 큰 영향을 미칩니다. 사워 크림과 마요네즈 소스에는 상당한 양의 지방이 포함되어 있으므로 뜨거운 스낵의 칼로리 함량을 증가시킵니다. 많은 뜨거운 간식은 기름이나 소스와 드레싱으로 만들어집니다. 이러한 요리는 불포화 지방산의 공급원입니다.
간식의 주요 목적은 식욕을 자극하는 것입니다. 접시의 모양은 이것에서 중요한 역할을합니다. 애피타이저에 매력적인 외관을 제공하기 위해 신선하고 삶은 야채와 허브의 다양한 장식 요소가 사용됩니다.
야채는 별, 나선, 다이아몬드 형태로 자르고 꽃은 잘라냅니다. 주로 식용 요소를 사용하여 요리를 장식합니다. 음식 준비는 지나치게 복잡하고 시간이 오래 걸리지 않아야 합니다. 특수 장치를 사용하면 금형, 오목부, 카바이드 칼 등 요리 장식 작업이 용이합니다. 동시에 위생 규칙을 엄격하게 준수해야 합니다.
뜨거운 간식을 나누어서 준비하는 것이 일반적입니다. 이 에피타이저에는 cocotte 제조기에서 조리된 다양한 줄리엔, 냉각 분쇄기에서 구운 생선 요리, 분할 팬에 담긴 다양한 요리가 포함됩니다. 뜨거운 간식이 담긴 접시는 종이 냅킨으로 덮인 접시에 놓습니다.
간식이 뜨겁다는 사실에도 불구하고 끓이지 않아야합니다. 서빙하기 전에 오븐이나 전자 레인지에서 가열하는 것이 허용됩니다. 따뜻한 애피타이저는 차가운 음식 후에 제공되며 메인 코스가 있는 경우 메인 코스 전에 제공됩니다. 여러 종류의 뜨거운 간식이 준비되면 먼저 생선이 제공되고 고기가 제공되고 가금류 고기로 만든 다음 버섯과 야채가 제공됩니다.
팬케이크와 짭짤한 속을 채운 다양한 파이도 뜨거운 간식입니다. 테이블에 제공되는 파이는 작고 충전재가 다양한 것이 바람직합니다. 팬케이크는 버터 조각과 함께 자연스러운 형태로 제공 될 수 있습니다. 그런 다음 가볍게 소금에 절인 생선, 캐비아, 사워 크림과 같은 팬케이크에 인기있는 첨가제를 테이블에 놓아야합니다.
구운 야채는 뜨거운 야채 간식 중에서 특히 인기가 있습니다. 구운 가지, 피망, 호박, 토마토 조각을 여러 조각으로 제공하거나 큰 접시에 담아 제공할 수 있습니다. 별도로, 이 간식은 올리브 오일, 레몬 주스, 마늘 및 허브와 같은 드레싱과 함께 제공됩니다.
치즈볼
이 레시피는 치즈와 치즈 요리를 좋아하는 사람들뿐 아니라 모든 경우에 간단한 스낵을 좋아하는 사람들에게도 바칩니다. 바삭하고 맛이 좋으며 빨리 소모되므로 한 번에 많은 양을 요리하십시오. 그리고 치즈볼 레시피는 아이도 할 수 있을 정도로 간단해요. 간식을 먹거나 예상치 못한 손님이 왔을 때 이 간식이 진정한 구원자가 될 것입니다.
버섯과 닭고기를 곁들인 치즈 롤
버섯 치즈 롤은 휴일 동안 가족과 친구를 기쁘게하기위한 이상적인 간식입니다. 이 롤은 피크닉이나 축제 테이블을 완벽하게 보완하며 멋진 맛이 손님을 매료시킵니다. 이 요리는 모든 음식 감정가의 굶주림을 만족시킬 뿐만 아니라 하루 종일 좋은 분위기를 선사합니다. 또한 채우기로 항상 즉석에서 할 수 있기 때문에 보편적이라고 할 수 있습니다.
크랩 스틱을 곁들인 라파엘로 전채
게 스틱이 달린 "라파엘로"스낵은 축제 테이블을 장식하도록 설계되었습니다. 밝은 속을 채운 이 맛있는 공은 손님에게 확실히 기억될 것이며 저녁의 하이라이트가 될 것입니다. 따라서 적절한 재료, 좋은 분위기, 마법 같은 맛이 나는 요리를 만들고자 하는 열망을 빨리 비축하십시오. 그러나 마술, 손재주 및 약간의 요리 기술은 없습니다.
치즈볼 "서프라이즈"
축제 테이블에 간식을 준비하는 것은 모든 주부의 문제입니다. 오늘 나는 그것을 해결하기위한 옵션 중 하나를 제공 할 것입니다 - 이것은 "서프라이즈"치즈 볼입니다. 이 맛있는 요리를 쉽고 간단하게 준비할 수 있으며 가장 중요한 것은 신속합니다. 즉, 이 전채에는 단점이 전혀 없고 장점만 있습니다. 따라서 재료를 비축하고 한 시간 만 시간을 투자하면 결과적으로 손님과 가까운 사람들의 놀라움을 얻을 것입니다!
반죽 치즈
블루치즈, 훈제치즈, 소프트크림치즈, 녹은치즈 - 모두에게 친숙한 소리. 튀긴 치즈, 또는 오히려 반죽에 치즈에 대해 들어 보셨습니까? 이 요리는 아침 식사에 적합하며 하루 종일 기분이 좋습니다. 부드러운 속살과 겉은 바삭한 크러스트가 들어있는 맑은 덩어리가 진정한 미식의 즐거움을 선사합니다. 치즈 반죽은 기록적인 시간에 저렴하고 저렴한 제품으로 준비됩니다. 이것은 이 맛있는 요리의 또 다른 중요한 장점입니다!
스낵 파이
간식이 없는 휴일은 무엇입니까? 이 요리의 걸작에 많은 것이 달려 있습니다. 다양한 요리, 테이블의 미적 외관, 심지어 한 가지 유형의 맛있는 음식에서만 "로밍"할 수 있는 식욕입니다. 그러나 안주인은 특히 오랫동안 기다려온 손님이 올 때 오랫동안 부엌에서 어지럽힐 시간이 없습니다. 이 경우 스낵 파이와 같은 가장 간단한 제품의 눈에 거슬리지 않는 식사가 도움이 될 것입니다.
요구르트 치즈
나는 그리스 사이트 중 하나에서 이 훌륭한 요리법을 찾았습니다. 발효유 제품을 좋아한다면 요구르트 치즈도 입맛에 맞을 것입니다. 풍부하고 기분 좋은 맛이 나며 유명한 필라델피아 치즈를 다소 연상시킵니다. 이 요리는 훌륭한 간식이며 아침, 점심, 애프터눈 티 또는 저녁 식사에 완벽하게 추가됩니다!
튀긴 치즈
구운 치즈는 훌륭한 간식이나 독립형 뜨거운 요리입니다. 붉게 빛나는 빵가루에 담긴 섬세한 유제품 조각은 축제 테이블이나 일상 테이블을 장식하고 다양화할 것입니다. 부드러운 치즈의 믿을 수 없을 정도로 즐거운 맛은 잊을 수 없는 즐거움을 선사할 것입니다!
치즈 커틀릿
우리 가족은 치즈와 그것이 사용되는 모든 요리를 아주 좋아합니다. 그러나 이전에는 이 제품을 모든 요리 제품의 추가 구성 요소로 사용했습니다. 그러나 최근에 치즈 커틀릿 레시피를 찾았습니다. 치즈 커틀릿은 주재료일 뿐만 아니라 전체 요리의 기본이기도 합니다. 우리 가족은 온 마음을 다해 맛있게 먹었고 먹을 때마다 기뻐했습니다. 이 커틀릿은 정말 매우 독특하고 맛있습니다. 나는 모든 사람이 그것을 시도하는 것이 좋습니다.
레몬 소스와 케이퍼를 곁들인 할루미
아시아 동양 요리는 맛있고 준비하기 쉬운 요리로 유명합니다. 이러한 요리 중 하나는 염소와 양의 우유를 섞어 만든 치즈인 할루미입니다. 이 치즈의 뛰어난 맛은 유럽 전역에서 유명하며 높은 융점으로 할루미의 다양한 요리를 요리할 수 있습니다. 레몬 소스와 케이퍼를 곁들인 할루미-이 조리법 중 하나를 귀하의 관심에 소개하게 된 것을 기쁘게 생각합니다.
튀긴 아디게 치즈
튀긴 Adyghe 치즈는 신맛이 나는 우유 맛, 두부 질감, 육즙 및 황금빛 갈색 껍질을 가지고 있습니다. 그것은 매우 자주 샐러드에 추가되어 전채로 사용되며 샌드위치를 준비하고 과일이나 딸기를 기본으로 한 소스와 함께 제공됩니다. 이 요리는 단백질과 칼슘이 풍부하여 맛으로 가족을 기쁘게 할뿐만 아니라 유익합니다!
토마토를 곁들인 할루미 꼬치
토마토를 곁들인 할루미 케밥은 향기로운 여름 간식입니다. 조리법으로 인해 할루미 치즈는 맛있는 빵 껍질로 튀길 수 있어 다양한 케밥을 요리하고 야채와 함께 구울 때 인기 있는 재료입니다. 그러나 토마토와 함께하면 최고입니다!
꿀이 든 필로 반죽에 죽은 태아
필로 반죽에 꿀을 넣은 페타는 전통적으로 맥주나 와인과 함께 제공되는 그리스 전채 요리입니다. 굽거나 튀기는 두 가지 방법으로 요리할 수 있습니다. 제가 구웠는데 본인에게 맞는걸 고르실 수 있도록 두가지 방법 모두 알려드릴께요.
올리브 오일에 치즈
올리브 오일에 든 치즈는 훌륭하고 매우 정교한 간식입니다. 와인 한 잔과 함께라면 그냥 먹어도 맛있다. 그리고 그러한 치즈를 샐러드에 추가하고 휴가를 위해 카나페를 준비하고 향기로운 요리로 집과 손님을 놀라게 할 수도 있습니다. 향신료와 치즈의 양은 취향에 따라 다르며 취향에 따라 비율을 선택하십시오.
빵가루 입힌 치즈
빵가루 입힌 치즈는 식탁에 약간의 다양성을 추가하는 데 도움이 되는 간단하고 맛있는 간식입니다. 빵 부스러기에 튀긴 치즈를 전채로 제공하거나 메인 코스를 보완하십시오. 맛있고 번거롭지 않게!
요구르트 커드 치즈
요구르트 커드 치즈는 천연 수제 치즈를 만드는 쉬운 방법입니다. 그리고 전혀 길지 않습니다! 말 그대로 하룻밤 사이에 요구르트는 빵과 크래커에 뿌릴 수 있는 섬세한 커드 치즈로 변합니다.
치즈 고로케
치즈 고로케는 맛있고 혐오스러울 정도로 간단한 간식입니다. 당신은 그 준비에 매우 빨리 대처할 것이므로 맛있는 것을 원할 경우이 조리법을 비축하고 어려운 것을 요리하기에는 너무 게으르게 될 것입니다.
사가나키
사가나키는 빵가루를 입힌 치즈를 튀긴 그리스 전채입니다. 그것은 매우 맛있고 매우 독창적이며 흥미 롭습니다. Saganaki는 당신과 당신의 손님 모두를 놀라게 할 것입니다. 꼭 시도하십시오.
치즈와 마늘로 속을 채운 토마토
치즈와 마늘로 채워진 토마토는 축제 테이블을 모양으로 장식하는 훌륭하고 풍미있는 전채입니다. 치즈와 토마토의 클래식하고 좋아하는 조합을 사용하여 놀랍도록 군침이 도는 눈길을 사로잡는 무언가를 만듭니다. 아무도이 맛있는 것에 무관심하지 않을 것이라고 확신 할 수 있습니다.
햄과 치즈를 곁들인 Lavash 롤
아침 식사로 요리하고, 직장에 가지고 가거나, 자녀를 학교에 보내거나, 소풍에 데려갈 수 있는 매우 간단하고 맛있는 요리입니다. 폭신하고 향긋한 햄 슬라이스와 고소한 녹은 치즈가 얇은 피타 빵에 싸여 있어 사랑하는 사람들과 함께할 것입니다. 또한 준비에 많은 시간과 노력을 들이지 않습니다. 그래서, 햄과 치즈를 곁들인 피타 롤이라는 멋진 요리법.
튀긴 카망베르
이것은 맛있는 향기로 구별되는 고전적인 프랑스 요리의 아주 오래되고 매우 맛있는 요리입니다! 또한 노르망디에서 생산되는 특종 치즈로 만든 아주 푸짐한 요리입니다. 치즈는 최고의 우유로 만들어집니다. 따라서 튀긴 카망베르의 독창성, 맛, 유용성 및 정교함은 의심의 여지없이 남아 있으며 조리법의 단순성은 즐겁게 놀라움을 선사합니다!
리코타롤
리코타 롤은 점심이나 저녁 식사의 첫 번째 코스로 제공될 만큼 배고픔을 만족시킬 수 있는 푸짐하고 따뜻한 전채입니다. 매우 맛있고 영양가 있고 독창적입니다!
퍼프 페이스트리 치즈 스틱
모두 베이킹, 특히 퍼프 페이스 트리를 좋아하지만 오랫동안 그것을 엉망으로 만들어야하며 모든 사람이 그렇게 많은 자유 시간을 갖는 것은 아닙니다. 따라서 기성품 퍼프 페이스 트리 인 훌륭한 대안이 있습니다. 빠르고 번거롭지 않게 구워지며, 무엇보다 치즈와 같은 달콤하고 짠 필링과도 똑같이 잘 어울립니다. 퍼프 페이스 트리 치즈 스틱은 확실히 가족을 기쁘게 할 것이며 더 자주 요리하도록 요청할 것입니다.
햄과 치즈로 속을 채운 토마토
햄과 치즈로 속을 채운 토마토는 전채 요리와 따뜻한 요리로, 때로는 아주 든든하고 맛있는 아침 식사로 사용하는 믿을 수 없을 정도로 식욕을 돋우는 요리입니다. 자신을 준비하고 구운 바삭한 치즈 크러스트 아래에서 이러한 향기로운 토마토에 저항하는 것이 불가능하다는 것을 스스로 확인하십시오.
치즈 퐁듀
치즈 퐁듀는 오래 전에 스위스 양치기에 의해 "발명"되었습니다. 그리고 목자들은 그곳에서 무엇을 얻을 수 있었습니까? 와인, 치즈, 빵 한 조각. 오늘날 퐁듀는 모든 국가에서 엄청나게 인기있는 요리가 될 정도로 맛있었습니다. 주부라면 누구나 쉽게 준비할 수 있으며, 재료의 비율은 기호에 맞게 가감하시면 됩니다.
치즈와 함께 구운 고추
구운 붉은 고추와 치즈는 4가지 종류의 치즈로 만든 맛있는 전채 요리입니다. 그들은 모두 함께 녹고 구운 파프리카와 섞입니다. 놀라운 일이 밝혀졌습니다! 여기에 크루통이나 크래커를 추가하면 친절한 회사를 위한 맛있는 간식을 얻을 수 있습니다.
치즈와 채소 전채
치즈와 허브 스낵은 간단하고 맛있습니다. 모두가 좋아할 재료의 좋은 조합. 축제 테이블을 위한 전채를 준비하여 tartlets 또는 profiteroles에 퍼뜨리고 일상적인 테이블에서 허브가 든 치즈는 croutons에 멋지게 보일 것입니다.
그릴드 카망베르
튀긴 치즈가 맛있는데, 지금 핫멜트 치즈 샌드위치를 말하는 게 아니라 진짜 튀긴 치즈를 말하는 거예요. 향긋하고 점성이 있으며 모든 테이블에 훌륭한 간식입니다! 간단하게 그릴 수 있는 술루구니와 같은 치즈가 있지만 카망베르는 굽기가 조금 더 어렵습니다. 이를 위해 나무 판자를 사용하는 것이 좋습니다.
치즈와 아스파라거스를 곁들인 롤 - 이것은 이제 우리가 요리하려고 할이 요리의 이름입니다. 거의 모든 사람에게 롤이라는 단어는 맛있는 것과 관련이 있습니다. 이 요리도 예외는 아니며 맛도 훌륭하고 준비 방법(오븐에서 굽는 것)에도 많은 시간과 노력이 필요하지 않습니다.
치즈 바
치즈 애호가들에게 치즈 바를 만드는 흥미로운 레시피를 소개하고 싶습니다. 그들은 차가운 간식으로 이상적이며 휴일 테이블을 장식할 수 있습니다. 또한 맛있고 푹신하며 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다.
치즈 스트립
이러한 요리는 시원한 생맥주 한 잔과 함께 즐거운 회사에 매우 적합합니다. 또는 피크닉에 치즈 스트립을 가지고 가서 튀긴 케밥이나 생선과 함께 사용합니다. 그들은 빵을 완전히 대체합니다. 어린이의 경우 이러한 식사가 쿠키를 대체할 수 있습니다. 대체로 매우 빠르고 쉽게 요리할 수 있는 매우 다재다능한 요리입니다.
트로피컬 아일랜드 스낵
트로피컬 아일랜드 에피타이저는 훌륭한 에피타이저일 뿐만 아니라 매우 다채로운 요리입니다. 신년회를 위해 준비했습니다. 나는 처음으로 요리를 했고 그것이 다른 모든 간식보다 먼저 테이블에서 "날아갈" 것이라고 기대하지 않았습니다. 또한이 전채도 매우 빨리 준비됩니다. 시간은 없지만 맛있게 먹고 싶을 때 필요한 것. 휴가뿐만 아니라 다음 요리 걸작으로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게하기 위해 요리하십시오 !!!
코티지 치즈- 하나가 아니라 다양한 이름의 부드러운 치즈 전체 그룹에 대한 요리법. 코티지 치즈를 한 번 이상 만든 사람은 집에서 허브와 함께 커드 치즈를 포함하여 집에서 커드 치즈를 요리 할 수 있습니다.
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요리 방법:
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칠면조 고기, 크림 치즈 및 부드러운 크림으로 만든 매우 흥미로운 전채. 롤은 모든 축제 테이블의 주요 고기 요리가 될 것입니다. 부드럽고 육즙이 풍부하여 어떤 반찬과도 잘 어울립니다.
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우리의 일반적인 붉은 생선 샌드위치에 대한 훌륭한 대안. 전채는 몇 분 만에 준비되지만 정말 맛있습니다. 소금에 살짝 절인 생선을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 커드 치즈 대신 필라델피아나 나폴레옹과 같은 소프트 크림 치즈를 사용할 수 있습니다. 풍미나 향이 더해진 치즈도 적합합니다. 바삭한 비스킷은 기본으로 적합합니다. 붉은 생선을 제공하는 이 간단한 방법에 주목하십시오. 손님은 확실히 감사할 것입니다.
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축제 간식은 소시지 덕분에 든든합니다. 이 조리법에서는 훈제를 사용하지만 햄도 적합합니다. 요점: 소시지는 굽힘을 쉽게 형성할 수 있도록 균일해야 하며, 큰 베이컨 조각은 방해를 받거나 보기 흉하게 떨어질 수 있습니다. 커드 치즈와 커드를 혼동하지 마십시오. 이 특징적인 부드러운 덩어리는 모든 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다. 수제 멜트 치즈 샌드위치를 곁들인 애피타이저는 더욱 맛있습니다. 우리는 맛을 내기 위해 향신료를 사용하지만 저는 파프리카를 추천합니다. 치즈에 기분 좋은 붉은 색조를 줍니다. 따라서이 성분은 맛뿐만 아니라 색상면에서도 소시지와 결합됩니다. 그래서 새해 간식의 조리법이 당신 앞에 있습니다.
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여름은 호박의 계절로 모든 것이 요리되지 않습니다. 제가 제일 좋아하는 애호박 레시피 중에 애호박롤이 있어요. 요리하기 어렵지 않은데 얼마나 맛있겠어요. 야채, 버섯, 코티지 치즈 등 원하는대로 충전물을 만들 수 있습니다. 나는 코티지 치즈, 허브, 마늘을 가지고 있습니다.
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