요리 포털

15분만에 굴려라!

재료:

계란 2개
1 큰술. 사하라
1 큰술. 요거트
바닐린
1티스푼 탄산 음료
1.5 큰술. 밀가루
윤활용 잼.

준비:

30도에서 두 그늘의 오븐을 켜고 가열하십시오. 그러나 지금은 ..
설탕과 바닐라로 계란을 치고 요구르트를 넣고 소다를 저어 준 다음 밀가루, 액체 반죽을 넣고 붓습니다.
베이킹 시트를 종이 또는 기름칠 된 트레이싱 페이퍼로 덮고 반죽을 부어 베이킹 시트를 기울여 베이킹 시트 전체에 분배하십시오.
베이킹 시트를 오븐 중앙에 놓고 분홍빛이 돌 때까지 7-8분간 굽습니다.
꺼내어 젖은 헝겊에 분홍색 면이 오게 하여 뒤집어주세요.. 재빠르게 잼을 바르고 헝겊으로 말아주세요.. 살짝 식혀주세요..
천을 제거하고 .. 롤에 가루를 뿌린다 ..
가장 중요한 것은 항상 빨리 나온다는 것입니다 :) 손님이 손을 씻는 동안 이미 오븐에 있습니다. .. 사실, 나는 잼을 제외한 다른 충전물을 시도하지 않았습니다. 아마도 삶은 연유를 시도 할 수 있습니다.
즐거운 차를 즐기세요!
________________________________________________
5분만에 굴려라!

재료:
연유 1캔
계란 1개
밀가루 1컵
베이킹 소다 0.5작은술

준비:
1. 모든 재료를 섞는다.
2. 반죽을 베이킹 페이퍼를 깐 직사각형 베이킹 시트에 붓습니다.
3. 예열된 오븐에서 5~7분간 굽는다.
필링 - 모든 크림, 잼, 초콜릿 너트 스프레드.
즐거운 차를 즐기세요!

10분만에 맛있는 견과류 사과 롤!

시험을 위해
계란 4개
밀가루 4큰술
설탕 4큰술
베이킹파우더 0.5작은술
충전용
4 사과
설탕 2큰술
바닐린
100 gr. 견과류, 아무거나. 나는 호두를 가지고 있으며 롤링 핀으로 부숴 버렸다.

요리.
거친 강판에 사과를 갈아서 설탕, 바닐린, 견과류를 넣고 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
피크가 될 때까지 소금 한 꼬집으로 흰색을 치십시오(저의 경우 1분). 노른자는 1-2분, 설탕을 넣고 1-2분 더 휘핑합니다.밀가루와 베이킹파우더를 점차적으로 섞은 다음, 흰자를 살살 저어주세요.반죽을 베이킹 시트에 사과-넛 덩어리 위에 올려주세요 , 매끄러운.
180도에서 15분간 굽는다.
그런 다음 완성된 비스킷이 든 베이킹 시트를 테이블 위의 깨끗한 타월에 살살 돌려 채우고 재빨리 베이킹 페이퍼를 제거하고 타월로 말아서 타월 없이 돌렸습니다. 진정해. 그리고 추운 겨울 저녁, 뜨거운 향기와 함께 즐겨보세요!
즐거운 차를 즐기세요!
__________________________________________________

5분만에 굴려라!

재료:
5큰술 사하라
5큰술 밀가루
5큰술 분유
계란 3개
1/3티스푼 소다 (식초로 담금질)
소금 한 스푼

준비:

오븐을 켜십시오. 온도는 220도입니다. 즉시 기름칠 된 베이킹 시트를 넣으십시오. 뜨거워야합니다. 비스킷 반죽을 반죽하십시오. 설탕으로 계란을 치고 점차적으로 체로 쳐진 밀가루, 분유, 소금 및 담금질 소다를 첨가하십시오. 반죽을 베이킹 시트에 붓고 정확히 5분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내 즉시 잼, 잼 또는 보존 식품을 바르고 뜨거울 때 롤을 말아 올리십시오. 완전히 식힌 후 슈가파우더를 뿌린다.

메모:

완성 된 롤은 베이킹 직후 깨끗한 수건에 던져서 감쌀 수 있습니다.
즐거운 차를 즐기세요!
_____________________________________________________

6분만에 차를 마신다!

재료:

밀가루 55g
설탕 55g
소금 한 스푼
2티스푼 베이킹 파우더
계란 2개
5 큰술. 엘. 잼
가루 설탕

준비:

1. 먼저 처음 4가지 재료를 섞은 다음 계란 2개를 넣고 모든 것을 균질한 덩어리로 철저히 치워야 합니다.

2. 베이킹 시트를 준비하고 그 위에 베이킹 페이퍼를 깔고 해바라기 기름이나 버터를 바르십시오. 그 위에 반죽을 골고루 펴 바르고 180도로 예열된 오븐에서 굽는다.

3. 크러스트 상단이 황금빛 갈색이 될 때까지 6분 동안만 굽습니다.

4. 케이크를 굽는 것과 동시에 금속 냄비를 불에 올려 놓고 잼을 붓고 약간 가열합니다. 그건 그렇고, 어떤 잼도있을 수 있지만 딸기 잼이 특히 적합합니다. 그러나 이것은 모든 사람의 취향 문제입니다.

5. 불에서 잼을 제거하고 오븐에서 케이크를 꺼냅니다. 종이를 떼어내고 한쪽 면에 따뜻한 잼을 바르고 롤에 싸서 슈가파우더를 듬뿍 뿌린다.

6. 식히면 차를 끓일 수 있습니다!

즐거운 차를 즐기세요!
_______________________________________________________

5분만에 굴려라!

재료:

일반 쥬빌리형 쿠키 3팩(쿠키 30개),
커드 덩어리 1팩(너무 달게 되는 것을 원하지 않으면 충전제 없이 일반 것을 가져오세요),
우유 2잔
1 수제 초콜릿 또는 아이싱(초콜릿으로 더 빨리).

깨끗한 비닐 봉지에 쿠키의 첫 번째 레이어를 넣으십시오. 그 전에 쿠키를 뜨거운 우유에 담그십시오.
하나의 레이어는 15개의 쿠키입니다.
커드 덩어리의 절반을 얹은 다음 다른 층의 쿠키와 다시 커드를 얹습니다. 우리는 양쪽에서 패키지를 가져 와서 전체를 롤로 바꿉니다. 쿠키가 부드러워지고 깨지지 않아야 합니다. 하지만 부서져도 괜찮아요, 롤 위에 녹인 초콜릿을 약간의 우유를 넣어 부어주세요.
또는 초콜릿 조각으로 롤을 장식할 수 있습니다. 우리는 롤을 냉장고에 넣고 3-4 시간 후에 준비됩니다. 나는 보통 저녁에 그것을하고 아침에는 집에서 만든 "페이스트리"를 망칩니다!

또는 쿠키를 커피나 코코아에 담그고 두부 덩어리에 코코아를 추가할 수 있습니다. 초콜릿 롤이 나옵니다))
즐거운 차를 즐기세요!

베이킹은 매우 길고 힘든 과정입니다. 우리 사회는 요리의 걸작이 진정한 고통 속에서 태어난다고 부당하게 믿지 않습니다. 그들은 완전한 헌신과 엄청난 시간 투자를 필요로 합니다. 따라서 운이 좋게도 당신이 준비한 요리를 맛볼 수 있다면 이 가설을 지지하는 사람들을 설득하지 마십시오. 차를위한 달콤한 패스트리는 큰 수요가 있습니다. 훌륭한 옵션은 5분 안에 비스킷 롤을 빠르게 하는 것입니다. 그것을 준비하는 것은 어렵지 않으며 다양한 충전재와 함침으로 디저트에 참신한 맛을 선사합니다. 군침이 도는 이 달콤함을 만드는 데 보낸 시간이 당신의 작은 비밀로 영원히 남도록 하십시오.

비스킷 롤의 모든 변형의 기본은 여전히 ​​따뜻하지만 경우에 적합한 충전재로 기름을 바르고 튜브에 말아 넣어야 하는 케이크입니다.

가장 쉽고 빠른 클래식 비스킷 롤 레시피에는 다음 재료가 필요합니다.

  • 프리미엄 밀가루 250g;
  • 과립 설탕 200g;
  • 닭고기 달걀 3-4개;
  • 베이킹 소다 0.5티스푼(소화);
  • 칼 끝에 소금;
  • 채우기 (크림, 잼, 잼 등).

케이크 준비 단계:

  1. 작업을 시작하기 전에 온도 조절 손잡이를 최대 전력으로 돌려 예열을 위해 오븐을 켜십시오.
  2. 기름칠 양피지나 호일로 테두리가 있는 베이킹 시트를 준비하십시오.
  3. 달걀을 껍질에서 분리하고 설탕, 소금을 넣고 두꺼운 거품이 형성될 때까지 잘 치십시오. 이 경우 질량은 부피가 적어도 2배 증가해야 합니다.
  4. 체를 통해 체로 치는 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 이것은 반죽에 추가 가벼움과 통풍을 줄 것입니다. 레몬 주스 또는 식초를 곁들인 소다수를 첨가하십시오. 젓다;
  5. 베이킹 접시 위에 반죽을 얇은 층으로 고르게 펴십시오. 오븐에 넣고 문을 열지 않고 200도에서 5분 정도 굽는다.
  6. 베이킹 시트에서 뜨거운 빵 껍질을 조심스럽게 제거하고 호일 (종이)을 분리하고 충전재로 빠르게 기름을 바르고 말아 올리십시오. 비스킷이 충전재에 스며들고 서빙할 수 있으려면 몇 분이 더 걸립니다.

비스킷 롤을 준비하기 전에 모든 작업의 ​​순서를 생각하는 것이 매우 중요합니다. 음식, 오븐 및 충전물을 미리 준비하십시오. 머뭇거리다가 케이크가 식으면 돌돌 말아요.

연유 베이스 비스킷 롤 크림

연유를 사용하는 제과 제품의 충전재는 항상 최고입니다. 좋아하는 것, 맛있는 것, 고칼로리. 연유로 기름을 바르면 이미 맛있을 것입니다. 따라서 연유를 기본으로 한 비스킷 롤용 크림은 항상 윈-윈 옵션입니다.

그것을 준비하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.

  • 연유 1캔(조성물에 허브 첨가물 없음);
  • 80% 지방(크림으로 만든) 버터 1팩;
  • 아로마 향(리큐어, 밤) 1티스푼.

크림 준비:

  1. 크림을 덜 액체로 만들고 색을 더 진하게 하기 위해 연유 캔을 미리 조리할 수 있습니다. 캔에서 종이 라벨을 제거합니다. 그 위에 비닐봉지를 씌워 찬물이 담긴 냄비에 담습니다. 물이 항상 상단을 덮도록 3시간 동안 요리합니다. 실온으로 식힌다.
  2. 버터 팩을 칼로 자릅니다. 부드러워야 하지만 녹지 않아야 합니다.
  3. 응축 우유를 버터에 넣고 균일 한 두꺼운 덩어리가 될 때까지 믹서로 치십시오. 향수(선택 사항)를 추가하고 1분 동안 휘저으면 크림이 완성됩니다.

좋은 크림은 항상 천연 제품에서 나옵니다. 그것의 유일한 단점은 녹는다는 것입니다. 크림 롤은 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

잼 크림 레시피

크림과 잼을 곁들인 달콤한 패스트리의 주요 트릭은 먼저 케이크에 잼이나 콩피튀르를 코팅한 다음 크림 층으로 코팅하는 것입니다. 미식가가 아니고 간단한 요리를 선호하는 경우 좋아하는 잼으로 비스킷에 기름을 바르십시오.

크림과 잼을 좋아하지만 각 충전물을 따로따로 망치고 싶지 않은 사람들에게는 다음 레시피가 이상적입니다.

  • 버터 ½ 팩;
  • 좋아하는 잼 200g;
  • 보드카 15g.

준비:

  1. 잼의 절반과 약간 연화 된 버터를 따로 치십시오.
  2. 휘핑 재료를 결합하고 믹서기로 섞습니다. 나머지 잼과 알코올을 저어주세요. 크림이 준비되었습니다.

잼 채우기에는 어린이 테이블에 적합한 또 다른 옵션이 있습니다.

  • 부드러운 코티지 치즈 1팩 또는 패키지(180-200g);
  • 잼 ½ 잔.

준비:

코티지 치즈와 잼이 부드러워질 때까지 휘젓고 비스킷을 코팅합니다. 몇 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.

바나나로 요리하기

신선한 과일이나 딸기가 든 롤을 손님에게 제공하는 것은 매우 독창적입니다. 장르의 고전은 특별한 준비가 필요하지 않은 비스킷과 바나나입니다. 껍질을 벗기고 자르면 충분합니다.

바나나 롤의 경우 다음이 필요합니다.

  • 프리미엄 밀가루 100g;
  • 닭고기 달걀 3-4개;
  • 과립 설탕 150g;
  • 사워 크림 1잔(20%);
  • 1-2 바나나;
  • 가루 설탕의 꼬집음.

단계별 레시피:

  1. 두 개의 용기에 따로따로 치십시오: 설탕과 달걀 흰자가 든 노른자;
  2. 점차적으로 노른자 덩어리에 밀가루를 넣고 반죽하십시오. 그런 다음 천천히 단백질 거품을 도입하십시오.
  3. 기름칠 된 종이로 덮인 베이킹 시트에 케이크 바닥을 펼치고 10-15 분 동안 예열 된 오븐에 보냅니다.
  4. 따뜻한 비스킷을 뒷면에 기름칠을 한 롤에 넣고 크림을 준비하는 동안 그대로 두십시오.
  5. 설탕과 사워 크림 2 큰술을 으깨십시오. 원하는대로 바나나를 껍질을 벗기고 자릅니다.
  6. 케이크를 펼치고 뒷면을 제거하십시오. 사워 크림을 넉넉히 바르십시오. 가장자리에 바나나 조각을 놓고 롤에 부드럽게 굴립니다. 가루 설탕을 뿌립니다.

크림과 함께 빠른 초콜릿 롤

크림과 함께 빠른 초콜릿 스폰지 케이크 롤의 경우 다음이 필요합니다.

  • 프리미엄 밀가루 300g;
  • 닭고기 달걀 2개;
  • 연유 1캔;
  • 코코아 가루 1.5 큰술;
  • 베이킹 소다 1티스푼(소금);
  • 바닐린 2g;
  • 칼 끝에 소금;
  • 식물성 크림 180-200g;
  • 딸기잼 3~5큰술.

단계별 레시피:

  1. 계란과 소금을 가볍게 치고 가끔 저어주고 코코아, 바닐린 및 연유를 첨가하십시오.
  2. 점차적으로 밀가루, 소다를 첨가하십시오. 사워 크림의 일관성으로 반죽을 얻을 수 있습니다. 베이킹 시트의 양피지에 부드럽게 펴고 180-190 도의 온도에서 10 분 동안 가열 된 오븐에서 굽습니다.
  3. 완성된 롤을 몰드에서 꺼내 튜브에 넣고 약간 식힙니다.
  4. 흰색 믹서로 크림을 치십시오.
  5. 롤을 펼치고 잼과 휘핑 크림을 바르십시오. 불린 스펀지 케이크를 말아서 냉장고에 1.5~2시간 동안 담가둡니다.
  6. 우유 200밀리리터;
  7. 양귀비 씨앗 200g;
  8. 꿀 20g.
  9. 단계별 요리:

    1. 양귀비 씨를 우유 한 잔에 붓고 설탕 50g을 넣고 약한 불에서 8-10분간 끓입니다. 스토브에서 제거하고 1/4 시간 동안 부풀어 오르도록 두십시오.
    2. 소금, 남은 설탕 및 바닐라로 계란을 치십시오. 가끔 저어주면서 전분과 밀가루를 비스킷 덩어리에 붓습니다.
    3. 베이킹 시트에 호일을 깔고 반죽을 고르게 펴십시오. 180-200도 온도에서 약 10분 동안 예열된 오븐에서 케이크를 굽습니다.
    4. 양귀비 씨를 짜서 꿀과 섞는다.
    5. 핫 케이크에 양귀비 필링을 바르고 말아서 오븐에 5분 더 굽습니다. 양귀비 씨 롤을 식히고 차와 함께 제공하십시오. 본 에피타이트.

    이제 모든 사람이 비스킷 롤을 5분 안에 요리할 수 있다고 확신했으므로 이 맛있는 디저트를 위해 잠시 시간을 내어 보세요. 염료와 방부제를 사용하지 않은 달콤한 페이스트리로 사랑하는 사람과 집에 오는 손님을 기쁘게 하세요.

롤은 부드럽고 맛있습니다. 조리법은 매우 간단하여 어린이도 다룰 수 있습니다.

재료

✓ 밀가루 - 55g

✓ 설탕 - 55g

✓ 소금 - 꼬집음

✓ 베이킹 파우더 - 2 tsp.

✓ 계란 - 2개

✓ 잼 - 5 큰술. 엘.

✓ 가루 설탕

레시피

1. 먼저 처음 네 가지 재료를 섞은 다음 계란 2개를 넣고 모든 것을 균질한 덩어리로 철저히 치워야 합니다.

2. 베이킹 시트를 준비하고 그 위에 베이킹 페이퍼를 깔고 해바라기 기름이나 버터를 바르십시오. 그 위에 반죽을 골고루 펴 바르고 180도로 예열된 오븐에서 굽는다.

3. 크러스트 상단이 황금빛 갈색이 될 때까지 6분 동안만 굽습니다.

4. 케이크를 굽는 것과 동시에 금속 냄비를 불에 올려 놓고 잼을 붓고 약간 가열합니다. 그건 그렇고, 어떤 잼도있을 수 있지만 딸기 잼이 특히 적합합니다. 그러나 이것은 모든 사람의 취향 문제입니다.

5. 불에서 잼을 제거하고 오븐에서 케이크를 꺼냅니다. 종이를 떼어내고 한쪽 면에 따뜻한 잼을 바르고 롤에 싸서 슈가파우더를 듬뿍 뿌린다.

6. 식힌 다음 차를 끓일 수 있습니다.

맛있게 드세요!

갑자기 휴가가 너무 와서 호화로운 테이블을 구성 할 방법이없는 상황에 처한 적이 있습니까? 예를 들어, 손님이 곧 올 것이기 때문에 즉석 재료로 여러 요리를 신속하게 준비해야 한다는 것을 알게 되었습니다. 그것은 또한 단순히 시간, 에너지 또는 요리에 대한 욕구가 없을 때 발생합니다. 글쎄, 아니면 평일 저녁에 나는 특이한 것을 원했다. 물론 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않는 요리도 많습니다. 오늘 우리는 그 중 하나 인 맛있는 롤에주의를 기울일 것을 제안합니다. 15 분 안에 준비에 쉽게 대처할 수 있습니다. 간단한 요리법을 선택하면 요리책의 페이지에 추가할 수 있습니다.

퀵 롤 온 요거트

반죽을 다루는 데 약간의 기술만 있으면 15분이면 쉽게 롤을 만들 수 있습니다. 그 조리법에는 반죽이 무성하고 향기로운 요구르트가 포함되어 있습니다. 우선 오븐을 30도 정도 켜서 예열합니다. 그 동안 우리는 바닐라 꼬집음과 설탕 한 잔으로 계란 2 개를 치고 반죽에 구입하거나 집에서 만든 요구르트 한 잔을 넣습니다. 1.5티스푼 1.5 큰술과 섞인 소다. 밀가루, 반죽에 부어. 다시 휘젓고 우리 롤을 위한 훌륭한 베이스를 얻으십시오. 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 반죽을 고르게 펴고 약 7분 동안 굽습니다. 우리는 베이킹 시트에서 층을 제거하고 수건에 뒤집어 놓고 삶은 농축 우유 또는 잼으로 빨리 기름을 바르고 롤로 굴립니다.

사과와 견과류 롤

이 디저트는 다소 절묘한 슈트 루델을 연상케합니다 ... 그런 롤을 만들기 위해 얼마나 많은 시간을 할애했는지 아십니까? 15 분!

필요한 재료는 모든 가정에서 찾을 수 있습니다. 시작하겠습니다. 먼저 중간 크기의 사과 4개를 갈아주세요. 그들에게 잘게 잘린 구운 견과류 한 줌과 설탕 두 스푼을 넣으십시오. 계피를 좋아한다면 계피도 추가하십시오(1작은술). 베이킹 시트를 종이로 덮고 그 위에 덩어리를 고르게 펴십시오.

이제 테스트를 해보자. 피크가 될 때까지 4개의 단백질을 휘젓습니다. 4 tbsp로 4 노른자를 따로 치십시오. 엘. 설탕을 넣은 다음 점차적으로 4 큰술을 넣으십시오. 엘. 밀가루. 반죽에 단백질 1숟가락을 넣고 반죽하고 사과 필링을 반죽으로 채웁니다. 우리는 예열 된 오븐에서 약 12 ​​분 동안 굽고 요리 후 수건을 뒤집어 빨리 감습니다.

잼 롤

수제 잼은 롤을 위한 훌륭한 충전재입니다. 퍼지지 않고 케이크가 스며들 만큼 수분이 충분한 것을 섭취하는 것이 좋습니다.

15분 안에 빠른 요리를 하기로 결정했다면 다음 레시피를 사용하세요. 밀가루와 설탕(각각 55g)을 섞어 2작은술을 더합니다. 베이킹 파우더와 약간의 소금. 우물을 만들고 거기에 2 개의 계란을 넣으십시오. 빨리 저어 (때리지 않고) 종이가 늘어선 베이킹 시트에 붓습니다. 180 ° C로 예열 된 오븐에서 케이크는 6 분 안에 완전히 구워집니다. 이때 볼에 잼 1.5컵을 데워주세요. 뜨거운 케이크에 따뜻한 잼을 바르고 소시지를 감싼 후 수건으로 싸서 식힙니다.

베이킹 없음

많은 사람들이 어린 시절부터 그러한 대접을 알고 있습니다. 15분이면 커드롤을 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 우유 2 컵을 데우십시오. 접착 필름을 테이블에 펼치십시오. 우유로 유빌레이노예 쿠키 15개를 적셔주세요. 3x5 직사각형의 플라스틱 위에 놓습니다. 100g의 두부 덩어리를 위에 부드럽게 펼칩니다. 딸기를 추가할 수 있습니다: 신선, 건조 또는 잼. 같은 종류의 쿠키를 한 겹 더 놓은 다음 커드를 한 겹 더 깔아주세요. 롤을 조심스럽게 싸서 냉장고에 보관하십시오. 저녁에는 그러한 디저트를 미리 준비하는 것이 좋습니다.

수제 롤 장식

15분 안에 맛있는 롤을 만들고 싶다면 아이싱을 요리할 시간이 없을 것입니다. 하지만 초콜릿은 전자레인지에 1분 안에 녹습니다. 혼합물에 우유 2 큰 스푼과 버터 작은 조각을 추가하십시오. 그러면 유약이 부드러워집니다. 글쎄요, 그럴 시간이 없다면 그냥 슈가파우더나 코코아로 윗면을 문질러주세요. 신선한 딸기를 잊지 마세요.

테이블에 서빙

긴 잔치를 계획하지 않은 경우 롤을 15분 안에 요리해야 하는 경우가 종종 있습니다. 일반적으로 우리는 차를 마시는 것에 대해 이야기합니다. 또한 이러한 디저트는 커피, 코코아, 주스, 달콤한 와인 또는 버몬트에 이상적입니다.

오류를 발견하면 텍스트를 선택하고 Ctrl + Enter를 누르십시오.
공유하다:
요리 포털