이 요리는 영양이 풍부하고 영양가가 높기 때문에 아침 식사로 제격입니다. 제안된 재료의 양에서 6개의 통통한 팬케이크가 나옵니다. 원하는 경우 더 많은 인분을 얻기 위해 재료를 늘릴 수 있습니다.
먼저 닭고기 달걀을 깨서 단백질과 노른자를 분리해야합니다. 특별한 장치를 사용하는 것이 가장 편리하지만 그것 없이는 모든 것이 잘 될 것입니다. 단백질은 냉동실에서 제거해야 하며 이제 노른자만 필요합니다.
요리할 그릇을 가져가세요. 거기에 물을 부은 다음 닭고기 노른자를 보냅니다.
부드러워질 때까지 손 털기나 블렌더로 구성 요소를 섞습니다. 밝은 노란색 색조의 덩어리를 얻어야합니다.
이제 맛에 소금을 넣으십시오.
그런 다음 밀가루와 베이킹 파우더를 별도의 용기에 체로 치고 마른 재료를 계란 덩어리에 부드럽게 붓습니다.
일반 스푼을 사용하여 재료가 부드러워질 때까지 철저히 반죽합니다. 덩어리를 제거하십시오.
그런 다음 반죽에 약간의 올리브 오일을 붓고 다시 섞어야합니다.
이제 냉동실에 얼려둔 닭고기 단백질을 꺼냅니다. 그것에 과립 설탕을 추가하고 두 성분을 철저히 치십시오. 반죽에 보내야 할 흰색 덩어리가 생깁니다.
이렇게하려면 팬을 스토브에 보내십시오. 빛이 날 때까지 기다리되 기름은 넣지 마십시오.스튜 냄비의 중앙에 부분을 놓습니다. (세 스푼 정도)테스트.
갈색이 되고 매트해질 때까지 한쪽 면에서 팬케이크를 굽습니다. 그런 다음 팬케이크를 반대쪽으로 뒤집어 잘 굽습니다.
사진과 함께 간단한 단계별 조리법에 따라 완성 된 청량하고 군침 도는 진미를 접시에 담으십시오. 보시다시피 우유없이 구운 제품을 만드는 것은 쉽습니다. 팬케이크를 테이블에 직접 제공하고 잼 또는 시럽을 추가하고 마지막으로 시도해야합니다. 맛있게 드세요!
팬케이크 (팬케이크) 영어 말장난 - 프라이팬, 케이크 - 케이크에서 번역. 팬케이크작은 미국인 팬케이크, 그러나 모양과 크기면에서 그들은 우리의 팬케이크. 대개, 팬케이크다양한 달콤한 소스, 초콜릿, 베리, 메이플 시럽과 함께 아침 식사로 제공됩니다. 이전에는 이러한 팬케이크미국과 캐나다에서만 매우 인기있는 아침 식사였습니다. 팬케이크우리나라를 비롯한 전 세계에서 아침식사를 즐겨보세요. 그런 인기 팬케이크나는 명백한 것에 만족하고 매우 맛있고 간단하고 빠르게 준비됩니다.
많은 다른 조리법이것들을 준비하는 팬케이크나는 당신에게 간단한 제안 우유 팬케이크 레시피. 언제나처럼 자세한 설명과 단계별 레시피사진과 함께가장 맛있고 부드럽고 통풍이 잘되는 요리를 도와드립니다. 팬케이크.
표시된 양의 재료에서 직경 7-8cm의 팬케이크 12-15개를 얻습니다.
여기에 필요한 모든 재료가 있습니다. 표시된 양의 설탕으로 팬케이크는 그다지 달지 않아 달콤한 첨가제와 함께 먹는 사람들과 무가당을 선호하는 사람들 (예 : 사워 크림이나 치즈)을 선호하는 사람들에게 적합합니다. 단, 단맛을 원하시면 설탕을 더 넣으세요. 예를 들어 바닐라 설탕이나 계피 등의 향미를 실험하고 추가할 수도 있습니다. 
팬케이크 반죽을 만들 용기에 계란을 치고 설탕과 소금을 넣으십시오. 바닐라 설탕을 넣고 싶다면 지금 추가하세요. 
설탕과 소금이 부드럽고 완전히 녹을 때까지 믹서로 저어주거나 털기만 하면 됩니다. 
우유를 넣고 섞는다. 
식물성 기름을 부어 다시 잘 섞는다. 
밀가루와 베이킹 파우더를 별도의 그릇에 체로 치십시오. 반죽에 계피나 기타 마른 향신료를 넣고 싶다면 지금 뿌려서 체에 치는 것이 좋다. 우리는 모든 것을 매우 조심스럽게 섞습니다. 거품기로 이것을하는 것이 좋으므로 결과가 더 좋을 것입니다. 베이킹 파우더가 밀가루와 고르게 혼합되는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 반죽의 일부에 전혀 존재하지 않고 상승하지 않을 수도 있지만 반대로 어딘가에는 많은 양이있을 것입니다. 베이킹 파우더와 소다의 맛을 느낄 수 있습니다. 따라서 모든 것을 잘 섞는 것을 게으르지 마십시오. 
반죽이 든 그릇에 베이킹 파우더와 함께 체로 쳐진 밀가루를 넣으십시오. 우리는 부드러워 질 때까지 섞지 만 반죽을 오랫동안 반죽하면 밀가루에서 글루텐이 발달하기 시작하고 팬케이크가 부드럽지 않고 "고무"가 될 수 있습니다. 모든 반죽이 준비되었으며 매우 두껍지 않고 잘 흐릅니다. 팬케이크는 즉시 튀겨야 하며 나중을 위해 남겨두어서는 안 됩니다(완전히 정확하기 위해 팬케이크는 일반적으로 튀기지 않고 구워집니다). 
우리는 기름이없는 마른 프라이팬에서 구울 것입니다. 팬케이크가 너무 고르게 붉고 매끄 럽기 때문입니다. 또한 이러한 균일한 색상을 얻으려면 바닥이 요철 없이 매끄러운 팬을 사용하는 것이 중요합니다. 매끄러운 논스틱 코팅이 된 팬이 잘 작동합니다. 팬의 지름은 얼마든지 가능하지만 한 번에 튀길 수 있는 팬케이크의 수에 따라 달라지므로 가장 큰 팬케이크를 선택하는 것이 좋습니다.
팬을 중간 불에 놓고 잘 가열하십시오. 뜨거운 프라이팬에 반죽을 붓습니다. 팬케이크 중앙에 반죽을 부으면 저절로 퍼집니다. 필요한 경우 원을 최대한 균일하게 만들기 위해 약간 잘라냅니다. 나는 약 7-8cm의 직경으로 만들지만이 크기는 필수는 아니므로 원하는대로하십시오. 팬케이크는 꽤 빨리 구워지므로 한 번에 팬케이크 한 번에 반죽을 붓는 것이 좋습니다. 큰 숟가락이나 국자를 가지고 더 많은 반죽을 떠서 한 번에 팬케이크 하나에 필요한만큼 붓고 남은 것은 다시 반죽이 담긴 용기. 소량을 여러 번 부으면 팬케이크가 고르지 않게 구워지고 고르지 않게 붉어질 수 있습니다. 
부은 반죽 표면에 기포가 생기기 시작하면 팬케이크를 뒤집을 차례입니다. 올바른 온도 체계를 선택했다면 기포가 나타날 때까지 팬케이크가 더 이상 완전히 액체 상태가 아니어야 하며(그렇지 않으면 반죽을 돌릴 때 팬케이크가 비뚤어짐) 고르게 갈색이 됩니다. 바닥. 팬케이크의 바닥이 이미 타기 시작하고 상단이 여전히 액체 상태이면 스토브의 열을 낮추십시오. 따라서 반대로 이미 완전히 구워지고 바닥이 완전히 가볍다면 가열을 높여야합니다. 
첫 번째면과 같은 붉은 색이 될 때까지 뒷면에 팬케이크를 볶습니다. 
팬케이크가 잘 구워지고 있는지 확인하려면 팬케이크를 뜯어서 안에 생 반죽이 남아 있는지 확인하세요. 쉬는 시간에 팬케이크가 구워지고 고르게 올라오는 것을 볼 수 있습니다. 
팬케이크준비 완료, 식을 때까지 기다리지 말고 바로 먹습니다. 딸기, 견과류를 넣고 다양한 시럽과 달콤한 소스, 녹인 초콜릿, 연유 또는 꿀을 부어 넣는 것이 좋습니다. 나는 이 조리법에 따라 크랜베리 소스와 함께 그들을 정말 좋아합니다. 맛있게 드세요! 
맛있는 미국식 아침 팬케이크 - 부드럽고 폭신폭신!
나는 보통 마른 프라이팬에 구워지기 때문에 팬케이크보다 팬케이크를 조금 더 좋아합니다. 첫 번째 팬케이크 전에 나는 항상 팬에 한 방울의 식물성 기름을 기름칠합니다. 조리법에서 제안했지만 원칙적으로 이것은 생략 할 수 있습니다. 예를 들어 기름을 먹지 않는 경우입니다. 우리는 딸과 함께 팬케이크를 요리합니다. 그녀는 팬케이크를 좋아하고 슬라이드가있는 접시에 직접 놓고 딸기 또는 말린 과일로 장식합니다. 또는 잼을 붓는 것은 일반적으로 창의성을 위한 공간입니다! ))
사진과 함께 단계별로 우유가없는 아주 간단한 수제 팬케이크 레시피. 집에서 30분이면 간편하게 요리할 수 있습니다. 213kcal만 들어 있습니다. 가정 요리에 대한 저자의 요리법.
- 준비 시간: 9분
- 요리 시간: 30 분
- 칼로리 양: 213kcal
- 인분: 3인분
- 복잡성: 아주 간단한 레시피
- 국가 요리: 집 부엌
- 요리의 종류: 팬케이크
3인분 분량의 재료
- 밀가루 1컵 (200ml)
- 물 100ml
- 맛에 소금
- 설탕 맛
- 식물성 기름(팬에 기름칠용, 아무거나) 5g
단계별 요리
- 밀가루를 그릇에 넣고 소금과 설탕을 넣고 모든 것을 섞습니다.
- 물(100ml)에 붓고 섞는다. 물이 적으면 조금 더 넣어도 됩니다. 반죽은 두꺼운 사워 크림의 일관성이어야합니다.
- 우리는 팬을 불에 태우고 식물성 기름으로 기름을 바르고 가열합니다.
- 팬케이크를 구울 수 있습니다. 크기는 원하는 대로만 결정됩니다. 충분히 작거나 크게 만들 수 있습니다. 반죽을 한숟가락씩 부어주면 중간크기의 팬케이크가 완성됩니다.
- 팬케이크 표면에 기포가 생기고 반죽이 잡히면 뒤집어서 1분 정도 더 굽는다. 다음 배치 전에 팬에 기름을 칠할 필요가 없습니다. 튀김이 시작될 때만 수행합니다.
- 꿀 또는 시럽, 사워 크림과 함께 신선한 딸기와 과일로 장식 된 팬케이크를 테이블에 제공하십시오. 일반적으로 무엇이든! 맛있게 드세요!
그러나 오늘의 팬케이크로 돌아갑니다. 그래서 그들은 물 위에 있습니다. 반죽에는 계란, 식물성 기름, 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금도 포함됩니다. 이번에는 올리브유가 아닌 해바라기유를 가져왔습니다. 정제된 향과 향 중 어느 것을 선호할지는 당신에게 달려 있습니다. 나는 두 가지 옵션을 모두 좋아합니다!
베이킹파우더는 시중에서 구입한 것을 사용할 수도 있고, 소다와 전분을 같은 비율로 대체할 수도 있습니다. 제가 그랬습니다. 팬케이크의 단맛과 짠맛에 관해서는 - 여기에서도 완전히 당신의 취향에 따라 안내됩니다. 나는 짠맛과 설탕이없는 것을 좋아합니다. 따라서 다시 한 번 나는 그런 식으로 구웠습니다. 그러나 나는 가루와 씹는 마멀레이드와 함께 달콤한 버전으로 제공하기로 결정했습니다.
아가베시럽이나 메이플시럽이 있으면 팬케이크에 부어서 약간 미국에 온거 같은 느낌이 나기도 하고)) 음, 아니면 러시아 전통에 따라 사워 크림에 찍어먹어도... 무엇을 원하십니까? 😉
먼저 흰자와 노른자를 분리해 주었습니다. 마지막 하나는 냉장고에 넣었습니다. 
나는 노른자에 물을 추가했습니다. 삶은 것과 방금 걸러낸 것을 모두 섭취할 수 있습니다. 여기서 온도가 더 중요합니다. 실온 또는 약간 따뜻해야 합니다. 
나는 일반 털로 노른자로 물을 치십시오. 
밀가루에 소다와 전분을 넣고 잘 섞는다. 
나는 물에 휘저은 노른자에 베이킹 파우더로 밀가루를 체로 쳤습니다. 숟가락으로 저어줍니다. 
해바라기씨유를 넣었습니다. 이번에는 정제를 취했지만 향기롭게 사용할 수 있습니다. 
반죽을 다시 숟가락으로 잘 저어주세요(흔들지 않아도 됩니다!) 
휘핑 시작 후 3분 후에 소금을 첨가하여 단백질을 피크까지 휘핑합니다. 달콤한 팬케이크를 구울 계획이라면 소금과 함께 설탕을 넣으십시오. 
그녀는 반죽을 위해 채찍질한 다람쥐를 배치했습니다. 
숟가락으로 반죽에 부드럽게 접으십시오. 여기서 거품기나 믹서를 사용할 필요는 없습니다)) 
팬을 잘 가열하십시오. 팬케이크라서 기름을 바르지 않았어요! 그녀는 반죽 슬라이드로 큰 스푼을 놓고 더 얇은 케이크로 평평하게했습니다. 평균적으로 팬케이크의 지름은 10-11cm로 밝혀졌습니다. 
바닥면이 갈색으로 변하고 윗면이 거품으로 덮이면 팬케이크를 반대쪽으로 뒤집습니다. 갈색이 될 때까지 튀긴다. 그래서 11조각을 얻었습니다! 
도우에 설탕을 넣지 않고 팬케이크를 얹어서 주셨어요 착빙 설탕그리고 젤리 사탕으로 장식했습니다. 그리고 꿀, 연유 또는 녹인 초콜릿을 부을 수 있습니다! 
나는 이 팬케이크를 정말로 좋아했다! 내가 구운 모든 것 중에서 반죽이 팬케이크와 팬케이크뿐만 아니라 비스킷과도 가장 비슷합니다. 나는 이 퍼피를 먹어보라고 조언합니다. ;)
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칼로리 함량: 명시되지 않은
요리 시간: 명시되지 않은
물 위의 팬케이크는 우유나 케 피어로 요리한 것보다 나쁘지 않습니다. 그리고 나는 요리를 시도하고 그들이 얼마나 맛있는지 깨달았을 때 이것을 확신했습니다. 잼, 잼 또는 꿀과 함께 제공할 수 있습니다. 이 양의 재료에서 12-13 조각을 얻습니다. 단계별 사진과 함께 자세한 레시피를 요리 저금통에 저장하여 맛있는 아침 식사로 사랑하는 사람을 기쁘게 하십시오.
재료:
- 계란 - 2 조각,
- 정제수 - 250 ml.,
- 밀가루 - 250g,
- 베이킹 파우더 반죽 - 2 tsp,
- 바닐라 설탕 - 꼬집음,
- 해바라기 기름 - 2 큰 술,
- 소금 - 0.5 tsp,
- 설탕 - 3 큰술.
단계별 사진 레시피 :
먼저 흰자와 노른자를 분리합니다. 실온에서 정제수로 노른자를 붓고 거품이 형성될 때까지 털로 치십시오. 달걀 흰자는 지금 냉장고에 넣어 두었다가 나중에 필요합니다.
물에 휘핑한 노른자에 박력분, 바닐라설탕, 베이킹파우더를 붓는다. 부드러워질 때까지 털이나 숟가락으로 모든 것을 섞습니다. 처음에는 약간 두꺼운 반죽이 됩니다. 
그런 다음 해바라기 기름을 넣고 다시 섞는다. 
냉장고에서 달걀 흰자를 꺼내고 소금을 넣고 푹신한 거품이 생길 때까지 치십시오. 그런 다음 설탕을 조금씩 첨가하고 설탕이 완전히 녹을 때까지 계속 저어주세요. 구타 단백질을 반죽의 나머지 부분으로 옮깁니다.
모든 것을 아주 잘 섞는다. 팬케이크를 위해 물에 균질하고 통풍이 잘되며 두껍지 않은 반죽을 얻을 수 있습니다. 반죽이 팬에 적당히 퍼지고 얇은 팬케이크처럼 퍼지지 않아야합니다. 
식물성 기름을 두르지 않고 팬을 예열하고 반죽을 2큰술 넣어주세요. 팬케이크를 중불로 볶습니다. 반죽이 잘 거품이 나기 시작하면 반대쪽으로 뒤집으면서 나무 주걱으로 살살 찔러줍니다.
따라서 모든 반죽을 사용하여 팬케이크를 요리하십시오. 나는 또한 당신이 그것을 시도하는 것이 좋습니다.
물 위의 팬케이크가 준비되었습니다. 좋아하는 잼, 연유 또는 사워 크림과 함께 제공하십시오.
맛있게 드세요!
