შუადღე მშვიდობისა მეგობრებო! არ დაიჯერებთ, მაგრამ ახლა თქვენთან ერთად გავამყარებთ მითს კომბოსტოს სალათების შესახებ. რას უკავშირებთ ამ შესანიშნავ საჭმელს? სავარაუდოდ კიტრითა და სტაფილოებით. სწორად გამოიცანით? ასეა სხვა ბევრს. მე არ ვამტკიცებ, რომ ეს ბოსტნეული კომბოსტოსთან ერთად კარგია.
სინამდვილეში, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ცივი მადის დიდი არჩევანი. ეს ბრწყინვალე ტრიოც კი კულინარიული ნიუანსებითაა განზავებული. და შედეგად, სუფრაზე არა ყბადაღებული სალათი ახალი კომბოსტოთი, არამედ ელეგანტური კერძია. მოდით ვიმეგობროთ რეცეპტებთან. და ჩვენი მაგიდიდან თქვენამდე - რეცეპტი ძალიან გემრიელი ახალი კომბოსტოს სალათის ფოტოთი და არა მხოლოდ ერთი, არამედ შვიდი.
და კიდევ ერთი კითხვა. ოდესმე მოგიმზადებიათ ტკბილი კომბოსტოს სალათი? შეხედე, თურმე შეგიძლია ასეთი კერძების შექმნა. ოღონდ ნუ გავუსწრებთ თავს, არამედ დავიწყებთ თანმიმდევრობით.
იკითხეთ, რატომ გადავწყვიტე გვერდის გახსნა ამ კონკრეტული რეცეპტით? ყველაფერი მარტივად არის ახსნილი: სალათის რეცეპტი მარტივია, მისთვის ინგრედიენტები ხელმისაწვდომია წლის ნებისმიერ დროს. ყველაფერთან ერთად ძალიან გემრიელია. მსუბუქი ნივრის ნოტი აძლევს მას ბუდეს.
სამზარეულოსთვის საკმარისი იქნება შემდეგი ინგრედიენტები:
მომზადების პროცესის დაწყებამდე მინდა აღვნიშნო, რომ სალათი ბასრი დანით უნდა მოამზადოთ. ასე რომ, საჭიროების შემთხვევაში, გაამახვილეთ თქვენი ინსტრუმენტი.
ეტაპობრივი მომზადება
გემრიელი მყისიერი კომბოსტოს სალათი მზად არის! მისი მორთვა შესაძლებელია მწვანილით და მწყერის კვერცხებით. და მხოლოდ ამის შემდეგ მიიტანეთ იგი მაგიდასთან და მოუსმინეთ მადლიერების სიტყვებს.
ეს სალათი უდავოდ დაემატება თქვენს ორიგინალური კერძების კოლექციას. მზესუმზირის თესლი და სეზამი შესანიშნავად ჯდება კომბოსტოს და კიტრის საგაზაფხულო დუეტში. ახალგაზრდა კომბოსტოს სალათი სასიამოვნოა როგორც გემოთი, ასევე გარეგნობით. ხოლო მათ, ვისაც სურს ზედმეტი კილოგრამების დაკლება, უბრალოდ უნდა გაითვალისწინოს ეს.
საჭირო პროდუქტების სია
შეიძინეთ გახეხილი მზესუმზირის თესლი. კიდევ ერთი რამ: გამოიყენეთ ახლად დაფქული შავი პილპილი. ეს თქვენს უგემრიელეს კოლეჯს კიდევ უფრო უკეთესს გახდის. და ნუ დაზოგავთ მწვანილს!
როგორ მოვამზადოთ
თქვენ ხედავთ, როგორ წარმატებით მივდივართ ჩვენი მიზნისკენ - არა მხოლოდ ახალი მწვანილით სალათის მომზადება, არამედ შექმნა. და გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები კულინარიული ხელოვნების ნაწარმოებით. მაგრამ მთავარია ერთი პატარა ნიუანსი თესლის სახით. მაგრამ შენ არ დამიჯერე. მოდით გავაგრძელოთ, თორემ კიდევ იქნება!
სახელი მჭევრმეტყველია და სრულიად გამართლებული. ყოველივე ამის შემდეგ, აქ ჩვენ გამოვიყენებთ ნამდვილ კომბოსტოს მიქსს. და ჩვენი ერთი შეხედვით მარტივი ახალი კომბოსტოს სალათი ცისარტყელას თითქმის ყველა ფერით ანათებს.
6 ადამიანის ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად დაგჭირდებათ პროდუქტების შემდეგი ჩამონათვალი
არ დაგაბნიოთ ინგრედიენტების რაოდენობა ნაჭრებად და თავებში. სინამდვილეში, რაოდენობა ფარდობითი რამ არის. მთავარია იდეა და მთავარი მიმართულება. რეცეპტის ფოტოსთან ერთად აღებაში დაგეხმარებათ. ხოლო გემოს მორგება შესაძლებელია ძმრით, შაქრით და მარილით.
ვიტამინების საწყობის მომზადება
ჩვენ მოვამზადეთ არა მარტივი სალათი ახალი კომბოსტოსგან, არამედ ნამდვილი ბოსტნეულის დელიკატესი. ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი.
მისი მიწოდება შესაძლებელია დაუყოვნებლივ. მაგრამ გირჩევთ, ერთი წუთით დაუშვათ. 40, ან შეიძლება მთელი საათი. ვიტამინის სასწაული კიდევ უფრო გემრიელი გახდება. Იცი რატომ? ასეა, მწნილი ხახვი იზიარებს თავის ტკბილ და მჟავე სიამოვნებას. ავსებს საერთო სურათს.
გააფართოვეთ თქვენი განტვირთვის ვარიანტების არსენალი? შესანიშნავია, ახლა შეგიძლიათ გადახვიდეთ უფრო მნიშვნელოვან კერძებზე. გირჩევთ კომბოსტოს და ყველით სალათის რეცეპტს. მისი მომზადება შესაძლებელია ორი ვარიაციით. დაამატეთ ყველი, დაჭერით ნაჭრებად. ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ რძის პროდუქტი გასახდელად.
მეორე ვარიანტი უფრო მომწონს. კომბოსტო გამსჭვალულია ფეტა ყველის „სულით“ და სრულიად ახალი უპირატესობებით გამოირჩევა. დრესინგი გემრიელია, ამიტომ ცდად ღირს. სალათი გამოირჩევა არაჩვეულებრივი სიახლით, რადგან აქ ლიმონის ცედრას ვამატებთ.
ჯერ ინგრედიენტები მოვამზადოთ
კერძის მომზადება
ბერძნული ახალი კომბოსტოს სალათის რეცეპტი თქვენი ყურადღებისთვის! ისე, თუ გნებავთ, მაშინ საზაფხულო სალათი ა ლა რუსული წარმოების ბერძნული მოტივებით. როგორც არ უნდა იყოს, კერძი ღირსია და გასინჯვა ღირს. უფრო მეტიც, აქ არის კომბოსტოც.
რა პროდუქტები უნდა მომზადდეს უცხოელი სტუმრისთვის?
როგორ მოვამზადოთ კერძი
სადღესასწაულო დღესასწაულზე ასეთი სალათის მირთმევა ცოდვა არ არის. არა მხოლოდ გემრიელია. ის ასევე ნათელი და მიმზიდველია.
რა დასკვნები გამოდის კოლეგებო? ალბათ მხოლოდ ერთი. შეგიძლიათ მოამზადოთ ახალი კომბოსტოს სალათი ექსკლუზიური რეცეპტების გამოყენებით. თქვენ უბრალოდ უნდა აჩვენოთ ცოტა კულინარიული ფანტაზია და გამომგონებლობა. სწორედ ამას გისურვებ!
ახალგაზრდა კომბოსტოს სალათის მომზადება სოსისითაც შეიძლება. როგორ გავაკეთოთ ეს? მარტივად!
მოვამზადოთ ინგრედიენტების საჭირო ნაკრები
მარტივი მომზადების პროცესი
პილპილს და მარილს გემოვნებით უმატებენ. უბრალოდ გახსოვდეთ, რომ ძეხვი შეიცავს გარკვეული რაოდენობის მარილს.
ეს სალათი შესანიშნავი ვახშამი გახდება!
სხვათა შორის, კომბოსტოს სწრაფი სალათის მომზადება ანალოგიურად შეიძლება ზღვის პროდუქტებით, ქათმით და ენით. ნეიტრალური კომბოსტო უხდება სიტყვასიტყვით ყველა პროდუქტს. აქ არის ადგილი შეფ-მზარეულის იმპროვიზაციისთვის. Ეს არ არის?
აქ მივედით ჩვენი ინტრიგის ამოხსნამდე. ახლა მოდით გაირკვეს, თუ როგორ მოვამზადოთ კომბოსტოს სალათი ტკბილი ირონია. ტკბილი მახასიათებელი მოცემულია არა მხოლოდ გადატანითი მნიშვნელობით, არამედ პირდაპირი მნიშვნელობითაც. ვინაიდან ინგრედიენტები შეიცავს ქიშმიშს. მაგრამ ნამდვილი სიამოვნება არის ფორთოხლის ნოტები სალათში. ამიტომაც დავარქმევდი ამ კერძს დახვეწილს.
მაშ, რა დაგვეხმარება ბოსტნეულის სალათის ტკბილ მომზადებაში?
სასურსათო კომპლექტი
ეტაპობრივად პროცესი
ამ კერძით ყველას გაოცებას შეძლებთ, დამიჯერეთ. ყველას არ შეუძლია კომბოსტოს და ციტრუსის სალათის მომზადება. დარწმუნებული ვარ, რომ თქვენი მეგობრების უმეტესობას არც კი ეპარება ეჭვი ასეთი რეცეპტების არსებობაში. Და რატომ? რადგან ისინი არ იწერენ ბლოგის განახლებებს. ეს განახლებები მშვენიერი რამაა, მინდა გითხრათ. გრძნობთ თავს ტალღის მწვერვალზე, რადგან იცით ყველა ახალი კულინარიული ტენდენცია.
მაგრამ ყველაზე მეტად ოჯახის წევრები სარგებლობენ მათით. რადგან მათ იციან, რომ ყოველი განახლება ახალი გემრიელი რეცეპტია. სახლის დიეტა შესაბამისად შეივსება ახალი კერძით. ამიტომ ყველას ვურჩევ გამოიწერონ. და მაშინ, რა თქმა უნდა, არ მოგიწევთ ინტერნეტში სერფინგი გადამწყვეტ მომენტში კითხვებზე პასუხების მოსაძებნად, თუ როგორ მოამზადოთ კომბოსტოს სალათი, როგორ გააკეთოთ ის გემრიელი და ორიგინალური.
Მეგობრები! იმედია მოგეწონათ კომბოსტოს ვარიაციები ჩემი ნოუთბუქიდან. ან თუნდაც ის, რაც თქვენ გაითვალისწინეთ. ახლა ველოდები რეცეპტებს თქვენი სუფრიდან ჩვენამდე. ასე რომ, კვლავ შევხვდებით ბლოგის გვერდებზე!
კომბოსტო მსუბუქი, გემრიელი ბოსტნეულია, რომელიც მხოლოდ აუმჯობესებს გემოს ზოგიერთ ხილთან, კენკრასთან და ბოსტნეულთან ერთად. ასევე კარგად უხდება ფრინველის ხორცს, ხორცპროდუქტებს და სოსისებს. საუკეთესო კერძები მარტივი, მაგრამ ეფექტური ინგრედიენტებისგან შეიქმნა და კომბოსტო ერთ-ერთი მათგანია. გსურთ იცოდეთ უგემრიელესი რეცეპტები? წაიკითხეთ ეს გვერდი უფრო ყურადღებით.
მარტივი, გემრიელი და ხელმისაწვდომ სალათას, რომელიც შეიძლება სწრაფად მოამზადოთ და მიირთვათ გვიან საღამოს, რადგან არ აზიანებს ფიგურას. რა შეიძლება იყოს უფრო მარტივი, ვიდრე კომბოსტოს და მწვანილის დაჭრა და შემდეგ წვეთი ზეთის სუნელი? სცადეთ და ისიამოვნეთ გემოთი!
ჩვენ დაგვჭირდება:
მომზადება:
ამ სალათის გემრიელი, წვნიანი, ტკბილი გემო დიდხანს გემახსოვრებათ, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ, რა თქმა უნდა, მას ხშირად არ მოამზადებთ. ინგრედიენტები მარტივია და მომზადებას არ საჭიროებს, უბრალოდ დაჭერით და შემდეგ აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. წადით და დაამატეთ თქვენი საკუთარი ინგრედიენტები, შეცვალეთ რეცეპტი და ითამაშეთ გემოვნებით.
ჩვენ დაგვჭირდება:
მომზადება:
გემრიელი კომბოსტოს სალათი ხილის არომატით გაახარებს ტკბილკბილიანებს და ბავშვებს. თუ არ იცით როგორ აიძულოთ თქვენი ბავშვი ჯანსაღი ბოსტნეულის ჭამა, გაითვალისწინეთ ეს რეცეპტი. ის წარმოუდგენლად ნაზი, წვნიანი და არომატულია.
ჩვენ დაგვჭირდება:
მომზადება:
კიდევ ერთი შესანიშნავი რეცეპტი მომხიბვლელი ბავშვებისთვის და ტკბილი კბილებისთვის. ტკბილი ხილი კომბოსტოსთან ერთად სალათს საოცარ გემოს აძლევს, ხოლო ციტრუსოვანი ხილის ნაზი არომატი და მსუბუქი მჟავიანობა მატებს ჩიკს. სცადეთ, შეიძლება მოგეწონოთ!
ჩვენ დაგვჭირდება:
მომზადება:
მარტივი, წვნიანი და გემრიელი სალათი საუკეთესო დასაწყისია დილის ან სამუშაო დღის დასასრულისთვის. სიტკბო და სიახლე აძლიერებს, ანიჭებს ძალას და უზრუნველყოფს კუჭის კომფორტს. და ამ კერძის სიმსუბუქე საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ იგი როგორც დიეტური კერძი, კალორიებზე ფიქრის გარეშე.
ჩვენ დაგვჭირდება:
მომზადება:
ამ არომატულ სალათს რა თქმა უნდა დააფასებენ ისინი, ვინც დიეტის საშუალებით ფიგურის აღდგენას ამჯობინებს. ნიახურს აქვს ცხიმების წვის თვისებები, ისევე როგორც თავად კომბოსტო. ვაშლი კი საკმაოდ კარგად იკმაყოფილებს შიმშილს, ტვინს მცირე რაოდენობით გლუკოზით „მოტყუებით“. და ეს სალათი ძალიან კარგია, როგორც მარტივი მსუბუქი ვახშამი.
ჩვენ დაგვჭირდება:
მომზადება:
წვნიანი, დამაკმაყოფილებელი, წარმოუდგენლად ნაზი სალათი იდეალურია როგორც მსუბუქი ვახშამი. თუ დიდი ხნის მომზადების დრო არ გაქვთ, ეს რეცეპტი აუცილებლად გამოგადგებათ და ოჯახს სავსე და კმაყოფილი დატოვებთ.
ჩვენ დაგვჭირდება:
მომზადება:
წინა დელიკატური სალათებისგან განსხვავებით, ამ სალათს აქვს ძლიერი მამაკაცური ხასიათი და ცხარე ხახვი. თუ მოგწონთ ცხარე ბოსტნეული, აუცილებლად მოხარშეთ. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ცხარე ინგრედიენტების რაოდენობა შეიძლება შეიცვალოს.
ჩვენ დაგვჭირდება:
მომზადება:
თეთრი კომბოსტოს სალათი ტრადიციული და საყვარელი კერძია, რომელიც დიდი ხანია სუფრაზე ხშირი სტუმარია. მისი მომზადების უამრავი გზა არსებობს! კომბოსტოს უმი ვჭამთ, ვხარშავთ, ვწვავთ, ვდუღდებით და წვენს კი ვწურავთ... ამიტომ არის კომბოსტოს სალათები!
გამომდინარე იქიდან, რომ კომბოსტო ადვილად შეიძლება გაერთიანდეს ადამიანისთვის ცნობილ თითქმის ყველა პროდუქტთან, შეგიძლიათ იპოვოთ (ან მოიფიქროთ!) ბევრი სალათის ვარიაცია. და ყოველდღიური მენიუსთვის და სადღესასწაულო სუფრისთვის, ასევე დიეტური დღეებისთვის ან ავადმყოფობის შემდეგ ძალების შესავსებად - კომბოსტო შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერ სიტუაციაში.
უნდა გვახსოვდეს, რომ კომბოსტო ერთადერთი პროდუქტია, რომელშიც სითბოს დამუშავების შედეგად იზრდება ასკორბინის მჟავას რაოდენობა! იმათ. ჩაშუშულ ან მოხარშულ მდგომარეობაში უფრო სასარგებლოა ვიდრე ახალი.
მიუხედავად იმისა, რომ ყველაზე ცნობილი და პრაქტიკაში გამოცდილი სალათის რეცეპტები მზადდება ახალი კომბოსტოსგან, გემო და სარგებელი საკმაოდ მაღალი რჩება. გთავაზობთ ტრადიციული და ეგზოტიკური კომბოსტოს სალათების ასორტიმენტს.
ტრადიციული - იმიტომ, რომ ის ყველასთვის ნაცნობია და სლოვენური - იმიტომ, რომ ის შედგება ბოსტნეულისგან, რომელიც იზრდება რუსეთის ზომიერ კლიმატურ განედებში.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ამოიღეთ კომბოსტო გარე ფოთლებიდან, ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და წვრილად დაჭერით.
გაფცქვენით სტაფილო, გარეცხეთ და გახეხეთ კორეულ (ან სხვა) სახეხზე.
წვრილად დაჭერით მწვანილი და ხახვი.
კომბოსტო, სტაფილო, მწვანილი აურიეთ დიდ ჭურჭელში და ხელით კარგად გახეხეთ/გახეხეთ, სანამ წვენი არ გამოვა. ახლა დატოვეთ საკვები 30 წუთის განმავლობაში, რათა კიდევ უფრო მეტი წვენი გამოჩნდეს. და მხოლოდ ამის შემდეგ დაამატეთ მარილი, შაქარი, ზეითუნის ზეთი და შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრაზე. Გემრიელად მიირთვით!
როდესაც ზაფხული გაჩაღდა, ნამდვილად გსურთ ახალი, ხრაშუნა და არომატული სალათი! კომბოსტო და პომიდორი შესანიშნავი ტანდემია. მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება, მაგრამ ყველა სიამოვნებით მიირთმევს.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
გარეცხეთ კომბოსტო, გააშრეთ და დაჭერით. აურიეთ ხელით, რომ წვენი გამოუშვას და გააჩერეთ 15 წუთი. თუ მარილს და შაქარს ერთდროულად დაუმატებთ, წვენი უფრო სწრაფად გამოჩნდება.
პომიდორი გავრეცხოთ, გავაშროთ, დავჭრათ ღეროები და დავჭრათ კუბიკებად.
წვრილად დაჭერით მწვანილი და ხახვი.
შეურიეთ ბოსტნეული და მწვანილი და შეაზავეთ ძმრით და ზეთით. ახლა თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ იგი მაგიდასთან!
თუ პომიდვრის რაოდენობას დიდი გახადოთ, სალათი კიდევ უფრო ელეგანტური გამოვა.
ამ სალათის არომატი და ნათელი ფერები მოწყენილ ადამიანსაც კი გაუღიმებს! ეს არის ნამდვილი საზაფხულო ფეიერვერკი!
ინგრედიენტები:
მომზადება:
თეთრი კომბოსტო გარეცხეთ, მოაშორეთ ზედა ფოთლები და წვრილად დაჭერით.
მოაყარეთ მარილი/შაქარი და ხელებით შეიზილეთ კომბოსტო.
პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად, წიწაკა ზოლებად.
წვრილად დაჭერით მწვანილი და ხახვი.
როდესაც წვენი კომბოსტოში ამოვა, კონტეინერში დაამატეთ დანარჩენი ბოსტნეული და მწვანილი, ხოლო სალათს მოაყარეთ ძმარი და ზეთი.
ამ სალათის შესანიშნავი დამატება იქნება კიტრი.
ტკბილი წიწაკის დაჭრისას ეცადეთ დანა არა პერპენდიკულარულად, არამედ წიწაკის ზედაპირის კუთხით მიმართოთ. ამგვარად ჭრილი უფრო ფართოა და მეტი რბილობი აქვს, რაც ნიშნავს, რომ წიწაკის არომატი და გემო უფრო გამოხატულია.
კორეულად დიასახლისებს შეუძლიათ არა მხოლოდ სტაფილოს, არამედ კომბოსტოს მომზადებაც. სხვათა შორის, ამ სალათში სტაფილოს ადგილიც არის.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
მომზადებული კომბოსტო დავჭრათ 2x2 სმ კვადრატებად.
სტაფილო გახეხეთ კორეულ სახეხზე.
შეურიეთ წყალი + მარილი + შაქარი + ზეითუნის ზეთი + სანელებლები კონტეინერში და თითქმის მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ფართო ქვაბში მოათავსეთ მონაცვლე ფენები: კომბოსტო - სტაფილო და თითოეულ ფენას მოასხით მომზადებული მარინადი. როდესაც მთელი კომბოსტო იქნება გამოყენებული, დააფარეთ სუფთა თეფში და დააწექით (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოლონი წყალთან ერთად).
დატოვე ღამით - და დილისთვის კორეული სტილის კაპუტა მზად არის!
კომბოსტოს სალათი ამ რეცეპტის მიხედვით ღვთიური საჩუქარია მეურნე დიასახლისისთვის! აქ უცხო არაფერია - მხოლოდ მჟავე კომბოსტოს ინგრედიენტების სტანდარტული ნაკრები. მაგრამ…
ინგრედიენტები:
მომზადება:
კომბოსტო დაჭერით, სტაფილო გახეხეთ, წიწაკა რგოლებად დაჭერით. შეურიეთ ყველა ბოსტნეული კონტეინერში და დაამატეთ კუმინი.
ცალკე ადუღეთ წყალი, დაუმატეთ მარილი, შაქარი, კარაქი. როდესაც მარილწყალი კვლავ ადუღდება, ამოიღეთ გაზი და დაასხით ძმარი.
კომბოსტოს ნარევი მჭიდროდ მოათავსეთ კონტეინერში და პერიოდულად დაასხით ცხელი მარილწყალი. დაადეთ წონა ზემოდან თეფშზე. კომბოსტო მზად იქნება, როცა მარილწყალი მთლიანად გაცივდება!
ამ სალათის მინიმალური კომპონენტები საერთოდ არ აფუჭებს მის მდიდარ გემოს და სარგებელს!
ინგრედიენტები:
მომზადება:
კომბოსტოს თავი დავჭრათ ყუნწის გასწვრივ 4-5 ნაწილად. ფრთხილად მოაჭერით ყუნწი, მაგრამ კომბოსტო ფოთლებად არ გამოყოთ.
ჭარხალი დავჭრათ ზოლებად, წიწაკა რგოლებად.
წიწაკაში მარცვლები არ შეარჩიოთ - ისინი შეიცავს მაქსიმალურ არომატს და გემოს!
მოათავსეთ ყველა ბოსტნეული მინანქრის (არა ლითონის!) ტაფაში.
აადუღეთ 1,5 ლიტრი წყალი მარილით, დაასხით ძმარი და სასწრაფოდ (!) გადმოდგით ცეცხლიდან. ბოსტნეულს დაასხით თითქმის მდუღარე მარინადი, დააფარეთ თეფში და დააწექით (ბოლონი წყლით). შეინახეთ კომბოსტო ოთახის ტემპერატურაზე 4 დღემდე - და თქვენ მზად ხართ!
კომბოსტო ყოველთვის განთქმული იყო ორგანიზმის კვების და ამავდროულად ყველა არასაჭირო ნივთიერების (ნარჩენები, ტოქსინები და ა.შ.) მოცილების უნარით. დიეტაზე ყოფნისას ეს შეუცვლელი პროდუქტია. როგორ გაახაროთ თავი გემრიელი და დაბალკალორიული სალათით - იხილეთ აქ:
ინგრედიენტები:
მომზადება:
კომბოსტო წვრილად დაჭერით, კარგად გახეხეთ, მოაყარეთ ძმრით და მარილით და დატოვეთ დასამარინადებლად.
დაჭერით კიტრი და ხახვი.
შეურიეთ ყველა ბოსტნეული, მწვანილი, დაამატეთ დაკონსერვებული სიმინდი და შეაზავეთ ზეთით.
კომბოსტო უნივერსალური პროდუქტია და თითქმის ყველაფერს უხდება. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გაახაროთ თქვენი სტუმრები საოცარი სალათით, თუ ამას მოამზადებთ:
ინგრედიენტები:
მომზადება:
კომბოსტო დავჭრათ, ძეხვი დავჭრათ ზოლებად, ხახვი დავჭრათ წვრილად.
ყველაფერი აურიეთ და მოაყარეთ მაიონეზი.
სასურველია ეს სალათი 30 წუთით მაცივარში გააჩეროთ – ეს გემოს უფრო მძაფრს გახდის.
სინამდვილეში, პეკინის კომბოსტო თეთრი კომბოსტოა, მხოლოდ უფრო ნაზი ფოთლებით. ამიტომ მას უფრო ხშირად იყენებენ სალათების მოსამზადებლად და კერძებს დელიკატურ, დახვეწილ გემოს ანიჭებს.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
დაჭერით კომბოსტო, ამოიღეთ ღეროების მკვრივი ნაწილები ფოთლებიდან.
მოხარშეთ და დაჭერით კვერცხები.
სოსისი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
ყველაფერი აურიეთ და მოაყარეთ არაჟანი და მაიონეზის სოუსი. მარილი შეგიძლიათ დაამატოთ გემოვნებით.
ეს არის კლასიკური ჩინური კომბოსტოს სალათი. რეცეპტს შეიძლება დაემატოს დაკონსერვებული სიმინდი ან მწვანე ბარდა, კრაბის ჩხირები, დაკონსერვებული ანანასი, ახალი კიტრი და სხვა ტკბილეული.
ჩვენ ვამზადებთ ეგზოტიკურ ჩინურ სალათს ნაცნობი პროდუქტებისგან!
ინგრედიენტები:
მომზადება:
უნდა დაიწყოთ სპეციალური ჩინური ბლინების მომზადებით: კვერცხი ათქვიფეთ მარილით და დაასხით გახურებულ და ზეთიან ტაფაში. შეწვით ორივე მხრიდან. 3 კვერცხმა უნდა გააკეთოს 3 ბლინი.
კომბოსტო, კიტრი, წიწაკა, ლორი დავჭრათ ზოლებად.
ბლინები ერთმანეთზე მოვათავსოთ და რულეტად გავაბრტყელოთ, შემდეგ კი ბოლოდან ვიწყებთ რულეტის თხელ ზოლებად დაჭრას.
სალათი გამოიყურება საკმაოდ ორიგინალური და უჩვეულო ზუსტად ინგრედიენტების მოჭრის წესების გამო. თქვენ უნდა შეეცადოთ დაჭრათ ყველაფერი თხელ ზოლებად.
სოუსი:შეურიეთ სოიოს სოუსი, სეზამის ზეთი, ლიმონის წვენი, შაქარი (სანამ მთლიანად არ დაიშლება).
სოუსი დაასხით სალათს და კარგად აურიეთ. დაამატეთ სეზამის მარცვლები და კვლავ აურიეთ.
მომზადებული სალათი დადეთ ბრტყელ თეფშზე და ზემოდან მოაყარეთ სეზამის მარცვლები. Გემრიელად მიირთვით!
ამ სალათის მომზადებას 10 წუთი სჭირდება და სუფრაზე საკმაოდ ლამაზად გამოიყურება.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
კომბოსტო დავჭრათ, სტაფილო დავჭრათ ზოლებად, მოვხარშოთ კვერცხები და დავჭრათ წვრილად, მწვანილი დავჭრათ წვრილად.
ყველაფერი აურიეთ, დაამატეთ მაიონეზი, წიწაკა, ბარდა დაკონსერვებული.
სოკო განსაკუთრებული მცენარეული პროდუქტია. კალორიული შემცველობის თვალსაზრისით, ისინი არ არის საშინელი დიეტური მენიუსთვისაც კი, ხოლო ორგანიზმის სასიცოცხლო მნიშვნელობის მიკროელემენტებით გაჯერების უნარის მიხედვით, სოკოს ანალოგი არ აქვს ხორცშიც კი.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
მოხარშეთ კომბოსტო (გაასუფთავეთ გარე ფოთლები, გარეცხეთ, გააშრეთ) და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
ასევე სტაფილო დავჭრათ თხელ ზოლებად (იდეალურია კორეული სტაფილოსთვის გრეტერის გამოყენება).
გაფცქვენით ხახვი, დაჭერით თხელ ზოლებად და დაასხით მდუღარე წყალი. გააჩერეთ 10 წუთი, შემდეგ გადაწურეთ წყალი და დაუმატეთ 2-3 ს.კ. ვაშლის სიდრი ძმარი მარინირებისთვის. ხახვი მზად იქნება 30 წუთში.
სოკო გააცალეთ, დაჭერით თხელ ზოლებად და შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ნაზად გამოწურეთ დარჩენილი ზეთი ქილაში და გააგრილეთ სოკო.
შეურიეთ ამ სალათის ყველა ინგრედიენტი და შეაზავეთ არაჟანით. გააჩერეთ სიცივეში 1-2 საათი, რომ გაჟღენთდეს, მორთეთ მწვანილით და მიირთვით.
ამ რეცეპტისთვის კომბოსტო წინასწარ უნდა მომზადდეს. დაახლოებით ერთი დღით ადრე მარინადდება ნებისმიერი სწრაფი დუღილის მეთოდით. ეს მისცემს სალათს დახვეწილ გემოს მჟავეობით.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
მოამზადეთ კომბოსტო სტაფილოთი და ხახვი ცხელი დუღილით, გადაწურეთ მარილწყალში.
გაფცქვენით, დაჭერით წვრილად და შეწვით სოკო. გადაწურეთ დარჩენილი ზეთი.
შეურიეთ ყველა ბოსტნეული, დაამატეთ არომატული მწვანილი და შეაზავეთ მზესუმზირის ზეთით.
სწორედ დრესინგი ანიჭებს ამ სალათს განსაკუთრებულ გემოს: ის მას მარტივს და სადღესასწაულოდ ლამაზს ხდის.
ეს სალათი უბრალოდ წარმოუდგენლად ცხარე და არომატულია. ერთი სიტყვით - უცხოური დელიკატესი!
ინგრედიენტები:
მომზადება:
მოხარშეთ (ან გამოაცხვეთ ღუმელში) ბადრიჯანი და სტაფილო. გავაციოთ და დავჭრათ კუბიკებად.
დაჭერით კომბოსტო და შეიზილეთ ხელით, სანამ წვენი არ გამოჩნდება.
ტკბილი და მწარე წიწაკა დავჭრათ თხელ ნახევარრგოლებად.
ნიორი დავჭრათ პატარა კუბიკებად (ნიორი არ დაჭყლიტოთ!).
ახლა აურიეთ ყველაფერი და დაამატეთ მაიონეზი. Გემრიელად მიირთვით!
ამ სალათს მარილის დამატება არ არის მიზანშეწონილი: ამ გზით გამომცხვარი ბოსტნეულისა და მწვანილის ორიგინალური გემო იკარგება.
თეთრი და გამოუცდელი გარეგნობის კომბოსტო მთლიანად გარდაიქმნება, როცა მას სალათში ფორთოხლის ნაჭრებით აურიებთ. და რა ენით აღუწერელი არომატი იქნება!
ინგრედიენტები:
მომზადება:
კომბოსტო დაჭერით და მსუბუქად გახეხეთ.
გააცალეთ ფორთოხალი და დაჭერით 1x1 სმ კუბებად.
წვრილად დაჭერით მწვანილი და მწვანე ხახვი.
ცალკე თასში აურიეთ ზეითუნის ზეთი და ძმარი.
აურიეთ ყველაფერი და შეაზავეთ მიღებული სოუსით. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი ან პილპილი.
ამ სალათის მთავარი თვისება ის არის, რომ ფორთოხლის "საახალწლო" გემო კარგად უხდება ზაფხულის არომატულ მწვანილს!
ირინა კამშილინა
ვინმესთვის საჭმლის მომზადება ბევრად სასიამოვნოა, ვიდრე შენთვის))
შინაარსი
სხვადასხვა სახის კომბოსტო ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე ჯანსაღ და პოპულარულ ბოსტნეულად. მისგან უამრავი გემრიელი, მსუბუქი და მადისაღმძვრელი კერძი მზადდება. ახალი ახალგაზრდა კომბოსტო ხშირად გამოიყენება ვიტამინებით მდიდარი სალათების შესაქმნელად: საინტერესო რეცეპტების სპექტრი ძალიან ფართოა.
ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული გვერდითი კერძია სხვადასხვა ჯიშის კომბოსტოს სალათი. მადა მშვენივრად უხდება ხორცისა და თევზის კერძებს და გამოიყენება როგორც ცალკე დაბალკალორიული საჭმელი. როგორ მოვამზადოთ კოლისლა? თეთრი, წითელი და ყვავილოვანი კომბოსტოს მოხარშვის მრავალი გზა არსებობს. ასეთი კერძები მინიმალურ დროსა და ინგრედიენტებს მოითხოვს, შედეგი კი კარგი თითის წოვითაა.
მსუბუქ საჭმელს ამზადებენ სტაფილო, კიტრი, პომიდორი, კვერცხი, სიმინდი, ძეხვი, ქათამი, კრაბის ჩხირები, ლობიო და სხვა ინგრედიენტები. შეაზავეთ კერძებს მაიონეზით, არაჟანით, ძმრით, ლიმონის წვენით და მცენარეული ზეთით. ახალი ახალგაზრდა კომბოსტოსგან სალათის მომზადებამდე უნდა შეიძინოთ საჭირო ინგრედიენტები, რომლებიც ხელმისაწვდომია ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში.
თუ ახალბედა მზარეულმა არ იცის კომბოსტოს სალათის დამზადება, ან გამოცდილ დიასახლისს სურს ყოველდღიური მენიუს დივერსიფიკაცია, მაშინ არჩევანის გაკეთება ბევრია. ქვემოთ მოცემულია პოპულარული მეთოდების სია მთელი ოჯახისთვის მრავალმხრივი, გულიანი საჭმლის მომზადებისთვის. საკმარისია აირჩიოთ კომბოსტოს სალათის ეტაპობრივი რეცეპტი და დაიწყოთ თქვენი კერძის შექმნა.
ძალიან მარტივი, მსუბუქი და გემრიელი კომბოსტოს და სტაფილოს სალათი შესანიშნავი ვარიანტია მათთვის, ვინც ახლახან სწავლობს საჭმელს. ბოსტნეულის მადას აზავებენ მცირე რაოდენობით მზესუმზირის ზეთით ან ლიმონის წვენით (შეიძლება შეიცვალოს კლასიკური ან ვაშლის ძმრით). ეს გვერდითი კერძი შესანიშნავად შეავსებს ხორცის ან თევზის სადილს. საჭმლის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ინგრედიენტების მინიმალური ნაკრები.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
კიდევ ერთი კარგი გვერდითი კერძის ვარიანტია ახალი კომბოსტოს სალათი ძმრით. საჭმელი სწრაფად მზადდება სახლში და გამოდის ძალიან მადისაღმძვრელი და ხრაშუნა. ეს კერძი შეიცავს ახალ ბოსტნეულს, ამიტომ ძალიან ჯანსაღია როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის. მსუბუქ სალათს ამზადებენ წითელი კომბოსტოსგან და სხვა ბოსტნეულისგან. გვერდითი კერძი შეზავებულია ჩვეულებრივი სუფრის ან ვაშლის სიდრი ძმრით.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
შემდეგი ორიგინალური რეცეპტი კარგად მოერგება სადღესასწაულო მენიუს ან ყოველდღიურ დიეტას. საგაზაფხულო დიეტური კომბოსტოს სალათი წონის დაკლებისთვის ძალიან სწრაფად მზადდება, მის შექმნას არ საჭიროებს რაიმე განსაკუთრებული კულინარიული ცოდნა. კერძის შემადგენლობას შეიძლება ეწოდოს უჩვეულო, რადგან ძირითად ბოსტნეულს ავსებენ ჩირი, კენკრა და ციტრუსი. რჩება მხოლოდ საჭირო პროდუქტების შეძენა და საჭმლის მომზადება.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ვიტამინებით მდიდარი საჭმლის ტრადიციული საზაფხულო რეცეპტი არის ახალი კომბოსტოს და კიტრის სალათი. გამოდის გემრიელი, ძალიან არომატული და სხეულზე ადვილი. უმჯობესია ბოსტნეულის სალათი მიირთვათ ახლად მომზადებული, ერთი დღის შემდეგ ის აღარ იქნება ისეთი გემრიელი და ხრაშუნა. როგორც გასახდელი, თქვენ უნდა გამოიყენოთ მზესუმზირის ზეთი და ლიმონის წვენი. ინგრედიენტების მინიმალური რაოდენობა უზრუნველყოფს მაქსიმალურ გემოვნებას.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ცივ სეზონზე უარს არავინ იტყვის ხრაშუნა, გემრიელი გვერდითი კერძის მირთმევაზე. ცხარე ბოსტნეულს ხშირად ამზადებენ კორეული სტილით, ასევე პოპულარულია ჩინური მეთოდი. ზამთრის კომბოსტოს სალათის მომზადება მარტივი რეცეპტით შეგიძლიათ. ქილებში წითელი კომბოსტო გამოიყურება ნათელი, მიმზიდველი და მადისაღმძვრელი. ძალიან კარგად უხდება ბევრ საკვებს, მაგალითად ვაშლს. ზამთრის მომზადება ხრაშუნა, პიკანტური და ჯანსაღი გამოვა.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
არსებობს საჭმლის ისეთი სახეობები, რომლებიც აუცილებელია იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად, ლამაზი ფიგურისა და საერთო ტონის შესანარჩუნებლად. მაგალითად, ახალი კომბოსტოს სალათი ბულგარული წიწაკით კარგი „მკურნალი“ იქნება ცივ სეზონში ვიტამინის დეფიციტის წინააღმდეგ. კერძი მოითხოვს მცირე რაოდენობით ინგრედიენტებს და ძალიან ცოტა თავისუფალ დროს. შედეგი იქნება წვნიანი, ხრაშუნა, არომატული გვერდითი კერძი.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
თუ გსურთ გააოცოთ და გაახაროთ საყვარელი ადამიანები რაიმე გემრიელით, მაშინ კომბოსტოს სალათი სოსისით ძალიან კარგი ვარიანტია. მადის მომზადება ძალიან მარტივია, ამ პროცესს 10-15 წუთი დასჭირდება. კერძი წარმატებით აერთიანებს ჩინური კომბოსტოს წვნიანს, ძეხვის სიმდიდრეს, ბარდას და მაიონეზისა და ნივრის მკვებავ სამოსს. სტუმრები დატკბებიან ამ უჩვეულო კერძებით და დიდხანს გაიხსენებენ მას.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
კიდევ ერთი უჩვეულო საჭმლის ვარიანტია სწრაფი კომბოსტოს და ვაშლის სალათი. უჩვეულო საჭმლის მოსამზადებლად გამოიყენება წითელი ბოსტნეული, ვაშლი, თხილი, მყარი ყველი და თაფლი. კერძის ყველა კომპონენტი ნაზად და ჰარმონიულად არის შერწყმული ერთმანეთთან და ქმნის განსაკუთრებულ გემოს პალიტრას. სასურველია ტკბილი და მჟავე კომბოსტოს სალათი 20 წუთის განმავლობაში გრილ ადგილას დატოვეთ.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ახალი კომბოსტოსა და სიმინდის წვნიანი, გემრიელი სალათი იდეალური გვერდითი კერძია თითქმის ნებისმიერი კერძისთვის, განსაკუთრებით ხორცისთვის. ამ საჭმლის მომზადებას არაუმეტეს 20 წუთი დასჭირდება. მსუბუქი, მარტივი კერძი თეთრი ბოსტნეულით, სტაფილოებით, სიმინდით და გემრიელი დრესინგით წარმატებით გაამრავალფეროვნებს მოსაწყენ ყოველდღიურ დიეტას. ღირს ერთხელ სცადოთ კომბოსტოს სალათის რეცეპტი, რომ მოგვიანებით ბევრჯერ გამოიყენოთ.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
სანამ კომბოსტოს სალათს მოამზადებთ, უნდა გაეცნოთ გვერდითი კერძის შექმნის თავისებურებებს. არსებობს რამდენიმე მარტივი კულინარიული საიდუმლო სრულყოფილი საჭმლისთვის.
ეს დაბალკალორიული პროდუქტი შეიცავს მხოლოდ 70-90 კკალს 100 გ-ზე. და ის სარგებლობა, რომელიც მას მოაქვს სხეულზე, ძნელი დასათვლელია. ვიტამინები და მინერალები, ფიტონციდები და ამინომჟავები... სასარგებლო ნივთიერებების ჩამონათვალი საკმაოდ შთამბეჭდავია. შემთხვევითი არ არის, რომ კომბოსტოს შესახებ ამბობენ, რომ ის არის "მეგობრი ყველა დაავადებისთვის".
მშვენიერია, რომ ახალი კომბოსტოს კერძი სუფრაზეა მთელი წლის განმავლობაში. და ეს ყველაფერი ჯიშური მრავალფეროვნების წყალობით. საადრეო ჯიშებს ვჭამთ ზაფხულის დასაწყისში, გვიან ჯიშებს კი მთელი ზამთრის განმავლობაში. ყოველივე ამის შემდეგ, კომბოსტოს თავებს აქვთ კარგი შენახვის ხარისხი. ხოლო როცა მისი ახალი შენახვა შეუძლებელია, შეგიძლიათ მოხარშოთ ან დადუღოთ ქილებში.
ახალი ბოსტნეულისგან დამზადებული მადა შესანიშნავი გამოდის. ტყუილად კი არა, ყველა სასადილოს მენიუშია. საკმარისია ფოთლები დავჭრათ და მოვასხათ ზეთით, ძმრით ან სპეციალური სოუსით. ყველა. უმარტივესი ვიტამინის სალათი მზად არის საჭმელად. თანაბრად გემრიელი საჭმელები კომბოსტოს ნათესავები არიან.
კარგად, დღეს ჩვენ გადავხედავთ რა შედევრებს ამზადებენ ახალი ბოსტნეულისგან სხვა ინგრედიენტების დამატებით. ძნელი წარმოსადგენია, მაგრამ კარგად უხდება კენკრას, ხილსა და ბოსტნეულს, ხორცსა და თევზის დელიკატესებს... საჭმელები მზადდება მარტივად და სწრაფად, საბოლოო შედეგი კი გემრიელი და მადისაღმძვრელი!
გაიცანით Minutka სალათი. ის ნამდვილად, ძალიან სწრაფად, რამდენიმე წუთში მზადდება. დაჭრილ ფოთლებს ცოტა სიმწვანე ემატება და ეგაა. შეიძლება ფიქრობთ: "რა არის აქ გემრიელი?" და ყველა zest იმალება შევსების. იგი მზადდება კარაქისგან ლიმონის წვენით. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და მოაყარეთ შაქარი, რომ გემო გაამახვილოთ.
ოდნავ ტკბილი მადა, ოდნავ მჟავე მჟავიანობით, სუფრიდან ერთ-ორ წამში მიფრინავს. ის იმდენად მადისაღმძვრელია, რომ მისი ყოველ დღე მოხარშვის დროა. და საერთოდ არ არის მოსაწყენი.
საჭირო პროდუქტები:
სამზარეულოს თანმიმდევრობა:
ნაბიჯი 1. წვრილად დაჭერით კომბოსტო. ამისათვის შეგიძლიათ აიღოთ ჩვეულებრივი დანა ან სპეციალური გამანადგურებელი. Არა მნიშვნელოვანი.
ნაბიჯი 2. კამა შეიძლება წვრილად დაჭრილი. ისე, რომ მწვანილი გამოუშვას წვენს.
წვენი ცხარე ბოსტნეულს თავისი სურნელით შემოაფარებს. და მისცემს მას უნიკალურ არომატს.
ნაბიჯი 3. ასევე წვრილად დაჭერით ხახვი. ისე, რომ მწვანე ბუმბულის რგოლები აშკარად ჩანს.
ნაბიჯი 4. მოათავსეთ დაჭრილი ინგრედიენტები მომზადებულ სალათის თასში.
ნაბიჯი 5. მოამზადეთ გასახდელი. მცენარეულ ზეთს დაუმატეთ ლიმონის წვენი. მოაყარეთ ნახევარი ჩაის კოვზი შაქარი, 1/2 კოვზი მარილი და პილპილი. შეურიეთ.
ნაბიჯი 6. ჩაიცვით სალათი. და კარგად აურიეთ. მაშინვე ჭიქიდან იწყება გემრიელი არომატი.
ნაბიჯი 7. მადა მზად არის და შეგიძლიათ მიირთვათ. მაგრამ თუ გადააფარებთ მას გადასაღებ ფილას და დატოვეთ ერთი-ორი საათი. ბოსტნეული მარინადდება ლიმონის წვენის გავლენით. და უკვე ოდნავ განსხვავებული გემო ექნება. Სცადე!
თეთრი ბოსტნეული გემოვნებით კარგად ერწყმის ბულგარულ წიწაკას და სტაფილოს. ზეთისა და ძმრის შეფუთვა, სანელებლების დამატებით, აძლევს მას პიკანტურ სიმჟავეს, რომელიც წარმოუდგენელ მადას უვითარებს. საჭმელი სავსეა ვიტამინებით, გამოიყურება ნათელი და ლამაზი.
ჩვენ დაგვჭირდება:
შევსებისთვის:
როგორ მოვამზადოთ:
შევსების მომზადება. ამისთვის ჭიქაში შეურიეთ მცენარეული ზეთი, მარილი, შაქარი და ძმარი. ყველაფერი კარგად აურიეთ ისე, რომ ნაყარი პროდუქტები დაითხოვოს.
ქვაბში აურიეთ გახეხილი კომბოსტო და გახეხილი სტაფილო. დაამატეთ ხახვი, დაჭერით ნახევარ რგოლებად და წიწაკის ზოლებად.
შეავსეთ შიგთავსი შიგთავსით და აურიეთ. მადის მირთმევა შეიძლება პირდაპირ სუფრასთან.
მაგრამ ბევრად უფრო გემრიელი ხდება, თუ მაცივარში ზის რამდენიმე საათის განმავლობაში.
ვინც ეს სალათი სასადილოში გამოსცადა, მაშინვე მიხვდება რაზეა საუბარი. კერძის შემადგენლობა ძალიან მარტივია, ყოველგვარი ნაჭრების გარეშე. გახეხილი ფოთლები სტაფილოს დამატებით, მარილით და შაქრით, ძმრით და ზეთით. მაგრამ გამოდის წარმოუდგენლად გემრიელი და ხრაშუნა. რატომ? საიდუმლო მარტივია.
ჩვენ ვიღებთ პროდუქტებს:
როგორ მოვამზადოთ:
ჩანგალი გაჭერით შუაზე და წვრილად დაჭერით. ჩვენ მას ღრმა თასში ვუგზავნით.
სტაფილო დაჭერით. გადაიტანეთ თასში. დაამატეთ ცოტა მარილი და აურიეთ. და აქ თქვენ უნდა გამოიყენოთ ერთი საიდუმლო, ეს მარტივია:
მორევისას კომბოსტო ოდნავ უნდა გაწუროთ, რომ სწრაფად გამოუშვას წვენი.
გააჩერეთ მადა დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, ამის შემდეგ დაამატეთ შაქარი და ძმარი.
აურიეთ და გააჩერეთ კიდევ 5 წუთი.ამ დროის გასვლის შემდეგ ბოსტნეული დაასხით მცენარეული ზეთი. ისევ აურიეთ და მიირთვით. საჭმელი ძალიან ხრაშუნა და გემრიელი გამოდის.
სალათის რეცეპტი მარტივი, სწრაფი და მარტივი მოსამზადებელია. ეს გასაგებია. ყოველივე ამის შემდეგ, შემადგენლობა მოიცავს პროდუქტებს, რომლებიც არ საჭიროებს ხანგრძლივ მომზადებას ან სითბოს მკურნალობას. თქვენ უბრალოდ უნდა შეიძინოთ ისინი წინასწარ. ამოალაგეთ კრაბის ჩხირები და გახსენით სიმინდის ქილა.
მადა გამოდის ნათელი და მადისაღმძვრელი. იგი მზადდება არა მხოლოდ ოჯახური სადილისთვის, არამედ სადღესასწაულო წვეულებისთვისაც. სეზონი მაიონეზით ან მცენარეული ზეთით.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
თეთრი ბოსტნეულის ფოთლები წვრილად დაჭერით.
თხელი ღეროები მიიღება კომბოსტოს ახალგაზრდა თავებისგან. მათი ფოთლები რბილია, სქელი ვენების გარეშე.
კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. მწვანე ხახვი - პატარა წრეებში. კრაბის ჩხირები გაყავით სიგრძეზე 2 ნაწილად და ჯვარედინად დაჭერით კუბიკებად.
დაჭრილ პროდუქტებს კომბოსტოს ვუგზავნით. დაამატეთ დაკონსერვებული სიმინდი. და საბოლოო შეხება არის 2-3 სუფრის კოვზი მაიონეზი. შეურიეთ. სალათი მზადაა.
თუ რაიმე მიზეზით არ მოგწონთ მაიონეზის დამატება, შეცვალეთ იგი მცენარეული ზეთით.
არაჩვეულებრივი თეთრი კომბოსტოს სალათის მომზადება მაიონეზის გარეშეც შეიძლება. გამოდის ხრაშუნა და შემავსებელი. მისი შემადგენლობა მრავალკომპონენტიანია. კიტრის გარდა ემატება პომიდორი, სიმინდი და მოხარშული კვერცხი. მომზადება როგორც ყოველთვის - მარტივი და სწრაფი.
რა პროდუქტებია საჭირო:
მომზადება:
ამოიღეთ ზედა ფოთლები კომბოსტოს ჩანგლიდან. გამოჭერით საჭირო ნაწილი და წვრილად დაჭერით. გადაიტანეთ თასში. კიტრი სიგრძეზე დავჭრათ ნაჭრებად და გადააქციეთ ზოლებად. ასევე დავჭრათ პომიდორი და მოხარშული კვერცხი..
რჩება მხოლოდ ხახვი და კამა წვრილად დავჭრათ და შევურიოთ ყველა ინგრედიენტი.
ბოსტნეულის ნარევს დაამატეთ დაკონსერვებული სიმინდი და წვრილად დაჭრილი კბილი ნიორი.
მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. დაამატეთ მცენარეული ზეთი და აურიეთ. გემრიელ კერძს სუფრაზე მიტანის წინ მცენარეული ზეთი ასხამენ.
ახალი კომბოსტოს მადა ჭარხლით მზადდება ფაქტიურად 5 წუთში. და მაშინვე მაგიდას მიუჯდა. მისი მომზადება წელიწადის ნებისმიერ დროს შეიძლება, საბედნიეროდ, მის შემადგენლობაში შემავალი ბოსტნეული ყოველთვის მაღაზიის თაროებზეა. ცოტა ღონე და ვიტამინური კერძი თავის მომენტს ელოდება...
რა მოვამზადოთ:
თანმიმდევრობა:
თეთრი კომბოსტო დავჭრათ ზოლებად. სამი ჭარხალი და სტაფილო კორეული სტაფილოს სახეხზე. თქვენ მიიღებთ გრძელ, ლამაზ ჩალებს. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.
ცალკე თასში აურიეთ კომბოსტო და სტაფილო. მოაყარეთ მათ მარილი და ურიეთ სანამ ბოსტნეული წვენს არ გამოყოფს.
ბოსტნეულს დაუმატეთ ჭარხლის ღეროები. შეაზავეთ წიწაკით, ისევ აურიეთ ყველაფერი და გადადგით.
ცალკე თასში მოაყარეთ შაქარი ნახევარ რგოლებად დაჭრილ ხახვს. ჩაასხით მცენარეული ზეთი და ძმარი. შედეგი იყო ხახვის ერთგვარი გასახდელი. გააჩერეთ 10 წუთი, რომ დამარინადოს.
ბოსტნეულის ნარევში მოათავსეთ მწნილი ხახვი და მარინადის ნარევი. შეურიეთ. კერძი მზადაა მოსამსახურებლად!
ეს შესანიშნავი, წვნიანი მადა კარგად უხდება ნებისმიერ გვერდით კერძს.
ახალი კომბოსტოსა და ვაშლისგან დამზადებული საჭმელი შესანიშნავი ვიტამინია მთელი დღის განმავლობაში. მას მიირთმევენ სამუშაო დღეებში და დიეტის დროს.
კერძი ყოველთვის შეიძლება გართულდეს დამატებითი ინგრედიენტებით ყველის, თხილის, ძეხვის ან წიწაკის დამატებით. შემდეგ ის გახდება დამაკმაყოფილებელი და მკვებავი.
მარხვის დღეებისთვის შესაფერისია ნიახური, თხილი, თესლი, სტაფილო და მოცვი. მე გთავაზობთ მარტივ გამოსავალს - სცადეთ ბულგარული წიწაკით.
რაც გვჭირდება:
როგორ მოვამზადოთ:
კომბოსტოს ფოთლები დავჭრათ პატარა ზოლებად. ოდნავ დაჭერით, რომ წვენი გამოუშვას. სამი გახეხილი სტაფილო კორეული ბოსტნეულისთვის.
უმჯობესია წითელი წიწაკის მიღება. ის საჭმელს ნათელს და ლამაზს ხდის.
ბოსტნეული დავჭრათ ზოლებად და გავაგზავნეთ ბოსტნეულში.
ახლა მოვამზადოთ მარინადის შიგთავსი სალათისთვის. ჩაასხით წყალი კონტეინერში. მოაყარეთ მარილი და შაქარი, დაამატეთ სანელებლები და დაფნის ფოთოლი. არ დაივიწყოთ მცენარეული ზეთი.
კერძები დადგით ცეცხლზე და დაელოდეთ ადუღებას. და დაუყოვნებლივ დაამატეთ ვაშლის სიდრი ძმარი.
მარინადი ადუღეთ 1-2 წუთის განმავლობაში.
ნიორი წვრილად გახეხეთ. ვაშლი ამოიღეთ ბირთვით და დაჭერით ნაჭრებად.
თასის შიგთავსი კარგად აურიეთ. ბოსტნეული დაასხით ცხელი მარინადი.
დააფარეთ კონტეინერი თეფშზე, დაადეთ წონა და შედგით მაცივარში. 6-8 საათის შემდეგ მადა დამარინადდება და ისეთი გემრიელი გახდება, რომ თითებს დაგლიკავთ!
მსუბუქი, წვნიანი საჭმელი პიკანტური არომატით. ამ სალათში მხოლოდ სამი ინგრედიენტია. რომელთაგან ორი უკვე ნახსენებია სათაურში. და მესამე არის ნიორი, რომელიც მას პიკანტურ არომატს ანიჭებს. ეს კარგი კომბინაციაა.
კომბოსტოს პიკანტური გემო წარმატებით მჟავდება პომიდორში შემავალი მჟავებით. არ არის საჭირო ძმარი ან ლიმონმჟავა.
მაგრამ თუ კერძი ოდნავ ნაზი გეჩვენებათ, ყოველთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ლიმონის წვენი. შედეგი უჩვეულოდ გემრიელი და ლამაზია.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
კომბოსტო დაჭერით თხელ ზოლებად. გადაიტანეთ თასში. მოაყარეთ ცოტა მარილი. აურიეთ ხელით, მსუბუქად გაწურეთ ჩალა. ის უფრო რბილი გახდება და წვენს მისცემს.
პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად და მოვათავსოთ თასში.
ნიორი წვრილად დაჭერით ან დაჭერით ნივრის პრესით. დაასხით შიგთავსი მცენარეული ზეთით. შეურიეთ. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი მწვანილი (კამა, ხახვი). ვიტამინის საჭმელი შეიძლება მიირთვათ.
შესაძლებელია თუ არა მომზადებული სალათის დიდი ხნის განმავლობაში შენახვა მომზადების გარეშე? დარწმუნებული ვიყავი, რომ არა, სანამ ჩემი მეგობრებისგან გახეხილი თეთრი კომბოსტოსა და სტაფილოების მადას გავსინჯავდი. აღმოჩნდა, რომ აქ ორი საიდუმლოა. პირველი არის ასპირინის ტაბლეტების დამატება. იგი გამოიყენება როგორც კონსერვანტი.
მე არ ვარ კონსერვაციის ამ მეთოდის განსაკუთრებული მომხრე. და ალბათ ბევრი დამეთანხმება. მაგრამ ეს ინგრედიენტი ყოველთვის შეიძლება შეიცვალოს ჩვეულებრივი ლიმონმჟავით. მაგრამ ზოგადად, მეთოდი მუშაობს. მისი გამოყენებით შეგიძლიათ ზამთრისთვის რამდენიმე ქილა გაახვიოთ მომზადების გარეშე. რა გვჭირდება ამისათვის, ნახეთ ფოტო:
მომზადების მეთოდი:
ბოსტნეული დაჭერით თხელ ზოლებად. გადაიტანეთ დიდ თასში, რომ ადვილად შეურიოთ.
მორევისას დაამატეთ დაფნის ფოთოლი. ბოსტნეული ფრთხილად აურიეთ, არ დაწუროთ და არ დაჭერით. და ჩაყარეთ 3 ლიტრიან ქილაში. ჩვენ ვიღებთ თქვენთვის მოსახერხებელი ნებისმიერი ზომის ქილებს. ისინი წინასწარ უნდა იყოს სტერილური.
მარილი და შაქარი ჩაასხით პირდაპირ ქილაში. ჩაასხით დესერტის კოვზი ძმრის ესენცია.
უგემრიელესი სალათის მეორე საიდუმლო: დიდი დანის ან ხის ბალიშის გამოყენებით ქილაში გააკეთეთ ნახვრეტი, რომ მოსახერხებელი იყოს მდუღარე წყლის დაასხმა. წყალი უკვე ადუღდა. შეავსეთ ქილა ზევით. და კიდევ ერთხელ ვაკეთებთ პუნქციას დანით ქილის გვერდებზე.
ეს მანიპულირება საშუალებას გაძლევთ სწრაფად გადაიტანოთ მთელი ჰაერი ბოსტნეულიდან. მნიშვნელოვანია, რომ მდუღარე წყალმა მთლიანად შეავსოს ყველა ხარვეზი.
წყალი ცვივა. ვამატებთ დამატებით მდუღარე წყალს. ამ ეტაპზე ასპირინს ვწყვეტთ.
როგორც ზემოთ უკვე განვიხილეთ, ასპირინი შეიძლება შეიცვალოს ლიმონმჟავით. მიიღეთ 1/4 ჩაის კოვზი.
ზემოდან დაამატეთ მდუღარე წყალი. დახურეთ სახურავი. ეს პროდუქტი უნდა ინახებოდეს გრილ ადგილას.
ჩვენი საყვარელი თეთრი ბოსტნეული კარგად უხდება შებოლილ სოსისს. ის ქმნის გემრიელ და მკვებავ საჭმელს. რა თქმა უნდა, მასში კალორიები თითქმის ორმაგდება. უფრო მეტიც, მას მაიონეზით აზავებენ.
100 გრ პროდუქტზე ის შეიცავს 130 კკალს. კარგი, ჩვენ ამ კერძს ყოველდღე არ ვჭამთ... მაგრამ ხანდახან შეგიძლიათ ასეთი გემრიელად მიირთვათ თავი.
რაც გვჭირდება:
მომზადების პროცესი:
კომბოსტოს ფოთლები დავჭრათ ზოლებად. გადაიტანეთ თასში. მარილი და ცოტა მოზილეთ, რომ უფრო რბილი იყოს. შებოლილი ძეხვი და მწნილი კიტრი დავჭრათ თხელ ზოლებად. მწვანე ხახვი და კამა დავჭრათ.
დაჭრილი ძეხვი, კიტრი და მწვანილი მოათავსეთ კომბოსტოს თასში. დაამატეთ მაიონეზი.
შეურიეთ ინგრედიენტები. სუფრაზე მიტანის წინ 10 წუთით ადუღეთ.
ძალიან უჩვეულო რეცეპტი. ამ საჭმლის გემო წარმოუდგენელია. შეუძლებელია ჭამის შეწყვეტა, როგორც კი ჭამას დაიწყებთ. ვფიქრობ, მოგეწონებათ. პროდუქციის ასორტიმენტი დიდი არ არის. მაგრამ მთელი საქმე იმაშია, რომ კერძი შეიცავს არა მხოლოდ მოხარშულ კვერცხს, არამედ მისგან დამზადებულ ომლეტს.
მოდით მოვამზადოთ პროდუქტები:
მომზადება:
დაჭრილი კომბოსტო მოათავსეთ თასში. მარილი და ხელებით მოზილეთ. დაუმატეთ მსხვილი სახეხით გახეხილი სტაფილო. Მარილი და პილპილი. Აურიეთ კარგად.
თუ გსურთ, რომ მადა უფრო დამაკმაყოფილებელი იყოს, დაამატეთ ლორი ან მოხარშული ქათამი.
ომლეტისთვის კვერცხები გატეხეთ თასში, დაამატეთ ცოტა მარილი და ათქვიფეთ. დაამატეთ რძე. ვაცხობთ თხელ ბლინებს.
ბლინები დავჭრათ ზოლებად და გავაგზავნეთ ბოსტნეულში. მოაყარეთ მწვანილი და კვლავ აურიეთ.
გასახდომად არაჟანს დაუმატეთ მდოგვი და დაჭრილი ნიორი. ჩაიცვით სალათი და მიირთვით სტუმრებს. ეჭვგარეშეა, ასეთი გემრიელი საჭმლის მომზადება შესაძლებელია საახალწლოდ. Სცადე!
ახლა თქვენ იცით, როგორ გააკეთოთ უჩვეულო სალათი ჩვეულებრივი ახალი თეთრი კომბოსტოსგან. კერძის გემო რამდენჯერმე იზრდება, თუ:
ეს არის ყველა საიდუმლო. იცოდეთ ეს ძირითადი პუნქტები, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი და შექმნათ თქვენი საკუთარი შედევრები ახალი კომბოსტოსგან. სალათები ყოველთვის განსხვავებული და წარმოუდგენლად გემრიელი გამოვა. Სცადე. გააოცეთ საკუთარი თავი და თქვენი საყვარელი ადამიანები თქვენი კულინარიული სიამოვნებით!
და თუ ამ კოლექციაში ხედავთ თქვენთვის საინტერესო რეცეპტს, არ დაგავიწყდეთ სტატიის შენახვა სოციალური მედიის გვერდზე. ისევ გნახავ!
