უგემრიელესი რულეტები შიგთავსით. უგემრიელესი რულეტები პურის რულეტით ლორის კარაქით

სადღეგრძელოები კიდევ ერთი ადვილად მოსამზადებელი კერძია, რომელიც შესანიშნავია სწრაფი საუზმისთვის ან შუადღის საჭმელად. და ის ასევე შესაფერისი იქნება სადღესასწაულო მაგიდაზე, როგორც მადისაღმძვრელი. ასეთი რულეტების მოსამზადებლად უმჯობესია გამოიყენოთ ტოსტის ან სენდვიჩის პური (ჭვავის, ხორბლის ან ქატო). მაგრამ, თუ არ გაქვთ, აიღეთ ჩვეულებრივი ჩამოსხმული ან რაიმე სახის. კენკრა შესაფერისია როგორც ახალი, ასევე გაყინული. და დამატებითი გემოსა და სინაზისთვის, მოაყარეთ რბილი ნაღების ყველი (დამუშავებული ან ხაჭო). გარდა ამისა, ამ კერძის მომზადების პროცესში დაგჭირდებათ ომლეტის ნარევი (კლასიკის მიხედვით, რძისა და კვერცხისგან შემდგარი) და მშრალი პური (აქ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი კრეკერის, თხილის, სიმინდის ან შვრიის ფანტელების გამოყენებით).

ინგრედიენტები:

• სენდვიჩის პური - 6 ნაჭერი;
• გაყინული კენკრა (მოცხარი და ჟოლო) - დიდი მუჭა;
• დამუშავებული ნაღების ყველი ("Jolly Milkman" ან "Hochland") - 150-170 გრ.;
• ტკბილი სიმინდის ფანტელები - 1-2 მუჭა;
• ქათმის კვერცხი (1 კლასი) - 2 ც.;
• რძე - 30 მლ;
• მცენარეული ზეთი - არაუმეტეს 2 სუფრის კოვზი (მხოლოდ ფოლგის შეზეთვაა საჭირო).

• მოსავლიანობა: 6 სადღეგრძელო (ძლივს ტკბილი მხოლოდ კენკრისგან).
• მომზადების დრო - 30 წუთი.

როგორ მოვამზადოთ სადღეგრძელოები:

დაუყოვნებლივ ჩართეთ ღუმელი, დააყენეთ გათბობის ტემპერატურა 180 °C-მდე.

თუ პურს, რომელსაც იყენებთ, მყარი ქერქი აქვს, ფრთხილად დაჭერით თხელ ფენად ნაჭრების მთელ პერიმეტრზე. თუ ქერქი რბილია, არ არის საჭირო მისი ამოჭრა. გააბრტყელეთ პურის ნაჭერი, გააბრტყელეთ პურის ნაჭერი, რითაც მინიმუმ ნახევრად თხელი გახდით. ამავე დროს, ის ასევე ოდნავ გაიზრდება ზომით.

შემდეგ მიღებული პურის ნამცხვარი წაუსვით რბილი ყველით (გაფენილი ფენის სისქე შეასწორეთ თქვენი გემოვნებით) და მოათავსეთ კენკრის რიგი ერთ კიდესთან. მათ, ვისაც ტკბილი კბილი აქვთ, შეუძლიათ ცოტაოდენი შაქარიც მოაყარონ.

გააბრტყელეთ პური რულეტად. იგივე მანიპულაციები გააკეთეთ პურის დარჩენილი ნაჭრებით და მოათავსეთ რულეტები თეფშზე.

ახლა მოამზადეთ ყველაფერი მოსამზადებლად. ათქვიფეთ კვერცხი და შეურიეთ რძეს. თუ სასურველია, ატკბობთ კვერცხის ნარევს ცოტაოდენი გრანულირებული შაქრის დამატებით. ვანილინი ამ შემთხვევაში ზედმეტი არ იქნება. სიმინდის ფანტელები ბლენდერით დაჭერით ნამსხვრევებად.

ჯერ თითოეული რულეტი ჩაყარეთ კვერცხის ნარევში.

შემდეგ გააბრტყელეთ სიმინდის ნამსხვრევებში.

საცხობ ფირფიტაზე (სასურველია დაბალ გვერდებზე) დააფინეთ ფოლგა (ან პერგამენტი) და წაუსვით ზეთი. ფურცელზე მოათავსეთ პურის რულეტები კენკრით, დაუტოვეთ მათ შორის მცირე სივრცე (ისე, რომ ერთმანეთს არ შეეხოს). მოათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში ფაქტიურად 13-15 წუთის განმავლობაში.

შეგიძლიათ მიირთვათ ტოსტის რულეტები კენკრით ცხელი ან გაცივებული.

თუ რულონები ღუმელში გამოცხობა არ გსურთ, შეწვით ტაფაზე კარაქში, მაგრამ შემდეგ მათი კალორიულობა საგრძნობლად გაიზრდება.

Გემრიელად მიირთვით!!!

პატივისცემით, ირინა კალინინა.

უგემრიელესი რულეტების შიგთავსით ათქვეფა ძალიან მარტივია. ამისათვის საჭიროა წინასწარ იყიდოთ პური ტოსტისთვის და დამუშავებული ყველით. ეს კერძი კარგი მადა იქნება სადღესასწაულო სუფრისთვის ან სრული საუზმისთვის მთელი ოჯახისთვის. თეთრი პურის რულონები შეიძლება მომზადდეს უბრალოდ ყველით შიგნით, ან დივერსიფიცირებული სხვადასხვა შიგთავსით - ყოველ ჯერზე ერთსა და იმავე კერძს სხვადასხვა გემოს აძლევს.

ინგრედიენტები:

• თეთრი ტოსტის პური - 300 გრამი;
• დამუშავებული ყველი - 150 გრამი;
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
• პურის ნამსხვრევები - 70 გრამი;
• მცენარეული ზეთი - შესაწვავად;
• მარილი - გემოვნებით;
• დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.

უგემრიელესი რულეტები შიგთავსით. ეტაპობრივად რეცეპტი

1. ჯერ პური უნდა მოვამზადოთ. თეთრი პურის საჭმლის რულონებისთვის, ტოსტის პური საუკეთესოდ მუშაობს. მას აქვს უფრო მკვრივი სტრუქტურა, მაგრამ ასევე საკმაოდ ელასტიურია. თუ სადღეგრძელოს პური უკვე ნაწილებად არის მოჭრილი, თქვენ უბრალოდ უნდა მოაჭრათ ქერქები ყველა მხრიდან. თუ პური არ არის დაჭრილი, მაშინ დავჭრათ ნაჭრებად ერთი სანტიმეტრის სისქეზე.
2. შემდეგ პურის თითოეული ნაჭერი რამდენჯერმე გააბრტყელეთ, რათა ჰაერი გამოუშვას, გამოიყენეთ რულეტი. პური ასე ფუმფულა აღარ იქნება და ცოტა შესქელდება.
3. თითოეულ ბრტყელ პურზე ვათავსებთ დამუშავებული ყველის ფურცელს: ამისთვის საჭიროა ყველი ნაჭრების სახით იყიდოთ. თუ თქვენ გაქვთ ჩვეულებრივი დამუშავებული ყველი, მაშინ ჯერ თხელ ნაჭრებად დაჭერით.
4. პური და ყველი გააბრტყელეთ მჭიდრო რულეტად.

რჩევა. ამ პურის რულეტებში შეგიძლიათ ნებისმიერი ხორცი მოაყაროთ შიგთავსის სახით: მაგალითად, ბალიკი ან მოხარშული ძეხვი, ასევე წინასწარ თხლად დაჭრილი. ყველს შეგიძლიათ დაუმატოთ კამა ან მწვანე ხახვი. ზაფხულში პურის რულონები ძალიან გემრიელი იქნება, თუ ყველის შიგთავსს ტკბილი ბულგარული წიწაკის ღერებს დაუმატებთ, ხოლო თუ სამ მრავალფეროვან წიწაკას აიღებთ, მაშინ თეთრი პურის რულონები არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ორიგინალური და ლამაზი აღმოჩნდება.

1. ცალკე ჯამში ათქვიფეთ სამი კვერცხი მარილით და დაფქული შავი პილპილით.

ცალკე მოამზადეთ პურის ნამცხვრები. ისინი უნდა იყოს პატარა. სილამაზისთვის კრეკერებს შეგიძლიათ დაუმატოთ ცოტაოდენი კურკუმა: ის პურს უფრო ოქროსფერ, მდიდარ ფერს მისცემს.

1. რულეტი რულეტები უნდა ჩაყაროთ ათქვეფილ კვერცხში და გააბრტყელოთ პურის მარცვლებში.
2. შემდეგ დაუყოვნებლივ შეწვით ტაფაში დიდი რაოდენობით ცხელ მცენარეულ ზეთში.

რჩევა. ტაფა უნდა აიღოთ მაღალი გვერდებით, რომ რულონები მთლიანად ჩაეფლო ზეთში. შეგიძლიათ მიიღოთ ნახევარი მცენარეული ზეთი და ნახევარი ღორის ქონი. არ ინერვიულოთ: ღორს არ აქვს უცხო გემო და სუნი. მაგრამ მისი ტემპერატურა გაცხელებისას უფრო მაღალია, ვიდრე მცენარეული ზეთი, ამიტომ ქონით მოხარშულ კერძებს უფრო შემწვარი ფერი აქვს.

1. შევწვათ შევსებული რულონები ტაფაზე ყველა მხრიდან და მოვათავსოთ ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ზედმეტი ცხიმი ჩამოიწუროს.

პურის რულეტების თემის გაგრძელებით, შეგიძლიათ დესერტის კერძიც მოამზადოთ. დამუშავებული ყველის ნაცვლად პურის ნაჭრებს წაუსვით შოკოლადი ან თხილის კარაქი, ან ვანილის რძის კრემი. მაგრამ ამ შემთხვევაში ათქვეფილ კვერცხს ოდნავ დამარილებული და ვანილის შაქარი სჭირდება. ასევე შეგიძლიათ შეწვით მცენარეულ ზეთში, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარგარინი. ბავშვებს ძალიან მოსწონთ ეს ტკბილი რულონები.

მზა საჭმლის რულონები შიგთავსით უნდა მიირთვათ ცხელი, შემდეგ ქერქი გახდება ხრაშუნა და ოქროსფერი, შიგ ნაზი მდნარი ყველით. დაჭრისას ასეთ რულონებს ძალიან ორიგინალური და უჩვეულო გარეგნობა აქვთ. მით უმეტეს, თუ მას ერთდროულად რამდენიმე შიგთავსით მოამზადებთ. მოამზადეთ ჩვენი ვებგვერდით „მე მიყვარს მომზადება“ და თქვენი ყველა კერძი იქნება არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ორიგინალური.

გამარჯობა გემრიელი საჭმლის ყველა მოყვარულს. დღეს არის რეცეპტების კიდევ ერთი ნაწილი ზარმაცი ადამიანებისთვის, მაგრამ სადღესასწაულო სუფრის ღირსი - პურის რულონები. ეს არის ერთგვარი შეფუთული პური.

რომელი პური აირჩიოს რულეტის სენდვიჩებისთვის

რულეტების დასამზადებლად (შევსებული ან ჩაყრილი პური) უნდა გამოიყენოთ ახალი შავი ან თეთრი პური, რომელიც ადვილად იღუნება და არ ტყდება დახვევისას.

შეგიძლიათ თუნუქის პურიც გამოიყენოთ: ადვილად იჭრება ფართო ნაჭრებად და ქერქიც ადვილად ამოიჭრება. ასეთ სენდვიჩებს ზეთობენ სხვადასხვა ზეთის ნარევებითა და პაშტეტებით.

შავი ან თეთრი პურის ქერქი ამოჭერით. სიგრძეზე დავჭრათ გრძელ თხელ ნაჭრებად, დავაფაროთ შიგთავსის სქელი ფენა და გავაბრტყელოთ რულეტად.

ის ფრთხილად უნდა გააბრტყელოთ, რომ ცარიელი ადგილი არ დარჩეს. რულეტი მჭიდროდ შეფუთეთ ცელოფანში, პლასტმასის შესაფუთში ან პერგამენტში და შეინახეთ გრილ ადგილას 3-4 საათის განმავლობაში.

ამ დროის განმავლობაში პური გაცივდება და შიგთავსი გამაგრდება. სუფრასთან მიტანის წინ დაჭერით. შიგთავსის ფერი კონტრასტული უნდა იყოს პურის ფერთან.

თეთრ პურზე შეგიძლიათ ღვიძლის პაშტეტი, სხვადასხვა კაშკაშა ნარევები პომიდორთან, სტაფილოთთან ან მწვანილთან ერთად დაასხით, ხოლო შავ პურზე თეთრი, ვარდისფერი, ღია შიგთავსი.

შევსება ასევე შეიძლება შედგებოდეს სხვადასხვა ფერის რამდენიმე ფენისგან; ამ შემთხვევაში პური ძალიან ფრთხილად უნდა გააბრტყელოთ, რომ შიგთავსი არ გამოწუროთ. მეტი ეფექტისთვის შეგიძლიათ სხვადასხვა ფერის პურის ნაჭრები ერთ რულონში მოათავსოთ, მათ შორის კი - სხვადასხვა ფერის შიგთავსი.

შეიძლება მომზადდეს პურის რულეტი (ჩაყრილი პური). გახეხილი პურიდანან შავი პური. ის უნდა შეავსოთ და გამაგრდეს ცივ ადგილას, შემდეგ დავჭრათ ნაჭრებად.

ამ სენდვიჩებს მიირთმევენ ცივად, რადგან დარბილებული შიგთავსი ძნელად იჭრება და შესაძლოა ამოვარდეს.

თუ პურს იყენებთ, შემდეგ სიგრძეზე გაჭერით ორ ნაწილად, ამოიღეთ ნამცხვრის ნაწილი, დატოვეთ ქერქთან 1 სმ, შეავსეთ ღრუ ხორცის ხორცით, შეაერთეთ ნახევრები მთლიანი პურის იერს, გააცივეთ და დაჭერით. ჯვარედინად მიტანის წინ.

3 რეცეპტი რულონებისთვის სადღესასწაულო სუფრისთვის

ეს ორიგინალური სადღესასწაულო მადა ლორით, კრაბის ჩხირებით, წითელი თევზით და სხვა ტოპინგებით მზადდება ძალიან სწრაფად და კიდევ უფრო სწრაფად მიირთმევენ.

1. რულონები წითელი წიწაკით და მწვანილებით

მიიღეთ:

• ლორი - 150-200 გრამი,
• წითელი ბულგარული წიწაკის თხელი ნაჭრები - 1 ცალი
• მწვანილი (კამა, ოხრახუში, ხახვი)
• ნაღების ყველი - 70 გრამი
• მყარი ყველი - 60 გრამი
• მაიონეზი
• ნიორი

სამზარეულო;

ახლა გამოიყენეთ ფილმი რულონის გასაფართოვებლად. კიდეებს ვახვევთ, ვაკეთებთ ამხელა კარამელს და შედგით მაცივარში 4-6 საათით.

მოამზადეთ ინგრედიენტები:

• პური სადღეგრძელოსთვის - 4 ცალი
• წითელი თევზი, თხელი ნაჭრები - 200 გრამი
• მაიონეზი
• ნაღების ყველი - 100 გრამი
• გამწვანება

მოვამზადოთ წითელი თევზის რულეტი:

1. ფილმის თავზე ვათავსებთ ვიდეოში წითელი თევზის, ორაგულის ნაჭრებს.
2. წაუსვით მაიონეზი და დაუმატეთ პურის ნაჭრები.
3. გააბრტყელეთ და წაუსვით კრემის ყველი.
4. მოაყარეთ მწვანილი.
5. გააბრტყელეთ და შედგით მაცივარში.

ინგრედიენტები:

• ტოსტის პური ქერქის გარეშე - 4 ცალი
• ლორი - 150-200 გრამი,
• თხელი ნაჭრები - კრაბის ჩხირები - 6 ცალი
• კვერცხი - 1 ცალი
• მაიონეზი
• ნიორი
• გერკინები კიტრი - 3 ცალი

კრაბის ჯოხის როლისთვის:

1. კრაბის ჩხირები და მოხარშული კვერცხი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. შეურიეთ ისინი და დაამატეთ მარილი.
2. დაამატეთ ნიორი, აურიეთ.
3. ფილმს ზემოდან ლორს ვასხამთ, მაიონეზით წავუსვით და პურის ნაჭრებს „წებებთ“.
4. გააბრტყელეთ პური და დაუმატეთ კრაბის ჯოხის შიგთავსი. იმ მხარეს, საიდანაც რულეტის გაბრტყელებას დავიწყებთ, ვათავსებთ ღორღს. გააბრტყელეთ და შედგით მაცივარში 4-6 საათით ან მთელი ღამით.

რჩება მხოლოდ რულონები 1,5-2 სმ სიგანის ნაჭრებად დაჭერით და ლამაზად დაალაგეთ ჭურჭელზე.

პურის როლი ხორცპროდუქტებით

ინგრედიენტები:

• 1 პური (400 გრ),
• 100 გრ კარაქი,
• 2 ს.კ. კოვზები ტომატის პასტა,
• 1 ხახვი,
• 200 გრ ხორცპროდუქტები (ენა, ლორი, ძეხვი, დაკონსერვებული საკვები),
• 1 მწნილი კიტრი.

მომზადების პროცესი:

1. პური გაჭერით სიგრძეზე ორ ნაწილად, ამოიღეთ ნატეხი და დატოვეთ 1 სმ ფენად.
2. ორივე ნახევარი შეავსეთ დაფქული ხორცით, შეაერთეთ, შეფუთეთ ცელოფნის ან პერგამენტის ქაღალდში და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.
3. სუფრასთან მიტანამდე დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
4. დაფქულ ხორცს ათქვიფეთ კარაქი, დაუმატეთ ტომატის პასტა, წვრილად დაჭრილი ხახვი და მწნილი კიტრი, კუბიკებად დაჭრილი ხორცპროდუქტები, პურის ნატეხი.

სენდვიჩის რულეტი "ცხარე"

საჭირო:

• პური (პატარა პური) 400 გ,
• კარაქი 150 გ,
• მკვეთრი ყველი (როკფორი ან ფეტა) 50 გ,
• მოხარშული ღორის ხორცი 50 გ,
• კვერცხი 2 ც.,
• ნიგოზი ან თხილი (გახეხილი) 40 ც.,
• ქაშაყი 100 გ,
• მწვანილი, დაფქული წითელი წიწაკა, მარილი.

1. ბასრი დანით დავჭრათ პური სიგრძეზე ორ ნაწილად.
2. ნატეხი დანით დავჭრათ ისე, რომ ქერქი 1 სმ-ზე მეტი სისქის არ დარჩეს.
3. შიგთავსისთვის ათქვიფეთ კარაქი, შეურიეთ გახეხილი ყველი, კუბიკებად დაჭრილ მოხარშულ ღორის ხორცს, დაქუცმაცებულ თხილს, დაჭრილ კვერცხს და შპრიცს, პურის ნამსხვრევს და დაჭრილ მწვანილს.
4. შემდეგ დაამატეთ პილპილი და მარილი. პურის ნახევრები შეავსეთ მიღებული დაფქული ხორცით, შეაერთეთ და შედგით ცივში.

პურის როლი ლორის კარაქით

• 400 გრ ხორბლის პური,
• 200 გრ ლორის კარაქი.

1. გამოაცალეთ პური ქერქიდან და დაჭერით 0,5-0,8 სმ სისქის სწორკუთხა ფენებად.
2. თითოეული ფენა სქლად წაუსვით ლორის კარაქი, გააბრტყელეთ მჭიდროდ, შეფუთეთ ცელოფნის ან პერგამენტის ქაღალდში და შედგით მაცივარში 3-4 საათით.
3. გაციების შემდეგ რულეტი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად ჯვარედინად.

სენდვიჩის რულეტი ქათმით და ლორით

ინგრედიენტები:

• 400 გრ პური (პატარა პური),
• 150 გრ კარაქი,
• 40 გრ ტომატის პასტა,
• 100 გრ ლორი და მოხარშული ქათამი,
• 80 გრ მწნილი კიტრი,
• 40 გრ მოცვი,
• 20 გრ ხახვი,
• დაფქული შავი პილპილი,
• მარილი.

1. პური დავჭრათ სიგრძეზე ნახევრად. ნატეხი ბასრი დანით გამოჭერით ისე, რომ ქერქი 1 სმ-ზე მეტი სისქის არ დარჩეს.
2. ათქვეფილ კარაქს დაუმატეთ სანელებლები, არც ისე წვრილად დაჭრილი ქათამი და ლორი, გახეხილი ხახვი, კიტრი, პურის ნამსხვრევები და მთლიანი მოცვი.
3. მიღებული მასით შეავსეთ პურის ნახევრები, შეაერთეთ და მჭიდროდ დააჭირეთ ერთმანეთს.
4. შემდეგ შევფუთეთ ცელოფანში და შედგით მაცივარში მეორე დღემდე. სუფრასთან მიტანამდე დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.

სენდვიჩის როლი შერეული შიგთავსით (უნგრული სამზარეულო)

• 1 პური (400 გრ),
• 200 გრ ლორი,
• 100 გრ შებოლილი ენა,
• 100 გრ ძეხვი,
• 100 გრ ცხვრის ცხიმი,
• 6 შვრია,
• 100 გრ მყარი ყველი,
• 100 გრ კარაქი,
• 2 მოხარშული კვერცხი.

1. პური გაჭერით სიგრძეზე ორ ნაწილად, ამოიღეთ რბილობი და დატოვეთ 1 სმ.
2. გახეხეთ ნამცხვარი, შეურიეთ დაფქული ლორი, ენა, ძეხვი, ცხვრის ცხიმი, შპრიცები, კვერცხი, დაამატეთ გახეხილი ყველი და დარბილებული კარაქი.
3. აურიეთ და ამ ნარევით შეავსეთ პურის ნახევრები, შეაერთეთ, გადაახვიეთ სქელ ქაღალდში და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.
4. გამოყენებამდე დავჭრათ ნაჭრებად.

სენდვიჩის რულონები შერეული შევსებით

მიიღეთ:

• 1 პური, 150 გრ კარაქი,
• 50 გრ მკვეთრი ყველი,
• 50 გრ ლორი ან შემწვარი,
• 100 გრ ნახევრად შებოლილი ძეხვი,
• 1-2 ს.კ. კოვზები დაქუცმაცებული თხილი,
• 2 მოხარშული კვერცხი,
• 4-5 გახეხილი შვრია,
• მწვანილი, წიწაკა, მარილი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. პური დავჭრათ სიგრძეზე, გახეხეთ ნამცხვარი გრძელი დანით, რომ თანაბარი ქერქი დარჩეს 1 სმ სისქის.
2. კარაქი ათქვიფეთ, შეურიეთ გახეხილ ყველს და ხორცპროდუქტების კუბიკებს, დაქუცმაცებულ შპრიცს, დაქუცმაცებულ თხილს, დაქუცმაცებულ ნამცხვარს და დაჭრილ მწვანილს, დაქუცმაცებულ მოხარშულ კვერცხს, დაუმატეთ მარილი ან მარილწყალში.
3. მიღებული მასით შეავსეთ პური, ორივე ნახევარი მჭიდროდ გაწურეთ, შეფუთეთ ცელოფანში ან პერგამენტში და გააჩერეთ გრილ ადგილას 2-3 საათი.
4. სუფრაზე მიტანის წინ დაჭერით თხელ ნაჭრებად.

სენდვიჩები კარგად გამოიყურება, თუ სხვადასხვა ფერის საკვები არ არის ძალიან დამსხვრეული, ამიტომ შიგთავსი მხოლოდ მსუბუქად უნდა შეურიოთ

სენდვიჩის რულონები სოსისებით

საჭირო:

• 1 პური,
• 175 გრ კარაქი,
• 1,5 ს.კ. გახეხილი ცხენის კოვზები,
• 2 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი,
• 1 მწნილი ან მწნილი კიტრი,
• 100 გრ კამა ან ოხრახუში,
• მარილი,
• 3 ძეხვი,
• წიწაკა (შეიძლება იყოს წიწაკა).

სამზარეულო:

1. პური გაჭერით სიგრძეზე 2 ნაწილად, გახეხეთ ისე, რომ 1 სმ სისქის ქერქი დარჩეს.
2. კარაქი ათქვიფეთ და ცოტაოდენი ფუნთუშის კიდეებს წაუსვით. დარჩენილი ზეთი შეურიეთ გახეხილ ცხენოსანს, დაჭრილ კიტრს, კამა ან ოხრახუში და ნამცხვარს.
3. შიგთავსი გაყავით 2 ნაწილად და მოათავსეთ პურის ორივე გაფცქვნილ ნახევარში. სოსისებს ამოიღეთ გარსი, მოათავსეთ შიგთავსზე და მოაყარეთ პურის ორივე ნახევარი.
4. პური მჭიდროდ შემოახვიეთ ცელოფანში ან პერგამენტში და შეინახეთ გრილ ადგილას 2-3 საათი.
5. სუფრასთან მიტანის წინ დავჭრათ თხელ ნაჭრებად (0,5 სმ).

სენდვიჩის რულონები ხორცპროდუქტებით და გოჭით

ინგრედიენტები:

• 1 პური,
• 150 გრ კარაქი,
• 2-3 ს.კ. კოვზები ტომატის პასტა,
• 0,5-1 ს.კ. კოვზი გახეხილი ხახვი,
• 2 ჩაის კოვზი ცხელი სოუსი;
• 200 გრ ენა, ლორი, ნახევრად შებოლილი ძეხვი ან ხორცის კონსერვი;
• 1 პატარა მწნილი კიტრი,
• წიწაკა, მარილი, კენკრა.

სამზარეულო:

1. პური გაჭერით სიგრძეზე და ორივე ნახევრად გახეხეთ გრძელი დანით, რომ თანაბარი ქერქი დატოვოთ დაახლოებით 1 სმ სისქის.
2. ათქვიფეთ კარაქი, დაუმატეთ სანელებლები, კუბიკებად დაჭრილი ხორცპროდუქტები, ნამცხვრები და სასურველია უმი კენკრა (მთლიანი კენკრა).
3. შიგთავსი მოათავსეთ გახეხილ პურში, მჭიდროდ დაჭერით და ორივე ნახევარი გადაკეცეთ. პური მჭიდროდ შემოახვიეთ ცელოფანში, ფილმში ან პერგამენტში და გააჩერეთ 3-4 საათი გრილ ადგილას.
4. სუფრაზე მიტანის წინ დაჭერით თხელ ნაჭრებად.

აი ცხელი სენდვიჩის მაგალითი:

გისურვებთ კარგ მადას! Მალე გნახავ!

თემატური მასალები:

დაჭრილი ხორცი სადღესასწაულო სუფრისთვის ფოტო, დეკორაცია, რეცეპტები

როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი ჰალვა: საუკეთესო რეცეპტები თქვენთვის

დედის სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები, გამოყენება და მომზადება შეიძლება თუ არა ცხელ ჩაის დედის დამატება?

არის თუ არა ჯანსაღი შეფუთული წვენი?

ოსპის ლობიოს კლასიკური რეცეპტი

როგორ მოვადუღოთ გამხმარი ვარდი და როგორ დავლიოთ იგი

უგემრიელესი რულეტები პურის რულეტით ლორის კარაქით

ახალი, ხმელი და მწნილი ჯანჯაფილი: რამდენად სასარგებლოა ის ქალებისთვის, როგორ გამოიყენება სამკურნალოდ და კოსმეტოლოგიაში?