პილაფი ბევრის საყვარელი კერძია. მაგრამ იმის გამო, რომ ის მოითხოვს ხანგრძლივ მომზადებას, დიდ დროს და სპეციალურ კერძებს მომზადებისთვის (cauldron), იგი ითვლება დიდი კომპანიისთვის და მზადდება განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის. მაგრამ თუ თქვენ იცით ნელ გაზქურის მომზადება, მაშინ ის გახდება არა ფუფუნება, არამედ ხშირი სტუმარი თქვენს მაგიდაზე.
როგორც ჩანს, პილაფი არის ბრინჯის ფაფა ხორცით და ბოსტნეულით. მაგრამ რამდენი ძალისხმევაა საჭირო იმისათვის, რომ ის გამოვიდეს დამსხვრეული, ზომიერად ცხიმიანი, ოქროსფერი, ღვთაებრივი არომატით, რომელიც ნერწყვს ადიდებს. რამდენიც არ უნდა ჭამო, ეს არ არის საკმარისი! აღმოსავლეთში ამბობენ, რომ სწორი ქვაბი ბრძოლის ნახევარია. დასავლეთში კი ქვაბი ნელი გაზქურით შეცვალეს და მწუხარება არ იციან.
სასწაული ღუმელების მრავალი თანამედროვე მოდელი აღჭურვილია სპეციალური "პილაფის" რეჟიმით. მაგრამ ამის გარეშეც კი შეგიძლიათ შესანიშნავად გაუმკლავდეთ დავალებას და მიიღოთ საოცარი, მარცვლამდე, ფუმფულა სურნელოვანი ბრინჯი ხორცით.
პილაფის პროდუქტები სწორად უნდა იყოს შერჩეული და მომზადებული.
თუ ხორცად ქათამი აირჩევა, მაშინ უმჯობესია თეძოების აღება. საჭიროა მათი კანის მოცილება და ძვლების ამოღება. მკერდი დიეტური ხორცია, ცოტა ცხიმიანია და კერძი მშრალი იქნება. როგორ მოვამზადოთ პილაფი ნელი გაზქურის ქათმით?
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
1,5 საათის შემდეგ პილაფი მზად იქნება.
გულიანი, ჯანსაღი, ნოყიერი და ძალიან გემრიელი ბრინჯი ასეთი ხორცით ადვილად ასათვისებელია და ფიგურას არ ემუქრება. მას შემდეგ, რაც გაარკვიეთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ პილაფი ნელ ღუმელში ღორის ხორცით, ხშირად შეგიძლიათ თქვენი ოჯახი დატკბეთ ამ შესანიშნავი კერძით. არაფერი რთული!
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
მნიშვნელოვანი განსხვავება, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ პილაფი რედმონდის მულტიქუკერში და სხვა კომპანიის აპარატში, არის სამზარეულოსთვის სპეციალური პროგრამების არსებობა ან არარსებობა. Redmond multicooker-ში შეგიძლიათ მოხარშოთ, მაგალითად, პილაფი ღორის ნეკნებით.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
დაალაგეთ მზა პილაფი თეფშებზე - და მიიღეთ სახლის ქება!
თუნდაც "სწორი" პროდუქტების არჩევისას, თქვენ უნდა დაიცვან პილაფის მომზადების კანონები, წინააღმდეგ შემთხვევაში, როგორც ხორცი, ასევე ბრინჯი შეუქცევადად გაფუჭდება.
წესების დაცვა არის გასაღები იმისა, თუ როგორ მოვამზადოთ დამსხვრეული პილაფი ნელ გაზქურაში, რომ ყველას შეშურდეს. ამაში რთული არაფერია. რაც მთავარია, სახლის სასწაული დამხმარის წყალობით, მან შეწყვიტა კერძი, რომელიც მხოლოდ მამაკაცებისთვის იყო განკუთვნილი. ბავშვსაც კი შეუძლია ნელ გაზქურაში პილაფის მომზადება: არ არის საჭირო დარწმუნდეთ, რომ ხორცი არ იწვება, წყალი არ აორთქლდება თავისუფლად დაფარული სახურავის გამო - ჭკვიანი ტექნოლოგია ყველაფერს გააკეთებს. ყველაფერი ისეა, როგორც სიმღერაში: "რობოტები შრომობენ - ბედნიერი ადამიანი"!
ყოველი მესამე დიასახლისი კითხვაზე: ” როგორ სწრაფად და გემრიელად გამოკვებოთ ოჯახი?”, უპასუხებს: რა თქმა უნდა, მოხარშეთ პილაფი! ეს არჩევანი გასაკვირი არ არის, რადგან პილაფი არის გემრიელი, ჯანსაღი და არ კარგავს გემოს მეორე დღეს. მის შესაქმნელად საჭიროა მინიმუმ პროდუქტები, ხოლო სამიდან ხუთ ადამიანზე სერვირების მომზადებას დაახლოებით ერთი საათი სჭირდება, პროდუქტების მომზადების ჩათვლით.
პილაფი შეიძლება იყოს დამოუკიდებელი კერძი, მაგრამ კარგად ეხამება დანამატებს ბოსტნეულის სალათების, სოუსების, კეტჩუპების სახით. ტრადიციულად, მას მამაკაცები ამზადებენ. ეს ჩვეულებრივ ხდება სუფთა ჰაერზე, დიდ ქვაბებში, რომლებსაც ღია ცეცხლზე ათავსებენ.
რა თქმა უნდა, შესაძლებელია კერძის მომზადება სახლში და არა ქვაბში, არამედ ნელ გაზქურაში. ამავდროულად, გამოდის არანაკლებ გემრიელი, ვიდრე ჩვეულებრივი წესით მოხარშული.
თქვენ უნდა იყოთ ნამდვილი დეტექტივი - სხვადასხვა საიდუმლოებებისა და საიდუმლოებების ამოხსნის ოსტატი, რათა გაარკვიოთ არა მხოლოდ ვინ მოიფიქრა პირველად პროდუქტების ასეთი კომბინაცია, არამედ ის ქვეყანაც, რომელშიც დაიბადა პილაფი. ბევრი ვერსიაა. მაგალითად, ამ კერძის შექმნას მიაწერენ ცნობილ სარდალს ალექსანდრე მაკედონელს, რომელსაც უყვარდა ცხარე საკვები.
და ასევე არაბ ექიმს ავიცენას, რომელმაც დანიშნა ბრინჯისა და ხორცის ნაზავი, სხვადასხვა მწვანილებით და დაარქვა მათ "პილავი", როგორც წამალი ერთ კეთილშობილ ბატონს. ბევრი კერძის წარმოშობას ინდოეთს მიაწერს, თუმცა იქ უკვე დიდი ხანია ამზადებენ ვეგეტარიანულ რეცეპტებს, მაგრამ უკვე საკმაოდ „ცხელია“ თუ გავითვალისწინებთ „პილავას“ დაბადების ადგილს - სპარსეთს.
რაც არ უნდა იყო, მაგრამ თითქმის ყველა ადამიანი, ვინც სცადა ეს კერძი, გახდა მისი გულშემატკივარი, ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ ის დღეს ასეთი პოპულარულია. უფრო მეტიც, არსებობს მრავალი რეცეპტი და მოდიფიკაცია.
პილავს ამზადებენ ნებისმიერ ხორცთან ერთად - ცხვრის, ღორის, ქათმის. შეგიძლიათ გააკეთოთ ხორცის გარეშე, ზღვის პროდუქტებით და დესერტის კერძებს შორისაც არის ტკბილი „პილავის“ რეცეპტი.
ნამდვილი უზბეკური "პილავი" მზადდება ცხვრის ხორცისგან იმავე ცხიმზე, ზეთის დამატების გარეშე. პილაფის მომზადება და ჭამა ერთგვარი შოუა. ნათელი, არომატებით გაჯერებული, ხმამაღალი სადღეგრძელოებით, სიმღერებით და მხიარული ქეიფი. ასევე ტრადიციულად ამ კერძს ხელით მიირთმევენ, რის შემდეგაც ჩვეულებაა თითების ლოკვა.
ბევრი დიასახლისი, რომელმაც ერთხელ სცადა პილაფის მომზადება, იმედგაცრუებულია, რადგან ისინი იღებენ მას, თუმცა გემრიელია, ხორცით ბრინჯი მაინც ძნელია გააფუჭოს, მაგრამ უფრო ჩვეულებრივი ფაფა.
მათთვის, ვისაც სურს ისწავლოს პილაფის არა წებოვანი, არამედ დამსხვრეული, შემდეგი რჩევები გამოადგება:
რაც შეეხება ბრინჯის მრავალფეროვნებას, საუკეთესოდ ითვლება დევზირა - ვარდისფერი ჯიში, რომელიც ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ხელმისაწვდომი იყოს ჩვენი ქვეყნის რიგითი მოქალაქისთვის, მისი მომზადების სიძვირის გამო. ჩვენი რეალობისთვის, საუკეთესო ჯიში იქნება დიდი მრგვალი მარცვლეული კრასნოდარის ბრინჯი.
ოდნავ უარესია პედი ბრინჯი, რასაც მოჰყვება ბასმატი და მოხარშული ბრინჯი. ისე, აზიური გრძელმარცვლოვანი ბრინჯი საერთოდ არ არის შესაფერისი ჩვენი კერძისთვის.
ახლა კი მოდით შევამოწმოთ ინგრედიენტები, რათა დავრწმუნდეთ, რომ არაფერი დაგვავიწყდა და არ მოგვიწიოს წინსაფარი ჩამოვხსნათ და მაღაზიაში ვიჩქაროთ სასურსათო პროდუქტების მოსასყიდად.
ინგრედიენტები:
გამოცდილმა მზარეულებმა იციან, როგორ მოამზადონ პილაფი ნელ გაზქურში, ისე რომ დამსხვრეული გამოვიდეს და არ დაემსგავსოს წებოვან ფაფას. აუცილებელია ბრინჯი გავრეცხოთ, ბოსტნეული და ხორცი დავჭრათ, დარწმუნდეთ, რომ არაფერი დაიწვას, ზომიერად მარილიანი და ცხარეა. ამოცანა ადვილი არ არის, მაგრამ შესასრულებელი.
თუ ყველაფერი სწორად გაკეთდა, ღორის პილაფი საოცარი იქნება. მნიშვნელოვანია ბოსტნეულის კარგი შემწვარი ხორცით მოამზადოთ.
დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:
Პროცესის აღწერა:
მარცვლეული შეურიეთ ხორცს, როცა მზად იქნება. მიირთვით მწვანილებით და ბოსტნეულით.
ნელ გაზქურში ქათმის პილაფი უფრო სწრაფად იხარშება, ვიდრე ღორის ხორცით.
თუ სასურველია, ტრადიციულ პროდუქტს შეიძლება დაემატოს სოკო ან ქლიავი.
პროდუქტები:
Პროცესის აღწერა:
მზა პილაფს ურევენ, აყრიან ჭურჭელზე და ასხამენ დაჭრილი ოხრახუშით.
ცხვრის პილაფი ტრადიციული მუსულმანური კერძია, ისინი არ ჭამენ ღორის ხორცს.
უსუნო მცენარეული ზეთის ნაცვლად ზირვაკში შეიძლება გამოვიყენოთ ცხიმოვანი კუდის ცხიმი.
პროდუქტის ნაკრები:
Პროცესის აღწერა:
პილაფს მიირთმევენ ჭურჭელზე, კარგად აურიეთ და რბილად აფორმებენ კერძი.
ასეთ კერძს ზოგჯერ გემრიელ ბრინჯის ფაფას ან მექსიკურ პილაფს უწოდებენ.
პროდუქტის ნაკრები:
ეს კერძი დაფქული ხორცით ცოტათი განსხვავდება კლასიკური პილაფისგან. თუ პომიდორი და ბრინჯი არ არის თქვენი გემოვნებით, შეგიძლიათ გამოტოვოთ ტომატის პიურე.
Პროცესის აღწერა:
სურნელოვან ბრინჯს მიირთმევენ ახალი ბოსტნეულის სალათთან ერთად.
უზბეკური კერძის ნელი გაზქურის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:
Პროცესის აღწერა:
მზა დაფქული ბრინჯი ხორცით დნება თეფშზე და ასხურება მწვანილით. მიირთვით ახალი პომიდვრისა და ხახვის სალათთან ერთად.
Პროცესის აღწერა:
ნელი გაზქურის პილაფის მომზადება მარტივი და ნაცნობი აქტივობა გახდება, თუ დადასტურებული რეცეპტის მიხედვით მოამზადებთ. და გულიანი კერძის მშვენიერი არომატი და გემო მთელ ოჯახს გაახარებს.
რედმონდის მულტიქუკერის პილაფის თითქმის ყველა რეცეპტს თანაბარი თავისუფალი დრო სჭირდება დიასახლისებისგან (დაახლოებით 1 საათი). სწორედ ამ მოკლე პერიოდში შეგიძლიათ მოამზადოთ ძალიან გემრიელი და სურნელოვანი აღმოსავლური კერძი, რომელსაც მარტივად მიირთმევთ როგორც სადღესასწაულო სუფრაზე, ასევე ჩვეულებრივ ოჯახურ ვახშამზე.
ეტაპობრივად გემრიელი სამზარეულოს რეცეპტი
აღმოსავლური კერძისთვის საჭირო პროდუქტები:
ხორცის გადამუშავების პროცესი
პილაფი რედმონდის მულტიქუკერში პრაქტიკულად არაფრით განსხვავდება სხვა ბრენდების მოწყობილობებში მოხარშული მსგავსი კერძისგან ან გაზქურის გამოყენებით. თუმცა, გადავწყვიტეთ თქვენს ყურადღებას წარმოგვედგინა ამ კონკრეტულ მოწყობილობაში გემრიელი აღმოსავლური სადილის შექმნის საშუალება. ამრიგად, საჭიროა მცირე რაოდენობით ახალი და ახალგაზრდა ცხვრის ხორცის (აუცილებლად ცხიმიანი ნაჭრის) მიღება, კარგად გარეცხვა და წვრილად დაჭრა. უფრო გემრიელი რომ იყოს, რეკომენდირებულია წინასწარ მოასხათ ზღვის მარილით და განზე დატოვოთ.
ბოსტნეულის და ბრინჯის მარცვლების მომზადება
იმისთვის, რომ რედმონდში ნელ გაზქურაში პილაფი დამსხვრეული იყოს, სასურველია მოამზადოთ გრძელმარცვლით, ამისთვის მარცვლეული კარგად უნდა გაიწმინდოს ზედმეტი ელემენტებისაგან და გარეცხოთ თბილ წყალში. ასევე საჭიროა ხახვისა და სტაფილოს გაფცქვნა, შემდეგ კი წვრილად დაჭრა (შესაძლებელია რგოლებად და ჩალისებებად).
კერძის თერმული დამუშავება
პილაფი რედმონდის ნელ გაზქურაში იხარშება 60 წუთის განმავლობაში სხვადასხვა რეჟიმში. დასაწყისისთვის აუცილებელია მოწყობილობის თასში დაასხით რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი, შემდეგ კი ცხვრის, ხახვისა და სტაფილოს პატარა ნაჭრები. ყველა ინგრედიენტი უნდა ავურიოთ, მოვაყაროთ მარილი, იმის გათვალისწინებით, რომ ხორცი უკვე დამარილებულია და შემდეგ ჩაასხით (ზირას მარცვლები, კილანტრო, ზაფრანა, კოწახური და რეჰანი). ამის შემდეგ სამზარეულოს მოწყობილობა უნდა დაყენდეს „ბოსტნეულის შეწვის“ რეჟიმში ზუსტად 30 წუთის განმავლობაში. ამ პროდუქტების მომზადების პროცესში ისინი უნდა ავურიოთ კოვზით (რომ არ დაიწვას).
დასასრულს, საჭიროა ნელ გაზქურაში გრძელმარცვლოვანი ბრინჯი ჩავასხათ, ჩავასხათ წყალში (ისე, რომ მარცვლეულს ფარავდეს 1,5 სანტიმეტრით) და მოვაყაროთ ნივრის გაუსუფთავებელი თავები. ამ შემადგენლობით, კერძი კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში უნდა მოხარშოთ "Cooking-Express" რეჟიმში.
როგორ სწორად მივირთვათ კერძი მაგიდასთან
მას შემდეგ, რაც რედმონდის ნელ გაზქურაში პილაფი მთლიანად მოიხარშება, კარგად უნდა ავურიოთ და შემდეგ გავაცხელოთ კიდევ მეოთხედი საათის განმავლობაში. შემდეგ ცხიმიანი და გემრიელი აღმოსავლური კერძი ახალგაზრდა ბატკნით უნდა დაურიგოთ ღრმა თეფშებზე და ცხელი მიირთვათ სტუმრებს ახალ მწვანილებთან ერთად, ასევე ჭვავის ან ხორბლის პურთან ერთად. Გემრიელად მიირთვით!
ალექსანდრე გუშჩინი
გემოს ვერ დავდებ, მაგრამ ცხელი იქნება :)
შინაარსი
უზბეკური პილაფი აღმოსავლური სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძია, რომელიც მთელ მსოფლიოში გავრცელდა და სხვადასხვა ქვეყანაში ხალხის სიყვარული მოიპოვა. ტრადიციულად, მას სქელი კედლებით ქვაბში ხარშავენ, მაგრამ ახლახან გამოცდილ დიასახლისებს თანამედროვე გაჯეტის დახმარებით ამზადებენ. ნელი გაზქურის პილაფი შეიძლება მოხარშოთ ქათმთან ერთად, ხორცთან ერთად, უცხიმო, დამსხვრეული, ბასმატის ბრინჯისგან და სხვა ჯიშებიდან. ქვემოთ მოცემულია ნელი გაზქურის პილაფის რეცეპტი ყველა გემოვნებისთვის.
ნელი გაზქურის პილაფის მომზადება ისეთი პრობლემური არ არის, როგორც ქვაბში, მაგრამ მაინც უნდა სცადოთ გემრიელი საკვების შექმნა. ნელი გაზქურა შესანიშნავი გაჯეტია, რომელიც სულ უფრო ხშირად ცვლის ქოთნებს სამზარეულოში და აქვს სხვადასხვა პროგრამები. პილაფი საუკეთესოდ მოხარშულია შეწვის რეჟიმში. გამოიყენება თბილად შენარჩუნება, გამოცხობის რეჟიმი ან ადუღების რეჟიმი. პროგრამის არჩევანი დამოკიდებულია ელექტრო მოწყობილობის მოდელზე, მაგალითად, კომპანია Redmond-ს აქვს სპეციალური სახელწოდებით Pilaf.
ყველა საიდუმლო ზედმეტად არ ცვლის მომზადების ტრადიციულ წესს - მნიშვნელოვანია სწორად შეარჩიოთ ბრინჯი, ხორცი და სტაფილო დაჭრათ სწორი პროპორციებით და გამოთვალოთ დრო ისე, რომ მარცვლეული ბლანტი ფაფად არ იქცეს. მულტიქუკერი თავად დაეხმარება ამაში - პროგრამის ბოლოს ის ხმოვანი სიგნალით შეგატყობინებთ მზადყოფნის შესახებ. სანელებლები მნიშვნელოვან როლს თამაშობს
გამოცდილმა დიასახლისებმა იციან, რომ ბრინჯის ბურღულის სწორი არჩევანი უკვე დამსხვრეული პილაფის გარანტიაა. მოსაზრებები განსხვავებულია - რა ბრინჯია საჭირო ნელი გაზქურის პილაფისთვის, დანამდვილებით ვერ გეტყვით. მაღაზიაში ბევრი ჯიშია, რომელიც პილაფს განსხვავებულ გემოს, არომატს და ტექსტურას აძლევს. დამწყები დიასახლისები ხშირად იყენებენ ორთქლზე მოხარშულ ბრინჯს, რადგან ის ნამდვილად არ იხარშება და არ იკვებება. ჯიში „ბასმათი“ მოხარშვისას ორჯერ გახანგრძლივდება, ხოლო „ჯანმრთელობა“ პილაფს ნიგვზის არომატს მისცემს. უზბეკი მზარეულები არ ცნობენ სხვა სახეობას, გარდა მრგვალი კრასნოდარისა და ისე ამზადებენ, რომ პილაფი ნამდვილი აღმოჩნდეს.
ამ კერძის გამოუცდელი მოყვარულებისთვის არის ერთი საიდუმლო - ბრინჯის არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ მარცვლებს. ბრინჯი არ უნდა იყოს ძალიან მტვრევადი, შემდეგ სითბოს დამუშავების შემდეგ ისინი თავდაპირველ ფორმაში დარჩება. ამისათვის ყურადღებით დააკვირდით შეფუთვის ბოლოში მტვრისა და ნარჩენების რაოდენობას. კარგი ბრინჯი ძალიან სუფთა იქნება, არ აქვს მნიშვნელობა რომელ ჯიშს აირჩევთ.
პილაფს ორ ეტაპად ამზადებენ - ჯერ ზირვაკი (ხორცი, ხახვი, სტაფილო) ცხვება "შეწვის" ან "გამოცხობის" რეჟიმში. შემდეგ ემატება ბრინჯი, ჩართულია "ჩაქრობის" პროგრამა. რაც შეეხება ზირვაკს, შეწვის დრო დამოკიდებულია ხორცის სახეობაზე - ცხვრის ხორცის მოხარშვა უფრო დიდხანს სჭირდება, ვიდრე ქათმის ფილე. ბრინჯისა და წყლის დამატების შემდეგ, თქვენ უნდა დააყენოთ სპეციალური „პილაფის“ რეჟიმი, რომელიც გულისხმობს ხარშვას 45 წუთის განმავლობაში. თუ ასეთი პროგრამა არ არსებობს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი არჩევანი:
მულტიქუკერების მოდელების უმეტესობა არ არის შექმნილი ტემპერატურის რეჟიმის შესარჩევად. თუმცა, ხანდახან ხარშვისას თქვენ თვითონ უნდა დააყენოთ ტემპერატურა. „Frying“ ვარიანტში დგება 130-160 გრადუსი, ხორცის სახეობიდან გამომდინარე. უმჯობესია საქონლის ხორცი ჩაშუშოთ დაბალ ტემპერატურაზე, მაგრამ დროთა განმავლობაში ქათმის ხორცი შეიძლება სწრაფად შემწვარი 160 გრადუსზე. "ჩაქრობის" ან "პილაფის" რეჟიმში უმჯობესია გამოიყენოთ 105-115 გრადუსი.
ყველა დიასახლისს სურს იცოდეს პილაფის მარტივი რეცეპტი ნელ ღუმელში ღორის ხორცით. ხშირად, გამოუცდელი მზარეულები უარს ამბობენ უზბეკური პილაფის მომზადებაზე, ბრინჯის გაფუჭებისა და ბრინჯის ფაფად გადაქცევის შიშით. ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ნელი გაზქურის ხორცით პილაფი გამოდის დამსხვრეული და ძალიან გემრიელი, რომელიც შესანიშნავია ლანჩზე ან სადილზე. მომზადების პროცესის სიმარტივე ნებისმიერ მზარეულს მოეწონება.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ზირვაკის ფაფა თითქმის ყველა აღმოსავლურ სამზარეულოშია, მაგრამ ბევრი ერი მას საკუთარი რეცეპტების მიხედვით ამზადებს. აზერბაიჯანში პილაფს ხშირად უმატებენ ჩირს - გარგრის ჩირს და ქიშმიშს, რაც საკვებს უფრო პიკანტურ გემოს აძლევს. თუ პირველად ჩაშუშავთ ჩირს კარაქში და ცოტა სანელებლებით, წარმოუდგენლად გემრიელი გამოდის! ამ რეცეპტიდან შეიტყობთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ აზერბაიჯანული სტილის ბრინჯი ქათმით და გარგარის ჩირით ნელ გაზქურაში.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ნელი გაზქურის თევზით პილაფის მომზადების რეცეპტს არ შეიძლება ეწოდოს ამ კერძის ტრადიციული ვერსია, რომელიც მზადდება ყველა წესის მიხედვით. პოპულარულია მათ შორის, ვინც უპირატესობას დიეტურ საკვებს ანიჭებს და ზრუნავს თავის ფიგურაზე. თევზის წყალობით, რომელიც კარგად უხდება ბრინჯს, პილაფი არც თუ ისე კალორიულია და გამოდგება მსუბუქი სადილისთვის. ამ რეცეპტში თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა მოამზადოთ პილაფი წითელი თევზით, რათა ის გახდეს თქვენი საფირმო კერძი.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
