დღეს მინდა მოგიწვიოთ გემრიელი და უჩვეულო საზ ქათმის ღვიძლის ბლინებიბოსტნეულით - ნოყიერი, ნოყიერი და გემრიელი კერძი. უბრალოდ, ბევრს ნამდვილად არ მოსწონს ქათმის ღვიძლი, როგორც სხვა, მისი სპეციფიკური გემოს გამო, მაგრამ ეს ყველაფერი არ შეიძლება ითქვას კერძების რამდენიმე ვარიანტზე, რომელიც ყველას მოეწონება - ღვიძლის პაშტეტი და ბლინები. სწორედ ამ უკანასკნელ ვარიანტს განვახორციელებთ. Მიცემა ღვიძლის ბლინებიკიდევ უფრო სასიამოვნო დელიკატური გემოსა და ტექსტურის მისაღებად, დაამატეთ ბროკოლი, ცოტა სტაფილო და ხახვი. გვერდით დავტოვოთ ნიორი და სხვა ცხარე, კაშკაშა გემოთი დანამატები.
ღვიძლის ბლინები ბოსტნეულით შეიძლება მიირთვათ ნებისმიერ კერძთან - აქ კარგია ნებისმიერი გარნირი - ფაფა, კარტოფილი, ბოსტნეული, მსუბუქი სალათები, მწნილი და ა.შ. დილით სენდვიჩების მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლინები - თეთრი პურის ნაჭერი, კარაქი, ბლინები და რამდენიმე ნაჭერი პომიდორი. აუცილებლად სცადეთ ეს რეცეპტი, დარწმუნებული ვარ შედეგით კმაყოფილი დარჩებით!
რეცეპტისთვის გამოვიყენებთ ახალ ღვიძლს, თქვენ უნდა აირჩიოთ შესანიშნავი ღვიძლი, დაზიანებისა და ხარვეზების გარეშე, სასიამოვნო სუნით.
თუ სასურველია, შეგიძლიათ დამატებით დაამატოთ მყარი ყველის ნატეხები ბლინებს.
თუ თქვენს კერძებს ფქვილს არ დაუმატებთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყავის საფქვავში დაქუცმაცებული შვრიის ფაფა PP ბლინების მოსამზადებლად.
ღვიძლის ბლინების მოსამზადებლად გამოვიყენებთ ბლენდერს. თუ ბლენდერი არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცის საფქვავი.
ჩვენ ვამზადებთ ყველა საჭირო პროდუქტს სიის მიხედვით. ბოსტნეული - სტაფილო და ხახვი - გაასუფთავეთ, გარეცხეთ და გააშრეთ. ღვიძლი მოათავსეთ გრილი წყლის ქვეშ და კარგად ჩამოიბანეთ. 
ბროკოლსაც გავრეცხავთ და ოდნავ ვაშრობთ. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბებად ან ზოლებად - როგორც გსურთ. 
სტაფილო დავჭრათ წრეებად ან კუბიკებად - დაჭრას მნიშვნელობა არ აქვს, რადგან მოგვიანებით ყველაფერს დავჭრით. 
მომზადებული ბოსტნეული მოათავსეთ ტაფაში, დაასხით ცოტაოდენი წყალი - 40-50 მლ, ტაფას დააფარეთ თავსახური და ბოსტნეული დაბალ ცეცხლზე 5-7 წუთის განმავლობაში ადუღეთ. 
ქათმის ღვიძლი მოათავსეთ ბლენდერის თასში. თუ ბლენდერი არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცის საფქვავი. გახეხეთ ღვიძლი გლუვამდე. 
ჩაშუშული ბოსტნეული ტაფიდან ღვიძლს დაუმატეთ. ხელახლა გახეხეთ ყველა კომპონენტი გლუვამდე. 
თასში დაამატეთ ერთი ქათმის კვერცხი და ხორბლის ფქვილი. ინგრედიენტები კიდევ ერთხელ გახეხეთ, ასევე დაამატეთ მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით. 
ბლინების ცომი მზადაა, საშუალო სქელი უნდა იყოს. 
დადგით ტაფა გაზქურაზე, გააცხელეთ მცენარეული ზეთით (რომლის რაოდენობა ფაქტიურად 1 სუფრის კოვზია). შემდეგ ტაფაში ჩაასხით ერთი სუფრის კოვზი ღვიძლის ცომი. ბლინებს თითო მხრიდან 15-20 წამით ვწვავთ, ძალიან სწრაფად იხარშება, ამიტომ პროცესს ვაკვირდებით. 
თუ სასურველია, ზედმეტი ზეთი ამოიღეთ სამზარეულოს ქაღალდის პირსახოცებით. ღვიძლის ყველა ბლინი მოათავსეთ ლამაზ თეფშზე და მიირთვით. 
მზადაა! როგორც ხედავთ, ბლინები მზადდება სწრაფად და მარტივად. შეგიძლიათ ექსპერიმენტი დაამატოთ ბოსტნეულის, მწვანილისა და სანელებლების ცომში. Გემრიელად მიირთვით! 
ყველამ იცის, როგორ და რატომ არის სასარგებლო ღვიძლის კერძები. ეს არის დიდი რაოდენობით ღირებული ვიტამინები და მინერალები. ბევრიდან, რაც ამ ინგრედიენტისგან არსებობს, ერთ-ერთი გავრცელებულია ღვიძლის ბლინები. მათაც კი, ვისაც არ მოსწონს ეს სუბპროდუქტები, აღმერთებს მათ. ამ კერძის მომზადების უამრავი ვარიანტი არსებობს, ბევრი დიასახლისი ცვლის რეცეპტს დაფქული ხორცის, რძეში დასველებული პურის ნატეხების, ფქვილის, შვრიის ფქვილის, მოხარშული ბრინჯის, სემოლინის და ა.შ.
რეცეპტში დამატებული დამატებითი პროდუქტების ოდენობიდან გამომდინარე, ღვიძლის ბლინებს განსხვავებული სტრუქტურა აქვს. იმისათვის, რომ ისინი უფრო თხელი იყოს, დაამატეთ ნაკლები დამატებითი კომპონენტები, მკვრივი (როგორც კოტლეტი), მეტი.
თავად მომზადების პროცესი არ არის შრომატევადი, ის ძალიან სწრაფი რეცეპტია. მაგრამ იმისათვის, რომ ქათმის ღვიძლის ბლინები რეალურად აღმოჩნდეს წარმოუდგენლად წვნიანი და გემრიელი, თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენიმე დახვეწილობა. მათ შესახებ გაგიზიარებთ.
ქათმის ღვიძლისგან ღვიძლის ბლინების მოსამზადებლად დაგვჭირდება შემდეგი პროდუქტები: ღვიძლი, ფქვილი, არაჟანი, კვერცხი, ხახვი, კარაქი, ნიორი. 
ასევე შეგიძლიათ დაფქვათ ეს პროდუქტები ბლენდერით ან კვების პროცესორით.
გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში, რათა ფქვილში წებოვანა შესიდეს.
Გემრიელად მიირთვით!
პ.ს.: ვინაიდან კერძი ძალიან სწრაფად მზადდება, გირჩევთ არ გააკეთოთ დიდი რაოდენობით, რომ მოგვიანებით არ გაცხელოთ.
ჯობია დაფქული ხორცი შედგით მაცივარში, ვახშმის ან ლანჩის წინ ახალი ბლინები შეწვით.
მე გთავაზობთ უყუროთ ვიდეო რეცეპტს ქათმის ღვიძლისგან ღვიძლის ბლინების დამზადებისთვის.
ყველამ იცის, როგორ და რატომ არის სასარგებლო ღვიძლის კერძები. ეს არის დიდი რაოდენობით ღირებული ვიტამინები და მინერალები. ამ ინგრედიენტისგან დამზადებული მრავალი არსებული ხორცის კერძებიდან, ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებულია ღვიძლის ბლინები. მათაც კი, ვისაც არ მოსწონს ეს სუბპროდუქტები, აღმერთებს მათ. ამ კერძის მომზადების უამრავი ვარიანტი არსებობს, ბევრი დიასახლისი ცვლის რეცეპტს დაფქული ხორცის, რძეში დასველებული პურის ნატეხების, ფქვილის, შვრიის ფქვილის, მოხარშული ბრინჯის, სემოლინის და ა.შ. რეცეპტში დამატებული დამატებითი პროდუქტების ოდენობიდან გამომდინარე, ღვიძლის ბლინებს განსხვავებული სტრუქტურა აქვს. იმისათვის, რომ ისინი უფრო თხელი იყოს, დაამატეთ ნაკლები დამატებითი კომპონენტები, მკვრივი (როგორც კოტლეტი), მეტი.
თავად მომზადების პროცესი არ არის შრომატევადი, ის ძალიან სწრაფი რეცეპტია. მაგრამ იმისათვის, რომ ქათმის ღვიძლის ბლინები რეალურად აღმოჩნდეს წარმოუდგენლად წვნიანი და გემრიელი, თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენიმე დახვეწილობა. გემრიელი სამზარეულო მათ შესახებ გაგაცნობთ.
ქათმის ღვიძლი - 600 გ
ხორბლის ფქვილი - 4 სუფრის კოვზი
არაჟანი - 1 სუფრის კოვზი
კვერცხი - 1 ცალი
ხახვი - 1 ცალი
მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
ნიორი - 1 კბილი
მარილი და დაფქული პილპილი - გემოვნებით
1. ქათმის ღვიძლისგან ღვიძლის ბლინების მოსამზადებლად დაგვჭირდება შემდეგი პროდუქტები: ღვიძლი, ფქვილი, არაჟანი, კვერცხი, ხახვი, კარაქი, ნიორი.
2. ქათმის ღვიძლიდან ამოიღეთ თხელი ფილმი, ასეთის არსებობის შემთხვევაში, გარეცხეთ და დაასხით მდუღარე წყალი სიმწარის მოსაშორებლად. შემდეგ გაწურეთ ქაღალდის ხელსახოცით. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით 4 ნაწილად ხორცსაკეპ მანქანაში.
3. ხორცსაკეპ მანქანაში, შუა გრილის გავლით, გახეხეთ სუბპროდუქტები ხახვთან და ნიორთან ერთად. ასევე შეგიძლიათ დაფქვათ ეს პროდუქტები ბლენდერით ან კვების პროცესორით.
4. დაფქულ ხორცს დაუმატეთ ფქვილი, მარილი და დაფქული პილპილი.
5. მოაყარეთ არაჟანი და ჩაასხით უმი კვერცხი.
6. დაფქული ხორცი კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი და ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში, რათა ფქვილში წებოვანა შესიდეს.
7. მცენარეული ზეთით შემწვარი ტაფა დადგით ცეცხლზე ისე, რომ კარგად გაიყოს ცეცხლზე. დანაყილ ხორცის ნაწილს სუფრის კოვზით მოვასხამთ, ძირზე დაიდება, მრგვალ ფორმას მიიღებს. გადაახვიეთ ცეცხლი საშუალოზე და შეწვით ბლინები დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
8. გადააბრუნეთ მეორე მხარეს, სადაც კიდევ 1-1,5 წუთი ვაჩერებთ გაზქურაზე.
9. მიირთვით ღვიძლის ბლინები ცხელი ნებისმიერი სოუსით. ბოსტნეულის სალათი ან საყვარელი გვერდითი კერძი.
პ.ს.: ვინაიდან კერძი ძალიან სწრაფად მზადდება, გირჩევთ არ გააკეთოთ დიდი რაოდენობით, რომ მოგვიანებით არ გაცხელოთ. ჯობია დაფქული ხორცი შედგით მაცივარში, ვახშმის ან ლანჩის წინ ახალი ბლინები შეწვით.
ქათმის ღვიძლის კერძების დიდი რაოდენობაა, რომელთა მომზადებაც შესაძლებელია რაიმე განსაკუთრებული საკვებისა და დროის ხარჯების გარეშე. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია ნაზი ღვიძლის ბლინები, რომლის მომზადებაც საკმაოდ მარტივია და უჩვეულო გემო აქვს. მეორე კერძს ყველი განსაკუთრებულ „ცედრას“ აძლევს, რაც ქათმის ღვიძლის ბლინების მარტივ რეცეპტს უფრო დახვეწილს და უჩვეულოს ხდის. ბლინებს აქვს ნაზი კრემისებური გემო და ყველის არომატი.
ინგრედიენტები:
1. ვინაიდან ბლინები მზადდება ქათმის ღვიძლისგან, ამ სუბპროდუქტებს რძეში გაჟღენთვა არ სჭირდება, მას უკვე ნაზი გემო ექნება. ერთადერთი, რაც გჭირდებათ, არის ღვიძლის კარგად ჩამობანა და ყველა ვენის ამოღება. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ხორცსაკეპ მანქანაში გავხეხოთ ყველაფერი დაფქულ ხორცში.
ქათმის ღვიძლის ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ მის ფერს: იდეალურად ის უნდა იყოს წითელ-ყავისფერი ან ალისფერი. ქათმის ღვიძლი მცირე ზომისაა, მაგრამ უნდა იყოს მთლიანი და მკვრივი. და, რა თქმა უნდა, პროდუქტის სუნი უნდა იყოს ახალი და სასიამოვნო, "მჟავიანობის" გარეშე.
2. გაცრილი ფქვილი დაუმატეთ ღვიძლის მომზადებულ ნარევს კოვზი-კოვზი. ყოველ ჯერზე ვურიოთ, მერე ჯობია ვნახოთ რამდენი ფქვილი გვჭირდება, რომ ცომი ძალიან სქელი არ გამოვიდეს.
3. დაამატეთ ერთი ქათმის კვერცხი და გახეხილი მყარი ყველი. დამუშავებული ყველითაც ძალიან გემრიელი გამოდის, ეს პროდუქტი შეიძლება მიღებულ იქნას არომატიზატორებით, როგორიცაა მწვანილი და სოკო თქვენი გემოვნებით, მაგრამ დამუშავებული ყველი უნდა იყოს ხარისხიანი (უმჯობესია არ მიიღოთ ყველის პროდუქტი). საფუძვლიანად აურიეთ.
4. უნდა მიიღოთ სქელი არაჟნის კონსისტენციის მსგავსი ერთგვაროვანი მასა. შეაზავეთ სანელებლებით გემოვნებით. დაამატეთ ცოტა მარილი, გაითვალისწინეთ, რომ ღვიძლის მასა უკვე შეიცავს დამარილებულ ყველს. გამოსაყენებლად ყველაზე მარტივი სანელებელია დაფქული შავი პილპილი, ის არ აჭარბებს ბლინების გემოს და ოდნავ პიკანტურობას მატებს.
5. ახლა შეგიძლიათ დაიწყოთ ბლინების შეწვა. ამისათვის ჩაასხით ერთი სუფრის კოვზი ღვიძლის ცომი მცენარეული ზეთით გახურებულ ტაფაში. შეწვით საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი 1-2 წუთის განმავლობაში. მნიშვნელოვანია იმის უზრუნველყოფა, რომ ბლინები არ დაიწვას, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი შეიძენენ უსიამოვნო არომატს და გახდებიან მწარე. ცეცხლის ძალას ისე ვარეგულირებთ, რომ ბლინები არ დაიწვას, მაგრამ შიგნითაც კარგად გამომცხვარი იყოს.
6. გადაუხვიეთ მეორე მხარეს, როცა დავინახავთ, რომ ისინი ქვემოდან არის დაჭერილი. შეწვით ასევე 1-2 წუთის განმავლობაში. შეამცირეთ სითბო, დააფარეთ თავსახური და ადუღეთ კიდევ 2 წუთი.
7. მზა ღვიძლის ბლინები მოათავსეთ თეფშზე მშრალი ხელსახოცებით ზედმეტი ცხიმის მოსაცილებლად. რეკომენდებულია კერძის ყოველი ახალი ნაწილის ახალ ზეთში შეწვა.
8. ახლა ნაზი და გემრიელი ქათმის ღვიძლის ბლინები მზადაა, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაამატოთ რეცეპტი ფოტოებით თქვენს ჩანაწერებში. მოაყარეთ კერძი ახალი მწვანილით და მიირთვით არაჟნით ან სხვა საყვარელი სოუსით. ტარტარის სოუსი მწნილით შესანიშნავია. Გემრიელად მიირთვით! და თუ თქვენ გიყვართ ქათმის ღვიძლის კერძები, მოგეწონებათ ეს გემრიელი ღვიძლის სალათი.
რეცეპტში ყველის დამატების ამ ექსპერიმენტის წყალობით, ღვიძლის არომატული ბლინების გემო კიდევ უფრო უკეთესი და წვნიანი გახდა! გაითვალისწინეთ!
ქათმის ღვიძლი არის გემრიელი პროდუქტი, რომელიც შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მისი ჩართვა დაბალი ჰემოგლობინის მქონე ადამიანების რაციონში. ღვიძლისგან ამზადებენ ბევრ სხვადასხვა კერძს, მათ შორის უგემრიელეს და ნაზი ბლინებს, რომლებიც ბავშვებსაც კი მოეწონებათ.
ინგრედიენტები:
ქათმის ღვიძლის ბლინების ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი
ჩვენ გავყინავთ სუბპროდუქტებს, ვრეცხავთ და ვჭრით ვენებს და ფილმებს. ღვიძლს ვახვევთ ხორცსაკეპ მანქანაში. ხახვს ვასუფთავებთ, ვრეცხავთ, ოთხ ნაწილად ვჭრით და ისე ვჭრით, როგორც ღვიძლი.
ღვიძლ-ხახვის ნარევს დაუმატეთ არაჟანი, მოაყარეთ სანელებლები და მარილი. ცალკე თეფშზე გატეხეთ კვერცხები და ათქვიფეთ. დანარჩენ ინგრედიენტებს დაუმატეთ კვერცხი. თანდათან დაუმატეთ ფქვილი და მოზილეთ არც ისე სქელ ცომს.
ტაფაში დაასხით მცენარეული ზეთი და დადგით ცეცხლზე. როგორც კი ცხიმი საკმარისად გაცხელდება, ჩაყარეთ მასში ღვიძლის ნარევი კოვზით და შეწვით ორივე მხრიდან, სანამ ყავისფერი ქერქი არ ჩამოყალიბდება.
ბლინებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ახალი და არა გაყინული სუბპროდუქტები. სპეციფიკური სიმწარისგან თავის დასაღწევად უმი ღვიძლი დაასველეთ რძეში ან დაასხით მდუღარე წყალი. ღვიძლის დაფქვა შეგიძლიათ არა მარტო ხორცსაკეპ მანქანაში, არამედ კვების პროცესორის ან ბლენდერის გამოყენებით.
თუ ფქვილის ნაწილს სემოლინით ჩაანაცვლებთ, ბლინები ნაზი და ფუმფულა გამოვა, ჯანსაღი კერძის მომზადებას კი მინიმალური დრო დასჭირდება.
ინგრედიენტები
როგორ სწრაფად მოვამზადოთ ღვიძლის ბლინები ქათმის ღვიძლისგან
დაალაგეთ ღვიძლი, ამოიღეთ ფილმები და ვენები. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით ოთხ ნაწილად. ხორცის საფქვავი ხახვთან ერთად გახეხეთ.
კვერცხი ათქვიფეთ ღრმა თეფშზე და კარგად ათქვიფეთ სათქვეფით. ათქვეფილი კვერცხი ჩაყარეთ ღვიძლის ნარევში. მარილი, პილპილი და აურიეთ.
დაუმატეთ სემოლინა და ფქვილი. ურიეთ სანამ გლუვი. ღვიძლის ცომი პატარა ნაწილებში მოათავსეთ ტაფაში ცხელ მცენარეულ ზეთთან ერთად და შეწვით ორივე მხრიდან ოქროსფერამდე.
ღვიძლის ნარევს აუცილებლად დაუმატეთ ხახვი, ის კერძს არომატულს და წვნიანს გახდის. ბლინების ფორმაში შესანარჩუნებლად ცომს დაუმატეთ ფქვილი და კვერცხი. ცომს შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები თქვენი გემოვნებით ან წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი.
ყაბაყი და ახალი ქონი, რომელიც გამოიყენება ამ ბლინების მოსამზადებლად, კერძს წვნიანს და ნაზს გახდის. ამავდროულად, ბოსტნეულის დამატების გამო კერძი საკმაოდ მსუბუქი იქნება.
ინგრედიენტები
როგორ მოვამზადოთ
ჩამოიბანეთ სუბპროდუქტები, ამოიღეთ ყველა ფილმი და ვენა. ქონი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ღვიძლი და ქონი გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში.
ხახვი გაფცქვენით და დანით დაჭერით რაც შეიძლება წვრილად. ღვიძლის ნარევს დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი.
ყაბაყის კანი მოაჭერით, კოვზით ამოიღეთ თესლი და ბოსტნეული დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გახეხილ ყაბაყს მოაყარეთ მარილი, მოურიეთ და გააჩერეთ მეოთხედი საათი. შემდეგ გამოწურეთ ბოსტნეულიდან ზედმეტი სითხე და მოათავსეთ დაფქულ ღვიძლში და აურიეთ.
პური წვრილად დაჭერით და დაუმატეთ დაფქულ ხორცს. მიღებულ ნარევს დაუმატეთ სახამებელი და ფქვილი. აქ დაუმატეთ კვერცხები, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
ტაფა ზეთით დადგით ცეცხლზე და კარგად გააცხელეთ. ღვიძლის ცომი მრგვალ ბლინებს კოვზით მოაყარეთ. შეწვით ხუთი წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
მიირთვით ღვიძლის ბლინები კარტოფილის, ბრინჯის ან მაკარონის გვერდით კერძით. არაჟნის სოუსი მშვენივრად უხდება ბლინებს.
სანელებლები მოკლავს ღვიძლის სპეციფიკურ არომატს და გემოს. ბოსტნეული კერძს წვნიანს და ნაზს გახდის. შესაწვავად გამოიყენება მდოგვის ზეთი, რომელიც პიკანტურობას შემატებს.
ინგრედიენტები
ეტაპობრივად რეცეპტი
კარგად ჩამოიბანეთ ქათმის ღვიძლი, ამოიღეთ ნარჩენები ფილმებიდან და ვენებიდან. ქონს მოაცილეთ კანი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გაფცქვენით და გარეცხეთ ნიორი და ხახვი. წიწაკის ღეროს ამოიღეთ ყუნწი, ამოიღეთ თესლი და გაჭერით ბოსტნეული შუაზე.
ხორცსაკეპ მანქანაში გახეხეთ ქათმის ღვიძლი, ბოსტნეული და ქონი. მიღებულ მასას ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ სანელებლები, მარილი და კარგად მოურიეთ. ცოტ-ცოტა ჩაამატეთ ფქვილი, მოაყარეთ ღვიძლის ნარევში. დატოვე ცომი შვიდი წუთის განმავლობაში.
გააცხელეთ ტაფა მდოგვის ზეთით ზომიერ ცეცხლზე. ცხელ ზეთში ჩაასხით ღვიძლის ცომი და შეწვით ორივე მხრიდან ოდნავ შეწითლებამდე. მზა ბლინები მოათავსეთ თეფშზე, მოაყარეთ სალათის ფოთლები. მორთეთ კამა ყლორტებით და მიირთვით ცხელი.
იმისათვის, რომ ბლინები რბილი და ნაზი იყოს, ცომს დაუმატეთ გამაფხვიერებელი. მზა ბლინები მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ზედმეტი ცხიმი მოიცილოთ.
ბავშვებს მიირთმევენ ღვიძლის ბლინები ბრინჯით. ისინი ნაზი გამოდიან და პრაქტიკულად არ აქვთ ღვიძლის სპეციფიკური გემო ან სუნი.
ინგრედიენტები
როგორ მოვამზადოთ
თუ სუბპროდუქტები გაყინულია, მოათავსეთ თეფშზე და დატოვეთ დახლზე სრულ გალღობამდე. შემდეგ ფრთხილად დაალაგეთ, ამოიღეთ ვენები და ფილმები. ქათმის ღვიძლი კარგად გავრეცხოთ. მოათავსეთ ბლენდერის კონტეინერში და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
ხახვის თავს მოაშორეთ კანი. დადეთ დაფაზე, გაჭერით შუაზე და წვრილად დაჭერით ბოსტნეული. დაფქულ ღვიძლს დაუმატეთ ხახვი და მოურიეთ.
ჩამოიბანეთ ბრინჯი, მუდმივად შეცვალეთ წყალი, სანამ არ გახდება სუფთა. ბრინჯის მარცვლეული მოათავსეთ პატარა ქვაბში, დააფარეთ სასმელი წყალი და დადგით დაბალ ცეცხლზე. მოხარშეთ ბრინჯი სანამ მზად არ იქნება. შემდეგ მოათავსეთ საცერზე და კვლავ ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. დატოვეთ ჭიქა ზედმეტი ტენიანობის გასადინებლად. მოხარშული ბრინჯი დაამატეთ ღვიძლის ნარევს. აურიეთ.
ახლა ღვიძლის მასას დაუმატეთ კვერცხი და ფქვილი. მოაყარეთ ყველაფერი პილპილით და მარილით. აურიეთ. მასა არ უნდა იყოს ძალიან სქელი.
გააცხელეთ ჰოლანდიური ღუმელი ზეთით გაზქურაზე. მრგვალი ბლინების სახით გახურებულ ზეთში ჩაასხით დაფქული ღვიძლი. შეწვით ორივე მხრიდან, თითოეულზე სამი წუთი.
ღვიძლის ბლინებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ორთქლზე მოხარშული ბრინჯი, არ იწებება, რაც ნიშნავს, რომ ფაფად არ გადაიქცევა.
სოკოსა და ყველის წყალობით, ბლინები არა მხოლოდ შემავსებელი, არამედ წარმოუდგენლად არომატულია. ღვიძლის ბლინების ეს ვერსია განსაკუთრებით მამაკაცებს მოეწონებათ.
ინგრედიენტები
როგორ მოვამზადოთ
დაალაგეთ ღვიძლი და აუცილებლად ამოიღეთ ვენები და ფილმები. გარეცხეთ სუბპროდუქტები და გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში თხელი ბადისებრი თაროებით.
ღვიძლის მასას დაუმატეთ არაჟანი და სოდა. აურიეთ და დატოვეთ ათი წუთი.
გარეცხეთ შამპინიონები და მოაცილეთ თხელი კანი თავსახურებიდან. სოკო დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ხახვს მოაცილეთ კანი და რაც შეიძლება წვრილად დაჭერით. ღვიძლის ნარევს დაუმატეთ სოკო და ხახვი. შეგიძლიათ წინასწარ შეწვათ ან ღვიძლთან ერთად ხორცის საკეპ მანქანაში გახეხეთ.
კვერცხი ათქვიფეთ ათქვიფეთ. ათქვეფილი კვერცხი შეურიეთ ფქვილს, სანელებლებს და მარილს. მოურიეთ და მიღებული მასა დაუმატეთ ღვიძლის მასას. ყველი გახეხეთ მსხვილ ნაჭრებად და დაუმატეთ ღვიძლის ცომს. აურიეთ.
გააცხელეთ ტაფა მცენარეული ზეთით ზომიერ ცეცხლზე. კოვზით ამოიღეთ ცომის ნაწილი და მოათავსეთ შემწვარი ტაფაში პატარა ღვეზელებში. შეწვით ორივე მხრიდან ოდნავ შეწითლებამდე.
სანამ ღვიძლს ხორცსაკეპ მანქანაში გადაუხვევთ, ყურადღებით შეისწავლეთ ნაღვლის პარკების არსებობაზე. თუ არსებობს, ფრთხილად ამოიღეთ ისინი ბუშტის დაზიანების გარეშე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კერძი მწარე იქნება.
ქათმის ღვიძლის ბლინები ძალიან გემრიელი და ჯანსაღია. მათი ადვილად მოხარშვა შესაძლებელია ტაფაში რამდენიმე წუთში.
ქათმის ღვიძლი გემრიელი და იაფი პროდუქტია, საიდანაც სხვადასხვა კერძს ამზადებენ. ჩვენ უკვე ვისაუბრეთ იმაზე, თუ როგორ გემრიელად მოვამზადოთ ქათმის ღვიძლი ტაფაში. დღეს ჩვენ ვთავაზობთ განვიხილოთ ღვიძლის ბლინების რამდენიმე რეცეპტი, რომელთა მომზადებაც მარტივად და სწრაფად შეგიძლიათ სახლში.
ქათმის ღვიძლს ვრეცხავთ და ვაშორებთ ვენებს და ფილმებს. ხახვსაც ვასუფთავებთ და მსხვილ ნაჭრებად ვჭრით. ყველაფერს ერთად ვახვევთ ხორცსაკეპ მანქანაში ან ვფქვავთ ბლენდერით.
მიღებულ დაფქულ ხორცს დაუმატეთ ქათმის კვერცხი, არაჟანი, სანელებლები და მარილი გემოვნებით.
ფქვილი აუცილებელია იმისათვის, რომ დაფქული ხორცი არ იყოს ძალიან თხევადი და არ გავრცელდეს მთელ ტაფაზე. არ არის საჭირო ბევრი ფქვილის დამატება, რადგან ბლინები მკვრივი გახდება. ჩვეულებრივ, ნახევარ კილოგრამ ღვიძლზე 3-4 კოვზი საკმარისია.
ტაფა გააცხელეთ მცენარეული ზეთით და სუფრის კოვზით დაასხით დაფქული ხორცი, ჩამოაყალიბეთ მოწესრიგებული წრეები. ღვიძლის ბლინები არ უნდა იყოს შემწვარი დიდი ხნის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე. თანაბრად შემწვარი ქათმის ღვიძლის ბლინები წვნიანი და გემრიელია. შეგიძლიათ მიირთვათ დამოუკიდებლად ან ზემოდან მოაყაროთ უცხიმო არაჟანი.
ღვიძლის ბლინები გემრიელი და ჯანსაღი რომ იყოს, უმჯობესია აირჩიოთ ახალი, ღია ფერის ღვიძლი მათ მოსამზადებლად. ასევე, ქათმის ღვიძლს არ უნდა ჰქონდეს უსიამოვნო სუნი ან ნაცრისფერი საფარი. რა თქმა უნდა, ბლინების დამზადება გაყინული ღვიძლისგანაც შეიძლება. მაგრამ მაინც უფრო მიზანშეწონილია აირჩიოთ ახალი პროდუქტი, რომელიც ინარჩუნებს სასარგებლო მიკროელემენტების სრულ სპექტრს.
სანამ ღვიძლის მოხარშვას დაიწყებთ, უმჯობესია რძეში ჩაასველოთ ან მდუღარე წყალი დაასხით. ეს ამოიღებს ქათმის ღვიძლს თანდაყოლილი სიმწარეს.
ღვიძლის ბლინების დაშლის თავიდან ასაცილებლად, დაფქულ ხორცს დაუმატეთ ქათმის კვერცხი. უბრალოდ არ გადააჭარბო. ერთი კვერცხი საკმარისი იქნება 500 - 800 გრამი ღვიძლის მოსამზადებლად.
შემწვარი ბოსტნეული დაგეხმარებათ, რომ ღვიძლის ბლინები უფრო გემრიელი იყოს, ე.ი. ხახვი და სტაფილო. ფარშს ასევე შეგიძლიათ დაუმატოთ სხვადასხვა მარცვლეული, მაგალითად, სემოლინა, წიწიბურა ან ბრინჯი.
ნიორი და მწვანილი დაგეხმარებათ ქათმის ღვიძლის ბლინები უფრო არომატული და პიკანტური გახადოთ. დაფქულ ხორცს ასევე შეგიძლიათ დაუმატოთ ქათმის და ხორცის სხვადასხვა სანელებლები.
ბლინების დაფქული ქათმის ღვიძლი საკმაოდ თხევადი გამოდის. ხარშვის პროცესში მას სუფრის კოვზით ასხამენ ტაფაში და შეწვით მცენარეულ ზეთში ან ცხიმში.
დიეტური უცხიმო კერძების მოსამზადებლად შეგიძლიათ ბლინები შეწვათ უცხიმო ტაფაზე ზეთის გარეშე. ასევე შეგიძლიათ მოხარშოთ ისინი ნელ გაზქურაში, შეწვის რეჟიმში ღია სახურავით.
მზა ქათმის ღვიძლის ბლინები შეიძლება მიირთვათ როგორც ცალკე კერძი ან გვერდითი კერძით. ისინი შესანიშნავი ალტერნატივაა დაფქული ღორისა და საქონლის ხორცის კოტლეტისთვის და კარგად უხდება კარტოფილის პიურეს, წიწიბურას, ბრინჯს და მაკარონს.
ქათმის ღვიძლის ბლინები ან ღვიძლის კოტლეტი მარტივი, ხელმისაწვდომი, მაგრამ მაინც ჯანსაღი და გემრიელი კერძია. ისინი შეიძლება მიირთვათ გვერდით კერძთან ერთად, როგორც მთავარი კერძი, ან უბრალოდ მოათავსოთ ზემოდან. როგორ გააკეთოთ ქათმის ღვიძლის ბლინები, წაიკითხეთ ქვემოთ.
ინგრედიენტები:
მომზადება
გარეცხილი ქათმის ღვიძლი და შემთხვევით დაჭრილი ხახვი გახეხეთ ბლენდერში, ერთის არარსებობის შემთხვევაში კი გახეხეთ ჩვეულებრივ ხორცსაკეპ მანქანაში. მიღებულ მასას ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ ფქვილი, არაჟანი, მარილი, პილპილი და კარგად აურიეთ. ტაფაში დაასხით მცენარეული ზეთი, კარგად გააცხელეთ, დაუმატეთ ერთი სუფრის კოვზი ღვიძლის ცომი და შეწვით ოქროსფერამდე საშუალო ცეცხლზე ერთ მხარეს, შემდეგ ფრთხილად გადააბრუნეთ და შეწვით მეორე მხრიდან.
ინგრედიენტები:
მომზადება
გარეცხილი ქათმის ღვიძლი გავხეხოთ ხორცსაკეპ მანქანაში, მოვაყაროთ სემოლინა, კვერცხი და მარილი, კარგად ავურიოთ. შემდეგი, ჩვენ გვჭირდება semolina swell. ამისთვის ღვიძლის ცომი 2-3 საათით მაცივარში დატოვეთ. როდესაც ნარევი მთლიანად მზად იქნება, კოვზით ამოიღეთ ცოტაოდენი ცომი, ჩაყარეთ ტაფაში და შეწვით ქათმის ღვიძლის ბლინები თითოეულ მხარეს 3 წუთის განმავლობაში. და ისე, რომ ისინი არ დაიწვას, მაგრამ ასევე შემწვარი, ცეცხლი უნდა იყოს არაუმეტეს საშუალო.
ინგრედიენტები:
მომზადება
ქათმის ღვიძლი და ქონი გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. მიღებულ მასას დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი. ყაბაყს კანი მოაჭერით და გახეხეთ. მარილი და 10 წუთის შემდეგ გამოწურეთ ზედმეტი სითხე. ყაბაყი მოათავსეთ დაფქულ ხორცში და აურიეთ. იქვე ვუგზავნით ფქვილს, კვერცხს, სახამებელს, პურს დაქუცმაცებულს, მარილს და პილპილს. საფუძვლიანად აურიეთ და კოვზით ჩაასხით ტაფაში, რომელშიც წინასწარ გახურებულია ზეთი. შეწვით ცალ მხარეს, როცა ბლინები ოდნავ შეწითლდება, გადააბრუნეთ და შეწვით მეორე მხრიდან.
ინგრედიენტები:
მომზადება
გარეცხილი ქათმის ღვიძლი დაფქვით კვების პროცესორის გამოყენებით. თუ ასეთი აღჭურვილობა არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცის საფქვავი. გახეხილი ხახვი დაჭერით რაც შეიძლება წვრილად. დაუმატეთ ღვიძლის მასას, დაუმატეთ ფქვილი, მოხარშული ბრინჯი, მარილი, პილპილი და ათქვიფეთ კვერცხი. მიღებული მასა კარგად აურიეთ. მიღებული მასის სუფრის კოვზი მოათავსეთ გახურებულ ზეთოვან ტაფაში და შეწვით ბლინები ორივე მხრიდან მოხარშვამდე.
ინგრედიენტები:
მომზადება
ხახვი წვრილად დაჭერით და მოშუშეთ მსუბუქად შეწითლებამდე. სტაფილო გავხეხოთ, დავამატოთ ხახვი და ბოსტნეული ერთად ვშუშოთ კიდევ 3 წუთი, გარეცხილი ღვიძლი და შემწვარი ბოსტნეული ერთად გავხეხოთ ბლენდერით ან ხორცსაკეპ მანქანაში. ათქვიფეთ კვერცხები, წიწაკა, მარილი, დაამატეთ კარტოფილის სახამებელი და ხორბლის ფქვილი. ჩაასხით რძეში, დაახლოებით 20 მლ მცენარეული ზეთი, მაიონეზი და კარგად აურიეთ. ცომი უნდა იყოს სქელი არაჟნის კონსისტენციის. ნაწილებად მოათავსეთ ტაფაში გახურებულ ზეთთან ერთად და შეწვით ორივე მხრიდან ლამაზად შეწითლებამდე.
ქათმის ღვიძლის ბლინები ძალიან გემრიელი და ჯანსაღია. მათი ადვილად მოხარშვა შესაძლებელია ტაფაში რამდენიმე წუთში.
ქათმის ღვიძლი გემრიელი და იაფი პროდუქტია, საიდანაც სხვადასხვა კერძს ამზადებენ. ჩვენ უკვე ვისაუბრეთ იმაზე, თუ როგორ გემრიელად მოვამზადოთ ქათმის ღვიძლი ტაფაში. დღეს ჩვენ ვთავაზობთ განვიხილოთ ღვიძლის ბლინების რამდენიმე რეცეპტი, რომელთა მომზადებაც მარტივად და სწრაფად შეგიძლიათ სახლში.
კალორიები
175 კკალ
ციყვები
14,2 გ
ცხიმები
9,1 გ
ნახშირწყლები
9,4გრ
ხახვს ვასუფთავებთ და კუბიკებად ვჭრით. სტაფილო გახეხეთ და ნიორი დანით დაჭერით.
გააცხელეთ ტაფა და შეწვით ხახვი, სანამ გამჭვირვალე გახდება. დაამატეთ ნიორი და სტაფილო. შეწვით ყველაფერი ერთად კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
ქათმის ღვიძლს ვრეცხავთ და ძარღვებს ვაშორებთ. ვახვევთ ხორცსაკეპ მანქანაში ან ვფქვავთ ბლენდერით. შემწვარ ბოსტნეულსაც ღვიძლთან ერთად ვჭრით.
მიღებულ დაფქულ ხორცს დაუმატეთ ქათმის კვერცხი, ფქვილი და მარილი გემოვნებით. 1200 გრ ღვიძლისთვის გამოვიყენეთ 2 დონის ჩაის კოვზი მარილი და 6 ს.კ. დაგროვილი სუფრის კოვზი ფქვილი. თუ დაფქული ხორცი ძალიან თხევადი აღმოჩნდება, შეგიძლიათ გაზარდოთ ფქვილის რაოდენობა.
დაფქული ღვიძლი კარგად აურიეთ ისე, რომ ბოსტნეული და ფქვილი თანაბრად გადანაწილდეს.
ტაფა გააცხელეთ მცენარეული ზეთით და სუფრის კოვზით დაასხით დაფქული ხორცი, ჩამოაყალიბეთ მოწესრიგებული წრეები. ღვიძლის ბლინები არ უნდა იყოს შემწვარი დიდი ხნის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე.
გადააბრუნეთ ბლინები და შეწვით მეორე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
თანაბრად შემწვარი ქათმის ღვიძლის ბლინები წვნიანი და გემრიელია. შეგიძლიათ მიირთვათ დამოუკიდებლად ან ზემოდან მოაყაროთ უცხიმო არაჟანი. Გემრიელად მიირთვით!
ღვიძლის ბლინები გემრიელი და ჯანსაღი რომ იყოს, უმჯობესია აირჩიოთ ახალი, ღია ფერის ღვიძლი მათ მოსამზადებლად. ასევე, ქათმის ღვიძლს არ უნდა ჰქონდეს უსიამოვნო სუნი ან ნაცრისფერი საფარი. რა თქმა უნდა, ბლინების დამზადება გაყინული ღვიძლისგანაც შეიძლება. მაგრამ მაინც უფრო მიზანშეწონილია აირჩიოთ ახალი პროდუქტი, რომელიც ინარჩუნებს სასარგებლო მიკროელემენტების სრულ სპექტრს.
სანამ ღვიძლის მოხარშვას დაიწყებთ, უმჯობესია რძეში ჩაასველოთ ან მდუღარე წყალი დაასხით. ეს ამოიღებს ქათმის ღვიძლს თანდაყოლილი სიმწარეს.
ღვიძლის ბლინების დაშლის თავიდან ასაცილებლად, დაფქულ ხორცს დაუმატეთ ქათმის კვერცხი. უბრალოდ არ გადააჭარბო. ერთი კვერცხი საკმარისი იქნება 1500 გრამამდე ღვიძლის მოსახარშად.
შემწვარი ბოსტნეული დაგეხმარებათ, რომ ღვიძლის ბლინები უფრო გემრიელი იყოს, ე.ი. ხახვი და სტაფილო. ფარშს ასევე შეგიძლიათ დაუმატოთ სხვადასხვა მარცვლეული, მაგალითად, სემოლინა, წიწიბურა ან ბრინჯი.
ნიორი და მწვანილი დაგეხმარებათ ქათმის ღვიძლის ბლინები უფრო არომატული და პიკანტური გახადოთ. დაფქულ ხორცს ასევე შეგიძლიათ დაუმატოთ ქათმის და ხორცის სხვადასხვა სანელებლები.
ბლინების დაფქული ქათმის ღვიძლი საკმაოდ თხევადი გამოდის. ხარშვის პროცესში მას სუფრის კოვზით ასხამენ ტაფაში და შეწვით მცენარეულ ზეთში ან ცხიმში.
დიეტური უცხიმო კერძების მოსამზადებლად შეგიძლიათ ბლინები შეწვათ უცხიმო ტაფაზე ზეთის გარეშე. ასევე შეგიძლიათ მოხარშოთ ისინი ნელ გაზქურაში, შეწვის რეჟიმში ღია სახურავით.
მზა ქათმის ღვიძლის ბლინები შეიძლება მიირთვათ როგორც ცალკე კერძი ან გვერდითი კერძით. ისინი შესანიშნავი ალტერნატივაა დაფქული ღორისა და საქონლის ხორცის კოტლეტისთვის და კარგად უხდება კარტოფილის პიურეს, წიწიბურას, ბრინჯსა და მაკარონს.
თუ არ იცოდით, ქათმის ღვიძლი არის ვიტამინებისა და მიკროელემენტების ნამდვილი საწყობი, რომლებიც ასე აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმისთვის. ქათმის ღვიძლის კერძები რეკომენდებულია ბავშვებისთვის და მოზრდილებისთვის. ეს პროდუქტი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ დაბალი ჰემოგლობინი ან ვისაც ურჩევნია დიეტური კვება.
ღვიძლის ბლინები უფრო გემრიელი და ნაზი რომ გახადოთ, შეგიძლიათ დაფქულ ხორცს ცოტაოდენი სემოლინა დაუმატოთ. სემოლინა კარგად უხდება ღვიძლს, ხდის დაფქულ ხორცს ნაკლებ სითხეს და ფქვილთან ერთად საშუალებას აძლევს მთელ ტაფაზე არ გავრცელდეს.
ქათმის ღვიძლის ბლინები სემოლინის დამატებით უფრო ფუმფულა და ნაზია. მათ აქვთ შესანიშნავი გემო და მზადდება მარტივად და სწრაფად. Გემრიელად მიირთვით!
ღვიძლის ბლინები სოკოთი არის გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და ჯანსაღი. მათი მოსამზადებლად შესაფერისია ჩვეულებრივი შამპინიონები ან სხვა ახალი სოკო. შესანიშნავი გემოს წყალობით, ბავშვებსაც კი სიამოვნებთ ამ ქათმის ღვიძლის ბლინების სოკოთი ჭამა. ეს კერძი ასევე შესანიშნავია სადღესასწაულო თუ ყოველდღიური სუფრისთვის.
ქათმის ღვიძლის ბლინები სოკოთი და ყველით ძალიან გემრიელი და გახეხილია. ისინი შესანიშნავად უხდება კარტოფილის პიურეს გვერდით კერძს ან შეიძლება დამოუკიდებლად მიირთვათ.
სტაფილო კარგად უხდება ქათმის ღვიძლს. მისი წყალობით, ღვიძლის ბლინები იძენს ტკბილ, სასიამოვნო გემოს, ხდება უფრო ნაზი და გემრიელი. ქათმის ღვიძლის ბლინების დამზადება სტაფილოებით ძალიან მარტივია. ამავდროულად, მზა კერძი კარგად შეეფერება ყოველდღიურ ან სადღესასწაულო სუფრას.
მზა ღვიძლის ბლინები გამოდის წვნიანი, გემრიელი და ნაზი. თუ სასურველია, ისინი შეიძლება მიირთვათ არაჟანთან ან კარტოფილის პიურეს გვერდით კერძით.
წიწიბურა შესანიშნავად ავსებს ღვიძლის ბლინების გემოს, ხდის მათ უფრო გემრიელ და პიკანტურს. ეს ბლინები შესანიშნავია ყოველდღიური სუფრისთვის და შეიძლება იყოს დამოუკიდებელი კერძი.
მზა კერძი გემრიელი, მდიდარი და იაფია. ის ასევე საკმაოდ სწრაფად იხარშება. ქათმის ღვიძლის ბლინები ჯანსაღია და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბავშვთა საკვებად. შეგიძლიათ მიირთვათ კარტოფილის პიურეს, ბრინჯის და იგივე წიწიბურის გვერდით კერძით.
შეგიძლიათ ღვიძლის ბლინები მკვებავი და გემრიელი გახადოთ, თუ დაფქულ ხორცს ცოტაოდენი მოხარშული ბრინჯი დაუმატებთ. ბრინჯი არბილებს ქათმის ღვიძლის გემოს, მაგრამ მზა ბლინები ნაზი და რბილი გახდება.
ლიმონის წვენის წყალობით, ღვიძლის ბლინები უფრო რბილი და პიკანტურია. თუ სასურველია, ბრინჯი შეიძლება შეიცვალოს შვრიის, წიწიბურას ან მარგალიტის ქერით. Გემრიელად მიირთვით!
ღვიძლის ბლინები კარგად უხდება შემწვარ ხახვს და სტაფილოს, ასევე უცხიმო არაჟანს. ისინი შეიძლება მიირთვათ კარტოფილის, წიწიბურას და ბრინჯის გვერდით კერძთან ერთად.
ღვიძლის ბლინები შეგიძლიათ არაჟნით მიირთვათ. შეწვის წყალობით ისინი იძენენ სასიამოვნო მოტკბო გემოს და შესანიშნავ არომატს. Გემრიელად მიირთვით!
ქათმის ღვიძლის ბლინები კომბოსტოსთან ერთადაც კი შეიძლება მომზადდეს. ბოსტნეული დაქუცმაცებულ ღვიძლს უფრო ნაზს ხდის და აშორებს სპეციფიკურ სუნს. უფრო მეტიც, ასეთი ბლინები კარგად უხდება ნებისმიერ გვერდით კერძს ან მოქმედებს როგორც დამოუკიდებელი კერძი.
ღვიძლის ბლინები ასევე კარგად უხდება კარტოფილს. ამ რეცეპტში ვიყენებთ უმი კარტოფილს, რომელიც ხორცსაკეპ მანქანაში უნდა გავატაროთ დაფქულ ხორცთან ერთად.
ახალი გემოს ნოტები შეიძლება დაემატოს ღვიძლის ბლინებს, შებოლილი ბრისკეტის დამატებით დაფქულ ხორცს. მკერდი რამდენადმე არბილებს ღვიძლის გემოს და ბლინებს კიდევ უფრო მადისაღმძვრელს და არომატულს გახდის.
ღვიძლის ბლინები ბრისკეტით არის წვნიანი, გემრიელი და არომატული. სურვილის შემთხვევაში, მკერდი შეიძლება შეიცვალოს შებოლილი ქონი. მზა ბლინები შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც დამოუკიდებელ კერძად ან მიირთვათ კარტოფილის პიურესთან, წიწიბურასთან ან ბრინჯთან ერთად. Გემრიელად მიირთვით!
