Cupcake არის ძველი და ძალიან პოპულარული საკონდიტრო ნაწარმი ჩაისთვის, რომელიც ჩვეულებრივ მზადდება ბისკვიტის ცომისგან ქიშმიშით. დადებითი: გემრიელი, იაფი. იგი მზადდება მარტივად და სწრაფად, თუნდაც გამოცდილების არარსებობის შემთხვევაში. ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე გარგარის ჩირი და პროდუქტების ფოტოები.
Რა გჭირდება:
როგორ მოვამზადოთ ნამცხვარი გამხმარი გარგარით:
მზა კექსი გარგარის ჩირით გააფორმეთ შაქრის ფხვნილით და მიირთვით ჩაისთან ერთად.
ცომის ეს რაოდენობა სილიკონის ყალიბში უამრავ მინი კექსის გამოყოფს.
ტორტი ხმელი გარგარით არაჟნის საფუძველზე ძალიან დელიკატური და გემრიელი დელიკატესია. იდეალური ყოველდღიური გამოცხობა, იაფი ფულისა და დროის თვალსაზრისით. ამავდროულად, არ არის სირცხვილი სტუმრების ჩამოსვლისთვის მომზადება.
Რა გჭირდება:
Როგორ უნდა გავაკეთოთ:
ფორმიდან ამოიღეთ ახლად გამომცხვარი ნამცხვარი გარგარის ჩირით, მოაყარეთ შაქრის პუდრა და დაუძახეთ მეგობრებს ჩაისთვის.
Რა გჭირდება:
როგორ მოვამზადოთ:
გემოს შესაცვლელად საკმარისია იოგურტების მიღება სხვა შემავსებლებთან ერთად.
ეს არ არის ჩვეულებრივი რეცეპტი კექსის ჩირით, უფრო სწორად, პატარა პორციებით ქაფქეიქებისთვის.
Რა გჭირდება:
როგორ მოვამზადოთ:
დელიკატური გემო ნამდვილად არავის გაუცრუებ.
ქიშმიშით და გარგარის ჩირით ნამცხვრის მარტივი რეცეპტი
საჭირო ინგრედიენტები:
თუ გარგარის ჩირი აკლია, მაშინ ის შეიძლება შეიცვალოს ქლივით.
დიდი ხანია საყვარელი დელიკატესი იყო. მისი მირთმევა შესაძლებელია როგორც სადღესასწაულო სუფრასთან, ასევე ჩვეულებრივ დღეს საუზმეზე. ამ ნამცხვრის რეცეპტში გამოყენებულია გამხმარი გარგარი და ქიშმიში. ამ ინგრედიენტების კომბინაცია აძლევს საცხობ არომატს და დელიკატურ გემოს. თუ გარგარის ჩირი ან ქიშმიში ძალიან მძიმეა, ჯერ წყალში უნდა ჩაყაროთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
სამზარეულო:
წინასწარ გარეცხილი გამხმარი გარგარი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. უმჯობესია ეს პროცესი დანით გააკეთოთ და არა ბლენდერის გამოყენებით.
კუბიკებად დაჭრილი გარგარი ჩირი
მოსახერხებელ თასში ვათავსებთ დარბილებულ კარაქს ან მარგარინს გამოსაცხობად. სათქვეფით დაფქვით ეს პროდუქტები. დაფქვის დროს დაუმატეთ ვანილის შაქარი. შემდეგ ვამატებთ კვერცხებს. ისევ აურიეთ.
დარბილებული კარაქი კვერცხთან და შაქართან ერთად
როდესაც ერთგვაროვანი მასა მიიღება, მას დაუმატეთ დაჭრილი გამხმარი გარგარი და ქიშმიში. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ქიშმიში "კუდის" გარეშე იყო. უმჯობესია ამაზე წინასწარ იზრუნოთ. შეურიეთ ეს ინგრედიენტები.
დაამატეთ მშრალი ხილი
შემდეგი ნაბიჯი არის ფქვილის და გამაფხვიერებლის დამატება. მოზილეთ ცომი, რომელიც შემდეგ გადაიტანეთ სპეციალურ ფორმაში. არ დაგავიწყდეთ ფორმას კარაქით წაუსვით, რომ ნამცხვარი კედლებს არ მიეკრას. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური სილიკონის ფორმა.
ჩასვით ფორმაში
ღუმელში ვაცხობთ ქაფქეიქს, რომლის ტემპერატურა 180 გრადუსზე მაღალი არ არის. გამოცხობის დრო გრძელდება 40-45 წუთი. ნამცხვრის მზადყოფნა შეიძლება შემოწმდეს ხის ჯოხით ან კბილის ჩხირით. თუ ჯოხი ან კბილის ღვეზელი მშრალია, მაშინ ნამცხვარი მზად არის.
გამოაცხვეთ 40-45 წუთის განმავლობაში
ეს რაოდენობა შეადგენს 8 პორციას.
Cupcakes არის სწრაფი და მარტივი ხელნაკეთი დესერტის ვარიანტი. კექსის უამრავი რეცეპტი არსებობს. მათ შორის არის უმარტივესი და სადღესასწაულო, დახვეწილი. იმის მიხედვით, თუ რა დამატებით ინგრედიენტებს უმატებთ ცომს ან შიგთავსს, იცვლება მზა პროდუქტის გემო.
მე ვთავაზობ კექსის მომზადებას ნათელი მზიანი გამხმარი გარგარით. მზა cupcakes არის აყვავებულ ერთად ნარინჯისფერი ყვითელი crumb. გამოცხობის შემდეგ კექსის ქერქი მყარია, მაგრამ გაციების შემდეგ უფრო რბილი ხდება. გაახარეთ თქვენი ოჯახი ლამაზი და სურნელოვანი ნამცხვრებით.
გარგარის ჩირით ნამცხვრების დასამზადებელ პროდუქტებს სიის მიხედვით მოვამზადებთ.
გარგარის ჩირს კარგად ვრეცხავთ, ადუღებულ წყალს ვასხამთ და 20-30 წუთით ვტოვებთ, რომ შესიბეროს. ალტერნატიულად, გარგრის ჩირი შეიძლება მოხარშოთ ქვაბში, სანამ არ დარბილდება, შემდეგ კი გაგრილდება.
ფქვილი და გამაფხვიერებელი გავცრათ თასში, მოვაყაროთ მარილი და კარგად ავურიოთ.
კონტეინერში, სადაც კექსის ცომს მოვზილოთ, მოვაყაროთ შაქარი და კარაქი. ათქვიფეთ მიქსერით.
ათქვიფეთ კვერცხები სათითაოდ და ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე.
როდესაც გამხმარი გარგარი საკმარისად რბილი გახდება, გამოიყენეთ წყალქვეშა ბლენდერი, რომ გახეხეთ იგი წყალთან ერთად, რომელშიც ორთქლზე იყო მოხარშული, სანამ პიურე არ გახდება.
მიღებული პიურე დაუმატეთ შაქარ-კარაქის ნარევს და აურიეთ სპატულით.
თანდათან მოვაყაროთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად. სწრაფად, მაგრამ ნაზად აურიეთ სპატულით ან კოვზით. გამოდის ნაზი, ჰაეროვანი ცომი.
მიზანშეწონილია გამოიყენოთ სილიკონის ფორმები, რომლებიც არ არის პატარა. ჩემი ფორმების დიამეტრი 6სმ სიმაღლე 5სმ.ცომს ვაფენთ ფორმებს მოცულობის 2/3-ით ვავსებთ. თუ არ ხართ დარწმუნებული თქვენი ფორმების ხარისხში, შეზეთეთ ისინი მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით. ფორმებს არ წავუსხი ცხიმი.
180-190 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში მოათავსეთ საცხობი ფურცელი ფორმებით. გამოაცხვეთ მაფინები საშუალოზე დაახლოებით 25-35 წუთის განმავლობაში (დამოკიდებულია თქვენს ღუმელზე). დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ მშრალი შამფური.
ქაფქეიქები გარგარის ჩირით მზადაა. გამოიღეთ ფორმებიდან, დააფარეთ პირსახოცით და გააციეთ. ქაფქეიქს მოაყარეთ შაქრის პუდრა და მიირთვით.