კულინარიული პორტალი

მთვარის და ალკოჰოლის მომზადება პირადი მოხმარებისთვის
აბსოლუტურად ლეგალური!

სსრკ-ს დაშლის შემდეგ ახალმა მთავრობამ შეწყვიტა ბრძოლა მთვარის ნათებასთან. გაუქმდა სისხლის სამართლის პასუხისმგებლობა და ჯარიმები, ხოლო რუსეთის ფედერაციის სისხლის სამართლის კოდექსიდან ამოღებულ იქნა მუხლი, რომელიც კრძალავდა ალკოჰოლის შემცველი პროდუქტების სახლში წარმოებას. დღემდე არ არსებობს არც ერთი კანონი, რომელიც კრძალავს მე და თქვენ დაკავდეთ ჩვენი საყვარელი გატაცებით - სახლში ალკოჰოლის დამზადება. ამას მოწმობს 1999 წლის 8 ივლისის ფედერალური კანონი No143-FZ „იურიდიული პირების (ორგანიზაციების) და ინდივიდუალური მეწარმეების ადმინისტრაციული პასუხისმგებლობის შესახებ ეთილის სპირტის, ალკოჰოლური და ალკოჰოლის შემცველი პროდუქტების წარმოებისა და მიმოქცევის სფეროში დანაშაულებებზე. (რუსეთის ფედერაციის კრებული კანონმდებლობა, 1999, No28, პუნქტი 3476).

ამონაწერი რუსეთის ფედერაციის ფედერალური კანონიდან:

„ამ ფედერალური კანონის მოქმედება არ ვრცელდება იმ მოქალაქეების (ფიზიკური პირების) საქმიანობაზე, რომლებიც არ აწარმოებენ ეთილის სპირტის შემცველ პროდუქტებს მარკეტინგის მიზნით“.

მთვარის ნათება სხვა ქვეყნებში:

ყაზახეთშიყაზახეთის რესპუბლიკის ადმინისტრაციულ სამართალდარღვევათა შესახებ 2001 წლის 30 იანვრის N 155 კოდექსის შესაბამისად, გათვალისწინებულია შემდეგი პასუხისმგებლობა. ამრიგად, 335-ე მუხლის მიხედვით, „სახლში დამზადებული ალკოჰოლური სასმელების წარმოება და რეალიზაცია“, უკანონო წარმოება მთვარის, ჭაჭის, თუთის არყის, ბადაგის და სხვა ალკოჰოლური სასმელების რეალიზაციის მიზნით, ასევე ამ ალკოჰოლური სასმელების რეალიზაციას გულისხმობს. ჯარიმა ოცდაათი ყოველთვიური საანგარიშო ინდექსის ოდენობით ალკოჰოლური სასმელების, აპარატურის, ნედლეულისა და მათი დასამზადებელი აღჭურვილობის, აგრეთვე მათი გაყიდვიდან მიღებული ფულისა და სხვა ძვირფასი ნივთების კონფისკაციით. თუმცა, კანონი არ კრძალავს ალკოჰოლის მომზადებას პირადი მიზნებისთვის.

უკრაინასა და ბელორუსიაშირამ განსხვავებულია. უკრაინის ადმინისტრაციულ სამართალდარღვევათა კოდექსის №176 და №177 მუხლები ითვალისწინებს ჯარიმის დაკისრებას სამიდან ათამდე დაუბეგრავი მინიმალური ხელფასის ოდენობით მთვარის ნათურის დამზადებისა და შესანახად გასაყიდად, შესანახად. მისი წარმოებისთვის აპარატის * გაყიდვის მიზნის გარეშე.

მუხლი 12.43 იმეორებს ამ ინფორმაციას პრაქტიკულად სიტყვასიტყვით. ”ძლიერი ალკოჰოლური სასმელების (მთვარე), ნახევრად მზა პროდუქციის წარმოება ან შეძენა მათი წარმოებისთვის (ბადადა), მათი წარმოებისთვის მოწყობილობების შენახვა” ბელორუსის რესპუბლიკის კოდექსში ადმინისტრაციულ სამართალდარღვევათა შესახებ. პუნქტი 1-ში ნათქვამია: „ფიზიკური ალკოჰოლური სასმელების (მთვარე), ნახევარფაბრიკატების დამზადება მათი დასამზადებლად (ბადადა), აგრეთვე მათი წარმოებისთვის გამოყენებული მოწყობილობების * დამზადება - იწვევს გაფრთხილებას ან ჯარიმას. ხუთი ძირითადი ერთეული მითითებული სასმელების, ნახევარფაბრიკატების და მოწყობილობების კონფისკაციით.

* ჯერ კიდევ შესაძლებელია სახლის გამოყენებისთვის მთვარის კამების შეძენა, რადგან მათი მეორე დანიშნულებაა წყლის გამოხდა და ბუნებრივი კოსმეტიკისა და სუნამოების კომპონენტების მიღება.

არაბულიდან თარგმნილი, მისი ლამაზი, დამაინტრიგებელი სახელი ალ-ამბიკი ნიშნავს მხოლოდ ალემბიკას და მთლიანად განსაზღვრავს მის დანიშნულებას. არსებობს კიდევ ერთი ვერსია: ეს არის ვაზის ძველი ბერძნული განმარტება, რომელიც ძალიან ჰგავს ალამბიკას - "ამბიქსს".

მისი გარეგნობის ისტორია საუკუნეების სიღრმეში მიდის. ბერძენი ფილოსოფოსი ზოსიმეც კი III საუკუნეში გაუმართლა ეგვიპტური ტაძრების ძველ კედლებზე ალამბის ნახატების პოვნა. მაგრამ რადგან ძველი ბერძნები უპირატესობას ანიჭებდნენ ძირითადად დაბალ ალკოჰოლურ ამბროზიას ალკოჰოლური სასმელებისგან, სასწაული მოწყობილობა გამოიყენებოდა ექსკლუზიურად ფისების გამოხდისთვის, ეთერზეთების, ესენციების მისაღებად.

თავდაპირველად შექმნილი მედიკამენტების წარმოებისთვის, ალამბიკი, ოდესღაც ევროპაში, გადაიქცა სუნამოების წარმოების მთავარ აპარატად. და მხოლოდ XVΙ საუკუნეში ხალხმა მოიფიქრა მჟავე ღვინის გამოხდა, ძირითადი გამოყენება დღეს ალკოჰოლის გამოხდაა. დაახლოებით ამავე დროს, მანამდე, რუსეთმა, ძლიერი ალკოჰოლისგან ხელუხლებელი, ისწავლა დასავლელი მეზობლებისგან გაყვანილობა და, ბუნებრივია, გამოიგონა საკუთარი ალამბიკი - მთვარის შუქი.

1831 წელს Aeneasa Coffey-მა გამოიგონა უწყვეტი დისტილაციის ალამბიკი, რომელიც დღემდე აწარმოებს არაყს, ჯინს, ვისკის და სხვა კარგი ხარისხის სპირტებს.

მათი წინაპრების ათასწლიანი გამოცდილების მიღების შემდეგ, თანამედროვე ოსტატები ჯერ კიდევ აწარმოებენ დისტილაციის მოწყობილობებს საუკუნეების განმავლობაში დადასტურებული ტექნოლოგიების გამოყენებით. მათი ძირითადი ნედლეული სპილენძია.ნებადართულია მხოლოდ ზოგიერთი ნაწილის დამუშავება, რომელიც არ არის შეხებაში გამოხდილ საკვებ პროდუქტთან. ყველა ელემენტი დაკავშირებულია მაღალტემპერატურული შედუღებით, რაც უზრუნველყოფს ხანგრძლივ მომსახურებას.

მოწყობილობა შედგება:

  • ჩაფხუტი - "ნათურები";
  • დისტილაციის კუბი;
  • კონდენსატორი;
  • ორთქლის მილი.

დღესდღეობით, სპილენძის მთვარის კადრირების მთავარი მწარმოებლები არიან პორტუგალია და ესპანეთი.

ალამბიკის ტიპები

პორტუგალიური ალამბიკი- ეს არის კაცობრიობის ერთ-ერთი უძველესი გამოგონება სითხის გამოხდისთვის. როგორც წესი, სპილენძისგან მზადდება ხელით ჭედვით. თითოეული პორტუგალიელი ოსტატი ცდილობს თავისი ნამუშევარი ექსკლუზიური გახადოს კუბის კედლებზე საკუთარი ორნამენტების, აღმოსავლური ნიმუშების გამოყენებით, რომლითაც ადვილად ამოიცნობს შედევრის შემქმნელს. ზოგადად, პორტუგალიურ ალამბიკს ასე უწოდებენ, რადგან ის მზადდება პორტუგალიაში. უფრო მეტიც, ის შეიძლება იყოს სხვადასხვა ტიპის და განსხვავებული დიზაინის მახასიათებლების.

ეს არის მთვარე საფრანგეთიდან, შარანტის პროვინციიდან. მისი დახმარებით ღვინის პირველადი დისტილაცია ხდება 30 o სიძლიერის პროდუქტად, შემდეგ კი მეორადი დისტილაცია ნედლი კონიაკის სპირტში 70 o სიძლიერის. იგი იკეტება მუხის კასრებში 3-დან 200 წლამდე, რათა მიიღოთ მშვენიერი კონიაკი "Hennessy", რომელიც ცნობილია მთელ მსოფლიოში. დიზაინის მახასიათებლები, რომლებიც განასხვავებს მოწყობილობას.

  1. ეკონომიზატორი. იგი შედგება ღვინის ჭურჭლისგან, რომელშიც ხვეული გადის. მისი ქვედა ნაწილიდან გამოდის გახურებული ღვინის მიწოდების მილი დისტილაციის კუბამდე.
  2. ღუმელი-ღუმელი. თავდაპირველად ხით თბებოდა, ახლა გაზი გამოიყენება.
  3. ქუდი და "გედის კისერი". არსებითად და მოქმედების პრინციპით ისინი წარმოადგენენ ჰაერის დეფლეგმატორს, რომელიც აქრობს ქაფს და ზრდის ორთქლის კონცენტრაციას.

საინტერესოა, რომ მე-17 საუკუნეში რუსეთში გაკეთდა ასეთი მთვარის შუქი, რომელიც, როგორც წყლის ორი წვეთი, ჰგავს შარანტის ალაბამიკს, მხოლოდ მრუდე მილს "გედის ყელს" ეძახდნენ "ბატი".

- მაღალი კლასის პროფესიონალური აპარატი ვისკის, ასევე სხვა მაღალი ხარისხის კეთილშობილური სასმელების დისტილაციისა და წარმოებისთვის 70 o-მდე სიძლიერით. ყველა ადრე აღწერილი ალამბიკის მსგავსად, ვისკი დამზადებულია ყალბი სპილენძისგან, რომელიც შთანთქავს მავნე ნივთიერებებს და აქვს მაღალი თბოგამტარობა, აღჭურვილია თერმომეტრით და უსაფრთხოების სარქველით. სხვა მოდელებისგან კიდევ ერთი განსხვავებაა თავსახურის (ჩაფხუტის) ფორმა ხახვის სახით, რომელიც ვერტიკალურად მაღლა დგება.

ალამბიკი სვეტით განკუთვნილია არომატული ალკოჰოლის დისტილაციისთვის. სვეტში მოთავსებულია სხვადასხვა ორგანული ნივთიერებები, რომლებიც თავის ეთერებს აძლევს გამოხდილ პროდუქტს. გარდა ამისა, იგივე მოწყობილობა შეიძლება გამოყენებულ იქნას კოსმეტიკური ჰიდროლატების ან ეთერზეთების მისაღებად.

დისტილაციის აპარატი, ალამბიკის სახეობა, შექმნილია კეთილშობილი ალკოჰოლის, არომატიზებული და გაუმჯობესებული, აგრეთვე სხვადასხვა კოსმეტიკის არომატული კომპონენტების გამოხდისთვის. როგორც ჩანს, ყველაფერი ერთნაირია, მაგრამ არის მნიშვნელოვანი განსხვავება - ალკიტარას აქვს კვანძების ვერტიკალური განლაგება, რომლებიც, თავის მხრივ, დაკავშირებულია ვერცხლის დაფუძნებული სამაგრების გამოყენებით, მცირე (0,05%) ტყვიის შემცველობით. Alcitara აპარატის დახმარებით შესაძლებელია ერთი დისტილაციით ბევრად უფრო ძლიერი (60 o-მდე) პროდუქტის მიღება, ვიდრე ჩვეულებრივი ალამბიკა. Alquitara მუშაობს დაახლოებით 3 ლიტრი საათში

განსხვავებები ალამბიკასა და მთვარის შუქს შორის ჯერ კიდევ

ამ ორი მოწყობილობის დიზაინი ძირეულად არ განსხვავდება. განსხვავება მხოლოდ დეტალებშია, რაც გარკვეულწილად გავლენას ახდენს პროცესზე.

კვანძის სახელიალკოჰოლის მანქანაალამბიკი
ალემბიკიფორმა შეიძლება იყოს როგორც ცილინდრული, ასევე მართკუთხა. ზოგჯერ მას ალუმინის ქილა, შუშის ბოთლები ადაპტირებულია. მასალა ასევე გამოიყენება მრავალფეროვანი: მინა, ალუმინი, საკვები კლასის უჟანგავი ფოლადი. კუბის ძირზე მიმაგრებულია გამოსასვლელი სარქველი.დამზადებულია სუფთა სპილენძისგან ხელით ჭედვით. მას აქვს მრგვალი დეკანტერის, ვაზის ან კისერიანი ბურთის ფორმა. როგორც წესი, მას არ აქვს დამატებითი დეტალები, გარდა ორი სახელურისა.
სახურავიაპარატის მნიშვნელოვანი ნაწილი, რომელშიც ჩაშენებულია თერმომეტრი ბადაგის გაცხელების ხარისხის მონიტორინგისთვის, არის დამცავი სარქველი, რომელიც ხსნის ზედმეტ წნევას კუბში. სახურავი ჰერმეტულად ფიქსირდება კუბზე ჩამკეტი მექანიზმით.ნათურის სახურავი ან თავსახური მჭიდროდ ჯდება კუბის ბუდეში. არ არის ხისტი ფიქსაცია, ამიტომ, გადაჭარბებული წნევით, სახურავი უბრალოდ აწვება და ახდენს მოწყობილობის დეპრესიას. როგორც წესი, დამატებითი მოწყობილობები არ გამოიყენება.
ორთქლის მილიმჭიდროდ ჯდება სახურავში. შეიძლება დამზადდეს სხვადასხვა მასალისგან."ბატი", "გედის კისერი" ან უბრალოდ მილი - ეს არის ალაბამის სხვადასხვა სახეობის დამახასიათებელი ნიშნები. ალკიტარის აპარატში ეს საერთოდ არ არის.
Coilსპირალური მილი, რომელიც გადის "გამაგრილებელში", რომელშიც ხდება კონდენსაცია.

არსებობს დიზაინები, რომლებშიც გაგრილების მილი, პირიქით, გადის გაცხელებულ ორთქლს.

ანალოგიურად
Მაცივარიეს არის კონტეინერი ცივი წყლით.ანალოგიურად
კონტეინერი მიღებული პროდუქტის შესაგროვებლადარ შედის, ნებისმიერი ჭურჭელი.არ შედის, ნებისმიერი ჭურჭელი.

ყველაზე დიდი განსხვავებაა გამოყენებული მასალა. ვინაიდან რთული ქიმიური რეაქციები მიმდინარეობს კონტეინერის შიგნით, მასალას, საიდანაც თავად კონტეინერი მზადდება, დიდი მნიშვნელობა აქვს სითხის გამოხდის პროცესში. თუ ჩვეულებრივი მთვარის პირობებში მწარმოებელი, შუშის, ალუმინის ან უჟანგავი ფოლადის გამოყენებით, აღწევს კუბის კედლების ნეიტრალურ რეაქციას და კონტეინერებს უვნებელია ადამიანებისთვის, მაშინ აღმოსავლური "ალადინის ნათურის" ისტორიაში პირიქითაა. მართალია. აქ სპილენძი, საიდანაც იგი მზადდება, რეაგირებს ჭურჭლის შიგთავსთან, რაც ძალიან მისასალმებელია და აგროვებს გოგირდის ოქსიდს. სითხე შეიწოვება მეტალთან რეაქციით, პროდუქტის გემო კი მრავალჯერ უკეთესი, სასიამოვნო ხდება.

კიდევ ერთი დიდი განსხვავება მოწყობილობებს შორის არის მათი ღირებულება. ადვილი მისახვედრია, რომ ექსკლუზიური ხელნაკეთი სპილენძის ალამბიკები სიდიდით უფრო მაღალია, ვიდრე ჩვეულებრივი მთვარის კადრი, რომელსაც რუსები იყენებენ.

მაგრამ ჯადოსნურ "ალადინის ნათურას" აქვს დამატებითი ბონუსი. თუ ჩვეულებრივი მთვარის შუქი საკუჭნაოდან მხოლოდ სამუშაოს ხანგრძლივობის განმავლობაში ამოიღება, ხოლო დანარჩენ დროს მას ემალება ცნობისმოყვარე თვალი, მაშინ ალამბიკი, პირიქით, გამოფენილია საჯარო გამოფენის სახით, როგორც ხელოვნების მშვენიერი ნიმუში. . მისი მოხდენილი ფორმები, მოსახვევები, გრავიური ორნამენტები, სპილენძის ჩრდილები აღმოსავლურ არომატს აძლევს ნებისმიერ ინტერიერს.

რა ჯობია?

ყველა ძირითადი მახასიათებლის ჩამოთვლის შემდეგ, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ უკეთესია სახლში დამზადებული ალკოჰოლის, ალამბიკის ან მთვარის წარმატებული წარმოებისთვის. თითოეული მათგანი თავისებურად კარგია და თითოეული დისტილატორი განსაზღვრავს დადებით და უარყოფით მხარეებს, იმის მიხედვით, თუ რა სურს მიიღოს გამოსავალზე, ეთერზეთზე, კალვადოსზე, კონიაკიზე, კონიაკზე ან ძლიერ რუსული მთვარის შუქზე.

ორიგინალური დიზაინის უძველესი დისტილაციის კუბი - სპილენძის ალამბიკი, რომელიც მრავალი საუკუნის წინ გამოჩნდა ძველ ეგვიპტეში, არის კლასიკური მთვარის შუქი. იგი სამართლიანად ითვლება მსოფლიოში ალკოჰოლის საუკეთესო გამოხდილად. ოქროთი მოციმციმე ელეგანტური ერთეული, რომელიც ფართოდ გავრცელდა რუსეთში, გამოიყენება მაღალი ხარისხის ალკოჰოლისა და კეთილშობილური სასმელების წარმოებისთვის. მათ შორისაა ვისკი, კალვადოსი, კონიაკი, სლივოვიცი და სხვა. ნატურალური პორტუგალიური ალამბიკები დიდი მოთხოვნაა მოსკოვში ელიტური დისტილატების გამოხდაზე.

სპილენძის ალამბიკი ან უჟანგავი ფოლადის მთვარე: რა ვიყიდოთ

გამოცდილი დისტილატორების აზრით, პასუხი კითხვაზე, ვიყიდოთ ბუნებრივი სპილენძის ალამბიკი თუ უჟანგავი ფოლადი, ერთმნიშვნელოვანია. თუ რესურსები იძლევა, უპირატესობა უნდა მიენიჭოს პირველ ვარიანტს. სტრუქტურულად, ალამბიკი მაინც მთვარის ნათებას წააგავს:


1 - დისტილაციის კუბი; 2 - ჩაფხუტი; 3 - მილი ორთქლის მოცილებისთვის; 4 - სადრენაჟო იარაღი; 5 - ქულერი-კონდენსატორი; 6 - მზა დისტილატის გამომავალი.

უძველესი ერთეულის პოპულარობის საიდუმლო მდგომარეობს წარმოების მასალაში. სპილენძის უნიკალურ თვისებებს ნამდვილად შეუძლია სასწაულების მოხდენა, რაც უზრუნველყოფს:

  • დისტილატის უნიკალური დახვეწილი გემო, რომელსაც არ იძლევა უჟანგავი ფოლადი;
  • დახვეწილი გამოხატული არომატი;
  • ალკოჰოლური სასმელების დალევის შემდეგ თავბრუსხვევის, გულისრევის და თავის ტკივილის არარსებობა.

დახვეწილი მდიდარი გარეგნობის გამო, სპილენძის ალამბიკები ხშირად გამოიყენება ბარის, რესტორნისა და სახლის ინტერიერის გასაფორმებლად. მათ ხშირად ირჩევენ ლიდერების, ბიზნეს პარტნიორების, იუბილეების პრეზენტაციად. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ალამბიკი მოსკოვში მიტანით Samodel-ის ონლაინ მაღაზიაში 2200 რუბლის ფასად.

თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ ჩვენი შეთავაზებებით, გთხოვთ დაგვიკავშირდეთ. ალამბიკის შეძენისა და მიწოდების შესახებ დეტალური ინფორმაცია შეგიძლიათ მიიღოთ კომპეტენტური სპეციალისტისგან ტელეფონით.

რა არის ალამბიკი? როგორ გავხადოთ მთვარის შუქი ალაბიკზე? რისი ყიდვა ჯობიაალამბიკი ანალკიტარუ ? ინტერნეტი სავსეა ამ კითხვებზე პასუხებით, მაგრამ ჩვენს ყველა კლიენტს არ აქვს დრო, რომ იჯდეს და "ჩასხმოს" ინტერნეტი, რათა მოძებნოს პასუხი კითხვაზე, ბოლოს და ბოლოს, როგორ მივიღოთ მთვარე ალამბიკაზე.

უფრო მეტიც, ჩვენი მომხმარებლები ვიტრინას უყურებენ საკუთარ თავს: "შემიძლია გავუმკლავდე დისტილაციის ასეთ რთულ აპარატს?"

თუ ალამბიკიდა ჰგავს ჯადოსნურ აპარატს, ეს მხოლოდ იმიტომ, რომ ის ჯადოსნურად ლამაზია. გლუვი მოსახვევები, გაპრიალებული მაცივრის სპილენძის რბილი ბზინვის და ჩაქუჩიანი კუბური სპილენძის კომბინაცია, ხელით შედუღება და ყვითელი და წითელი სპილენძის მოქლონები... რა თქმა უნდა, ეს ჯადოსნური ნივთია! აღფრთოვანებული იყავით მაგიით, მაგრამ გახსოვდეთ: აპარატის მუშაობის პრინციპი ძალიან მარტივია.

ნებისმიერი დისტილატორის მსგავსად, იგი შედგება დისტილაციის კუბისაგან, რომელშიც ჩაასხით ბადაგი, ორთქლის ხაზი, რომელშიც მიდის ალკოჰოლის აორთქლებადი ორთქლი და გამაგრილებელი კონდენსატორი, რომელშიც ორთქლი გარდაიქმნება სასმელ ალკოჰოლად. ყველაფერი!

აიღეთ, მაგალითად, კომპაქტური კლასიკური ხუთლიტრიანი ალამბიკი - შესანიშნავი არჩევანია ქალაქის მაცხოვრებლისთვის, რომელსაც არ აქვს 250 ლიტრი ვაშლის სიდრი დისტილაციისთვის, მაგრამ მხოლოდ 3-5-10 ლიტრი იგივე სიდრი, ან ღვინო, ან სახლში. მწიფდება. და ასევე დროდადრო ჩნდება სურვილი, რომ დამოუკიდებლად მოამზადოთ ძლიერი ალკოჰოლი. კარგი არ არის მეგობრების სტუმრად მოწვევა და, შემთხვევით, სუფრასთან მიგდება:

აჰ, ეს შენი თანამედროვე "მარტელის" სისულელეა! დიახ, მარკეტინგული ხრიკი. გინდა ნამდვილი? მოხარშული ზუსტად ისე, როგორც თავად ჟან მარტელმა მოამზადა სამასი წლის წინ? გთხოვთ!

ჩემმა მეუღლემ ათი ლიტრი ვაშლის წვენი გამიკეთა. ღვინის საფუარი ჩავყარე, შაქარი მოვაყარე და დაველოდე. სიდრი აღმოჩნდა შესანიშნავი, სურნელოვანი და ძლიერი, თუნდაც დაასხით და დალიეთ. მაგრამ გადავწყვიტე გამეკეთებინა საჩუქარი – ჩემივე „კონიაკით“ გაგიმასპინძლდე. ამ მშვენიერ ხუთლიტრიან თასში სამი ლიტრი სიდრი ჩავასხი, ჩაფხუტი დავაფარე, ხედავ, აქ არის თერმომეტრი. ეს არის ზუსტად იმის ცოდნა, თუ როდის უნდა შეაგროვოთ სასმელი ალკოჰოლი და როდის უნდა გადააგდოთ მთვარის მავნე ნაწილები. მე შევაგროვე ეს ალკოჰოლი 78,4" ტემპერატურაზე - ყველაზე სუფთა სასმელი. ჩაფხუტის ცხვირს მაცივარში ჩასვით - აი ეს ცილინდრი შიგ ხვეულით. ონკანიდან მაცივარში გამდინარე წყალი მიიტანეთ. მე კი მაქვს სპეციალური ადაპტერი ამისთვის - აი, ერთი ტუბი ადაპტერიდან - მაცივრამდე, მეორე - მაცივრიდან ნიჟარამდე. წყალს ვრთავთ თითქმის უწნევოდ, ეკონომიურად, მთავარია ალკოჰოლის ტემპერატურა არის 30 გრადუსი. ალკოჰოლი მიედინება მაცივარში ამ მილიდან. მე გამოვცვალე საზომი ცილინდრი, რომ ზუსტად ვიცოდე, რამდენად გავაცხელე ის, რომელიც სინამდვილეში სპილენძის ბურთულაა და ერთ საათზე ნაკლებ დროში გადავაქციე მთელი სიდრი გამაგრილებელ სასმელად სპირტიანი დისტილატი.

რა თქმა უნდა, მათ ეს მოეწონებათ! მაგრამ მაინც არ დაგიჯერებენ, რომ ყველაფერი ასე მარტივია და ზედმეტი სიბრძნის გარეშე. აბა, არ დაიჯერონ! და არ უთხრათ მათ ვინ გასწავლათ ეს. დაე, ეს იყოს თქვენი ჯადოსნური საიდუმლო!

გსურთ ჩაეფლო მთვარის წარმოშობაში? გსურთ ექსპერიმენტი? მოგწონთ ნამდვილი ნამდვილი ალკოჰოლი?


ჩვენს საიტზე შეგიძლიათ შეიძინოთ ნამდვილი ხელოვნების ნიმუში პორტუგალიელი ოსტატებისგან - პორტუგალიური ალამბიკი, რომელიც დამზადებულია 99% სპილენძისგან, ხოლო სახსრები შედუღებულია დახვეწილი ვერცხლის საფუძველზე ტყვიის დაბალი შემცველობით (0,05%).


სპილენძის ალამბიკი არ არის მხოლოდ მთვარის შუქი, ეს არის ალქიმიკოსების განვითარება! ფანტასტიკური მიზნის დასახვით - "ფილოსოფიური ქვის" ძიება - ალქიმიკოსებმა მიაღწიეს საკმაოდ რეალურ პრაქტიკულ წარმატებას. მათ შექმნეს პირველი აპარატი სითხეების გამოხდის (გამოხდის).

მისი დიზაინი საუკუნეების განმავლობაში არ შეცვლილა. ალამბიკი ევროპაში ეგვიპტიდან მოვიდა, სადაც სამკურნალო და კოსმეტიკური ზეთების მოსაპოვებლად წყალს და სხვადასხვა ფისებს იყენებდნენ.


Alambik Moonshine-ის შეძენით თქვენ შეძლებთ არა მხოლოდ ალკოჰოლური სასმელების, არამედ ეთერზეთების, სურნელოვანი წყლის წარმოებას.


რატომ იმსახურებს ეს კონკრეტული დისტილატორი მთვარის კადრირების მეფის ტიტულს?

  • სპილენძის შთამნთქმელი თვისებების გამო, მიღებული ალკოჰოლი რბილია და არ გააჩნია უსიამოვნო სუნი, რომელიც გამოწვეულია გოგირდის ოქსიდზე დაფუძნებული ფუზელის ზეთებით.
  • აპარატის მრგვალი ფორმა ხელს უშლის ღვინის სუსპენზიების დაგროვებას კონტეინერის კუთხეებში.
  • სპილენძს აქვს შესანიშნავი თბოგამტარობა, რაც ხელს უწყობს კუბის სწრაფ და ერთგვაროვან გაცხელებას, ხოლო ვორტის გაცივება ზრდის მუშაობის სიჩქარეს, რითაც დაზოგავთ თქვენს დროს.
  • სწორედ ალამბიკმა შემოიტანა სამყაროში მე-17 საუკუნეში კონიაკი და არმანიაკი.

აქედან გამომდინარე, ის არის ის, ვინც სამართლიანად იმსახურებს მთვარის "მეფისა და მამის" ტიტულს

იმისათვის, რომ გახდეთ ნამდვილი ალქიმიკოსი მთვარის შუქზე, თქვენ უბრალოდ უნდა იყიდოთ ალამბიკი მოსკოვში! და ვინ იცის, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ საკუთარი ფილოსოფიური ქვა, რომელიც თქვენს ინგრედიენტებს ხელოვნების ნამდვილ ნაწარმოებად გადააქცევს.


ჩვენი მენეჯერები დაგეხმარებიან ალამბიკას ყველაზე შესაფერისი მოდელის არჩევაში, რომელიც ასევე გამოდგება არა მხოლოდ როგორც მთვარის შუქი, არამედ უნიკალური ავთენტური დიზაინის გამო, თქვენი ინტერიერის დეკორაციად და ასევე მშვენიერი საჩუქარი იქნება.

თემატური მასალები:

თუ შეამჩნევთ შეცდომას, აირჩიეთ ტექსტის ნაწილი და დააჭირეთ Ctrl + Enter
გააზიარე:
კულინარიული პორტალი