კულინარიული პორტალი

შინაარსი

ნებისმიერი ბიჭის ყველაზე საყვარელი სათამაშო, რა თქმა უნდა, მანქანაა. თუ გსურთ ბავშვს ნამდვილი სიურპრიზი გაუკეთოთ და გემრიელი ტორტით გაახაროთ, აუცილებლად მოამზადეთ დესერტი საყვარელი პერსონაჟით. ანიმაციური სერიალი "მანქანები" ძალიან პოპულარულია ბავშვებს შორის. ბიჭებს იმდენად უყვართ ამ მულტფილმის გმირები, რომ სულ უფრო ხშირად ითხოვენ ტორტის გამოცხობას ამ კონკრეტული პერსონაჟების ფიგურებით. ამ სტატიიდან თქვენ შეიტყობთ, თუ როგორ მარტივად და მარტივად გააკეთოთ მანქანის ფიგურები მასტიკისგან საკუთარი ხელით სახლში.

მასტიკისგან მანქანის გამოძერწვის ვარიანტები

მანქანა დამზადებულია მასტიკის ერთი ნაჭერისგან

ეს მეთოდი საკმაოდ მარტივია. Lightning McQueen მანქანის დასამზადებლად დაგჭირდებათ:

  • წინასწარ მომზადებული და გაციებული მასტიკა;
  • საკვები ფერები წითელი, შავი და ყვითელი;
  • სტეკები;

ნაბიჯ-ნაბიჯ მასტერკლასი:

ცნობილი მრბოლელი Lightning McQueen მზად არის!

ანალოგიურად შეგიძლიათ გამოძერწოთ ყველა პერსონაჟი მულტფილმიდან "მანქანები".

ინდივიდუალური ნაწილებისგან დამზადებული მანქანა

მანქანების ქანდაკების მეორე ვარიანტი ოდნავ უფრო რთულია, ვიდრე პირველი, მაგრამ ის საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ მანქანა ორიგინალთან ყველაზე ახლოს. განვიხილოთ ქანდაკების ეს მეთოდი იმავე ანიმაციური სერიიდან მრბოლელი ფრანჩესკოს მაგალითით.

ამ მანქანის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

  • მომზადებული და გაცივებული მასტიკა;
  • საკვები ფერები მწვანე, შავი და წითელი;
  • საკვები ფილმი.

ნაბიჯ-ნაბიჯ მასტერკლასი:

ფრანჩესკო ბერნოული მზად არის! რჩება მხოლოდ ცივ ადგილას, სანამ ტკბილი მასა მთლიანად არ გაშრება.

ამ ვიდეოს ყურებით შეგიძლიათ გაიგოთ სხვა ვარიანტი საკუთარი ხელით მასტიკის მანქანის დამზადებისთვის:

ბიჭებისთვის (და არამარტო) სასიხარულოა საჩუქრად დესერტის მიღება სათავეში მანქანით და უფრო მეტიც - თავად ტორტი მანქანის ფორმისაა. მოდით შევხედოთ დღეს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ნამცხვრის მანქანა.

ბოლოს და ბოლოს, თუ მანქანას (თუნდაც ეს არ იყოს რთული დიზაინი) ტორტს თავზე დაადგამთ, სტრუქტურა მძიმე აღმოჩნდება და კულინარიული დელიკატესი შეიძლება დაზიანდეს. უფრო მეტიც, მასტიკის მანქანა ძალიან, ძალიან მძიმე იქნება. თუმცა დასაშვებია მხოლოდ მასტიკით დაფარვა და ბისკვიტის ნამსხვრევებით შევსება კრემით, აფუებული ბრინჯით ან დამსხვრეული ფუნთუშებით (როგორც ნამცხვარი სახელად „კარტოფილი“).

ჩვენ ამას უფრო მარტივად გავაკეთებთ, გავაკეთებთ დიდ ტორტს მანქანის ფორმაში: ბავშვებისთვის უფრო სასიამოვნო იქნება დესერტის (მაკქუინის) სახით დანახვა, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ დაამშვენოთ ტორტი ფერადი კრემის გამოყენებით და ნახეთ როგორ აქ.

დღეს ჩვენ განვიხილავთ მუშაობას წითელ მასტიკასთან. საინტერესოა, რომ ჩვენთვის ნაცნობი და ყოველდღიურ ცხოვრებაში გამოყენებული ასეთი მარტივი ზედსართავი სიტყვა, „წითელი“, ფაქტობრივად, ორი სიცოცხლით არის დაჯილდოებული.

სიტყვის ყოფილი სიცოცხლე დაკარგულია უძველესი საუკუნეების სიღრმეში, სადაც ზედსართავი სახელი არაფერს ნიშნავდა, თუ არა ცნება "ლამაზი". ეს კონცეფცია და თავად სიტყვა სათავეს იღებს სლავური ფესვებიდან. სლავური წარმოშობის ფაქტს ადასტურებს მონათესავე ენებიც: ბულგარულად „წითელი“ არის „წითელი“, სერბო-ხორვატულ ენაში გამოიყენება სიტყვა „კრასანი“ და ა.შ. გარდა ამისა, ჩვენ ვიცით, რომ თავდაპირველად ისეთი ზედსართავები, როგორიცაა "ლამაზი", სხვა არაფერია, თუ არა "ძალიან ლამაზი", თავდაპირველად "ბრძენი" - "ძალიან ბრძენი".

ზედსართავი სახელის მეორე სიცოცხლე დაიწყო მე -16 საუკუნეში, როდესაც მან დაიწყო მხოლოდ გარკვეული ტონის ფერის აღნიშვნა. და სადავო სიტყვით ასეთი ტრანსფორმაცია, აღსანიშნავია, ხდება ექსკლუზიურად სლავურ რუსულ ენაზე. სსრკ-ს პერიოდში ამ სიტყვის უფრო მეტად გამოყენება დაიწყო და აქტიურად გამოიყენებოდა სოციალური სისტემის სიმბოლოს განსაზღვრისათვის.

როგორც ჩანს, რა ერქვა ამ ფერს რუსეთში მანამდე? და ყველაფერი ძალიან მარტივია, მაგალითად, სისხლს, ცეცხლს და მამლის სავარცხელსაც კი "ალისფერი" ერქვა. ეს სახელი მომდინარეობს სიტყვიდან "ჭია", რადგან იმ დროს გარკვეული ტონის ბუნებრივი წარმოშობის საღებავი ჭიებისაგან (პოლონური კოჩინელი) იყო მოპოვებული. მწერები აგროვებდნენ ზაფხულის თვის დასაწყისში, რაც უკრაინულად ჟღერს როგორც "ჭია" - ივნისი.

ინგრედიენტები

გაჟღენთილი ღრუბლის (ან სხვა) ნამცხვარი

შაქრის ფხვნილი

საკვები საღებავები

ინვენტარი

პოლისტიროლის ქაფი

საკანცელარიო დანა

სამზარეულოს დანა

საკვები ფილმი

მაცივარი

როგორ გააკეთოთ ტორტი მანქანის ფორმის

აწყობილი ნამცხვარი უნდა დაიჭრას აპარატის სავარაუდო პარამეტრებზე.

ჩვენ ასევე ამოვჭრით საყრდენი მანქანისთვის შესაფერის ფორმაში.

ჩვენ გამოვჭრით ბორბლის თაღებს ბლანკში.

დესერტს გადააფარეთ კრემი, რომ გლუვდეს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარაქისა და გამდნარი შოკოლადის მარტივი ნარევი.

შედგით მაცივარში, რომ კრემის საფარი გამყარდეს.

სანამ ნამცხვარი დნება, ჩვენ გავაკეთებთ საფუძველს (სუბსტრატს) მანქანას, მაგალითად, გზას.

ამისათვის აიღეთ პოლისტიროლის ქაფის ნაჭერი, დაჭერით ნამცხვრზე ოდნავ პატარა ზომით (ისე, რომ აპარატის ბორბლები სცდება სადგამის ჩარჩოს მიღმა) და გადაახვიეთ გადასაღებ ფილმში.

ჩვენ უნდა გავაერთიანოთ ტორტისა და გზის დიზაინი, ასე რომ, ჩვენ დავფარავთ ჩვენს "გზას" მასტიკით, მაგალითად, ნაცრისფერი.

გაყინულ დესერტს გამოვიღებთ მაცივრიდან და ვახვევთ გაბრტყელებულ მასტიკაში, მაგალითად, წითლად.

ფანჯრებს, წინა ნაწილს, ფარებს და ტორტის სხვა ნაწილებს გამოვყოფთ სხვადასხვა ფერის მასტიკის ცომით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ გზის საფარის ნარჩენები - ნაცრისფერი საკვები საღებავით შეღებილი მასტიკა.

შეუთავსეთ ნამცხვარი სადგამთან.

ახლა ჩვენ გვჭირდება დისკები, რომელთა დამზადებაც შესაძლებელია ქუქიებისგან.

ჩვენ ვაგროვებთ ფუნთუშებს დასტაში, რათა მივიღოთ თითქმის ბუნებრივი სახე. შეგიძლიათ ფუნთუშები დააწებოთ ჩვეულებრივი შესქელებული რძის გამოყენებით.

ბორბლებს დავფარავთ მასტიკით, ბუნებრივთან მიახლოებულ ფერში. რეზინის შეიძლება მიენიჭოს შავი ფერი საღებავის გამოყენებით.

თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ რელიეფი საფეხურზე კბილის ჩხირის ან საბავშვო მანქანის ბორბლის გამოყენებით, თუ ასეთი გაქვთ სახლში.

ბორბლის დისკი დამზადებულია თეთრი მასტიკისგან: ამოჭრილია წრე, შერჩეულია მცირე ნაწილები და ეს არის ის.

ჯერ კიდევ არის დრო.
ეს არის სრულიად უფასო მასალა ფიქრისთვის.

ვთხოვ მათ, ვისაც ჩემი ტექსტების გადაწერა და მათზე დაყრდნობით საკუთარი სახელმძღვანელოების შედგენა, თანამოქალაქეებო! გქონდეთ სინდისი!
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ტექსტი, მაგრამ მიუთითეთ ავტორი და რესურსი tortolena.ru, რომ ჟურნალი ღრმად იწერება, არ მაინტერესებს, რაღაცნაირად მიჩვეული ვარ, რადგან მთავარი არ არის რეიტინგი და არა მედალი. , ვინმესთან სელფი კი არა, მთავარია მუშაობის ხარისხი!
პირადად ჩემთვის ეს იყო და იქნება პროფესიონალიზმის ერთადერთი კრიტერიუმი.

კონკრეტულად რა არის ტორტი მანქანის ფორმის?
დავასკვნათ, რომ ამ ტიპის ნამცხვარი ერთ-ერთი ყველაზე რთულია, თქვენ არ გჭირდებათ არსად იყოთ გენიოსი!
თქვენ უბრალოდ უნდა ჩაწეროთ ნებისმიერი ბრენდის სახელი საძიებო სისტემაში და ნახოთ ათასობით და ათასობით ნამუშევარი.

ავიღოთ ერთი ახალი ხის ნაჭერი და გავარკვიოთ რა კეთდება და როგორ კეთდება.

ეს ისეთი მარტივი ტორტია.

საიდან გსურთ დაიწყოთ კითხვების დასმა?
რაკი ფრიკი ვარ, მაშინვე დავიწყებდი კრიტიკას, ამიტომ დავიწყოთ, როგორც ხშირად ვაკეთებთ, უკნიდან... კრიტიკით!
მაგრამ ძალიან მოკლე)

ეს ნიშნავს, რომ ჩვენ ვხედავთ.
ტორტი Infiniti FX50S მანქანის ფორმის იშვიათ ფერში. არის მთელი რიგი ნაკლოვანებები, გეომეტრიიდან კრიტიკული გადახრა, ფანჯრები შეიძლება იყოს უფრო გამჭვირვალე, იგივე ოპტიკა, სახურავის რელსები, ბორბლები... რაფები უნდა შეიცვალოს, საქარე მინის საწმენდები შეიცვალოს, PTF მორთვა, საქარე მინის ჩამოსხმა...

ხედავ, რამდენია ნამცხვრზე, რომელიც უბრალოდ გიჟურია მუშაობის ხარისხით?!
შესაძლებელია თუ არა უკეთესის გაკეთება?
დიახ! დიახ! და ისევ დიახ!

კითხვა, როგორც ყოველთვის, მოდის... ფულზე!
რატომ შემოღობე ბაღი, თუ ასეთი დავალება არ გეძლევა?
თქვენ არ უნდა დააკისროთ კლიენტს თქვენი ლტოლვა იდეალური სამყაროსკენ. აზრი არ აქვს სამსახურში იმაზე მეტს, ვიდრე ხელმძღვანელი აღიქვამს!

შეგიძლია დაუსრულებლად ისწრაფოდე სრულყოფილებისკენ, მაგრამ გვერდით დადე პასუხისმგებელი ადამიანი წამზომით და ჯოხით, დაე, უკან დაგიბრუნოს!
დროთა განმავლობაში ბალანსისა და ჰარმონიის გაგება მოვა თქვენთან და ნახავთ, რამდენად გაიზარდა მუშაობის სიჩქარე და გასაკვირი არ არის, ხარისხი!

თუმცა, არაფერი უბრალოდ არსაიდან ჩანს, ამიტომ ვეცდები, თქვენთან ერთად შევამცირო დრო და გამოცდილება და აღმოვფხვრა ძირითადი პრობლემები ამ სახის პროდუქტზე მუშაობისას.

სად უნდა დაიწყოს?
ნახატიდან!

ამიტომ, ჩვენ საძიებო სისტემაში შევიყვანთ ბრენდს და მოდელს და აუცილებლად გამოვიყენებთ სიტყვას DRAWING, ვისწავლით თქვენი სამუშაო დროის სწორად განაწილებას, ამ ერთი სიტყვიდან, უბრალოდ, რა და რა თანმიმდევრობით და რა მანძილზე დაალაგეთ ინსტრუმენტები, დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენს იმუშავებთ.

ასე რომ, არის ნახატი, ის, როგორც ყოველთვის, გრაფიკაში უნდა აჩვენოს თქვენთვის საინტერესო მანქანა (სატრანსპორტო საშუალება) 4 კუთხიდან.
ყურადღება! ზოგიერთი მანქანა არ არის სიმეტრიული, ე.ი. მარცხნივ მათ შეიძლება ჰქონდეთ "რაღაც" განსხვავებული მარჯვნისაგან) ყოველ შემთხვევაში არ უნდა დაივიწყოთ გაზის ავზის თავსახური.
ამიტომ, ამობეჭდეთ ავტომობილის ფოტოები რამდენიმე კუთხიდან, კარგია, როცა არის ხედი მკაცრად სახიდან, უკანაკენ, გვერდიდან, გენერალური გეგმა ისე, რომ დაინახოთ სახურავი და ა.შ.

ზოგადად, ნებისმიერი შიგთავსი შესაფერისია ტორტისთვის! მაგრამ თქვენ მოგიწევთ ნაზი ნამცხვრის მოდერნიზება ისე, რომ აზრი არ აქვს მის გამოყენებას, ასე რომ, ეს უკანასკნელი საუკეთესოდ შეეფერება ან ცომის ნამცხვარს ან თაფლის ნამცხვარს.

სასწრაფოდ გადავდოთ პროფესიონალიზმის ტირილი, რომ ყველაფრის გასწორება შესაძლებელია „ხალათით და კრემით“.
ამხანაგო პროფესიონალებო, საჩემპიონო ტიტულებისა და რეგალიების მფლობელებო, თუ ისინი ხელს გიშლიან სამუშაოს სათანადო ხარისხით შესრულებაში, ნუ ჩაერევით ნაკლები ცოდნის მქონე დამწყებ კონდიტერებს, ნუ დაამტვრევთ მათ მასტერკლასებზე არასწორი ინფორმაციის გაცემით! და კიდევ ერთი რამ, რაც შეეხება "დეკორის შემსუბუქებას". როგორც მივხვდი, ეს არის საინტერესო და პოპულარული თემა, რომელსაც წარმატებით მომპარავთ, მთავარის - ცოდნის მიცემის გარეშე!
რა შემიძლია გითხრათ ამის შესახებ?
პატივს არ გცემ!

საფარის სისქეზე და კრემის შესახებ უკვე ვისაუბრეთ, თუ არა, ამაზე მოგვიანებით ვისაუბრებთ.
მაგრამ ახლა მოკლედ ვიტყვი შემდეგს. წარმოიდგინეთ, რომ ნამცხვრის ჭამას აპირებთ! ნამცხვარი სინამდვილეში არის შიშველი შიგთავსი და რაც უფრო თხელია საფარი, ნებისმიერი სახის, თუნდაც შოკოლადის, მით უფრო სრულყოფილია თქვენი შემოქმედება!

თქვენ შეგიძლიათ მიაღწიოთ პასტის სისქეს დაახლოებით 1 მმ ან ნაკლები, ხოლო კრემი იქნება ისეთი უმნიშვნელო... ის უბრალოდ ხურავს ფორებს და არ არის ტორტის ზედაპირული ფენა, არის 15-20 მმ ან მეტი! ეს ნამდვილად გემრიელი ნამცხვარია! იმის გამო, რომ მასზე ფენა ჰგავს... ისე, როგორც სააღდგომო ტორტს და იგივეა ან უფრო გემრიელიც.

ნახატი.
ზოგადად, წონა და ზომები თითქმის სტანდარტულია.
მიჭირს გავიხსენო რამდენჯერ მთხოვეს 5-9 კგ-იანი მანქანები, მაგრამ მარტივად შემიძლია ჩამოვთვალო ის ბრენდები, რომლებსაც სთხოვეს არაუმეტეს 2 კგ-ის დამზადება, ყველაზე პოპულარული წონაა 2,8-3... 3,5 კგ. .

ზემოთ მოცემულ ფოტოზე ნამცხვარი ზუსტად 3 კგ-ს იწონის.
ზომა 300x130 მმ. შიგთავსი, როგორც უკვე ვთქვი, არის კარამელიზებული თაფლის ნამცხვარი).

პირველი სამუშაოსთვის დაგჭირდებათ სახაზავი და... კალკულატორი.
ჯერ უნდა გაზომოთ და ჩაწეროთ ყველა მნიშვნელობა, როგორც ფოტოში.


არ მახსოვს, რაღაც წვრილმანები გამომრჩა, ჩემთვის ეს არ არის მნიშვნელოვანი, რადგან ბევრი რამ კეთდება თვალით.

მაგრამ ეს ზომები აუცილებლად გამოგადგებათ თქვენი სამუშაოსთვის!
ზედა მარჯვენა მხარეს ხედავთ წითელ ხაზგასმულ თავსახურს 1,5-ით.
ეს არის თქვენი ნახაზის მონაცემების კორექტირების ფაქტორი, რათა მიიღოთ მანქანის საჭირო ზომები.

მაგალითად, მანქანის სიგრძე ნახაზის მიხედვით არის 192 მმ, გავამრავლოთ 1,5-ზე, მივიღებთ 288 მმ, ეს არის შიშველი შიგთავსის ზომა, რომლის დახვეწა მოგიწევთ, ამიტომ არ ღირს ზუსტად 300-ზე წასვლა. მმ!

როდესაც იპოვით კოეფიციენტს საჭირო სიგრძისთვის, ყველა სხვა ზომა უბრალოდ ავტომატურად ხელახლა გამოითვლება, რაც თქვენთვის პირველ ასისტენტს ქმნის.
თუ უგულებელყოფთ ამ მარტივ მეთოდს, ხელოვნების განათლების უნარების გარეშე, პრობლემები შეგექმნებათ. თუ თქვენ გაქვთ მხატვრული განათლება, მაგრამ არა მექანიკური, აუცილებლად შეგექმნებათ პრობლემები და ისინი აშკარად ჩანს ცოცხალ ნამუშევრებში.

Უფრო.
რა ვუყოთ თაფლის ნამცხვრის ბლოკს?
პასუხი მარტივია, რაღაც ამდაგვარს ამბობენ მოქანდაკეები და ქირურგები და აკანკალებენ გვერდით ბლოკირებს:
-აღარ ინერვიულო. ჩვენ უბრალოდ უნდა ავიღოთ დანა და მოვჭრათ ყველაფერი არასაჭირო!)
ცოტა სისხლისმსმელი ჟღერს


თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველაზე ეგზოტიკური იარაღები და ტექნიკა.
მაგრამ შენ გაქვს მთავარი, გახსოვს? ნახატი! და მმართველი და დანა!
დანარჩენი მხოლოდ შემაფერხებელია თქვენთვის, შეეცადეთ იგრძნოთ მასალა, რომლითაც მუშაობთ, მისი მოქნილობა, ძალის ცვლილება დანის წვერზე, იმისდა მიხედვით, თუ რა სიღრმეში ჩავარდით...

სისხლისმსმელი, დიახ, ბოდიში))

Საერთო ჯამში. ვაღიარებ, რომ დაგჭირდებათ შაბლონები, მათი დამზადება შესაძლებელია შეფუთვიდან სქელი მუყაოსგან.
ყურადღება! ზუსტი შაბლონების გასაკეთებლად საჭიროა გამოსახულების მორგება და დაბეჭდვა შესაბამის ზომაზე, ვფიქრობ, ამას მარტივად შეძლებთ ჩემი ინსტრუქციის გარეშე, არა?

შესაძლებელია მავთულის გამოყენება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ Wurth სახაზავიც, თუ ფულთან არაფერი გაქვთ საერთო, მაგრამ ფოტოზე თქვენი ყურადღებისთვის მე ამოვიღე და ვაჩვენე ეს სასწაული ინსტრუმენტი, რომელსაც რეალურად უფრო ხშირად იყენებენ მოდელები და ზოგიერთი ბოდიბილდერები.

მაგრამ ჩემი აზრით, უმჯობესია განავითაროთ თქვენი თვალი და სივრცითი აზროვნება, ვიდრე დროის დაკარგვა არასაჭირო მოწყობილობებზე.
ნახატი, სახაზავი და დანა მთავარი იარაღებია.
მათ მხოლოდ საქმის გასაკეთებლად ვიყენებ.

მანქანა დგას ბორბლებზე, ძირითადად მათზე. როგორ შეიძლება ის მართლაც გამოიყურებოდეს როგორც მანქანა ბორბლებზე და არა ორსული ძროხა საყრდენზე?

საკმარისი სიმკვრივის მუყაოს სუბსტრატიდან... ძირითადად გამოიყენება სუბსტრატებისთვის 400 მმ-დან, ამოჭრიან ავტომობილის მონახაზს 15 მმ მანძილზე.


Ამოჭრა?

Ეს რისთვისაა?
ეს აუცილებელია იმისთვის, რომ თქვენი ტკბილი მანქანის წინა და უკანა მხარე არ მოხვდეს სუბსტრატზე. ნამცხვარი ამოიწურება ამ საზღვრებს მიღმა მითითებული ოდენობით; ეს აუცილებელია თქვენთვის საფარის დასამაგრებლად. როგორც ხედავთ, ყველაფერი რაც შეიძლება მარტივი და ლოგიკურია!

შემდეგი, ჩვენ ამოვჭრით პანელი, ნახატიდან ვიცით, რომ გრუნტის კლირენსი არის 13,5 მმ, ამიტომ ამოვჭრით.. 13!) მათ თავზე დაემატება ორმხრივი ლენტი პანელთან დასაკავშირებლად და დასაკეცი ქვედა ნაწილი საყრდენით, ნამცხვრის დამონტაჟებისას დააფარეთ შაქრის პასტა, შემოახვიეთ ზღურბლები და ბოლოს გექნებათ გრუნტის ავთენტური კლირენსი 13,5 მმ!

როგორც ფოტოზე ხედავთ, ჭრის კუთხე არ არის 45 გრადუსი, ბევრად, ბევრად უფრო აგრესიულია!
რას იძლევა ეს?
და ეს არის ზუსტად ის ხედი, როდესაც ტორტს ხედავთ უმეტესი კუთხიდან, თუნდაც ძალიან ახლოს დაიხაროთ, იგივე ხედი იქნება ასე:


ხედავ სტენდი?
და ის არის! და საკმაოდ მაღალი!

გაზომეთ კუთხე, რომელზეც დამონტაჟდება მანქანა და დაამაგრეთ პანელი სუბსტრატზე მხოლოდ 2 მხარის გამოყენებით. სკოჩი. არ არის საჭირო დამატებითი ჩხირების ჩასმა, თქვენი ნამცხვარი არსად წავა! თავად ნამცხვრის სხეული საკმაოდ მყარად ეწებება შედედებულ რძეს.

თითქმის მთლიანად ვაყალიბებ სხეულს სამუშაო ბაზაზე და როდესაც ნიველირება იწყება, ნამცხვარი გადადის პანელზე, შემდეგ კი ხდება ბორბლების თაღების დახვეწა და ამოჭრა.

ვინაიდან ბორბლები ქმნიან მანქანას, თუ თქვენ გააკეთებთ ბორბალს საერთო დიამეტრით არა 52, არამედ 62 მმ, ეს თქვენთვის მხოლოდ პლუსი იქნება, მაგრამ როდესაც მიიღებთ მითითებულზე მცირე დიამეტრის მქონე ბორბალს, ეს უკვე პრობლემა! დაიმახსოვრე ეს! დიდი დისკები - ლამაზი! პატარა...ბუ!

ბორბლების დამზადება შესაძლებელია ფორმების გამოყენებით.
ამისთვის, ცხადია, დაგჭირდებათ ბევრი სხვადასხვა დისკის ყიდვა, ბევრი ყალიბის დამზადება)))
ეს ყველაფერი დროსა და ფულზეა. ისე, ხშირად ადამიანი კატეგორიულად ეწინააღმდეგება ყველაფერს, რაც თქვენ შეიძლება მოამზადეთ; მას ეს სურს ზუსტად ისე, როგორც მის ესკიზში! დისკები, ამოიღეთ და ჩადეთ!
ზომა ასევე შეიძლება განსხვავდებოდეს.
ასე რომ... მარტივი მოწყობილობების დახმარებით ეს ყველაფერი შეიძლება გაკეთდეს სწრაფად, სამართლიანად და არა რთული.

ბრწყინავს.
Steaming დაგეხმარებათ!
ამ ტექნიკას აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები, ისევე როგორც დეკორგელის საფარებს და „მე სცხე, ოდნავ განზავებული თაფლი ***-ში“.

ნებისმიერ შემთხვევაში, თქვენი მანქანა უბრალოდ სრულყოფილი უნდა იყოს ბრწყინვალების ქვეშ!
ობიექტურად და უდავო. სრულყოფილი!
წინააღმდეგ შემთხვევაში, ყველა ორმო, გირჩები, ბუშტები და სხვა ამოვა და იყვირებს შეუწყნარებელი "ზანგები!" ან რამე მსგავსი.

მე მინდა, რომ ნამცხვარი რაც შეიძლება მეტი საკვები პროდუქტი დარჩეს, რომ მასზე რაც შეიძლება ნაკლები იყოს არასაჭირო ნივთები, საღებავები, დეკორგელი და მით უმეტეს, მავთულის, ჩარჩოების და ა.შ.

თუ რამე არ არის ნათელი, ჰკითხეთ

ასე რომ, გამარჯობა)
ჩემი შვილის მეოთხე დაბადების დღემდე ერთი კვირით ადრე გამიჩნდა აზრი, გამომეცხო თუ არა მანქანის ფორმის ტორტი. ახალი წლის შემდეგ ჯანჯაფილის სახლები აღარ არის საშინელი) გადაწყვეტილია.
ჩემს შვილს დიდი დრო დასჭირდა მანქანის მარკის არჩევას, მე კი მტკივნეულად და ნერვიულად ვთხარე ინტერნეტი.
გირჩევთ ნახოთ როგორ გავაკეთეთ ეს))

ტოიოტა.
სპეციალური რეცეპტით შეირჩა შოკოლადის ნამცხვარი და შოკოლადის კრემი. მე არ ვაცხადებ რეცეპტს, მხოლოდ პროცესს. Sazu ბოდიშს გიხდით ფოტოს ხარისხისთვის. ფოტო გადავიღე iPad-იდან.
ბისკვიტებს ვაცხობთ. მათ სჭირდებოდათ 2 ასეთი ფურცელი.

მეორე ნამცხვარს უნდოდა ოდნავ დაწვა, მაგრამ პურის დანით იოლად გავფხეკიდი ყველაფერს ცხელ ნამცხვრზე.

შემდეგ მოვამზადე ეს სტენდი, თავს კომფორტულად ვგრძნობდი. სტიროქაფის ნაჭერი, ფოლგა და დამჭერი ფილმი, რომელიც შემთხვევით ცხოვრობდა ჩვენს სახლში. ჩემმა ქმარმა სტენდის ზომა დახატა შესაბამისი საბეჭდი მანქანის გამოყენებით.

ორცხობილაზე ჩემი მინიშნება დავდე და ნამცხვრები ამოვჭრა. ბორბლების თაღები არ გამიკეთებია, მოგვიანებით გადავწყვიტე. მხოლოდ ბისკვიტის მართკუთხედები, კრემის ფენით.
იქ, იქ, საჰთან ახლოს. ფხვნილის ნამსხვრევებია, მე-4 ფენად წავუსვი ეს 4 ნატეხი, გავწურე. ისე, მეზარებოდა მესამე პანკის გამოცხობა ერთი ნამცხვრის ფენის გამო, მაგრამ ჭრილი ორიგინალური გამოდგა. ყველა ნამცხვარი გაჟღენთილია. ქვედა არის რომი, დანარჩენი ვაშლის წვენი.

ისე, მეხუთე ნამცხვარი თანაბარი იყო, ყველაფერი მოწესრიგებული იყო. სქლად დაფარული შოკოლადის კრემით.

შემდეგ შედგით მაცივარში. როდესაც სამუშაო ნაწილი გაიყინა (კარაქი კრემში გადაწურეთ, რა თქმა უნდა), დავიწყე ფორმის მიცემა. მაგიდაზე ორი დამხმარე მანქანა. სალა დიახ. არის ხუმრობა ყვავისა და ბატზე. ჩემ შესახებ კი) აიპადის ფოტო, ხედავ როგორ მიკანკალებდა ხელები)) ნერვოსკკკკ. ამ ფოტოზე მე უკვე ვასწორებ მომავალ მანქანას ნაღებით შეზავებული ნამცხვრებით (ვოფშემტა კარტოფილი)

ტოიოტას ფორმა თვალით, დანებითა და მაკრატლით შეიქმნა. გავაჩეროთ მაცივარში.
სანამ მანქანა ისვენებდა, ნამცხვრის დასაფარად მასტიკას ვამზადებდი. ამერიკული მარშმლოუდან. იუთუბის წესები) 150 გრ მარშმელოუ, 150 გრ ფხვნილი (ხელნაკეთი არ ვარგა, მხოლოდ ქარხნულად, შაქრის მარცვლები არ არის, მაქვს სხვა ეტკერი და ერთი სუფრის კოვზი გამოწურული კარაქი, მიკროტალღურ ტალღაზე აცხვეთ ერთი წუთით, გამოწურული კარაქით, შემდეგ დავამატოთ ფხვნილი. შაქარი.


საღებავის დამატება უმჯობესია ამ ეტაპზე, მიკროტალღური ღუმელის შემდეგ.

თეთრი მოვამზადე, რადგან ჩემი შვილი ფერს ბოლო მომენტამდე ირჩევდა, შოკოლადი კი ბორბლებისთვის.
აი, ზელვა. საიდუმლოს გავხსნი. მოზელვამდე კოვზი უნდა შეზეთოთ. ზეთი მაშინ ეს მავნე მასა არ წებდება. და არ აცვიათ ხელთათმანები! ეიიიი იმიტომ ვიცინოდი, თითქოს ხელთათმანზე ვიყავი მიბმული.

ვზილოთ მანამ, სანამ ასე არ გახდება. პლასტილინის მსგავსად. მოზილეთ კარაქით ცხიმწასმულ მაგიდაზე, შეგიძლიათ მოაყაროთ ფხვნილი, როგორც ამას ინტერნეტის დიასახლისები გვირჩევენ და იცინოთ. სახამებელი ასევე კარგი დამხმარეა, მაგრამ მხოლოდ მოგვიანებით. მზა მასტიკა გადაიტანეთ ფილმში და დაისვენეთ.

აქვე დავაფარე მანქანა შაქრისა და კარაქის კრემით. მეტი ზეთი. მუხად გასამაგრებლად.

გაყინული მუხაში. სველი, თბილი ხელებით (ცხელი წყალი) ვასრულებთ საბოლოო ნიველირებას. ვეხებით, ნაზად და ფრთხილად. მასტიკა გამოავლენს ყველა დარღვევას. დაუთოება. და დიახ, ბევრი კრემი უნდა იყოს.

ბორბალი, ბისკვიტი, ჩოკომასტიკა.

თეთრ მასტიკას იისფერი საღებავი დაემატა. სხვათა შორის, ჩვენი საღებავები ფუჭია. მიუხედავად ამისა, შემდეგ ჯერზე შევუკვეთავ პროფ. საღებავები. შედეგად, შედეგი იყო იასამნისფერი მასტიკა, რომელიც დახეული იყო საფარის შემდეგ. ამოიღო და გადააგდო.

ორი საათი სევდიანი ვიყავი და ახალი მოვამზადე) იმ დროისთვის ჩემმა შვილმა გადაწყვიტა ნარინჯისფერი მანქანა სურდა)

ახალი ჯგუფის შერევის ფოტო არ გადამიღია; იმედგაცრუებისგან დამავიწყდა. ფორთოხალი უფრო მკვრივი გავხადე.

ბორბლების თაღები ამოვჭრი, მაგრამ მათში მასტიკა მომიწია. მაგრამ მხოლოდ მოგვიანებით მივხვდი, რომ რაღაც არასწორად მოვიქეცი. ტორტის მომზადებას 2 დღე დასჭირდა, ყავა, სიგარეტი და ნერვები. ჩემი თავი საერთოდ არ მოხარშულა)

ამანათის ბიჭი იქ არის. პარალიზები) მოსწონს)

მანქანის სადგამი სასაჩუქრე ქაღალდით იყო საჭირო, მაგრამ სახლში ვერ ვიპოვე და ძალიან მეზარებოდა მისი ძებნა. ამიტომ, საცხობი ქაღალდი. IKEA-ს სურათების თაროზე. დიასახლისები წერენ, რომ ჭერის პანელებიც შესაფერისია, ვინ იცის დაუჯეროს მათ))

მინა დავხატე. კარგი კუთხით უნდა ამოეჭრათ მასტიკა და ა.შ. ძალა აღარ იყო.

ისე, სინამდვილეში, აქ არის. მე ვგეგმავდი დისკების გადაკეთებას, მიუხედავად იმისა, რომ არ მომეწონა, მათთვის რგოლების გაკეთებაც არ მიჭირდა. არის გარკვეული ხარვეზები, დიახ, ტორტის ქვედა ნაწილი დაუმთავრებელია და ზოგადად)

ჩემმა ქმარმა მტკიცე ხელით ჩასვა ბორბლები) და ჯადოსნურად მივიდნენ და ასწიეს მანქანა, როგორც უნდა იყოს.
მშვილდი უკვე ჩამოგლიჯა და შეჭამა დაბადების დღეზე, სანთელიც იყო)
მე არასდროს ვაჩვენებ ჩემს შვილს აქ, ბოდიში)

ზოგადად, ცხოვრებაში პირველად არ არის ცუდი, ვფიქრობ.
და ასევე, გოგონები, რომლებიც სახლში ამზადებენ ასეთ ნივთებს შეკვეთით, მეგა შრომისმოყვარეები არიან. ვერ წარმომიდგენია რამდენად ვაფასებ ამ ტორტს, ჩემს ნერვებს, ჩემს ძალას.

არაფერი მომცეს გამოსასწორებლად და გასაწმენდად, სტუმრები აღფრთოვანებულები იყვნენ. სხვათა შორის, ტორტი სამი კილო მაინც იყო, სულ ვჭამეთ. პირველად ვხედავ სუფთა თეფშებს ნამცხვრის შემდეგ)
და თითოეულმა ლუკმა წაიღო თავისთან სახლში)

ასე რომ, დედებო, გამოაცხეთ ნამცხვრები თქვენს შვილებს. ძალიან მაგარია)
და დაგვიანებით გილოცავ დაბადების დღეს)

ტორტი მანქანის ფორმის - ნაბიჯ-ნაბიჯ მასტერკლასი ფოტოებით და მომზადების პროცესის დეტალური აღწერილობით. ეს მანქანა ტორტი მორთულია ფონდანტით, მაგრამ შეგიძლიათ დაამშვენოთ იგი კარაქით ჩვენი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტით.

საიდუმლო არ არის, რომ მამაკაცების უმეტესობა, ახალგაზრდა და უფროსი, გიჟდება მანქანებზე. ხოლო თუ გსურთ გაახაროთ თქვენი მამაკაცი გემრიელი და უჩვეულო საჩუქრით, მოამზადეთ მას მანქანის ფორმის ტორტი! და რამდენი წლისაც არ უნდა იყოს - 1 წლის თუ 99, დარწმუნებული ვართ, რომ დააფასებს თქვენს საჩუქარს. და ჩვენი მასტერკლასი ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით დაგეხმარებათ მოამზადოთ ეს შესანიშნავი ტორტი მანქანის ფორმის საკუთარი ხელით.

მასტერკლასში წარმოდგენილი ნამცხვრის აპარატი დამზადებულია თეთრი ნამცხვრისგან ხაჭო-კარაქის კრემით და მოცვის ჯემით. მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ვარიანტი. მთავარი პირობაა, რომ კრემი, რომელიც ფარავს ნამცხვრის აპარატს, იყოს კარაქიანი და ნამცხვრები არ იყოს ძალიან რბილი და მტვრევადი. ბისკვიტი იდეალურია.

თუ გსურთ შოკოლადის ნამცხვრის აპარატის დამზადება, მაშინ გირჩევთ მოამზადოთ შოკოლადის ნამცხვრები შესაბამისად ეს რეცეპტი და გამოიყენეთ ეს შოკოლადის კრემი .

თუ ტორტს ჩვენი ვერსიით ამზადებთ, მაშინ მოცვის ჯემის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა ჯემი, ასევე ახალი კენკრა - მოცვი, მოცვი, ჟოლო.

ინგრედიენტები:

ნამცხვრებისთვის:

  • კვერცხი - 8 ცალი. დიდი ან 10 პატარა
  • ფქვილი - 2 ჭიქა
  • შაქარი - 2 ჭიქა
  • გამაფხვიერებელი - 2 ჩ.კ.
  • ვანილის შაქარი - 2 პაკეტი

კრემისთვის:

  • ხაჭო 5-9% - 400 გრ.
  • კარაქი - 200 გრ.
  • შაქრის ფხვნილი - 250-300 გრ.
  • მოცვის ჯემი - 200-300 გრ.

მასტიკისთვის:

  • თეთრი მარშამლოუ - 300 გრ.
  • შაქრის ფხვნილი - 500-600 გრ.
  • კვების ფერები - მწვანე, ყვითელი, წითელი

დეკორაციისთვის:

  • მრგვალი შოკოლადის ნამცხვრები - 4 ც.
  • შოკოლადი - 30-50 გრ.

როგორ გააკეთოთ ნამცხვრის მანქანა მასტიკისგან (მასტერკლასი):

ჯერ ნამცხვრები უნდა მოამზადოთ. იმისათვის, რომ ნამცხვრის მომზადების მთელი სამუშაო ერთი დღით არ დაგტოვოთ, გირჩევთ, ნამცხვრები გამოაცხოთ წინა ღამით. ნებისმიერ შემთხვევაში, მზა ბისკვიტი უნდა დაისვენოს 5-6 საათის განმავლობაში.

ნამცხვრების მოსამზადებლად:

კვერცხები ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ ცოტა ქაფი არ გამოჩნდება.განაგრძეთ თქვეფა, თანდათან დაუმატეთ შაქარი, გამაფხვიერებელი, ვანილინი და ფქვილი. ურიეთ სანამ გლუვი. ორი ვსაცხობი ფორმები 23 სმ დიამეტრით (ფორმების ზომა შეიძლება განსხვავდებოდეს 23-დან 26 სმ-მდე, მაგრამ რაც უფრო დიდია ფორმის დიამეტრი, მით უფრო დაბალი იქნება ნამცხვარი) წაუსვით კარაქი. მიღებული ცომი გაყავით შუაზე და ჩაასხით ფორმებში.გამოაცხვეთ ბისკვიტი 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 50-60 წუთის განმავლობაში.

ნამცხვრების დამზადების ეტაპობრივი რეცეპტისთვის იხ .

თუ საჭირო დიამეტრის ორი იდენტური ფორმა არ გაქვთ, ცომის ინგრედიენტები გაყავით შუაზე (4 კვერცხი, 1 ჭიქა შაქარი, 1 ჭიქა ფქვილი, 1 ჩ/კ გამაფხვიერებელი)და გამოაცხვეთ ნამცხვრები ორ ჯგუფად.

მზა ნამცხვრები დატოვეთ 5-6 საათის განმავლობაში, შემდეგ გაჭერით სიგრძეზე 2 ნაწილად. შედეგად, თქვენ უნდა გქონდეთ 4 ნამცხვარი.

მასტიკის მოსამზადებლად: მოამზადეთ მწვანე მასტიკა 200 გრ. მარშამლოუ და თეთრი მასტიკა 100გრ. მარშმლოუ.

მარშმლოუს მასტიკის დამზადების ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტისთვის იხ .

თეთრი მასტიკა გაყავით 3 ნაწილად, 2 წილი ყვითლად და წითლად შეღებეთ. და დატოვეთ ერთი (უმეტესად) ნაწილი თეთრი. ზოგადად, ბოლო რაც დაგჭირდებათ არის წითელი ფონდანტი. ნ მწვანე მასტიკის მცირე ნაწილი შეღებეთ უფრო გაჯერებულ მწვანე ფერში.

მზარეული კრემის მოსამზადებლად: ხაჭოსა და კარაქის კრემის მომზადების ეტაპობრივი რეცეპტი იხ.

ნამცხვრის აპარატის აწყობა:

ბისკვიტის ნამცხვრები გაანაწილეთ ჯემით. იმისათვის, რომ ნამცხვარი უფრო წვნიანი იყოს, ასევე გირჩევთ ნამცხვრების სიროფში გაჟღენთვას.

ტორტს ზემოდან მოაყარეთ კრემი. კრემის ნაწილი (დაახლოებით 1/3) დატოვეთ ნამცხვრის ზემოდან გასათანაბრებლად.

დანარჩენი ნამცხვრებიც იმავე გზით გაანაწილეთ.

შემდეგ ნამცხვარი გაჭერით ორივე მხრიდან ისე, რომ მიიღოთ ოთხკუთხედი და ორი ნახევარწრიული.

ნამცხვრის ფენების თავზე მოათავსეთ ნამცხვრის დაჭრილი მხარეები. ეს იქნება მანქანის მომავალი სალონი. თუ გვერდები ძალიან ფართოა და მართკუთხედს სცილდება, ამოიღეთ ნამცხვრის 1-2 ფენა.

გამოიყენეთ ნამცხვრის ნამსხვრევები და ნამცხვრები დიდი ხარვეზების დასაფარად და მნიშვნელოვანი უთანასწორობის დასამალად, ასეთის არსებობის შემთხვევაში.

ნამცხვრის ზემოდან წაუსვით დარჩენილი კრემი, შეეცადეთ მაქსიმალურად გაასწოროთ ტორტის ზედაპირი.

კრემით დაფარული ნამცხვარი შედგით მაცივარში 30-40 წუთით, რომ კრემი გამაგრდეს.

მწვანე მასტიკა ოდნავ გავაცხელოთ, რომ ისევ ელასტიური გახდეს. სუფრას მოაყარეთ შაქრის პუდრა. მასტიკა რულეტივით გააბრტყელეთ ტორტზე ორჯერ დიდი დიამეტრის ფენად. თქვენ უნდა იმუშაოთ სწრაფად, რადგან მასტიკა კლებულობს და კარგავს ელასტიურობას.

დააფარეთ ნამცხვარი ფონდანტით.

ხელებით ფრთხილად, მაგრამ სწრაფად დააფარეთ ნამცხვარი ფონდანტით.

ზედმეტი მასტიკა ამოიღეთ ბასრი დანით.

თუ ნამცხვრის დაფარვისას მასტიკა გატყდა, სცადეთ ნახვრეტის კიდეები ცოტაოდენი წყლით დაასველოთ და ისევ წებოთ. თუ ეს არ გამოდგება, არ ინერვიულოთ, შედეგად მიღებული დეფექტები შეიძლება დამალული იყოს დეკორით.

მუქი მწვანე მასტიკისგან გააკეთეთ ზოლები დაახლოებით 2 სმ სიგანის, ნამცხვარი გააფორმეთ პერიმეტრის გარშემო. ნამცხვრისთვის დეკორის დასამაგრებლად, უბრალოდ წაუსვით ტორტის უკანა მხარე ცოტაოდენი წყლით და მსუბუქად დაჭერით ნამცხვრზე.

მინა დავჭრათ თეთრი მასტიკისგან. ამისათვის უმჯობესია გამოიყენოთ მუყაოს ან სქელი ქაღალდისგან ამოჭრილი შაბლონი.

ყვითელი და წითელი მასტიკისგან წვრილი დროშები გააბრტყელეთ და ერთად შექსოვეთ. მიღებული სპირალიდან გააკეთეთ ნომრები და მიამაგრეთ ისინი მანქანის სახურავზე.

გააბრტყელეთ ყვითელი მასტიკა და ამოჭერით 8 წრე - თვალებისთვის, ფარებისთვის და ბორბლების გასაფორმებლად. წრეების მოსაჭრელად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოთლის თავსახური.

მოათავსეთ 1 წრე თითოეული შოკოლადის ნამცხვრის ცენტრში (ასევე გამოიყენეთ ჩვეულებრივი წყალი). მანქანის ბორბლები მზად არის!

გატეხეთ ორი კბილის ღვეზელი შუაზე. ჩადეთ კბილის ნახევრები ბასრი კიდით ფუნთუშებში უკანა მხრიდან. კბილის ჩხირები ფრთხილად ჩადეთ ისე, რომ ფუნთუშა წინა მხრიდან არ გამოვიდეს.

ნამცხვრებს მიამაგრეთ ნამცხვარი - ორივე მხრიდან 2 ბორბალი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ მეხუთე ბორბალი და მიამაგროთ იგი მანქანის უკანა მხარეს, როგორც სათადარიგო ბორბალი.

თეთრი მასტიკისგან ამოიღეთ მართკუთხედი 2,5-3 სმ სიმაღლისა და 10 სმ-მდე სიგანის, ეს იქნება სანომრე ნიშანი, რომელზეც შეგიძლიათ დაბადების დღის ადამიანის სახელი დაწეროთ, ამიტომ ნომრის სიგრძე დამოკიდებულია სიგრძეზე. სახელი. მიამაგრეთ სანომრე ნიშანი მანქანის წინა მხარეს. მიამაგრეთ ორი ყვითელი წრე საქარე მინაზე - ეს არის მანქანის მომავალი თვალები.

გაადნეთ შავი შოკოლადი (30-50 გ) 1 ჩ/კ დამატებით. კარაქი. მოათავსეთ გამდნარი შოკოლადი საკონდიტრო ტომარაში, რომელიც მორგებულია ყველაზე პატარა წვერით ან კუთხის ამოჭრილ ჩანთაში. დახატეთ მოსწავლეები მანქანის თვალებზე შოკოლადის გამოყენებით. სანომრე ნიშნის დაბადების დღის სახელი დაწერეთ. ამ პოზიციაზე ამის გაკეთება მთლად მოსახერხებელი არ არის, მაგრამ სანომრე ნიშნის მიმაგრება მზა წარწერით მისი დაზიანების გარეშე ძალიან რთულია. ამიტომ გირჩევთ ამის გაკეთებას ამ თანმიმდევრობით.

თუ შეამჩნევთ შეცდომას, აირჩიეთ ტექსტის ნაწილი და დააჭირეთ Ctrl+Enter
გააზიარე:
კულინარიული პორტალი