სულ რამდენიმე დღე დარჩა ახალ წლამდე და კულინარიულ პროექტამდე « » გადავწყვიტე გაგახსენოთ უგემრიელესი კერძი, რომელიც ჩვენი ბებიების სადღესასწაულო საახალწლო სუფრას ამშვენებდა. უბადლო კულინარიის სპეციალისტი ალა კოვალჩუკი გასწავლით საზ სალათი "სოკოს გლეიდი".და გამოავლენს ამ შედევრის მომზადების ყველა საიდუმლოებას.
ოცნებობთ, რომ თქვენს სტუმრებს დიდხანს დაიმახსოვროთ თქვენი საახალწლო კერძები? დაივიწყეთ ბანალური "ოლივიე" და "შუბა". მას ცენტრალური ადგილი უნდა ეკავოს სადღესასწაულო სუფრაზე - 1990-იანი წლების გაუმართლებლად მივიწყებული შედევრი. შეუდარებელი, კაშკაშა, ორიგინალური, დელიკატური, მდიდარი არომატების ჰარმონიული შერწყმით, გაჟღენთილი პიკანტური სოუსით, ელასტიური, ხრაშუნა პიკელებული სოკოთი ზემოდან, წვნიანი მწვანილით ჩარჩოებით - სალათი "სოკოს გლეიდი".
ამ სალათის მოსამზადებლად, მაღაზიაში ძვირადღირებული მწნილი სოკოს ყიდვა არ გჭირდებათ. ეროვნული კულინარიის სპეციალისტი ალა კოვალჩუკი გაგიზიარებთ უგემრიელესი სწრაფად მომზადებული მარინირებული შამპინიონის რეცეპტს. სულ რაღაც 15 წუთში გექნებათ მშვენიერი პიკანტური მადა ყველა შემთხვევისთვის - როგორც სალათში, ასევე ცალკე მირთმევისთვის.
იცით, რა უნდა დაამატოთ მარინადს, რომ დააჩქაროთ სოკოს მომზადება? რა ვუყოთ შამპინიონს ადუღების შემდეგ, რომ ბამბავით რბილი არ გახდეს? როგორ მოვხარშოთ კარტოფილი სალათისთვის, რომ გემო და არომატი არ დაკარგოს? და რა ჭკვიანური დამატება გახდის მოხარშულ სტაფილოს უფრო ნათელს და გემრიელს? და ალა კოვალჩუკი გამოავლენს სალათის მთავარ აქცენტს - ის გეტყვით, თუ როგორ მარტივად და უპრობლემოდ ჩამოაყალიბოთ "სოკოს გლეიდი", რათა ის არ დაემსგავსოს გომბეშოებით გადახურულ ნანგრევებს.
ყველაფერი გემრიელი იქნება. გადაცემა 12/26/15 სალათიდან "სოკოს გლეიდი". უყურეთ ონლაინ
სალათი "სოკოს გლადი"
ინგრედიენტები:
შამპინიონები - 500 გ
კვერცხი - 3 ც.
სტაფილო - 2 ც.
კარტოფილი - 3 ც.
მყარი ყველი - 150 გ
წითელი ხახვი - 1 ც.
ოხრახუში - ½ კონა
კამა - ½ კონა
სალათის ფურცლები - 5 ც.
ქათმის ფილე - 300 გ
მარილი – 1,5 ჩ/კ.
დაფქული შავი პილპილი - ½ ჩ/კ.
ძმარი (9%) - 1 ჩ.კ.
შაქარი – 1,5 ჩ/კ.
მცენარეული ზეთი - 5 ს.კ
სოდა - ¼ ჩ/კ.
სოიოს სოუსი - 75 მლ
კარაქი – 30 გ
საწვავის შევსებისთვის:
არაჟანი (20%) - 10 ს.კ. ლ.
კვერცხი - 2 ც.
მდოგვი - 4 ჩ.კ.
მარილი – 1 ჩ.კ.
შაქარი – 1 ჩ.კ.
ლიმონის წვენი - 2 ჩ.კ.
ხმელი რეჰანი – 1 ჩ.კ.
შამპინიონის მარინადისთვის:
ძმარი - 125 მლ
მარილი – 1 ჩ.კ.
შაქარი – 2 ჩ.კ.
დაფნის ფოთოლი - 3 ც.
შავი პილპილის მარცვლები - 10 ც.
ხმელი კბილი – 2-3 კვირტი
მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ
მომზადება:
დატოვეთ სოკოს ღეროები 1 სმ სიგრძის და ჩამოიბანეთ.
ძმარი, მარილი, შაქარი, დაფნის ფოთოლი, შავი პილპილის მარცვლები, ხმელი კბილი და 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი შეურიეთ ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
მარინადს დაუმატეთ სოკო, მოურიეთ და დაბალ ცეცხლზე მოხარშეთ სახურავის ქვეშ და ადუღების შემდეგ შეაგროვეთ ქაფი. მოხარშეთ კიდევ 15 წუთი. გააგრილეთ სოკო ყინულის წყალში. დააბრუნეთ ისინი მარინადში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, გამორთეთ და დატოვეთ გასაცივებლად.
ქათმის ფილე გარეცხეთ, გააშრეთ და გახეხეთ კბილის ღვეზელით. მარინადეთ 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთის, სოიოს სოუსის და დაფქული შავი პილპილის ნარევში 30 წუთის განმავლობაში ფილმის ქვეშ.
გააშრეთ ხორცი და შეწვით 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთით 2 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. კარაქი დავჭრათ ნაჭრებად, ნახევარი მოვათავსოთ ფოლგაზე, ზემოდან კი დავადოთ ქათმის ფილე. ფილეს ისევ წაუსვით კარაქი. გამოაცხვეთ ფოლგაში 10 წუთის განმავლობაში 180°C-ზე. დატოვე გაგრილება.
გარეცხილი კარტოფილი და სტაფილო მოათავსეთ სხვადასხვა ქვაბში, დაასხით მდუღარე წყალი და მოაყარეთ მარილი. სტაფილოებს დაუმატეთ შაქარი და სოდა, კარტოფილს კი 1 სუფრის კოვზი ძმარი, მცენარეული ზეთი და კამა. მოხარშეთ სტაფილო 15 წუთის განმავლობაში, კარტოფილი კი 20 წუთის განმავლობაში.
გადაწურეთ წყალი და დატოვეთ ბოსტნეული თავდახურული. გაასუფთავეთ ისინი.
მოხარშეთ 5 კვერცხი 1 ს/კ მარილით 7 წუთის განმავლობაში. ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად, დავამატოთ 3 ჩაის კოვზი წყალი და ძმარი, მოვურიოთ და გავაჩეროთ რამდენიმე წუთი.
გახეხეთ 2 მოხარშული გული, დაუმატეთ მდოგვი, მარილი, შაქარი, ხმელი რეჰანი, ლიმონის წვენი, არაჟანი და აურიეთ.
სოკო მოათავსეთ ნამცხვრის ფორმაში, ქუდები ქვემოთ.
დაჭერით მწვანილი და მოათავსეთ სოკოს თავზე. წაისვით გასახდელი ბადე. სტაფილო გახეხეთ მწვანილის თავზე წვრილ სახეხზე.
შემდეგი - ხელახლა შევსება. შემდეგ მოაყარეთ ასე: გასახდელად - ყველი, მსხვილ სახეხზე გახეხილი, დრესინგი, კუბიკებად დაჭრილი ფილე, მწნილი ხახვი, სოუსი, 3 კვერცხი და დარჩენილი ცილა, გახეხილი წვრილ სახეხზე.
სალათს დააფარეთ დრესინგი და მოაყარეთ გახეხილი კარტოფილი. მოვაყაროთ მარილი და პილპილი, მოვასხათ დრესინგი და დავაფაროთ ცხიმწასმული პერგამენტი. ზემოდან მოათავსეთ თეფში და ნახევარლიტრიანი ქილა წყალი.
სალათი შედგით მაცივარში 30 წუთით. შემდეგ ამოიღეთ ქილა, ფირფიტა და პერგამენტი. ზემოდან მოაყარეთ სალათის ფოთლები, დააფარეთ ჭურჭელი, გადააბრუნეთ სალათი და ამოიღეთ ტაფა.
გამომცხვარი კარტოფილი სოკოთი
ინგრედიენტები:
კარტოფილი - 6 ცალი.
შამპინიონები - 6-8 ც.
ბეკონი - 120 გ
მარილი – 1/3 ჩ.კ.
დაფქული შავი პილპილი - 1/3 ჩ.კ.
კამა - ½ კონა
მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ
მომზადება:
გარეცხილი კარტოფილი დავჭრათ კანში ჯვარედინად აკორდეონით. დაუმატეთ ზეთი, მარილი, პილპილი და კარგად აურიეთ.
გახეხილი სოკო დავჭრათ ნაჭრებად. წვრილად დაჭერით კამა და შეურიეთ დაჭრილ სოკოს.
ბეკონი დავჭრათ ნაჭრებად. კარტოფილის ნაჭრებში მოათავსეთ სოკოს ნაჭერი და ბეკონი.
კარტოფილი მოათავსეთ პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და გახეხეთ ჭრილების მეორე მხარე კბილის ჩხირით.
ზემოდან მოათავსეთ ბეკონის ნაჭერი. აცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში 180°C-ზე.
სალათი "სოკოს გლეიდი" ინგრედიენტები შამპინიონები - 500 გრ კვერცხი - 3 ც. სტაფილო - 2 ც. კარტოფილი - 3 ც. მყარი ყველი - 150 გ წითელი ხახვი - 1 ც. ოხრახუში - 1/2 კონა კამა - 1/2 კონა სალათის ფურცლები - 5 ც. ქათმის ფილე - 300 გრ მარილი - 1,5 ჩ.კ. დაფქული შავი პილპილი - 1/2 ჩ.კ. ძმარი (9%) - 1 ჩ/კ. შაქარი - 1,5 ჩ/კ. ზეთი - 50 მლ სოდა - 1/4 ჩ.კ. სოიოს სოუსი - 75 მლ კარაქი - 30 გრ გასახდელი: არაჟანი (20%) - 10 ს.კ. კვერცხი - 2 ც. მდოგვი - 4 ს/კ. მარილი - 1 ჩ.კ. შაქარი - 1 ჩ.კ. ლიმონის წვენი - 2 ჩ.კ. ხმელი რეჰანი - 1 ჩ.კ. სოკოს მარინადისთვის: ძმარი - 125 მლ მარილი - 1 ჩ.კ. შაქარი - 2 ჩ.კ. დაფნის ფოთოლი - 3 ც. შავი პილპილის მარცვლები - 10 ც. ხმელი მიხაკი - 2-3 კვირტი ზეთი - 100 მლ მომზადების წესი გაასუფთავეთ სოკოს ღეროები, გაახალისეთ მათზე ნაჭერი და ჩამოიბანეთ. ძმარი, მარილი, შაქარი, დაფნის ფოთოლი, შავი პილპილის მარცვლები, ხმელი კბილი და ზეთი აურიეთ ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. მარინადს დაუმატეთ სოკო, აურიეთ და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე სახურავის ქვეშ, ადუღების შემდეგ კი შეაგროვეთ ქაფი. მოხარშეთ კიდევ 15 წუთი. გააგრილეთ სოკო ყინულის წყალში. ვაბრუნებთ მარინადში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, გამორთეთ და დავტოვოთ გასაცივებლად. ქათმის ფილე გარეცხეთ, გააშრეთ და გახეხეთ კბილის ღვეზელით. ფილე 30 წუთის განმავლობაში მარინადით ფილმის ქვეშ ზეთის, სოიოს სოუსის და დაფქული შავი პილპილის ნარევში. გააშრეთ ხორცი და შეწვით თითოეულ მხარეს 2 წუთის განმავლობაში. კარაქი დავჭრათ ნაჭრებად, ხორცის ნახევარი მოვათავსოთ ფოლგაზე, ზემოდან კი დავადოთ ქათმის ფილე. ფილეს ისევ წაუსვით ზეთი. გამოაცხვეთ ფოლგაში 10 წუთის განმავლობაში 180°C-ზე. შემდეგ გააცივეთ. გარეცხილი კარტოფილი და სტაფილო მოათავსეთ სხვადასხვა ქვაბში, დაასხით მდუღარე წყალი და მოაყარეთ მარილი. სტაფილოსაც ვამატებთ შაქარს და სოდას, კარტოფილს კი ძმარს, ზეთს და კამას. მოხარშეთ სტაფილო 15 წუთის განმავლობაში, კარტოფილი კი 20 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ წყალი და დატოვეთ ბოსტნეული თავდახურული. ჩვენ ვასუფთავებთ მათ. მოხარშეთ კვერცხები მაგრად. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, აურიეთ წყალი და ძმარი და გააჩერეთ რამდენიმე წუთი. მოხარშული გულები გახეხეთ, დაუმატეთ მდოგვი, მარილი, შაქარი, ხმელი რეჰანი, ლიმონის წვენი, არაჟანი და აურიეთ. სოკო მოათავსეთ ნამცხვრის ფორმაში, ქუდები ქვემოთ. დაჭერით მწვანილი და მოათავსეთ სოკოს თავზე. წაისვით ბადე საფენიდან. სტაფილო გახეხეთ მწვანილის თავზე წვრილ სახეხზე. შემდეგი - ხელახლა შევსება. შემდეგ ვსვამთ ასე: გასახდელად - მსხვილ სახეხზე გახეხილი ყველი, დრესინგი, კუბიკებად დაჭრილი ფილე, მწნილი ხახვი, სოუსი, წვრილ სახეხზე გახეხილი კვერცხი. სალათს გადააფარეთ დრესინგი და მსხვილ სახეხზე გახეხეთ გახეხილი კარტოფილი. მარილი, პილპილი, წაუსვით დრესინგი და გადააფარეთ ზეთით ცხიმწასმული პერგამენტით. ზემოდან მოათავსეთ თეფში და ნახევარლიტრიანი ქილა. სალათი შედგით მაცივარში 30 წუთით. შემდეგ ამოიღეთ ქილა, ფირფიტა და პერგამენტი. ზემოდან მოათავსეთ სალათის ფურცლები, დააფარეთ ჭურჭელი, გადააბრუნეთ სალათი და მოაცილეთ ფორმა.
ყოველთვის ითვლებოდა, რომ სალათები მშვენიერი სქესისთვის საკვებია: მამაკაცებს არ ესმით დელიკატური გემო, ლამაზი დიზაინი და ბოსტნეულის მიქსებში შემავალი კალორიების დაბალი რაოდენობა. თუმცა სტატისტიკა სხვას ამბობს. ძლიერი სქესის წარმომადგენლების თითქმის 60%-ს უყვარს საჭმლის სალათები, რა თქმა უნდა, იმ პირობით, რომ ისინი შეიცავს გულიან, გემრიელ ინგრედიენტებს. ამრიგად, სალათებს შორის პირველი ადგილი მტკიცედ იკავებს ოლივიეს, კარტოფილის, სოსისის და ტონა მაიონეზის არსებობა ნებისმიერ ნეანდერტალელს შეუძლია დააკმაყოფილოს. მეორე ადგილისთვის ბრძოლაა ცნობილ „ქაშაყს ბეწვის ქურთუკის ქვეშ“ და ნაკლებად პოპულარულ „სოკოს გლეიდს“ შორის. მამაკაცებს მოეწონებათ სალათი "სოკოს გლეიდი", რადგან ის შეიცავს ბევრს ძალიან საყვარელ კარტოფილს, სოკოს და კვერცხს. ქალები პირველ რიგში მიიღებენ წმინდა ესთეტიკურ სიამოვნებას, რადგან სალათის გარეგნობა დააკმაყოფილებს ყველაზე ფაქიზი პერფექციონისტებსაც კი, გემოზე საუბარიც კი არ ღირს. გემოვნების რაფსოდიის გულისთვის შეგიძლიათ დროებით დაივიწყოთ მოსაწყენი დიეტები და მიირთვათ თავი სოკოს გლადის სალათით. ზედმეტი კალორია უდავოდ გამოჩნდება, რადგან ვერავინ შემოიფარგლება ერთი პორციით, მაგრამ ამიტომ არის სავარჯიშო მანქანები, ხტომა თოკები და სარბენი ბილიკები, მაგრამ ამაზე არ ვსაუბრობთ. როგორ მოვამზადოთ სოკოს სალათი? გამოდის, რომ გემრიელი მიქსის მრავალი ვარიაციაა, რაც იმას ნიშნავს, რომ ყველაფერი უნდა სცადოთ და თქვენთვის მხოლოდ უგემრიელესი სალათის რეცეპტი აირჩიოთ.
ტელევიზია სავსეა კულინარიული თოქ-შოუებით, რეცეპტები იშლება თითქოს რქოვანისგან, მაგრამ სინამდვილეში, ყველა რჩევა ნამდვილად არ არის ღირებული და უნიკალური. კულინარიული პროგრამის მონაწილე ალა კოვალჩუკმა მოიპოვა ისეთი ადამიანის რეპუტაცია, რომელსაც სამზარეულოში ენდობით. მისი რეცეპტები ყოველთვის გამოირჩეოდა უნიკალურობითა და ორიგინალურობით, მაგრამ რაც მთავარია, ისინი მართლაც დაეხმარნენ ერთზე მეტ დიასახლისს თავიანთ პატარა სამზარეულოებში ნამდვილი შედევრების შექმნაში. ბევრი ადამიანი გაითვალისწინებს ალა კოვალჩუკის სალათს "სოკოს გლადი". მოდით მოვამზადოთ ეტაპობრივი რეცეპტი:
სოკოს სალათის შამპინიონებით მომზადებას დრო სჭირდება, მაგრამ ვინსენტ ვან გოგმაც ერთ საათზე მეტხანში შექმნა თავისი შედევრები. სალათი "სოკოს გლეიდი" პროგრამიდან "ყველაფერი გემრიელი იქნება", ალას რეცეპტის მიხედვით, 60 წუთი დასჭირდება, მაგრამ დახარჯული დრო მშვენივრად გადაიხდება საყვარელი ადამიანების, მეგობრებისა და სტუმრების ენთუზიაზმით მიმოხილვებით.
ჩვეულებრივ, პრობლემურია ბავშვების მაგიდასთან დაჯდომა და მათი კვება, რაც იმას ნიშნავს, რომ პატარა ფიჯებს ტყის გაწმენდის სალათით უნდა დაინტერესდნენ. სალათი "მდელო შამპინიონებით" ნამდვილად მოეწონება ახალგაზრდა მძარცველებს და კიდევ უკეთესია, ბავშვებს მივცეთ საშუალება თავად მიიღონ მონაწილეობა პროცესში და წვლილი შეიტანონ სამზარეულოსა და გაფორმებაში. მაშ ასე, ერთად მოვამზადოთ. ჯერ საკვები უნდა მოამზადოთ, რადგან ტყის გაწმენდა ჰაერიდან არ გამოჩნდება. Მოდი ავიღოთ:
ლამაზ თეფშზე ფენებად მოათავსეთ გახეხილი კარტოფილი, ძეხვი, კვერცხი და ყველი. ყველა ფენა დაასველეთ სოუსით. შამპინიონებისა და უგემრიელესი ბუზის აგარის სოკოსგან ვაკეთებთ თავსახურს. ამისთვის შამფურების გამოყენებით რამდენიმე პატარა კარტოფილს ვურევთ პომიდვრის ნახევრად, სოუსით „სოკოს თავსახურებზე“ ვათავსებთ თეთრ ლაქებს და მწვანილით ვაფორმებთ კლირენს.
„სოკოს გლეიდის“ სალათი ლორით მზადდება ანალოგიურად, ინგრედიენტები ერთი და იგივეა. ჩნდება კითხვა: რა სოკო? სოკოს მიღება შესაძლებელია არა მხოლოდ შამპინიონებით. ბოლეტუსი, თაფლის სოკო კარგად ეხამება ლორს, ხოლო პორცინის სოკო ზოგადად გამოირჩევა კონკურენციისგან. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მხოლოდ მზარეულის გემოვნებაზე. შამპინიონებით „სოკოს გლეიდი“ ყველაზე სწრაფად მოსამზადებელია, რადგან ეს დიდი, მოხერხებული სოკო ყველაზე მარტივი მოსამზადებელია და ფრთხილად აწყობთ. სალათი "ტყის გლეიდი" გემრიელი იქნება, თუ მასში რამდენიმე სახეობის ძეხვს დააკავშირებთ, რეკომენდებულია ძეხვის ნაჭრებად ან ასორტის მიღება. სალათი "ტყის გლეიდი" შამპინიონებითა და შებოლილი სოსისით სამუდამოდ მოიგებს რჩეული გურმანების გულებს.
ყველა დიასახლისს უნდა ჰქონდეს სოკოს სალათის რეცეპტი. სოსისით, ქათმის, ღორის ხორცით - საკვების ვარიაციები ბევრია. მაგრამ მაინც, საჭმლის მიქსებს შორის მეფე იქნება სალათი შემწვარი სოკოთი. როგორ მოვამზადოთ ასეთი შედევრი, რა სოკო უნდა გამოიყენოთ? აქ შესაფერისია ტყის თეთრი ხილი, შამპინიონები, ბოლეტუსი და რძის სოკო. კერძის მომზადება სოკოს გაწმენდით უნდა დაიწყოს, შემდეგ სოკო ხახვითა და სტაფილოთი კარგად უნდა შეწვით ოქროსფერამდე. ამ სალათის მომზადება რეკომენდებულია ქათმის ხორცით. ნაზი ფილე მსუბუქად მარინირებულია სოიოს სოუსში, შემდეგ გამომცხვარი ფოლგაში კარაქის პატარა ნაჭერით. შემდეგ მას ფენებად ვდებთ.
კულინარიის ოსტატები ახალ შედევრებს ქმნიან. განსაკუთრებული და ცნობილი კატეგორიაა სალათები. მათი დიდი რაოდენობაა. ზოგიერთი მზადდება გურმანული ან ეგზოტიკური ინგრედიენტებით. სხვები არის ჩვეულებრივი პროდუქტებიდან, რომელთა შეძენაც შესაძლებელია ნებისმიერ მაღაზიაში. ერთ-ერთი ასეთი კერძია სალათი "სოკოს გლეიდი".
ძალიან მარტივი მოსამზადებელია, მაგრამ ძალიან გემრიელი და ლამაზი გამოდის. ერთადერთი პრობლემა, რომელიც ბევრ დიასახლისს აშინებს, არის სალათის თასის გადაბრუნება მომზადების პროცესის ბოლოს. ამაში არაფერია საშინელი და რთული, უბრალოდ ცოტა უნდა ივარჯიშოთ და გექნებათ კერძი, რომელიც ნებისმიერ დღესასწაულს დაამშვენებს. სალათი განსაკუთრებით კარგად წავა ზამთარში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ის ისეთი ცნობილი კერძებით, როგორიცაა "ოლივიე" ან "ბეწვის ქვეშ".
ამ კერძის უამრავი რეცეპტი არსებობს. მოდით გადავხედოთ ეტაპობრივად და ფოტოებით როგორ მოვამზადოთ სოკოს გლადის სალათი ტრადიციული ვერსიით და ალა კოვალჩუკის რეცეპტის მიხედვით.
კერძის ტრადიციულ ვერსიას ამზადებენ შამპინიონებით, მაგრამ შეგიძლიათ შეცვალოთ ისინი სხვა სოკოთი. ასევე, სალათი მზადდება არა მხოლოდ ქათმის ხორცით, არამედ ნებისმიერი მოხარშული ხორცით ან ლორით. ისინი უნდა დაემატოს იმავე ეტაპზე. სცადეთ ექსპერიმენტები და შეგიძლიათ განავითაროთ საკუთარი სამზარეულოს ინსტრუქციები.
სამზარეულოსთვის საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:
ახლა რეცეპტი სოკოს გლადის სალათისთვის:
ხარშვისას არ არის აუცილებელი შამპინიონის გამოყენება. სალათის მომზადება შეგიძლიათ ნებისმიერი სოკოთი, მაგალითად, თაფლის სოკოთი. ისინი ასევე უნდა განთავსდეს პირველ რიგში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შექმნათ შებოლილი ლორის ან ბეკონის დამატებითი ფენა, ამ შემთხვევაში საკვები შეიძენს მდიდარ ხორციან გემოს, მაგრამ გახდება უფრო მკვებავი. ზოგიერთი დიასახლისი ხახვთან და არაჟანთან ერთად შემწვარ სოკოსაც უმატებს, ცალკე ფენას აკეთებს. ერთი სიტყვით, ექსპერიმენტებისთვის დიდი ადგილია.
სალათი "სოკოს გლადი" გადაცემიდან "ყველაფერი გემრიელი იქნება" ალა კოვალჩუკისგან, კულინარიის ექსპერტი და ამ პროგრამის წამყვანი.
მომზადების სქემა განსხვავდება იმით, რომ თქვენ თვითონ უნდა მოაყაროთ სოკო, ასევე უნდა მოაყაროთ ქათმის ფილე, შემდეგ შეწვით გრილზე და დამატებით გამოაცხვეთ ღუმელში. კერძში გამოყენებულია ორიგინალური გასახდელი, რომელიც ანიჭებს მას ნათელ პიკანტურ გემოს. 6 ადამიანისთვის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
ფილე მარინადისთვის:
სოკოს მარინადისთვის:
ორიგინალური შევსება:
ეტაპობრივად რეცეპტი:
სოკოს სალათის სახლში მომზადება ძალიან მარტივია, ამას დიდი დრო არ დასჭირდება. გაახარეთ თქვენი ოჯახი და მეგობრები ამ ლამაზი და გემრიელი კერძით.
