კულინარიული პორტალი

ბანანის კაკლის ღრუბლის ნამცხვარი არის რბილი, პირში დნობის დესერტი, რომელიც აუცილებლად უნდა გასინჯოთ. პირველად მეგობარმა გამიმასპინძლა და ახლა ამ ბისკვიტს თითქმის ყოველ შაბათ-კვირას ვამზადებ. ნელი გაზქურის მომზადება მნიშვნელოვნად ამარტივებს მთელ პროცესს. მოსამზადებელ ეტაპზე მაქსიმუმ 15 წუთის და გამოცხობისთვის 40 წუთის დახარჯვა შესანიშნავ შედეგს მიიღებთ!

ინგრედიენტები:

  • ქათმის კვერცხი - 5 ც.
  • შაქარი - 220 გ
  • ფქვილი - 180 გ
  • ბანანი - 1-2 ც. (დამოკიდებულია ზომაზე)
  • ნიგოზი - 5-7 ც.
  • გამაფხვიერებელი - 1 ჩაის კოვზი
  • ვანილის შაქარი - 10 გ
  • კარაქი - 5 გ

მომზადების პროცესი:

1. ათქვიფეთ კვერცხები ქაფით ან მიქსერით. დაამატეთ შაქარი. ათქვიფეთ სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება. მასა უნდა გათეთრდეს და გაიზარდოს მოცულობაში. თქვენი დავალების გასაადვილებლად შეგიძლიათ შაქრის ნაცვლად შაქრის პუდრა დაუმატოთ.

2. ერთი ჭიქა გაცრილი ხორბლის ფქვილი შეურიეთ გამაფხვიერებელს და ვანილის შაქარს. შაქარი-კვერცხის ნარევს თანდათან დაუმატეთ ფქვილი, ნაზად ურიეთ. აურიეთ ნარევი გლუვი.

3. ბანანი ჩანგლით გახეხეთ (შეგიძლიათ ბლენდერში დაასხით პიურე). ცომს დაუმატეთ ბანანის პიურე. შეურიეთ.

ნიგოზს ვასუფთავებთ. თუ სასურველია, ისინი შეიძლება მსუბუქად შემწვარი ტაფაში. შემწვარი, ისინი პიკანტურ არომატს შემატებენ ჩვენს ბისკვიტს. გაცივებული მოხალული თხილი დანით ან ხორცის ჩაქუჩით დაჭერით. ბისკვიტის ცომში ჩაასხით თხილის ნამსხვრევები და კარგად მოზილეთ გლუვებამდე.

4. მულტიქუკერის თასს წაუსვით კარაქი ან მარგარინი. გადაიტანეთ ცომი მასში. დააყენეთ პროგრამა „საცხობი“ და დააყენეთ მომზადების დრო 45 წუთზე. შეამოწმეთ ბისკვიტის მზადყოფნა კბილის ჩხირით ან შამფურით.

მზა ბისკვიტს ამოვიღებთ მულტიქუკერის თასიდან და ვცდილობთ ბოლომდე გაგრილდეს და მხოლოდ ამის შემდეგ დავჭრათ ნაწილებად.

5. დელიკატური ბანან-თხილის ნამცხვარი მზად არის. ბანანმა ბისკვიტს დახვეწილი არომატი მისცა, თხილმა კი პიკანტური არომატი. ღვეზელი რბილი გამოვიდა, ის უბრალოდ პირში დნება! იჩქარეთ და სცადეთ! მიირთვით ჩაი!

მთავარი › გამოცხობა › ღვეზელები და ღვეზელები › სხვადასხვა ბანანის ბისკვიტი

ინგრედიენტები: ფქვილი - 1 ს/კ; ქათმის კვერცხი - 3 ც.; გრანულირებული შაქარი - 1 ს/კ; გამაფხვიერებელი - 1 ჩ/კ; ბანანი - 2-3 ც.

მომზადების წესი: ბისკვიტის ცომი ჩემი ერთ-ერთი ფავორიტია. დღეს კი მინდა გითხრათ ვარიაცია ბისკვიტების თემაზე. აიღეთ კვერცხები და გამოაცალეთ გულები ცილებისგან.

დაამატეთ შაქარი.

ცილა ათქვიფეთ მიქსერით სქელ ქაფად.

დაუმატეთ გულები და კიდევ ათქვიფეთ.

თანდათან დავამატოთ ფქვილი.

ფქვილს მიქსერით კი არ ვურევთ, მაგრამ ცოტას კოვზით ვურევთ, უცნაურად, მაგრამ ამას დიდი მნიშვნელობა აქვს.

დაუმატეთ გამაფხვიერებელი და ასევე შეურიეთ ცომს.

აიღეთ ბანანი და დაჭერით დაახლოებით 7 მმ ნაჭრებად.

დაასხით ცომის ნახევარი მულტიქუკერის ზეთიან ფსკერზე.

მოათავსეთ ბანანის ფენა.

ზემოდან მოათავსეთ ცომის მეორე ნაწილი და გაასწორეთ.

მოათავსეთ მულტიქუკერში და ჩართეთ გამოცხობის რეჟიმი. 2-ჯერ უნდა ჩავრთე ეს რეჟიმი. რადგან ტაიმერი არ მაქვს. ჩემს შემთხვევაში გამოცხობას მინიმუმ 50 წუთი სჭირდება.

ეს არის ოქროს ყავისფერი ღვეზელი, რომელიც ჩვენ მივიღეთ.

ძალიან აყვავებული და ჰაეროვანი.

შეგიძლიათ მიირთვათ კრემის გარეშეც, მაგრამ თუ გინდათ, შეგიძლიათ შეზეთოთ ნებისმიერი რამ. ასეთი ღვეზელი მასტიკითაც კი დავაფარე, მასტიკა კი რეცეპტის მიხედვით მასტიკა რძის ფხვნილისაგან გავაკეთე

Გემრიელად მიირთვით! და კულინარიული კრეატიულობა!

მომზადების დრო: PT01h20M1სთ.10წთ.

კომენტარები რეცეპტზე: დატოვეთ თქვენი კომენტარი

fotorecept.com

ბისკვიტი ბანანით მულტიქუქერში

ინგრედიენტები:

  • კვერცხი - 6 ც.
  • ფქვილი - 1 ჭიქა
  • შაქარი - 1 ჭიქა
  • ბანანი - 2 ც.
  • კარაქი ტაფაზე გამოსასხმელად

მომზადების მეთოდი:

  • კვერცხები და შაქარი ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ მასა ფართო ნაკადით არ გადმოვა სათქვეფიდან.
  • ფქვილი გავცრათ და ფრთხილად დავამატოთ ათქვეფილ კვერცხს, ხელით ავურიოთ ქვემოდან ზემოდან, რომ მასა არ „ჩამოდგეს“
  • მულტიქუკერის ტაფას კარაქი წაუსვით და მოაყარეთ ფქვილი
  • ფრთხილად ჩაასხით ცომის მცირე ნაწილი მულტიქუკერის ტაფაში.
  • თხლად დაჭერით 2-3 ბანანი
  • ცომს მოათავსეთ ბანანის ფენა (შეგიძლიათ ჯერ ძირზე მოაყაროთ ბანანი და შემდეგ შეავსოთ ცომით, შემდეგ კი ბანანი იქნება ზემოდან ბანანი)
  • დარჩენილი ცომი დაასხით ბანანებს
  • გამოაცხვეთ ნამცხვარი „მცირე რაოდენობით“ პარამეტრზე (გამოცხობა/ღვეზელი) 60 წუთის განმავლობაში.
  • ამის შემდეგ დატოვეთ კიდევ 10 წუთი, რომ სითბო შეინარჩუნოს სახურავის გახსნის გარეშე.
  • ამოიღეთ ოდნავ გაცივებული ღრუბელი ორთქლის ჭურჭლის გამოყენებით და გააგრილეთ მავთულის თაროზე
  • ბისკვიტი ბანანთან ერთად მზად არის
  • Გემრიელად მიირთვით!

tortilya.ru

საოცარი დელიკატესი - ბანანის ნამცხვარი შოკოლადის კრემით ნელ გაზქურაში

ტორტი არის დახვეწილი დესერტი, რომელიც შეუცვლელია სადღესასწაულო სუფრაზე. ამ დესერტის ნამცხვრის ფენები შეიძლება იყოს ფენოვანი ნამცხვარი, ნამცხვარი ან ღრუბლის ნამცხვარი.

მათი მომზადების რეცეპტებს აქვთ საკუთარი მახასიათებლები. ნაზი, წვნიანი ნამცხვარი მზადდება ნამცხვრისგან.

ნამცხვრის მომზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს, თითოეული დიასახლისი ირჩევს რეცეპტებს საკუთარი გემოვნებით. აღსანიშნავია, რომ ნელი გაზქურის ბანანის ნამცხვარი ყველაზე ნაზი შოკოლადის კრემით წარმოუდგენლად გემრიელი გამოდის.

ასეთი ნამცხვრის მომზადების პროცესი არც თუ ისე შრომატევადია, ვინაიდან მხოლოდ ერთი ნამცხვრის ფენაა საჭირო გამოსაცხობად. ბანანი დესერტს ანიჭებს დახვეწილ და ნათელ გემოს და კარგად უხდება შოკოლადის კრემს.

ხანდახან დიასახლისები ყურადღებას არ აქცევენ ღრუბლის ნამცხვრების რეცეპტებს, მათი გამოსაცხობად საკმაოდ რთულად მიაჩნიათ. მაგრამ ეს ვარაუდი არასწორია. ნელი გაზქურის ბანანის ნამცხვარი მზადდება ყოველგვარი სირთულეების გარეშე, თქვენ უბრალოდ უნდა მოამზადოთ ღრუბლის ცომი სწორად, ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტების მიხედვით ფოტოებით.

გაეცანით სამზარეულოს მახასიათებლებს, რომლებიც ყველა დიასახლისს მშვენიერი ნამცხვრის გამოცხობაში დაეხმარება.

სამზარეულოს დახვეწილობა

  • იდეალური ნამცხვრის ძირითადი წესი კარგად ათქვეფილი კვერცხია. ეს არის ის, რაც განსაზღვრავს რამდენად ფუმფულა იქნება ცომეული.
  • ბისკვიტის ყველა რეცეპტი გულისხმობს ახალი ქათმის კვერცხების გამოყენებას.
  • როგორ თქვეს კვერცხები, არც ისე მნიშვნელოვანია. ამ მიზნით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ან ათქვეფილი ან მიქსერი.
  • გამოყენებამდე ფქვილი აუცილებლად გაცერით, ეს ცომს ჟანგბადით გაამდიდრებს.
  • ბისკვიტის ბევრ რეცეპტში არ შედის სოდა და გამაფხვიერებელი, რადგან კარგად ათქვეფილი კვერცხები გრანულირებული შაქრით არის აყვავებულ ცომეულის გასაღები.
  • მულტიქუკერში ორცხობილა ცხვება "საცხობის" რეჟიმის გამოყენებით.
  • ნამცხვრების გავრცელებამდე ჯერ უნდა გაგრილდეთ.
  • რძე და ჩაი ცომეულს განსაკუთრებულ გემოს ანიჭებს.
  • თქვენ უნდა მოამზადოთ შოკოლადის ნამცხვარი კლასიკური ცომის რეცეპტის მიხედვით. შერევის ბოლოს დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი.

არ არის საჭირო იმაზე ფიქრი, თუ როგორ გამოვა ნელ გაზქურაში გამომცხვარი ნამცხვარი. სპეციალური ტემპერატურული რეჟიმი, ისევე როგორც ცხობა ჰაერის წვდომის გარეშე, იდეალურ პირობებს შექმნის მშვენიერი ნამცხვრის მოსამზადებლად.

აღსანიშნავია, რომ გაჟღენთვას დიდი მნიშვნელობა აქვს. ტკბილი რძის ან ნებისმიერი ხილის სიროფის გამოყენებით ღრუბლის ნამცხვრების დასაყენებლად, შეგიძლიათ მიიღოთ წვნიანი და წარმოუდგენლად გემრიელი ნამცხვარი. რეკომენდებულია ამ დესერტის მირთმევა მომზადებიდან რამდენიმე საათის შემდეგ.

ინგრედიენტები:

როგორ მოვამზადოთ ბისკვიტი

Ნაბიჯი 1

რეცეპტის მიხედვით სუფრაზე ყველა პროდუქტს ვდებთ.

ნაბიჯი 2

ბანანი უნდა გაიფცქვნოს, დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად და შევურიოთ საჭირო რაოდენობით შაქარს. ყველაფერი ჩანგლით გახეხეთ.

ნაბიჯი 3

აქ დაამატეთ არაჟანი ქათმის კვერცხთან ერთად, ასევე მცენარეული ზეთი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად.

ნაბიჯი 4

ახლა დაამატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი ნაწილებად, თანდათან აურიეთ თასის შინაარსი.

ნაბიჯი 5

მიღებული ცომი არ არის ძალიან სქელი კონსისტენციის. ამაზე არ ინერვიულოთ, ნამცხვარი რბილი და ფუმფულა გამოვა. ჭარბი ფქვილი ქერქის ზედმეტად მოჭიმვას გამოიწვევს, რაც უდავოდ უარყოფითად იმოქმედებს გემოზე.

ნაბიჯი 6

საფუძვლიანად გადააფარეთ მულტიქუკერის ქვედა ნაწილი და გვერდები და მოათავსეთ ცომი იქ.

ნაბიჯი 7

დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 1 საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ბისკვიტი სათანადოდ ამოვა და კარგად გამოცხვება.

ნაბიჯი 8

მზა ნამცხვარი ოდნავ გააგრილეთ, ამოიღეთ თასიდან და დაჭერით სიგრძეზე, რომ მიიღოთ ტორტის 2 ფენა. დაასველეთ ისინი ძლიერ ყავაში შაქრით ან ნებისმიერი სხვა სიროფით.

ნაბიჯი 9

ჩაასხით შაქარი და შოკოლადის კრემის პაკეტის შიგთავსი თასში, ჩაასხით რძეში.

ნაბიჯი 10

ყველაფერი ბლენდერით ავთქვიფოთ სქელი მასის მიღებამდე, კრემი მზად არის. მისი კონსისტენცია უნდა წააგავდეს სქელ ხელნაკეთ არაჟანს.

წაუსვით კრემი ტორტის ფენებს, ასევე ტორტის ზედა და გვერდებს. თუ სასურველია, დესერტი დაამშვენებს საკონდიტრო შპრიცის გამოყენებით.

მიირთვით ეს გემრიელი შოკოლადის ბანანის ნამცხვარი თქვენს სადღესასწაულო სუფრაზე. ყველა სტუმარი და საყვარელი ადამიანი დააფასებს ამ დესერტის შესანიშნავ გემოს ღრუბლის ნამცხვრებზე.

ნახეთ ამ კერძის სხვა ვერსია ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში:

recepti-vmultivarke.ru

როგორ მოვამზადოთ ბანანის ნამცხვარი: რეცეპტები ღუმელისთვის და ნელი გაზქურისთვის

ბანანის ნამცხვარი ჩაის ან ყავის შესანიშნავი დამატებაა. გსურთ იცოდეთ როგორ გააკეთოთ ეს დესერტი? ახლა ყველაფერს მოგიყვებით. სტატიაში მოცემულია რამდენიმე რეცეპტი. გისურვებთ კულინარიულ წარმატებებს!

ბანანის ღრუბელი ნელ გაზქურაში

პროდუქტის ნაკრები:

  • 80 გრ არაჟანი (ცხიმიანობას მნიშვნელობა არ აქვს);
  • სამი ბანანი;
  • 1 ს.კ. ლ. ფქვილი;
  • ორი კვერცხი;
  • ხორბლის ფქვილი - 2 ჭიქა;
  • 250 გრ შაქარი;
  • 100 მლ მცენარეული (რაფინირებული) ზეთი.

სამზარეულოს ინსტრუქციები

ნაბიჯი No 1. კვერცხები გატეხეთ თასში. იქაც დაამატეთ შაქარი. ათქვიფეთ ეს ინგრედიენტები მიქსერით ან სათქვეფით. შედეგი უნდა იყოს ფუმფულა ქაფი. დაუმატეთ მას არაჟანი და ცოტაოდენი კარაქი (დაატოვეთ 1 ს/კ, რომ თასი შეზეთოთ). საფუძვლიანად აურიეთ.

ნაბიჯი No 2. მოაშორეთ კანი ბანანს. რბილობს პირდაპირ ხელით ვამტვრევთ. ბანანის ნაჭრები მოათავსეთ თასში კვერცხით და არაჟანით. შეურიეთ. შეუთავსეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან. მიღებული ნაზავი ფრთხილად დაუმატეთ ბანანის და სხვა ინგრედიენტების შემცველ თასს. შეურიეთ ცომი სპეციალური სპატულით. თუ მას აქვს საშუალო სიმკვრივე, მაშინ ყველაფერი გაკეთდა სწორად.

ნაბიჯი No 3. შეზეთეთ თასის ძირი დარჩენილი ზეთით. შემდეგ გაანაწილეთ ცომი. დაიწყეთ "საცხობი" რეჟიმი. რამდენ ხანში უნდა დავაყენო ტაიმერი? ერთი საათი საკმარისი იქნება. თუ თქვენი მულტიქუკერის სიმძლავრე 700 ვტ-ს აღემატება, მაშინ მასში ბანანის ღრუბლის ნამცხვარი 50-55 წუთში მოიხარშება.

ნაბიჯი No4. შერჩეული რეჟიმის დასრულების შემდეგ ნამცხვარი ფრთხილად ამოიღეთ თასიდან. ველოდებით სანამ მთლიანად გაცივდება. შემდეგ მოაყარეთ შაქრის პუდრა, დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით. მიირთვით ჩაი!

სპანი ტორტი ბანანით "მარგალიტის გაფანტვა"

საჭირო ინგრედიენტები:

  • 3 ჭიქა ფქვილი და შაქარი;
  • 12 კვერცხი;
  • 300 გრ კარაქი;
  • შესქელებული რძე - 1,5 ქილა;
  • მუქი შოკოლადის ბარი (100 გ);
  • საკვები მძივები ან ფხვნილი.

გაჟღენთისთვის და ფენებისთვის:

  • 4 ბანანი;
  • ცოტა რომი ან კონიაკი (გემოვნებისთვის);
  • 400 მლ წყალი;
  • შაქარი - 410 გ.

პრაქტიკული ნაწილი:

  1. გატეხეთ კვერცხები თასში. სცემეს ისინი. იქაც დაამატეთ შაქარი. ისევ სცემეს. მიღებულ მასას დაუმატეთ ფქვილი. აურიეთ ჩანგლით.
  2. მრგვალ საცხობ ფორმას მოაყარეთ პერგამენტი. ჩაასხით კრემისებრი ცომი.
  3. გააცხელეთ ღუმელი. ოპტიმალური ტემპერატურაა 180 °C. ფორმა შიგთავსით შედგით ღუმელში. ვაზომავთ 20 წუთს. ჯამში თქვენ უნდა მოამზადოთ სამი ნამცხვარი.
  4. ცალკე თასში აურიეთ მითითებული რაოდენობის შაქარი და წყალი. დადგით ცეცხლზე და დაელოდეთ ადუღებამდე. სიროფი უნდა გაცივდეს 40 გრადუსამდე. ჩაასხით მასში ცოტა კონიაკი ან რომი.
  5. ახლა მოვამზადოთ კრემი. დარბილებულ კარაქს დაუმატეთ შესქელებული რძე. ათქვიფეთ მიქსერით.
  6. დავუბრუნდეთ ნამცხვრებს. თითოეულ მათგანს ვასველებთ სიროფით და ვასხამთ კრემით. ნამცხვრებს შორის მოათავსეთ ბანანის ნაჭრები. ბოლო ნამცხვარი უხვად უნდა იყოს ცხიმიანი კრემით. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადი და მძივები. ჩვენ გვაქვს მიმზიდველი და წარმოუდგენლად გემრიელი ბანანის ღრუბელი. დროა მოიწვიოთ თქვენი ქმარი და შვილები სუფრასთან და გაუმასპინძლდეთ დელიკატურ დესერტს. უბრალოდ გაილოკა თითები!

მჭლე ბანანის ნამცხვარი (რეცეპტი კვერცხის გარეშე)

სასურსათო სია:

  • 10 გრ სოდა (ჩააქრეთ ძმრით);
  • 145 მლ მცენარეული (რაფინირებული) ზეთი;
  • 5 გადამწიფებული ბანანი;
  • შაქარი 90 გ;
  • 310 გრ ხორბლის ფქვილი;
  • მწიკვი მარილი.

მომზადება

თასში აურიეთ შაქარი, ფქვილი და დაფქული სოდა. Მარილი. Დაამატეთ ზეთი. შეურიეთ. ამოიღეთ ქერქი ბანანს. გახეხეთ რბილობი და ჩაამატეთ თასში სხვა ინგრედიენტებთან ერთად. ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მოათავსეთ მრგვალ ტაფაში, რომლის ძირი ზეთით წაუსვით. შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში (165°C), დააყენეთ საშუალო ტემპერატურაზე. 40-50 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ გამოიღოთ მზა ღვეზელი ოქროსფერი ყავისფერი ქერქით.

შოკოლადის ბანანის სპანი ტორტის რეცეპტი

ინგრედიენტები:

  • თითო 120 მლ რძე და მცენარეული ზეთი;
  • ორი დიდი ბანანი;
  • შაქარი 0,4 კგ;
  • თითო 1,5 ჩ/კ სოდა და გამაფხვიერებელი;
  • თბილი წყალი - ჭიქა;
  • 75 გრ კაკაო (ფხვნილის სახით);
  • ვანილის შაქრის ტომარა;
  • 245 გრ ​​ფქვილი;
  • მარილი - ნახევარი ჩ/კ.

მომზადება:

  1. ერთ თასში შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები, მეორეში კი შეურიეთ დარჩენილი ინგრედიენტები (ათქვიფეთ).
  2. რა არის შემდეგი ნაბიჯები? თქვენ უნდა დაასხით თხევადი ნარევი მშრალში. აურიეთ სათქვეფის გამოყენებით. ამ რეცეპტისთვის ცომი ნორმალურია.
  3. საცხობ ფორმას (სიღრმე 20-21 სმ) მოაყარეთ პერგამენტი. ჩაასხით მასში ცომი.
  4. ტაფა შიგთავსით მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში. 180 °C ტემპერატურაზე ტორტი ცხვება 35-40 წუთის განმავლობაში. ზემოდან შეიძლება დაიფაროს კილიტა.
  5. ღვეზელი ამოიღეთ და მთლიანად გაგრილდება. შემდეგ დაასხით შოკოლადის მინანქარი. დეკორაციისთვის შესაფერისია ქოქოსის ნამსხვრევები ან მერინგი. ნებისმიერ შემთხვევაში, გემრიელ ბანანის ნამცხვარს მიიღებთ. რეცეპტი ფოტოთი ნათლად აჩვენებს, როგორი უნდა იყოს დესერტი. ეს არის კულინარიული ხელოვნების ნამდვილი ნამუშევარი!

ბოლოს და ბოლოს

სკოლის მოსწავლესაც კი შეუძლია ბანანის ნამცხვრის მომზადება. თქვენ უბრალოდ უნდა მიჰყვეთ სტატიაში აღწერილი ინსტრუქციებს. სტუმრები და ოჯახის წევრები დააფასებენ თქვენს ძალისხმევას და კულინარიულ შესაძლებლობებს.

მაღაზიების თაროებზე ნამცხვრების სიმრავლე ახლა ფანტაზიას აოცებს. მაგრამ ვინ იძლევა იმის გარანტიას, რომ ისინი მზადდება კარგი ხარისხის პროდუქტებისგან და მკაცრად რეცეპტის მიხედვით? ამაში დარწმუნებული იქნებით მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ტორტს საკუთარი ხელით გამოაცხობთ. მოდით გამოვაცხოთ გემრიელი შოკოლადის ბანანის ნამცხვარი ნელ გაზქურაში.

ტორტი ამ რეცეპტის მიხედვით ნაზი გამოდის, ის ფაქტიურად დნება პირში. სხვათა შორის, მისი რეცეპტით შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ, მაგალითად, კრემს დაუმატოთ კენკრა, ქიშმიში ან ნიგოზი, ზემოდან მოაყაროთ გახეხილი შოკოლადი, ქოქოსი ან შაქრის პუდრა. ჩვენი შოკოლადის ნამცხვარი ამის საშუალებას იძლევა!

ინგრედიენტები შოკოლადის ნამცხვრისთვის

  • ოთხი სუფრის კოვზი კაკაოს
  • კვერცხი - სამი ცალი
  • ორასი გრამი ჭიქა შაქარი
  • რძე - ერთი ჭიქა
  • მზესუმზირის ზეთი - 1/2 ჭიქა
  • ხორბლის ფქვილი - ერთი და ნახევარი ჭიქა
  • გამაფხვიერებელი - 10 გრამი
  • ვანილინი

კრემისთვის:

  • ორი ბანანი
  • 200 გრამი გრანულირებული შაქარი
  • 450 გრამი სქელი არაჟანი

როგორ გამოვაცხოთ შოკოლადის ბანანის ნამცხვარი ნელ გაზქურაში

ნელ გაზქურაში გამოვაცხოთ. გავაგრილოთ.

ნამცხვარს ზემოდან მოაჭერით, ფრთხილად მოაცილეთ ნამცხვარი და გახეხეთ ნამცხვრებად. ნამცხვრის ნაწილს ვტოვებთ ნამცხვრის გასაფორმებლად, ცოტას კი არაჟანს ვუმატებთ.

მოვამზადოთ არაჟანი ბანანის შიგთავსით.
მიქსერის ან კვების პროცესორის გამოყენებით ათქვიფეთ შაქარი და არაჟანი. დაასხით ერთი ჭიქა მინანქრისთვის. დანარჩენ კრემს დაუმატეთ დაჭრილი ნამცხვრები და დაჭრილი ბანანი. ყველაფერი კარგად აურიეთ.

ნამცხვრისგან გათავისუფლებული ღრუბელი მომზადებული კრემით შეავსეთ ბანანის შიგთავსით.

დააფარეთ ზემოდან, მოასხით კრემი და გააფორმეთ ბისკვიტის ნატეხებით. ტორტი გავაციოთ მაცივარში.

შოკოლადის ნამცხვარი ნელ გაზქურაში მზად არის! დაჭერით ნაწილებად და მიირთვით ჩაისთან ერთად. Გემრიელად მიირთვით!

ნელი გაზქურის შოკოლადის ნამცხვარი მსუბუქი, გემრიელი და მდიდარი აღმოჩნდა. ბავშვები ამ ტორტს საოცრად ჭამენ.

ჩემმა შვილებმა დღეს ნელ გაზქურაში ბანანის ღვეზელის გაკეთება მიბრძანეს. მე ვნახე ბანანის ღვეზელის რეცეპტი კულინარიულ სატელევიზიო შოუში. ჩავწერე ჩემს ბლოკნოტში და გადავწყვიტე მოქმედებაში გამომეცადა.

ჩემმა ოჯახმა მოიწონა ღვეზელი, ამიტომ მათ დატოვეს რეცეპტი ჩვენს ოჯახურ კულინარიულ რვეულში. ახლა დროა გადავიტანოთ ის ჩვენს ოჯახურ კულინარიულ საიტზე, ნება მიეცით აქ იცხოვროს და გაახაროთ ბანანის გამოცხობის სხვა მოყვარულები.


ნელ გაზქურაში გამოცხობა მშვენიერია. ამას ვამბობ მათთვის, ვისაც ჯერ არ უყიდია ასეთი სამზარეულოს ასისტენტი. ჩემი სიყვარული მისდამი პირველი გამომცხვარი ნამცხვრით დაიწყო, 11 სმ სიმაღლით, იმ დღეს ჩემს ემოციებს ვერ გადმოგცემთ - გაოცება, აღფრთოვანება, აღტაცება და ურწმუნოებაც კი! ვუყურებდი და თვალებს არ ვუჯერებდი - როგორ, ასე ადვილია ნელი გაზქურის მაღალი სპანი ტორტის მიღება! შეგიძლიათ მარტივად გაჭრათ სამ ფენად და თუ სცადეთ, თუნდაც ხუთად! და თუ ცომს კაკაოს დაუმატებთ, წარმოიდგინეთ, რა მდიდრულ შოკოლადის ტორტს მიიღებთ!

ზამთარში ბანანით ცხობა უფრო პოპულარულია. გარეთ ცივა და ნაღვლიანია, მაგრამ სამზარეულოში ნელ გაზქურაში ხელნაკეთი გამოცხობა ბედნიერების სურნელს გამოყოფს! ახლა, მართალია გარეთ ზამთარი არ არის, მაგრამ მარწყვის სეზონის დასაწყისია, ბანანის კერძები არ გაუქმებულა!

ბანანის პლუს მარწყვის კომპანია ყოველთვის გამარჯვებული ვარიანტია. ჩემს შვილს ძალიან უყვარს მარწყვის ნამცხვარი, რომელსაც აქვს ბანანის კრემის ფენა. და ჩემს პატარა ქალიშვილს ნამდვილად უყვარს ბანანის სმუზი მარწყვით. ის მზადაა ყოველ დილით დიდი სიამოვნებით მიირთვას!

დაამატეთ ნაყინი თქვენს სმუზის მდიდრული, გურმანი კერძისთვის!

ამასობაში, ცოტა ხნით დავივიწყოთ მარწყვი და გავიხსენოთ, რომ ახლახანს ვაპირებდით ნელი გაზქურის ბანანის ნამცხვრის გამოცხობას. ტორტი ან ტორტი - ეს თქვენზეა დამოკიდებული. დაჭრილ ნამცხვრებს წაუსვით ნებისმიერი კრემი (მაგალითად, ხაჭო მარწყვის დამატებით) და გექნებათ ნამცხვარი.
უბრალოდ მოაყარეთ შაქრის პუდრა და ფუმფულა ნამცხვარი იქნება.

დიახ, კინაღამ დამავიწყდა ყველაზე მნიშვნელოვანი! ღვეზელისთვის აირჩიეთ ყველაზე გადამწიფებული ბანანი. მუქი ლაქებით და მუქი კანით - ეს არის ის, რაც გჭირდებათ, იდეალური ვარიანტი!
მთავარია, შეიგრძნოთ ისინი ისე, რომ კანქვეშ არ იყოს ლპობა.

გადამწიფებული ნიმუშები იყიდება უფრო დაბალ ფასად, ორიგინალური ფასის თითქმის ნახევარი. თქვენ თავად ხედავთ, რომ ეს არ არის რეცეპტი, მაგრამ მტკნარი დანაზოგი! და კიდევ ერთი ხრიკი. ამ ბანანის დაფქვა და გაყინვა შესაძლებელია. საჭიროებისამებრ გამოიღეთ და დაუმატეთ ცომს. მართალია, დაგიმთავრდებათ პატარა შავი ღვეზელი, ძალიან მუქი. მაგრამ ეს არ არის მთავარი, მთავარია გამოცხობისას რა არომატი დატრიალდება სამზარეულოში!

ბანანის ღვეზელი, პროდუქტები:

  • ორი დიდი ბანანი;
  • ორი კვერცხი;
  • 100 მლ კეფირი (იოგურტი, არაჟანი ან ამ რძის პროდუქტების ნარევი);
  • 100 მლ მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი;
  • შაქარი - 1/3 ჭიქა;
  • ვანილის შაქარი;
  • მარილი - ნახევარი ჩაის კოვზი;
  • სოდა - 1 დონის ჩაის კოვზი;
  • ფქვილი - ერთი და ნახევარი ჭიქა (250 მლ ჭიქა);
  • სურვილისამებრ ნებისმიერი დანამატი - ქიშმიში, დაშაქრული ხილი, ჩირი ალუბალი და ა.შ.

როგორ გამოვაცხოთ ბანანის ღვეზელი ნელ გაზქურაში:


ნელი გაზქურის ბანანის ღვეზელი წარმატებული იყო, არა?
შეხედეთ ამ შესანიშნავ ფოტოებს, არა მშვენიერია!

სამწუხაროა, რომ ვერ გადმოსცემთ იმ არომატებს, რომლებიც ბინაში დაფრინავდნენ და ტრიალებდნენ! და იმისათვის, რომ არ ინანოთ, რომ ასეთი გემრიელი საჭმელი არ გაქვთ, თქვენ უნდა მოამზადოთ იგი და დაუყოვნებლივ. ბოლოს და ბოლოს, ღვეზელის სახელია „იგივე მარტივი“ და ნამდვილად ასეა!

მოუთმენლად ველი კომენტარებში საინტერესო დიალოგს, სიამოვნებით ვისაუბრებ თითოეულ თქვენგანთან. ამასობაში მე წავალ ვეძებ გემრიელ, საინტერესო რეცეპტებს თქვენთვის, ჩემო ძვირფასებო!

Მალე გნახავ

ბანანის ღვეზელი მარტივი და გემრიელი ნელი გაზქურის რეცეპტია. გამოდის აყვავებულ და ძალიან სურნელოვანი

მოგწონთ ჰაეროვანი და სურნელოვანი ხელნაკეთი ცომეული? დღეს ნელ გაზქურაში მოვამზადებთ ბანანის ნამცხვარს. მისი რეცეპტები იმდენად მარტივია, რომ ახალბედა მზარეულსაც კი შეუძლია. ნუ დავკარგავთ დროს და გავემართებით ახალი საკონდიტრო სიმაღლეების დასაპყრობად.

ყველაფერი მარტივია - ბრწყინვალე!

ეს არის ზუსტად ის, რისი თქმაც შეგიძლიათ ამ ნელი გაზქურის ბანანის მაფინის რეცეპტზე. ჩვენ მხოლოდ უნდა მოვამზადოთ ბაზა და შევსება, დანარჩენს კი ჩვენი სამზარეულოს ასისტენტი მოაგვარებს.

ნაერთი:

  • 100 გრ კარაქი;
  • 200 გრ გრანულირებული შაქარი;
  • 100 მლ კეფირი;
  • 300-350 გ გაცრილი ფქვილი;
  • 2 ბანანი;
  • 10 გ გამაფხვიერებელი;
  • ვანილინი გემოვნებით;
  • 3 კვერცხი;
  • 1-2 ს.კ. ლ. ყაყაჩო

მომზადება:

  • დაგვჭირდება დარბილებული კარაქი, ამიტომ წინასწარ გამოვიყვანთ მაცივრიდან. სხვათა შორის, ის შეიძლება შეიცვალოს კრემისებური მარგარინით.
  • ღრმა კონტეინერში შეურიეთ კარაქი და გრანულირებული შაქარი.

  • ახლა კარგად უნდა გავფცქვნათ შაქარი და კარაქი ისე, რომ მუწუკები არ დარჩეს.

  • კარაქ-შაქრის ნარევს დაუმატეთ კვერცხი და სიზარმაცის გარეშე ამუშავეთ მიქსერით ან ბლენდერით.

  • მიღებული მასა ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. გრანულირებული შაქარი მთლიანად უნდა გაიხსნას.

  • გააცალეთ ბანანი, დაჭერით რამდენიმე ნაწილად და მოათავსეთ ცალკე თასში. რჩევა: აირჩიეთ მწიფე და რბილი ბანანი.

  • გახეხეთ ბანანი პიურედ. ამისთვის გვჭირდება ბლენდერი.

  • ბანანს დაუმატეთ კეფირი და მიღებული მასა კარგად ათქვიფეთ.

  • დროა შეურიოთ ხილის მასა ზეთის მასას. და ისევ ყველაფერი კარგად დაამარცხა.
  • ცომს დაუმატეთ ვანილინი, გამაფხვიერებელი და ყაყაჩოს თესლი. ბოლო ინგრედიენტი შეიძლება გამოირიცხოს სიიდან, თუ არ მოგწონთ.

  • ფქვილი აუცილებლად გაცერით და ცომს დაუმატეთ.

  • მოზილეთ ნამცხვრის ძირი, სანამ არაჟნის მსგავსი კონსისტენცია არ გახდება.
  • მრავალ თასს წაუსვით კარაქი და ჩაასხით ცომი. ჩვენ დავაყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი და შეგვიძლია ერთი საათის განმავლობაში ვიმუშაოთ.

  • პროგრამის ბოლოს არ ვიჩქარებთ ნამცხვრის ამოღებას მულტიქუკერიდან, არამედ ვაძლევთ 15 წუთს გასაციებლად.

  • ფრთხილად ამოიღეთ ბანანის დესერტი და რადგან ზემოდან ძალიან არ არის გამომცხვარი, გადაატრიალეთ. სურვილისამებრ შეგიძლიათ ნამცხვარს მოაყაროთ კაკაოს ფხვნილი ან შაქრის პუდრა.

ხაჭოსა და ბანანის ნამცხვრები საოცარი დესერტია!

ხაჭო-ბანანის ნამცხვარი ნელ გაზქურაში არის ადვილად მოსამზადებელი დელიკატესი, რომელსაც საოცარი გემო აქვს. ეს რეცეპტი გადაარჩენს თანამედროვე დიასახლისებს, რომლებსაც ძალიან აკლიათ გამოცხობის დრო. სცადეთ და შედეგით ნამდვილად კმაყოფილი დარჩებით.

ნაერთი:

  • 2 კვერცხი;
  • 2 ბანანი;
  • 0,5 კგ ხაჭო;
  • 100 გრ შესქელებული რძე;
  • 3 ს.კ. ლ. გრანულირებული შაქარი;
  • 7-8 ს.კ. ლ. გაცრილი ფქვილი;
  • 6 ს.კ. ლ. რძე;
  • 6 ს.კ. ლ. რაფინირებული მცენარეული ზეთები;
  • 1 ჩ.კ. ფქვილი.

მომზადება:

  • კვერცხები შეურიეთ გრანულირებულ შაქარს და ათქვიფეთ სანამ მასა მოცულობაში არ მოიმატებს.
  • გაფცქვენით ბანანი და გახეხეთ პიურედ.
  • კვერცხი-შაქრის ნარევში ჩაამატეთ რძე მცირე ულუფებით, შემდეგ დაუმატეთ გამაფხვიერებელი და დარბილებული კარაქი.
  • ახლა დაამატეთ გაცრილი ფქვილი და ბანანის პიურე.
  • მოზილეთ ბაზა გლუვამდე.
  • ცალკე ჯამში გავხეხოთ ხაჭო და შევურიოთ შესქელებულ რძეს. მიღებული მასა კარგად ათქვიფეთ მიქსერით ან ბლენდერით.

  • სულ უნდა გავაერთიანოთ ორივე მასა და კარგად ავურიოთ.
  • ცომი გადაიტანეთ კარაქით ცხიმწასმულ მრავალ თასში და დააყენეთ პროგრამა „საცხობი“. მომზადების დრო - ერთი საათი.
  • როდესაც სიგნალი გაისმის, ნამცხვარი გავაციოთ მრავალ თასში, შემდეგ გამოიღეთ და მიირთვით.

ამ ნამცხვრის გამოცხობა შესაძლებელია ღუმელშიც. იმისათვის, რომ ის არა მხოლოდ გემრიელი და ნაზი, არამედ ლამაზიც იყოს, ცომს ხაჭოსა და რძის მასას ნუ დაუმატებთ. უბრალოდ შიგთავსივით მოათავსეთ ძირზე და შედგით ღუმელში.

ბანანის კექსი შოკოლადის ნოტებით

ახლა მოვამზადოთ ბანანის კაკაოს ნამცხვარი. ასეთ ნამცხვრებს ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის გაფორმება შეუძლია.

ნაერთი:

  • 3 ბანანი;
  • 5 კვერცხი;
  • 1 ჩ.კ. ფქვილი;
  • 2 მრავალ ჭიქა გაცრილი ფქვილი;
  • 1 მრავალ ჭიქა გრანულირებული შაქარი;
  • 2 ს.კ. ლ. კაკაოს ფხვნილი;
  • 30 გრ კარაქი.

მომზადება:

  • კვერცხები ავთქვიფოთ გრანულირებული შაქრით, სანამ არ მივიღებთ სქელ ქაფიან მასას.
  • ფქვილი გავცრათ და შევურიოთ გამაფხვიერებელს, შემდეგ კი მცირე ულუფებით დავამატოთ კვერცხ-შაქრის მასაში, აურიეთ.
  • მიღებული ბაზა უნდა გავყოთ ორ ნაწილად. ერთ-ერთ მათგანს დაუმატეთ კაკაო და აურიეთ.
  • მრავალ თასს წაუსვით კარაქი და მონაცვლეობით მოაყარეთ ყავისფერი და თეთრი ძირი ნაწილ-ნაწილ. ამას ვაკეთებთ შემთხვევითი თანმიმდევრობით, ლამაზად გამოვა.

  • გააცალეთ ბანანი და დაჭერით არც ისე სქელ რგოლებად. ბანანს ვაფენთ შემდეგნაირად: რამდენიმე ნაჭერი ცომში უფრო ღრმად ჩავყაროთ, ზემოდან კი გავანაწილოთ.
  • ჩვენ ტრადიციულად ვაყენებთ "გამოცხობის" რეჟიმს და დროს ორმოცდახუთ წუთს.
  • მზა ნამცხვარი დატოვეთ მულტითასში დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ფრთხილად ამოიღეთ.

ძვირფასი ნამცხვრები სამარხვო სუფრისთვის

მათ, ვინც იცავს დიეტურ დიეტას, არ უნდა უარყოს საკუთარი თავი გამოცხობაზე. კვერცხის გარეშე ბანანის მაფინი დაგეხმარება. მისი საიდუმლო მარტივია: ვიყენებთ ცქრიალა მინერალურ წყალს, შემდეგ კი ის ფუმფულა და ჰაეროვანი გამოვა. და ბანანი ჩაანაცვლებს ჩვენთვის კვერცხებს, რადგან მათ აქვთ შეკვრის უნარი.

ნაერთი:

  • 0,3 კგ ფქვილი;
  • 4 ბანანი;
  • 200 გრ გრანულირებული შაქარი;
  • 100 მლ რაფინირებული მცენარეული ზეთი;
  • ვანილინი გემოვნებით;
  • 15 გ გამაფხვიერებელი;
  • მარილი;
  • 100 გრ დაჭრილი თხილი;
  • 100 მლ გაზიანი მინერალური წყალი.

მომზადება:

  • გააცალეთ ბანანი და ჩანგლით კარგად გახეხეთ.
  • ფქვილი გავცრათ და შევურიოთ გამაფხვიერებელს. დაამატეთ ვანილი, გრანულირებული შაქარი და ცოტა მარილი.
  • მცენარეული ზეთი შეურიეთ მინერალურ წყალს და დაუმატეთ ფქვილს.
  • ახლა ჩვენ უნდა გავხეხოთ ყველა სიმსივნე ჩანგლით.
  • ცომში მოათავსეთ ბანანი და დაჭრილი თხილი. შეურიეთ ბაზა.

  • მრავალ თასს წაუსვით მცენარეული ზეთი და მოათავსეთ ცომი.
  • მოხარშეთ ნამცხვარი „საცხობის“ პროგრამაში 1,5 საათის განმავლობაში.

  • მზა ნამცხვარი გააგრილეთ და მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

თუ შეამჩნევთ შეცდომას, აირჩიეთ ტექსტის ნაწილი და დააჭირეთ Ctrl+Enter
გააზიარე:
კულინარიული პორტალი