Cheesecake adalah sarapan, camilan, atau bahkan makanan penutup yang sehat dan sangat lezat. Kerak karamel, dasar dadih yang lembut dan empuk, tambahan luar biasa dalam bentuk krim asam atau selai - kesenangan nyata bagi anak-anak dan orang dewasa. Kami menawarkan untuk memasak kue keju dalam oven seperti di taman kanak-kanak, serta mempelajari rahasia hidangan ini.
Faktanya, kue keju "di dalam oven" disiapkan dengan cara tradisional. Produk digoreng ringan dalam minyak dalam wajan (sampai berwarna cokelat keemasan), dan baru kemudian dikirim ke oven yang sudah dipanaskan. Jadi mereka menjadi sangat lembut dan subur.
Keju cottage - setengah kilogram;
telur - 2-3 pcs.;
kulit lemon dan jus;
gula - setengah gelas;
sejumput garam;
tepung terigu (untuk debu);
semolina (sekitar 4 sendok makan);
vanili atau gula vanila.
1. Anda dapat dengan aman mengambil keju cottage tinggi lemak, rapuh, kering. Untuk tekstur yang paling halus - itu digiling melalui saringan, tetapi bahkan jika ini tidak dilakukan, hidangannya masih sangat lezat.
2. Tambahkan semua bahan ke keju cottage, kecuali tepung.
3. Campur semuanya dengan baik. Anda harus mendapatkan massa dadih yang cukup padat. Jika Anda meminumnya dalam satu sendok makan - tidak ada yang harus menyebar.
4. Lalu diamkan adonan maksimal 15 menit, agar semolina sedikit mengembang.
5. Setelah waktu ini, Anda dapat mulai membentuk.
6. Ada beberapa taktik di sini - gulingkan sedikit adonan ke dalam tepung, gulung sosis tebal darinya, potong kecil-kecil setebal tidak lebih dari satu setengah sentimeter, gulung lagi dengan tepung dan segera mulai menggoreng. Atau Anda dapat membentuk kue keju secara bergantian di tangan Anda - buat bola, gulingkan dalam tepung, ratakan dan masukkan ke dalam wajan.
7. Jika Anda berencana untuk memasak lebih dari satu porsi hidangan, maka opsi pertama nyaman, untuk sejumlah kecil kue keju - yang kedua. Pilihan ada padamu.
8. Kue pipih digoreng dengan cepat di atas api yang cukup tinggi.
9. Kemudian selama 12-15 menit dalam oven (200 derajat).
Jika Anda mencoba memasak kue keju dari keju cottage dengan semolina, maka Anda tidak mungkin ingin bereksperimen, karena dengan sereal inilah mereka menjadi sangat empuk, dan bahkan seorang pemula pun bisa memasaknya. Daftar bahannya sama dengan resep sebelumnya.
Di bawah ini adalah beberapa tips memasak:
1. Untuk tes, keju cottage yang disaring dengan baik (misalnya, kemarin) lebih baik. Jika tidak, semakin banyak cairan yang dikandungnya, semakin tinggi kemungkinan produk akan kabur di wajan dan semolina atau tepung tambahan perlu ditambahkan. Dan ini akan memadatkan tekstur dadih halus dari kue.
2. Kue keju yang subur diperoleh dengan menambahkan baking powder ke dalam adonan.
3. Sangat penting untuk menggulung setiap kue dalam tepung segera sebelum menggoreng. Ini memungkinkan Anda untuk membentuk kerak dan mencegah produk menjadi kabur.
4. Selama menggoreng, wajan perlu dibersihkan setiap detik dan tiriskan minyaknya, karena tepung terbakar dan jelaga terbentuk pada produk.
5. Segera setelah digoreng, keju cottage di dalamnya meleleh dan berair, jadi lebih baik menyajikan hidangan yang agak dingin.
Jika Anda perlu menyiapkan kue keju untuk perusahaan besar, maka Anda harus melakukannya dalam cetakan di dalam oven. Ini akan jauh lebih cepat, tetapi tidak kalah enak. Anda membutuhkan cetakan logam atau silikon biasa. Untuk adonan (untuk 20 kue keju):
Keju cottage pertanian - 600 gram;
telur - 4 buah;
gula untuk dicicip;
gula vanila;
semolina - sekitar 5 sdm. sendok;
sejumput garam.
1. Semua komponen harus dicampur secara menyeluruh. Kemudian biarkan adonan selama beberapa menit agar semolina membengkak.
2. Panaskan oven hingga 180 derajat dan siapkan cetakan (jika terbuat dari logam, olesi dengan mentega).
3. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan panggang racun (minimal 20 menit). Kesiapan dapat ditentukan dengan adanya kerak emas di atasnya.
4. Sajikan hangat atau dingin.
5. Sangat enak dengan selai raspberry, selai ceri, krim asam dan, tentu saja, dengan susu kental.
Bahkan, tampaknya jauh lebih mudah untuk memasak kue keju. Ini adalah hidangan yang sangat biasa, hampir satu komponen. Selain itu, ibu rumah tangga berhasil memasak kue keju sesederhana mungkin - tanpa menambahkan telur. Jadi, resep paling sederhana melibatkan komponen-komponen berikut:
keju cottage - 500 gram;
gula - setengah gelas;
tepung - 3-4 sdm. sendok;
sejumput garam
Pada saat yang sama, rahasia suksesnya terletak pada rasio yang tepat dari komponen-komponen ini dan dalam keju cottage yang tepat, karena jika Anda mengambil keju "muda" rendah lemak, yang mengandung banyak air, maka bahkan keju profesional mungkin tidak berhasil dalam hidangan.
Banyak yang akan setuju bahwa tidak ada yang cocok dengan kue keju selain kismis. Untuk beberapa alasan, kombinasi ini adalah yang paling enak, harmonis, dan bahkan asli untuk semua orang yang menyukai hidangan ini. Sangat penting untuk membilas dan merendam kismis selama 10-15 menit dalam air panas. Setelah mengembang, tiriskan airnya dan masukkan buah kering ke dalam adonan.
Tindakan serupa dilakukan dengan aprikot kering dan buah kering lainnya. Untuk menjaga kelembutan produk, pastikan untuk merendam aprikot kering, plum atau, misalnya, ceri kering, dan baru kemudian tambahkan ke adonan. Anda dapat mengambil versi klasik sebagai dasar.
Kue keju dengan telur memang enak, tetapi Anda bisa memasaknya tanpa menambahkan komponen ini. Ini adalah bagaimana mereka berubah menjadi yang terbaik.
Keju cottage tinggi lemak (sekitar 400 gram);
gula - 2 sendok makan (secukupnya);
tepung - 2 sendok makan dalam adonan dan untuk digulung;
minyak sayur.
1. Campur keju cottage dengan semua bahan.
2. Sangat penting untuk menambahkan gula seminimal mungkin, karena cepat larut, berubah menjadi sirup. Yang terakhir membuat adonan cair, dan mempersulit proses penggorengan.
3. Konsistensi yang benar adalah ketika keju cottage tidak menempel di tangan Anda.
4. Maka perlu untuk menggulung adonan dalam tepung, menggulung sosis dan memotongnya menjadi mesin cuci. Potong setiap produk, taburi juga dengan tepung dan mulailah menggoreng.
5. Panci harus dipanaskan dengan baik, saat menggoreng dengan api sedang, karena produk cepat gosong. Jangan menyerah dan jangan ganggu cheesecake, tapi tunggu sampai bagian bawahnya kecoklatan dan cheesecake menempel dengan baik.
6. Gunakan minyak secukupnya.
7. Jika adonan mengembang, gulingkan lagi ke tepung.
butiran keju cottage - 300 gram;
krim asam - 3 sdm. sendok;
semolina - 3-4 sdm. sendok.
gula - sama;
panili.
1. Campur semua bahan.
2. Tuang ke dalam satu loyang muffin besar atau beberapa loyang muffin kecil.
3. Kirim ke oven yang dipanaskan dengan baik. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
Semua jenis selai, terutama stroberi atau raspberry, cocok dipadukan dengan kue keju. Mereka membuat hidangan lebih manis, karena, seperti biasa, banyak gula tidak ditambahkan ke produk itu sendiri. Hidangan ini juga disajikan dengan taburan gula halus. Silakan dinikmati makanannya!
Tampaknya hidangan di sana biasa saja, tanpa embel-embel masakan haute. Misalnya, kue keju yang sama dari keju cottage, resep dengan foto langkah demi langkah, subur, seperti di taman kanak-kanak dengan deskripsi semua seluk-beluk memasak. Mungkin, dengan menerapkan tips tersebut, Anda bisa menguasai mahakarya tersebut agar anak makan enak di rumah, sekaligus menyenangkan anggota keluarga yang lain dengan makanan enak.
Mungkin, juru masak yang bekerja di taman kanak-kanak adalah profesional sejati. Lagi pula, anak-anak menuntut gourmets, kadang-kadang sangat sulit untuk memaksa anak hanya makan bubur atau sepiring daging panggang. Mereka hanya fokus pada rasa, kombinasi bahan. Apalagi anak-anak tidak boleh terlalu pedas atau terlalu berlemak. Oleh karena itu, menu taman kanak-kanak memiliki ciri khas tersendiri.
Cheesecake dianggap sebagai hidangan yang lezat, sehat, dan sangat memuaskan. Jika Anda membuatnya seperti di taman kanak-kanak, keluarga Anda pasti akan menghargainya. Pada saat yang sama, bayi tidak akan merasakan perbedaan antara apa yang ada di rumah dan apa yang ada di sana.
Opsi 1 - Anda mendapatkan kue keju dengan saus krim asam manis yang spesial dengan susu.
Apa yang akan dibutuhkan:
dadih - 500 g
Telur - 2 buah;
Gula vanila - sekantong;
Gula - Anda perlu mencicipi, rasa manis rata-rata adalah dengan 2 sendok makan besar;
Tepung - 125 gr;
Tepung (untuk deboning selanjutnya) - 0,5 atau 1 cangkir.
Dengan jumlah bahan yang sama, dua wajan penuh kue keju akan keluar, enak, subur, seperti di taman kanak-kanak
Memasak:
Kocok telur, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan nyaman. Tambahkan pada saat yang sama biasa dengan vanili, kedua gula. Kemudian tambahkan keju cottage ke dalamnya, uleni dengan baik, aduk (lebih nyaman dengan garpu, campurannya kental untuk blender, meskipun Anda bisa mencoba).
Tuang tepung yang disisihkan untuk boning ke papan atau piring datar. Ratakan. Selanjutnya, taruh adonan, taburi sedikit dengan tepung (dari papan), gulung sosis kecil. Tidak ada gunanya mencampur tepung, itu hanya di sini untuk membuat kue keju yang sudah jadi (sebelum digoreng).
Potong sosis menjadi 2 cm kue keju identik, masing-masing digulung dengan tepung. Pat, meratakan mereka sedikit. Setelah memanaskan wajan, taruh sepotong mentega ditambah sedikit minyak sayur di sana. Setelah menunggu mendesis, masukkan cheesecake untuk digoreng. Longgar, sehingga setiap orang memiliki sedikit ruang kosong, lebih mudah untuk membalikkannya, memindahkannya.
Kecilkan api dari tinggi ke sedang. Goreng setiap sisi kue keju sampai keduanya berwarna kecokelatan. Goreng di tempat terbuka, tanpa penutup, jika tidak mereka akan menyebar. Maka kue keju tidak akan keluar seperti di taman kanak-kanak. Tutup dengan penutup setelah dibalik, saat Anda menggoreng bagian kedua.
Kecilkan api dari sedang menjadi kecil dan hanya itu, biarkan selama 3-5 menit sampai matang. Saat bagian tengahnya membesar, itu menjadi cembung, jadi kue keju sudah siap. Berhati-hatilah agar tidak terlalu matang secara tidak sengaja.
Anda bisa memanggang pancake keju cottage menggunakan oven. Atur ke 180 derajat dan letakkan di atas loyang datar yang nyaman, panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
Bahan:
susu - 200 ml;
Tepung - 2 sendok teh;
Air hangat 2-3 sendok makan;
Gula;
Krim asam -1- 2 sendok makan.
Memasak:
Panaskan susu hingga mendidih (sedikit saja). Saat sedang memanas, encerkan air dengan tepung dengan cepat dalam gelas kecil yang nyaman. Tempatkan semuanya dengan garpu dan tuangkan ke dalam susu yang sudah mendidih, aduk secara bersamaan. Tunggu hingga adonan yang dihasilkan mendidih terlebih dahulu, lalu mengental. Lepas landas. Biarkan berdiri untuk mendinginkan.
Kemudian saring dengan hati-hati menggunakan saringan jika terlihat gumpalan kecil. Tambahkan krim asam ke dalam campuran yang disaring. Mencampur. Semua. Cocok untuk kue keju, berbagai puding, casserole. Pecinta keju pasti akan menyukainya.
Pada prinsipnya, sangat mungkin untuk mengganti tepung, misalnya, dengan semolina untuk beberapa hidangan. Apalagi jika Anda akan membuat kue keju, apalagi, seperti di taman kanak-kanak, empuk, indah dan subur. Semolina juga akan menambah nutrisi, kalori yang dibutuhkan anak.
Apa yang akan dibutuhkan:
Keju cottage 300 g (ambil lebih baik lemak sedang, bersih, tanpa aditif);
Manka - 3 meja. sendok;
Gula - 2 sendok makan;
Susu (atau kefir) - 1-1,5 sendok makan
Memasak:
Ambil mangkuk yang dalam dan nyaman, segera campur semua keju cottage, semolina, ditambah gula. Aduk rata untuk membuat adonan yang halus dan kental. Diamkan adonan beberapa saat, sekitar 5-6 menit di suatu tempat, semolina akan membengkak.
Anda dapat mengencerkan adonan dengan menambahkan kefir (analog - susu) di sana jika keju cottage tampak terlalu kering. Agar kue keju menjadi benar-benar empuk, indah, dan mempertahankan bentuknya, ada baiknya menggorengnya dengan benar. Pertama, ambil 2-4 sendok makan tepung, Anda akan menggulung kue keju Anda di dalamnya.
Kami menggoreng setiap kue menggunakan wajan panas, sekitar 2 menit - nyalakan api besar, 3-4 menit - kecilkan menjadi kecil. Selanjutnya, balikkan semua kue keju dan goreng sisi kedua juga. Anda tidak bisa menggoreng, jika tidak mereka akan menjadi kering, keras tidak menyenangkan. Menggunakan semolina akan membuatnya lebih memuaskan, mengembang di luar.
Ngomong-ngomong, alih-alih menggoreng, Anda bisa membuat kue keju di dalam oven. Tempatkan semua kue yang telah dipanggang bersama dan kemudian digulung dalam tepung di atas loyang datar yang nyaman dan ke dalam oven. 180 derajat, waktu - 10-15 menit, pantau terus. Segera setelah kue menjadi keemasan, Anda bisa mengeluarkannya.
Dalam upaya untuk meniru menu "sadikovskiy", tidak perlu mengulangi semuanya dengan tepat. Variasinya juga bagus, terutama jika resep klasik sudah dikuasai. Misalnya, tambahkan wortel rebus yang sehat ke dalam adonan dadih yang sudah diuleni. Dan kue keju yang sudah jadi akan mendapatkan rona merah muda yang lembut dan rasa yang tidak biasa, bahkan pedas.
Selain itu, wortel bermanfaat, terutama untuk anak-anak, meskipun beberapa anak tidak suka direbus. Di sini sayuran hampir tidak terlihat. Ambil 2-3 wortel berukuran kecil dan sedang, kupas terlebih dahulu, lalu potong-potong. Dengan menambahkan 0/4 gelas air dan 0,5 meja. sendok minyak sayur, didihkan semua wortel, dengan api kecil dan lambat selama sekitar 20 menit penuh.
Kemudian haluskan dengan menggunakan saringan. Selanjutnya, campur wortel cincang dengan keju cottage murni yang disiapkan untuk kue keju (di sini Anda membutuhkan 300 g), tambahkan 0,5 cangkir semolina (analog - tepung), ditambah telur mentah. Rempah-rempah, jus lemon hanya secukupnya. Semuanya, tinggal mencampur bahan secara menyeluruh untuk mendapatkan adonan yang homogen dan Anda bisa menggoreng kue keju.
Kenapa tidak? Ketika seluk-beluk dalam memasak, kue keju biasa dan klasik dikuasai, inilah saatnya untuk membuat sesuatu sendiri, memperumit resepnya. Beberapa menambahkan kismis atau potongan aprikot kering, yang lain mencoba buah-buahan segar seperti pisang atau beri. Yang lain lagi bereksperimen dengan sausnya. Yang lain menyukai daging dan mencoba mencari tahu apakah ada kue keju daging yang terpisah. Ini versi dengan kentang biasa. Rebus. Ini akan memberi lebih banyak kalori, mengubah kue keju menjadi sarapan yang lengkap dan lezat.
Pertama, ambil 600 g kentang, kupas, lalu rebus, seperti pada kentang tumbuk. Setelah diangkat dari api saat siap, tumbuk untuk membuat pure yang lembut dan tidak menggumpal. Biarkan dingin, lalu ambil 500 g keju cottage yang disiapkan untuk kue keju, letakkan terlebih dahulu di mangkuk yang dalam dan nyaman.
Selanjutnya, tambahkan telur, didinginkan, kentang rebus ke dalamnya. Rempah-rempah, 3 b. sendok makan penuh tepung. Lacak gula sesuai selera Anda. Hidangan ini bisa dibuat manis sebagai hidangan penutup, asin sebagai sarapan biasa atau hidangan kedua. Kue keju akan keluar tidak begitu empuk, tetapi memuaskan.
Beberapa ibu rumah tangga membandingkan mana yang lebih baik: menggoreng kue keju atau mengirimnya ke oven. Jika Anda ingin mendapatkan "taman kanak-kanak" yang sangat lembut dan pedas, maka ovennya lebih baik. Panaskan loyang yang disiapkan untuk kue keju, olesi, lalu letakkan kue yang dicetak secara berurutan, dengan mempertimbangkan jarak 2-3 cm. Panggang pada 180 derajat, pantau tingkat rona kemerahan.
Apa yang harus disajikan? Lagi pula, kue keju tidak terlalu banyak. Versi klasiknya adalah krim asam. Maka hidangannya tidak akan terlalu manis, sekaligus enak untuk sarapan. Anda bisa mengambil krim asam sedang, bukan lemak. Sarapan sehat, mengenyangkan, dan lengkap.
Selai. Tidak peduli apa, apapun akan dilakukan. Ceri atau stroberi, Anda bisa raspberry. Ini akan mengubah kue keju menjadi makanan penutup yang manis dan lengkap.
Selai - jika selai buatan sendiri tidak tersedia.
Saus, spesial, krim asam susu, disiapkan secara terpisah, ada resepnya. Yang Anda butuhkan hanyalah susu, krim asam dan sedikit tepung dengan gula.
Keju cottage dapat dengan aman dimasukkan ke dalam menu anak-anak dari seorang gourmet pemula sejak usia 1 tahun. Beri bersih atau buat kue keju. Hal utama adalah menggoreng sedikit terlebih dahulu, tanpa kerak. Ada begitu banyak elemen dalam keju cottage, pada saat yang sama ada kalsium, yang diperlukan untuk tubuh anak. Bagaimanapun, ia tumbuh aktif, tulang dan gigi terbentuk.
Cheesecake masih sangat diperlukan untuk ibu hamil dan menyusui. Pada dasarnya, ini adalah sarapan yang baik dan sehat untuk membantu memulai hari. analog dengan sereal berbahaya dan variasi sarapan yang baik.
Kunci dari kue keju yang lezat adalah keju cottage alami berkualitas tinggi. Kali ini, saya bahkan tidak melihat resep apa yang akan mereka tawarkan kepada saya di situs lain untuk permintaan ini, tetapi segera beralih ke peta teknologi. Sejujurnya, saya tidak ingat kue keju dari taman kanak-kanak saya. Saya ingat casserole, saya ingat pancake, tetapi tidak ada kue keju.
Untuk menyiapkan kue keju, seperti di taman kanak-kanak, kami akan menyiapkan produk sesuai dengan daftar.
Jika keju cottage tidak homogen, maka bersihkan melalui saringan. Campur keju cottage, gula, telur dan tepung.
Campur sampai halus.
Kemudian kami menyebarkan massa di atas permukaan yang ditaburi tepung, dan membentuk gulungan.
Potong-potong setebal 1,5 cm.
Gulingkan kue keju dengan baik ke dalam tepung di semua sisi, beri bentuk bulat atau agak lonjong.
Kami melumasi loyang dengan baik dengan minyak sayur dan menaruh kue keju di atasnya.
Kami memasukkan oven yang dipanaskan sebelumnya (!) hingga 210 derajat dan memanggang selama 5-7 menit di setiap sisi.
Kami melihat: ketika kue keju mulai membengkak dan berwarna cokelat di bagian bawah, balikkan secara bersamaan. Hal utama adalah jangan berlebihan agar tidak menjadi kering. Saya tidak harus meletakkannya di atas serbet, karena tidak ada lemak berlebih di atasnya.
Kami menyukai kue keju seperti di taman kanak-kanak - dengan krim asam, dan Anda dapat menyajikannya dengan susu kental atau begitu saja.
Silakan dinikmati makanannya!
Topik makanan TK dan TK sekarang sangat populer di Internet. Omelet, casserole, bakso, dan lainnya. Hari ini giliran pancake keju cottage. Di taman kanak-kanak, mereka sangat enak dan subur! Atau mungkin itu hanya kenangan masa kecil, dari serial "ketika pohon-pohon besar" dan semuanya tampak lebih baik, lebih indah, lebih tinggi dan lebih enak dari sekarang? Namun, mari kita siapkan hidangan ini hari ini dengan cara yang paling baik dilakukan untuk anak-anak. Akan ada resep dengan foto langkah demi langkah kue keju di oven, di wajan, dan untuk yang terkecil untuk pasangan.
Mereka benar-benar menjadi sangat, sangat halus. Tampaknya bagi saya bahwa ini bahkan sesuatu di antara kue keju dan muffin keju cottage. Tapi tanpa minyak, resep yang sangat sehat! Saya tidak tahu bagaimana mereka memasak di taman kanak-kanak, tetapi ini tidak diragukan lagi dapat diberikan kepada anak-anak.
Karena ada sedikit gula di syrniki, syrniki dapat disajikan tidak hanya dengan krim asam, tetapi juga dengan selai. Bersiaplah, Anda tidak akan menyesal. Mereka akan menarik tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang dewasa.
Syrniki adalah hidangan paling populer dan favorit yang terbuat dari keju cottage, sehingga banyak ibu rumah tangga memasaknya dengan berbagai cara dan sesuai dengan resep yang berbeda: dengan tambahan kismis, vanillin, krim asam atau bahan lainnya. Mereka dapat digoreng dalam wajan, dan resep dalam oven cocok untuk makanan diet. Hari ini kita akan memasak kue keju yang lezat dengan semolina di dalam oven. Semolina bekerja sedemikian rupa sehingga kue keju akan sangat lembut dan lapang. Mereka disiapkan tanpa minyak, yang berarti akan ada jumlah lemak minimum. Siapa yang suka resep ini, kita akan memasak bersama langkah demi langkah.
Kami membuat teh, menata meja, dan memanjakan semua orang dengan kue keju buatan sendiri dengan semolina. Silakan dinikmati makanannya!
Bagi mereka yang berpikir bahwa di taman kanak-kanaknya, kue keju tidak dipanggang dalam oven, tetapi dimasak dalam wajan, atau bagi mereka yang ingin mendapatkan lebih banyak kerak goreng - resep memasak dalam wajan dan meskipun sangat sederhana, ini masih langkah demi langkah dan dengan foto.
Sajikan hangat dengan krim asam, susu kental atau selai favorit lainnya.
Untuk si kecil yang belum masuk taman kanak-kanak, tetapi sudah ingin mencoba kue keju yang enak, bisa dimasak dengan cara yang paling lembut, cocok untuk anak berusia satu tahun - dikukus dalam slow cooker. Resep yang sama cocok untuk mereka yang mengikuti sosok mereka.
Begitu cepat ternyata menjadi suguhan yang sangat enak dan sehat untuk gigi manis kecil, bahkan berusia satu tahun. Dan untuk orang dewasa, kue keju kukus dapat dilengkapi dengan sesendok selai, selai, atau krim asam favorit Anda.
Banyak telur dalam adonan, lebih baik tidak dimasukkan, jika tidak massa akan menjadi sangat cair dan kemudian Anda harus menambahkan lebih banyak tepung atau semolina, dan ini tidak akan mempengaruhi rasa hidangan dengan baik. Buah-buahan kering, beri atau buah-buahan juga bisa ditambahkan ke adonan. Tepung bisa diganti dengan semolina, tetapi gunakan dalam jumlah yang lebih sedikit.
resep langkah demi langkah dengan fotoMasa keemasan masa kecil kita dikenang, antara lain, dengan hidangan istimewa. Salah satunya adalah kue keju taman kanak-kanak, lebih enak dari yang tidak ada di dunia ini. Resep mereka melibatkan penggosokan keju cottage secara menyeluruh untuk mendapatkan massa yang homogen. Sedikit garam dan sejumput gula vanila harum harus ditambahkan ke adonan dadih. Goreng sampai kerak emas, billet bulat dibiarkan mendidih di bawah tutup dengan api kecil. Anda dapat memasukkannya ke dalam oven selama 10 menit. Dengan demikian, keju cottage dipanaskan dengan andal di seluruh volume. Kue keju disajikan dengan krim asam, susu kental, madu, selai.
1. Tempatkan keju cottage dalam mangkuk yang dalam dan haluskan dengan garpu untuk memecah gumpalan besar. Jika keju cottage kering, ia melewati penggiling daging.
2. Kocok telur ke dalam dadih. Lanjutkan menguleni sampai merata di atas massa dadih.
3. Tuang gula. Jika Anda ingin mendapatkan kue keju yang lebih harum, tambahkan sejumput vanilla. Mengaduk.
4. Agar cheesecake lebih lapang, ayak tepung terlebih dahulu. Tuang ke dalam mangkuk dengan keju cottage dan campur ke dalam massa dadih.
5. Dengan sendok, ambil sebagian massa dadih, celupkan ke dalam tepung. Gulung di semua sisi dan bentuk bulat kosong.
6. Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan. Tempatkan tortilla di dalam wajan. Goreng dengan api sedang hingga bagian bawahnya kecoklatan.
7. Balik perlahan ke sisi yang lain dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
8. Taruh cheesecake yang sudah digoreng dalam bentuk tahan panas. Tidak ada yang perlu dilumasi. Bisa dialasi dengan kertas roti. Panaskan oven hingga 200 derajat. Kirim kue keju untuk dipanggang selama 10 menit.
9. Kue keju sudah siap. Mereka disajikan dengan krim asam atau susu kental, madu, selai.
