Pai tumis kental mewujudkan semua yang terbaik dalam masakan. Terbuat dari adonan no-roll dan diisi dengan ikan kaleng yang mudah didapat, mudah dibuat dan selalu sukses. Nilai gizi dan rasanya juga oke: makanan yang dipanggang akan terasa sangat mengenyangkan dan lezat jika dipadukan dengan nasi, kentang, dan telur.

Bagaimana cara membuat pai kental dengan ikan kaleng?

Adonan kental untuk pai dengan saury dibuat berdasarkan kefir, mayones, krim asam atau susu. Biasanya, salah satu komponen ini dikocok dengan telur, soda, mentega, dan tepung. Tuang separuh adonan ke dalam cetakan, taruh isian ikan kaleng di atas adonan, tutup dengan separuh adonan kedua dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 30 hingga 45 menit.

1. Setiap resep pai saury jeli membutuhkan adonan yang tepat. Itu harus homogen, konsistensinya mengingatkan pada krim asam.
2. Pai kental dengan saury kalengan akan matang sempurna jika lapisan bawah adonan setebal 1,5 cm, isian tidak melebihi 1 cm, dan lapisan atas 2 cm.

Pai kental kefir dengan ikan kaleng

Pai saury jeli dengan kefir adalah salah satu pilihan kue paling populer. Lembut, ringan, dengan rasa asam kefir yang lembut, menyegarkan isian ikan berminyak dengan sempurna. Daftar khasiat magis kefir tidak ada habisnya. Hal utama yang perlu diingat adalah adonan kefir tidak boleh diuleni dalam waktu lama, dan soda tidak boleh ditambahkan di bagian paling akhir.

Bahan-bahan:

• kefir - 250 ml;
• tepung - 250 gram;
• telur - 2 buah;
• soda - 1/2 sendok teh;
• minyak - 15 ml;
• makanan kaleng - 500 g;
• bawang - 1 buah.

Persiapan

1. Tumis bawang bombay. Kombinasikan dengan ikan.
2. Kocok kefir dengan mentega dan telur, tambahkan tepung dan soda.
3. Tuang separuh adonan ke dalam cetakan, beri isian, dan oleskan bagian kedua adonan di atasnya.
4. Panggang pai jeli kefir dengan saury pada suhu 180 derajat selama 40 menit.

Pai kental dengan ikan kaleng dengan mayones

Satu-satunya hal yang membedakan pai jeli dengan mayones kalengan dari pilihan kue lainnya adalah kelembapannya yang super. Mayones, sebagai komponen berlemak, melembabkan adonan dengan sempurna, tanpa tambahan minyak dan lemak. Berkat dia, makanan yang dipanggang tidak hanya menjadi berair, tetapi juga tetap segar dan lembut selama beberapa hari.

Bahan-bahan:

• mayones - 250 gram;
• tepung - 160 gram;
• telur - 2 buah;
• soda - 10 gram;
• saury - 250 gram;
• lada hitam giling - sejumput;
• jus lemon - 20 ml.

Persiapan

1. Bumbui ikan dengan jus dan merica.
2. Kocok empat bahan pertama.
3. Susun pai.
4. Panggang pai saury kental selama 40 menit pada suhu 180 derajat.

Pai kental dengan ikan kaleng dan krim asam

Pai jeli dengan krim asam kalengan lembut, dengan kulit berwarna cokelat keemasan, rasa krim, dan sentuhan mentega. Krim asam luar biasa. Jika bersentuhan dengan tepung, ia menambah lemak dan kelembapan, sehingga adonan tidak mengering atau retak. Basis ini memungkinkan Anda untuk tidak repot dengan isian dan cukup membumbui ikan dengan bumbu dan mengirimkan pai ke oven.

Bahan-bahan:

• krim asam - 200 ml;
• tepung - 65 gram;
• baking powder - 5 gram;
• telur - 2 buah;
• saury - 250 gram;
• sayuran hijau - segenggam.

Persiapan

1. Kocok telur dengan krim asam. Tambahkan tepung dan baking powder.
2. Ikuti prosedur standar untuk merakit pai.
3. Panggang pai krim asam kental dengan saury pada suhu 200 derajat selama 40 menit.

Pai kental dengan ikan kaleng dalam susu

Pai tumis kental dengan susu ini memiliki tekstur yang halus, karena dibuat berdasarkan prinsip kue bolu susu panas, yang mulai populer di tahun 40-an. Intinya adalah susu panas ditambahkan ke adonan, yang sudah dipanaskan dengan mentega. Penting agar tidak berminyak dan mentega meleleh dengan baik.

Bahan-bahan:

• telur - 3 buah;
• tepung - 200 gram;
• susu - 125ml;
• mentega - 120 gram;
• baking powder - 10 gram;
• saury - 500 gram.

Persiapan

1. Kocok telur dengan sedikit garam selama 3 menit.
2. Panaskan mentega dan susu.
3. Kocok susu panas ke dalam adonan telur.
4. Tambahkan tepung dengan baking powder.
5. Bentuk pai.
6. Panggang pai tumis kental dengan suhu 175 derajat selama 20 - 25 menit.

Pai kental dengan kubis dan ikan kaleng

Jellied pie dengan saury dan kubis menghadirkan kombinasi rasa dan tekstur yang menarik. Kita berbicara tentang isian, dan lebih khusus lagi tentang kubis. Bisa direbus dengan minyak, digoreng dengan pasta tomat, atau direbus dengan krim. Dalam versi terakhir, kubis akan memperoleh rasa yang lembut, lembut, seperti susu dan akan sangat cocok dipadukan dengan ikan kaleng.

Bahan-bahan:

• kubis - 600 gram;
• krim - 200ml;
• saury - 250 gram;
• bawang - 2 buah;
• minyak - 20ml;
• adas kering - 5 g;
• krim asam - 250 gram;
• mayones - 250 gram;
• tepung - 180 gram;
• telur - 3 buah;
• soda - 5 gram.

Persiapan

1. Tumis bawang bombay. Tambahkan kubis, krim dan didihkan selama 10 menit. Musim. Dinginkan dan campur dengan saury.
2. Gabungkan 5 komponen terakhir.
3. Tempatkan isian di antara dua lapisan adonan.
4. Panggang dengan suhu 170 derajat selama 45 menit.

Pai jeli dengan ikan kaleng dan kentang

Ada dua cara membuat pai kental dengan tumis dan kentang: taruh kentang parut di antara lapisan adonan atau olesi irisan kentang di sepanjang bagian bawah cetakan. Penempatannya tidak akan mengubah nilai gizi masakan, namun akan mempengaruhi teksturnya. Dalam kasus pertama, kentang akan meleleh dan hampir tidak terlihat. Yang kedua, akan terasa enak dan mendominasi.

Bahan-bahan:

• mayones dan krim asam - masing-masing 150 g;
• tepung - 160 gram;
• baking powder - 5 gram;
• telur - 3 buah;
• kentang - 3 buah;
• saury - 500 gram;
• bawang - 1 buah.

Persiapan

1. Kocok empat bahan pertama untuk adonan.
2. Letakkan irisan kentang tipis di dasar wajan.
3. Tambahkan bawang bombay dan saury. Tuang adonan dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 45 menit.

Pai jeli dengan saury dan nasi

Topping yang tepat dapat membawa hidangan ke level selanjutnya. Ungkapan basi itu ditegaskan dalam pai berisi nasi dan saury. Kombinasi bahan-bahan yang sangat sukses, di mana nasi mengencerkan kekayaan rasa ikan, memberikan kelembutan dan kelezatan isian. Anda bisa menggunakan kombinasi nasi dan sayuran dan menambahkan saus tumis ke dalam isiannya.

Bahan-bahan:

• tepung - 250 gram;
• kefir - 250 ml;
• krim asam - 100ml;
• soda - 1/2 sendok teh;
• telur - 3 buah;
• nasi rebus - 150 gram;
• mayones - 20 gram;
• sekaleng saury - 1 pc.;
• bawang - 1 buah;
• wortel - 1 buah;
• siung bawang putih - 1 pc.

Persiapan

1. Tumis sayuran. Dinginkan dan campur dengan nasi, ikan, dan mayones.
2. Uleni adonan. Susun pai.
3. Panggang pai dengan nasi dan ikan kaleng dengan suhu 180 derajat selama 35 menit.

Pai jeli dengan saury dan telur

Pai jeli dengan makanan kaleng dan telur adalah satu-satunya pilihan di mana komponen isiannya tidak hanya akan memanjakan lidah, tetapi juga mengisi kembali tubuh dengan protein. Yang perlu Anda lakukan hanyalah merebus telur, menggoreng bawang bombay, dan memadukannya dengan bumbu dan ikan. Sayuran hijau dan bawang bombay akan menambah rasa juiciness pada isiannya, tidak akan hancur dan rontok.

Bahan-bahan:

• kefir - 400 ml;
• tepung - 400 gram;
• soda - 1 sendok teh;
• gula - 20 gram;
• telur - 2 buah;
• telur rebus - 3 buah;
• adas - 15 gram;
• bawang - 100 gram;
• saury - 250 gram.

Persiapan

1. Tumis bawang bombay. Campur bawang bombay dengan sisa bahan isian.
2. Uleni adonan. Bentuk pai.
3. Panggang dengan suhu 190 derajat selama 35 menit.

Pai jeli dengan makanan kaleng dalam penggorengan

Pai jeli hemat anggaran dengan ikan kaleng, dipanggang di atas kompor, membantu menyenangkan orang-orang terkasih dengan makanan yang dipanggang dalam keadaan apa pun. Inti dari masakannya tetap sama, hanya saja sebagai ganti cetakan, pai dipanggang dalam wajan, di bawah penutup, dengan api kecil selama sekitar 35 menit. Di tengah proses dibalik ke sisi lain menggunakan piring.

Bahan-bahan:

• kefir - 250 ml;
• tepung - 500 gram;
• mentega - 50 gram;
• telur - 2 buah;
• soda - 5 gram;
• gula - sejumput;
• saury - 250 gram;
• bawang hijau - 10 gram.

Persiapan

1. Uleni adonan dari 6 bahan pertama.
2. Masukkan 2/3 adonan ke dalam loyang. Tambahkan isian.
3. Gilas sisa adonan menjadi satu lapisan dan tutupi di atasnya.
4. Panggang selama 20 menit.
5. Dengan menggunakan piring, balikkan pai ke sisi yang lain dan panggang lagi selama 15 menit.

Pai kental dalam slow cooker dengan ikan kaleng

Pai kental dengan makanan kaleng dalam slow cooker adalah salah satu metode memasak paling santai, di mana Anda dapat bersantai, mengalihkan kekhawatiran tentang tekstur dan rasa pai ke unit modern. Satu-satunya hal yang perlu Anda lakukan setelah waktunya habis adalah membalik pai ke sisi yang lain dan membiarkannya dalam mode "Memanggang" selama 30 menit lagi.

Bahan-bahan:

• telur - 2 buah;
• kefir - 250 ml;
• mayones - 100 gram;
• tepung - 250 gram;
• baking powder - 10 gram;
• saury - 250 gram;
• kentang - 2 buah;
• bawang - 1 buah.

Persiapan

1. Uleni lima yang pertama menjadi adonan.
2. Tuang sebagian adonan ke dalam mangkuk.
3. Tata isiannya berlapis-lapis: kentang mentah parut, tumis dengan bawang bombay, kentang.
4. Tutupi dengan sisa adonan dan masak dalam mode “Panggang” selama 90 menit.
5. Balikkan setelah 60 menit.

Dalam kontak dengan

Bagi ibu rumah tangga yang ingin memberi kejutan kepada orang tersayang dengan sajian yang enak dan mengenyangkan, resep pie dengan kentang dan saury cocok. Disajikan untuk sarapan, makan siang atau makan malam. Selain itu, makanan yang dipanggang tetap mempertahankan rasanya meski dingin.

Pai dengan saury dan kentang dalam resep slow cooker

Memasak pai dengan saury kalengan dalam slow cooker memungkinkan Anda menghemat waktu dan tidak khawatir makanan yang dipanggang akan gosong. Banyak orang menggunakan fillet segar daripada makanan kaleng. Namun, ikan dalam kaleng juga cocok untuk membuat pai tumis dengan kentang.

Hidangan ini membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 3-4 umbi kentang;
• 300 gram krim asam;
• 350 gram tepung;
• 2 kaleng saury;
• 4 butir telur;
• setengah sendok teh soda;
• garam.

Adonan disiapkan sebagai berikut:

1. Tempatkan krim asam, garam, soda, dan cairan dari kaleng saury ke dalam mangkuk, dan pecahkan telur di sini.
2. Bahan-bahannya tercampur rata.
3. Ayak tepung di atasnya.
4. Kocok campuran dengan mixer sampai halus.

Kemudian siapkan isian saury pie dalam slow cooker:

1. Potong kentang menjadi lingkaran atau sedotan.
2. Kemudian goreng dalam wajan dengan sayur atau minyak zaitun.
3. Saat kentang setengah siap, beri garam, angkat dari kompor dan dinginkan.
4. Ikan dikeluarkan dari toples, dipecah-pecah dengan garpu dan dibuang tulangnya.

Yang tersisa hanyalah “merakit” kue dan mengirimkannya untuk dipanggang.

Langkah-langkah memasak

Untuk menyiapkan pai dengan tumis dan kentang, letakkan kertas roti di bagian bawah cangkir dan olesi sisi wadah dengan mentega. Selanjutnya, lakukan manipulasi berikut:

1. Tuang setengah adonan yang sudah disiapkan ke dalam multicooker.
2. Letakkan potongan saury dari satu toples di atasnya.
3. Lalu taruh kentangnya.
4. Lapisan terakhir adalah saury dari toples kedua.
5. Sisa adonan ditambahkan ke pai ikan masa depan dengan saury. Tidak apa-apa jika potongan ikannya mengintip keluar.

Tempatkan wadah di multicooker dan nyalakan mode “Memanggang”. Hampir semua model peralatan listrik memiliki fungsi ini. Pai akan memiliki diameter yang ditentukan secara ketat, yang sesuai dengan ukuran mangkuk multicooker.

Biasanya, waktu untuk mode “Memanggang” diatur secara otomatis dan berkisar antara 40 hingga 80 menit. Mengaktifkan fungsi ini akan mengatur suhu pada kisaran 120-160 derajat. Parameter ini mungkin berbeda pada model yang berbeda.

Jika pada akhir pemasakan kulit pie belum cukup kecoklatan, balikkan produk beberapa menit sebelum mematikan mode agar sisi atasnya juga ikut matang. Tidak ada yang rumit dalam hal ini, bahkan juru masak pemula pun bisa memasak pai dengan saury dan kentang dalam slow cooker.

Informasi umum pai jeli dengan saury dan kentang

Untuk mendapatkan makanan panggang yang lapang dan lembut, sebaiknya gunakan resep jelly pie dengan saury kalengan dan kentang. Ini akan membantu dalam situasi yang tidak terduga ketika Anda perlu menyiapkan makanan panggang yang cepat dan harum untuk hidangan kedua. Untuk itu Anda perlu:

• 250ml kefir;
• 2 telur;
• setengah sendok kecil soda dan cuka untuk memadamkan;
• 160 gram tepung;
• 1 bawang;
• 1 kaleng ikan kaleng;
• 3 kentang kecil;
• garam lada.

Adonan pai cepat disiapkan dengan cara berikut:

1. Kefir dituang ke dalam wadah dan dipanaskan sedikit.
2. Tambahkan telur kocok dan slaked soda dengan cuka.
3. Tambahkan tepung yang sudah diayak secara bertahap dan uleni adonan.

Untuk isiannya, kentang yang sudah dikupas diparut atau dipotong-potong. Bawang dipotong menjadi cincin dan digoreng ringan dalam wajan dengan minyak sayur. Pindahkan tumisan dari toples ke piring dan haluskan dengan garpu hingga menjadi pasta; tidak diperlukan cairan untuk isian.

Beberapa ibu rumah tangga lebih suka menggunakan bawang bombay yang belum digoreng dalam resep saury pie. Itu semua tergantung selera.

Tahapan pembuatan jelly pie

Loyang untuk pai tumis dengan kentang diolesi dengan sayur atau mentega dan sebagian adonan dituangkan ke dalamnya. Kemudian lanjutkan seperti ini:

1. Sebarkan kentang secara merata di atas adonan, beri garam dan merica.
2. Lapisan selanjutnya adalah bawang bombay.
3. Lapisan isian terakhir adalah massa ikan.
4. Ujung-ujungnya semuanya terisi rata dengan sisa adonan.

Lebih baik diamkan kue di dalam loyang selama 5-10 menit dan baru kemudian masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 45 menit pada suhu 180 derajat. Anda bisa mengecek kondisi masakan dengan menggunakan tusuk gigi. Jika tidak ada sisa adonan mentah di atasnya saat pai ditusuk, berarti kue sudah siap. Anda bisa membuat pai kental dengan isian lain: nasi, sosis, daging.

Pai dengan saury pada adonan ragi

Resep pai dengan tumis kalengan dengan adonan ragi sangat ideal untuk makan malam keluarga. Benar, Anda harus meluangkan lebih banyak waktu untuk menyenangkan keluarga Anda dengan hidangan lezat ini. Ternyata juicy, empuk dan lembut.

Untuk adonan Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 1 gelas air;
• 25 gram ragi;
• 1 sendok makan gula;
• sejumput garam;
• 2 cangkir tepung;
• 1 butir telur.

Isiannya terbuat dari produk berikut:

• 2 kaleng saury atau 300 g fillet ikan;
• 2 umbi kentang sedang;
• 1 bawang;
• tanaman hijau;
• garam lada;
• 40 ml minyak olahan;
• 30 gram mentega.

Untuk menyiapkan pai ikan dengan isian, lakukan secara bertahap:

1. Airnya dipanaskan sedikit dan ragi, gula dan garam ditambahkan ke dalamnya.
2. Kemudian tambahkan 1,5 sendok makan tepung dan aduk rata.
3. Jika tidak ada gumpalan yang tersisa, tutup massa yang dihasilkan dengan penutup dan letakkan di tempat hangat selama 40-60 menit.

Saat adonan mengembang, mereka sibuk dengan tahap kedua - isian:

1. Kentang dikupas dan dipotong tipis-tipis, lalu diasinkan dan dibumbui.
2. Sayuran dicuci dan dicincang halus.
3. Bawang dipotong menjadi cincin.
4. Fillet ikan dipotong kecil-kecil, diasinkan, dan ditambahkan bumbu favorit Anda. Jika saury dalam toples, uleni menjadi potongan-potongan kecil dengan garpu.

Persiapan tahap ketiga melibatkan langkah-langkah berikut:

1. Sisa tepung dan minyak sayur dimasukkan perlahan ke dalam adonan yang sesuai.
2. Adonan diuleni hingga menjadi elastis.
3. Taburi meja dengan tepung dan giling adonan menjadi dua lapisan masing-masing 1-2 cm, diameter lingkaran pertama harus sedikit lebih besar agar melampaui sisi cetakan.
4. Selanjutnya, olesi wadah pemanggang dengan minyak sayur dan letakkan lapisan pertama di atasnya.
5. Kentang dan sayuran ditaburkan di atasnya, lalu ikan dan bawang bombay.
6. Letakkan potongan mentega di seluruh permukaan isian.
7. Tutupi bahan-bahan dengan adonan lapis kedua dan lipat pinggirannya ke samping.
8. Olesi permukaan pie dengan telur kocok.

Tempatkan cetakan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Hidangannya dikeluarkan dalam waktu tidak kurang dari satu jam. Saat memanggang, Anda harus mengandalkan oven Anda; mungkin memerlukan waktu lebih lama. Pai yang sudah jadi bisa ditaburi keju. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka menggunakan adonan ragi yang sudah jadi.

Selain resep yang disarankan, ada cara membuat saury pie berbahan dasar kue tidak beragi dan puff pastry. Setiap orang pasti akan menemukan hidangan sesuai seleranya. Yang utama adalah memasak dengan cinta dan hanya menggunakan bahan-bahan segar.

Pai kental dengan saury kalengan – ini adalah hidangan lezat yang luar biasa yang tidak hanya bisa menjadi camilan, tetapi juga menggantikan makan malam lengkap. Saya akan mengajari Anda cara memasak pai ikan kaleng yang sederhana, tidak memerlukan bahan khusus, namun sangat enak dan memuaskan.

Pai jeli dengan saury dalam slow cooker

Peralatan dapur: mixer, slow cooker, garpu, pembuka kaleng, saringan, mangkuk berbagai ukuran, kertas roti, pisau dan talenan.

Bahan-bahan

Persiapan langkah demi langkah

Mempersiapkan isian

Mempersiapkan adonan

Saat adonan dan isian sudah siap, mulailah memanggang. Untuk ini:

1. Olesi bagian bawah dan samping mangkuk multicooker dengan mentega. Lapisi bagian bawah mangkuk dengan perkamen, potong kertas sesuai ukuran.
   
   
2. Letakkan separuh adonan di atas kertas dan ratakan dengan spatula hingga menutupi seluruh permukaan kertas secara merata.
   
   
3. Tata isian yang sudah disiapkan, sisakan sedikit ruang di pinggirnya agar adonan menyatu dengan baik saat dipanggang dan tidak berantakan saat kita mengeluarkannya.
   
   
4. Letakkan sisa adonan di atas isian.
   
   
5. Tutup mangkuk multicooker. Pilih mode "Multi-masak" atau "Memanggang". Atur suhu menjadi 125 derajat dan waktu menjadi 1 jam. Setelah program selesai, balikkan kue menggunakan keranjang kukusan, keluarkan perkamen dan balikkan ke piring.
   
   
6. Berikan waktu pai untuk dingin dan sajikan, potong menjadi beberapa bagian.
   
   

Video resep

Tonton video seluk-beluk membuat pai dalam slow cooker.

Kami akan membuat tes versi selanjutnya menggunakan kefir. Ini memberikan kelembutan dan rasa sejuk pada makanan yang sudah dipanggang.

Resep pai jeli dengan saury di kefir

Waktunya memasak: 50-60 menit.
Jumlah porsi: 4.
Peralatan dan perlengkapan dapur: saringan, garpu, pembuka kaleng, pisau, loyang, sikat kuliner, wadah pengocok, mixer, loyang, oven.

Bahan-bahan

Telur ayam	3 buah.
Kefir	1 tumpukan
Garam	½ sdt.
Bubuk pengembang	1 sendok teh.
Tepung	1,5 tumpukan.
Krim asam dengan kandungan lemak lebih dari 20%	3 sdm. aku.
adas segar	½ ikat
Ikan saury kalengan alami	1 kaleng (250 gram)
Bawang bombay ukuran sedang	1 buah.
Bawang hijau (bulu)	mencicipi
Minyak sayur untuk cetakan	10-15 gram
Semolina untuk membersihkan debu cetakan	2 sdm. aku.
Yogurt untuk mengoles bagian atas kue yang sudah jadi	30-40ml

Persiapan langkah demi langkah

Mempersiapkan isian

Mempersiapkan adonan

Memanggang pai

Video resep

Tonton videonya dan belajar memasak pai kefir kental cepat dengan saury. Memasaknya sama sekali tidak sulit, tetapi sekali Anda mencobanya, Anda akan sering beralih ke resep ini.

Resep berikut ini menggunakan mayonaise, coba juga resep ini.

Pai kental dengan saury di atas mayones

Waktunya memasak: 20 menit, waktu memanggang 35-40 menit.
Jumlah porsi: pada 4-5.
Peralatan dan perlengkapan dapur: pengocok atau mixer, loyang, garpu, handuk, oven, mangkuk, pembuka botol.

Bahan-bahan

Persiapan langkah demi langkah

1. Kocok 3 butir telur ayam ke dalam mangkuk. Tambahkan sejumput garam dan aduk perlahan.
   
   
2. Tambahkan 200 gram mayones dan aduk dengan pengocok.
   
   
3. Tambahkan 100 gram krim asam dan aduk.
   
   
4. Tuang setengah gelas kefir dan merica sedikit. Mengaduk. Campur tepung yang diayak (1,5 cangkir) dengan baking powder (1/2 sendok teh) dan tambahkan ke produk lainnya. Aduk semuanya dengan baik. Adonan harus sedikit lebih kental dari krim asam, jika tidak, tambahkan tepung.
   
   
5. Olesi cetakan dengan minyak sayur.
   
   
6. Buka kaleng, tiriskan cairannya, masukkan ikan ke dalamnya dan haluskan dengan garpu. Tuang separuh adonan ke dalam cetakan. Letakkan ikan tumbuk di atasnya, biarkan pinggirannya kosong.
   
   
7. Tuang adonan bagian kedua hingga seluruh ikan tertutupi.
   
   
8. Tempatkan pai dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 35 menit pada suhu 200 derajat. Olesi bagian atas pai yang sudah jadi dengan mentega, tusuk-tusuk sepotong dengan garpu, dan ketika mentega sudah terserap, tutupi dengan handuk hingga agak dingin.
   
   

Video resep

Cobalah membuat adonan dengan mayones untuk pai kental dengan isian ikan. Tonton video untuk mengetahui semua detail pembuatan adonan ini.

Semua resep ini mudah disiapkan, dan jika Anda mengikuti aturan di bawah ini, tidak akan ada kesulitan sama sekali dalam proses memasaknya. Berikut beberapa di antaranya:

• Untuk memanggang pai kental, disarankan untuk menggunakan cetakan dengan sisi yang lebih tinggi, dan olesi terlebih dahulu dengan minyak;
• Pai jeli dengan adonan konsistensi cair lebih cepat matang dan tidak perlu digulung adonannya;
• Jika Anda menyiapkan pai dalam multicooker, Anda bisa menuangkan sebagian adonan terlebih dahulu dan menyalakan multicooker selama 5 menit agar adonan sedikit matang, lalu tata isinya, agar tidak jatuh;
• Waktu memasak dalam multicooker mungkin berbeda-beda, karena bergantung pada modelnya;
• Untuk membuat isiannya berair, tambahkan lebih banyak bawang bombay. Idealnya, jumlahnya harus sama dengan jumlah ikan;
• Anda dapat meningkatkan cita rasa pai dengan bereksperimen dengan isian. Ternyata sangat enak. Selain nasi, Anda bisa menambahkan wortel, zucchini, soba, telur rebus, bumbu dapur, dan kentang ke dalam tumisan. Ngomong-ngomong, pie dengan saury dan kentang ternyata sangat mengenyangkan.

Jika Anda menyukai masakan ikan, cari tahu resep langkah demi langkah memasak capelin di dalam oven, dan jika Anda menyukai ikan goreng, cari tahu cara menggorengnya dengan benar.

Bagaimana cara menyajikannya dan dengan apa

Pai yang dibuat dengan isian ikan kaleng bisa menjadi camilan lezat dan disajikan sebagai hidangan terpisah untuk sarapan atau makan malam, atau bisa menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan pertama saat makan siang. Pie bisa disajikan panas, hangat atau dingin, dipotong-potong.

Sudah kubilang cara memasak pai kental dengan saury kalengan. Keunggulannya banyak: mudah disiapkan, tidak memerlukan banyak bahan, harganya terjangkau, dan rasanya enak. Pastikan untuk mencoba resep saya dan tulis di komentar resep adonan mana yang paling Anda sukai, dengan atau tanpa mayones. Selamat memasak, selamat makan semuanya.

Pai adalah hidangan asli Rusia yang memiliki banyak variasi dalam persiapannya, dan di setiap pai selalu lezat dan lezat. Pai tumis jeli dibuat dari bahan-bahan paling sederhana yang dimiliki setiap ibu rumah tangga di dapurnya. Oleh karena itu, persiapannya dapat membantu dalam situasi di mana Anda perlu memberi makan anggota keluarga atau tamu tak terduga dengan cepat dan penuh selera. Cobalah memasak hidangan ini, dan resepnya akan menjadi bagian dari tradisi kuliner keluarga Anda sejak lama.

Memasak pie dengan saury menurut resep tradisional merupakan penghormatan terhadap kuliner klasik yang patut diberikan kepada setiap juru masak yang menghargai diri sendiri.

Bahan-bahan:

• tepung kue – 130 gram;
• olesan berkualitas – 80 g;
• krim asam 20% lemak – 50 g;
• telur ayam (kategori C1) – 2 pcs. + kuning telur;
• makanan kaleng (saury dalam jus sendiri) – 1 kaleng;
• bawang manis – 1 buah;
• adas hijau - seikat kecil;
• garam - sejumput kecil;
• lada hitam yang baru digiling – sejumput kecil.

Cara memasak:

1. Masukkan tepung melalui saringan ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan olesan lembut, garam, telur, dan krim asam. Campur bahan dengan baik dan pindahkan adonan ke tempat dingin selama 60 menit.
2. Siapkan isi pai. Tiriskan jus dari kaleng ikan, haluskan tumisan hingga lembek, tambahkan telur, beberapa sendok makan krim asam, jika diinginkan, dan kocok bahan dengan mixer dengan kecepatan rendah. Anda bisa membumbuinya.
3. Gilas adonan di atas meja kerja menjadi piring tipis dan pindahkan ke wadah pemanggang tahan panas. Letakkan bawang bombay cincang di atas lapisan secara merata, lalu masukkan ikan dan taburi dengan dill cincang.
4. Bentuk pastry, lapisi permukaannya dengan kuning telur kocok dan masak dalam oven selama 30 menit dengan suhu 180 derajat.

Pai kental dengan saury dan kubis

Pilihan yang baik untuk memberi makan rumah tangga Anda dengan nikmat dan lezat adalah dengan menyiapkan pai ikan sesuai resep ini.

Bahan-bahan:

• susu sapi lemak sedang – 300 ml;
• tepung kue – 700 gram;
• ragi “Saf-moment” – 1 bungkus;
• olesan berkualitas – 60 g;
• minyak olahan - untuk menggoreng;
• kubis putih - 1 garpu;
• wortel kecil – 1 buah;
• adas dan peterseli - masing-masing setengah ikat kecil;
• garam - sesuai selera.

Cara memasak:

1. Siapkan adonan. Tuang ragi ke dalam susu yang sedikit hangat dan aduk. Tambahkan garam dan olesan lunak ke dalam campuran dan, ayak tepung ke dalam bahan dalam beberapa bagian, uleni adonan. Biarkan di tempat yang hangat agar volumenya mengembang selama beberapa jam.
2. Saat ini, siapkan isinya. Dalam panci yang dalam dengan minyak yang tidak berbau, tumis kepala kubis yang diparut dan wortel parut yang berlubang kecil. Saat sayuran setengah matang, matikan api dan tambahkan tumis cincang dan bumbu ke dalamnya.
3. Bentuk kue dan panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama kurang lebih 40 menit.

Cara memasak dalam slow cooker

Pemasak lambat akan membantu mempermudah proses menyiapkan pai tumis sederhana.

Bahan-bahan:

• gula pasir – 2 sdt;
• garam - sejumput kecil;
• olesan berkualitas – 100 g;
• soda mati – 1 sdt;
• kepala bawang semi-manis – 1 pc.;
• tumis kalengan dalam minyak – 1 kaleng.

Cara memasak:

1. Di piring terpisah, campurkan semua bahan adonan: kefir, telur, gula pasir, tepung terigu, garam, olesan lembut dan soda yang diberi asam asetat. Campur semuanya dengan baik.
2. Hancurkan ikan kaleng dengan garpu dan tuangkan sisa minyak. Potong bawang menjadi setengah cincin.
3. Isi bagian bawah mangkuk multicooker, olesi minyak, dengan separuh adonan, tuangkan bawang bombay cincang dan komponen ikan.
4. Tuang separuh adonan kedua di atas isian, menutupi seluruh permukaan.
5. Dengan menggunakan mode “Baking”, masak kue selama kurang lebih 60 menit, tentukan kesiapannya menggunakan tusuk sate kayu.

Memasak dengan mayones dan krim asam

Pie ikan dengan saury kalengan yang diolah sesuai resep ini pasti tidak akan membuat siapapun cuek yang mencobanya.

Bahan-bahan:

• krim asam 20% lemak – 250 g;
• mayones rendah lemak – 250 g;
• soda - setengah sdt;
• garam - sejumput kecil;
• tumis kalengan – 1 toples;
• varietas manis bawang - 1 kepala.

Cara memasak:

1. Dalam wadah terpisah, campur telur, garam, dan soda dengan mixer. Tambahkan krim asam dan mayones ke dalam campuran dan campur semuanya lagi. Ayak tepung dan selesaikan proses menguleni dengan sendok.
2. Potong bawang bombay menjadi empat bagian cincin. Hancurkan saury dengan garpu.
3. Tuang 1/2 adonan ke dalam loyang (harus setebal krim asam cair). Kami memindahkan komponen ikan bawang ke dalam adonan. Tuang sisa adonan dengan hati-hati ke atas isian dan ratakan dengan spatula.
4. Panggang kue-kue dalam oven sampai matang sepenuhnya.

Pai ikan dengan saury kalengan di atas kefir

Memanggang dengan kefir selalu menjadi empuk dan lapang. Dipasangkan dengan ikan, ini adalah win-win untuk setiap kesempatan.

Bahan-bahan:

• saury – 1 toples;
• tepung kue – 2 cangkir;
• telur ayam (kategori C0) – 3 pcs.;
• bawang bombay semi manis – 1 kepala;
• kefir rendah lemak – 250 ml;
• garam - sesuai selera;
• minyak olahan dan tidak berbau.

Cara memasak:

1. Dalam wadah dengan mixer, kocok telur dan garam. Ayak tepung secara bertahap ke dalamnya dan tambahkan baking powder. Campur seluruh campuran dengan baik dan tambahkan kefir. Setelah diuleni secara menyeluruh, kami mendapatkan adonan.
2. Potong tumis dengan garpu, tambahkan bawang bombay cincang ke ikan.
3. Olesi loyang tahan panas dengan minyak, tuang adonan secukupnya, masukkan isian dan tutupi bagian atasnya dengan sisa adonan.
4. Masak jelly pie dengan kefir dan saury selama kurang lebih 45 menit di dalam oven hingga berwarna kecoklatan.

Kami melengkapi hidangan dengan kentang

Untuk menambah variasi rasa pai ikan yang biasa dan menambah rasa kenyang, coba tambahkan kentang ke dalam makanan yang dipanggang.

Bahan-bahan:

• telur ayam (mentah) – 2 buah;
• tepung kue – 7 sdm. aku.;
• kefir rendah lemak – 250 ml;
• mayones lemak sedang – 250 g;
• garam - sejumput kecil;
• baking powder untuk adonan – 1 sdt;
• tumis dalam jusnya sendiri – 1 kaleng;
• kentang – 3 buah;
• bawang hijau - seikat kecil;
• telur rebus – 2 buah.

Cara memasak:

1. Menggunakan mixer dengan kecepatan sedang, campur telur mentah dan garam. Tambahkan baking powder, kefir, dan mayones ke bahan-bahan ini. Setelah tercampur, tambahkan sedikit demi sedikit tepung yang sudah diayak sebelumnya dan uleni adonan untuk pai berikutnya.
2. Giling ikan kalengan dengan cara apa pun yang nyaman dan buang cairan yang dihasilkan. Campur ikan dengan telur rebus dan potong-potong serta daun bawang cincang.
3. Kupas kentang dan potong menjadi irisan sempit.
4. Kami membentuk pai kental dengan saury dan kentang di loyang. Masak makanan yang dipanggang selama sekitar 40 menit pada suhu 180 derajat di dalam oven.

Memasak langkah demi langkah dengan nasi

Pienya menjadi sangat menarik dan istimewa jika isiannya dilengkapi dengan komponen seperti nasi putih.

Bahan-bahan:

• tepung kue – 300 gram;
• kefir lemak sedang – 250 ml;
• krim asam 15% lemak – 100 g;
• telur ayam (kategori C0) – 2 pcs.;
• garam - setengah sendok teh;
• soda - setengah sdt;
• gula pasir – 1 sdt;
• nasi putih bulat – 120 g;
• bawang – 1 kepala;
• saury, kalengan dalam minyak – 1 kaleng (bisa lebih banyak).

Cara memasak:

1. Cuci beras dan rebus hingga setengah matang.
2. Cincang halus bawang bombay dan tumis hingga transparan.
3. Dalam wadah terpisah, campurkan komponen isian pie: ikan cincang, nasi rebus, dan tumis bawang bombay.
4. Kami menyiapkan adonan dari komponen yang terdaftar: dengan mixer dengan kecepatan tinggi, uleni semua bahan, tambahkan tepung secara bertahap.
5. Tuang sebagian adonan ke dalam mangkuk kaca atau keramik, oleskan isian ikan dan nasi ke seluruh permukaan dan tutup dengan sisa adonan di atasnya.
6. Masak pai selama sekitar 40 menit.

Pie dengan saury dan nasi adalah makan malam terbaik untuk tamu tak terduga.

Jika Anda belum mencoba membuat pie dari saury kalengan, pastikan untuk mencobanya. Hidangan istimewa ini sangat populer di kalangan pria. Pai isi ikan adalah hidangan yang populer. Banyak hidangan berbeda yang bisa dibuat dari saury, tetapi semua nenek dan ibu menyiapkan pai ikan dengan saury.

Dengan menyiapkan kelezatan yang begitu lezat dan lezat, Anda juga berhemat. Semua produk untuk saury pie kalengan tidak mahal, sehingga pembuatan kue bisa dibilang ramah anggaran. Tuliskan resep pai ikan saury yang paling enak, Anda harus selalu memilikinya!

Bahan-bahan:

• Untuk adonan Anda membutuhkan: 350 g tepung terigu premium;
• 150 g krim asam lemak sedang;
• 150 gram mentega;
• 2 kuning ayam;
• sejumput garam dan jumlah gula yang sama;
• 1 sendok teh bubuk pengembang.
• Isi ikan: 2-3 bawang bombay ukuran sedang;
• 2 kaleng saury kalengan dalam minyak;
• Sekelompok tanaman hijau.
• Isian krim asam untuk pai: 2-3 butir telur segar;
• 2 sdm. tepung;
• 0,5 cangkir krim asam;
• Lada, garam;
• Sedikit tanaman hijau.

Langkah demi langkah persiapan pai ikan dengan saury:

Mempersiapkan adonan dengan krim asam untuk pai dengan makanan kaleng
Ambil telurnya, pisahkan putih dan kuningnya dengan hati-hati. Tutup dan masukkan putih telur ke dalam lemari es. Mereka bisa digunakan di hidangan lain. Giling kuning telur dengan garam dan gula pasir. Lelehkan mentega dan tambahkan ke kuning telur. Aduk hingga diperoleh campuran yang homogen. Tambahkan semua krim asam dan aduk rata. Campur tepung dengan baking powder, lalu saring. Selanjutnya, secara bertahap, tanpa terburu-buru, masukkan ke dalam campuran yang telah disiapkan sebelumnya. Uleni adonan dengan krim asam untuk pai ikan. Seharusnya tidak kencang dan lembut. Bentuk bola dari adonan krim asam. Kami memasukkannya ke dalam tas atau membungkusnya dengan cling film. Kami menaruhnya di lemari es. Kami menunggu sekitar setengah jam. Selagi ada waktu dan adonan krim asam di lemari es, kami membuat isian ikan dari tumis kalengan dengan minyak.

Mempersiapkan isian ikan
Kupas bawang bombay. Cuci sampai bersih dan potong-potong. Taruh wajan di atas api, tambahkan sedikit minyak sayur, panaskan, masukkan bawang bombay dan goreng sedikit. Angkat dari kompor dan biarkan hingga dingin. Saat bawang bombay mendingin, buka makanan kaleng dan tiriskan minyaknya. Pindahkan ke cangkir dan haluskan dengan garpu. Tambahkan bawang bombay dan bumbu cincang halus ke dalam ikan kaleng yang dihaluskan. Campur dan isian pai kalengan sudah siap.

Memasak pai tumis kalengan yang lezat di dalam oven
Gilas adonan di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung. Letakkan di atas loyang. Untuk melakukan ini, lumasi dengan minyak. Kami membentuk sisinya. Sebarkan isian ikan secara merata. Mari kita lanjutkan menyiapkan isian pai ikan. Kocok telur dengan garpu atau mixer. Tambahkan krim asam dan aduk. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan aduk kembali. Merupakan kebiasaan untuk menambahkan (tetapi ini tidak perlu) bumbu, garam dan merica ke dalam isian krim asam. Tuang pie dengan ikan kalengan di atasnya. Panaskan oven hingga 200 derajat dan masukkan makanan yang dipanggang ke dalamnya. Biarkan selama kurang lebih 40 menit. Kami mengeluarkan kue-kue yang lezat dan beraroma dengan isian ikan dari oven dan melapisi bagian atasnya dengan mentega. Pai ikan yang lezat dengan saury sudah siap. Dapat disajikan.

Kiat Bermanfaat:
1. Agar pie dengan ikan kaleng terlihat lebih meriah, Anda bisa menghiasnya dengan keju parut atau adonan figur.
2. Jika Anda tidak punya waktu untuk menyiapkan adonan pai ikan, Anda bisa membeli adonan yang sudah jadi di toko.
3. Anda tidak hanya bisa memasukkan ikan kaleng, tetapi juga ikan mentah ke dalam makanan panggang ikan. Pilihannya harus ditanggapi dengan serius. Insangnya harus berwarna merah, sisiknya mengkilat dan tidak berlendir. Daging buahnya harus padat.
4. Ikan segar bisa diasinkan sebelum dimasak. Dengan cara ini masakan akan matang lebih cepat dan rasanya lebih enak. Untuk melakukan ini, ambil adas segar, potong-potong, beri garam, tambahkan sedikit gula. Campur dengan dua sendok teh rum dan merica. Celupkan ikan ke dalam bumbu marinasi dan dinginkan.
5. Selain itu, ada beberapa rahasia membuat pai ikan di dalam oven: makanan yang dipanggang dengan isian ikan selalu disiapkan dalam keadaan tertutup, dibuat lubang-lubang kecil di lapisan atas, ikan dimasak terlebih dahulu, tulangnya dikeluarkan, adonan paling baik dibuat di atas spons. Adonan ragi ini akan lebih lembut dan enak.
6. Selain pai ikan, Anda juga harus memasukkan salad sayuran, aneka sup, dan
kaldu.

Tonton video resepnya: pai ikan dengan saury dan nasi

Pai ikan (2) Siapkan adonan dari telur, mayonaise, krim asam, tepung terigu, soda, garam. Bagi menjadi dua bagian: satu lebih besar dari yang lain. Siapkan isian: parut kentang di parutan kasar, campur dengan bawang bombay cincang halus, tambahkan saury. Olesi loyang dengan mentega, taburan. ..Anda membutuhkan: tepung - 6 sendok makan, soda, garam - 1/2 sendok teh, krim asam - 200g, mayones - 200g, telur - 3 pcs, kentang - 1 pc, bawang bombay - 1 pc, saury - 1 kaleng

Pai ikan dengan bawang Campur mayones dan soda dan biarkan selama 10 menit. Kupas kentang dan potong-potong, potong bawang bombay menjadi cincin. Tambahkan telur, tepung dan garam ke dalam campuran mayones dan aduk rata. Tuang separuh adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. DENGAN...Anda membutuhkan: mayones - 1 gelas, soda - 1 sendok teh, telur - 2 pcs., tepung - 1 sebagian gelas, garam - 1 sendok teh, minyak sayur, tumis kalengan - 1 kaleng, bawang bombay - 1 pc., kentang - 3 pcs. .

Kue ikan Siapkan isian: Cincang halus telur dan daun bawang, campur semuanya. Pindahkan seluruh isi ikan kaleng ke dalam piring (beserta minyaknya), buang daun salam dan mericanya saja, jika ada. Gunakan garpu untuk menumbuk ikan secara menyeluruh, campur dengan minyak. Mengganti...Anda membutuhkan: Adonan: 200 g margarin, 300 g krim asam, 500 g tepung, 1 sdt. slaked soda, Isi: 0,5 liter mayonaise, 4-5 butir telur rebus, 2 kaleng ikan kaleng dalam minyak (saya ambil saury), 100 gr. keju keras, daun bawang

pai ikan siapkan isiannya: cincang halus bawang bombay, goreng hingga berwarna coklat keemasan, tambahkan bumbu (saya punya sedikit adas). Potong ikan dengan pisau atau garpu tidak masalah, potong telur dan campur semuanya. Sekarang adonannya: kocok telur sebentar, tambahkan mayonaise, aduk...Anda membutuhkan: 2 butir telur, 1 gelas mayonaise, 1 gelas kefir, 1 gelas tepung terigu, isian: 1 kaleng saury atau ikan kaleng lainnya, 2 bawang bombay ukuran sedang, 3 butir telur rebus, bumbu secukupnya

Pai camilan Nasi Saira Kocok telur, tambahkan soda. Tambahkan mayones dan krim asam. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan terlihat seperti pancake. Rebus nasi hingga hampir matang. Tiriskan cairan dari makanan kaleng. Hancurkan ikan dengan garpu lalu campur dengan nasi hingga halus. Dalam minyak pelumas...Anda membutuhkan: Adonan: Telur - 3 buah, mayones - 200 g, Krim asam 15-20% - 200 g, Tepung 4-5 sdm, Soda - 1/3 sdt (jangan dipadamkan), Isi: Nasi rebus 200 g , Saira diawetkan-1b

Pai ikan Adonan: kocok telur, tambahkan semua sisa bahan dan campur semuanya. olesi cetakan (panjang 30 cm), tuang sedikit adonan, potong kentang mentah tipis-tipis, letakkan di atas adonan, lalu letakkan ikan di atasnya, masukkan kembali kentang di atasnya ke dalam potongan plastik, lalu.. .Anda membutuhkan: Adonan: 3 butir telur, 1 cangkir krim asam, 1/2 cangkir mayones, 1 cangkir tepung, 1/2 sendok teh soda (dipuaskan), Isi: kentang, 1 kaleng ikan kaleng (saury, sarden)

Pai ikan dan keripik Siapkan adonan. Campurkan mayones, krim asam, telur, soda, garam, dan tepung. Untuk mengaduk secara menyeluruh. Kupas kentang dan potong cincin. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Bagi adonan menjadi dua bagian. Gulung setiap bagian menjadi satu lapisan. Pakai satu...Anda membutuhkan: kentang - 4 pcs., tumis dalam minyak - 2 kaleng, bawang bombay - 1-2 pcs., untuk adonan: krim asam - 0,5 cangkir, mayones - 0,5 cangkir, telur - 1 pc., tepung - 1 gelas , soda – 0,5 sdt, garam – 1 sejumput

Pai ikan Enak Untuk menyiapkan adonan, campur krim asam dengan mentega dan garam. Tambahkan baking powder dan tepung, uleni adonan yang tidak terlalu kaku. Ayo siapkan isinya. Hancurkan saurynya. Cincang halus sayurannya. Campur sayuran hijau dan saury. Olesi cetakannya (saya punya cetakan 20x30 cm dan tinggi 5 cm) sedikit...Anda membutuhkan: Bahan, adonan: * 200 gr. mentega atau margarin, * 10 sdm. krim asam (10-20%), * 300-350 gr. tepung, * 2 sdt. baking powder (atau 1 sendok teh soda), * 1 sendok teh. (tanpa bagian atas) garam, isian: * 2 toples (masing-masing 250 g) saury atau salmon merah muda, * sayuran hijau,...

Pai ikan Prapaskah Larutkan ragi dalam air hangat, tambahkan gula pasir, garam, minyak sayur, lalu sedikit demi sedikit, uleni tepung hingga merata (Anda bisa menggunakan pengocok terlebih dahulu, dan saat adonan mengental, gunakan tangan Anda). Adonannya tidak boleh cair, mudah digulung. Letakkan di tempat yang hangat...Anda membutuhkan: Adonan: 1 sdm. air hangat, 1 sdm ragi kering atau 30 gr. ditekan, 4 sdt. gula, 3/4 sdt. garam, 0,5 sdm. minyak sayur, 3,5-4 sdm. tepung, Isi: 2 sdm. sendok makan minyak sayur, 1 bawang bombay, 1/3 sdm. nasi, 2 kaleng salmon merah muda kalengan atau...

Pai ikan kaleng Untuk menyiapkan adonan, campur krim asam dengan mentega dan garam. Tambahkan baking powder dan tepung, uleni adonan yang tidak terlalu kaku. Ayo siapkan isinya. Hancurkan saurynya. Cincang halus sayurannya. Campur sayuran hijau dan saury. Cetakannya (saya punya cetakan 20x30 cm, tinggi 5 cm) diolesi sedikit...Anda membutuhkan: Adonan: 200 g mentega atau margarin, 10 sdm. krim asam (10-20%), 300-350 g tepung, 2 sdt. baking powder (atau 1 sdt soda), 1 sdt. (tanpa bagian atas) garam, isian: 2 toples (masing-masing 250 g) saury atau salmon merah muda, sayuran hijau, isian: 3 butir telur, 200 g krim asam (10-20%)...

Salam untuk semua orang yang mengunjungi blog))

Apakah Anda suka kue-kue gurih? Kadang-kadang bagi saya rasanya lebih enak daripada manis 😉

Pai kental hari ini dengan ikan kaleng dan kentang, yang ingin saya tawarkan kepada Anda, entah kenapa sangat populer di kalangan pria. Saya mencoba memasak kue-kue gurih dengan keju feta, bawang bombay, dan keju, tetapi tidak ada yang membangkitkan antusiasme mereka selain pai dengan ikan kaleng)) dan tidak hanya dari keluarga saya.

Seorang teman mengatakan bahwa setelah dia pertama kali membuat pai dengan saury dan suami serta putranya memakannya dengan senang hati, keesokan harinya, ketika dia pulang kerja, putranya meletakkan beberapa kaleng ikan kaleng di atas meja dengan tulisan : “Pai kemarin terlalu kecil.” "😉

Pai tersebut memiliki nama yang tidak dapat dijelaskan bagi saya "Dua Kapten", tetapi keanehan ini tidak tercermin dalam rasanya)) cobalah memasaknya, terutama karena ini mungkin pai paling sederhana dan tercepat yang terbuat dari ikan kaleng.

Pai dengan saury dan kentang

Seperti biasa, singkat dulu.

Kita akan butuh

Adonan:

Krim asam – 250 gram

Mayones – 250 gram

Telur – 3 buah.

Tepung – 6 sendok makan (ditumpuk)

Garam dan soda - masing-masing sejumput

Isian:

Saira – 1 toples

Kentang – 1 buah.

Bawang – 1 buah.

Minyak sayur untuk mengoles cetakan

resep

Uleni adonan dari krim asam, mayones, telur, garam, soda, dan tepung. Tuang setengahnya ke dalam cetakan, tambahkan kentang parut kasar, bawang bombay cincang dan makanan kaleng yang dihaluskan. Isi dengan bagian kedua adonan. Panggang selama kurang lebih 45 menit.

Ayo siapkan isinya

Parut kentang di parutan kasar.

Potong bawang bombay.

Hancurkan ikan kaleng.

Saya menyarankan Anda untuk mengambil saury, ikan ini membuat beberapa makanan kaleng paling enak, saya sudah menulis tentang ini, yang juga saya buat dengan saury.

Sekarang uleni adonan

Semuanya sederhana di sini: campur krim asam, mayones, telur dan tepung, tambahkan sedikit garam dan soda - siap.

Tambahkan tepung dengan menumpuk sesendok.

Olesi cetakan dengan minyak dan tuang separuh adonan. Seperti biasa, saya tidak bisa membagi adonan secara merata, tetapi betapapun tidak ratanya saya membaginya, hasil pai tetap ada.

Letakkan kentang parut di atasnya.

Lapisan selanjutnya adalah bawang bombay.

Kemudian haluskan makanan kaleng, dan isi bengkak ini dengan sisa adonan.

Saya memanggangnya dengan suhu 170 derajat, sesuai resepnya 45 menit, tapi bagi saya biasanya panggangnya lebih lama. Kesiapan dapat dengan mudah ditentukan dari warna pai, seberapa kuning kecokelatannya.

Pienya ternyata enak, menggugah selera dan memuaskan.

Baik bagi yang suka sarapan enak, maupun yang suka membawa barang sendiri ke kantor. Dan rasanya enak)) Saya harap Anda juga menyukai pai sederhana dengan ikan kaleng dan kentang ini.

P.S. Karena suamiku bukan penggemar kue, "Dua Kapten" dijadikan sebagai kue ulang tahun untuknya 😉 Tidak khusyuk, tapi enak))

Kelas = "judul terkait"

Masakan Slavia terkenal dengan pai-nya. Pada zaman kuno, pai ikan sangat populer, disiapkan untuk pesta dan acara khusus, serta makan siang yang lezat untuk dibawa dalam perjalanan jauh atau untuk bekerja di ladang. Kini isian ikan sudah tidak sepatutnya kehilangan posisinya. Kami akan memperbaikinya dan mengajari setiap ibu rumah tangga cara memasak pai yang lezat dan sederhana dengan saury dan kentang.

Tentu saja, secara tradisional pai di Rus diisi dengan ikan segar, namun kini berhasil digantikan dengan ikan kaleng. Selain ikan, berbagai jenis sayuran, paling sering kentang, dimasukkan ke dalam makanan yang dipanggang tersebut, sehingga produk jadinya menjadi lebih enak dan memuaskan.

Pai jeli dengan saury dan kentang di atas kefir

Resep ini sangat sederhana dan cepat disiapkan. Pai kental dengan saury dan kentang di atas kefir terasa lapang, bahkan lebih enak daripada pai ragi. Sebenarnya, pastikan untuk memperhatikan ide tes ini. Ini akan berguna dalam situasi yang paling tidak terduga, ketika Anda perlu menyiapkan sesuatu yang enak dan orisinal. Anda dapat mengisi pai dengan isian apa pun (mulai dari sayuran dan jamur hingga daging dan sosis), tetapi ikan kaleng adalah pilihan terbaik; bahkan tidak perlu diolah atau disiapkan secara khusus, cukup dihaluskan dengan garpu.

Cara membuat pai kefir dengan saury kalengan dan kentang

Tuang kefir ke dalam mangkuk dan panaskan sedikit. Kocok telur, tambahkan soda, disiram dengan cuka atau jus lemon, aduk. Sekarang secara bertahap tambahkan tepung yang diayak dan uleni adonan.

Kupas kentang, cuci bersih dan parut di parutan kasar (Anda bisa memotongnya menjadi irisan tipis atau sedotan).

Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong menjadi setengah cincin.

Tiriskan minyak dari kaleng, pindahkan ikan ke piring dan haluskan hingga lembek menggunakan garpu.

Olesi loyang dengan sedikit minyak sayur, tuang separuh adonan ke dalamnya. Sebarkan parutan kentang secara merata dan bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.

Sekarang taruh selapis bawang bombay setengah cincin.

Oleskan perlahan campuran ikan di atas bawang bombay secara merata.

Tuang bagian kedua adonan.

Diamkan kue di dalam cetakan selama 5-10 menit, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 45 menit.

Pai akan berwarna coklat saat dipanggang. Periksa keadaan jadinya dengan tusuk kayu atau tusuk gigi. Tusuk kuenya; tongkatnya harus kering tanpa sisa adonan mentah.

Sajikan pai dengan saury dan kentang di atas kefir panas, Anda bisa menambahkan sayuran segar (mentimun, tomat, paprika) ke dalamnya.

Pai ragi dengan saury dan kentang

Pie ini tidak secepat versi pertama, karena terbuat dari adonan ragi. Tapi betapa sempurnanya itu untuk makan malam keluarga di musim dingin yang badai salju atau hari musim gugur yang hujan. Saat cuaca di luar dingin dan tidak nyaman, dan rumah berbau harum seperti pai yang sudah jadi dan teh aromatik yang baru diseduh, seluruh keluarga berkumpul mengelilingi meja bundar. Nah, kebahagiaan apa lagi yang seharusnya?

Bahan-bahan

• air - ¾ gelas;
• ragi yang ditekan - 25 g;
• gula pasir - 1 sdm. aku.;
• garam - sejumput;
• tepung terigu putih - 2 cangkir;
• minyak sayur - 50 ml;
• fillet tumis - 250-300 g;
• kentang - 2 buah;
• bawang - 1 buah;
• adas segar dan bawang bombay - dalam jumlah sedang;
• garam dan lada hitam - sesuai selera Anda;
• jus lemon (untuk ikan) - 1 sdm. aku.;
• mentega - 50 gram;
• telur ayam (untuk olesan) - 1 pc.

Persiapan

1. Tambahkan ragi, garam dan gula ke dalam air hangat, tambahkan 1,5 sendok makan tepung. Aduk rata agar tidak ada gumpalan yang tersisa. Diamkan massa yang dihasilkan selama 15 menit hingga ragi mulai berkilau dan adonan mengembang.
2. Selama waktu ini, mulailah menyiapkan isinya. Kupas kentang, cuci bersih dan potong-potong (ketebalannya tidak lebih dari 0,5 mm).
3. Cuci, keringkan sebentar, dan cincang halus herba segar.
4. Masukkan kentang cincang, daun bawang, dan adas ke dalam satu mangkuk, tambahkan garam dan merica sesuai selera, lalu aduk.
5. Cuci ikan, keringkan, potong kecil-kecil, masukkan ke dalam mangkuk. Bumbui dengan garam dan merica, bisa juga bumbui dengan bumbu ikan lainnya, tuangkan air jeruk nipis, aduk rata dan diamkan selama 10 menit.
6. Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong menjadi setengah cincin tipis.
7. Tambahkan minyak sayur dan tepung yang sudah diayak sedikit demi sedikit ke dalam adonan yang sesuai, uleni adonan yang elastis dan tidak terlalu kencang.
8. Taburi permukaan meja kerja dengan tepung terigu lalu giling adonan menjadi dua lapisan setebal 1-1,5 cm.Ukuran lapisan pertama sesuai dengan loyang anda (olesi terlebih dahulu dengan minyak sayur), agar adonan melebar ke samping. . Lapisan kedua harus sedikit lebih kecil, tanpa ada sisa di bagian samping.
9. Sebarkan isian kentang dan bumbu yang sudah disiapkan ke lapisan pertama adonan yang dimasukkan ke dalam cetakan. Letakkan potongan ikan di atasnya, lalu bawang bombay.
10. Sekarang oleskan potongan kecil mentega secara merata ke seluruh permukaan. Lebih enak lagi jika diparut di parutan kasar, namun untuk melakukannya, minyak harus dimasukkan ke dalam freezer terlebih dahulu (dengan cara ini akan lebih baik diratakan).
11. Tutupi dengan adonan lapis kedua dan lipat pinggirannya melewati tepinya.
12. Diamkan loyang pai selama 10-15 menit. Selama waktu ini, Anda dapat membuat beberapa gambar, daun, atau ikal dari adonan dan menghiasnya di atasnya, sehingga hidangannya akan menjadi sangat elegan. Kocok telur dalam mangkuk dengan garpu dan olesi permukaan pai dengan itu.
13. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang pai ragi dengan saury dan kentang setidaknya selama 1 jam (tergantung oven Anda, beberapa mungkin memerlukan waktu lebih lama).

Kiat memasak

• Pie akan menjadi lebih enak jika 10 menit sebelum siap dikeluarkan dari oven dan ditaburi keju parut.

• Untuk memanggang pai seperti itu, Anda bisa menggunakan ikan kaleng lainnya, yang utama ikannya berlemak dan diadu. Adonan tersebut kemudian direndam dalam jus ikan, dan makanan yang dipanggang menjadi berair.
• Anda bisa memberi pai ikan bentuk apa pun, menghiasnya dengan adonan, tapi ingat, pai itu harus ditutup. Isiannya tidak akan mengering dan akan memberikan rasa juiciness, kelembutan dan kelembutan pada makanan yang sudah dipanggang.
• Selain resep yang disarankan, Anda bisa menyiapkan pai ikan dari kue tidak beragi atau puff.

Pie ini sangat empuk, mengenyangkan, empuk dan tidak memakan banyak waktu dalam pembuatannya. Ada banyak pilihan pai dengan saury. Berikut adalah beberapa di antaranya. Terserah Anda untuk memutuskan mana yang paling Anda sukai.

Pai saury dengan kentang dan wortel

Komposisi tes:

1. Telur - 2 buah.
2. Air - 1 liter

Komposisi pengisian:

1. Kentang - 6 buah.
2. Wortel - 1 buah.
3. Bawang - 1 buah.
4. Saira, kalengan dalam minyak - 2 kaleng
5. mayones
6. Lada hitam
7. Dil

Persiapan:

• Untuk saury pie, siapkan dulu adonannya. Campur telur, sedikit garam, air, 2 sdm. aku. minyak sayur, tambahkan tepung sedikit demi sedikit, adonan harus cair. Namun konsistensi adonan harus lebih kental dari adonan pancake.
• Sekarang kita siapkan isian untuk saury pie. Potong kentang menjadi beberapa bagian, sebaiknya tipis-tipis agar bening. Cincang halus bawang bombay dan wortel. Potong adas.
• Saira perlu dihaluskan di piring. Minyaknya jangan dituang agar kue tidak kering.
• Olesi loyang pie dengan minyak lalu tuang separuh adonan ke atasnya, ratakan di atas loyang dengan sendok.
• Letakkan kentang di atas adonan, merica dan garam secukupnya, tambahkan separuh wortel matang, lalu separuh bawang bombay. Lalu kita taruh saurynya, lalu bawang bombay dan wortel lagi, olesi semuanya dengan mayonaise dan taburkan dill di atasnya.
• Sekarang dengan hati-hati tuangkan sisa adonan secara merata ke atas pai. Adonan harus menutupi seluruh saury pie agar tidak ada lubang untuk keluarnya udara. Panggang pai dengan suhu 160 derajat selama sekitar satu jam.

Pai saury dengan saus

Komposisi tes:

1. Margarin - 100 gram
2. Susu - 1/3 sdm.
3. Krim asam - 2 sdm.
4. Tepung - 1,5 sdm.
5. Soda - 1,5 sdt.
6. Garam secukupnya

Komposisi pengisian:

1. Bawang - 10 bawang bombay ukuran sedang
2. Mentega - untuk menggoreng
3. Saira - secukupnya

Komposisi saus:

1. Telur - 2 buah.
2. Krim asam - 2 sdm.
3. Tepung - 1 sdm.

Persiapan:

• Lelehkan margarin dalam wajan dan tambahkan susu, krim asam, soda, dan tepung ke dalamnya. Uleni adonan menjadi adonan yang kencang.
• Kami mengambil sebagian kecil dan menggulungnya, membaginya sesuai bentuk, membuat sisi-sisinya kecil. Kami menyiapkan isian dari bawang, yang pertama kita goreng dengan mentega, lalu campurkan bawang bombay yang sudah disiapkan dengan tumis yang sudah dilunakkan.
• Kami meletakkan setengah bawang bombay, lalu meletakkan selapis saury dan lagi bawang bombay.
• Isi seluruh pai tumis dengan saus yang disiapkan khusus. Untuk sausnya, campur telur, krim asam, tepung.
• Masukkan pai ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan.

Pai saury dengan adonan krim asam

Komposisi tes:

1. Telur - 3 buah.
2. Krim asam - 1 sdm.
3. Mayones - 1 sdm.
4. Tepung - 8 sdm.

Komposisi pengisian:

1. Saira - 1b.
2. Kentang - 1 buah.
3. Bawang - secukupnya
4. Mentega

Persiapan:

• Campur telur dengan krim asam dan mayones, soda, dan tepung. Bagi adonan yang dihasilkan menjadi dua bagian. Parut kentang mentah, potong bawang bombay menjadi cincin, dan haluskan saury dengan garpu.
• Olesi loyang pai dengan mentega dan mulailah melapisi pai. Pertama - adonan, lalu - kentang, lalu - bawang bombay dan saury. Tutupi semua bagian atasnya dengan adonan.
• Olesi pai yang dihasilkan dengan telur dan panggang dalam oven dengan api sedang selama 40-45 menit hingga matang.

Pai saury terbuat dari adonan ragi

Komposisi tes:

1. Air hangat - 1,5 sdm.
2. Ragi kering - 1 bungkus
3. Gula - 1 sdm. aku.
4. Tepung - 1kg
5. Minyak sayur - 5 sdm. aku.
6. Garam - 0,5 sdt.

Komposisi pengisian:

1. Saira dalam minyak - 1 b.
2. Kentang - 3 buah.
3. Bawang - 1 buah.
4. Telur - 1 buah.
5. daun salam
6. Garam lada

Persiapan:

• Campur semua bahan adonan dan letakkan di tempat hangat agar adonan mengembang.
• Untuk isiannya, potong kentang menjadi kubus kecil dan cincang halus bawang bombay.
• Bagi adonan yang dihasilkan menjadi 2 bagian: kecil dan besar. Luncurkan bagian terbesar.
• Olesi loyang atau loyang lainnya dengan minyak dan taruh adonan. Letakkan kentang di atas adonan, beri garam dan merica, taburkan bawang bombay di atasnya, lalu olesi saury.
• Kami memecahkan daun salam menjadi beberapa bagian dan meletakkannya di beberapa tempat di isian.
• Kami juga menggulung sisa adonan dan menutupi pai dengan itu, menutup tepinya, tetapi sisakan beberapa lubang agar uap bisa keluar.
• Olesi saury pie dengan telur di atasnya dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 50 menit pada suhu 180 derajat.

Dalam kontak dengan