Acar mentimun dan tomat, berbagai macam sayuran, selai, dan kolak berry - jika semua ini sudah terlalu biasa bagi Anda, maka lihatlah pilihan kuliner ini. Olahan yang tidak biasa, seperti selai mentimun, keju wortel, tepung kentang, yang diolah di rumah, cukup menggugah imajinasi. Anda dapat menemukan persiapan ini dan lainnya, yang tidak kalah menarik dan orisinal, untuk musim dingin di bagian situs ini. Setelah Anda mempelajari cara menyiapkan resep tertentu yang tidak biasa, Anda pasti akan terkejut! Jika Anda memilih resep langkah demi langkah dengan foto, Anda akan menyelesaikan pekerjaan dengan mudah dan sederhana.
Ada banyak cara menyiapkan buah plum untuk musim dingin. Saya lebih suka menyimpan buah plum di dalam freezer. Saat dibekukan, rasa, penampilan produk, dan vitamin tetap terjaga. Saya paling sering menggunakan buah plum beku dalam sirup untuk makanan bayi, membuat makanan penutup dan minuman. Anak-anak yang sering makan dengan buruk memakan olahan ini dengan senang hati.
Saat ini, persiapan untuk musim dingin memungkinkan Anda tidak hanya menimbun sayuran dan buah-buahan di musim panas atau musim gugur, tetapi juga mendiversifikasi menu harian dan liburan Anda dengan sempurna dengan camilan gurih, salad berair, jus vitamin, kolak manis, dan selai lezat.
Resep untuk persiapan musim dingin dipikirkan dengan cermat oleh nenek kami, yang dengan cermat memeriksa proporsi bahan dan bereksperimen dengan metode perlakuan panas. Saat ini, persiapan dalam toples untuk musim dingin tidak kalah populernya, bahkan lebih populer dibandingkan beberapa dekade yang lalu. Meskipun munculnya cara lain untuk menyimpan buah beri, buah-buahan dan sayuran untuk musim dingin, serta munculnya semua jenis makanan kaleng di rak-rak toko, persiapan buatan sendiri untuk musim dingin akan selalu diminati oleh para ibu rumah tangga.
Lagi pula, persiapan lezat untuk musim dingin hanya dapat dibuat di rumah, sementara mentimun kalengan industri sering kali menjadi terlalu asam, jamurnya manis, tomatnya asin, selainya menjemukan, dan kolaknya “enak” dengan aroma kimia. Oleh karena itu, semua persiapan untuk musim dingin: kolak, salad, selai, pengawet, acar atau sayuran asin atau jamur paling baik dibuat di rumah. Jika Anda baru dalam memasak dan belum pernah menyiapkan pengawet, kami akan membantu Anda mempelajari cara melakukannya pada tingkat tertinggi!
Di halaman situs kami, Anda pasti akan menemukan resep foto untuk persiapan musim dingin yang akan memenuhi segala permintaan dan preferensi gastronomi. Persiapan musim dingin kami dari sayuran, beri, dan buah-buahan akan memikat Anda dengan keragamannya, kemudahan persiapan, dan aksesibilitas resep.
Anda dapat dengan aman menyajikan persiapan musim dingin dari tomat dan mentimun, yang secara tidak resmi dianggap sebagai “genre klasik”, di meja liburan atau sehari-hari ketika keluarga Anda meminta sesuatu yang enak.
Selain itu, setelah membaca resep kami, Anda dapat membuat persiapan musim dingin yang lezat dari zucchini: kaviar, salad, makanan ringan, dan bahkan selai. Dan persiapan kismis untuk musim dingin tidak akan membuat siapa pun yang menyukai makanan manis acuh tak acuh.
Dan bagi ibu rumah tangga yang menghindari kerumitan yang tidak perlu saat menyegel stoples, persiapan musim dingin tanpa sterilisasi, yang dibedakan dari rasanya yang lembut dan kecepatan persiapannya, adalah pilihan yang ideal.
Persiapan terbaik untuk musim dingin dari koki berpengalaman kami akan membantu Anda menaklukkan keluarga Anda dengan pengawet yang lezat!
Bahan-bahan:
- 1 kg apel;
- 600 gram chokeberry;
- 1 jeruk nipis;
- 1,5 kg gula;
- 80 ml air.
Anda bisa membuat saus yang enak dari sloe dan menutupinya untuk musim dingin. Kemudian sepanjang tahun Anda akan mendapatkan tambahan daging yang lezat di meja Anda.
Bahan-bahan:
- 500 g duri;
- 1 ikat daun ketumbar;
- 1 ikat peterseli;
- 1 payung dill;
- 1 cabai;
- 2 siung bawang putih;
- 3-4 tangkai daun mint;
- 1 sendok teh. garam;
- 1 sendok teh. Sahara;
- 1\3 sdt. ketumbar;
- 50 ml air.
Selai apel paling enak terbuat dari apel surgawi dalam sirup bening. Kelas master terperinci kami akan memberi tahu Anda cara mempersiapkannya dengan benar.
Bahan-bahan:
- 500 g apel surgawi;
- 500 gram gula;
- 125ml.
Tomat disiapkan secara sederhana dan disimpan dengan baik untuk musim dingin, ditutup dengan aspirin. Mereka bahkan mengisi dirinya dengan air dingin, dapatkah Anda bayangkan? Segala sesuatu tentang resep ini sangat mudah.
Bahan-bahan:
- tomat;
- 4-5 sdm. air;
- 50 g cuka 9%;
- 2 sdm. garam;
- 1 sendok teh. Sahara;
- 3 payung dill;
- 3 lembar daun kismis;
- 1 bawang bombay;
- 3 siung bawang putih.
Jamur Porcini tidak hanya dikeringkan, tetapi juga diasinkan dalam toples untuk musim dingin. Ternyata jajanan enak - mengenyangkan, enak dan ramping, yang penting bagi yang sedang berpuasa.
Bahan-bahan:
- 400 g jamur porcini;
- 600 ml air;
- 1,5 sdt. garam;
- 1 sendok teh. Sahara;
- 1 sendok teh. daun basil kering;
- 1-2 lembar daun salam;
- 1 sendok teh. merica;
- 0,3 sdt. cabe rawit;
- 1 siung bawang putih;
- 1,5 sdm. cuka.
Tomat hijau ditutup sempurna untuk musim dingin - persiapan ini pasti akan sangat populer di musim dingin. Kami ingin memperkenalkan Anda pada resep acar tomat hijau yang sangat sukses.
Bahan-bahan:
- 800 gram tomat hijau;
- 3 siung bawang putih;
- 0,5 sdt. lada hitam;
- 1 akar peterseli;
- 2 lembar daun salam;
- 15 gram garam;
- 25 gram gula;
- 30 ml cuka;
- jintan;
- adas;
- adas.
Pecinta jamur akan sangat menyukai resep acar cendawan untuk musim dingin ini. Mereka mudah disiapkan, tetapi hasilnya enak dan harum.
Bahan-bahan:
- 600 g cendawan;
- 1,3 liter air;
- 1 sendok teh. garam;
- 1 sendok teh. Sahara;
- 2-3 cangkir lemon;
- 3 sdm. cuka;
- 2 lembar daun salam;
- 0,5 ikat peterseli;
- 1 tangkai daun kemangi ungu.
Yang terbaik adalah menyegel tomat kalengan manis dalam stoples 3 liter - hasilnya sangat lezat, volume yang lebih kecil mungkin tidak cukup untuk dicoba dan diisi semua orang.
Bahan-bahan:
- 2 kg tomat;
- 2 sdm. garam;
- 3 sdm. Sahara;
- 3 sdm. cuka;
- payung dill dan peterseli secukupnya;
- 3 lembar daun salam;
- 5 merica hitam;
- 0,5 bawang bombay;
- 1 paprika;
- 2-3 siung bawang putih;
- air.
Jika Anda menyukai labu, Anda juga akan menghargai persiapan musim dingin yang luar biasa - jus labu. Anda bisa menambahkan jeruk ke dalamnya - ini akan membuat jusnya lebih enak.
Bahan-bahan:
- 1 kg labu;
- 2\3 cangkir gula;
- 1 jeruk;
- 1 jeruk nipis;
- 1-1,5 sdm. air.
Haluskan labu yang lezat dan indah adalah persiapan yang sangat baik untuk musim dingin. Resep ini cepat dan mudah, jadi tidak ada alasan untuk tidak membuatnya.
Bahan-bahan:
- 0,5 kg bubur labu;
- 1 jeruk kecil;
- gula untuk dicicip;
- 0,5 sdm. air.
Selai apel dari variasi isian putihnya ternyata sangat cantik dan enak tentunya. Ada kehalusan tertentu dalam persiapannya, dan kelas master kami akan memberi tahu Anda tentangnya.
Bahan-bahan:
- 1 kg apel;
- 1 kg gula;
- 100ml air;
- 2 batang kayu manis.
Blueberry dan stroberi adalah buah beri yang sangat lezat, dan selai yang dibuatnya sungguh luar biasa. Resep kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkannya.
Bahan-bahan:
- 350 gram blueberry;
- 350 gram stroberi;
- 400 gram gula;
- 1 sendok teh. pektin apel.
Pilihan kolak yang bagus untuk musim dingin adalah gooseberry dan jeruk. Ini disiapkan dengan sederhana dan cepat, tetapi ternyata enak dan sangat menarik. Pastikan untuk menutup bagian ini, Anda tidak akan menyesalinya!
Bahan-bahan:
- 400 g gooseberry;
- 240 gram gula;
- 0,5 jeruk.
Kompot Blackberry, ditutup untuk musim dingin, ternyata enak dan indah. Di musim dingin, minuman seperti itu akan berguna.
Bahan-bahan:
- 500 gram blackberry;
- 1 cangkir gula;
- 1 sendok teh. asam sitrat;
- 4 tangkai daun mint segar;
- 1 tangkai daun kemangi lemon.
Jangan lupa untuk menutup cherry plum tkemali untuk musim dingin - saus ini pasti akan berguna di musim dingin. Apalagi resepnya tidak serumit kelihatannya.
Bahan-bahan:
- 0,7 kg plum ceri merah;
- 30 gram gula;
- 1 sendok teh. garam;
- 1 sendok teh. khmeli-suneli;
- 1 sendok teh. cabe rawit;
- 3 kacang polong allspice;
- 1 sejumput kunyit;
- 2 lembar daun salam;
- 0,5 kepala bawang putih;
- 10 g sayuran.
Apakah Anda menyiapkan persiapan buatan sendiri untuk musim dingin setiap tahun, dan apakah Anda selalu mencari resep baru untuk persiapan lezat untuk musim dingin? Selamat! Anda telah datang ke halaman yang tepat! Di situs ini Anda tidak hanya akan menemukan resep paling enak untuk persiapan musim dingin, tetapi juga resep andal yang telah teruji oleh waktu dan lebih dari satu generasi ibu rumah tangga.
Pengalengan di rumah sama sekali tidak sesulit kelihatannya pada pandangan pertama, dan resep musim dingin buatan saya dengan foto langkah demi langkah akan dengan jelas menunjukkan kepada Anda betapa mudah dan menariknya proses ini. Demi kenyamanan Anda, saya telah mengumpulkan semua persiapan lezat saya untuk musim dingin di bagian terpisah, yang akan diperbarui setiap tahun dengan resep baru untuk persiapan buatan sendiri untuk musim dingin.
Situs web 8 Spoons menyajikan resep pengalengan klasik Soviet, olahan musim dingin paling lezat dari nenek saya, serta resep modern yang diadaptasi untuk persiapan musim dingin yang lezat, yang saya susun dan persiapkan sendiri. Semua persiapan buatan saya untuk musim dingin disertai dengan deskripsi langkah demi langkah tentang proses pengawetan dan foto berwarna. Anda dapat dengan percaya diri mempercayai proporsi resep dan teknologi memasaknya. Pengawetannya tidak asam, dan toplesnya tidak meledak.
Saya akan sangat tertarik untuk mengetahui apa resep favorit dan terlezat Anda untuk persiapan musim dingin? Tulis ulasan Anda di komentar atau di grup VKontakte kami!
Sahabatku, aku ingin mengadu padamu tentang bulan September. Ini benar-benar mustahil: ada begitu banyak sayuran dan buah-buahan berair yang lezat sehingga membuat pusing! Dan hanya ada satu pemikiran di kepala saya: punya waktu, pasti punya waktu untuk mengisi kembali dapur dengan persiapan untuk musim dingin! Jadi, saya tidak tahu...
Saat mengawetkan mentimun, saya lebih suka mengemas mentimun kecil ke dalam stoples - mentimun terlihat jauh lebih menggugah selera daripada mentimun besar. Tapi tetap saja, mentimun berukuran besar juga perlu ditata entah bagaimana? Dalam kasus seperti itu, resep mentimun datang untuk menyelamatkan saya...
Solyanka - kubis rebus dengan sayuran - disukai banyak orang. Ini adalah hidangan pembuka atau lauk yang enak untuk setiap kesempatan. Hidangan ini enak disiapkan di musim panas dan musim gugur, saat ada banyak sayuran segar, berair dan enak. Nah, di musim dingin... Di...
Mungkin, terong dalam satu atau lain bentuk ditutupi untuk musim dingin seperti halnya mentimun dan tomat: banyak orang sangat menyukai yang berwarna biru, jadi mereka ingin menikmatinya sepenuhnya dalam cuaca dingin. Keluarga saya tidak terkecuali: resep untuk olahan dengan...
Saus tomat buatan sendiri adalah alternatif yang bagus untuk saus yang dibeli di toko. Oleh karena itu, ibu-ibu rumah tangga yang hemat sudah lama menyiapkan kecap di rumah, hanya menggunakan produk berkualitas tinggi tanpa bahan kimia. Olahannya yang lezat bisa dimasak sepanjang tahun sekaligus menghemat anggaran keluarga secara signifikan. Resep sederhana...
Kami terus bersiap untuk musim dingin. Kami akan mengawetkan kaviar labu yang sama dengan tambahan mayones sesuai dengan Gost, seperti di Uni Soviet, yang dijual di toko-toko Soviet. Harus saya akui, ini adalah salah satu resep pengawet zucchini favorit saya. Yang terbaik adalah menggunakan sayuran muda dengan ...
Hal yang baik tentang terong adalah terong cocok dengan hampir semua sayuran: tomat, paprika, zucchini... Dan juga kacang hijau, tentu saja. Oleh karena itu, sangat sering persiapan terong untuk musim dingin disiapkan di perusahaan ...
Itu adalah bulan Juli yang sangat jamur tahun ini. Hutan memanggil, memberi isyarat. Kami pergi ke hutan dengan keranjang kosong dan kembali dengan keranjang penuh. Dan kemudian saya menjalani semuanya sampai larut malam. Tapi itu menyenangkan. Lagi pula, Anda bisa menyiapkan begitu banyak hal lezat dari...
Penggemar mentimun kalengan yang lezat untuk musim dingin pasti akan menyukai resep ini. Caranya cukup sederhana: Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahannya, memasukkannya ke dalam toples, mengisinya dengan marinade, dan mensterilkannya. Setelah itu, yang tersisa hanyalah menggulung mentimun dan dengan sabar menunggu musim dingin, saat Anda bisa mencobanya. ...
Katakan padaku, apakah kamu suka aprikot? Bagaimana dengan kayu manis? Apakah kamu suka lemon? Jika Anda menjawab "ya" untuk semua pertanyaan ini, saya akan dengan senang hati memperkenalkan Anda resep lain untuk menyiapkan makanan untuk musim dingin. Kita berbicara tentang selai aprikot, tetapi dengan tambahan...
Pengalengan di rumah telah lama tidak lagi menjadi peninggalan masa lalu Soviet, dan ibu rumah tangga modern mencoba menyiapkan persiapan musim dingin yang lezat untuk keluarga mereka dari sayuran dan buah-buahan musiman, tanpa bahan pengawet dan bahan kimia lain yang melekat pada makanan kaleng yang dibeli di toko.
Dan tentu saja saya juga tidak terkecuali. Selama beberapa tahun sekarang, saya telah mengumpulkan resep emas untuk persiapan musim dingin di situs web Home Restaurant. Resep dari buku catatan ibu saya, resep buatan sendiri seperti nenek saya, resep pengawet dan jeli, acar, adjika... ini belum semuanya resep musim dingin buatan sendiri dengan foto langkah demi langkah yang disajikan di website Home Restaurant.
Di bagian “Persiapan Musim Dingin” Anda akan menemukan resep paling lezat untuk persiapan musim dingin, telah teruji waktu dan dibuktikan oleh lebih dari satu generasi ibu rumah tangga, serta persiapan musim dingin buatan sendiri sesuai dengan resep modern yang disesuaikan. Resep emas untuk persiapan musim dingin dari situs ini adalah proporsi yang tepat hingga gramnya, resep yang telah teruji waktu, penjelasan rinci tentang proses pengalengan dengan foto berkualitas tinggi, dan, tentu saja, hasil yang dapat diprediksi dalam bentuk selera dan stoples lezat dengan tikungan.
Demi kenyamanan Anda, semua resep emas untuk persiapan musim dingin yang lezat disertai dengan foto langkah demi langkah. Lagi pula, Anda pasti setuju bahwa sangat mudah menyiapkan blanko lezat untuk musim dingin dengan melihat resep dengan foto langkah demi langkah di dapur Anda dari ponsel atau tablet. Jika Anda menyukai resep emas untuk persiapan musim dingin dari situs Home Restaurant, jangan lupa untuk membaginya dengan teman-teman Anda di jejaring sosial, dan tulis juga komentar dan ulasan Anda tentang resep pengawetan di situs web!
Terong dapat diawetkan untuk musim dingin dengan berbagai cara: diasinkan, dibuat kaviar, atau dibungkus dengan sesuatu seperti sup atau salad sayuran. Saya suka terong, jadi saya tertarik dengan semua pilihannya. Tapi menurut saya menyiapkan salad untuk musim dingin masih sedikit lebih mudah. Oleh karena itu di saya...
Saya selalu sangat menyesal jika tomat tidak sempat memerah di musim gugur karena kurangnya sinar matahari dan panas. Itu sebabnya saya selalu menutup persiapan tomat hijau saya untuk musim dingin: dengan cara ini saya menghemat hasil panen dan menyimpan persediaan yang sangat baik. Lebih-lebih lagi...
Saya rasa anak-anak Anda, seperti putri saya, sangat menyukai Nutella. Tapi saya selalu waspada terhadap manisan yang dibeli di toko semacam ini: ya, rasanya bisa sangat enak, tapi jika kita berbicara tentang manfaatnya, maka... tidak ada yang perlu dikatakan. Tapi ada jalan keluarnya - untuk mempersiapkan...
Salam, teman-teman terkasih! Hari ini kita akan berbicara tentang bagaimana Anda dapat mempersiapkan diri untuk musim dingin. Labu yang cantik, berwarna oranye, lezat, dan sangat sehat tidak sepatutnya diabaikan dalam hal pengawetan, dan sia-sia! Lagi pula, Anda bisa membuat banyak hal lezat dari labu...
Jika kita berbicara tentang olahan gurih, maka menurut saya, yang terbaik adalah menutup semua jenis salad, tumis, dan campuran lainnya dari berbagai macam sayuran untuk musim dingin. Mengapa? Ya, karena enak dan indah, dan akan membantu Anda dalam situasi apa pun. Mengambil …
Adjika ini akan menarik bagi mereka yang menyukai masakan Georgia: panas mendidih, penuh bumbu dan bumbu... Sebenarnya ada banyak pilihan untuk menyiapkan adjika, tapi resep ini, menurut saya, paling dekat dengan resep klasik Georgia. Tidak akan ada tomat di dalamnya - tapi...
Biasanya, tomat merah paling sering diasinkan, dan ada banyak resep untuk persiapan tersebut. Sementara itu, tomat hijau asin juga rasanya sangat enak. Tomat hijau sendiri lebih keras daripada tomat berpipi merah, jadi untuk pengawetan lebih baik dipotong, ...
Setiap ibu rumah tangga memiliki resep khasnya sendiri untuk acar mentimun, yang menurutnya mentimun tersebut dibuat sedemikian rupa sehingga semua orang di rumah menyukainya. Saya juga punya satu, tetapi meskipun demikian, saya mencoba memasukkan opsi lain untuk mendiversifikasi persiapan yang biasa. Kalau tidak, mereka...
Kami sedang menyiapkan hidangan pembuka zucchini yang sangat lezat untuk musim dingin. Lingkaran sayuran yang juicy, lembut dan elastis dalam saus tomat yang harum dan kaya tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Bawang putih dan cabai membuat hidangan zucchini yang sudah jadi menjadi lebih menarik dan beraroma. Resep sederhana...
Olga, persiapan musim dinginmu tergambar di kalender. Semuanya tampak cerah dan menggugah selera. Tolong beritahu kami tentang hobi Anda.
Bagi saya, memetik buah beri dan jamur adalah hiburan yang menyenangkan di alam, ketika Anda bisa mengagumi keindahan hutan dan ladang serta menenangkan jiwa. Anda selalu ingin menghentikan waktu, memperpanjang kenangan musim panas dan merasakan aroma serta rasa aroma hutan di malam musim dingin.
Di sinilah minat saya bertepatan. Saya suka bereksperimen, mencoba berbagai cara untuk melestarikan anugerah alam, mencampur semuanya dan mendapatkan resep orisinal baru. Saya menemukan pengeringan. Sangat menyenangkan melihat transformasi herba dan buah beri, sayuran dan buah-buahan; memilih metode pemotongan, waktu pengeringan, dan jenis produk jadi untuk setiap jenis juga penting. Dan betapa harumnya aroma yang mereka peroleh! Sungguh menakjubkan bahwa keluarga dan teman-teman saya mengapresiasi karya saya dan menginspirasi Alexander Blokhin untuk membuat foto still life yang begitu indah.
Segala sesuatu yang Anda lihat di kalender ini adalah hadiah dari tanah Mordovia, yaitu wilayah Zubovo-Polyansky. Mengeringkan sayuran adalah salah satu metode persiapan tertua. Ini sederhana dan mudah diakses, sekaligus memungkinkan Anda menyimpan serangkaian elemen berguna yang hampir lengkap. Awalnya saya mengeringkan herba di balkon, cukup menggantung tandannya di tempat gelap. Namun hal itu tidak selalu berjalan baik. Mereka tidak sepenuhnya kering dan oleh karena itu tidak disimpan sampai musim semi. Suatu hari saya melihat pengering listrik di sebuah toko. Selain itu, setnya termasuk nampan yang menarik, misalnya untuk marshmallow. Tentu saja, saya membelinya, dan saya tidak menyesal sama sekali.
Lagi pula, jika pengalengan memerlukan lemari atau dapur yang besar, dan pembekuan memerlukan lemari es yang luas, maka hal ini tidak diperlukan untuk produk kering. Sediaan kering sangat berkurang volumenya. Saya menyimpannya di rumah, di apartemen biasa, di toples kaca di bawah tutup vakum.
Hal pertama yang Anda perhatikan adalah bunga biru di dalam toples. Apa ini?
Ini warna teh Ivan, sudah banyak yang mendengarnya. Hingga awal abad ke-20, di Rus mereka menyeduhnya dan meminumnya sebagai minuman panas tradisional. Kami mengumpulkannya di dekat desa Shiringushi di distrik Zubovo-Polyansky. Meskipun tumbuh di distrik Atemara, Kochkurovo, dan Bolshebereznikovsky. Ternyata banyak mengandung vitamin C. Teh Ivan meningkatkan nada dan memberi kekuatan. Omong-omong, ramuan ini juga merupakan tanaman madu yang sangat baik. Oleh karena itu, saat diseduh, teh memperoleh aroma madu. Banyak dari kita yang terbiasa minum teh dengan gula. Minuman ini enak tanpanya, karena rasanya manis dan harum.
Di dalam keranjang kalau tidak salah ada St. John's wort?
Ya, ini ramuan harum - St. John's wort. Tidak ada penyakit yang tidak bisa dia obati. Kata orang ini ramuan untuk 99 penyakit. Bunganya yang berwarna emas enak dipandang, dan rasa asamnya yang enak mendatangkan kenikmatan.
Ramuan lain di foto adalah sage. Di rumah biasanya kita menggunakannya saat tenggorokan kita sakit. Selain itu, sage dapat berfungsi sebagai wewangian yang luar biasa untuk sachet. Saya memasukkannya ke dalam tas linen dan menaruhnya di lemari bersama barang-barang saya.
Foto itu dihiasi dengan stroberi liar yang bertebaran. Semua orang tahu manfaat buah beri ini. Apakah stroberi kering juga menyehatkan? Apa saja fitur penyimpanannya?
Ya, tentu saja khasiat stroberi segar dan kering tidak ada habisnya. Saya bahkan secara khusus melihat ke dalam buku untuk melihat apa isi buah beri ini, dan saya terkejut. Selain kandungan vitamin C yang tinggi, juga mengandung karoten, vitamin B1, B2, asam folat, zat besi, dan juga merupakan sumber garam mineral. Saya biasanya menyeduhnya menjadi teh dengan ramuan lain atau hanya menambahkannya ke teh hitam. Ini memuaskan dahaga dengan baik.
Sebelumnya, stroberi kering disimpan dalam kantong linen, namun hal ini tidak menyelamatkan buah beri dari segala jenis hama dan bau asing. Saat ini Anda dapat menemukan semua jenis stoples penyimpanan di toko-toko. Secara pribadi, saya menyimpan buah beri, seperti banyak barang lainnya, dalam wadah kaca di bawah tutup vakum. Ia dapat bertahan lama di bawah penutup seperti itu, tidak rusak, dan tidak menyerap bau dan kelembapan yang “tidak perlu”.
Stroberi dan pinggul mawar yang Anda lihat di kalender dikumpulkan jauh dari jalan raya dan rel kereta api, juga di distrik Zubovo-Polyansky. Ngomong-ngomong, jangan lupakan khasiat bermanfaat dari pinggul mawar, yang juga mendapat tempatnya di kalender. Saya suka menyeduhnya dalam termos. Diamkan semalaman, dan keesokan harinya Anda bisa meminumnya. Minuman ini memiliki rasa manis dan asam yang luar biasa serta kaya akan vitamin C.
Stoples cerah berisi tomat dan bawang bombay menarik perhatian. Tampaknya sekarang hanya sedikit orang yang mengeringkan irisan wortel, bit, bawang bombay, dan tomat untuk musim dingin...
Dan sia-sia. Meskipun awalnya jamur, herba, dan buah beri diawetkan dengan cara ini. Namun, metode modern juga memungkinkan untuk mengeringkan sayuran. Produk dapat disimpan selama beberapa tahun tanpa kehilangan khasiatnya. Selain itu juga nyaman, misalnya saat Anda kekurangan waktu atau lelah, proses menyiapkan makan malam akan sangat disederhanakan jika Anda memiliki sayuran kering. Buah-buahan kering dapat dikonsumsi baik dikeringkan atau dilarutkan. Untuk melakukannya, Anda hanya perlu menambahkan satu gelas air ke dalam satu gelas buah.
Secara terpisah, saya ingin bercerita tentang bumbu sayuran buatan sendiri yang dapat menghiasi hidangan apa pun. Saya menambahkannya di mana saja: pada sup, bubur, salad, telur dadar, semur, dll. Mudah untuk mempersiapkannya. Anda mengeringkan herba (bawang bombay, peterseli, adas manis, seledri, dll.) dan sayuran saat sudah matang. Komposisi bumbunya bisa apa saja, tergantung apa yang tumbuh di taman Anda. Saya mengeringkan semuanya di pengering listrik. Kemudian semua bahan dicampur. Kemudian dapat digiling dalam penggiling kopi untuk mendapatkan fraksi yang halus. Atau bisa menggunakan penghalus kayu, maka bahannya akan tetap lebih besar dan di piringnya akan berupa potongan sayuran dan bumbu.
Terima kasih, Olga, untuk cerita yang menarik. Saya pikir banyak penduduk republik kita akan mempertimbangkan saran Anda tentang pengeringan musim panas ini dan mengisi kembali persediaan mereka untuk musim dingin.
Terima kasih. Saya berharap semua orang sehat dan bahagia di tahun mendatang!
