Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi untuk waktu yang lama saya tidak tahu cara membuat daging dada ayam di oven di bawah mantel bulu sehingga menjadi empuk dan berair. Tidak peduli seberapa keras saya mencoba, hasil filletnya selalu tidak terlalu bagus - terkadang kering, terkadang keras... Namun suatu hari saya tidak sengaja menemukan resep fillet ayam di bawah mantel bulu di oven di beberapa majalah kuliner. Bahan-bahan yang dibutuhkan sangat sederhana, prosesnya tidak ribet, jadi saya ambil resiko dalam menyiapkannya.
Dan saya sangat senang dengan hasilnya! Daging dada ayam dalam oven di bawah mantel bulu ternyata sangat enak dan lembut, serta menggugah selera dan indah. Jadi sekarang saya sering memasak potongan ayam seperti ini untuk hari raya: bagi saya sederhana dan cepat, dan tamu saya sangat senang. Pacar dan teman saya sering menanyakan resepnya, jadi saya rasa Anda juga akan tertarik dengan cara memasak daging dada ayam yang benar di oven. Bagaimana kalau kita pergi ke dapur?
Bahan-bahan:
- 1 fillet ayam (berat sekitar 200 g);
- garam, lada hitam;
- 0,5 sdt minyak sayur;
- 1 sendok teh mentega;
- 1-2 siung bawang putih;
- 1 tomat berukuran sedang;
- 1 bawang bombay ukuran sedang;
- 50-70 gram keju keras;
- sayuran hijau untuk dekorasi.
Cara membuat daging dada ayam di oven di bawah mantel bulu:
Cuci fillet ayam dan keringkan dengan handuk kertas. Lalu kita potong memanjang menjadi 2 lapisan - dengan cara ini kita akan mendapatkan dua potong ayam tipis. Garam dan merica secukupnya, jika perlu, Anda bisa mengocok sedikit fillet dengan palu.
Olesi loyang dengan ukuran yang sesuai dengan minyak sayur dan masukkan potongan ayam ke dalamnya.
Secara terpisah, lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan bawang putih ke dalamnya (melewati alat pemeras bawang putih atau dicincang halus). Goreng minyak dan bawang putih dengan api sedang selama 1-2 menit.
Taburkan mentega cair dan bawang putih di atas daging ayam.
Setelah itu, masukkan loyang ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat, selama 5 menit. Selama waktu ini, tentu saja, fillet tidak akan punya waktu untuk dimasak, tetapi prosesnya sudah dimulai - di beberapa tempat daging akan memutih, minyak dan bawang putih akan terserap ke dalamnya.
Potong tomat menjadi kubus kecil, dan cincang halus bawang bombay. Campur bawang bombay dan tomat.
Letakkan bawang bombay dan tomat di atas daging sehingga membentuk “mantel”, yaitu sayuran menutupi fillet ayam.
Tempatkan formulir dengan fillet ayam di bawah mantel bulu ke dalam oven lagi selama 15 menit. Ini cukup untuk memasak dada ayam dan memanggang tomat serta bawang bombay hingga tingkat yang diinginkan.
Yang tersisa hanyalah sentuhan terakhir - keju. Dengan menggunakan parutan sedang atau halus, letakkan di atas daging bersama bawang bombay dan tomat dan masukkan kembali ke dalam oven selama 3-4 menit.
Segera setelah keju meleleh, Anda bisa mengeluarkan wajan beserta dagingnya.
Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan
Bahan-bahan:
- 1 irisan ayam;
- 2 siung bawang putih;
- 2 sdt. mentega;
- minyak sayur untuk mengoles cetakan;
- 1 tomat kecil;
- 1 bawang kecil;
- 50 gram keju keras;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa.
Cara memasak dengan foto langkah demi langkah
Kami memotong fillet ayam memanjang sehingga mendapatkan lapisan yang relatif tipis.
Panaskan mentega dalam wajan. Jika sudah meleleh, masukkan siung bawang putih cincang halus ke dalam wajan. Goreng, aduk terus, selama 30-40 detik. Jangan terlalu matang, bawang putihnya cepat kecoklatan.
Olesi loyang dengan minyak sayur. Tempatkan lapisan fillet ayam ke dalam wajan. garam dan merica fillet. Tuangkan mentega cair dan bawang putih di atas payudara.
Masukkan loyang ke dalam oven dengan fillet selama 5-7 menit. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat.
Selagi filletnya di dalam oven, mari kita siapkan bahan untuk “mantel bulunya”. Cincang halus bawang bombay menjadi kubus. Kami melakukan hal yang sama dengan bagian tomat yang berdaging. campur bawang bombay dan tomat.
Keluarkan fillet dari oven. Letakkan campuran tomat dan bawang bombay di atasnya, ratakan ke seluruh permukaan payudara.
Tutupi loyang dengan kertas timah atau penutup dan masukkan kembali ke dalam oven selama 12-15 menit.
Tiga keju keras di parutan - sedang, kecil, besar - tidak masalah. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, keluarkan fillet dari oven dan taburi dengan keju parut.
Dan panggang lagi dalam oven, tanpa tutup, sampai keju meleleh. Ini akan memakan waktu sekitar 5 menit.
Itu saja, tinggal meletakkan fillet ayam di bawah mantel bulu di piring dan hiasi dengan bumbu.
Selamat makan!
Lauk yang paling cocok untuk hidangan ini adalah
Fillet ayam di bawah mantel bulu adalah hidangan sederhana dan lezat. Anda bisa memasaknya untuk makan siang atau makan malam, dan juga menyajikannya di meja pesta.
Jika Anda ingin menyiapkan makan siang yang lezat untuk seluruh keluarga, gunakan resep kami.
Bahan-bahan
- Empat dada ayam.
- Dua tomat.
- Champignon.
- 250 gram parmesan.
- Satu kentang.
- Bawang bombai.
- Tanaman hijau.
- Mayones.
Persiapan
- Pertama, lapisi loyang dengan kertas timah dan olesi dengan minyak.
- Potong jamur menjadi irisan dan bawang bombay menjadi setengah cincin. Goreng makanan dengan minyak sayur. Jangan lupa tambahkan garam dan merica bubuk ke dalamnya.
- Tempatkan payudara di dalam kantong plastik dan pukul dengan palu dapur di kedua sisinya. Lumasi sediaan dengan garam dan bumbu apa pun. Setelah itu, segera goreng fillet dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan.
- Letakkan payudara di atas loyang, pertama-tama letakkan champignon dan bawang bombay di atasnya, lalu tomat, potong cincin.
- Taburi bagian yang kosong dengan bumbu cincang dan daun bawang.
- Kupas, cuci dan parut kentang. Letakkan dengan hati-hati di atas sayuran dan olesi dengan mayones.
- Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang hidangan selama setengah jam.
- Ketika waktu yang ditentukan telah berlalu, keluarkan loyang dan taburi bagian yang kosong dengan parutan Parmesan.
- Panggang payudara selama seperempat jam lagi. Sajikan hidangan panas, lengkapi dengan salad sayuran segar atau lauk lainnya.
Fillet ayam di bawah lapisan kentang
Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda, pastikan untuk menggunakan resep kami.
Bahan-bahan
- Fillet ayam – 700 gram.
- Satu bawang.
- Satu wortel.
- Bawang putih – empat siung.
- Jus lemon - dua sendok makan.
- Kecap - dua sendok makan.
- Kentang – 500 gram.
- Keju keras – 150 gram.
- Campuran garam dan merica.
- Cuka apel.
- Minyak sayur.
Persiapan
- Siapkan bumbu marinasi dari kecap asin, bawang putih cincang, dan air jeruk lemon.
- Potong fillet menjadi kubus besar, campur dengan saus dan dinginkan selama setengah jam.
- Kupas kentang dan potong-potong.
- Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan taburi dengan cuka.
- Parut keju dan wortel kupas.
- Olesi loyang dengan minyak lalu letakkan fillet di bagian bawah.
- Setelah itu, tambahkan bawang bombay dan wortel parut. Sayuran asin secukupnya.
- Selanjutnya, taruh selapis kentang (juga harus diasinkan).
- Tutupi piring dengan kertas timah dan panggang dalam oven selama setengah jam.
- Ketika waktu yang diperlukan telah berlalu, buka “tutupnya” dan taburi kentang dengan keju.
- Masak fillet di bawah lapisan kentang selama sepuluh menit lagi.
Dada ayam dalam lapisan sayuran
Resep ayam yang kami pilih untuk artikel ini cukup sederhana dan Anda dapat menyiapkannya dengan mudah. Untuk hidangan ini Anda membutuhkan:
Bahan-bahan
- Payudara tanpa kulit – 500 gram.
- Tiga tomat.
- Dua paprika.
- Dua bawang.
- Garam dan merica bubuk.
- Mayones – 200 gram.
- Minyak sayur.
- Keju keras – 200 gram.
- Tanaman hijau.
Persiapan
- Potong payudara memanjang dengan pisau tajam lalu pukul perlahan dengan palu.
- Tuang 50 gram mayones ke dalam mangkuk, celupkan fillet ke dalam saus dan biarkan selama setengah jam.
- Cuci dan kupas sayuran. Potong tomat menjadi irisan, bawang bombay menjadi setengah cincin, dan paprika menjadi cincin.
- Olesi loyang dengan minyak dan letakkan payudara di atasnya. Garam filletnya dan bumbui dengan merica bubuk.
- Tempatkan bawang bombay, paprika dan tomat di setiap bagian.
- Oleskan mayones halus dan keju parut ke benda kerja.
- Masak fillet dalam oven panas selama sekitar setengah jam. Sajikan hidangan, hiasi dengan bumbu cincang. Anda bisa menyajikannya dengan lauk apa saja.
Fillet di bawah mantel bulu
Hal yang baik tentang resep ini adalah Anda dapat mengubah atau menambah komposisi mantel bulu sesuai keinginan. Gunakan sayuran musiman apa pun yang Anda miliki di lemari es.
Bahan-bahan
- Fillet – 500 gram.
- Mayones atau krim asam – 150 gram.
- Bawang putih – empat siung.
- Bawang - dua potong.
- Tomat.
- Satu telur.
- Sedikit garam dan merica.
Persiapan
- Cuci fillet, lalu potong besar-besar dan kocok masing-masing dengan palu.
- Tempatkan benda kerja dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam, merica bubuk, bawang putih cincang, dan mayones (krim asam). Campur semuanya dan biarkan daging diasinkan selama setengah jam.
- Siapkan loyang lalu olesi dengan minyak.
- Letakkan potongan ayam di bagian bawah, rapat. Tempatkan tomat dan bawang bombay yang dipotong menjadi setengah cincin di atasnya. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan paprika, zucchini, dan sayuran lainnya.
- Parut keju dan campur dengan telur. Letakkan lapisan di atas sayuran dan ratakan dengan sendok.
- Panggang hidangan sampai matang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Proses ini akan memakan waktu 30 hingga 40 menit (tergantung pada fitur oven Anda).
Daging dan unggas menjadi lebih enak jika dipanggang dengan saus, bumbu, dan sayuran. Kemudian semuanya dipenuhi dengan aroma yang menakjubkan, yang mengungkapkan rasa hidangan dengan lebih baik.
BAHAN-BAHAN
- Dada ayam 1 buah
- Tomat 1 buah
- Paprika 1 buah
- Bawang bombay 1 buah
- Keju keras 100 gram
- Minyak sayur 1 sdm. sendok
- Krim asam 3 sdm. sendok
- Bawang putih 3 siung
- Rempah-rempah secukupnya
- Garam secukupnya
Bilas payudara, bagi menjadi 2 bagian sama besar.
Campur semua bumbu, garam dan bawang putih cincang dengan krim asam. Anda akan mendapatkan saus.
Lumasi payudara dengan saus ini. Biarkan meresap selama 20 menit.
Untuk saat ini, rawatlah sayurannya. Kupas bawang bombay dan potong cincin. Cuci tomat dan potong menjadi lingkaran, dan lada menjadi kubus kecil.
Panaskan oven hingga 180-200 derajat. Olesi loyang dengan minyak. Letakkan ayam di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 10 menit.
Kemudian, tanpa mematikan oven, keluarkan payudaranya. Tempatkan paprika, tomat, bawang bombay dan sedikit krim asam di atasnya secara berlapis. Panggang hidangan selama 20 menit lagi.
Setelah itu, taburi piring dengan keju parut halus. Panggang panas selama 5 menit lagi.
Sajikan hidangan yang sudah jadi dengan kentang atau nasi. Selamat makan!
Fillet ayam di bawah mantel bulu adalah hidangan sederhana dan lezat. Anda bisa memasaknya untuk makan siang atau makan malam, dan juga menyajikannya di meja pesta.
Fillet ayam di bawah lapisan keju
Jika Anda ingin menyiapkan makan siang yang lezat untuk seluruh keluarga, gunakan resep kami.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Empat dada ayam.
- Dua tomat.
- Champignon.
- 250 gram parmesan.
- Satu kentang.
- Bawang bombai.
- Tanaman hijau.
- Mayones.
Sangat mudah untuk menyiapkan fillet ayam di bawah mantel bulu di dalam oven:
- Pertama, lapisi loyang dengan kertas timah dan olesi dengan minyak.
- Potong jamur menjadi irisan dan bawang bombay menjadi setengah cincin. Goreng makanan dengan minyak sayur. Jangan lupa tambahkan garam dan merica bubuk ke dalamnya.
- Tempatkan payudara di dalam kantong plastik dan pukul dengan palu dapur di kedua sisinya. Lumasi sediaan dengan garam dan bumbu apa pun. Setelah itu, segera goreng fillet dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan.
- Letakkan payudara di atas loyang, pertama-tama letakkan champignon dan bawang bombay di atasnya, lalu tomat, potong cincin.
- Taburi bagian yang kosong dengan bumbu cincang dan daun bawang.
- Kupas, cuci dan parut kentang. Letakkan dengan hati-hati di atas sayuran dan olesi dengan mayones.
- Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang hidangan selama setengah jam.
- Ketika waktu yang ditentukan telah berlalu, keluarkan loyang dan taburi bagian yang kosong dengan parutan Parmesan.
Panggang payudara selama seperempat jam lagi. Sajikan hidangan panas, lengkapi dengan salad sayuran segar atau lauk lainnya.
Fillet ayam di bawah lapisan kentang
Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda, pastikan untuk menggunakan resep kami.
Produk yang Dibutuhkan:
- Fillet ayam - 700 gram.
- Satu bawang.
- Satu wortel.
- Bawang putih - empat siung.
- Jus lemon - dua sendok makan.
- Kecap - dua sendok makan.
- Kentang - 500 gram.
- Keju keras - 150 gram.
- Campuran garam dan merica.
- Cuka apel.
- Minyak sayur.
Fillet ayam di bawah mantel bulu disiapkan sesuai resep ini:
- Siapkan bumbu marinasi dari kecap asin, bawang putih cincang, dan air jeruk lemon.
- Potong fillet menjadi kubus besar, campur dengan saus dan dinginkan selama setengah jam.
- Kupas kentang dan potong-potong.
- Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan taburi dengan cuka.
- Parut keju dan wortel kupas.
- Olesi loyang dengan minyak lalu letakkan fillet di bagian bawah.
- Setelah itu, tambahkan bawang bombay dan wortel parut. Sayuran asin secukupnya.
- Selanjutnya, taruh selapis kentang (juga harus diasinkan).
- Tutupi piring dengan kertas timah dan panggang dalam oven selama setengah jam.
- Ketika waktu yang diperlukan telah berlalu, buka “tutupnya” dan taburi kentang dengan keju.
Masak fillet di bawah lapisan kentang selama sepuluh menit lagi.
dalam lapisan sayuran
Resep ayam yang kami pilih untuk artikel ini cukup sederhana dan Anda dapat menyiapkannya dengan mudah. Untuk hidangan ini Anda membutuhkan:
- Payudara tanpa kulit - 500 gram.
- Tiga tomat.
- Dua paprika.
- Dua bawang.
- Garam dan merica bubuk.
- Mayones - 200 gram.
- Minyak sayur.
- Keju keras - 200 gram.
- Tanaman hijau.
Fillet ayam di bawah lapisan sayuran disiapkan cukup sederhana. Baca resepnya di sini:
- Potong payudara memanjang dengan pisau tajam lalu pukul perlahan dengan palu.
- Tuang 50 gram mayones ke dalam mangkuk, celupkan fillet ke dalam saus dan biarkan selama setengah jam.
- Cuci dan kupas sayuran. Potong tomat menjadi lingkaran, bawang bombay menjadi setengah cincin, dan paprika menjadi cincin.
- Olesi loyang dengan minyak dan letakkan payudara di atasnya. Garam filletnya dan bumbui dengan merica bubuk.
- Tempatkan bawang bombay, paprika dan tomat di setiap bagian.
- Oleskan mayones halus dan keju parut ke benda kerja.
Masak fillet dalam oven panas selama sekitar setengah jam. Sajikan hidangan, hiasi dengan bumbu cincang. Anda bisa menyajikannya dengan lauk apa saja.
Fillet di bawah mantel bulu
Hal yang baik tentang resep ini adalah Anda dapat mengubah atau menambah komposisi mantel bulu sesuai keinginan. Gunakan sayuran musiman apa pun yang Anda miliki di lemari es.
- Fillet - 500 gram.
- Mayones atau krim asam - 150 gram.
- Bawang putih - empat siung.
- Bawang - dua potong.
- Tomat.
- Satu telur.
- Sedikit garam dan merica.
Kami akan menyiapkan fillet ayam di bawah mantel bulu sebagai berikut:
- Cuci fillet, lalu potong besar-besar dan kocok masing-masing dengan palu.
- Tempatkan benda kerja dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam, merica bubuk, bawang putih cincang, dan mayones (krim asam). Campur semuanya dan biarkan daging diasinkan selama setengah jam.
- Siapkan loyang lalu olesi dengan minyak.
- Letakkan potongan ayam di bagian bawah, rapat. Tempatkan tomat dan bawang bombay yang dipotong menjadi setengah cincin di atasnya. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan paprika, zucchini, dan sayuran lainnya.
- Parut keju dan campur dengan telur. Letakkan lapisan di atas sayuran dan ratakan dengan sendok.
Panggang hidangan sampai matang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Proses ini akan memakan waktu 30 hingga 40 menit (tergantung pada fitur oven Anda).
Fillet di bawah mantel bulu di dalam oven
Hidangan ini ternyata sangat juicy dan enak. Jika Anda tidak tahu apa yang harus ditawarkan kepada tamu Anda di meja pesta, Anda dapat menggunakan resep ini dengan aman.
Bahan-bahan:
- Dua dada ayam.
- Tiga tomat.
- Satu bawang besar.
- Dua paprika.
- Tiga siung bawang putih.
- 200 gram keju keras apa saja.
- Mayones.
- Moster.
- Garam dan bumbu untuk ayam.
- Minyak sayur.
Fillet ayam di bawah mantel bulu disiapkan dengan cepat dan sangat sederhana. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menggunakan petunjuk berikut:
- Kupas payudaranya dan isi. Potong potongan besar memanjang. Lumasi bagian yang kosong dengan garam dan biarkan fillet direndam selama seperempat jam.
- Parut keju, kupas dan potong sayuran menjadi potongan-potongan. Campur bahan dengan mayonaise dan dua sendok makan mustard. Tambahkan garam, merica bubuk dan
- Panaskan wajan dan goreng dada dengan cepat dalam minyak sayur di kedua sisinya.
- Tempatkan potongan dalam loyang tahan panas.
- Letakkan mantel bulu di atas fillet dan masukkan piring ke dalam oven.
Setelah 20 menit, Anda bisa mengeluarkan cetakannya, mendinginkannya sebentar dan menyajikan payudara lezat langsung di dalamnya ke meja.
Kesimpulan
Resep dengan ayam fillet akan bermanfaat bagi Anda baik di hari kerja maupun di hari libur. Siapkan hidangan lezat untuk seluruh keluarga dan kejutkan orang yang Anda cintai dengan cita rasa orisinal baru.
Diperbarui: 20/12/2023
103583
Jika Anda melihat kesalahan, pilih sepotong teks dan tekan Ctrl+Enter
