Hidangan ini sangat cocok untuk sarapan, karena mengenyangkan dan bergizi. Dari jumlah bahan yang disarankan, Anda akan mendapatkan enam pancake montok. Jika diinginkan, komponen dapat ditingkatkan untuk mendapatkan lebih banyak porsi.
Pertama, Anda perlu memecahkan telur ayam, memisahkan protein dan kuning telur. Paling nyaman menggunakan perangkat khusus, tetapi tanpa itu semuanya akan berhasil. Protein harus dikeluarkan di dalam freezer, sekarang kita hanya membutuhkan kuningnya.
Ambil mangkuk tempat Anda akan memasak. Tuang air ke dalamnya, lalu kirim kuning ayamnya.
Campur bahan dengan pengocok tangan atau blender sampai halus. Anda harus mendapatkan banyak warna kuning muda.
Sekarang tambahkan garam secukupnya.
Kemudian ayak tepung dengan baking powder ke dalam wadah terpisah, lalu tuangkan bahan kering dengan hati-hati ke dalam massa telur.
Dengan menggunakan sendok biasa, uleni bahan dengan hati-hati hingga halus. Cobalah untuk menyingkirkan benjolan.
Setelah itu, Anda perlu menuangkan sedikit minyak zaitun ke dalam adonan dan aduk kembali.
Sekarang keluarkan protein ayam yang telah menghabiskan beberapa waktu di dalam freezer. Tambahkan gula pasir ke dalamnya dan kocok kedua bahan secara menyeluruh. Anda akan mendapatkan massa putih, yang harus dikirim ke adonan.
Untuk melakukan ini, kirim panci ke kompor. Tunggu hingga mengkilat, tapi jangan tambahkan minyak. Tempatkan sebagian di tengah panci. (sekitar tiga sendok makan) tes.
Panggang pancake di satu sisi sampai kecoklatan dan matte. Kemudian balikkan pancake ke sisi yang lain dan panggang dengan baik.
Letakkan kelezatan yang subur dan menggugah selera, dibuat sesuai dengan resep langkah-demi-langkah sederhana dengan foto, di atas piring. Seperti yang Anda lihat, membuat kue kering tanpa susu tidaklah sulit. Tetap menyajikan pancake ke meja sendiri, tambahkan selai atau sirup dan, akhirnya, coba. Selamat makan!
pancake (pancake) diterjemahkan dari bahasa Inggris pun - penggorengan, kue - kue. pancake adalah orang Amerika kecil pancake, tetapi dalam bentuk dan ukuran mereka lebih mengingatkan kita pancake. Biasanya, pancake disajikan untuk sarapan pagi dengan aneka saus manis, coklat, berry, sirup maple. Sebelumnya, ini pancake adalah sarapan yang sangat populer hanya di AS dan Kanada, sekarang pancake nikmati sarapan di seluruh dunia, termasuk di negara kita. Popularitas seperti itu pancake Saya puas dengan yang sudah jelas, mereka sangat enak, dan mereka disiapkan dengan sederhana dan cepat.
Ada banyak perbedaan resep mempersiapkan ini pancake Saya menawarkan Anda yang sederhana resep pancake susu. Seperti biasa, deskripsi terperinci dan resep langkah demi langkah dengan foto akan membantu Anda memasak yang paling enak, lembut, dan lapang pancake.
Dari jumlah bahan yang ditunjukkan, saya mendapatkan 12-15 pancake, dengan diameter 7-8 cm.
Ini semua bahan yang kita perlukan. Dengan jumlah gula yang ditunjukkan, pancake tidak terlalu manis, cocok untuk mereka yang memakannya dengan aditif manis, dan untuk mereka yang lebih suka yang tanpa pemanis (misalnya, dengan krim asam atau keju). Tapi tetap saja, jika Anda suka lebih manis, tambahkan lebih banyak gula. Anda juga dapat bereksperimen dengan rasa dan menambahkan, misalnya, gula vanila atau kayu manis. 
Dalam wadah di mana kita akan membuat adonan untuk pancake, kocok telur, tambahkan gula dan garam. Jika Anda ingin menambahkan gula vanila, tambahkan sekarang. 
Aduk dengan mixer atau hanya pengocok sampai halus dan pembubaran lengkap gula dan garam. 
Tambahkan susu, aduk. 
Tuang minyak sayur dan aduk rata lagi. 
Ayak tepung dan baking powder ke dalam mangkuk terpisah. Jika Anda ingin menambahkan kayu manis atau bumbu kering lainnya ke dalam adonan, taburi sekarang, lebih baik diayak juga. Kami mencampur semuanya dengan sangat hati-hati, saya sarankan melakukan ini dengan pengocok, sehingga hasilnya akan lebih baik. Adalah penting bahwa baking powder dicampur secara merata dengan tepung, jika tidak maka mungkin ternyata di beberapa bagian adonan tidak ada sama sekali, dan kemudian tidak akan naik, tetapi di suatu tempat sebaliknya akan ada banyak baking powder dan Anda bisa merasakan rasa soda. Jadi jangan malas untuk mencampur semuanya dengan baik. 
Tambahkan tepung yang diayak dengan baking powder ke dalam mangkuk dengan adonan. Kami mencampur hingga halus, tetapi kami mencoba bekerja lebih cepat, jika Anda menguleni adonan untuk waktu yang lama, gluten akan mulai berkembang dalam tepung dan pancake mungkin tidak lunak, tetapi "karet". Semuanya, adonan sudah siap, ternyata tidak terlalu kental dan mengalir dengan cukup baik. Pancake harus segera digoreng, dan tidak dibiarkan nanti (agar benar-benar akurat, pancake biasanya tidak digoreng, tetapi dipanggang). 
Kami akan memanggang dalam wajan kering tanpa minyak, karena ini pancake sangat merata dan halus. Juga, untuk mendapatkan warna yang seragam, penting untuk menggunakan wajan dengan bagian bawah yang halus, tanpa relief. Panci dengan lapisan anti lengket yang halus berfungsi dengan baik. Diameter wajan bisa berapa saja, tetapi itu tergantung pada berapa banyak panekuk yang bisa Anda goreng sekaligus, jadi saya lebih suka mengambil yang terbesar.
Tempatkan panci di atas api sedang dan panaskan dengan baik. Tuang adonan ke dalam wajan panas. Tuang adonan ke tengah pancake, itu akan menyebar sendiri. Jika perlu, pangkas sedikit untuk membuat lingkaran sehalus mungkin. Saya membuatnya dengan diameter sekitar 7-8 cm, tetapi ukuran ini tidak wajib, lakukan sesuka Anda. Pancake dipanggang cukup cepat, jadi saya sarankan menuangkan adonan untuk satu pancake sekaligus, lebih baik mengambil sendok besar atau sendok besar, ambil lebih banyak adonan, tuangkan sebanyak yang Anda butuhkan untuk satu pancake sekaligus, kembalikan kelebihannya kembali ke wadah dengan adonan. Jika Anda menuangkan dalam porsi kecil beberapa kali, panekuk bisa matang tidak merata dan menjadi kemerahan tidak merata. 
Saat gelembung mulai muncul di permukaan adonan yang dituangkan, saatnya membalik pancake kita. Jika Anda telah memilih rezim suhu yang benar, maka pada saat gelembung muncul, pancake seharusnya tidak lagi sepenuhnya cair di atasnya (jika tidak, saat membalik adonan akan sedikit menyebar, pancake akan menjadi bengkok), dan kecokelatan secara merata. bagian bawah. Jika bagian bawah pancake sudah mulai gosong dan bagian atasnya masih cair, kecilkan api kompor. Nah, dan karenanya, sebaliknya, jika sudah benar-benar matang, dan bagian bawahnya benar-benar ringan, pemanasan harus ditingkatkan. 
Goreng pancake di sisi sebaliknya sampai warna kemerahan yang sama seperti di sisi pertama. 
Untuk memeriksa apakah pancake Anda dipanggang dengan baik, buka satu dan lihat apakah ada adonan mentah yang tersisa di dalamnya. Saat istirahat, Anda akan melihat bahwa panekuk sudah matang dan mengembang secara merata. 
pancake siap, jangan menunggu sampai dingin, makan segera. Adalah baik untuk menambahkan beri, kacang ke dalamnya, menuangkannya dengan berbagai sirup dan saus manis, cokelat leleh, susu kental atau madu. Saya sangat suka mereka dengan saus cranberry menurut resep ini:. Selamat makan! 
Pancake Amerika yang lezat untuk sarapan - lembut dan lembut!
Saya lebih suka pancake daripada pancake, karena biasanya dipanggang di wajan kering. Sebelum pancake pertama, saya selalu mengolesi wajan dengan setetes minyak sayur, yang saya sarankan dalam resep, tetapi, pada prinsipnya, ini tidak bisa dilakukan. Jika Anda, misalnya, tidak makan minyak. Memasak panekuk dengan putri saya - dia hanya menyukainya, meletakkannya di piring di seluncuran dan menghiasinya dengan beri atau buah-buahan kering. Atau menuangkan selai, secara umum, ruang untuk kreativitas! ))
Resep pancake buatan sendiri yang sangat sederhana tanpa susu langkah demi langkah dengan foto. Mudah dimasak di rumah dalam 30 menit. Hanya mengandung 213 kilokalori. Resep penulis untuk masakan rumahan.
- Waktu persiapan: 9 menit
- Waktunya memasak: 30 menit
- Jumlah kalori: 213 kilokalori
- Porsi: 3 porsi
- Kompleksitas: Resep yang sangat sederhana
- Masakan nasional: dapur rumah
- Jenis hidangan: pancake
Bahan untuk tiga porsi
- Tepung terigu 1 tumpukan. (200ml)
- Air 100 ml
- Garam secukupnya
- Gula untuk dicicip
- Minyak sayur (untuk olesan wajan, apa saja) 5 gr
Langkah demi langkah memasak
- Ayak tepung ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan gula ke dalamnya, campur semuanya.
- Tuang air (100 ml), aduk. Jika kurang air bisa ditambahkan sedikit lagi. Adonan harus konsistensi krim asam kental.
- Kami menaruh wajan di atas api, olesi dengan minyak sayur, panaskan.
- Anda bisa memanggang pancake. Ukurannya hanya tergantung pada keinginan Anda - mereka dapat dibuat kecil atau cukup besar. Saya menuangkan adonan satu sendok makan sekaligus dan itu membuat pancake berukuran sedang.
- Saat gelembung muncul di permukaan panekuk dan adonan mengeras, balikkan dan panggang sekitar satu menit lagi. Sebelum batch berikutnya, Anda tidak perlu melumasi wajan dengan minyak - kami melakukan ini hanya di awal menggoreng.
- Sajikan panekuk ke meja, hiasi dengan buah dan buah segar, dengan madu atau sirup, krim asam. Secara umum, dengan apa pun! Selamat makan!
Tapi kembali ke pancake hari ini. Jadi mereka berada di atas air. Adonan juga termasuk telur, minyak sayur, tepung, baking powder dan garam. Kali ini saya ambil minyak bunga matahari, bukan minyak zaitun. Pilih yang mana - halus atau harum - terserah Anda. Saya suka kedua opsi!
Bubuk kue dapat digunakan yang dibeli di toko, atau Anda dapat menggantinya dengan soda dan pati dalam proporsi yang sama, seperti yang saya lakukan. Adapun manis dan asinnya pancake - sekali lagi, dipandu sepenuhnya oleh selera Anda. Saya suka asin dan bebas gula. Karena itu, sekali lagi saya memanggang seperti itu. Tetapi saya memutuskan untuk menyajikannya dalam versi manis - dengan bubuk dan selai kunyah.
Jika Anda memiliki sirup agave atau sirup maple, Anda bisa menuangkannya di atas panekuk dan merasa sedikit seperti penduduk atau tamu Amerika Serikat)) Nah, atau, menurut tradisi Rusia, memakannya dengan krim asam ... Apa Anda mau? 😉.
Pertama-tama, saya memisahkan kuning telur dari putihnya. Yang terakhir dimasukkan ke dalam lemari es. 
Saya menambahkan air ke kuning telur. Anda dapat mengambil apa saja - baik direbus maupun disaring. Suhu lebih penting di sini - harus pada suhu kamar atau sedikit hangat. 
Saya mengocok air dengan kuning telur dengan pengocok biasa. 
Tambahkan soda dan tepung ke dalam tepung, aduk rata. 
Saya mengayak tepung dengan baking powder ke kuning yang dikocok dengan air. Diaduk dengan sendok. 
Saya menambahkan minyak bunga matahari. Kali ini saya ambil yang halus, tapi bisa pakai yang wangi. 
Aduk adonan secara menyeluruh lagi dengan sendok (tidak perlu dikocok!) 
Protein dikocok hingga maksimal, tambahkan garam setelah 3 menit setelah dimulainya pencambukan. Jika Anda berencana untuk memanggang panekuk manis, tambahkan gula bersama garam. 
Dia meletakkan tupai kocok untuk ujian. 
Lipat perlahan ke dalam adonan dengan sendok. Anda tidak perlu menggunakan pengocok atau mixer di sini)) 
Panaskan wajan dengan baik. Saya tidak mengolesnya dengan apa pun, karena ini pancake! Dia meletakkan satu sendok makan dengan slide adonan, meratakannya menjadi kue yang lebih tipis. Rata-rata, diameter pancake ternyata 10-11 cm. 
Saat permukaan bawah sudah kecoklatan dan bagian atasnya tertutup gelembung-gelembung, balikkan pancake ke sisi yang lain. Goreng hingga kecoklatan. Jadi saya mendapat 11 buah! 
Saya tidak menambahkan gula ke adonan, tetapi menyajikan panekuk, ditaburkan di atasnya gula bubuk dan dihiasi dengan permen karet kenyal. Dan Anda bisa menuangkannya dengan madu, susu kental, atau cokelat leleh! 
Saya sangat menyukai pancake ini! Dari semua yang pernah saya panggang, dengan ini adonan paling mirip tidak hanya dengan pancake dan pancake, tetapi juga dengan biskuit. Saya menyarankan Anda untuk mencoba puffies ini - enak - kelembutannya! ;)
Tonton pengumuman artikel terbaik! Berlangganan Baking Online di ,
Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditentukan
Pancake di atas air tidak lebih buruk daripada yang dimasak dengan susu atau kefir. Dan saya sendiri yakin akan hal ini, setelah saya mencoba memasak dan menyadari betapa enaknya hasilnya. Anda dapat menyajikannya dengan selai, selai, atau hanya madu. Dari jumlah bahan ini diperoleh 12-13 buah. Simpan resep terperinci dengan foto langkah demi langkah ke celengan kuliner Anda untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan sarapan lezat.
Bahan:
- telur - 2 buah,
- air murni - 250 ml.,
- tepung - 250 gram,
- adonan baking powder - 2 sdt,
- gula vanila - sejumput,
- minyak bunga matahari - 2 sendok makan,
- garam - 0,5 sdt,
- gula - 3 sdm.
Resep dengan foto langkah demi langkah:
Pertama, pisahkan putih dari kuningnya. Tuang kuning telur dengan air murni pada suhu kamar dan kocok dengan pengocok sampai terbentuk busa. Masukkan putih telur ke dalam lemari es untuk saat ini, Anda akan membutuhkannya nanti.
Tuang tepung, gula vanila, dan baking powder ke dalam kuning telur yang dikocok dengan air. Campur semuanya dengan pengocok atau sendok sampai rata. Pada awalnya, Anda akan mendapatkan adonan yang agak kental. 
Kemudian tambahkan minyak bunga matahari dan aduk lagi. 
Keluarkan putih telur dari kulkas, tambahkan garam ke dalamnya dan kocok sampai busa mengembang. Kemudian tambahkan gula sedikit demi sedikit dan terus kocok sampai gula benar-benar larut. Pindahkan protein yang sudah dikocok ke sisa adonan.
Campur semuanya dengan sangat baik. Anda akan mendapatkan adonan yang homogen, lapang, tidak terlalu kental di atas air untuk pancake. Adonan harus menyebar sedikit di dalam wajan dan tidak menyebar seperti panekuk tipis. 
Panaskan wajan tanpa menambahkan minyak sayur dan taruh dua sendok makan adonan di tengahnya. Goreng pancake dengan api sedang. Saat adonan mulai menggelembung dengan baik, Anda bisa membaliknya ke sisi lain, dengan hati-hati mencongkelnya dengan spatula kayu.
Jadi, masak pancake menggunakan semua adonan. Saya juga menyarankan Anda mencobanya.
Pancake di atas air sudah siap. Sajikan dengan selai favorit Anda, susu kental atau hanya krim asam.
Selamat makan!
