Mereka mengatakan bahwa sejarah bergerak secara spiral, dan skema ini juga berlaku untuk sejarah preferensi gastronomi. Misalnya, dulu di masa kanak-kanak kita semua rela meminum es teh yang dibuat oleh nenek atau ibu kita dari daun teh dan/atau herba kering dengan tambahan lemon. Setelah dewasa, untuk menghilangkan dahaga di cuaca panas, mereka beralih ke minuman manis berkarbonasi yang lebih populer. Sementara itu, perusahaan manufakturnya menarik kembali es teh dengan merilis beberapa minuman serupa sekaligus. Namun Anda dan saya tahu bahwa Anda bisa membuat es teh dengan lemon di rumah daripada membeli es teh siap pakai dalam botol plastik. Dan jika tiba-tiba Anda lupa cara membuat es teh yang menyegarkan dan alami, maka dengan senang hati kami akan mengingatkan Anda, sekaligus kami akan menawarkan beberapa resep baru yang mungkin belum diketahui oleh nenek Anda yang peduli.
Bagaimana cara membuat es teh atau es teh?Anehnya, cara asli pembuatan es teh, yaitu hanya menambahkan es batu ke dalam teh panas, tidak lagi dianggap satu-satunya yang benar. Metode ini menciptakan kontras suhu pada kaca yang merusak email gigi. Dan para penikmat tradisi minum teh umumnya berang dengan perlakuan terhadap teh yang menurut mereka merusak cita rasa minuman mulia tersebut. Oleh karena itu, selama lebih dari seratus tahun terakhir, beberapa cara lain untuk menyiapkan es teh telah ditemukan: 
Meskipun teh alami memiliki sifat antiseptik yang kuat (tidak seperti teh yang dibeli di toko dari botol plastik), Anda tidak boleh menyimpannya dalam waktu lama, bahkan di lemari es. Idealnya, es teh sebaiknya diminum dalam waktu 3-6 jam setelah persiapan. Namun diperbolehkan untuk memperpanjang kenikmatan minuman tersebut sepanjang hari, dengan syarat teh yang disiapkan pada pagi hari diminum hingga malam hari.
Resep membuat es teh di rumah
Jelas bahwa es teh yang dibuat di rumah dari bahan-bahan alami jauh lebih sehat daripada minuman berkarbonasi lembut yang mengandung pewarna sintetis, perasa, dan gula putih dalam jumlah besar. Bahkan es teh yang dikemas dalam botol plastik pun tidak bisa dibandingkan dengan es teh buatan sendiri. Anda mungkin telah memperhatikan kandungan “ekstrak teh alami” dalam minuman siap pakai tersebut, namun ketahuilah bahwa kenyataannya antioksidan dalam teh yang dibeli di toko sepuluh kali lebih sedikit dibandingkan teh yang dapat Anda siapkan dengan mudah menggunakan salah satu dari ini. resep: 
Teh merupakan salah satu minuman favorit masyarakat di seluruh dunia. Paling sering kita meminumnya pada malam yang dingin, dengan tambahan gula dan lemon. Memang minuman panas sangat menghangatkan Anda, tetapi minuman dingin juga memiliki manfaatnya.
Dengan demikian, ia mempertahankan sifat dan rasa yang berharga. Ada banyak produk es teh di toko, tetapi lebih baik membuat versi buatan sendiri. Apalagi caranya tidak begitu sulit dan mahal.
Anda dapat dan harus menyiapkan minuman seperti itu di rumah karena dua alasan. Pertama-tama, ini tidak mudah, tetapi sangat sederhana. Dan kedua, dalam hal ini kita akan yakin dengan komposisi teh buatan sendiri. Sayangnya, produk dari rak-rak toko sering kali mengandung banyak gula: bahan ini menempati urutan kedua setelah air. Per 100 ml cairan bisa mengandung hingga 8 g gula.
Dan jika kita menyiapkan minumannya sendiri, kita bisa memilih teh apa saja yang sesuai dengan selera kita dan memutuskan sendiri apakah manisnya dan seberapa banyak.
Komponen berharga bisa kita peroleh tidak hanya dari buah-buahan dan sayur-sayuran atau makanan lain yang dianggap sehat. Minuman (dan khususnya teh) juga memiliki efek menguntungkan bagi tubuh. Pilihan terbaik dalam hal ini adalah minuman buatan sendiri.
Salah satu aspek terpenting dalam hal manfaat kesehatan adalah kandungan antioksidan. Es teh yang baru diolah mengandung paling banyak, oleh karena itu minuman ini dapat dianggap paling sehat.
Sebaliknya, teh yang dibeli di toko, yang disimpan dalam botol selama berhari-hari, dapat mengalami perubahan lingkungan eksternal - baik selama transportasi atau sudah berada di toko. Akibatnya, minuman yang dibeli mungkin kehilangan lebih dari setengah kandungan nutrisinya.
Es teh dapat dibuat dengan dua cara. Yang pertama adalah menyeduh terlebih dahulu minuman hangat seperti biasa dan mendinginkannya. Dalam kasus kedua, apa yang disebut masakan dingin digunakan. Cara pertama sepertinya lebih cepat karena hanya perlu menambahkan es batu dan bahan tambahan pilihan Anda (misalnya jus jeruk, sirup tebu, lemon) ke dalam teh yang diseduh - dan minuman sudah siap!
Namun, jika Anda memikirkan teh dingin yang sehat sehari sebelumnya, Anda bisa menyiapkannya menggunakan minuman dingin - infus dingin. Untuk setiap 100 ml air, ambil 2 g daun teh dan biarkan semuanya (misalnya dalam botol) di lemari es semalaman.
Di pagi hari, saring saja cairan yang dihasilkan melalui saringan, dan minuman akan siap. Anda dapat menyaring hanya jumlah yang dibutuhkan saat ini, dan menambahkan sisanya lagi dengan air dingin.
Itu tergantung selera. Beberapa orang menggunakan teh favorit yang sama dengan yang biasa mereka minum panas. Namun, ada baiknya mempertimbangkan pendapat para ahli. Mereka merekomendasikan menyeduh varietas hitam dan hijau untuk minuman versi dingin.
Dan rasanya sangat enak dengan tambahan lemon, jeruk dan beberapa bumbu (misalnya kayu manis dan cengkeh). Teh Rooibos (atau “semak merah” Afrika), yang tidak mengandung kafein, merupakan pilihan yang sangat baik untuk anak-anak, karena tidak memiliki efek stimulasi yang nyata dan pada saat yang sama menghidrasi tubuh dengan baik.
Julia Vern 5 139 0
Es teh yang nikmat dan menyegarkan datang ke negara kita relatif baru, sekitar sepuluh tahun yang lalu, meskipun sejarahnya sudah ada sejak lebih dari satu abad. Ada banyak jenis minuman siap pakai yang dapat dengan mudah dibeli di hampir semua toko kelontong. Namun banyak orang lebih suka memasaknya sendiri, sesuai resep aslinya.
Mungkin yang paling terkenal adalah es teh Lipton. Minuman ini dan minuman serupa lainnya memiliki banyak penggemar, tetapi ada baiknya memperhatikan aspek negatifnya. Mengingat umur simpannya yang sangat lama, dapat disimpulkan bahwa produk tersebut hanya mengandung sedikit bahan alami, namun mengandung bahan pengawet.
Paling-paling itu adalah asam sitrat, tetapi sering kali mengandung natrium benzoat. Komponen ini dapat berkontribusi pada pembentukan berat badan berlebih, sehingga teh tidak dapat dikonsumsi saat sedang diet. Alasan lain mengapa hal ini sangat merugikan angka tersebut adalah konsentrasi gula yang sangat besar.
Segala jenis minuman ini, baik itu Nesti, Lipton, Ahmad atau teh lainnya, dapat dengan mudah menyebabkan terbentuknya batu ginjal. Berkat khasiat ini, bahaya konsumsi setara dengan berbagai air berkarbonasi dan bir. Sebaliknya, teh alami mengandung banyak unsur mikro berharga yang diperlukan tubuh dan memiliki efek positif bagi kesehatan.
Saat memilih minuman siap pakai di toko, Anda perlu mempertimbangkan beberapa faktor penting:
Minuman yang dibuat di rumah jauh lebih sehat daripada minuman yang dibeli di toko. Ada banyak resep membuat es teh sendiri di rumah. Namun, ada baiknya juga memperhatikan beberapa nuansa yang akan membantu menjadikannya ideal.
Sangat penting untuk menjaga perbandingan air dan daun teh yang benar. Disarankan untuk menggunakan 1 sdt. daun teh untuk 200 ml air mendidih. Air tidak boleh mendidih terlalu lama, karena dapat merusak rasa minuman secara serius. Anda perlu menyeduhnya tidak lebih dari tujuh menit, dan jangan pernah menggunakan kantong teh untuk ini.
Persiapan gelas untuk penyajian perlu mendapat perhatian khusus. Untuk membuat tehnya bening, teh harus didinginkan terlebih dahulu di dalam freezer. Nuansa lainnya adalah es harus dimasukkan langsung ke dalam gelas, baru kemudian minuman dapat dituangkan ke dalamnya. Anda perlu menuangkannya dalam aliran yang rapi dan tipis agar kaca tidak retak.
Ada berbagai macam resep es teh, tapi yang paling populer adalah yang menggunakan lemon; rasa asamnya yang ringan sangat menyegarkan dan membantu menghilangkan dahaga. Ada banyak cara memasak.
Ambil teh hitam biasa, seduh dengan cara biasa, dan dinginkan. Tuang ke dalam cangkir tanah liat, masukkan 2-3 irisan lemon segar ke dalamnya dan biarkan setidaknya selama satu jam.
Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan 50 g teh, 1 liter air yang disaring, 1 buah lemon ukuran sedang. Tuangkan air mendidih di atas kulit lemon dan daun teh, lalu biarkan selama 7 menit. Setelah itu, saring hingga rata, dinginkan sedikit demi sedikit dan tuang ke dalam gelas untuk disajikan. Kemudian tambahkan 1 irisan daging lemon (tanpa biji dan kulitnya) ke setiap sajian. Tempatkan minuman di dalam freezer dan biarkan hingga embun beku mulai terbentuk di dinding gelas.
Resep ini juga cukup mudah untuk disiapkan. Untuk satu porsi Anda perlu mengambil 150 ml teh hitam yang diseduh, 4 sdm. aku. sirup gula dan 50 ml jus lemon segar. Campur semua bahan, dinginkan dan sajikan.
Untuk resep ini Anda membutuhkan 400 ml teh, 4 irisan lemon, dan air minum bersoda tanpa bahan tambahan. Tempatkan irisan lemon dalam cetakan, tambahkan air matang dan bekukan. Dinginkan teh yang sudah jadi dan tuangkan ke dalam empat gelas. Tambahkan lemon beku dan tambahkan air soda.
Cara ini cocok untuk menyiapkan minuman dalam jumlah besar. Anda perlu mengambil 500 g gula pasir, 2,5 liter teh hitam siap pakai, perasan 5 buah lemon, dan es. Pertama, tuangkan air jeruk lemon ke dalam gula pasir dan aduk hingga benar-benar larut. Kemudian tambahkan teh hitam saring ke dalam campuran yang dihasilkan. Aduk rata dan tuang ke dalam gelas, setelah dimasukkan beberapa es batu ke dalamnya.
Ada banyak cara untuk menjadikan es teh sebagai karya seni kuliner sejati. Berbagai bahan ditambahkan ke dalamnya, yang dapat memberikan nada cerah yang tidak biasa dan rasa yang menyenangkan.
Contoh utama adalah es teh berbumbu. Resep ini membutuhkan bahan-bahan berikut:
Masukkan daun teh dan semua bumbu ke dalam teko, tuangkan air mendidih. Setelah 7-10 menit, saring dan dinginkan teh. Tempatkan es batu (kira-kira setengah volumenya) ke dalam teko. Potong lemon menjadi irisan, taburi dengan gula. Setelah beberapa menit, masukkan ke dalam kendi dan tuangkan teh dingin. Biarkan diseduh dan tuangkan ke dalam gelas saji.
Teh dengan beri dan buah-buahan sangat enak dan asli. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
Seduh minuman dengan cara biasa, bersikeras, saring dan dinginkan. Potong apel menjadi irisan tipis, buah persik menjadi irisan kecil, dan jeruk menjadi dua. Kupas satu bagian jeruk, potong besar-besar dan rebus, lalu potong-potong. Hancurkan buah beri menggunakan garpu. Campur semua bahan, tuang ke dalam gelas yang sudah disiapkan dan hiasi dengan irisan jeruk.
Minuman ini menghilangkan dahaga lebih baik di hari panas. Es teh hijau dapat dibuat dengan beberapa cara. Pilihan paling populer adalah dengan lemon. Untuk itu Anda perlu mengambil teh hijau berdaun besar, 3 liter air matang, 2 buah lemon, 500 ml air mendidih.
Seduh 2-3 sdm. aku. seduh dengan cara biasa dan biarkan meresap setidaknya selama 20 menit untuk mendapatkan infus yang kuat. Peras jus dari lemon dan potong sisa daging buahnya dan kupas menjadi irisan kecil. Kemudian tuangkan infused tea, air matang, dan jus ke dalam wadah besar. Tambahkan irisan lemon, sedikit gula, aduk semuanya hingga rata dan dinginkan. Sajikan minuman yang sudah jadi dalam gelas yang sudah didinginkan sebelumnya dengan potongan es.
Anda sebaiknya minum es teh secukupnya untuk menghindari masalah kesehatan. Ini membantu menghilangkan dahaga dengan sempurna dan memiliki efek menyegarkan. Banyak penikmat minuman ini lebih menyukainya tidak hanya di musim panas, tetapi juga di waktu-waktu lain sepanjang tahun.
Es teh tidak hanya bisa diminum saat cuaca panas. Kami minum kolak dan jus tidak peduli berapa derajat yang ditunjukkan termometer, dan untuk beberapa alasan kami mengasosiasikan es teh secara eksklusif dengan panasnya musim panas.
Sementara para ahli memperdebatkan manfaat dan bahaya es teh, produsen menawarkannya baik dalam bentuk murni maupun dengan berbagai bahan tambahan, yang tentunya tidak menyehatkan. Oleh karena itu, sambil menunggu kesimpulan akhir, ada baiknya es teh disiapkan sendiri.
Bagaimana cara membuat es teh di rumah? Sebenarnya teknologi pembuatan minuman ini tidak jauh berbeda dengan biasanya. Es teh tetap mempertahankan semua khasiat teh panas, namun dengan syarat tidak disimpan lama. Setelah seharian, zat-zat berbahaya bagi kesehatan menumpuk di dalamnya, jadi sebaiknya Anda tidak menyiapkan es teh untuk digunakan di kemudian hari.
Saat ini sudah menjadi mode untuk minum es teh panas. Sayangnya, kombinasi dingin dan panas berdampak buruk pada kondisi email gigi. Mending dibuat es teh saja, apalagi resep pembuatannya banyak sekali. Misalnya, Anda bisa membuat es teh dengan susu, lalu Anda membuat teh dan milkshake. Anda bisa mengencerkan daun teh dengan air mineral. Es batu yang terbuat dari jus juga ditambahkan ke dalam teh. Dalam hal ini, es digunakan untuk mendinginkannya lebih cepat dan memberikan rasa yang istimewa.
Teh hitam dan teh hijau cocok untuk menyiapkan minuman dingin. Mereka mengatakan keduanya berkontribusi terhadap penurunan berat badan. Saya tidak yakin apakah Anda bisa menurunkan berat badan dengan es teh, tapi saya tahu resep untuk menurunkan berat badan itu sangat enak. Mereka dengan sempurna mengencangkan dan memuaskan dahaga.
Bagaimana cara membuat es teh, seperti “untuk menurunkan berat badan”? Anda perlu menyeduh teh hitam atau hijau dengan cara biasa dan menambahkan jus lemon ke dalamnya. Ada satu untuk satu liter teh. - mencicipi. Anda bisa menambahkan sedikit mint ke dalam teh hijau. Es batu yang terbuat dari air mineral dituangkan ke dalam daun teh, teh dibiarkan dingin dan dimasukkan ke dalam lemari es.
Selain cara “panas”, ada cara “dingin” dalam menyiapkan minuman. Caranya adalah dengan mengisi daun teh dengan air dingin, setelah itu wadahnya dijemur di bawah sinar matahari. Proses penyeduhannya akan lebih lama, tetapi rasanya akan lebih lembut. Cara ini punya lawan, tapi di mana tidak? Jus lemon atau lemon ditambahkan ke minuman ini hanya setelah teh berubah warna.
Ada kehalusan dalam cara membuat es teh. Misalnya, Anda hanya bisa memasukkan minuman yang sudah benar-benar dingin ke dalam lemari es. Jika Anda tidak menunggu sampai benar-benar dingin dan memasukkan teh hangat ke dalam lemari es atau freezer, teh akan menjadi keruh dan rasanya tidak enak.
Bagi yang suka bereksperimen, Anda bisa menawarkan es teh dengan bumbu. Untuk menyiapkannya Anda membutuhkan teh hitam, jahe, gula merah, dan lemon. Tuang beberapa sendok teh hitam ke dalam teko, tambahkan seiris kecil jahe, tambahkan sejumput kayu manis dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Di bagian bawah wadah untuk menyiapkan minuman, letakkan irisan lemon, yang ditaburi gula. Setengah volume piring diisi dengan es, setelah itu daun teh dingin dituangkan.
Es teh sangat populer di negara-negara dengan iklim panas. Ini datang kepada kami relatif baru, jadi kami jarang memasaknya di rumah. Sementara itu, es teh tidak hanya enak, tampilannya juga sangat mengesankan, sehingga sangat cocok untuk menghiasi meja apa pun.
Butuh seteguk minuman favorit yang menyegarkan di cuaca panas? Mengapa tidak? Resep es teh dengan berbagai bahan tambahan dan, tentu saja, jus lemon atau lemon akan membantu Anda mendiversifikasi menu biasa dan menikmati rasa kesegaran yang baru, tidak biasa, dan sangat orisinal di musim panas.
Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan eksotis seperti sirup vanila. Jika Anda memilikinya, mari kita mulai menyiapkan minuman yang enak. Anda akan perlu:
200 ml es teh;
4 sdm. Sirup Vanila.
Es teh vanila-lemon - metode persiapan:
Campur semua bahan, masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam, lalu tuang ke dalam gelas dan sajikan. Anda bisa menghiasnya dengan irisan lemon transparan.
150 ml teh yang diseduh;
1 sendok teh. jus lemon;
2 sdm. jus jeruk;
2 sdt infus mint;
Madu untuk dicoba.
Teh jeruk mint - metode persiapan:
Campur jus dan infus mint. Tambahkan madu ke dalam teh, lalu campurkan kedua bagian minuman. Sajikan ke meja.
500 ml teh yang diseduh;
1 potong lemon;
200 ml krim rendah lemak segar;
4 sdm. Sayang
Koktail krim - metode persiapan:
Campur teh dengan madu dan krim, bumbui dengan irisan lemon dan sajikan.
Minuman ini terbuat dari apel dengan tambahan kolak lemon - Anda akan mengetahui cara menyiapkannya jika mengikuti tautannya.
2 sdm. teh yang diseduh;
600ml. kolak lemon;
700 gram apel manis;
jus 1 lemon;
bumbu dari 1 lemon;
6 sdm. Sahara.
Potong apel menjadi empat bagian dan potong inti dari masing-masing apel. Kemudian potong irisan menjadi irisan tipis. Tuangkan jus lemon di atas apel cincang dan sisihkan.
Campur kulit apel dengan teh dan gula, lalu tuangkan cairan ke atas apel dan masukkan minuman ke dalam lemari es selama 6-8 jam. Sebelum disajikan, campur dengan kolak lemon.
500ml. teh yang diseduh;
4 potong lemon;
air mineral berkarbonasi.
Es teh es lemon - metode persiapan:
Larutkan gula dalam air matang dan biarkan hingga larut. Potong lemon menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam cetakan es, tambahkan air manis dan bekukan.
Maniskan teh kental dengan madu dan dinginkan.
Sebelum disajikan, masukkan potongan es lemon ke dalam gelas, tuangkan teh dingin dan tambahkan soda.
500 ml es teh;
4 sdm. sirup stroberi;
1 sendok teh. jus lemon;
gula untuk dicicip.
Teh stroberi - metode persiapan:
Campur teh dengan sirup dan jus lemon; opsional, tambahkan gula sesuai selera.
Untuk mempersiapkannya Anda hanya perlu:
Metode memasak:
Seduh teh dalam wadah tanah liat, dan ketika sudah dingin, tambahkan beberapa irisan lemon dan biarkan terendam setidaknya selama dua jam.
Berbeda dengan resep sebelumnya, kita tidak membutuhkan teh yang sudah jadi. Persiapkan sebagai gantinya:
50 g teh daun hitam;
Es teh lemon - metode persiapan:
Giling kulit lemon di parutan halus, tambahkan ke teh kering dan seduh dengan air mendidih. Setelah 10 menit, saring tehnya dan biarkan hingga dingin, lalu tuang minuman ke dalam gelas.
Potong lemon menjadi irisan dan letakkan satu bagian di setiap gelas. Tempatkan gelas di dalam freezer dan pantau terus - penting untuk "memanfaatkan momen" dan menyajikan minuman pada saat teh mulai tertutup es.
50 ml jus lemon segar
4 sdm. Sirup Gula
150 ml es teh
Campur semua bahan.
2 sdt teh daun lepas;
1 sendok teh. air;
0,5 jeruk nipis;
2 sdm. Sahara
150 ml air soda
Teh lemon dengan soda - metode persiapan:
Menyeduh teh. Tambahkan gula dan lemon cincang. Diamkan hingga dingin, lalu saring dan tuang ke dalam botol, tambahkan air soda dan tutup rapat, lalu masukkan ke dalam lemari es minimal setengah jam.
sepertiga gelas teh daun lepas
1 sendok teh daun mint kering
1 sendok teh. air
2 sdm. susu
1 sendok teh. krim
0,5 sdm. jus lemon;
1,5 sdm. Sahara;
Es teh susu - metode persiapan:
Tuangkan segelas air mendidih di atas teh dan mint, biarkan diseduh, lalu saring dan campur teh dengan susu dan krim.
Secara terpisah, campurkan jus lemon dengan gula dan garam, lalu tambahkan “saus” ke dalam minuman susu. Tempatkan wadah berisi es teh di lemari es, aduk setiap 10 menit. Setelah 30-40 menit minuman siap diminum.
500 g buah apa pun kecuali yang tercantum di bawah
1 jeruk
4 sdm. Sahara
100ml jus lemon
500 ml jus apel
500 ml air soda
Es teh buah - metode persiapan:
Kupas dan buang bijinya semua buah, cincang halus, masukkan ke dalam panci dan tutupi dengan gula. Saat jusnya keluar, tambahkan jus lemon dan setengah jus apel. Tutup wadah dan masukkan ke dalam freezer selama 30 menit, lalu tuangkan teh dingin, sisa jus, dan air soda ke dalam panci. Minumannya sudah siap.
2 sdm. teh yang diseduh
500 ml krim asam
jus dari satu lemon.
Teh krim asam-lemon - metode persiapan:
Selagi teh panas, tambahkan madu dan aduk hingga larut. Biarkan hingga dingin, lalu tambahkan krim asam dan jus lemon ke dalam teh.
1 sendok teh. jus apel
jus dari satu lemon
gula halus secukupnya
500ml teh.
Es teh apel - metode persiapan:
Campur semua bahan.
Ingin lebih banyak resep? Pilihannya tepat seperti yang Anda butuhkan!
Lotiana khususnya untuk Situs web tentang lemon
2011, . Seluruh hak cipta. Dilarang menyalin materi.
