Menurut pendapat saya, bahkan dengan melihat foto keripik kentang yang dimasak dengan airfryer ini, segera menjadi jelas bahwa mereka benar-benar luar biasa. Airfryer hanyalah asisten ajaib di dapur, dan itu tidak tergantikan dalam persiapan hidangan ini. Yang paling penting adalah keripik dimasak dengan minyak sayur dalam jumlah minimum, dan ternyata sangat sehat. Proses memasaknya sendiri sangat sederhana dan cepat, yang terpenting kentang dipotong tipis-tipis dan dijamin sukses. Sangat bagus untuk memasak keripik kentang bersama anak-anak, mereka hanya terpesona oleh tindakan ini.
Kupas kentang, keringkan dengan handuk kertas dan potong setipis mungkin. Lipat dalam mangkuk, gerimis dengan minyak sayur atau zaitun, sedikit garam, tambahkan bumbu apa pun jika diinginkan. Aduk semuanya dengan tangan Anda sehingga irisan kentang sedikit diminyaki. Pada kisi-kisi tinggi, kami menempatkan yang rendah tegak lurus sehingga kami mendapatkan kotak kisi untuk mengurangi risiko pelat jatuh melalui kisi-kisi. Kami meletakkan piring di lapisan tipis (saya membuat 3 kentang kecil dalam 2 bagian) dan panggang dalam airfryer pada suhu 200 C selama 15 menit.Anda akan melihat warna kemerahan saat keripik siap. Selamat makan.
Keterangan
Keripik daging adalah camilan bir dendeng sempurna yang akan disukai semua orang yang mencicipinya. Anda bisa membuat jajanan yang tidak biasa di rumah dari daging sapi, babi, dan ayam. Beberapa ibu rumah tangga membuatnya dengan tangan mereka sendiri, bahkan dari daging cincang. Bagaimanapun, untuk setiap jenis daging, teknologi untuk membuat keripik adalah satu dan dalam semua detail disajikan secara sederhana ini resep langkah demi langkah dengan foto.
Hebatnya adalah untuk membuat hidangan daging seperti itu di rumah, Anda tidak perlu memiliki peralatan khusus. Oven sangat cocok untuk persiapannya; pada suhu delapan puluh derajat, keripik mengering hingga tingkat yang diperlukan. Selain itu, persiapan kudapan daging alami dapat dilakukan di microwave, dan di pengering, dan di airfryer. Namun, dagingnya harus diasinkan terlebih dahulu dengan baik, dan ini biasanya memakan waktu sekitar lima jam. Tentu saja, jika Anda memutuskan untuk meninggalkan piring daging dalam rendaman selama sepuluh atau dua belas jam, itu pasti tidak akan lebih buruk!
Keuntungan utama dari hidangan ini adalah setengah kilogram produk kering keluar dari satu kilogram daging. Bayangkan saja, lima ratus gram, itu banyak sekali.. Demi banyaknya jajanan rumahan yang enak, tak sayang untuk menyisihkan waktu luang untuk membuatnya. Selain itu, membuat camilan unik dengan tangan Anda sendiri sangat sederhana dan menguntungkan.
Jadi mari kita mulai memasak!
Bahan
Hal pertama yang harus dilakukan adalah membilas dan menggiling daging, dalam hal ini daging sapi. Disarankan untuk memotong keripik di masa depan menjadi irisan tipis di sepanjang serat, dan karena hampir tidak mungkin untuk melakukan ini dengan pisau dapur biasa, kami menyarankan Anda untuk mencari bantuan dari tukang daging. Dia akan menggiling daging untuk Anda dengan alat pengiris khusus untuk memotong produk..
Campur semua bumbu di piring. Catatan! Jika Anda memiliki reaksi alergi terhadap komponen apa pun dari daftar bumbu yang diusulkan, maka jangan gunakan komponen ini.
Ambil piring lain yang dalam dan gabungkan Worcester dan kecap di dalamnya.
Gunakan pengocok untuk benar-benar mengaduk irisan daging yang sudah disiapkan bumbunya. Setelah itu, pastikan untuk mencicipinya dan tambahkan beberapa bumbu lagi jika perlu..
Jadi, celupkan semua irisan daging yang sudah disiapkan ke dalam cairan harum.
Bungkus daging yang diasinkan dalam cling film, lalu dinginkan selama lima jam. Jika mau, Anda bisa mengasinkan daging sepanjang malam, itu akan lebih enak..
Karena satu serbet tidak dapat menyerap semua kelembapan dari daging, gunakan serbet lain untuk ini. Gunakan untuk menekan chip masa depan di atas.
Setelah kering, letakkan daging sapi yang diasinkan di rak kawat dan kirimkan ke oven. Itu dapat dipanaskan hingga delapan puluh derajat baik di muka maupun setelah memasukkan daging ke dalamnya. Biarkan camilan di dalam oven selama empat jam. Selama waktu ini, daging akan mengering dengan baik dan memperoleh warna emas yang menggugah selera. Catatan! Saat memasak keripik, oven harus diberi ventilasi secara berkala dengan membukanya selama beberapa menit.
Keripik disukai oleh semua orang, baik orang dewasa maupun anak-anak. Renyah, menggugah selera dan beragam rasa, bungkus makanan pembuka ini banyak dijual di supermarket. Tetapi apakah mereka sehat dan lezat?
Jika Anda membaca instruksi pada kemasannya dengan cermat, menjadi jelas bahwa penggunaannya, terutama untuk anak-anak, sangat dilarang. Faktanya adalah, sama sekali tidak ada produk alami dalam keripik yang dibeli. Tapi ada: berbagai E, stabilisator, minyak sawit, perasa, pati, dan sebagainya.
Mari kita mulai memasak keripik. Untuk melakukan ini, cuci bersih satu kilogram umbi yang paling identik, kupas dan potong menjadi irisan yang sangat tipis. Cara terbaik adalah menggunakan pengupas kentang untuk ini. Kami mengirim mereka ke air dingin selama lima belas menit.
Setelah mereka jenuh dengan kelembaban sebanyak mungkin, keluarkan, keringkan sedikit. Kemudian bumbui dengan garam kasar, merica, dan bumbu apa pun yang Anda inginkan.
Letakkan satu irisan di rak. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan kisi-kisi atas dan bawah. atur dua ratus tiga puluh derajat dan masak keripik selama sepuluh menit.
Lalu kami mendinginkannya sedikit, dan Anda bisa makan.
Saat kegembiraan renyah sedang dimasak, buat beberapa saus dengan mereka. Anda dapat menawarkan dua opsi:
Campur setengah gelas krim asam dengan bawang hijau cincang, adas dan garam;
100 gram pasta tomat campur dengan 50 ml air, didihkan dan tambahkan dua siung bawang putih yang dihaluskan.
Pilih resep apa saja untuk saus, secukupnya. Tapi, berkat mereka, kamu bisa membuat snack orisinal dari keripik biasa di airfryer.
