Jika Anda menyukai pai daun bawang dan telur, Anda pasti akan menyukai pancake ini. Anda membutuhkan waktu maksimal 20 menit untuk mempersiapkannya, yang berarti pilihan ini sangat ideal untuk ibu dan ayah bekerja yang selalu terburu-buru di pagi hari. Dalam 20 menit Anda akan menikmati sarapan yang lezat dan lezat untuk seluruh keluarga.
Untuk menyiapkan pancake dengan daun bawang dan telur, ambil bahan-bahan dari daftar.
Rebus dua butir telur selama 8 menit, masukkan ke dalam air dingin sebentar, lalu kupas.
Ayak tepung, tambahkan telur, garam, sedikit gula, soda, disiram cuka, dan krim asam. Jika krim asamnya kental, encerkan sedikit dengan susu atau air. Kocok semua bahan hingga halus.
Cincang halus telur rebus, masukkan ke dalam adonan, aduk rata kembali dan diamkan adonan sebentar.
Dengan menggunakan sikat silikon, olesi wajan dengan minyak sayur. Tuang adonan ke dalam wajan panas, 1-1,5 sendok makan sekaligus, dan panggang pancake di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.
Hidangan lezat untuk keluarga Anda “Pancake dengan telur dan rempah-rempah.” Telur rebus dan bumbu bisa dibuat lebih besar atau lebih kecil - semuanya tergantung selera Anda. Jangan terintimidasi oleh banyaknya sayuran, mereka akan digoreng selama proses penggorengan. Banyak sayuran memberi rasa lebih seperti pai pada pancake.
Kefir (matsoni) - 0,5 l.,
krim asam - 1/2 sdm.,
telur - 2 buah,
baking powder - 1 sdt,
garam - 1/2-1 sdt,
tepung - sebanyak yang dibutuhkan,
telur rebus - 4-5 pcs.,
bawang hijau - 10-12 batang (besar),
tarragon - 20-25 cabang
Garamnya harus secukupnya, kalau kurang garamnya jadi hambar.
Cincang halus telur rebus dengan pisau atau parut di parutan kasar.
Iris tipis daun bawang, bagian putihnya, dan bagian hijaunya lebih besar. Tarragon, buang daunnya dari bagian batang yang kasar, sisakan bagian lunak beserta daunnya, potong tarragonnya.
Campur daun bawang dan tarragon.
Adonan pancake: campur kefir (matsoni) dengan krim asam, hancurkan telur dan kocok perlahan dengan mixer, lalu tambahkan tepung terigu yang sudah dicampur baking powder dan garam. Kocok semuanya kembali dengan mixer. Adonannya tidak boleh cair dan mengalir dari sendok, tetapi harus seperti krim asam kental.
Sekarang tambahkan telur dan bumbu ke dalam adonan yang sudah jadi. Campur semuanya dengan sendok sampai rata. Kami memanggang seperti pancake biasa dalam wajan panas dengan minyak. Sajikan dengan krim asam.
Selamat makan!
Pancake dengan daun bawang dan telur rebus sangat enak, mengenyangkan, dan mudah disiapkan. Jika Anda menyukai pai bawang dengan telur, Anda juga akan menyukai resep ini. Pancake ini enak untuk sarapan dan makan siang hari Minggu.
Pertama kita membuat adonan - campur produk susu fermentasi (kefir, krim asam) dengan telur mentah, garam, gula, baking powder, tepung. Lada campuran yang dihasilkan dan biarkan selama 5 menit agar menjadi teman.
Cincang halus telur rebus, dan daun bawang juga harus dicincang. Tambahkan isian ke adonan dan aduk rata. Itu saja, adonan sudah siap.
Baiklah, selanjutnya kita menggoreng pancake sesuai skema standar. Kita keluarkan wajan yang sesuai, panaskan dengan baik, tambahkan minyak sayur, tunggu sebentar sampai memanas juga. Lalu keluarkan adonan dengan satu sendok makan dan goreng kedua sisinya, tambahkan minyak sesuai kebutuhan.
Anda bisa menyajikan pancake dengan bawang bombay dan telur dengan krim asam. Lezat! Selamat makan!
Pancake dengan bawang bombay dan telur di atas kefir adalah pilihan yang sangat baik untuk kue-kue gurih, dapat disajikan dengan makanan apa pun, dibawa ke kantor, atau saat piknik. Pancake lezat panas dan dingin, terutama dengan krim asam, krim, mayones, atau saus lainnya.
Dua butir telur ayam harus direbus terlebih dahulu selama 12 menit dan didinginkan lagi selama 8-10 menit agar bisa dimasukkan ke dalam adonan sendiri. Selain telur ayam, Anda bisa menggunakan telur puyuh, hanya saja dengan perbandingan 1:3.
Anda mungkin membutuhkan tepung lebih banyak atau lebih sedikit, tergantung ukuran telurnya. Karena pancake digoreng dengan minyak sayur, yang terbaik adalah membeli kefir dengan kandungan lemak 0% atau 1,5% untuk adonan.
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
Tuang kefir ke dalam wadah yang dalam, masukkan telur ayam, tambahkan garam. Kocok dengan garpu.
Cuci bawang hijau dan keringkan sedikit. Giling dan tambahkan ke wadah.
Kupas telur ayam rebus yang sudah dingin, bilas dan parut di parutan halus. Anda juga bisa menggunakan parutan dengan sel besar - jika diinginkan. Campur dengan hati-hati.
Tambahkan tepung terigu bersama dengan baking soda. Campur dengan hati-hati.
Pada adonan yang sudah jadi, reaksi kefir dengan soda langsung dimulai - hal ini terlihat dari gelembung-gelembung yang muncul.
Panaskan penggorengan dengan minyak sayur di atas kompor dengan api sedang. Masukkan satu sendok makan adonan ke dalam minyak. Goreng selama 1 menit tanpa mengubah api.
Balik dengan hati-hati menggunakan spatula. Goreng dalam jumlah waktu yang sama.
Letakkan pancake yang sudah jadi di piring.
Sajikan pancake dengan bawang bombay dan telur di atas kefir hangat, hiasi dengan bumbu segar dan parutan halus kuning telur atau putih rebus.
Semoga harimu menyenangkan!
Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan
Pancake yang sangat lezat. Saya lebih menyukainya daripada pai yang diisi telur dan bawang. Pertama-tama, karena pancake ini tidak terlalu merepotkan. Ayo membuat pancake yang lezat!
Bahan-bahan:
- kefir apa saja – 200 ml (gelas);
- tepung premium (gandum) – 250 g;
- garam – sejumput besar;
- gula – 1 sdt. (tanpa slide);
- minyak sayur tidak berbau – 1 sdm. aku. dalam adonan + untuk menggoreng;
- baking powder atau soda kue – 1/2 sdt;
- telur ayam pilihan – 3 pcs. (rebus) + 1 (ke dalam adonan);
- daun bawang – 10-12 batang.
Resep dengan foto langkah demi langkah:
1. Kefir tidak boleh terlalu dingin agar gluten cepat terlepas dari tepung saat menguleni adonan pancake. Oleh karena itu, hangatkan sedikit di dalam microwave, selama 30 detik, atau keluarkan dari lemari es beberapa jam sebelum dimasak. Kocok telur. Seharusnya juga tidak terlalu dingin. 
2. Tambahkan sedikit gula pasir. Pasti dibutuhkan, meski kita tidak sedang menyiapkan pancake manis. Ini menyeimbangkan rasa kefir. 
3. Tambahkan sedikit garam. 
4. Tambahkan soda. Berkat soda, adonan pancake akan menjadi lapang dan keropos, serta pancake akan menjadi mengembang dan lembut. Soda tidak perlu dipadamkan, kefir bisa mengatasinya. Aduk perlahan. Massa akan mulai menggelembung. Tunggu sampai reaksinya hampir mereda. 
5. Tambahkan tepung yang sudah diayak. Anda bisa melakukannya dalam porsi, Anda bisa melakukannya sekaligus. 
6. Aduk perlahan hingga rata. Seharusnya tidak ada gumpalan. Konsistensi adonan harus seperti krim asam kental. 
7. Tuang minyak sayur olahan. Aduk lagi. Diamkan adonan beberapa saat di suhu ruang agar bahan-bahannya “berteman” satu sama lain.
Anda juga bisa menggulung adonan dan menambahkan isian ke dalamnya. Ini akan menjadi lebih megah, meski jauh lebih banyak.
8. Sementara itu, rebus telur ayam yang tidak masuk ke dalam adonan. Untuk merebus telur ayam, tutupi dengan air. Didihkan. Dengan air yang menggelegak secara konstan, telur akan matang selama 7-10 menit. Kemudian keluarkan telur dari air mendidih dan segera pindahkan ke air yang sangat dingin, sebaiknya dengan es batu. Karena perubahan suhu yang tajam, cangkang telur akan lebih mudah lepas. Bersihkan dan potong. 
9. Bilas daun bawang dan potong halus. 
10. Tambahkan telur dan bawang bombay ke dalam adonan pancake. 
11. Aduk rata dan mulailah memanggang pancake. 
12. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam penggorengan. Panaskan. Gunakan satu sendok makan untuk mengambil sedikit adonan, membentuk pancake yang rapi. Goreng di satu sisi. Agar pancake matang dengan baik, Anda membutuhkan api kecil. 
13. Setelah pancake berwarna kecokelatan di satu sisi, angkat perlahan dengan spatula dan balikkan. Coklat di sisi lain juga. 
Sajikan pancake hangat. Tapi mereka juga sangat enak saat dingin.
Dan pastikan untuk mencobanya
