Sayur casserole adalah salah satu cara makan yang enak dan sehat. Para gourmet tidak menyukai hidangan seperti itu, tetapi sayuran panggang, termasuk berbagai jenis kol, sangat berbeda dari yang direbus dan dikukus. Mereka sangat lezat dalam kombinasi dengan produk lain, misalnya, dengan saus. Casserole brokoli disiapkan dengan mudah, cepat, memiliki rasa yang luar biasa dan kerak cokelat keemasan yang lezat.
Casserole apa pun adalah hidangan yang terdiri dari beberapa komponen dan isian pengikat, yang dimasak dalam oven atau dalam slow cooker. Teknologi memasak makanan dari kubis asparagus sederhana, tetapi agar hidangan pembuka menjadi benar-benar enak, harum, mempertahankan sebagian besar vitamin dan mineral, pertimbangkan nuansa berikut:
Casserole sayuran brokoli dalam oven (atau slow cooker) mengandung banyak vitamin dan mineral yang berguna. Serat, klorofil, kalium, kalsium dan natrium meningkatkan kualitas darah, fungsi otak dan jantung, menormalkan tekanan darah, dan membantu menghilangkan racun. Selain itu, kubis adalah sayuran rendah kalori, oleh karena itu, banyak hidangan yang berfungsi sebagai komponen utama cocok untuk makanan diet dan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Jika Anda belum pernah memasak makanan seperti itu sebelumnya, ikuti resep terperinci dengan foto.
Kebanyakan orang yang mengonsumsi keju cottage terbiasa memakannya hanya dengan krim asam atau dengan tambahan manis: gula, madu, selai, dll. Dalam casserole dadih dengan brokoli, produknya terdengar dengan cara baru: ia memperoleh rasa gurih dengan nada pedas, sedikit pedas, yang memberikan orisinalitas pada makanan. Ambil keju cottage hanya segar, sedikit asin, jangan asam.
Bahan:
Metode memasak:
Salah satu pilihan makanan diet sehat adalah casserole dengan brokoli dan ayam. Daging ayam yang empuk cocok dengan sayuran segar, direbus, dan dipanggang., membuat komposisi aroma dan rasa tunggal. Makanan seperti itu memperkaya tubuh dengan protein dan serat, yang diserap dengan baik satu sama lain, memuaskan rasa lapar untuk waktu yang lama. Rebus kol, ayam terlebih dahulu untuk mengurangi waktu memasak camilan.
Bahan:
Metode memasak:
Kami sering menyiapkan pasta, telur orak-arik, dan salad sayuran secara terpisah. Versi Casserole Brokoli ini menggabungkan semua hidangan ini, membuat makanannya lezat dan bergizi. Pilih jenis pasta apa saja, tetapi selalu dari gandum durum agar tidak hancur saat dimasak. Makanan yang akrab, disiapkan dengan cara yang tidak biasa, mendiversifikasi makanan sehari-hari.
Bahan:
Metode memasak:
Casserole jamur brokoli dengan keju dan telur memiliki rasa, aroma yang luar biasa, berkat kompatibilitas yang sangat baik dari semua bahan. Agar kubis menjadi sesehat mungkin, pilih buah yang matang di akhir musim gugur. Perhatikan kualitas sayuran, perbungaan harus memiliki warna hijau tua yang kaya, kokoh, tanpa bau asing yang tidak menyenangkan. Ambil jamur segar, champignon adalah yang terbaik.
Bahan:
Metode memasak:
Casserole seperti itu ternyata sangat memuaskan, dengan hidangan yang satu ini Anda dapat dengan mudah memberi makan semua anggota rumah tangga. Resepnya membutuhkan kaldu ayam, jadi saat memasak fillet, tambahkan sayuran, daun salam, lalu saring cairannya dan dinginkan. Alih-alih keju keras, keju olahan digunakan di sini, yang membuat tekstur makanan menjadi lebih lembut dan lebih empuk.
Bahan:
Metode memasak:
Casserole adalah cara yang bagus untuk memberi makan semua rumah tangga dengan cepat dan mudah. Hidangannya sangat berair dan indah, berkat kehadiran sayuran segar. Camilan ini mengandung banyak vitamin, mineral, terutama jika bahan utamanya ditanam di kebun Anda. Jika diinginkan, susu dapat diganti dengan krim, pilih keju apa pun yang Anda suka - dengan rasa manis atau asin.
Bahan:
Metode memasak:
Berkat banyaknya bahan yang berbeda, casserole Baden akan menjadi sangat memuaskan. Ambil daging cincang apa pun yang Anda suka: babi - akan membuat hidangan pembuka lebih berlemak, ayam - diet. Yang terakhir dapat dibuat secara independen dengan memutar fillet melalui penggiling daging. Jenis makaroni dan keju juga terserah Anda.
Bahan:
Metode memasak:
Kombinasi dua jenis kol dalam hidangan pembuka ini meningkatkan khasiatnya yang bermanfaat beberapa kali. Hidangan ini dapat dimakan untuk makan malam tanpa mengkhawatirkan sosoknya, terutama dengan daging yang dipanggang atau direbus. Pilih krim, keju keras dengan persentase lemak yang rendah, sehingga mengurangi kandungan kalori makanan.
Bahan:
Metode memasak:
Resep casserole brokoli seperti itu cocok untuk mereka yang tidak bisa membayangkan makan tanpa daging. Jika Anda memiliki sepotong kecil daging babi atau ayam di lemari es Anda, putar melalui penggiling daging dan mulailah memasak. Rasa, aroma makanan pembukanya sangat lembut, lembut, dengan aroma bawang putih yang pedas. Jika baunya membuat Anda takut, gantilah dengan 2 sendok teh tanah kering.
Bahan:
Metode memasak:
Selain ayam, babi, sapi, daging asap dapat ditambahkan ke casserole sayuran. Berkat ini, tidak hanya rasanya, tetapi juga aroma makanan yang menang. Kubis, bawang, wortel, dan rempah segar bertanggung jawab atas kualitas hidangan yang bermanfaat, dan saus krim dan keju dengan telur bertanggung jawab atas rasa krim yang luar biasa.
Bahan:
Metode memasak:
Versi casserole ini adalah hidangan daging goreng lengkap dengan pasta, kacang-kacangan, dan sayuran. Bahkan camilan kecil akan memuaskan rasa lapar, berkat rasa kenyang dan nilai gizinya. Lebih baik menambahkan pasta durum agar bentuknya tetap pada akhir masakan. Jika Anda tidak menemukan sup jamur kalengan yang disebutkan dalam resep, ganti dengan beberapa kantong kering, encerkan dengan air mendidih terlebih dahulu.
Bahan:
Metode memasak:
Kombinasi sayuran, tidak hanya dengan daging, tetapi juga dengan ikan, dianggap bermanfaat dan tepat. Hidangan dengan bahan-bahan seperti itu diserap dengan baik, memuaskan rasa lapar untuk waktu yang lama, tanpa membebani perut. Resepnya membutuhkan salmon yang sedikit asin, tetapi Anda bisa memilih trout atau salmon. Pastikan untuk menambahkan bumbu kering yang selaras dengan ikan.
Bahan:
Metode memasak:
Saya akan makan casserole dengan brokoli dan daging cincang bukan semacam diet rendah kalori, tapi yang sangat kaya, dari hati! Dari produk makanan, hanya ada brokoli, tetapi mudah untuk memperbaikinya dengan mentega dan keju! Hanya bercanda. Faktanya, tidak banyak lemak dalam hidangan ini, tetapi rasanya sangat memuaskan.
Tomat adalah elemen opsional, tetapi mereka sangat memeriahkan penampilan dan rasa hidangan. Jika daging cincang yang digunakan bukan daging sapi atau ayam, tetapi, katakanlah, babi atau campuran, maka Anda tidak perlu menggunakan serpihan mentega saat menyiapkan casserole dengan brokoli dan daging cincang.
Daging cincang digoreng ringan dengan sedikit minyak sayur. Hanya untuk membuat daging kehilangan warna merahnya, tidak perlu digoreng. Di akhir memasak, garam dan merica.
Pindahkan daging goreng ke piring agar dingin.
Bersamaan dengan menggoreng daging cincang, masak kubis brokoli yang dibagi menjadi perbungaan kecil dalam air asin ringan - 10 menit dari saat mendidih, lalu tiriskan air dengan hati-hati.
Sementara brokoli dimasak dan daging cincang mendingin, tiga keju di parutan kasar.
Potong tomat menjadi irisan.
Olesi cetakan tahan panas yang dalam dengan sedikit mentega.
Kami menyebarkan brokoli dalam bentuk, taburi dengan daging cincang dan serpihan mentega.
Kocok telur dengan susu, garam dan merica sampai berbusa.
Tuang brokoli dan daging cincang dengan campuran susu-telur dan panggang bisnis ini dalam oven yang dipanaskan hingga 190 ° C pada tingkat rata-rata dengan sirkulasi udara selama 20 menit (sampai casserole agak kecoklatan).
Taburi casserole dengan keju parut, masukkan tomat, sedikit garam dan merica, dan panggang dalam mode yang sama selama 10-15 menit (sampai Anda menginginkan tingkat rosiness yang diinginkan).
Dengan demikian, kami mendapatkan casserole yang sangat lezat dan berair dengan brokoli dan daging cincang.
Brokoli yang lezat dan harum memiliki rasa yang begitu lembut sehingga Anda bisa memasaknya dengan cara apa pun, dalam hal apa pun itu akan menjadi sangat lezat. Brokoli adalah produk makanan di satu sisi, dan universal di sisi lain, karena sangat memuaskan dan dapat digunakan di atas meja sebagai hiasan, hidangan pembuka atau bagian dari hidangan utama yang merupakan lauk pauk. Keunikan kubis jenis ini juga cocok dengan produk lain, terutama sayuran. Brokoli yang dipanggang dalam oven akan menjadi sangat enak dan berair. Dengan brokoli di dalam oven, Anda dapat bereksperimen dengan aman, membuat resep baru. Ini dimasak dengan sempurna dalam banyak cara, baik dalam versi vegetarian, dan dalam versi yang lebih jenuh, memuaskan, dan berkalori tinggi. Bagaimanapun, itu mempertahankan nilainya. Kubis cocok dengan daging, sehingga sering disajikan sebagai lauk atau bahan utama dalam banyak hidangan daging. Ayam dengan brokoli di dalam oven adalah ilustrasi yang bagus dari fitur produk ini. Kubis ini bisa menjadi bagian dari salad, menjadi bagian dari hidangan dengan sereal. Sendiri, paling sering dimasak dengan keju. Brokoli dalam oven dengan keju adalah hidangan yang lembut, ringan dan asli. Sajikan brokoli yang dipanggang dalam oven dengan keju juga cocok di meja pesta.
Casserole brokoli dalam oven sangat populer, dalam hidangan ini Anda dapat secara efektif menggunakan kualitas kubis ini untuk menyelaraskan dengan baik dengan produk lain. Di sini - lebih banyak bidang untuk imajinasi nyonya rumah. Duet yang sangat cantik dan orisinal adalah brokoli dan kembang kol. Dalam oven, dalam satu hidangan, mereka saling melengkapi dengan indah dan lezat.
Setiap resep brokoli dalam oven memiliki beberapa nuansa, Anda perlu mengetahuinya. Memasak brokoli dalam oven bukanlah proses yang rumit, tetapi, seperti hidangan lainnya, pertama-tama harus dipelajari dengan baik. Untuk brokoli dalam oven, juga disarankan untuk melihat foto hidangan yang sudah jadi, mempelajari poin-poin penting untuk diri sendiri, cara penyajian, dll. Dalam memasak brokoli dalam oven, resep dengan foto memiliki keunggulan yang tidak dapat disangkal.
Sejumlah tips sederhana tentang cara memasak brokoli dalam oven pasti akan berguna:
Saat membeli brokoli, perhatikan bahwa batangnya elastis, dan perbungaannya cukup terlipat rapat dan tidak hancur;
Untuk salad, brokoli harus dibagi menjadi perbungaan kecil, dengan hati-hati memisahkannya satu sama lain. Anda tidak perlu memotong brokoli;
Kuntum brokoli lebih cepat matang daripada tangkainya, jadi salah satu bagian itu harus digunakan di dalam oven;
Brokoli beku juga digunakan dalam masakan. Untuk pencairan berkualitas tinggi, Anda harus mengeluarkannya dari kemasan dan meletakkannya di piring datar. Jika Anda perlu mencairkannya secara instan, masukkan kubis ke dalam mangkuk besar yang dalam dan tutup dengan air dingin selama beberapa menit. Tetap hanya membilas sayuran beberapa kali dan Anda bisa mulai memasak;
Brokoli sangat bagus dengan sendirinya. Tetapi Anda perlu tahu bahwa itu cocok dengan sereal dan rempah-rempah;
Agar kubis mempertahankan lebih banyak nutrisi, Anda tidak boleh memasaknya untuk waktu yang lama. Apalagi jika didahului dengan perebusan;
Vena padat harus dihilangkan saat menguraikan perbungaan, mereka dapat merusak rasa hidangan yang sudah jadi;
Lebih mudah untuk memasak casserole dalam bentuk keramik, dilumuri mentega. Hidangan seperti itu tidak akan terbakar, dan dapat disajikan langsung dalam bentuk;
Dianjurkan untuk memeriksa kesiapan brokoli secara berkala dengan tongkat kayu. Perlakuan panas kubis yang berlebihan tidak diperbolehkan;
Dalam oven, brokoli dipanggang selama 25 menit pada suhu 180 derajat.
resep langkah demi langkah dengan foto
Casserole adalah pilihan yang bagus untuk makan siang atau makan malam. Anda dapat membuat berbagai lapisan produk yang dipadukan dengan baik dan memasak hidangan yang sangat lezat dan harmonis. Dengan daging cincang, casserole hangat, dan daging paling baik dipadukan dengan sayuran. Oleh karena itu, kami menyarankan untuk menambahkan brokoli ke dalam daging cincang, yang terkenal sangat bermanfaat dan rasanya cerah.
Agar casserole terlihat selesai, Anda perlu membuat saus yang cocok untuknya, dan, tentu saja, Anda tidak dapat melakukannya tanpa kulit keju!
Casserole dengan daging cincang dan brokoli sedang disiapkan selama sekitar satu jam.
1. Siapkan brokoli untuk casserole. Jika segar, maka kami cukup membongkarnya menjadi perbungaan, yang besar - kami memotongnya lebih kecil. Jika brokoli dibekukan, maka harus direbus dalam air asin selama 3-5 menit, atau dicairkan dalam wajan di bawah tutupnya.
2. Cincang halus bawang dan tambahkan ke daging cincang bersama dengan rempah-rempah. Jika Anda punya waktu, Anda bisa menggoreng bawang sedikit bersama daging cincang dalam minyak sayur.
3. Selanjutnya kita kirim 1 butir telur ke daging cincang.
4. Campur semua bahan dengan baik.
5. Masukkan daging cincang ke dalam cetakan yang diolesi minyak sayur dan ratakan. Ternyata lapisan pertama.
6. Letakkan brokoli di atas daging cincang sehingga Anda juga mendapatkan lapisan yang rata, dan kubis menutupi daging.
7. Untuk saus, campur krim asam dengan sisa telur. Jika telurnya besar cukup satu, jika kecil lebih baik ambil dua.
8. Tuang saus di atas casserole yang akan datang.
Resep casserole brokoli dengan daging cincang, kentang dan keju empuk, memuaskan dan sangat enak. Casserole disiapkan dengan cukup mudah dan sederhana, itulah sebabnya ibu rumah tangga sangat menyukainya. Bahan ditambahkan atau diubah sesuai selera. Brokoli bisa diganti dengan kembang kol atau kubis Brussel dalam resep ini. Bumbu untuk mengambil kebijaksanaan Anda. Anda juga bisa bereksperimen dengan isian saus.
Bahan casserole brokoli 
Kubis brokoli 500-600 gr
Daging cincang (apa saja, saya masak dari ayam) 500 gr
kentang 500 gram
Telur 3-4 pcs
krim asam 300 gr
bawang merah bawang putih
Hijau, rempah-rempah secukupnya
Minyak untuk mengoles cetakan
Garam lada
1. Siapkan bahan-bahannya. Kami membersihkan bawang yang dipotong menjadi setengah cincin tipis. Kami membersihkan kentang - potong menjadi plastik tipis. Kami membongkar brokoli menjadi perbungaan kecil. Jika Anda memasak dari beku, Anda tidak perlu mencairkannya, cukup bilas dengan air dingin.
2. Nyalakan oven, atur suhu menjadi 200-220 derajat
3. Membuat isian. Dalam mangkuk yang dalam, campur krim asam dan telur.
4. Kami menghancurkan sayuran, tambahkan isian. Masukkan bawang putih melalui pers, tambahkan garam, merica, dan rempah-rempah. 
5. Olesi cetakan dengan minyak. Kami menyebarkan lapisan kentang, di atas bawang menjadi setengah cincin. 
6. Lapisan berikutnya daging cincang. 
7. Tuang semuanya dengan krim asam dan isian telur dan tiga keju di atasnya di parutan halus. 
8. Tutup formulir dengan penutup atau foil dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang, tergantung pada karakteristik oven, selama sekitar 1 jam. 
Inilah casserole yang indah dan enak yang saya dapatkan: 
