Memori masa kecil - bakso semolina dengan jeli untuk sarapan di taman kanak-kanak! Sangat mudah untuk membuatnya di rumah dan disajikan dengan krim asam, saus susu atau apa pun yang Anda suka.
Bakso sendiri merupakan sajian masakan Eropa. Kami akan memasak bakso kami di rumah dari semolina. Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, akan ideal untuk menggunakan semolina yang sudah jadi, yang tersisa setelah makan sebelumnya. Itu sudah kental dengan sendirinya dan dalam peran baru akan terbuka dari sisi rasa yang berbeda.
Kami akan menggoreng bakso bubur semolina dalam remah roti, di dalamnya akan tetap sangat berair dan empuk, dan di luarnya akan mendapatkan kerak yang renyah. Bagaimana tepatnya Anda bisa memasak bakso semolina yang lezat, Anda akan belajar dengan membaca resep kami dengan foto, yang disajikan di bawah ini. Di dalamnya, semua tindakan dijelaskan langkah demi langkah.
Untuk memenuhi dan mendiversifikasi rasa bakso semolina, kami akan menyiapkan saus manis kental khusus untuk mereka, yang akan melengkapi tekstur hidangan dengan sempurna.
Bubur semolina dimasak dalam susu dan air biasa, satu-satunya perbedaan adalah bahwa bubur semolina susu memiliki rasa krim yang jauh lebih terasa, dan semolina di atas air sangat ringan. Ambil panci kental yang sesuai dan tuangkan jumlah susu yang ditunjukkan ke dalamnya, didihkan cairannya, tambahkan sedikit garam secukupnya. Tuang seluruh semolina ke dalam wajan dalam porsi, campur sereal dengan hati-hati dalam susu agar tidak menggumpal. Kami memasak semolina selama 6-7 menit, setelah itu kami mengeluarkan bubur dari api dan mendinginkannya di bawah tutup yang tertutup.
Tuang remah roti ke dalam mangkuk yang dalam. Dari bubur yang didinginkan dan sedikit mengental dengan tangan basah, kami membentuk bakso kecil seperti yang ditunjukkan pada foto. Gulung setiap bakso dalam remah roti. Kami memanaskan wajan dengan sedikit minyak sayur dan menggoreng setiap patty semolina di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Untuk sausnya, kita perlu mendidihkan susu. Campur tepung terigu, sedikit air hangat dan gula dalam mangkuk. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam susu mendidih, campur bahan dan didihkan lagi. Dinginkan saus yang sudah jadi sedikit, tuangkan di atas roti semolina dan sajikan hidangan ke meja atau sajikan saus di piring terpisah. Bakso semolina sudah siap.
Siapkan bakso semolina seperti di taman kanak-kanak dan sajikan dengan jeli atau susu kental, selai - dan Anda tidak perlu membujuk siapa pun untuk makan sepotong lagi, bakso akan dimakan dengan nafsu makan dan mereka akan meminta lebih banyak tambahan! Seluruh rahasia transformasi magis ada pada kerak kemerahan yang menggugah selera, yang diperoleh dengan menggoreng bakso. Dan mereka juga dapat dilapisi tepung roti dalam remah roti - kerak akan menjadi lebih padat dan, berbeda dengan semolina yang lembut dan lembut, itu akan sangat lezat!
Dasar bakso adalah semolina dingin. Anda harus memasaknya dengan sangat kental, jauh lebih tebal dari biasanya. Bubur harus sedemikian rupa sehingga mereka mengatakan "agar sendoknya berdiri", jika tidak bakso akan kabur saat digoreng dan Anda akan mendapatkan kue semolina. Terkadang kismis atau buah kering lainnya ditambahkan ke semolina, jadi jika bakso sesuai dengan keinginan Anda, sangat mudah untuk diversifikasi.
Dengan api kecil, didihkan susu. Segera setelah busa mulai muncul di permukaan, aduk susu dengan sendok sehingga mulai bergerak, dan di tengahnya diperoleh corong kecil. Tanpa berhenti mengaduk, tuangkan sedikit semolina. Kurangi panas di bawah wajan sebelum menambahkan semolina seminimal mungkin.
Aduk terus, masak semolina sampai semua sereal membengkak dan bubur mulai mengental. Tambahkan gula dan garam. Kami memberi gula secukupnya, Anda mungkin ingin membuat bakso lebih manis, atau sebaliknya - buat yang tanpa pemanis dan sajikan dengan selai atau susu kental.
Kami terus memasak semolina selama 5-7 menit, sampai mengental. Bubur harus menjadi dingin, sehingga ketika diaduk dengan mudah menjauh dari dinding wajan.
Kami memindahkan semolina yang sudah jadi ke dalam mangkuk atau membiarkannya dalam panci dan dinginkan ke keadaan hangat. Pecahkan telur ke dalam bubur hangat.
Aduk dengan kuat dalam gerakan melingkar. Pada awalnya, semolina akan menggumpal, tetapi ketika dicampur, itu akan menjadi halus, telur akan benar-benar menyatu dengan bubur.
Kami menaruh wajan dengan minyak sayur di atas api yang tenang. Tuang tepung ke dalam piring. Kami membasahi tangan kami di bawah air dingin, mengumpulkan satu sendok makan semolina dan membentuk bulat kosong. Kami memakai tepung, tekan ke bawah untuk mendapatkan kue yang montok. Celupkan ke dalam tepung dan pindahkan ke wajan.
Goreng roti semolina selama tiga hingga lima menit di setiap sisinya, sampai muncul kerak emas yang seragam.
Sajikan bola semolina hangat, panas atau dingin hingga suhu kamar. Kami memilih aditif sesuai selera kami: jeli berry, susu kental, selai, beri yang dihaluskan dengan gula. Silakan dinikmati makanannya!
Rasa bakso akan langsung tergantung pada kualitas semolina: bagaimana cara membuat bakso semolina enak jika sereal sudah tua dan berjamur? Itu benar, tidak mungkin. Ingat - semolina harus berwarna kekuningan muda, tanpa gumpalan yang terlihat. Jika sereal saling menempel, itu berarti lembab, dan ini tidak akan menghasilkan sesuatu yang baik, kecuali munculnya rasa pahit atau asam.
Anda dapat, pada prinsipnya, mengambil keju apa pun: dalam beberapa resep, bahkan parmesan ditemukan (bukan tanpa alasan orang Prancis menyukai bakso). Tetapi "Belanda" atau "Rusia" yang biasa tidak akan lebih buruk.
Tentu saja, lebih baik memasak kaldu sayuran sendiri dari sayuran segar, tetapi jika benar-benar kekurangan waktu atau keinginan, sangat mungkin untuk bertahan dengan kubus kaldu.
Didihkan kaldu sayuran dalam panci. Aduk terus, tuangkan semolina ke dalam kaldu, dan, tanpa berhenti mengaduk, didihkan lagi.
Setelah itu, kecilkan api seminimal mungkin dan, aduk perlahan, masak bubur selama 2 menit. Kemudian angkat dari api dan biarkan selama 10 menit hingga agak dingin.
Saat semolina agak dingin, kocok telur, tambahkan keju parut, paprika, garam dan merica, dan aduk rata.
Pada permukaan yang berfungsi (paling potong yang dibasahi dengan air adalah yang terbaik untuk ini), bentuk sosis dari massa yang dihasilkan dan kirimkan ke lemari es selama 10 menit hingga benar-benar dingin.
Potong sosis semolina yang sudah dingin menjadi 12 bagian dan bentuk bakso dalam bentuk irisan daging bulat kecil.
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng bakso selama 2-3 menit di setiap sisi sampai matang.
Bakso manis dengan kulit renyah yang lembut, diisi dengan jeli buah, saya sering memasak, karena semua orang menyukainya di rumah. Hidangan ini murah, disiapkan cukup sederhana, Anda dapat melihatnya dengan melihat resep irisan daging semolina ini dengan foto langkah demi langkah.
Mari kita siapkan bahan-bahan untuk irisan daging semolina.
Tuang susu ke dalam panci dan panaskan.
Saat susu mendidih, tambahkan garam, gula, dan aduk.
Sekarang kita perlu menambahkan mangga. Karena bubur akan menjadi sangat kental, banyak semolina diambil untuk jumlah susu ini, sehingga ketika menambahkan sereal tidak ada gumpalan, kecilkan api seminimal mungkin atau matikan sepenuhnya. Tuang semolina, terus campur dengan susu. Bubur akan mengental dengan sangat cepat.
Beginilah jadinya segera setelah menambahkan semolina.
Kami mengaduknya dengan sendok dan memasaknya di atas api paling lambat sehingga mengental sedemikian rupa sehingga tidak jatuh dari sendok. Kemudian angkat dari api dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Tambahkan telur ayam ke bubur semolina kental yang didinginkan. Jika telur terlalu besar, hanya setengahnya yang bisa ditambahkan. Aduk, bubur harus tetap sangat kental.
Panaskan mentega cair dalam wajan.
Dari bubur semolina yang kental, bentuk irisan daging dengan tangan kami, gulung dalam tepung.
Masukkan ke dalam wajan dan goreng di satu sisi.
Saat sudah kecoklatan, balikkan dan goreng di sisi lainnya.
Letakkan di atas handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan lemak.
Kami meletakkan irisan daging semolina yang sudah jadi di piring pencuci mulut dan menuangkan jeli buah. Makanan penutup lezat sudah siap, bon appetit!
Masak bubur semolina yang sangat kental.
Tambahkan telur.
Tambahkan gula.
Mencampur.
Bentuk bakso dengan tangan basah.
Gulingkan di tepung panir atau breadcrumbs.
Goreng dalam mentega sampai berwarna cokelat keemasan.
Bola semolina akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Mereka ternyata sangat mirip dengan kue keju, tetapi memiliki rasa aslinya sendiri. Mereka cukup sederhana untuk disiapkan dan tidak memerlukan banyak produk. Dan hasilnya, keluarlah bakso semolina yang empuk, lapang, dan sangat menggugah selera. Hal utama dalam resep ini adalah memasak bubur semolina dengan benar sehingga cukup kental dan dibentuk dengan baik. Maka bakso semolina akan menjadi sangat lezat.
Rebus semolina kental. Untuk melakukan ini, didihkan susu dan masukkan sereal tipis dengan pengadukan konstan. Masak dengan api kecil selama sekitar 5 menit, jangan lupa diaduk. Terakhir tambahkan gula, garam, mentega. Setelah itu, matikan api, tutup dengan penutup dan biarkan bubur diseduh selama 10 menit.
Kocok telur dengan gula vanila.
Tuang massa ke dalam bubur semolina yang didinginkan dan aduk rata. Adonan untuk semolina sudah siap.
Dengan tangan basah, agar adonan tidak lengket, bentuk bakso. Adalah baik untuk menggulungnya dalam tepung di semua sisi.
Masukkan bakso semolina ke dalam wajan dengan minyak sayur panas dan goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
Balikkan ke sisi yang lain dan goreng juga sampai berwarna cokelat keemasan, tetapi dengan tutupnya tertutup. Jadi bakso semolina akan menjadi lebih lapang dan empuk.
Letakkan bakso semolina yang sudah jadi di piring dengan kertas atau serbet untuk menghilangkan lemak berlebih.
Ini adalah bakso semolina yang menggugah selera.
Bakso semolina cocok dengan jeli atau krim asam, tidak mungkin untuk melepaskan diri dari hidangan seperti itu.
Bagi banyak orang, semolina sangat menarik. Hidangan ini entah bagaimana dilupakan, dan tidak setiap ibu rumah tangga tahu cara memasaknya. Dan secara umum, tidak semua orang tahu bahwa dari semolina Anda tidak hanya bisa memasak bubur, tetapi juga bakso yang enak. Mereka agak mengingatkan pada kue keju dalam penampilan. Tapi rasanya bukan keju cottage, tetapi lebih lembut, tanpa rasa asam. Jika seseorang tidak bisa makan keju cottage, maka semolina akan membantu dalam kasus ini.
Bola semolina, resep dengan foto langkah demi langkah yang dapat Anda lihat di bawah, akan menjadi sarapan yang sempurna untuk Anda, dan anak-anak sangat menyukai makanan penutup yang begitu manis. Bakso bisa dituangkan di atas kisselm, dicuci dengan teh, susu atau kolak buah.
Tuang susu ke dalam panci, tambahkan sedikit garam, gula pasir. Mendidihkan. Saat susu mulai naik di panci, tuangkan semolina dan aduk terus. Rebus bubur sampai mengental. Tuntut suhu kamar.
Dalam bubur dingin, kocok telur dan aduk hingga rata.
Tambahkan tepung kentang ke adonan untuk mengikat seluruh massa. Pati dengan sempurna menyerap semua kelembaban dan memperbaiki seluruh adonan.
Untuk membuat massa yang lebih homogen tanpa gumpalan, kami menggerakkan adonan dengan blender. Kocok dengan blender hanya beberapa menit.
Tuang sedikit semolina ke dalam piring yang dalam dan taruh sesendok adonan di sana.
Gulung bola adonan di semolina dan berikan bentuk bakso. Dengan tangan kering, bakso yang dilapisi tepung roti semolina mudah dibentuk.
Tuang sedikit minyak ke dalam wajan dan taruh semua bakso di sana.
Goreng bakso dengan api sedang hingga kering di kedua sisinya. Biasanya bakso digoreng selama 6-7 menit di setiap sisinya.
Sajikan bakso panas setelah digoreng. Anda bisa menyajikan krim asam dan selai manis untuk bakso semolina.
Bola semolina dengan jeli (mereka juga disebut mannik) adalah hidangan terkenal dan favorit sejak kecil, yang telah menjadi menu taman kanak-kanak mana pun selama bertahun-tahun. Semua orang makan hidangan yang menarik dan lezat ini, bahkan mereka yang dengan tegas menolak bubur semolina. Tapi bubur semolina-lah yang menjadi komponen utama bakso.
Hari ini kita akan mengingat masa kecil kita dan menyiapkan bola semolina dengan jeli plum untuk rumah tangga kita.
untuk bit:
untuk jeli:
Pertama kita perlu memasak bubur semolina. Untuk melakukan ini, taruh panci dengan susu di atas api sedang, garam,
tambahkan gula, mentega.
Saat susu mendidih, kecilkan api dan tuangkan dalam aliran tipis, sambil diaduk perlahan, semolina. Masak, aduk agar tidak gosong, sekitar 10 menit. Bubur harus sangat kental. Kemudian biarkan hingga dingin.
Sekarang mari kita ke kisel. Kami memisahkan buah prem dari lubang dan mengisinya dengan air untuk menutupi buah sepenuhnya. Tempatkan di atas api sedang dan masak sampai plum melunak.
Kami menyeka massa panas melalui saringan,
tambahkan air untuk mendapatkan satu liter cairan prem dan nyalakan api sedang.
Karena plum asam, tambahkan 3 sendok makan gula dan didihkan.
Saat cairan mendidih, encerkan pati dalam sedikit air dingin. Setelah mendidih, perlahan tambahkan pati encer dalam aliran tipis dan aduk. Kecilkan api dan biarkan agar-agar mendidih selama 3-4 menit.
Plum jelly sudah siap.
Kocok telur dengan vanila dan tambahkan ke bubur semolina yang sudah dingin, aduk rata. Jika bubur menjadi gumpalan, maka massa bisa dikocok dengan blender.
Kami membentuk kue kecil dari massa yang disiapkan dengan tangan basah dan menggulungnya dalam tepung, Anda bisa menaburkan sedikit biji wijen. Dari adonan yang dihasilkan, diperoleh 10-11 bakso sedang.
Goreng roti semolina di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan dalam wajan di atas api sedang dengan minyak sayur yang dipanaskan.
Bakso semolina dalam oven - resep sederhana dan lezat untuk membuat makanan penutup yang ringan dan lembut berdasarkan semolina. Bakso ini disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat, dan menjadi ringan, halus, dan tidak berminyak sama sekali, tidak seperti yang digoreng dengan minyak. Cobalah memasak bakso semolina dalam oven dan Anda akan terkejut dengan hasilnya. Sajikan bola semolina sebagai hidangan penutup untuk meja pesta dan tamu Anda akan senang!
Tuang gula dan semolina ke dalam susu, tambahkan sedikit garam, nyalakan api dan, aduk terus, masak semolina kental.
Tambahkan telur.
Aduk rata, tambahkan cherry, gula vanila, aduk kembali.
Dengan tangan basah bentuk bulatan bakso yang rapi, gulingkan di parutan kelapa.
Pindahkan roti ke loyang yang dilapisi kertas minyak.
Panggang sampai berwarna cokelat keemasan pada suhu 180 derajat.
Anda bisa menyajikan bakso seperti itu dengan krim asam, madu, selai, atau susu kental. Saya menyarankan Anda untuk memasak - ini sangat enak! Bakso ini sangat cocok sebagai hidangan penutup di meja pesta dan akan mengejutkan tamu Anda dengan rasa yang tiada tara! Silakan dinikmati makanannya!
Banyak orang mengingat rasa indah irisan daging yang disajikan di taman kanak-kanak, dan, sebagai orang dewasa, mereka mencoba memasaknya di rumah. Keunikan irisan daging tersebut adalah bahwa daging sapi berkualitas tinggi digunakan untuk memasak, daging cincang melewati penggiling daging beberapa kali. Potongan daging seperti itu sangat lezat di dalam oven. Mereka dapat dipanggang selama 30-40 menit atau, setelah 15 menit dipanggang, tuangkan kaldu dan rebus dalam oven selama sekitar 1 jam. Untuk juiciness, mereka dilengkapi dengan bawang dan wortel. Hidangan disiapkan secara ketat sesuai dengan peta teknologi, untuk satu porsi siap pakai dengan berat 70 g, diperlukan daging sapi (70 g), bawang (8 g), roti (10 g) dan minyak sayur (3 g).
Irisan daging, seperti di taman kanak-kanak di dalam oven, hanya bisa dipanggang, sehingga mengurangi waktu memasak. Karena hidangan ini disajikan untuk anak-anak, penambahan sayuran, bumbu panas, dan rempah-rempah sama sekali tidak termasuk. Irisan daging seperti itu dapat disajikan dengan lauk apa pun, dan diberi mentega untuk menambah rasa.
Bahan
Pada baguette (bisa diganti dengan roti panjang atau roti gandum putih), potong kulitnya, potong remahnya, kirim ke mangkuk, tuangkan air (125 ml) dan biarkan selama 2-3 menit.
Kosong untuk irisan daging harus dicincang halus, jadi kami melewatkan daging cincang yang sudah jadi melalui penggiling daging.
Tambahkan remah baguette yang sedikit diperas dan bawang cincang ke daging cincang yang sudah disiapkan.
Kami melewati daging cincang untuk irisan daging melalui penggiling daging sekali lagi untuk mendapatkan massa daging yang homogen.
Tambahkan garam dan aduk. Kami tidak menambahkan telur ayam ke dalam massa, daging giling mempertahankan bentuknya dengan baik tanpanya.
Kami membentuk irisan daging dengan bentuk lonjong yang sama dari massa daging (6 pcs.) Dan gulung satu per satu di remah roti.
Kami melumasi loyang dengan minyak, menempatkan irisan daging di samping satu sama lain, dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 160 derajat, dan panggang selama 40 menit. Karena fakta bahwa kami menggunakan suhu rendah, irisan daging merana dan menjadi empuk dan berair.
Bawa mentega untuk disajikan dalam panci kecil sampai mendidih. Kami mengambil irisan daging paling enak seperti di taman kanak-kanak, meletakkannya di piring, menuangkan minyak wangi dan segera menyajikannya dengan kentang tumbuk, kol rebus, atau pasta favorit Anda. Silakan dinikmati makanannya!
Tips memasak:
Daging cincang untuk irisan daging anak-anak lebih baik dimasak sendiri dari daging sapi pilihan.
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu untuk mempersiapkan: Tidak ditentukan
Saya sudah lama memikirkan cara memasak agar tidak ada aroma mengerikan di seluruh rumah dari irisan daging goreng dan terutama dari minyak. Biasanya Anda menggoreng irisan daging, dan kemudian semua benda di sekitarnya jenuh dengan bau ini. Selain itu, Anda bosan berdiri di depan kompor dan terus-menerus memantau produk daging ini agar tidak terbakar, tetapi tidak tetap mentah.
Tapi hari ini saya ingin memasak irisan daging seperti di taman kanak-kanak. Ini hanya keselamatan bagi mereka yang tidak punya waktu dan keinginan untuk berdiri di depan kompor. Siapa yang mau bakso enak dan tidak berbahaya. Dan tentu saja, siapa yang tidak ingin berbau seperti bakso. Resep ini sangat mirip dengan yang digunakan untuk TK. Mereka tidak mengizinkan penggorengan irisan daging sama sekali, untuk mencegah pemanasan berulang minyak sayur. Dan tentu saja, irisan daging cincang dalam oven di lembaga prasekolah hanya dibuat dari daging sapi.
Bahan:
- daging cincang buatan sendiri (babi atau sapi) - 800 g,
- roti - sekitar 80 g,
- tepung roti,
- busur - 2 pcs.,
- bawang putih - 1-2 gigi,
- wortel - 1 pc.,
- garam, campuran paprika - secukupnya,
- susu atau air - untuk merendam roti,
- kaldu babi atau sapi - sekitar 1 liter,
- minyak sayur untuk menumis.
Cara memasak dengan foto langkah demi langkah
Panaskan oven hingga 200 derajat bersama dengan loyang. Rendam roti dalam air atau susu. Maka itu harus ditekan. Bawang dipotong menjadi potongan besar. 
Tambahkan bawang putih cincang, campuran paprika dan garam ke dalam massa. Uleni daging cincang yang dihasilkan secara menyeluruh. Kami mengalahkannya untuk mendapatkan massa yang homogen. 
Tuang adonan tepung ke dalam mangkuk. Saya menggunakan tepung jagung sebagai pengganti remah roti. Kami membentuk irisan daging. Saya pertama-tama mengambil satu sendok makan penuh daging cincang. Kemudian saya menggesernya ke tangan saya dan beberapa kali saya melemparkan potongan masa depan dari tangan ke tangan untuk membentuk produk yang indah. Setelah itu, saya panik. 
Keluarkan nampan panas dari oven. Olesi dengan minyak sayur. Kami meletakkan bagian yang kosong untuk irisan daging dengan erat satu sama lain. Kami memasukkan oven selama 15 menit untuk memanggang pada suhu 200 derajat agar irisan daging menempel dan tidak menyebar. 
Mari kita siapkan isian untuk hidangan daging ini. Mari kita membuat passerovka dari bawang dan wortel. 
Tuang ke dalam kaldu. Jika sangat berminyak, Anda bisa mencairkannya dengan air panas. Tambahkan garam, merica, dan allspice. Anda bisa membuang daun salam. 
Tuang saus dan masukkan kembali ke dalam oven selama 40 menit untuk memanggang pada suhu yang sama. 
Sajikan dengan lauk apa saja atau dengan
Peta teknologi TK No 2 untuk roti daging seperti di TK.
Ringkasan singkat tentang teknologi pembuatan bakso ini.
Daging. Resepnya mengatakan bahwa bahu atau bahu daging sapi paling cocok untuk hidangan ini. Balikkan dagingnya.
Roti harus direndam dalam susu. Saya tidak memotong kerak, karena mereka harus melewati penggiling daging bersama dengan daging giling dan tidak akan ada bekas kerak.
Lelehkan mentega, misalnya, dalam microwave.
Dan sekarang kami menggabungkan daging cincang dengan roti dan menyatukan kembali semuanya. Isinya cukup kental, tidak ada gumpalan. Tambahkan mentega cair (mentega) ke dalamnya dan sedikit garam. Ingatlah bahwa anak tidak membutuhkan makanan asin, jadi lebih sedikit lebih baik daripada lebih banyak.
Campur semuanya dengan seksama dan kocok. Apa itu cambuk? Ya, kumpulkan saja semua daging cincang dari mangkuk ke tangan Anda dan buang kembali dengan paksa.
Anda perlu membentuk bakso, tentu saja, dengan tangan basah. Ambil seporsi daging cincang di tangan Anda dan berikan bentuk pipih bulat. Karena ada 8 porsi, maka akan ada juga delapan irisan daging masing-masing.
Bakso ini dikukus, atau direbus di bawah tutupnya, dalam wajan sederhana. Tanpa minyak, tanpa menggoreng, cukup panaskan wajan dan tuangkan air, sekitar 50 gram. Dan sekarang kami meletakkan bakso kami, tutup rapat. Kemudian didihkan dengan api kecil selama lima belas menit. Ini cukup untuk dirinya sendiri.
Bakso akan sedikit menyusut selama proses pemasakan.
Yang Anda butuhkan sesuai dengan teknologi: ayak tepung terigu, tuangkan ke dalam mentega, lelehkan dalam wajan, dan tumis sampai berwarna krem muda. Setelah agak dingin dan tuangkan seperempat susu panas, uleni hingga kalis. Kemudian sisa susu sudah ditambahkan dan direbus sambil diaduk selama kurang lebih 7 menit.
Apa yang saya lakukan. Dan saya menyederhanakan proses ini, karena semuanya tidak sesederhana itu di sini - ada risiko besar mendapatkan gumpalan padat.
Saya hanya mengaduk tepung dalam cangkir dalam sedikit susu (agar tidak ada gumpalan, 50 gram susu), dan memasukkan sisa susu ke dalam panci di atas kompor. Setelah susu hampir mendidih, tambahkan mentega, sedikit garam, dan tuangkan campuran tepung, aduk terus (jika terlalu kental, tuangkan sedikit susu dari panci). Dibutuhkan satu menit untuk memasak. Saus akan mengental saat ini.
Tuang saus ini ke atas irisan daging dan selesai!
Bola semolina yang lezat adalah sarapan yang luar biasa bahkan untuk anak-anak yang tidak suka bubur, dan suguhan orisinal untuk orang dewasa. Rahasia hidangan ini adalah kerak yang menggugah selera yang terbentuk saat menggoreng.
Bakso semolina manis cocok dengan kacang apa pun, kalengan, kering, buah segar, beri.
Jika semolina direbus dengan gumpalan, Anda harus mengocoknya dengan blender: ini akan menyelesaikan masalah dan membuat kelezatannya lebih empuk.
Makanan penutupnya bahkan lebih menggugah selera jika Anda menambahkan kismis di dasar semolina. Jika diinginkan, Anda bisa menggantinya dengan buah kering lainnya.
Untuk sarapan atau camilan sore hari, Anda bisa membuat bola semolina yang enak, seperti di taman kanak-kanak, sesuai resep ini.
Makanan penutup menurut resep ini sangat menggugah selera dan lezat sehingga bahkan pemilih makanan pun meminta suplemen.
Bakso seperti itu tidak hanya enak, tetapi juga sehat, karena dalam proses mengukus mereka mempertahankan warna, bentuk, dan semua elemen berharganya yang indah.
Bakso semolina disajikan segera setelah disiapkan. Hidangan manis dituangkan dengan susu kental, sebagian krim asam manis, madu atau selai. Bakso tanpa pemanis cocok dengan krim kental, mentega, saus krim asam.
