Պետք չէ շատ ժամանակ ծախսել համեղ տնական տորթեր պատրաստելու համար։ Հատկապես, եթե տանը միկրոալիքային վառարան կա: Այսօր կան շատ արագ բաղադրատոմսեր բուժման համար: Օրինակ, դուք հեշտությամբ կարող եք 5 րոպեում միկրոալիքային վառարանում քափքեյք պատրաստել։

Բաղադրությունը՝ 4 ճ.գ. գդալներ բարձրորակ ալյուր և հատիկավոր շաքար, ձու, 3 ճ.գ. ճաշի գդալ յուղոտ կարագ և կաթ, մի պտղունց սոդա, 1 ճ.գ. մի գդալ քերած կակաո։

1. Իր հերթին, հայտարարված բոլոր բաղադրիչները ուղարկվում են ամանի մեջ: Այս դեպքում կարագը պետք է հալվի։ Առավել հարմար է նախ լցնել չոր բաղադրիչները, իսկ հետո դրանք լցնել հեղուկով։
2. Բոլոր ապրանքները հարում են հարածով, մինչև գնդիկները անհետանան։
3. Տարան, որում թխվելու է նրբաճաշակությունը, պետք է յուղով քսել։ Հաջորդը, խմորը լցվում է դրա մեջ:
4. Առավելագույն հզորությամբ աղանդերը թխվում է 5 րոպե։ Պատրաստությունը ստուգվում է չոր լուցկիով։

Պատրաստի արագ տորթը զարդարում են փոշիով, ջեմով կամ խտացրած կաթով։

Շոկոլադե կեքս «Հինգ րոպե»

Բաղադրությունը՝ 3 մեծ ճաշի գդալ կարագ և նույնքան մաղած սպիտակ ալյուր, 2 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար և նույնքան ճարպ կաթ, մեկ ձու, 1,5 ճ.գ. կակաոյի փոշի գդալներ.

1. Կարագը տաքացնում են ցանկացած հարմար եղանակով մինչև փափկի, որից հետո քսում են ավազով։ Հավի ձուն քշում են հարումով։ Այնուհետև կաթը լցվում է:
2. Մնում է ավելացնել այլ չոր բաղադրիչներ՝ ալյուր և կակաո։ Վերջինիս չափը կարելի է կարգավորել ըստ ձեր ցանկության։ Որքան շատ կակաո օգտագործվի, այնքան ավելի հարուստ կլինի շոկոլադի համը աղանդերի մեջ:
3. Եթե ​​ցանկանում եք բույրն ավելի հագեցած դարձնել, կարող եք օգտագործել համեմունքներ՝ դարչին, կոճապղպեղ, վանիլին։
4. Խմորը լցնում են յուղապատ ապակե բաժակների մեջ։ Այն չպետք է լցվի տարայի կեսից ավելին։

Փոքր բաժակներում միկրոալիքային վառարանում շոկոլադե տորթը եփվում է ընդամենը 2 րոպեում 900 Վտ հզորությամբ: Բուժման վերին մասը պետք է մի փոքր խոնավ մնա:

Արագ դիետայի բաղադրատոմսը բաժակի մեջ

Բաղադրությունը՝ 5 ճ.գ. գդալներ աղացած վարսակի ալյուր, մեծ լիքը գդալ կակաոյի փոշի, 2 ճ.գ. ճաշի գդալ յուղոտ կաթ, ձու, 1 ճ.գ. մի գդալ հեղուկ մեղվի մեղր:

1. Խորը բաժակի մեջ բոլոր հայտարարված բաղադրիչները լավ խառնվում են։ Համտեսելու համար խմորին կարող եք ավելացնել նաև մանրացված ընկույզ և/կամ չորացրած մրգեր։ Նման հավելումները կդարձնեն հյուրասիրությունն էլ ավելի համեղ և առողջարար։
2. Ստացված զանգվածը բաժանվում է 2 մասի և շարվում շրջանակներով։
3. Դեսերտը թխվում է 3 րոպե միկրոալիքային վառարանում առավելագույն հզորությամբ՝ 800-ից 1000 վտ:

Պատրաստի դելիկատեսը մատուցվում է սեղանին տաք վիճակում։

Ինչպե՞ս պատրաստել բանանով տորթ միկրոալիքային վառարանում:

Բաղադրությունը՝ խոշոր հասած բանան, ձու, 1 ճ.գ. գդալ հատիկավոր շաքարավազ, 3 ճ.գ. գդալներ ամենաբարձր կարգի սպիտակ ալյուր, մի պտղունց հիլ և փխրեցուցիչ, 1 ճ.գ. մի գդալ կարագ և թթվասեր։

1. Բանանը բաժանված է 2 մասի. Կեսը կտրատում ենք խորանարդի, երկրորդը բլենդերով տրորում կամ ուղղակի պատառաքաղով հունցում։
2. Ձուն խրում են մրգային խյուսի մեջ, ավելացնում փափկած կարագ, թթվասեր, ավազ։ Խառնուրդը հարում են մինչև հարթ լինի։
3. Ալյուրը փխրեցուցիչով մաղվում է մինչև հեղուկ բաղադրիչները: Դրեք հիլ կամ ցանկացած այլ համեմունք ըստ ճաշակի։
4. Պատրաստի խառը խմորի մեջ դրվում են մրգային խորանարդիկներ։ Զանգվածը լցնում են բաժակների մեջ։ Այն պետք է զբաղեցնի ոչ ավելի, քան ½ հզորություն:

Առավելագույն հզորության դեպքում միկրոալիքային վառարանում բանանով տորթը եփում է 5 րոպե:

Թխել կեքս շոկոլադով և նուշ միջուկով

Բաղադրությունը՝ կես բաժակ բարձրորակ ալյուր և յուղայնությամբ կաթ, 1 ճ.գ. մեկ գդալ զտված շաքարավազ և հալված սերուցքային մարգարին, ½ թեյի գդալ փխրեցուցիչ, ձու, մի կտոր կաթնային շոկոլադ և մի բուռ նուշի չիպսեր:

1. Ձուն մանրացնում են ավազով։ Կաթը և հալված մարգարինը ներմուծվում են ստացված խառնուրդի մեջ: Բաղադրիչները լավ խառնում են։
2. Աստիճանաբար ամբողջ ալյուրը լցվում է զանգվածի մեջ։ Մնում է ավելացնել թխում փոշի։
3. Խմորը լցնում են կերամիկական տարայի մեջ։ Խմորի ներսում սեղմում են մի կտոր շոկոլադ և դրվում ընկույզի չիպսեր։ Դրա համար բավական կլինի զանգվածը գդալով հրել։
4. Դելիկատեսը թխվում է 2,5 րոպե սարքի առավելագույն հզորությամբ։

Դեսերտի պատրաստակամությունը ստուգվում է փայտե շամփուրով։

կաթնաշոռով տորթ

Բաղադրությունը՝ 260 գ ձիաձավար և փխրուն կաթնաշոռ, կես թեյի գդալ սոդա, 2 ձու, 2 ճ.գ. գդալներ բնական մեղվի մեղր, կես բաժակ կոկոսի փաթիլներ, 2 ճ.գ. գդալներ թթվասեր, 90 գ հատիկավոր շաքար, 2 ճ.գ. գդալներ թարմ քամած կիտրոնի հյութ.

1. Նախ պետք է պատրաստել կաթնաշոռը։ Այն լավ քսում են պատառաքաղով, մինչև գնդիկներ չլինեն։ Եթե ​​տանը կա բլենդեր, ապա ավելի լավ է այն օգտագործել կաթնաշոռը մանրացնելու համար։
2. Ստացված հիմքին ավելացվում են շաքարավազ, ձու, հեղուկ մեղր, ինչպես նաև մնացած սորուն բաղադրիչները։ Սոդան նախապես մարվում է թարմ քամած կիտրոնի հյութով։ Եթե ​​մեղրը շողոքորթված է, ապա այն նախ պետք է հալեցնել ջրային բաղնիքում։
3. Զգուշորեն հունցված խմորը շարվում է շրջանակներով։ Այն պետք է լցվի տարաների 2/3-ից ոչ ավելի։

Կաթնաշոռի կեքսները պատրաստվում են միկրոալիքային վառարանում հինգ րոպե առավելագույն հնարավոր հզորությամբ:

Ինչպե՞ս պատրաստել սիլիկոնե կաղապարներում:

Բաղադրությունը՝ 15 գ կակաոյի փոշի, 45 գ հատիկավոր շաքար, 2 գ փխրեցուցիչ, 60 մլ լիակատար կաթ, 40 գ բարձրորակ սպիտակ ալյուր, դանակի ծայրին աղ, 2 ճ.գ. զտված յուղի գդալներ:

1. Խորը գավաթի մեջ ձեռքով հարել, բաղադրատոմսում նշված բոլոր չամրացված բաղադրիչները հունցվում են:
2. Հեղուկ բաղադրիչները համակցված են առանձին ամանի մեջ: Դա կաթ է և զտված կարագ:
3. Առաջին երկու քայլերի արտադրանքը համակցված է: Դրանցից հունցվում է միատարր զանգված՝ առանց գնդիկների։
4. Ստացված խմորը լցնում են մանրանկարչական սիլիկոնե կաղապարների մեջ, որոնք հատուկ նախատեսված են միկրոալիքային վառարանի համար:
5. 750-800 Վտ սարքի հզորությամբ դելիկատեսը եփում է 2,5 րոպե։

Նման կեֆիրով կարկանդակ իմ միկրոալիքային վառարանում եփում են 7 րոպեում՝ 900 վտ հզորությամբ։ Ոչ մի այլ տեխնոլոգիա չի կարող այդքան արագ հաղթահարել այս խնդիրը: Օրինակ, դանդաղ կաթսայում ես նույն տորթը թխում եմ 1 ժամ։ Համաձայնեք, տարբերությունը հսկայական է, հատկապես, երբ հյուրերը անսպասելիորեն ժամանեցին:

Ավելին, խմորը շատ հավասար է բարձրանում, չի ընկնում, և ստացվում է թեթև, քնքուշ (մի տեսակ հոյակապ թխվածքաբլիթ) այն պատճառով, որ միկրոալիքային վառարանում թխելու ալյուրը պետք է դնել սովորականից մի փոքր պակաս։

Կեֆիրի փոխարեն կարող եք օգտագործել թթու կաթ կամ այլ ֆերմենտացված կաթնամթերք։ Այդպիսով լուծում եմ ժամանակին չխմած կաթ օգտագործելու խնդիրը։ Եվ նշենք, որ խմորն ունի շատ ցածր յուղայնություն, ընդ որում՝ բուսական։ Եվ դա դարձնում է կարկանդակը քիչ կալորիականությամբ: Բայց համը սրանից չի տուժում։

• 1 բաժակ կեֆիր (250 մլ)
• 1 բաժակ շաքարավազ
• 1 ձու
• 2 ճ.գ. ճաշի գդալ բուսական յուղ
• 2 ճ.գ. ջեմի գդալներ (ցանկալի է թթու)
• 1 բաժակ ալյուր
• 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ կամ 0,5 թեյի գդալ սոդա

կարկանդակ պատրաստելը

Սոդան պետք է մարել տաք կեֆիրի մեջ, իսկ փխրեցուցիչը խառնել մաղած ալյուրի հետ։

Կեֆիրին ավելացնել շաքարավազը, մի փոքր հարած ձուն, կարագը և մուրաբա։ Նման կարկանդակի համար ես օգտագործում եմ հաղարջ։ Կարկանդակի մեջ բռնված հատապտուղները շատ հաճելի համ են տալիս:

Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և լցնել ալյուրի մեջ։ Խմորը հունցել։ Կստացվի ոչ շատ հաստ, ինչպես պետք է լինի միկրոալիքային վառարանի համար։ Խմորը լցնել յուղ քսած կաղապարի մեջ և թխել միկրոալիքային վառարանում 7 րոպե 900 վտ հզորությամբ։ Եթե ​​ջեռոցի հզորությունը պակաս է, ապա կարկանդակը։

Ջեռոցն անջատելուց հետո տորթը թողեք ևս 5 րոպե կանգնի և փայտե փայտով ստուգեք պատրաստ լինելու համար։ Նման կարկանդակը կարելի է քսել ջեմով, բայց առանց դրա էլ այն համեղ է ստացվում։

Նախկինում ես շատ թերահավատորեն էի վերաբերվում այս տեսակի բաղադրատոմսերին: «Ինչպե՞ս կարելի է միկրոալիքային վառարանում լիարժեք ուտեստ պատրաստել», - մտածեցի, բայց ապարդյուն: Ջեռոցի ժամանակավոր բացակայության պայմաններում ես ստիպված էի տիրապետել միկրոալիքային վառարանին և փնտրել անսովոր բաղադրատոմսեր։
Ահա դրանցից առաջինը, իմ թիվ 1 հայտնագործությունը: Ինտերնետում բոլոր հինգ րոպեանոց քափքեյքի բաղադրատոմսերը սովորաբար հիմնված են կաթի օգտագործման վրա, բայց ես փնտրում էի կեֆիրի տարբերակը և գտա այն:

Կամրագրեմ, որ եռակի չափաբաժին եմ պատրաստել, որպեսզի խառնիչի մեջ ուշադրություն չդարձնենք մեծ քանակությամբ ուտելիքի վրա։
Նախ, կեֆիրը լցնել ամանի մեջ: Մեջը մարում ենք սոդան, տեսնում ենք, որ հեղուկը սկսում է փրփրել՝ գործընթացը սկսված է։
Լցնել շաքարավազը, խառնել: Խորհուրդ չեմ տալիս նվազեցնել շաքարավազի քանակը։ Վերջերս ես փորձում էի ավելի քիչ շաքար լցնել աղանդերի մեջ, բայց cupcake-ի դեպքում ես զղջացա. ինչպես նշված է բաղադրատոմսում, դա պետք է արվի:

Ավելացնել ձուն և հալեցրած ու հովացրած կարագը։ Ի դեպ, մարգարինն էլ է լավ։

Մենք ամեն ինչ տապալում ենք հարիչով կամ ամենասովորական հարիչով։

Եվ վերջապես գալիս է ալյուրի և կակաոյի հերթը՝ մաղել դրանք ամանի մեջ։

Կրկին ամեն ինչ մանրակրկիտ հարում ենք հարիչով, մինչև ստացվի համասեռ զանգված։

Բաժակները յուղով յուղում ենք՝ բուսական կամ սերուցքային, որպեսզի ավելի հարմար լինի քափքեյքը ստանալ։

Բաժակները լցնում ենք 1/2-ով, ոչ ավելի բարձր, այլապես հավանականություն կա, որ խմորը լցվի, ինչպես ինձ հետ եղավ։

Բաժակները դնում ենք միկրոալիքային վառարանում։ Մեզ առնվազն 3 րոպե է պետք, բայց ընդհանուր առմամբ դուք պետք է նայեք ձեր միկրոալիքային վառարանին: Իմ առավելագույն հզորությունը 800 վտ է, դրել եմ 4 րոպե։

Նշված ժամանակից հետո բաժակները հանեք միկրոալիքային վառարանից։ Ահա թե ինչի մասին էի խոսում՝ վերը նկարագրության մեջ նշված բաղադրիչների քանակից ստացվում է խմոր, որը հետագայում ուղիղ երկու անգամ բարձրանում է, ուստի բաժակը կիսով չափ լցնում ենք։

Տորթը հանում ենք բաժակից և բաժանում մասերի։

Ուրախ թեյ!

Պատրաստման ժամանակը. PT00H10M 10 ր.

Մոտավոր արժեքը մեկ մատուցման համար. 30 ռուբ.

Շոկոլադե տորթը միկրոալիքային վառարանում ժամանակակից խոհարարության ձեռքբերումներից է։ Այս պնդման մեջ չափազանցություն չկա. գերարագ պատրաստումը, օրիգինալ, հարմար մատուցումը և պարզ բաղադրիչները դարձնում են այս դեսերտը հեշտ պատրաստելու համար՝ համով և էսթետիկ որակներով չզիջելով հայտնի կեքսերին և քափքեյքերին:

Ինչպե՞ս պատրաստել կեքս միկրոալիքային վառարանում:

Միկրոալիքային վառարանում քափքեյքը աղանդերի ամենատարածված տեսակն է: Այն պատրաստվում է արագ և պարզ մթերքներից, որոնք, որպես կանոն, արդեն իսկ մտնում են ամենօրյա ճաշացանկի մեջ։ Որպես կանոն, դա ալյուր, շաքարավազ, ձու, կարագ և փխրեցուցիչ է։ Խմորի հունցման գործընթացը նման է ավանդականին. բոլոր բաղադրիչները հարում են միատարր զանգվածի մեջ և ուղարկում միկրոալիքային վառարան 3-ից 10 րոպե:

1. Միկրոալիքային վառարանում համեղ քեյք կստացվի միայն խմորից։ Այս հետևողականությունը կդարձնի թխումը թեթև և օդային: Հաստ խմորը հակված է տհաճ թելային հյուսվածքի:
2. Տարբեր համերի համար խորհուրդ է տրվում խմորին ավելացնել շոկոլադ, կակաո, չրեր և հատապտուղներ։
3. Խմորը հունցելիս պետք է ուշադրություն դարձնել շաքարավազի ամբողջական լուծարմանը, հակառակ դեպքում թխելու ընթացքում բյուրեղները կսկսեն այրվել և փչացնել թխումը։

Շոկոլադն իրական է, պարզ և շատ արագ։ Պարզապես պետք է մեկ ձուն հարել մի քանի ճաշի գդալ շաքարավազի, կաթի, ալյուրի, կակաոյի և մի պտղունց սոդա, պատրաստի խմորը լցնել սիլիկոնե կաղապարների մեջ և 2,5 րոպեով ուղարկել միկրոալիքային վառարան։ Այս ընթացքում կարող եք հալեցնել շոկոլադը, որն էլ ավելի կընդգծի թխման համը։

Բաղադրությունը:

• ձու - 1 հատ;
• շաքարավազ - 80 գ;
• կարագ - 60 գ;
• ալյուր - 80 գ;
• կաթ - 60 մլ;
• կակաո - 40 գ;
• շոկոլադ - 50 գ;
• սոդա - 5 գ.

Խոհարարություն

1. Ձուն հարում ենք շաքարավազի, սոդայի, ալյուրի, կաթի, կարագի և կակաոյի հետ։
2. Լցնել կաղապարների մեջ։
3. Թխել մինի տորթ միկրոալիքային վառարանում 2,5 րոպե 600 Վտ հզորությամբ:
4. Հովացրեք և ցողեք հալեցրած շոկոլադով։

Cupcake «Hopelessness» - բաղադրատոմս միկրոալիքային վառարանում

Հուսահատության քափքեյքը թխվում է միկրոալիքային վառարանում րոպեների ընթացքում, ինչը շատ տնային տնտեսուհիների օգնում է հյուրերի այցելությունից առաջ չզգալ համանուն զգացողությունը, այլ արագ զարդարել սեղանը ամենանուրբ աղանդերով։ Նման դելիկատեսն ունի հարուստ համ և օրիգինալ մատուցում. ի վերջո, կաղապարների բացակայության դեպքում այն ​​կարելի է թխել և մատուցել անմիջապես բաժակի մեջ։

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 40 գ;
• կակաո - 80 գ;
• ձու - 1 հատ;
• թխում փոշի - 10 գ;
• շաքարավազ - 80 գ;
• կաթ - 80 մլ;
• յուղ - 20 մլ.

Խոհարարություն

1. Ձուն հարել շաքարավազի հետ։
2. Ավելացնել կաթը, փխրեցուցիչը, կակաոն, ալյուրը և լավ խառնել։
3. Տարան յուղել յուղով և լցնել խմորը։
4. Միկրոալիքային շոկոլադե տորթ առավելագույնը 2 րոպե:

Գոյության մի քանի տարիների ընթացքում միկրոալիքային վառարանում արագ տորթը տատանումներ է ձեռք բերել: Այսպիսով, շատ ծույլ խոհարարներ, չցանկանալով ծանրաբեռնել իրենց սպասքը լվանալով, ծեծում են խմորն ու թխում աղանդերը հենց բաժակի մեջ։ Այս մեթոդը հարմար է և՛ տնտեսական, և՛ խոհարարական կողմից՝ թխումը շատ նուրբ է, իսկ գործընթացն ինքնին տևում է ոչ ավելի, քան 5 րոպե։

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 40 գ;
• շաքարավազ - 40 գ;
• ձու - 1 հատ;
• կաթ - 40 մլ;
• կակաո - 10 գ;
• բուսական յուղ - 20 մլ;
• շոկոլադե կաթիլներ - 4 հատ;
• թխում փոշի - 5 գ.

Խոհարարություն

1. Ձուն, շաքարավազը և կաթը անմիջապես հարում ենք ամանի մեջ։
2. Ավելացնել ալյուրը, կակաոն և փխրեցուցիչը։
3. Լցնել ձեթի մեջ, կաթիլներ դնել։
4. Շոկոլադե արագ տորթը եփել միկրոալիքային վառարանում առավելագույն հզորությամբ 1,5 րոպե:

Միկրոալիքային վառարանում մեծ կեքսը հնարավորություն է տալիս հսկայական ընտանիքին արագ խմորեղենով կերակրել: Ֆորմատավորված արտադրանքի համար պետք է ընտրել թեթև և արագ եփվող բաղադրիչներ, որոնցից ամենալավը կաթնաշոռն է՝ այն քնքուշ է, արագ թխվում է, ներդաշնակ է շոկոլադի հետ և առողջարար է, ինչի պատճառով այն հատկապես տեղին է փոքր քաղցր ատամների համար։

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ - 250 գ;
• ձու - 2 հատ;
• կակաո - 60 գ;
• յուղ - 20 գ;
• շաքարավազ - 80 գ;
• ալյուր - 50 գ;
• սեմոլինա - 40 գ;
• թխում փոշի - 10 գ;
• կաթ - 60 մլ;
• ընկույզ - 50 գ.

Խոհարարություն

1. Կաթնաշոռը քսում ենք մաղի միջով և խառնում կարագի, շաքարավազի և ձվի հետ։
2. Լցնել ալյուրը, ձավարը, փխրեցուցիչը, կակաոն և լցնել կաթի մեջ։
3. Թխել շոկոլադե շոռակարկանդակը միկրոալիքային վառարանում 10 րոպե 600 Վտ հզորությամբ:
4. Զարդարել ընկույզով և մատուցել։

Միկրոալիքային վառարանում շոկոլադով քափքեյքը շքեղություն և հաճելի համ կստանա, եթե այն պատրաստեք կեֆիրի վրա։ Շատ տնային տնտեսուհիներ, որպեսզի դեսերտը չընկնի, խմորին ավելացնում են միայն այս ֆերմենտացված կաթնամթերքը։ Նման խմորն առանձնանում է քնքշությամբ, ծակոտկենությամբ, թեթևությամբ և օդափոխությամբ և համապատասխանում է միկրոալիքային վառարանում եփելու հետևողականությանը։

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 240 գ;
• ձու - 1 հատ;
• կակաո - 80 գ;
• շոկոլադ - 170 գ;
• շաքարավազ - 60 գ;
• կարագ - 100 գ;
• ընկույզ - 70 գ;
• կեֆիր - 90 մլ;
• ջուր - 150 մլ;
• կիտրոնի հյութ - 20 մլ;
• սոդա - 5 գ.

Խոհարարություն

1. Ձուն հարել շաքարավազի և կեֆիրի հետ։
2. Ավելացնել ջուր և կիտրոնի հյութ։
3. Ավելացնել ալյուր, սոդան և կակաոն։ Ամեն ինչ լավ խառնել։
4. 70 գ շոկոլադը կտրատել և դնել պատրաստի խմորի մեջ։
5. Ավելացնել թակած ընկույզ:
6. Շոկոլադե տորթ միկրոալիքային վառարանում 8 րոպե 900 Վտ հզորությամբ:
7. Թողեք եփվի 2 րոպե։
8. Զարդարել շոկոլադե գլազուրով։

Միկրոալիքային վառարանում՝ էկզոտիկ նոտաներ դեսերտ բերելու ամենահեշտ և բյուջետային միջոցը: Դրա համար թանկարժեք ապրանքներ չեն պահանջվում, քանի որ արտասահմանյան միրգը հասանելի է ամբողջ տարին, էժան, ունի նուրբ համ և հյութալի հյուսվածք, հիանալի խոնավեցնում է խմորը: Այն կարող եք ավելացնել ինչպես խյուսի, այնպես էլ կտորներով։

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 80 գ;
• յուղ - 120 գ;
• ձու - 3 հատ;
• շաքարավազ - 90 գ;
• կակաո - 60 գ;
• թխում փոշի - 10 գ;
• բանան - 2 հատ.

Խոհարարություն

1. Կարագը հալեցնում ենք, հարում ենք ձվի ու շաքարավազի հետ։
2. Խառնել փխրեցուցիչը, ալյուրը և կակաոն։
3. Միավորել չոր և հեղուկ բաղադրիչները։
4. Խմորի մեջ ավելացնել բանանի կտորները։
5. Եփել 5 րոպե 900 Վտ հզորությամբ։
6. Թողեք կանգնի 7 րոպե։

Շոկոլադե կեքսը միկրոալիքային վառարանում առանց ձվի վատ չէ, քան դասական տարբերակը։ Նրբությունը դեռ համեղ է ստացվում, փարթամ, ծակոտկեն և խոնավ: Դա անում են գինու քացախը, փխրեցուցիչը և սոդան, որոնք չոր բաղադրիչների հետ խառնվելիս ակտիվորեն արձագանքում են և «բարձրացնում» խմորը եփման ընթացքում։

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 300 գ;
• ջուր - 250 մլ;
• գինու քացախ - 20 մլ;
• բուսական յուղ - 50 մլ;
• կակաո - 60 գ;
• շաքարավազ - 200 գ;
• սուրճ - 15 գ;
• սոդա - 5 գ;
• շոկոլադե սալիկ - 1 հատ;
• թխում փոշի - 5 գ.

Խոհարարություն

1. Խառնել ալյուրը, սոդան, կակաոն և փխրեցուցիչը։
2. Ջուրը, քացախը, ձեթը, շաքարավազը և սուրճը հարում ենք։
3. Միացրեք բոլոր բաղադրիչները:
4. Թխել 10 րոպե 900 Վտ հզորությամբ։
5. Շաղ տալ հալած շոկոլադով։

Այսօր բոլորը կարող են ընտրել միկրոալիքային վառարանում տորթի բաղադրատոմս, որը համապատասխանում է իր անձնական ցանկություններին: Այսպիսով, առողջ սննդակարգի սիրահարները նախընտրում են կեքս առանց ալյուրի։ Նման խմորեղենը համեղ է, ցածր կալորիականությամբ և բաղկացած է օգտակար բաղադրիչներից՝ ընկույզ, վարսակի ալյուր, չոր մրգեր, որոնք խորհուրդ է տրվում մանրացնել հատկապես նուրբ հյուսվածքի համար։

Բաղադրությունը:

• վարսակի ալյուր - 500 գ;
• բանան - 1/2 հատ;
• կեֆիր - 450 մլ;
• մուգ շոկոլադ - 50 գ;
• մեղր - 40 գ;
• ձու - 4 հատ;
• թխում փոշի - 10 գ;
• ընկույզ - 80 գ.

Խոհարարություն

1. Վարսակի ալյուրը ոլորել բլենդերի մեջ, լցնել կեֆիրը և մի կողմ դնել 15 րոպե:
2. Ավելացնել փխրեցուցիչ, ձու, մեղր և թակած բանան ու ընկույզ։ Լցնել թակած շոկոլադը:
3. Լցնել կաղապարների մեջ և եփել 8 րոպե 700 Վտ հզորությամբ։

Նրանք, ովքեր այն համարում են միկրոալիքային վառարանում անպարկեշտ և սովորական, կարող են այն վերածել գուրման աղանդերի: Դրան կօգնի մի քանի ճաշի գդալ խտացրած կաթը, որն օգտագործվում է որպես միջուկ։ Դրանց շնորհիվ cupcake-ը ձեռք կբերի կաթնային բուրմունք, ախորժելի տեսք և կդառնա գլուխգործոց՝ եփված հյուրերի հանդիպումից 8 րոպե առաջ։

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 120 գ;
• յուղ - 50 գ;
• կակաո - 40 գ;
• խտացրած կաթ - 40 գ;
• կաթ - 100 մլ;
• ձու - 1 հատ;
• թխում փոշի - 10 գ;
• շաքարավազ - 20 գ.

Խոհարարություն

1. Ձուն հարել շաքարավազի և կարագի հետ։
2. Ավելացնել կաթը, ալյուրը և փխրեցուցիչը։
3. Կաղապարների մեջ լցնել մի գդալ խմոր, վրան մի քիչ խտացրած կաթ և ծածկել խմորով։
4. Թխել 7 րոպե 800 Վտ-ում։

Պահքի քափքեյքը միկրոալիքային վառարանում հերքում է բուսակերների կերակրատեսակների անփույթության տեսությունը։ Այս պարզ շոկոլադե աղանդերը, նույնիսկ առանց կարագի և ձվի, նուրբ և օդային է: Հատկանշական է, որ այն պարունակում է բացարձակապես անվնաս մթերքներ, որոնք խառնվում են ջրի հետ, և դրանից նրբագեղությունը նվեր կդառնա սննդային ալերգիա ունեցող մարդկանց համար և հարմար է դիետաների համար։

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 250 գ;
• շաքարավազ - 220 գ;
• ջուր - 350 մլ;
• բուսական յուղ - 100 մլ;
• թխում փոշի - 10 գ;
• կակաո - 60 գ.

Խոհարարություն

1. Խառնել բոլոր չոր բաղադրիչները։
2. Ավելացնել ձեթ, ջուր և արագ հարել։
3. Լցնել կաղապարի մեջ և եփել 1000 Վտ-ով 7 րոպե։

Ունի պատրաստման տարբեր տարբերակներ։ Որպես կանոն, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի գաղտնի բաղադրիչ, որը կարող է պարզ խմորը վերածել «ստորագրված» աղանդերի։ Ամենահայտնի ապրանքը թթվասերն է. այն լրացնում է խմորեղենի համը, ապահովում է նրբությունը հարթությամբ և անհրաժեշտ յուղայնությամբ, ինչը թույլ կտա չօգտագործել յուղ:

Ցանկանու՞մ եք ինքներդ ձեզ քաղցր ուտել: Թե՞ տանը թեյի համար քաղցր թխվածքաբլիթ չկար։ Կարևոր չէ, կեֆիրի վրա արագ ուտելը ձեզ հաճելի կլինի: Սա մի բաժակ թեյի համար ինչ-որ բան պատրաստելու համեղ և արագ միջոց է։ Մենք ձեզ կպատմենք տարբեր հավելումներով բուրավետ, բուրավետ կեքս պատրաստելու մի քանի հաճելի տարբերակներ։

արագ cupcake

Կեֆիրից միկրոալիքային վառարանում կեքսի բաղադրատոմսը ամենատարածվածներից մեկն է, այն հատկապես հայտնի է պատրաստման արագության և բաղադրիչների պարզության համար: Փոքրիկ քափքեյք պատրաստելու համար մեծ ջանք ու ծախսեր պետք չեն, իսկ ստեղծված աղանդերը շատ համեղ է։

Մենք ձեզ համար պատրաստել ենք բաժակի մեջ արագ կեքս պատրաստելու մի քանի բաղադրատոմս և միկրոալիքային վառարանում համեղ թխելու մի քանի տարբերակ ամբողջ ընտանիքի համար:

Եկեք ժամանակ չկորցնենք, եկեք սկսենք մեր ծանոթությունը միկրոալիքային վառարանում կեֆիրի քափքեյքից հենց հիմա։

Պարզ cupcake

Կեֆիրի վրա միկրոալիքային վառարանում առանց ձվի եփենք քեյք:

1. Երկու ճաշի գդալ կեֆիրը խառնեք երկու ճաշի գդալ շաքարավազի հետ, լցնել մեկ գդալ արևածաղկի ձեթ, ավելացնել մի պտղունց վանիլին, մի քիչ դարչին։ Ամեն ինչ խառնել ցածր արագությամբ:
2. Առանձին տարայի մեջ մաղում ենք մեկ ու կես ճաշի գդալ ալյուրն ու փխրեցուցիչը։ Դրանք աստիճանաբար մտցրեք կեֆիրի համար նախատեսված տարայի մեջ՝ պատառաքաղով խառնելով։
3. Խմորը լավ խառնել, որպեսզի գնդիկներ չլինեն։ Խմորն իր խտությամբ պետք է նմանի հաստ թթվասերի. սա իդեալական խտություն է միկրոալիքային վառարանում թխելու համար:
4. Միացրեք միկրոալիքային վառարանը առավելագույն հզորության: Տորթը երկար չի թխվում՝ մոտ 2 րոպե, բայց համոզվեք, որ ձեր տորթը չայրվի։

Ձեր փոքրիկը պատրաստ է միկրոալիքային վառարանում։ Նրա հետ եփեք ամենահամեղ թեյը։

Cupcake ըստ Dukan-ի

Կա ևս մեկ շատ համեղ, ախորժելի և քիչ կալորիականությամբ միջոց՝ արագ, քաղցր համեղ ուտելու համար: Սա փոքրիկ քաղցր հյուրասիրության դիետիկ տարբերակ է: Դա անելու համար վերցրեք.

• 3 արվեստ. լ. վարսակի թեփ;
• 3 արվեստ. լ. կեֆիր;
• 2 սպիտակուցներ;
• շաքարավազ՝ ըստ ճաշակի, վանիլին, փխրեցուցիչ։

Խոհարարության գործընթացը.

1. Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել և դնել կաղապարի մեջ։
2. Թխելու համար առավելագույն հզորությունը սահմանելով՝ ապագա կեֆիրի կեքսը 3 րոպեով դրեք միկրոալիքային վառարանում։
3. Հանեք կեքսը, հանեք կաղապարից և ևս մեկ րոպեով վերադարձրեք միկրոալիքային վառարան։ Տորթը պետք է չորանա և չկպչի ձեր ձեռքերին։

Այս թխվածքաբլիթը կարելի է հենց այնպես ուտել, բայց եթե այն կտրեք երկայնքով և քսեք մուրաբայի հետ, ապա անուշահոտ թեյը հիանալի հաճույք կստանաք։ Փորձեք բալ, ելակ կամ ծիրան: Կարող եք նաև ավելացնել ձեր սիրած չիրը, բանանը, կիտրոնի հյութը։ Շաքարավազը, ցանկության դեպքում, կարելի է փոխարինել մեղրով, ավելացնել չիր կամ բանան։ Այնքան համեղ:

Սա դիետիկ տարբերակ է, ամենահեշտը ներկայացված բոլորից:

շոկոլադե հաճույք

Այս սկզբունքով դուք կարող եք արագ մեծ թխվածքաբլիթներ պատրաստել ամբողջ ընտանիքի համար։ Միկրոալիքային վառարանում կեֆիրով կարկանդակի մեկ հետաքրքիր բաղադրատոմս ունենք:

Այն թխելու համար պատրաստեք.

• 1 բաժակ ալյուր;
• 1 բաժակ շաքարավազ;
• 1 բաժակ կեֆիր;
• 1 ձու;
• 3 արվեստ. լ. կակաո;
• 1 ճ.գ փխրեցուցիչ.

Սա միկրոալիքային վառարանում կեֆիրի վրա համեղ շոկոլադե տորթի ամենաարագ բաղադրատոմսն է։ Եկեք միասին համոզվենք դրանում։

1. Ձուն հարում ենք շաքարավազի հետ մինչև փրփրանա։ Շաքարավազը պետք է ամբողջությամբ լուծարվի։
2. Լցնել մի բաժակ կեֆիր ամանի մեջ և նորից հարել ամեն ինչ: Կակաոն մաղում ենք մաղի միջով։
3. Ալյուրը նախապես խառնում ենք փխրեցուցիչի հետ և նույնպես անցնում մաղով։ Երբ թխում եք կարկանդակներ, կարկանդակներ և բլիթներ, որպեսզի դրանք փարթամ և ծակոտկեն դառնան, ալյուրը հագեցրեք թթվածնով և կոտրեք կտորները:
4. Տարաը յուղել ընդամենը մի քիչ յուղով, որպեսզի թխվածքը չկպչի թխման ափսեին։
5. Լցնել խմորը և ուղարկել թխելու 10-12 րոպե։ Սա բավական կլինի, որպեսզի միկրոալիքային վառարանում կեֆիրով կարկանդակը լավ թխվի։ Ստուգեք թխվածքաբլիթը պատրաստ լինելու համար, թող սառչի և համարձակորեն մատուցեք սեղանին։

Կարելի է նաև թխվածքաբլիթը քսել թթվասերով՝ այնքան համեղ:

Չորացրած մրգերով տորթ

Ավանդաբար, տորթին ավելացնում են չամիչ և շոկոլադե չիպսեր. սա օգնում է դիվերսիֆիկացնել փարթամ բուլկիների համը: Ոչ պակաս համեղ է միկրոալիքային վառարանում կեֆիրի վրա խուրմա, չորացրած կիտրոնով քափքեյքը։ Փորձենք միասին պատրաստել։ Մենք ունենք հիանալի բաղադրատոմս, որը պահանջում է հետևյալ բաղադրիչները.

• կարագ - 100 գ;
• ալյուր - 2 բաժակ;
• կեֆիր - 1 բաժակ;
• շաքարավազ - 1 բաժակ;
• ձու - 3 հատ;
• խուրմա, կիտրոն, կումկվատ.

Խոհարարություն

1. Պատրաստել բոլոր մթերքները. Առաջին հերթին չորացրած միրգը կտրատել սանտիմետրից մի փոքր պակաս։ Նրանք չպետք է շատ մեծ լինեն բուլկի համար։
2. Ամանի մեջ հարել ձուն, շաքարավազը, ավելացնել մի պտղունց վանիլին ըստ ճաշակի։ Հարեք դրանք այնքան, մինչև փրփուր առաջանա, և շաքարավազը լիովին լուծարվի։
3. Հալեցնել կարագը գոլորշու բաղնիքում։ Մի փոքր սառչելուց հետո լցնել զանգվածի մեջ՝ դանդաղ խառնելով, ավելացնել կեֆիրը և նորից լավ հարել բոլոր բաղադրիչները։
4. Ալյուրը մաղում ենք առանձին տարայի մեջ, խառնում չոր մրգի կտորների հետ։ Ամեն ինչ լցնել կեֆիրի խառնուրդի մեջ։
5. Խմորը երկար և զգույշ հունցում ենք, որպեսզի ալյուրի բոլոր կտորները կոտրվեն, իսկ չորացրած պտուղները հավասարաչափ բաշխվեն զանգվածի վրա։ Ավելացրեք թխում փոշի կամ սոդա՝ թխած քացախով, որպեսզի խմորը դառնա փարթամ և ծակոտկեն, փափուկ և լավ թխած:
6. Եթե ​​ունես սիլիկոնե կամ մետաղյա կեքսի համար նախատեսված տապակ, ապա այն յուղով քսել և լցնել խմորի մեջ: Քափքեյքը դրեք միկրոալիքային վառարանում 35 րոպե առավելագույն հզորությամբ կամ միացրեք թխելու գործառույթը։ Մինչ տորթը թխվում է, պարբերաբար ստուգեք դրա պատրաստակամությունը դագանակով։
7. Արդյունքում դուք կստանաք բուրավետ, բերանից ջրող և փափուկ խմորեղեն:
8. Հեռացրեք ձեր cupcake-ը կաղապարից, զարդարեք այն մի քանի ամբողջական չոր մրգերով և գլազուրով – շաքարավազը տեղին կլինի։

Անհավանական համեղ քեյք կեֆիրի վրա միկրոալիքային վառարանում։ Արմավը քաղցրություն կհաղորդի տորթին, կումկվատը՝ կծու նոտա, կիտրոնը՝ անուշաբույր թթվայնություն։

խոհարարության գաղտնիքները

Որպեսզի ձեր cupcakes-ները արագ ստացվեն և լինեն համեղ, մենք կազմել ենք կանոնների և նրբերանգների մի շարք։ Նրանք կօգնեն ձեզ առանց միջադեպերի արագ և համեղ հյուրասիրություն պատրաստել։

1. Կեֆիրի վրա միկրոալիքային վառարանում cupcake եփելու համար խմորը ջրալի դարձրեք։ Շատ ալյուր մի ավելացրեք, հակառակ դեպքում տորթը ուտելն անտանելի կլինի՝ թխելուց հետո այն շատ կպինդ կդառնա։
2. Ձուն նախ և շատ լավ խառնել շաքարավազի հետ։ Բյուրեղները պետք է լուծվեն: Եթե ​​շաքարավազը այրվի, ապա խմորեղենն այնքան էլ համեղ չի լինի։ Ձվի փրփուրը կօգնի թխվածքին բարձրանալ։
3. Ձեր թխած ապրանքները միկրոալիքային վառարանում գեղեցիկ շագանակագույն գույն չեն ստանա, այնպես որ, եթե ցանկանում եք ինչ-որ գեղեցիկ բան, օգտագործեք կակաո, բնական հյութ, ջեմ կամ զարդարեք ցրտահարությամբ, շաղ տալով, մրգերով և ընկույզով:
4. Ձևը լցնում ենք խմորով 2/3, հակառակ դեպքում այն ​​եփելու ընթացքում դուրս կթողնի եզրերից։

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել արագ և հեշտ աղանդեր միկրոալիքային վառարանում ընդամենը մի քանի րոպեում: Ուրախացրեք ձեզ և ձեր սիրելիներին պարզ և համեղ աղանդերով։ Փորձեք լրացումներ կատարել և զարդարել ձեր փոքրիկ ստեղծագործությունները: Թող մեր միկրոալիքային կեքսի բաղադրատոմսերը լուսանկարներով ոգեշնչեն ձեր խոհարարական ստեղծագործությունը: