Ժամանակը՝ 30 րոպե
Մատուցումներ՝ 3-4
Դժվարություն՝ 1-ը 5-ից
Հերկուլեսի շիլան կամ վարսակի ալյուրը դասական տարբերակ է առատ և առողջ նախաճաշի համար: Վարսակի ալյուրը մանրաթելի հետ մեկտեղ պարունակում է բազմաթիվ սննդարար նյութեր, որոնք կարգավորում են աղիների աշխատանքը և հագեցնում են օրգանիզմը էներգիայով։ Վարսակի ալյուրը կարող եք պատրաստել ոչ միայն կաթսայի մեջ, վարսակի ալյուրի շիլան աներևակայելի համեղ է ստացվում Redmond multicooker-ում։
Շիլաների բաղադրատոմսերը բազմազան են, դրանք պատրաստվում են կաթով, ջրով և մատուցվում են չորացրած մրգերի կամ թարմ հատապտուղների, մուրաբաների և մուրաբաների ավելացումով: Իհարկե, խոհարարության դասական տարբերակը ներառում է փաթիլները կաթի մեջ եռացնելը, որն ապահովում է նուրբ յուղալի հետևողականություն և թեթև յուղալի բույր, որին դժվար է դիմակայել ոչ միայն երեխաների, այլև մեծահասակների համար:
Multicooker-ի բաղադրատոմսերը գործնականում չեն տարբերվում ավանդականներից, հիմնական տարբերությունը պատրաստման տեխնոլոգիան է՝ եփ գալը: Տաք գոլորշու ազդեցությամբ վարսակի ալյուրը չի եփվում, այլ եփվում է՝ հավասարապես հասնելով պատրաստության՝ միաժամանակ ձեռք բերելով անմոռանալի համ։ Դանդաղ կաթսայում եփած վարսակի շիլա կաթով գրտնակված շիլան շատ ավելի համեղ է ստացվում, քան սովորական եղանակով կաթսայի մեջ պատրաստվածը։ Հարկ է նշել, որ պատրաստի ուտեստի համային հատկանիշները կախված են նաև օգտագործվող արտադրանքի որակից, մասնավորապես՝ վարսակի ալյուրից։
Նախքան քաղցր կաթով կերակրատեսակի ընտրված բաղադրատոմսերը օգտագործելը, պետք է ուշադրություն դարձնել դրա պատրաստման որոշ գաղտնիքներին:
Ժամանակն է ծանոթանալ համեղ կաթնային վարսակի շիլա պատրաստելու պարզ միջոցին, որը դուր կգա ընտանիքի բոլոր անդամներին։
Պահանջվող քանակությամբ վարսակի ալյուր լցնել բազմաբուխ ամանի մեջ։
Ավելացնել հատիկավոր շաքարավազը աղի և վանիլինի հետ միասին։ Եթե դուք օգտագործում եք եղեգնաշաքար, ապա ձեզ հարկավոր կլինի կրկնակի ավել օգտագործել։
Ավելացնել անհրաժեշտ քանակությամբ կաթ։ Անհրաժեշտության դեպքում կարելի է ջրով նոսրացնել։ Ուշացած մեկնարկով եփելիս չպետք է յուղայնությամբ կաթ օգտագործել, քանի որ մեծ է հավանականությունը, որ այն կաթնաշոռի։
Ավելացրեք մի կտոր կարագ, ապա խառնեք բազմաբուխ ամանի պարունակությունը։
Ընտրեք «Porridge» ծրագիրը 25 րոպե: Ցանկության դեպքում կարող եք մի քանի ժամով հետաձգված մեկնարկ սահմանել:
Համապատասխան ազդանշանը հնչելուց հետո բացեք կափարիչը և անմիջապես պատրաստի ուտեստը դրեք ափսեների վրա։
Մատուցելուց առաջ ուտեստը կարելի է զարդարել թարմ մրգերով և հատապտուղներով։ Հաճույքով նախաճաշեք, բարի ախորժակ:
Ոմանք օրը սկսում են սենդվիչներով, իսկ ոմանք՝ կաթնային շիլաներով։ Այս երկուսն էլ ազդում են ձեր առողջության վրա: Դա ուղղակի տարբեր կերպ է ազդում իրերի վրա: Կաթնային շիլաները բարենպաստ են, իսկ սենդվիչները, ցավոք, ոչ։ Բժիշկներն ու սննդաբանները հաճախ շատ են խոսում հացահատիկի օգտակարության մասին: Դրանցից մեկը վարսակի ալյուրն է, կամ գրտնակ վարսակը (ի վերջո, գրտնակ վարսակը հատուկ մշակված վարսակի հատիկներ են)։ Ինչու է վարսակի ալյուրն այդքան օգտակար: Նախ, վիտամինների և միկրոէլեմենտների հարուստ բաղադրությունը, որոնք կարևոր են ինչպես առանձին, այնպես էլ համատեղ: Երկրորդ, քանի որ այն նորմալացնում է այնպիսի համակարգերի գործունեությունը, ինչպիսիք են մարսողական, սրտանոթային և նյարդային համակարգերը (B վիտամինների շնորհիվ այն բարելավում է հիշողությունը և բարձրացնում ուղեղի աշխատանքը); բարելավում է լյարդի և երիկամների աշխատանքը; մաքրում է մարմինը, հեռացնում տոքսինները և թափոնները; մեծացնում է ընդհանուր տոնայնությունը. Երրորդ, վարսակի ալյուրը բնական հակադեպրեսանտ է: Ուստի դրանից պատրաստված շիլաները բարենպաստ ազդեցություն են ունենում ոչ միայն ինքնազգացողության, այլեւ տրամադրության վրա։
Այսպիսով, ընկերներ, մի ասեք «Ֆի», այլ ձեր սննդակարգում ներառեք վարսակի շիլա: Դանդաղ կաթսան կօգնի ձեզ։ Մինչ դուք առավոտյան ցնցուղ եք ընդունում և պատրաստվում եք (կամ գուցե, ինչպես ես, քայլում եք շների հետ), նա ձեզ համար առողջ նախաճաշ կպատրաստի։ Դանդաղ կաթսայի մեջ կաթով վարսակի շիլա պատրաստենք։
1. Բաղադրիչների այս պարզ և մատչելի հավաքածուն կօգտագործվի մեր ապագա շիլայի համար։ Հերկուլեսին, իհարկե, պետք չէ ակնթարթորեն պատրաստել: Այսինքն՝ ոչ այն, որը պարզապես լցնում են եռացող ջրով։ Անձամբ ես կաթը ջրով նոսրացնելու անհրաժեշտություն չեմ տեսնում։ Բայց, եթե ինչ-ինչ պատճառներով դուք միշտ շիլա եք եփում նոսրացված կաթով, ապա դա արեք այնպես, ինչպես սովորաբար սովոր եք։
2. Կարագը դնել ամանի մեջ՝ բաժանելով փոքր կտորների։ (Սա համի համար է, և ոչ թե պաշտպանիչ ցանց կաթի արտահոսքից կամ շիլան ամանի մեջ կպչելու դեմ): 
3. Լցնել կաթի մեջ (կամ, ցանկության դեպքում, կաթ և ջուր): Ձեր հայեցողությամբ և ճաշակով ավելացնել աղ և քաղցրացնել, նրբորեն խառնել։ Այնուհետև փակեք կափարիչը և շրջեք բռնակը, կողպեք այն: Մենյուի միջոցով ընտրեք «Շոգեխաշել» (ծրագիր առանց ճնշման, աշխատում է սովորական բազմաբնակարան սարքի ռեժիմում) և ժամանակը 1 ժամ: Հաջորդը, ինչպես միշտ, «Սկսել» է: Թող վարսակը եփվի, ես կարճ շեղում կանեմ և կբացատրեմ, թե ինչու ենք սահմանել այս հատուկ ռեժիմը: Oursson MP 5010-ը չունի հատուկ Milk Porridge ծրագիր: Oursson ընկերության ներկայացուցիչները խորհուրդ են տալիս ընտրել «Շոգեխաշել» ռեժիմը կաթով շիլաների համար, քանի որ այս ծրագիրը երաշխավորված է, որ թույլ չի տա կաթը դուրս գալ: Ես վստահում եմ ներկայացուցիչներին, սակայն սիրում եմ ամեն ինչ հիմնովին պարզել փորձի միջոցով։ Փորձելով (և ավելի քան մեկ անգամ!) կաթում տարբեր հացահատիկային շիլաներ պատրաստել՝ օգտագործելով «Շիլա» (ճնշման տակ) և «Շոգեխաշել» (առանց ճնշման) ծրագրերը, ես հիմա հաստատում եմ. այո: Բոլոր կաթնամթերքը մենք պատրաստում ենք «Stewing»-ում։ Ծրագիրը շատ նուրբ է աշխատում՝ չնայած բազմաբնակարան սարքի բարձր հզորությանը։ Վարսակի ալյուրի շիլայի համար սահմանած ժամանակը 1 ժամ է՝ սա նվազագույն ժամանակն է, գործարանային կարգավորումը։ Սկզբում ինձ թվում էր, որ 1 ժամը շատ երկար է Հերկուլեսի համար։ Բայց, հավատացեք ինձ, դա շատ նորմալ է, և շիլան պարզապես զարմանալի է ստացվում: 
4. Մինչ ես կարճ էքսկուրսիա էի անում, մեկ ժամ անցավ աննկատ ու ազդանշաններ լսվեցին։ Եկեք բացենք MV-ի կափարիչը: Տեսնենք՝ կաթի շիլան պատրա՞ստ է։ Օ, այո! Դեռ այնքան պատրաստ է: 
Մատուցում ենք ափսեներ, գդալներ և շարում գրտնակված վարսակը։ Ցանկության դեպքում ավելացնել թարմ հատապտուղներ կամ մրգեր։ Ի վերջո, նրանք հիանալի կերպով կլրացնեն ուտեստը: 
Հերկուլեսի շիլան դանդաղ կաթսայում պատրաստելը նույնքան հեշտ է, որքան մյուս բոլոր շիլաները: Այս պարզ, համեղ և շատ առողջարար ուտեստը հիանալի նախաճաշ է։ Հերկուլեսի շիլան կարելի է պատրաստել կաթով։ Եթե տնական կաթը շատ յուղոտ է, իսկ շիլան պատրաստվում է երեխաների համար, ապա խորհուրդ է տրվում կաթը ջրով նոսրացնել։ Հիմնական բանը համամասնությունները պահպանելն է: 1 բաժակ գրտնակ վարսակի համար պետք է լինի 2 բաժակ հեղուկ։ Եթե ցանկանում եք, որ շիլան ավելի հեղուկ լինի, քան լուսանկարում, կարող եք մի փոքր ավելացնել հեղուկի քանակը։
Պատրաստեք անհրաժեշտ ապրանքները.
Լցնել վարսակի ալյուրը բազմաբնակարանային ամանի մեջ և լցնել կաթով և ջրով։
Ավելացնել շաքարավազ։ Շաքարի քանակը կախված է նրանից, թե ինչով եք մատուցում շիլան, ինչպես նաև կախված է ձեր ճաշակից։
Մուլտիօջախը դրեք «Շիլա» ռեժիմի և եփեք շիլան փակ կափարիչով:
Քանի որ այս ռեժիմում եփելը տեղի է ունենում 90 ° C ջերմաստիճանում, ես օգտագործում եմ արդեն խաշած կամ պաստերիզացված կաթ և եռացրած ջուր: Եթե ձեր կաթն ու ջուրը եռացրած չեն, կարող եք նախ եռացնել ջուրն ու կաթը, ապա ավելացնել վարսակի ալյուրը։ Կաթը և ջուրը եռացնելու համար հարկավոր է կաթն ու ջուրը լցնել բազմաբուխ ամանի մեջ և միացնել մուլտիօջախի ցանկացած ռեժիմ, որի եփման ջերմաստիճանը 100°C-ից բարձր է: Օրինակ, սա կարող է լինել «Բրինձ/փլավ» ռեժիմը, որը պահպանում է 105°C ջերմաստիճանը: Երբ կաթն ու ջուրը եռան, ավելացրեք վարսակի ալյուրը։ Շարունակեք պատրաստել «Շիլա» ռեժիմում:
Լռելյայնորեն, «Շիլա» ռեժիմը մուլտիօջախում եփում է շիլա 1 ժամ: Եթե դուք ունեք ժամանակի ճշգրտում ձեր բազմաբնակարանում, կարող եք կրճատել ժամանակը մինչև 30-40 րոպե: Սա բավական է համեղ վարսակի շիլա ստանալու համար։
Մատուցեք շիլան մեղրով, հատապտուղներով, չամիչով կամ չոր մրգերով։
Հերկուլեսի շիլան լի է բոլոր տեսակի օգտակար նյութերով, իզուր չէ, որ այն անվանվել է ամենահզոր դիցաբանական կերպարներից մեկի պատվին։ Այն կարելի է եփել կաթով կամ ջրով, պատրաստել քաղցր կամ աղի, ավելացնել զանազան դելիկատեսներ։ Մենք կկիսվենք այս հոդվածում դանդաղ կաթսայի մեջ գլորված վարսակի շիլա պատրաստելու բաղադրատոմսերով:
Թերևս այս ապրանքի ամենակարևոր առավելություններից մեկը այլ հացահատիկային ապրանքների նկատմամբ խոլեստերինի մակարդակը նվազեցնելու կարողությունն է: Խոլեստերինի թիթեղները, որոնք մեր օրգանիզմում առաջանում են կենդանական ճարպեր ուտելուց, բազմաթիվ խնդիրներ են առաջացնում: Նախաճաշին վարսակի շիլա պատրաստելով՝ դուք աստիճանաբար մաքրում եք օրգանիզմը, կանխում արյան անոթներում թրոմբների առաջացումը, լավացնում մկանային հյուսվածքի վիճակը։
Դանդաղ ածխաջրերը, որոնցով հարուստ է այս մթերքը, արժեքավոր էներգիայի աղբյուր են: Վարսակի ալյուրի մեկ չափաբաժինը հագեցնում է հիանալի և երկար ժամանակ՝ առանց ճարպային ծալքերի տեսքով կողքերին նստելու։ Նման նախաճաշը հատկապես օգտակար է դպրոցականների համար, և դուք վստահ կլինեք, որ ձեր երեխան սոված դպրոց չի գնա և բավականաչափ էներգիա կունենա մինչև ճաշ։
Վարսակի ալյուրը, որը կազմում է վարսակի շիլայի հիմքը, հիանալի կանխարգելիչ է ստամոքս-աղիքային տրակտի ցանկացած խանգարման համար։ Ապրանքը օգտակար է բարձր թթվայնություն ունեցող մարդկանց համար, այն նաև օգնում է հաղթահարել մարսողության խանգարումը, կոլիտը և փորկապությունը:
Վարսակի ալյուրը լավ է ազդում նաև լյարդի և վահանաձև գեղձի աշխատանքի վրա։ Այն նշանակվում է որպես մշտական դեղամիջոց սրտի հիվանդություններով և վեգետատիվ-անոթային դիստոնիայով տառապող մարդկանց համար։
Ջրի մեջ եփած Հերկուլեսի շիլան համարվում է դիետիկ ուտեստ։ Այն վերականգնում է նորմալ նյութափոխանակությունը գեր հիվանդների մոտ: Մարզիկները նույնպես հաճախ ուտում են այն, քանի որ շիլան ճարպ արտադրելու փոխարեն մկանների ծավալ է ստեղծում։
Վարսակի ալյուրը օգտակար է ոսկորների, եղունգների, մազերի և մաշկի համար: Նրա պարունակած յոդը դրական է ազդում ուղեղի և ամբողջ նյարդային համակարգի աշխատանքի վրա։ Այս շիլան անփոխարինելի է երեխաների համար, և այն օգնում է կանանց երկար ժամանակ պահպանել երիտասարդությունն ու գեղեցկությունը՝ շնորհիվ իր հակաօքսիդանտ հատկությունների։
Հերկուլեսի շիլան կեփենք դանդաղ կաթսայում, ինչպես սպասվում էր, կաթով։ Այն կխառնենք ջրի հետ, քանի որ մաքուր կաթն ուղղակի կփախչի փակ ամանից։ Մենք շաքար չենք ավելացնի այս ուտեստին, քանի որ ինչու՞ այդքան առողջ նախաճաշում ավելորդ արագ ածխաջրեր ունենալ: Այնուամենայնիվ, շիլան քաղցր կստացվի մեղրի և մրգի շնորհիվ։ Ճաշատեսակը պատրաստելու ենք հետևյալ ապրանքներից.
Վարսակի շիլան դանդաղ կաթսայի մեջ եփում ենք այսպես.
Վարսակի ալյուրի այս համեղ և անսովոր շիլան պատրաստելու ենք դանդաղ կաթսայում, ոչ թե կաթով կամ ջրով, այլ գազարի և նարնջի հյութերի խառնուրդով։ Մեկ հյութալի թարմ գազարը կարամելացնում ենք և ավելացնում պատրաստի ուտեստի մեջ։ Ահա այն ապրանքները, որոնք մեզ անհրաժեշտ կլինեն.
Ահա թե ինչպես ենք պատրաստում գազարի վարսակի շիլա դանդաղ կաթսայում.
Վարսակի ալյուրի սննդարար շիլան կարող եք համեմել մրգերով, այն հատկապես լավ է համտեսում, երբ միրգը նախկինում կարամելացվել է շաքարավազի մեջ: Մեր վարսակի շիլան ավելի առողջարար կդառնա այն բանից հետո, երբ դրան ավելացնենք ընկույզ: Մեզ անհրաժեշտ բոլոր ապրանքները թվարկված են.
Դանդաղ կաթսայում մեր վարսակի շիլան պատրաստվում է հետևյալ կերպ.
Հերկուլեսի շիլան դանդաղ կաթսայում պարտադիր չէ որպես աղանդեր պատրաստել: Առաջնորդվելով նշված բաղադրատոմսով՝ մենք վարսակի ալյուրը կպատրաստենք սնկի արգանակի մեջ, և կվերցնենք ոչ միայն սովորական շամպինիոններ, այլև ավելի անուշաբույր մեղրային սունկ։ Ահա այս ուտեստի մեջ օգտագործվողի ամբողջ ցանկը.
Ահա դանդաղ կաթսայում սնկով վարսակի շիլա պատրաստելու նկարագրությունը.
Ամռանը քաղցր կաթնագույն վարսակի շիլան կարելի է պատրաստել դանդաղ կաթսայում՝ հյութալի դեղձի հետ, իսկ չորացրած խուրմերը կամ չամիչը հիանալի փոխարինող կլինեն անառողջ շաքարավազին։ Ահա այս նախաճաշի համար մեզ անհրաժեշտ բաղադրիչները.
Դանդաղ կաթսայում պատրաստենք վարսակի ալյուրի շիլա դեղձով և արմավով.
Դանդաղ կաթսայում վարսակի ալյուրի շիլա պատրաստեք այսպես.
Թվում է, թե ինչ կարող է լինել ավելի պարզ, քան վարսակ պատրաստելը: Այնուամենայնիվ, ես վստահ եմ, որ ինչ-որ մեկը պատրաստվում է այս շիլան պատրաստել առաջին անգամ: Ավելին, multicookers-ը որպես երևույթ ի հայտ եկավ ոչ այնքան վաղուց, և, հավանաբար, կան մարդիկ, ովքեր կարող էին մի քանի խորհուրդ օգտագործել վարսակի ալյուրի շիլայի թեմայով: Ժամանակին վարսակի շիլա էի պատրաստում՝ ոգեշնչված առողջ սնվելուց, բայց մի փոքր շփոթված, թե ինչ ավելացնեմ առաջինը և ինչքան լցնել։ Որպեսզի դանդաղ կաթսայում գլանվածքով վարսակի ստեղծման գործընթացը սահուն ընթանա, ահա մի քանի հակիրճ հրահանգներ:
Բաղադրությունը:
Ես ընտրեցի խնձոր: Հերկուլեսը դիետիկ շիլա է, խնձորը՝ դիետիկ միրգ, ընդհանուր արդյունքը շատ առողջարար և թեթև նախաճաշի ուտեստ է։
Ես չոր վարսակի ալյուր եմ լցնում բազմաբնակարանային ամանի մեջ (որոշ դեպքերում խորհուրդ է տրվում ամանի հատակը յուղել կարագով, որպեսզի շիլան չփախչի, բայց ինձ համար այն ամեն դեպքում չփախչի):
Հետո լցնում եմ կաթի մեջ։ Ոչ բոլորն են սիրում կաթնային շիլա, այնպես որ, եթե դուք թակած վարսակ եք եփում ջրի մեջ, հաշվի առեք այս համամասնությունները. մեկ չափիչ հացահատիկի համար կա երկու բաժակ հեղուկ: Կամ մի քիչ ավելի շատ ջուր, բայց շիլան կլինի ավելի քիչ խտացված և հեղուկ: Ի դեպ, վարսակի գլանվածքի շիլան գերազանց է ստացվում նույնիսկ ջրի մեջ։ Կաթով եփում եմ միայն այն ժամանակ, երբ ձեռքի տակ շատ կաթ ունեմ, և խմելու ջրի պաշարը հանկարծ սպառվում է։ Առանց կաթնամթերքի վարսակի ալյուրը կարելի է պատրաստել քաղցր կամ, ընդհակառակը, ավելացնել աղ և լցնել ձիթապտղի յուղով, ցանկության դեպքում շաղ տալ խոտաբույսերով:
Ապագա շիլան ավելացնում եմ մի գդալ շաքարավազ, փակում եմ կափարիչը և սկսում եմ 20 րոպե եփել իմ մուլտիօջախը մի ծրագրով, որը միաժամանակ կատարում է կաթսայի և ջեռոցի գործառույթները։
Հանկարծակի Դելֆիի համար 20 րոպեն նույնիսկ շատ է: Շիլան ժամանակ ունի եփելու և թանձրանալու։ Բայց այս մեկն ինձ ավելի է դուր գալիս: Չգիտես ինչու, ես պատկերացնում եմ, որ սա հենց այն վարսակի ալյուրն է, որը նախաճաշին պատրաստում են զով Լոնդոնի բնակիչները՝ տիկին Հադսոնի թոռներն ու ծոռները։
Այժմ կարող եք խնձորները կտորներով կտրատել և մատուցել շիլաներով կամ առանձին՝ ինչ ուզում եք։ Չորերը լավ շոգեխաշել եռման ջրի մեջ եւ ավելացնել պատրաստի շիլան։
Եթե փաթաթված վարսակը ձեզ բավականաչափ քաղցր չի թվում, ապա երբ այն մի փոքր սառչի, փորձեք մեղր ավելացնել։ Սա այն դեպքում, եթե ճաշ պատրաստելու սկզբում շաքարավազ չեք օգտագործել։ Չպետք է մեղր ավելացնել տաք, վառվող տաք շիլան, քանի որ այս նուրբ արտադրանքը զգայուն է բարձր ջերմաստիճանի նկատմամբ:
Ինչպես տեսնում եք, ոչ մի բարդ բան չկա: Հուսով եմ, որ ձեր առավոտյան վարսակի ալյուրը ձեզ ավելի քիչ ժամանակ կխլի, քան այս տեքստը կարդալու համար: Ի վերջո, դուք ունեք բազմաբնակարան, որը եփում է, խառնում և անջատվում է ինքնուրույն: Վայելե՛ք ձեր նախաճաշը և բարի առավոտ:
Խոհարարության ժամանակը – 25 րոպե,
Մատուցումների քանակը – 2.
Հերկուլեսը պատրաստվում է Delphi բազմաբնակարանային կաթսայում:
