Լցոնած պղպեղը ջեռոցում կիսով չափ։ Տոնական քաղցր պղպեղի նախուտեստ «նավակներ» Ինչպես պատրաստել բուլղարական պղպեղով նավակներ

Պղպեղի նավակներ «ա լա հունական աղցան»

Ապրանքների քանակը նախատեսված է 4 մատուցման համար։

Խոհարարության ժամանակը - 20 րոպե:

Նախուտեստի բաղադրիչները.

• Բուլղարական քաղցր պղպեղ - 1-2 հատ:
• Վարունգ - 1 հատ.
• Լոլիկ - 1 հատ.
• Կարմիր սոխ - 1 հատ:
• Ձիթապտուղ առանց կորիզների - 8-10 հատ:
• Բրինզա (թթու պանիր) կամ ֆետա - 50 գ
• Ձիթապտղի յուղ - 1-2 ճաշի գդալ
• Աղ - 0,1 թեյի գդալ
• Չորացրած ռեհան - 0,2 թեյի գդալ

Կարդացեք նաև.

Ինչպես պատրաստել պղպեղի նավակներ.

1. Պղպեղով նավակի տարողունակ նախուտեստ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է խորանարդաձև և մեծ բուլղարական պղպեղ։ Լվանում ենք սառը ջրով, հետո սուր դանակով կտրում ենք ցողունը և հատակը։ Պղպեղի պատերի և սերմերի միջև դանակ ենք մտցնում և զգուշորեն կտրում ենք միջուկը։
   
2. Պղպեղը ծայրերով կտրեք, որպեսզի փոքր կտորներ պատրաստեք: Պետք է կտրել այնպես, որ նավակի «քիթը», կարծես, բարձրացվի։ Զգուշորեն կտրեք յուրաքանչյուր շերտի թաղանթները:
   
3. Հիմա եկեք պատրաստենք խորտիկի պարունակությունը։ Փոքր չափի կարմիր սոխը կեղևից ազատում ենք և բարակ կիսօղակներով կտրատում։ Աղեղն ավելի փափուկ դարձնելու համար ձեռքով մի փոքր հիշում ենք այն, բայց որպեսզի այն չկորցնի իր ձեւը։
   
4. Իմ վարունգը, կտրեք ծայրերը և կտրեք բարակ շերտերով կամ խորանարդիներով:
   
5. Լոլիկը լվանալ սառը ջրով և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Թակած լոլիկը տեղափոխում ենք մաղի վրա, որպեսզի հյութի մի մասը հանվի: Խորտիկը չպետք է ջրային լինի։
   
6. Պահածոյացված ձիթապտուղները կտրված են բարակ օղակների մեջ: Ավելի լավ է վերցնել ձիթենու հասած պտուղները։ Դրանք սև գույնի են և չեն կորչի վառ բանջարեղենի մեջ։ Ձիթապտղի մի մասը մնում է ամբողջությամբ՝ նախուտեստի ուտեստը զարդարելու համար։
   
7. Պանիր, ֆետա կամ ցանկացած այլ թթու պանիր կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Ավելի լավ է պանիրը փափուկ լինի, որպեսզի նավակի միջուկը պահպանի իր ձևը և չփշրվի։
   
8. Բոլոր բաղադրիչները, բացի պանրից, լցնել ամանի մեջ և խառնել։ Այնուհետև ավելացրեք պանիրը և կրկին նրբորեն և կարճ ժամանակով խառնեք: Թեթևակի աղ ցանել նավակների վրա, եթե պանիրը շատ աղի չէ։ Պղպեղները լցնում ենք աղցանով և պարունակությամբ նավակները դնում ենք ճաշատեսակի վրա։ Լրացրեք ձիթապտղի յուղը և շաղ տալ չորացրած ռեհանով: Նախուտեստի ափսեը կարելի է զարդարել հազարի, ձիթապտուղի և պանրի կտորներով: Պղպեղով նավակները պատրաստ են: Բարի ախորժակ!
   

09.04.2018

Լցոնած պղպեղը ջեռոցում կիսով չափ՝ ճաշատեսակ, որը մեզ գաստրոնոմիական հաճույք է պատճառում և նաև հաճելի է աչքը: Նրա համար լցոնումների ընտրությունը հսկայական է։ Ավանդական տարբերակը բրնձի հացահատիկով և սնկով աղացած միսն է: Դիտարկենք այս ուտեստի մի քանի բաղադրատոմս:

Դասական տարբերակում պղպեղը լցնում են աղացած միսով՝ բրնձի հացահատիկի ավելացումով։ Ճաշատեսակի թխման առավելությունն այն է, որ ջերմային մշակման ընթացքում բանջարեղենը չի քանդվի։ Եվ ամենակարևորը՝ այս ուտեստը աներևակայելի համեղ է:

Մի քանի խորհուրդ դրա մասինինչպես օգտագործել պղպեղը առողջության օգուտների համար

Բաղադրությունը:

• Բուլղարական պղպեղ - 1 կգ;
• աղացած միս - 0,5 կգ;
• սոխի շաղգամ - 1 գլուխ;
• գազար արմատ;
• տոմատի մածուկ (կամ սոուս) - 2 սեղան: գդալներ;
• թթվասեր - 4 սեղան. գդալներ;
• բրնձի ձավարեղեն - 0,1 կգ;
• աղ;
• Սեւ պղպեղ;
• պապրիկա;
• կանաչի.

Խորհուրդ. Ընտրեք տարբեր գույների պղպեղ, ապա պատրաստի ուտեստը կխաղա վառ գույներով։

Խոհարարություն:

1. Ընտրեք առաձգական ամբողջական պղպեղ: Մենք հետևում ենք, որ դրանց վրա բծեր և փտում չլինեն։
2. Լվացեք պղպեղը և չորացրեք:
3. Մենք դրանք կտրում ենք կիսով չափ և զգուշորեն մաքրում ենք ցողունը և հանում պոչերը։
   
4. Սպիտակեցրեք պղպեղը եռացող ջրի մեջ բառացիորեն 1-2 րոպե: Սրա շնորհիվ թխելուց հետո դրանք ավելի փափուկ և հյութալի կլինեն։
   
5. Բանջարեղենը դնում ենք խոհանոցային սրբիչի վրա, պետք է չորացնել։
6. Անհրաժեշտության դեպքում հալեցնել աղացած միսը: Իհարկե, ավելի լավ է այն ինքներդ եփել տավարի և խոզի միջուկից։ Կամ, ծայրահեղ դեպքերում, ընտրեք սառեցված արտադրանք:
   
7. Սոխը մաքրել և կտրատել։


8. Մենք մաքրում ենք գազարի արմատային բերքը, ողողում այն։ Գազարը քերել միջին չափի քերիչով։


9. Ավելացնել աղ, պղպեղ և սև պղպեղ։ Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած համեմունք, որը ցանկանում եք:
   
10. Լվացեք և չորացրեք խոտաբույսերը: Դանակով մանր կտրատում ենք ու լցնում աղացած մսի մեջ։
    
11. Բրնձի ձավարը լվանում են, ինչպես ասում են, յոթ ջրում։
12. Այնուհետև բրինձը եփեք մինչև կիսաեփը և դրեք քամոցի մեջ։
    
13. Թող բրնձի ձավարեղենը մի փոքր սառչի և ուղարկեք մնացած ապրանքներին:
    
14. Լավ խառնել միջուկը։ Անհրաժեշտության դեպքում աղացրեք այն:
15. Հրակայուն կաղապարը ծածկում ենք մագաղաթի թերթիկով։ Այն կարող եք յուղել անճաշակ բուսական յուղով։
16. Սկսում ենք պղպեղի կեսերը և շարում ձևի մեջ։
    
17. Պատրաստենք միջուկը։ Սկզբունքորեն, դուք կարող եք պարզապես յուղել պղպեղը մայոնեզով և ուղարկել թխելու, բայց միջուկով ավելի համեղ կլինի։
18. Տոմատի մածուկը խառնել թթվասերի հետ, հարել։ Աղ և ավելացրեք չոր խոտաբույսեր (ըստ ցանկության):
    


19. Ջեռոցը տաքացնենք հարյուր ութսուն աստիճան։
20. Թխել պղպեղը միջուկով քառասուն րոպե:
    
21. Մատուցելուց առաջ պատրաստի կերակրատեսակին ավելացնել մանր կտրատած խոտաբույսերը։

Խոհարարական ֆանտազիայի փորձարկում և միացում

Պղպեղի կեսերը ջեռոցում պանրով համեղ են: Այս ուտեստը կարելի է մատուցել որպես հիմնական ուտեստ ձեր սիրելի կողմնակի ճաշատեսակի հետ կամ որպես նախուտեստ։

Մի նոտայի վրա! Այս կերպ կարելի է թխել ցանկացած բանջարեղեն՝ ցուկկինի, լոլիկ, սմբուկ։

Բաղադրությունը:

• Բուլղարական պղպեղ - 6-7 հատ;
• աղացած միս (ցանկացած ընտրությամբ) - 500 գ;
• գազարի արմատային մշակաբույսեր - 2 հատ (փոքր);
• սոխի շաղգամ - 1 գլուխ;
• սխտորի մեխակ - 2-3 հատ;
• պանիր - 0,2 կգ;
• բրնձի հացահատիկ - կես բաժակ;
• մայոնեզ - 190 մլ;
• անուշաբույր բուսական յուղ;
• աղ;
• համեմունքների խառնուրդ:

Խոհարարություն:

1. Կլպել և բլենդերով մանր կտրատել սոխն ու սխտորը։
2. Բրնձի ձավարը կլվանա և ուղարկվի աղացած զանգվածին։
3. Այնտեղ սոխ ենք դնում սխտորով։
4. Մենք ներմուծում ենք աղ, համեմունքների խառնուրդ, հարում ենք:
5. Մաքրում ենք գազարի արմատները, ողողում և քերիչով անցկացնում։
6. Տապակել գազարը ոչ արոմատացված բուսական յուղի մեջ մինչև փափկի:
7. Պանիրը քերել։
8. Պանրի զանգվածը միացրեք մայոնեզի հետ, հարեք։
9. Պատրաստել պղպեղը, ինչպես նկարագրված է վերևում:
10. Պղպեղի կեսերը լցնում ենք միջուկով։
11. Այնուհետև դրեք կարմրած գազարը:
12. Հետո ամեն ինչ պատում ենք պանիր-մայոնեզ սոուսով։
13. Պղպեղները լցնում ենք յուղով քսած հրակայուն ձևի մեջ։
14. Թխել հարյուր ութսուն աստիճանով հիսուն րոպե: Պատրաստ.

Ճաշատեսակը լրացրեք սնկային նոտաներով

Մսով լցոնած պղպեղները (կեսերը) կարող եք թխել ջեռոցում։ Մսի միջուկը մանր կտրատել, այնուհետև հետևել միջուկի պատրաստման դասական բաղադրատոմսին։ Առաջարկում ենք փորձարկել և բանջարեղեն թխել սնկով և ապխտած հավով։

Բաղադրությունը:

• սունկ (ցանկալի է շամպինիոններ) - 0,3 կգ;
• պանիր - 0,1 կգ;
• Բուլղարական պղպեղ - 5-6 հատ;
• ապխտած հավի միս - 0,3 կգ;
• սոխի շաղգամ - 1 գլուխ;
• գազար արմատ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• անհամ բուսական յուղ - 2 սեղան. գդալներ;
• աղ;
• Սեւ պղպեղ.

Խոհարարություն:

Սկսելով պատրաստել ջեռոցում լցոնված պղպեղը կիսով չափ («նավակներ»), դուք պետք է ընտրեք ճիշտ խիտ հաստ պատերով բանջարեղենը, որի մեջ միջուկը լավ կթխվի՝ հագեցած յուրահատուկ բուրմունքով։

Առանձին դետալ է աղացած միսը թրջելը թթվասերով կամ սոուսով, ինչպես նաև պանրով շաղ տալը, որպեսզի պատրաստի ուտեստը հյութալի ստացվի և ախորժելի ընդերք ստանա։ Անսովոր համով և հոտով պղպեղի միջին ջերմային մշակման ժամանակը 30-40 րոպե է։

Ջեռոցում մշակված պղպեղի «նավակներ» լցոնված կեսեր ստեղծելու հիմնական առաջարկությունը բրնձով լցնելն է։ Այսպիսով, ստացվում է զարմանալի ուտեստ՝ հագեցնելով ինքն իրեն և համակցված տարբեր կողմնակի ճաշատեսակների հետ։ Բաղադրությունը:

• պղպեղ - 4 հատ;
• աղացած միս (խոզի միս) - 350 գր.;
• բրինձ (խաշած) - 300 գր;
• սոխ - 1 հատ;
• սխտոր - 2-3 ատամ;
• պանիր (կոշտ սորտեր) - 200 գր.
• կանաչի և համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Պղպեղը պետք է կտրատել «նավակ» կիսով չափ, ապա 3-5 րոպեով ուղարկել միկրոալիքային վառարան՝ փափկության համար։ Աղացած միսը տապակվում է փոքր քանակությամբ կարագի մեջ 5-7 րոպե, ապա թավայի մեջ ավելացնում են կտրատած սոխն ու մամլիչով քամած սխտորը։

Սոխը թափանցիկություն ձեռք բերելուց հետո խառնուրդի մեջ կարելի է լցնել խաշած բրինձ և 2/3 բաժին քերած կոշտ պանիր։ Պատրաստվելուց 5-6 րոպե հետո համեմունքները և թակած խոտաբույսերը լցնում են ապագա միջուկի մեջ։

Բուլղարական պղպեղով «նավակները» լցնում են, շաղ տալիս մնացած պանրի հետ և ուղարկում ջեռոց 5-7 րոպե, մինչև պանրի ընդերքը հալվի և կարմրի։

Օրիգինալ լուծում կուսկուսով

Դժվար է ժամանակակից խոհարարներին զարմացնել լցոնած պղպեղով (նույնիսկ եթե դրանք կիսատ են ջեռոցում), բայց դա հնարավոր է՝ պատրաստելով, օրինակ, կուսկուսով օրիգինալ ուտեստ։ Բուլղարական պղպեղի, լոբի-հատիկի համերի և հյութալի ֆետայի համադրությունը յուրօրինակ ընթրիքի խնդրի բոլորովին նոր լուծում է։ Բաղադրությունը:

• պղպեղ - 4 հատ;
• կուսկուս - 120 գր;
• պանիր (ֆետա) - 120 գր;
• լոբի (սպիտակ) - 450 գր;
• աղեղ (նլեր) - 4 հատ;
• սխտոր - 1 ատամ;
• համեմունքներ (օրեգանո), աղացած պղպեղ և աղ - ըստ ճաշակի:

Լվանալ պղպեղը, կիսով չափ կտրատել, հեռացնել սերմերը: Միջուկի համար միացրեք խաշած կուսկուսն ու լոբիները, խորանարդի մեջ կտրատած պանիրը, մանր կտրատած խոտաբույսերն ու սխտորը՝ սեղմված մամուլով: Լցնել համեմունքները, խառնել զանգվածը և օգտագործել պղպեղի կեսերը լցնելու համար։

Ճաշատեսակը պետք է եփել ջեռոցում 175⁰C ջերմաստիճանում՝ «նավակները» դնելով բարձր պատերով տարայի մեջ (այն լցնում են 350 մլ ջրով և կիպ փակում կափարիչով)։ Տապակման ժամանակը - 60-70 րոպե՝ կախված պղպեղի չափից կամ մինչև փափկի։

Խորհուրդ. Այս բաղադրատոմսը երբեմն կոչվում է հունական լցոնված պղպեղ: Այս ուտեստը լավագույնս մատուցվում է կանաչ սոխի փետուրներով և բարակ կիտրոնի կտորներով:

Կարդացեք նաև. Հավի ֆիլե բեկոնի մեջ - 9 բաղադրատոմս

Բուսական պղպեղ բանջարեղենով

Բանջարեղենով պղպեղը, որը լցոնված է «նավակի կիսով չափ», որպես միջուկ, լավ ընտրություն կլինի դիետիկ և/կամ բուսակերական դիետա գիտակների, ինչպես նաև ջեռոցում կերակուր պատրաստելու սիրահարների համար։ Այս դելիկատեսը քիչ կալորիական է, բայց բավականին սննդարար, այն կարելի է ուտել «մենակ» նախաճաշին կամ մատուցել կարտոֆիլի կամ բրնձի հետ ընթրիքին։ Բաղադրությունը:

• պղպեղ - 8 հատ;
• սմբուկ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• լոլիկ - 6 հատ;
• սխտոր - 3 ատամ;
• դափնու տերեւ - 3 հատ;
• ջուր - 200 մլ;
• համեմունքներ և խոտաբույսեր - ըստ ճաշակի:

Գազարը քերել, լոլիկն ու սմբուկը խորանարդիկների կտրատել, սոխը՝ կես օղակների։ Միջին կրակի վրա 2-3 րոպե տապակել սմբուկներն ու գազարը, ապա ավելացնել լոլիկի կեսը, ավելացնել համեմունքները և շարունակել եփել մինչև զանգվածը թանձրանա։

Պատրաստի զանգվածը լցնել պղպեղի կեսերին, վրան դնել ճզմած կամ մանր կտրատած սխտորը, դափնու տերեւը։ «Նավակները» լցնում ենք բարձր պատերով տարայի մեջ, լցնում լոլիկի խյուսի վրա, որի պատրաստման համար օգտագործվել են մնացած լոլիկը, այնուհետև 30-40 րոպեով ուղարկում ենք ջեռոց 180⁰C ջերմաստիճանի։

Հավով լցոնած պղպեղի կեսերը

Երբ եփում են ջեռոցում, աղացած միսով պղպեղի կեսերը ստացվում են անսովոր համեղ և բուրավետ, բոլորովին տարբերվում են ավանդական կերակուրից՝ կաթսայում պատրաստելուց: Առավել յուրահատուկ կլինի բանջարեղենով պղպեղի համն ու հոտը։

Բաղադրիչներ:

• պղպեղ - 4 հատ;
• հավ - 350 գր;
• լոլիկ - 3 հատ;
• ցուկկինի (փոքր) - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• պանիր - 150 գր;
• համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Պղպեղը բաժանել, սերմերը հանել, մաքրել։ Սոխն ու ցուկկինը մանր կտրատել, ապա տապակել մինչև ոսկեգույն դառնալը։ Հաջորդը՝ լոլիկը դնել այնտեղ՝ քսելով կամ բլենդերով մշակելով։ Հավի ֆիլեը կարելի է կտրատել փոքր խորանարդիներով կամ անցկացնել մսաղացով, խառնել տապակի հետ և շաղ տալ համեմունքներով, ապա տապակել 5-10 րոպե։

Պատրաստի զանգվածն այնուհետև դրվում է պղպեղի կեսերի մեջ և քերած պանրով ցրված, ուղարկվում է թխում թերթիկի մեջ: Եփման ժամանակը` 30-40 րոպե, ջերմաստիճանը` 175-180⁰C:

Սնկով պղպեղի «նավակներ».

Սունկը լցոնած պղպեղի մեջ օգտագործվող ամենատարածված բաղադրիչը չէ, սակայն փորձառու խոհարարներն իրենց չեն ժխտում համերի անսովոր համադրությամբ նման ճաշատեսակ պատրաստելու հաճույքը: Կիսով չափ թխված պղպեղը իսկական նրբություն է, որը նույնպես հարմար է բանջարեղենային սննդակարգի գիտակներին:

Կարդացեք նաև. Սուշիի բրինձ - 3 բաղադրատոմս և հագնվելու տարբերակ

Բաղադրիչներ:

• պղպեղ - 8 հատ;
• սունկ (շամպինիոն) - 800 գր.;
• բրինձ - 100 գր;
• սոխ - 2 հատ;
• թթվասեր - 100 գր;
• համեմունքներ, խոտաբույսեր - ըստ ճաշակի

Լվացեք պղպեղը, յուրաքանչյուրը կիսով չափ կիսեք, հանեք միջնապատերն ու սերմերը։ Եփել բրինձը մինչև կիսով չափ եփվի։ Ավելի լավ է սունկը կտրատել բարակ շերտերով, սոխը՝ կես օղակների, ապա տապակել միասին, մինչև սոխը կիսաթափանցիկ դառնա, և թողարկված սնկի հյութը գոլորշիանա։ Պատրաստի խորովածը խառնում են բրնձի հետ, համեմում, շաղ տալիս խոտաբույսերով, ապա թաթախում են թթվասերի մեջ և ուղարկում ջեռոց։

Ավելի լավ է լցոնված պղպեղի կեսերը թխել բարձր կողմերից 40 րոպե 180⁰C ջերմաստիճանում:

Լցոնած պղպեղ պանրով

Լցոնած բուլղարական պղպեղի կեսերը պանրի կեղևով իդեալական են օգտագործել որպես նախուտեստներ կամ որպես հիմնական ճաշատեսակի մաս ցանկացած մակարոնեղենի կամ կարտոֆիլի կողմնակի ճաշատեսակի հետ: Պանրով օրիգինալ «նավակներ»՝ թաթախված թթվասերի և լոլիկի խառնուրդով և թխված ջեռոցում, սեղանի շուրջ կհավաքեն նույնիսկ նրանց, ովքեր շատ չեն սիրում պղպեղը։

Բաղադրիչներ:

• պղպեղ - 6 հատ;
• աղացած միս (խոզի միս) - 500 գր;
• բրինձ - 170 գր;
• գազար - 2 հատ;
• պանիր - 200 գր;
• սոխ - 1 հատ;
• սխտոր - 2 ատամ;
• թթվասեր - 140 մլ;
• տոմատի մածուկ - 100 մլ;
• համեմունքներ և խոտաբույսեր - ըստ ճաշակի:

Սոխն ու սխտորը մաքրել, բլենդերով մանր կտրատել, խառնել խոզի աղացած մսի և եփած բրնձի հետ։ Գազարը քերել, անընդհատ խառնելով 3-5 րոպե տապակել, փափկություն ձեռք բերելուց հետո ավելացնել սոխ-սխտոր խառնուրդով աղացած մսին, լցնել մանր կտրատած խոտաբույսերն ու համեմունքները։

Պանիրը քերել, որից հետո խառնել թթվասերի և տոմատի մածուկի հետ։ Միջուկը շարում ենք կիսով չափ կտրատած պղպեղի մեջ և մաքրում սերմերից, վրան լցնում ենք պանիր-թթվասեր-լոլիկ սոուս, որից հետո դնում ենք ջեռոցում յուղած հրակայուն ձևով բարձր պատերով 50 րոպե 180⁰C ջերմաստիճանում: .

Խորհուրդ. Ջեռոցում թխած լցոնած պղպեղի կեսերի այս և այլ բաղադրատոմսերի համար հարկավոր է խիտ, հաստ պատերով բանջարեղեն վերցնել, ամենից լավը՝ նույն չափը: Իսկ ճաշատեսակն արտաքին տեսքով էլ ավելի էսթետիկ դարձնելու համար կարող եք ընտրել տարբեր գույների բուլղարական պղպեղ։

Հյութալի պղպեղ թթվասերով

Բանջարեղենի սիրահարները գիտեն, որ եթե բանջարեղենի մի քանի տեսակներ կարելի է համադրել մեկ ճաշատեսակի մեջ, ապա այս հնարավորությունը չպետք է բաց թողնել։ Այսպիսով, օրինակ, բուլղարական պղպեղի կեսերը կարելի է թխել ջեռոցում՝ օգտագործելով աղացած գազար, լոլիկ, սմբուկ և սոխ, բայց ամենակարևորը՝ սխտորով թրջած թթվասերով։

Կալորիաներ: Նշված չէ
Պատրաստման ժամանակը. Նշված չէ

Քաղցր պղպեղի «Նավակներ» տոնական նախուտեստը, անշուշտ, կգրավի սեղանի շուրջ նստած բոլոր հյուրերի ուշադրությունը։ Պայծառ, ախորժելի, և այն դուր կգա բոլորին։

Բուլղարական պղպեղով խորտիկ նավակներ պատրաստելը ամենևին էլ դժվար չէ: Բուլղարական պղպեղի միջուկը կարող է լինել ցանկացած՝ ըստ ձեր ճաշակի։ Ահա խորտիկ նավակների համար լցոնումների մի քանի տարբերակներ.
- խաշած հավի կրծքամիս + պինդ պանիր + մայոնեզ;
- ծովախեցգետնի ձողիկներ + վերամշակված պանիր + մայոնեզ;
- պահածոյացված թունա + խաշած ձու + մայոնեզ:
Ընդհանուր առմամբ, այս տոնական բուլղարական պղպեղի միջուկը կարող է տարբեր լինել։
Որպես զարդարանք օգտագործում եմ նռան հատիկներ, կարող եք գեղեցիկ զարդարել լոռամրգի հետ։ Եթե ​​ձիթապտուղ եք սիրում, կտրեք դրանք շրջանակների մեջ և շարեք պղպեղի նավակների վրա, այն նույնպես գեղեցիկ և պայծառ կլինի: Եվ համոզվեք, որ ստուգեք մյուսները: Վստահ ենք, որ դուք կկարողանաք ընտրել ձեր սեղանի համար ճիշտ ուտեստները:
Տոնական քաղցր պղպեղի նախուտեստ - բաղադրատոմս.
Բաղադրությունը:
- կարմիր և կանաչ բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- ձու - 2 հատ;
- վերամշակված պանիր - 2 հատ;
- մայոնեզ - 3 ճաշի գդալ;
- աղ - ըստ ճաշակի;
- սամիթ - զարդարման համար մի քանի ճյուղ;
- նռան հատիկներ - նախուտեստներ զարդարելու համար:

Բաղադրատոմսը լուսանկարով քայլ առ քայլ.

Մենք պատրաստում ենք բոլոր բաղադրիչները քաղցր պղպեղից «Նավակներ» տոնական նախուտեստ պատրաստելու համար։ Խորտկարան ավելի արագ պատրաստելու համար ձվերը նախապես եփեք։

Մաքրեք ձվերը կեղևից և մանր քերիչով անցկացրեք:

Աղացած ձվերը տեղափոխում ենք ամանի մեջ, որի մեջ կպատրաստենք բուլղարական պղպեղի միջուկը։

Հալած պանիրը քերել։

Տեղափոխում ենք ձվերով ամանի մեջ։

Ավելացնել մայոնեզ և աղ ըստ ճաշակի: Ավելի լավ է օգտագործել այն, իհարկե, այն նաև բարձր կալորիականություն է, բայց չի պարունակում վնասակար նյութեր։ Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս այն կծու, ապա ավելացրեք մանրացված սխտոր:
Միջուկը լավ խառնել։

Այժմ պղպեղից «նավակներ» ենք պատրաստում։ Բուլղարական պղպեղը պետք է կիսով չափ կտրատել, սերմերը մաքրել և լավ լվանալ։ Քաղցր պղպեղի յուրաքանչյուր կեսը կտրատել 4 մասի։ Այս տոնական խորտիկի համար լավագույնն է օգտագործել տարբեր գույների մսային բուլղարական պղպեղ:

Բուլղարական պղպեղի նավակները լցրեք պանրի և ձվի միջուկով և դրեք ուտեստի վրա։ Զարդարեք սամիթի ճյուղերով և նռան հատիկներով։ Ահա և վերջ, քաղցր պղպեղի «Նավակներ» տոնական նախուտեստը պատրաստ է։ Շնորհավոր Նոր Տարի!
Եվ համոզվեք, որ ստուգեք մյուսները:

Թեմատիկ նյութեր.

Էկլերներ կաթնաշոռի միջուկով

Հյութալի մաննիկ հատապտուղներով Դասական մաննիկ կեֆիրի վրա

Զատկի ամենահամեղ տորթերի բաղադրատոմսերը քայլ առ քայլ լուսանկարներով

Բաղադրատոմս՝ լոլիկ դոնդողի մեջ ձմռան համար

Խմոր խաչապուրիի համար - վրացական տափակ հացի հիմք պատրաստելու լավագույն բաղադրատոմսերը Համեղ պանրով խաչապուրի բաղադրատոմս

Ինչպես պատրաստել աղի խմորից արձանիկներ

Որքա՞ն ժամանակ պետք է եփել խոզի սունկը տապակելուց առաջ:

Մարինացված լոլիկ ձմռան համար «լիզեք ձեր մատները» (առանց ստերիլիզացման) Ձմռանը մատով լոլիկներ