A túrós lazactekercs manapság az egyik legnépszerűbb snack. Az étel otthon lesz az ünnepi asztalon, és változatossá teszi a mindennapi menüt. A töltelék kiegészítésére különféle összetevők használhatók, például főtt tojás, friss fűszernövények vagy zöldségek. Ez a cikk aktuális recepteket tartalmaz saját csavarral.

Klasszikus recept

Két lapos pita kenyérhez a következő termékekre lesz szüksége:

• 350 gramm túró;
• egy csomó zöld, nevezetesen kapor;
• ¼ kilogramm enyhén sózott hal;
• 100 gramm majonéz;
• 3 gramm őrölt bors.

Útmutató a lazacos és túrós pita kenyér megfelelő elkészítéséhez.

1. A sajtot és a fehér szószt turmixgéppel simára verjük, ízlés szerint sózzuk.
2. A halat vékony csíkokra vágjuk, a zöldeket finomra vágjuk.
3. Tegyünk ki egy pita kenyeret, kenjünk rá egy réteg sajtszószt, szórjuk meg fűszernövényekkel és borssal.
4. Tedd rá a második pita kenyeret, kend meg a maradék szósszal és tedd ki a halat.
5. Óvatosan feltekerjük, hogy tekercs legyen, fóliába tekerjük, hűtőbe tesszük, és két órát állni hagyjuk.
6. Tálalás előtt a tekercset apróra vágjuk.

Lavash lazaccal, túróval és kaliforniai paprikával

Két lapos pita kenyérhez el kell készítenie:

• ¼ kilogramm túró;
• 300 gramm hal;
• két édes paprika (a szépség érdekében jobb, ha különböző színeket veszünk);
• pár kis friss uborka;
• zselatin (egy csomag).

Lépésről lépésre recept: lavash lazaccal és túróval.

1. Először is fel kell melegíteni a vizet (½ csésze kell), fel kell oldani benne a zselatint, és tizenöt percig állni kell.
2. A halat és a paprikát azonos méretű vékony csíkokra, az uborkát vékony karikákra vágjuk.
3. A sajtot turmixgép segítségével felverjük.
4. Az összes összetevőt egy mély edényben összekeverjük, őrölt borsot és sót adunk hozzá.
5. Végül hozzáadjuk a hígított zselatint és alaposan összedolgozzuk.
6. Nyiss ki két pita kenyeret és kend el egyenletesen a tölteléket, tekerd fel és csomagold be fóliába.
7. A tekercseket hűtőszekrénybe tesszük, és két órán át állni hagyjuk, majd szeletekre vághatjuk.

Paradicsommal

Az előző receptekhez hasonlóan, szüksége lesz egy pár lapos pita kenyérre.

Szükséges termékek:

• 350 gramm hal;
• egy csokor kapor;
• négy friss paradicsom;
• ¼ kilogramm túró;
• 100 gramm tejföl.

Lavash lazacos túrósajttal: lépésről lépésre elkészítése.

1. Tekerjünk ki egy pita kenyeret, és kenjük meg tejföllel, szórjuk a tetejére apróra vágott fűszernövényeket és fűszereket.
2. Mielőtt a paradicsomot vékony félgyűrűkre vágná, távolítsa el róluk a bőrt. Ehhez töltse fel őket forró vízzel öt percig.
3. Helyezze a paradicsomot a zöldekre, és fedje be egy második pita kenyérrel.
4. Megkenjük sajttal, és halcsíkokat rakunk rá.
5. Szorosan tekercsbe tekerjük, fóliába csomagolva két órára a hűtőbe tesszük.
6. Ez idő elteltével apró darabokra vághatja.

Spenót hozzáadásával

A lazacos és túrós lavash elkészítéséhez szükséges termékek listája:

• két lapos pita kenyér;
• háromszáz gramm hal;
• 150 g spenót (fagyasztott);
• egy pár tojás;
• 30 gramm dió (dió);
• 150 gramm túró.

Lépésről lépésre recept.

1. A spenótot előolvasztjuk, szűrőedénybe tesszük, és megvárjuk, míg a felesleges folyadék kiürül.
2. A dió kivételével minden hozzávalót turmixgéppel összetörünk.
3. A tölteléket sózzuk, őrölt borssal ízesítjük.
4. A diót száraz serpenyőben kell megpirítani, majd a spenótos keverékhez kell adni.
5. Nyissa ki a pita kenyeret, kenje meg egyenletesen a töltelékkel, és tekerje szorosra.
6. Fóliába csomagoljuk, és két órára a hűtőbe tesszük.

300 gramm halhoz szüksége lesz:

• két lapos pita kenyér;
• 300 gramm túró;
• egy friss uborka;
• petrezselyem.

Recept lépésről lépésre: pita kenyér lazaccal és túróval (a fényképek és videók a cikkben találhatók).

1. A halat és az uborkát vékony csíkokra vágjuk, a zöldeket apróra vágjuk.
2. Tekerjük ki a pita kenyeret és kenjük meg sajttal, tegyünk rá halat, uborkát és fűszernövényeket.
3. Szorosan tekercsbe tekerjük, fóliába csomagoljuk, és két órára a hűtőbe tesszük.
4. Tálalás előtt apró kockákra vágjuk.

Konzerv kukoricával

Három lapos pita kenyérhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• kukorica konzerv;
• ¼ kilogramm hal;
• 60 gramm majonéz;
• egy avokádó;
• 100 gramm friss spenót;
• 300 g túró;
• 20 ml frissen facsart citromlé;
• fűszereket.

Hogyan kell helyesen főzni a tekercseket? Lavash, lazac, túró a fő összetevők.

1. Az avokádót megmossuk, félbevágjuk, magját eltávolítjuk. Egy kanál segítségével kivesszük a pépet, turmixgéppel pépet készítünk belőle, beleöntjük a levét, sózzuk, fűszerezzük.
2. A spenótot megmossuk és megszárítjuk, a kukoricáról levetjük, a halat vékony csíkokra vágjuk.
3. A sajtot turmixgépben felverjük és majonézzel elkeverjük.
4. Csomagolja ki a pita kenyeret és kenje meg sajtkeverékkel, a tetejére rakjon spenótleveleket, halat, kukoricát és avokádópépet.
5. Szorosan tekercsbe tekerjük, és legalább egy órára a hűtőbe tesszük.
6. Tálalás előtt szeletekre vágjuk.

Fokhagymás szósszal

Szükséges termékek:

• 150 gramm hal és túró;
• 25 gramm saláta (zöld);
• 60 milligramm majonéz és magas zsírtartalmú tejföl;
• három gerezd fokhagyma;
• két lapos pita kenyér.

Főzési folyamat.

1. Egy külön tálban keverje össze a tejfölt és a majonézt, és adjon hozzá apróra vágott fokhagymát.
2. Tekerje ki a pita kenyeret, és kenje meg a kapott szósszal, tegyen rá salátaleveleket, és fedje be egy második pita kenyérrel.
3. Megkenjük túróval, kirakjuk a haldarabokat.
4. Szorosan tekercsbe tekerjük, és hűtőbe tesszük.

Sült tekercs

Hozzávalók:

• egy tojás;
• 100 gramm túró;
• 150 g hal;
• egy pita kenyér;
• 100 gramm majonéz.

Készítmény.

1. Turmixgép segítségével verjük fel a sajtot és a majonézt.
2. A pita kenyeret kiterítjük és megkenjük sajtmártással.
3. A tetejére vékony halcsíkokat és főtt tojást (kis kockákra vágva) rakunk.
4. Feltekerjük és szorosan fóliába zárjuk.
5. Körülbelül tizenöt percig főzzük 160 fokos hőmérsékleten.
6. Miután a tekercs kihűlt, felvághatjuk.

1. Annak érdekében, hogy az előétel ne legyen túl sós, ajánlatos enyhén sózott lazacot vásárolni. A halnak csont és bőr nélkülinek kell lennie.
2. A szósz puhává teszi a pita kenyeret, ezért nagyon óvatosan és éles késsel kell vágni a rudet, különben „elszakadhat”.
3. Ahhoz, hogy a túró megkeményedjen és formát adjon a tekercsnek, az edényt legalább egy órára a hűtőszekrénybe kell helyezni.
4. A tekercs kigördülésének megelőzése érdekében fóliába vagy fóliába tekerhetjük.
5. Az előétel elkészítéséhez pontosan vékony örmény lavash szükséges, más típusok nem működnek.
6. Ha a tekercs kissé száraz, enyhén meglocsoljuk meleg vízzel - nem fog összetörni.
7. Az enyhén sózott hal jól passzol bazsalikommal, rozmaringgal, rukkolával vagy zöldhagymával.

A pita tekercs elkészítése nem sok időt vesz igénybe. Egy ilyen snack elkészítésekor könnyedén kísérletezhet a termékek hozzáadásával, és kényeztetheti barátait és családját finom ételekkel.

A pita kenyérből és vörös halból álló hideg előétel nagyon egyszerűen elkészíthető. Ezt megteheti az ünneplés előestéjén, hogy a lazacos lavash tekercs beázzon, vagy spontán módon, azonnal a megérkezett vendégek asztalára kerüljön.

Nincs semmi nehézség, a lényeg az, hogy rendelkezzenek a szükséges termékekkel. Csak a fő összetevő - a lazac - kiválasztására kell összpontosítania. Végül is a kapott étel íze a hal egészének minőségétől függ.

Csomagolt halfilé vásárlásakor ügyeljen a színére: a túl skarlát és feltűnő színezék jelenlétét jelzi. De a túl fehéres megjelenés sem megfelelő, ami azt jelenti, hogy a munkadarab fagyasztott alapanyagokból készült.

A vágások simák legyenek, ne szakadjanak meg, ez azt jelzi, hogy a lazac állott vagy nem megfelelően sózva. Gyakran a szép felső filéréteg mögött az uszonyokról és a hasról származó paszományok rejtőznek el, ezt nem lehet azonnal ellenőrizni, mivel a csomagolás le van zárva.

Ebben az esetben érdemes megjegyezni a gyártót, és a jövőben nem vásárolni annak termékeit. A címkén feltüntetett összetétel nem tartalmazhat mást, csak halat és sót.

Lépésről lépésre recept

Az ünnepi asztalon megunt szendvicsek mindig helyettesíthetők alternatív pita kenyérrel, vörös hallal és házi vajjal. Ezenkívül az ilyen egyszerű termékeket könnyű megtalálni az élelmiszerboltok polcain.

Főzés: 20 perc.

Energiaérték: 226 Kcal/100 g.

Ennek az előételnek az az előnye, hogy a halat és a vajat magad is elkészítheted. Vegyünk egész friss lazacot, vágjuk fel, távolítsuk el az összes csontot, tegyük egy edénybe, szórjuk meg bőségesen sóval és tegyük hűvös helyen néhány napig.

Mindezzel megspórolod a pénzed, fejből és belsőségből pedig kiváló halászlevet főzhetsz. De választhatja a könnyebb utat, és vásárolhat kész enyhén sózott filét.

Az örmény lavashot teljesen letekerjük, bőségesen megkenjük lágy vajjal. A tetejére véletlenszerűen szórjuk szét a tépett haldarabokat. A munkadarabot szorosan becsomagoljuk és egy zacskóba helyezzük, tizenöt percre hűtőszekrénybe tesszük.

Azonnal elkezdheti vágni, de nehézségek merülnek fel, és a szélek szakadni kezdenek. És ha vársz egy kicsit, nem lesz nehézség, a tekercs már átázott.

Lavash tekercs lazaccal és krémsajttal

Kiváló íze mellett ez a kiadós előétel nagyon szépen mutat a büféasztalon. A tekercsdarabok látványa azonnal étvágyat és vágyat kelt az elfogyasztására. A lágy krémsajthoz hozzáadhatja kedvenc friss fűszernövényeit, ez csak jót tesz az ételnek.

Főzési idő: 30 perc.

Energiaérték: 232 Kcal/100 g.

Öblítse le a zöldeket hideg vízben. Papírtörlőre fektetjük száradni. A sajtot egy kis tálba tesszük, a tetejére aprított kaprot adunk, és az egészet alaposan összekeverjük.

A halpecsenyét kivesszük a csomagolásból, éles késsel megragadjuk a bőr szélét, és egy gyors kézmozdulattal levágjuk a húsáról. Csipesz segítségével óvatosan távolítsa el az összes csontot, és vágja apró darabokra.

Csomagolja ki a pita kenyeret, és kenje be a krémes töltelékkel egy kanál segítségével.

Ezt nem könnyű megtenni: a sajt gurul, erőfeszítéseket kell tennie és türelmesnek kell lennie.

A tetejére osztjuk a lazacot.

Szorosan feltekerjük a munkadarabot, fóliába csomagoljuk, hogy ne maradjanak rések, és húsz percre bemerítjük a fagyasztóba.

Tekerjük le, helyezzük egy deszkára, és vágjuk tizenöt milliméter vastag darabokra. Egy tálra szépen elosztjuk és az asztalra tesszük.

Lavash tekercs hallal és uborkával

Elkészítés: 25 perc.

Energiaérték: 229 Kcal/100 g.

A zöldségeket megmossuk, a végét levágjuk, és hosszú, vékony csíkokra vágjuk. A petrezselymet megmossuk, lerázzuk, és konyhai deszkán felaprítjuk. A halat hosszában rétegekre vágjuk, majd keresztben rúdra, majd kis kockákra vágjuk.

Tekerjük le a pita kenyeret, bőségesen vonjuk be lágy ömlesztett sajt és petrezselyem keverékével, különös tekintettel a szélekre, hogy ne maradjanak szárazak. A tetejére véletlenszerű sorrendben tegyük az apróra vágott hal- és uborkacsíkokat.

A szélétől kiindulva, hogy a töltelék ne hulljon ki, szoros tekercset formázunk. Tegyük élelmiszeres zacskóba, és tegyük hűvös helyre tíz percre. Kivesszük, feldaraboljuk, és zöldsalátával bélelt tányérra tesszük.

Lavash tekercs fokhagymás szósszal

A fűszeres ételek kedvelői biztosan élvezni fogják ezt a vörös halból készült előételt fűszeres fokhagymás szósszal. Tegye változatossá az elegáns asztalt rengeteg étellel.

• vörös hal (lazac) - 270 g;
• paradicsom - 2 db;
• sajt - 170 g;
• fokhagyma - 2 db;
• mezőgazdasági tejföl - 100 g;
• házi majonéz - 3 evőkanál. l.;
• zöld saláta - 4 db;
• lavash – 2 db.

Főzési idő: 40 perc.

Energiaérték: 324 Kcal/100 g.

A megmosott paradicsomot szeletekre vágjuk. Egy tálban keverjük össze a házi majonézt, a farmer sűrű tejfölt és az apróra vágott fokhagymagerezdeket.

Az első pita kenyeret kicsomagoljuk, széles késsel sajtot kenünk rá, kényelmesebb ezt megtenni, mint egy kanállal. A tetejére tépett zöldsalátadarabokat, majd apróra vágott lazac szeleteket teszünk.

Letekerünk még egy pita kenyeret, és ráhelyezzük az elsőre a töltelékkel, enyhén lenyomkodjuk és megkenjük fokhagymás szósszal, ráfektetjük a paradicsomot.

Óvatosan elkezdjük feltekerni az egész szerkezetet, igyekszünk ne elszakítani a pita kenyér rétegeit, és megakadályozzuk, hogy a töltelék kiessen. Elég vastag átmérőjű lesz. Fóliába csomagoljuk és hűtőbe tesszük. Fél óra múlva kivesszük, és keresztben feldaraboljuk.

Olvassa el, hogyan kell főzni a sertéshús tekercset - ezt az ételt akkor is érdemes kipróbálni, ha káros.

A gombás burgonya mindennapi étel. Receptek portálunkon.

Sült lavash tekercs vörös hallal és sajttal

A vörös haltekercs nem csak frissen finom, de elektromos sütőben sütve is kiváló előétel.

Főzés: 35 perc.

Energiaérték: 298 Kcal/100 g.

A frissen sózott halat szeletekre vágjuk. A tojást sós vízben megfőzzük. Tekerje ki a pita kenyeret, és kenje meg vastag házi majonézzel. Rárakunk egy réteg halat, apróra vágott kockára vágott tojást és végül reszelt sajtot. Hosszú, szoros tekercsbe tekerjük, nehogy kibogjon.

Letépünk egy hosszú réteg fóliát, félbehajtjuk a nagyobb tömörség érdekében, és a közepére helyezzük a félkész lavash terméket. Feltekerjük, mint a cukorkát, hogy ne legyen rés, és előmelegített villanysütőben tizenöt percig sütjük.

Kivesszük, törülközőre tesszük és hagyjuk teljesen kihűlni, majd letépjük a fóliát és közepes darabokra vágjuk.

1. A lazacos pita tekercs elkészítésének egyik fő szabálya, hogy hagyjuk ázni a hűtőszekrényben. Ideális esetben az éjszakát hűvös helyen kell töltenie, hogy az összes termék íze és telítetté váljon;
2. Ügyeljen arra, hogy a tekercset fóliába csomagolja, így nem lesz telítve a hűtőszekrényből származó idegen aromákkal, és a kívánt formát kapja;
3. Az uzsonna felvágása előtt élesítse fel magát egy nagyon éles, vízbe áztatott késsel, ez biztosítja a tökéletes vágást és a tartalom nem esik ki;
4. Az örmény vékony lavash alkalmas a tekercshez;
5. Ha kint van megterítve az asztal, a pita kenyér hamar elmúlik és omlani kezd, de ha enyhén meleg vízzel meglocsoljuk, minden azonnal visszaáll a normális kerékvágásba;
6. Ennek az ételnek az elkészítéséhez nem kell újra elolvasnia egy csomó receptet, sőt, a hűtőszekrényben lévő összes termék belefér a tekercsbe. Ez az egyik előnye egy ilyen snacknek;
7. Ha nincs krémsajtja, akkor gazdag házi túróként veheti észre, az íze nem lesz rosszabb;
8. A sajtot megszórhatjuk sóval, fekete vagy piros borssal, ettől pikánsabb lesz;
9. A lazac helyettesíthető bármilyen vörös, csont nélküli hallal;
10. A petrezselyem és a kapor mellett a töltelékbe tehetünk bazsalikom, rozmaring, zöldhagyma vagy rukkola ágakat.

A pita kenyeret mindig a fagyasztóban tartom. Mindennel becsomagolom, amit csak lehet. És csirke sajttal, meg koreai sárgarépa és rákrudak. Hétköznapi ételhez és ünnepi asztalhoz egyaránt alkalmas. A lavash funkcionális, akár sütni, akár sütni szeretnénk. Mondd, káros lavash főzni kolbásszal töltelékként?

A receptek sokfélesége olykor megzavar bennünket, hogyan is választhatjuk ki ebből a kulináris bőségből a legjobb harapnivalót?

Ma kitűnő, eredeti, de ugyanakkor meglehetősen könnyen elkészíthető snack ételeket szeretnénk kínálni minden ízléshez - lazacos lavash, amelynek receptje valóban a legegyszerűbb. Ahhoz, hogy finom tekercseket készítsen, amelyek egy szempillantás alatt „elrepülnek” az asztalról, minimális időre és nagyon kevés legolcsóbb alapanyagra lesz szüksége.

Lavash lazaccal és krémsajttal

A klasszikus lavash előétel olvasztott sajttal és enyhén sózott lazaccal az egyik legnépszerűbb svédasztalos falat minden banketten. Ezeket a tekercseket olyan egyszerű elkészíteni, hogy saját kezűleg is elkészítheted őket, de nem is otthon, hanem például egy piknik alkalmával, minden szükséges terméket magával viszve.

Hozzávalók

• Vékony lavash – 1 lap;
• Enyhén sózott lazac (filé) - 250 g;
• Hochland krémsajt - 1 kis üveg.

Hogyan kell főzni a lavash tekercset lazaccal

1. A halfilét apró kockákra vágjuk.
2. A pita kenyeret egyenletesen kenjük meg krémsajttal, szórjuk a tetejére apróra vágott halat, és a töltelékkel ellátott lepénykenyéreket tekerjük szorosan tekercsbe.
3. Elméletileg a tekercsnek fél órát-egy órát kell adni az áztatásra, de ha nagyon akarjuk, 10 perc múlva már feldarabolhatjuk az uzsonnát.

Lavashban sült lazac

Lavashból és lazacból nemcsak kiváló hideg előételeket, hanem teljes értékű meleg ételeket is készíthet. Lépésről lépésre elkészített receptünk pedig ennek szemléletes példája.

Hozzávalók

• Friss lazacfilé - 1 darab;
• Vékony örmény lapos kenyér – 1 lap;
• Gouda sajt - 90 g;
• Finomra vágott kapor - 20 g;
• apróra vágott petrezselyem - 20 g;
• Citromlé - 15-20 g;
• olívaolaj - 3 evőkanál;
• Folyékony réti méz - 1 teáskanál;
• asztali só - ½ teáskanál;
• Bors fűszerezés - ¼ teáskanál;
• Provence-i szósz - 2 evőkanál;
• Dijon fűszerezés - 1 teáskanál;
• Provence-i gyógynövények - ½ teáskanál.

Hogyan főzzünk lavash tekercs lazacot

1. Vágja le a halfilét a bőréről, és vágja hosszúkás, vékony, legfeljebb 1 cm-es szeletekre.
2. Pácold be a halat sóval, citromlével (10 g), borssal és olívaolajjal (1,5 evőkanál). Óvatosan keverjük össze a halat, és hagyjuk 40 percig a hűtőben ázni a fűszerekkel.
3. Előkészítjük az öntetet. Keverje össze a maradék citromlevet és az olívaolajat (1,5 evőkanál) mustárral és mézzel. Mindent összekeverünk, és hagyjuk főzni.
4. Terítsen egy lavashlapot az asztalra. A torta egyik felét megkenjük majonézzel és összehajtjuk (a tiszta felével fedjük le). A halat egyenletesen elosztjuk a dupla sütemény tetején, megszórjuk reszelt sajttal és finomra vágott fűszernövényekkel a tetejére, majd a pita kenyeret szorosan tekercsbe tekerjük.
5. A tekercs vágásához nagyon éles késre van szükségünk. A tekercset apróra vágjuk (ebben az esetben 4 adagot kapunk).
6. Most olajozott tűzálló formába tesszük a tekercseket, ráöntjük az elkészített öntettel, megszórjuk Provence-i fűszernövényekkel és előmelegített sütőbe tesszük. A sütőt előzetesen 190 C-ra kell előmelegíteni.
7. A tekercseket egyharmad óra alatt aranybarnára sütjük.

Lazac pita kenyérben sajttal és fokhagymával

Hozzávalók

• örmény lavash – 1 db + -
• - 300 g + -
• Kemény sajt - 200 g + -
• - 3 szegfűszeg + -
• - csomó + -
• - 3-4 evőkanál. + -

Hogyan készítsünk zsemlét sajttal és lazaccal

1. Vágja a halat vékony, hosszúkás rétegekre. Így kényelmesebb lesz a tekercset tekercselni, és a kész snack szebb lesz.
2. A kontraszt, a pikáns íz és a gyönyörű zöld réteg érdekében zöldeket használunk. A csokrot késsel apróra vágjuk, és egy csipet sóval összekeverjük.
3. A krémalaphoz el kell készíteni a sajtos masszát. A sajtot finomra vágjuk és összekeverjük fokhagymanyomóban zúzott fokhagymával és majonézzel.
4. A pita kenyérre egyenletes rétegben felvisszük a sajtos masszát, majd egyenletesen elosztjuk a zöldeket, és egy réteg halat fektetünk rá.
5. A pita kenyeret szoros tekercsbe csavarjuk, élelmiszer-polietilénbe csomagoljuk és 60-120 percre hidegre tesszük.

Expressz recept lavash lazachoz és uborkához

Egy kis frissesség az ünnepi menüben nem fog elmenni. És egy uborka egy hagyományos pita előételben vörös hallal segíti ezt a frissességet.

Hozzávalók

• Majonézes szósz - 1 csomag;
• Kemény sajt - 50 g;
• friss uborka - 1 gyümölcs;
• sózott lazacfilé - 0,2 kg;
• Vékony lavash – 1 réteg.

Hogyan készítsünk lavash tekercset lazaccal

1. A friss uborkát alaposan megmossuk, és vékony, hosszúkás szeletekre vágjuk.
2. A halat ugyanúgy felvágjuk - hosszú, hosszúkás darabokra.
3. A tortát sima felületre kenjük, finomra reszelt sajttal elkevert majonézzel megkenjük.
4. Az uborka és a hal csíkokat egymástól 3 cm távolságra helyezzük, majd a pita kenyeret feltekerjük, fóliába csomagolva egy órára hidegre tesszük.

Lavash lazaccal és túróval

Ehhez a gyors előételhez úgy döntöttünk, hogy töltelékként a legfinomabb túrót használjuk fűszernövényekkel és enyhén sózott lazaccal. Legfeljebb 10 percet vesz igénybe ennek a finom finomságnak az elkészítése, de még fél órát kell hagynia, hogy a pita kenyér átázzon.

Hozzávalók

• örmény lavash – 2 csomag;
• Enyhén sózott lazac (vékony szeletekre vágva) - 240 g;
• "Almette" túró - 2 üveg;
• Friss kapor - 1 csokor;
• Saláta levelek - 1 csomó.

Hogyan készítsünk lavash lazaccal

1. Egy lavash lapot sima felületen kinyújtunk, és egyenletes réteg túróval bevonjuk (1 üveg). Fedjük be a túróréteget a második pita kenyérrel.
2. Ismét vigyen fel egyenletes réteg túrót, majd tegye a megmosott és szárított salátaleveleket a sajt tetejére úgy, hogy a levelek a pita kenyér teljes felületén 1 rétegben feküdjenek.
3. Ezután lazacszeleteket helyezünk a saláta tetejére, és megszórjuk őket finomra vágott kaporral.
4. A pita kenyeret szorosan tekercsbe tekerjük, vákuumtartó fóliába csomagoljuk és 1 órára hűtőbe tesszük az alsó polcra.

A beáztatott tekercset egy jól kihegyezett késsel ferdén részekre kell vágni. Ezt az előételt rukkolával vagy jégsalátával bélelt edényre helyezheti, és olajbogyóval díszítheti. A lazacos lavash mindig jó harapnivaló választás bármilyen eseményre.

Az ízletes lavash rágcsálnivalók ámulatba ejtik a sokféle lehetőséget, a vörös halakkal készült lavash tekercs pedig joggal tekinthető királyi snacknek. De a kulináris témában meglehetősen sokféle értelmezés létezik arról, hogy mi is lehet a haltekercs, és ma egy lavash tekercset ajánlok a figyelmedbe lazaccal, zöldsalátával és sajttal.

Az eredmény egy nagyon ízletes és ünnepi tekercs örmény lavashból. Az enyhén sózott lazac illik a finom kolbászsajthoz, a zöldhagyma és a ropogós saláta pedig frissességet ad a lavash snacknek. Az ilyen lavash haltekercs bármilyen ünnepi asztalt díszít, és újdonságot hoz a hagyományos ünnepi menübe.

A lazacot magam sóztam ehhez az uzsonnához, nagyon egyszerű és gyors, de sokkal finomabb és olcsóbb, mint a bolti. A receptet láthatod. Több mint egy éve használom ezt a receptet enyhén sózott lazachoz, és minden alkalommal, amikor a hal puha és lédús lesz.

A tekercshez pedig a következőkre van szükségünk:

Hozzávalók:

• Vékony pita kenyér 1 db.
• Enyhén sózott lazac 100 gr.
• Zöldhagyma 2-3 toll
• Zöld salátalevél 5-6 db.
• Kolbász sajt 100 gr.
• Majonéz 50 gr.

Főzés:

Tekerje ki a pita kenyeret az asztalra, és kenje meg majonézzel. Ha a pita kenyér ovális alakú (mint az enyém), akkor a szélei mentén le kell vágni, hogy négyzet vagy téglalap alakú legyen. Tehát a lavash tekercsek szépek és ugyanolyan vastagok lesznek.

Az enyhén sózott lazacot vékony szeletekre vágjuk.

A kolbászsajtot finom reszelőn lereszeljük.

A zöldhagymát apróra vágjuk.

Egy kanál segítségével kenjük rá a kolbászsajtot a lavash lapra. A sajt nem nagyon kenődik el, ezért meg kell próbálni.

Helyezzen lazacdarabokat a tetejére.

Ezután zöldhagyma, és zöld salátalevél darabok.

A töltelékkel ellátott pita kenyeret tekerjük szoros tekercsbe.

A tekercset fóliába csomagoljuk, és legalább 1 órára a hűtőbe tesszük.

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Ez a csodálatos előétel szó szerint a vendégek szeme láttára készül, mivel nem igényel semmilyen további vagy összetett folyamatot. Egyszerűen megkenjük puha olvasztott sajttal (legjobb), az uzsonna alapja vékony pita kenyér, erre kerül vékony csíkokra vágva, a tetejére finomra vágott fűszernövényeket szórunk, majd egy kis takaros tekercset formázunk. Annak érdekében, hogy az előétel formát öltsön, a sajt és a hal megszilárduljon, a tekercset 10 percre a fagyasztóba tesszük. Az utolsó simítás a szeletelés és egy látványos ínyenc falat tálalása.
Az összetevők nagyon sikeres kombinációja - lágy ömlesztett sajt, friss fűszernövények (kapor vagy bazsalikom), valamint enyhén sózott vörös hal - lehetővé teszi az ünnepi snack csodálatos ízét. A lazac kellemes halaromája érdekében egyébként finom tejes ízű sajtot érdemes venni. Tekintse meg az alábbi fotókkal ellátott, lépésenkénti receptet, és készítsen egy finom lavash tekercset lazaccal.



Hozzávalók:
- enyhén sózott hal (lazac) - 200 g;
- vékony lavash – 1 darab;
- ömlesztett sajt - 250 g;
- friss fűszernövények (kapor) – 1 csokor.

Recept fotóval lépésről lépésre:

Először is előkészítjük a halat egy előételhez - ehhez, ha vannak csontok a filében, akkor óvatosan távolítsa el őket csipesszel. Ezután a filét nagyon vékony szeletekre vágjuk, elválasztva a halat a bőrétől.
A friss fűszernövényeket megmossuk, nedvességtől meg kell szárítani, és csak ezután vágjuk finomra késsel.
Béleljük ki a munkafelületet fóliával, és tegyünk rá vékony pita kenyeret teljes kiterítésben.
Ezután óvatosan vonja be a pita kenyeret sajttal, hogy teljesen befedje az egész felületet.




Most a haldarabkákat a sajtra helyezzük úgy, hogy kis távolság legyen közöttük.




A hal tetejét megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel.




Most a legnehezebb és legfontosabb pillanat - óvatosan tekerje fel a pita kenyeret tekercs formájában.






Tedd a fagyasztóba 10 percre, hogy a hozzávalók kissé megdermedjenek.
Ezután vegye ki a kamrából, és vágja nagy darabokra.

Jó étvágyat kívánunk!




Lásd még másokat is