A Teriyaki (tekiyaki) egy szójaszósz, mirin és glükóz alapú japán szósz, neve a fényes, cukor, sütni szavakból ered. Nincs abszolút pontos recept, de sok lehetőség van. A Mirint másik fehérborral vagy szakéval/vodkával helyettesítjük, a glükóz barnacukor, méz, valamint narancslé, gyömbér stb. 1 evőkanálnál több mézet akartam hozzáadni. kanállal, de... a szekrény kinyitása ismét megbizonyosodott arról, hogy "... drágám, ha van, akkor nem oda való!")))

Ahány lehetőség a teriyaki szószhoz, annyi lehetőség a csirkéhez a teriyakiban...

Készítsen csirkefilé darabokat a csirke különböző részeiből, friss gombából, szójaszószból, mézből, gyömbérből, mirinből vagy fehérborból. Szükség lesz még egy kis cukorra, egy kis sütéshez növényi olajra és szezámmagra.

Készítsünk csirke teriyaki pácot három evőkanál szójaszósszal, 70 ml borral és mézzel.

A teriyaki pácot ráöntjük a csirkedarabokra, és fél órát állni hagyjuk.

Készítsünk teriyaki gombás pácot 30 ml mirinnel vagy fehérborral, opcionálisan egy teáskanál cukorral, reszelt gyömbérrel és 1-2 evőkanál szójacukorral.

Sült csirkehússal és csiperkegombával egyidejűleg rizst tettem fel a forrásra, elit hosszúszemű rizst főztem össze barna rizzsel, amolyan rizskeverékkel.

A darabokat szűrőedénybe teszem, hogy előkészítsem a sütéshez. A maradék teriyaki szószt ne dobjuk ki, még szükségünk lesz rá.

A csirkedarabokat forró serpenyőben kevés növényi olajon minden oldalról megsütjük.

Ezután beleöntjük a pácból megmaradt tekiyakit, és puhára pároljuk. Az eredmény fényes csirkefilé darabok.

A gombát közvetlenül a teriyaki pácban pirítsuk meg egy serpenyőben, amíg a szósz viszkozitása nem lesz.

Ha kész a rizskeverék, mindent tálalhatunk.

Tegyünk fényes csirkedarabokat és gombát egy adag rizsre.

Jó étvágyat!

P.s. Kívánság és ízlés szerint csirkedarabokat és gombát megszórhatunk szezámmaggal.

Kalória: Nem meghatározott
Az előkészítés ideje: Nem meghatározott

A zsenge csirkehús kiválóan alkalmas gazdag édes-sós-fűszeres teriyaki szószban való pácoláshoz. A szósz több összetevőből készül: ecet, gyömbér, fokhagyma, méz, cukor, szójaszósz, keményítő és víz. Ez a termékeinkhez igazított összetétel, az eredeti recept valamivel bonyolultabb. A teriyaki szósz elkészítése egyszerű, de ha nem tudsz vagy nem akarsz saját magad elkészíteni, akkor vegyél egy készet.
Nagyon sok recept létezik a csirke teriyaki szósszal történő főzésére; ez az étel rendkívül népszerű Délkelet-Ázsiában, Kínában és Japánban. A csirkéhez adott hozzávalók változhatnak, de az alap mindig ugyanaz lesz - csirke vagy csirkefilé darabok és teriyaki szósz. A javasolt receptben a csirkefilét durvára vágott hagymával és sárgarépával együtt sütjük, de hozzáadhat mást is. Például édes paprika vagy zöldbab. Annak érdekében, hogy gond nélkül főzzön csirkét teriyaki szósszal, elkészítettük ezt a részletes, lépésről lépésre fotókkal ellátott receptet.




Hozzávalók:

- teriyaki szósz - 5 evőkanál. kanalak;
- csirke filé - 350 gr (egy nagy mell fele);
- sárgarépa - 1 nagy;
- hagyma - 2 db;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanalak;
- szezámmag (mag) - 1 evőkanál. kanál (a tálaláshoz).

Recept fotóval lépésről lépésre:

A csirkefilét olyan méretű csíkokra vagy kis kockákra vágjuk, hogy villával ki tudjuk szurkálni, vagy pálcikával felszedni.

A csirkedarabokat meglocsoljuk teriyaki szósszal. Keverjük össze a csirkefilét öntettel, fedjük le, és hagyjuk pácolódni fél óráig vagy tovább.

A csirke sütése előtt készítsük elő a zöldségeket. A hagymát vékony tollakra, a sárgarépát hosszú vékony csíkokra vágjuk.

Egy serpenyőben közepes lángon olajat hevítünk. Tegye fel a hagymát, keverés közben, hogy átlátszóvá tegye. Hozzáadjuk a sárgarépát, a hagymával együtt megpirítjuk anélkül, hogy a hőt csökkentenék. 1-1,5 perc múlva a zöldségek készen állnak. Szúrókanállal szedjük ki őket egy tányérra.

A maradék olajba beletesszük a csirkefilét (a páclét a tálban hagyjuk). Kevergetve nagy lángon pirítjuk három percig vagy még egy kicsit, amíg a darabok megbarnulnak.

Adjunk hozzá zöldségeket, öntsünk pácot. Főzzük további két percig, amíg a csirke teljesen megpuhul és a pác besűrűsödik. A csirkefilé darabjai kivilágosodnak és fényesek lesznek, mintha mázzal borították volna.

A csirke Teriyaki szósz tálalható önmagában vagy rizzsel köretként. (Lásd ezt a megjegyzést

Kedves barátaim, ma egy nagyon egyszerű, de egyben őrülten finom teriyaki csirke receptet szeretnék elmondani nektek. Egy nagyon eredeti teriyaki szósz kifinomult és egyedi ízt ad a csirkehúsnak. Neki köszönhetően teljesen új és fűszeres íz érhető el. A csirkehús darabjai annyira étvágygerjesztőek, hogy azonnal a szájba kérik. Biztos vagyok benne, hogy Ön és családja imádni fogja ezt az egyszerű receptet. Főzzünk együtt csirkét!

Hozzávalók:

• csirke filé - 500 gramm;
• három gerezd fokhagyma;
• teriyaki szósz - 120 gramm;
• növényi olaj (napraforgó, szezám) - 2-3 evőkanál.
• szezámmag a szóráshoz.

A legfinomabb teriyaki csirke. Lépésről lépésre recept

1. Tegye a csirkefilét egy vágódeszkára, és vágja apró, körülbelül egy centiméter vastag darabokra.
2. Teriyaki csirke főzéséhez nem csak filét használhatunk, hanem a csirke egyéb részeit is. Például: szárnyak, combok stb.
3. Öntsön növényi olajat egy vastag aljú serpenyőbe, melegítse fel. Ebben a receptben finomított napraforgóolajat használok, de bármilyen olajat használhatsz, amit szeretsz.
4. A csirkefilé darabjait egy előmelegített serpenyőbe küldjük, és minden oldalról sütjük, amíg szép arany kéreg meg nem jelenik.
5. 3 gerezd késsel összetört fokhagymát is küldünk a serpenyőbe.
6. Amikor a csirke megsült, vegyük ki a fokhagymát a serpenyőből, és adjuk hozzá a teriyaki szószt. Mindent jól összekeverünk.
7. Tanács. A teriyaki szószt fogyasztásra készen is vásárolhatod a boltban, vagy előre elkészítheted magad is. A "Nagyon ízletes" oldalon lépésről lépésre láthatja a teriyaki szósz otthoni elkészítésének receptjét.
8. Egy serpenyőben pár percig pároljuk közepes lángon, amíg a szósz kissé elpárolog.
9. Tegye át a finom teriyaki csirkét egy tányérra, és szórja meg szezámmaggal.
10. Jó étvágyat!

Most már ismer egy másik nagyszerű módszert a csirke főzésére otthon. A recept szerint főtt hús nagyon finom. Forrón tálaljuk, köretnek főtt rizs vagy zöldségsaláta illik. Jó étvágyat kíván a Very Tasty weboldal csapata. Honlapunkon sok más finom recept is található a csirke házi készítéséhez. Főzz örömmel.

Gyors navigáció a cikkben:

Teriyaki csirke - egy egyszerű recept egy serpenyőben

Egyszer a Szovjetunióban a vendéglátóhelyeken a csütörtököt halnappá nyilvánították, és a húsételeket halra cserélték. Ma is különleges napunk van: a főétel egy hihetetlen teriyaki csirke lesz! Ismerje meg az első receptet - klasszikus és egyszerű!

4 nagy adaghoz kell:

• Csirke filé - 500 g

Mártáshoz:

• Szójaszósz - 100 ml
• Méz (folyékony) - 2 tk
• Bor vagy balzsamecet - 1 tk
• Olívaolaj - 1 tk
• Egy kis gyömbér gyökér
• Szezámmag a szóráshoz

Kétségtelenül főzünk ínyenc húst: kiderül - azonnal!

Keverje össze a szójaszószt mézzel. Adja hozzá a választott ecetet és olívaolajat. Oda dörzsölünk egy darab gyömbérgyökeret is, akkora, mint egy gerezd fokhagyma. Összekeverjük.

A csirkefilét apró darabokra vágjuk, és az elkészített mártással egy tálba küldjük. Mindent 1 órára a hűtőbe teszünk pácolódni.

Melegíts fel egy serpenyőt olaj nélkül, és tedd bele a csirkedarabokat. Hagyja pár percig pirítani, ne felejtse el megkeverni és megfordítani. Ezután felöntjük a maradék szósszal, és addig pároljuk, amíg besűrűsödik. Összes! Csirke édes-savanyú mártásban készen áll. Tálaljon vele hagyományos tésztát, rizst vagy hajdinát, amely a fitneszrajongók kedvence.

Teriyaki csirke zöldségekkel

A kezdés jól sikerült nekünk: a szakácsok felvidítottak, ráhangolódtak egy új ételre. És itt van egy másik lelet - teriyaki csirke és ismét egy egyszerű recept egy serpenyőben. Hasznos árnyalat: növelje az összetevőket rostokkal.
Még finomabb, szaftosabb, egészségesebb!

3 adaghoz:

• Csirkefilé - 300 g (1 db)
• Teriyaki szósz - 150 g
• Édes kaliforniai paprika - ½ db.
• Sárgarépa - 1 db. (kicsi)
• Chili paprika - ½ hüvely (elhagyható)
• Szezámszemek - 1-2 evőkanál. l.
• Növényi olaj - ízlés szerint

A folyamat egy kicsit hosszabb, de ugyanolyan elemi.

A csirkefilét kockákra vágjuk, és egy munkatálba tesszük. Ha szereted a csípős chili paprikát, akkor tehetjük hozzá ételünkhöz. Ne felejtse el először eltávolítani a magokat, és vágja darabokra a hüvelyt.

Az elkészített mártást a tálba öntjük, mindent összekeverünk. Egy kis pácot adunk madarunknak. Ehhez tegyük a tálat a hűtőbe körülbelül 30-40 percre.

Amíg a csirke pihen, addig a zöldségeken dolgozunk. Tegye az apróra vágott édes paprikát egy forró serpenyőbe növényi olajjal. Kevergetve pár percig pirítjuk erős lángon. A csíkokra vágott sárgarépát is gyorsan megpirítjuk.

A csirkéről van szó. A bepácolt darabokat olajos forró serpenyőbe tesszük. 6-7 percig pirítjuk - magas lángon, állandó keverés mellett. Hozzáadjuk a maradék pácot, és megvárjuk, míg besűrűsödik, és elkészül a filé. Tegye a zöldségeket a serpenyőbe, keverje össze és kapcsolja le a tüzet. A kész teriyaki csirkét a zöldségekkel együtt egy tálra tesszük, és megszórjuk szezámmaggal. Voálá! Milyen szép: senki sem tud ellenállni!

A legjobb ötletek zöldségekkel!

Nagy rajongói vagyunk a káposzta családnak. Azt tanácsoljuk, hogy brokkolival, karfiollal és kelbimbóval elevenítse fel az illatos csirkecsodát. Az első kettőt apróra vágjuk, közvetlenül a virágzaton keresztül, és nem csak a göndör oldalsó szegmenseket vágjuk le, amelyek meglehetősen nagyok. Brüsszel jó negyedben és nyolcadban. 5-7 perc alatt pörkölt al dente.

Teriyaki csirke lassú tűzhelyen kész szósszal

A következő lehetőség rendkívül egyszerű. A pároláshoz csak magát a madarat, japán szószt és szezámmagot kell vennie. Lassú tűzhelyben főzünk - rendkívül hasznos eszköz minden konyhában.

6-7 adaghoz a következőket szedjük:

• Csirkecomb - 900 g
• Japán teriyaki szósz - 120 g
• Szezám - 1 evőkanál. l.

A formátum rajongóinak készült videó tömör bemutatóval és közeli képekkel fog tetszeni. Legalább felhajtás, és persze dicsérd a lassúfőzőt! Évről évre egyre jobban szeretjük a haladás ajándékát. Különösen segít a technika diétás receptekben.

Teriyaki csirke zöldségekkel és rizzsel: kiadós és ízletes ebéd

Ez az opció lehetővé teszi, hogy egyszerre főzzön csirkehúst és csodálatos illatos köretet rizsből és zöldségekből.

1 közepes csirkefiléhez (kb. 250 g) szükségünk lesz:

• Teriyaki szósz - 1 evőkanál. l.
• Szezámszemek - 1 evőkanál. l.

• Szójaszósz - 3 evőkanál. l.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Reszelt gyömbér - 1 teáskanál

Zöldségek sütéshez:

• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• bolgár paprika - 1 db.
• Padlizsán - 1 db.
• Zöld bab - 150-200 g
• Szójaszósz és Teriyaki szósz - 3 evőkanál. l.
• Növényi olaj sütéshez

• barna rizs
• Forrásban lévő víz

• Tojás - 2 db.
• Szójaszósz - 1 evőkanál. l.

Hogyan készítsd el lépésről lépésre ezt a kiadós összeállítást.

A csirkefilét csíkokra vágjuk. Adjuk hozzá a szójaszószt, a reszelt gyömbért és keverjük össze az egészet. Hagyjuk 20-30 percig pácolódni.

A rizst forrásban lévő vízzel felöntjük, fedővel lefedjük, és puhára főzzük. A rizsnek bolyhosnak kell lennie.

Öntsön forrásban lévő vizet a zöldbabra, és tartsa a tűzön 10 percig.

Keverjük össze a tojást és egy evőkanál szójaszószt, és süssünk vékony omlettet ebből a keverékből.

A zöldségeket felvágjuk: a hagymát félkarikára, a fokhagymát szeletekre, a borsot és a padlizsánt vékony csíkokra vágjuk. Előmelegített serpenyőben olajjal megkenjük az egészet, hozzáadjuk a megfőtt babot és 10 percig nagy lángon pirítjuk. Ne felejtse el folyamatosan keverni. A zöldségeket mártással (szója és teriyaki) fűszerezzük, és további 1-2 percig pároljuk. Helyezze a szeletelt omlettet a serpenyőbe.

A pácolt csirkefilét 7-8 percig sütjük. Adjuk hozzá a teriyaki szószt, adjuk hozzá a szezámmagot, és tartsuk tűzön még fél percig.

Most az összes hozzávalót egy edénybe keverjük. Először megkenjük a rizst, majd a sült zöldségeket omlettdarabokkal. A tetejére pirított csirkedarabokat teszünk.

Véleményünk a gabonafélékről.

Természetesen a rizs és a válogatott tészta klasszikus történet keleten. De a mi családunkban a hajdinás csirke áll az élen a talapzaton. Ez a fűszeres szósz pedig nagyon sikeresen köt össze egy kiadós házaspárt.

Teriyaki csirke, mint a CFS-ben - videó

Ahhoz, hogy finom rántott csirkét kóstoljunk, nem kell vendéglátó-étterembe menni. Csatlakozz hozzánk: szívesen megtanítjuk, hogyan kell elkészíteni ezt a finomat.

Amire szükségünk van:

• Csirke filé - 2 db.
• Napraforgóolaj mély sütéshez

• Víz - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• Borecet - 1 evőkanál. l.
• Cukor - 1 teáskanál
• Só - 1 tk
• Száraz fokhagyma - ½ teáskanál
• Őrölt pirospaprika - ½ teáskanál
• Őrölt fekete bors - ½ teáskanál

Panírozás:

• Liszt - 1 evőkanál.
• Só - 1 tk
• Tojás - 2 db.
• Őrölt fekete és piros paprika, száraz fokhagyma - ½ teáskanál.
• cukrozatlan kukoricapehely - 400 g

A videó legérdekesebb része 00:32-nél kezdődik.

Lépésről lépésre, kellemes otthonosan, rövid időn belül - a profi ízlés és az otthon örömére!

Diétás bónusz: Kemencében sült karfiolszósz

És egészen váratlanul - karfiol teriyaki szósszal! Szeretjük a meglepetéseket, és ne felejtsünk el váratlan receptekkel megörvendeztetni. Készíts diétás zöldséges finomságot édes-savanyú mártással: mindenki imádni fogja!

• Egy közepes fej karfiol

• Víz - 150 ml
• Liszt - 2/3 csésze
• Só - 1 tk
• Fokhagyma por - 1 tk
• Paprika őrölt keveréke - 0,5 tk.

• Teriyaki szósz - 100 ml
• Sirracha szósz (Sriracha) - 1 tk (a chili szósz egyik alfaja, egy nagy szupermarketben megvásárolhatod - sushi részleg)

Hogyan kell főzni.

A karfiolt és szétszedem virágzatra. Egy tálban összekeverjük a vizet, a lisztet és a fűszereket. Tészta formájában tésztát kapunk. Az egyes virágzatokat sorra mártsuk a tésztába, tegyük sütőpapíros tepsire.

A sütőt elő kell melegíteni 220 fokra. Helyezzük a tepsit a sütőbe, és süssük aranybarnára a káposztát 10 perc alatt. Ezután fordítsuk meg a virágzatot, és süssük újra 10 percig.

Amíg a káposzta a sütőben van, összekeverjük a teriyaki és a siracha szószokat. Öntsük a kapott káposztavirágzat keveréket, és hagyjuk még 10 percig sütni. Összes! A zsenge ropogós teriyaki káposzta készen áll.

Emlékeztetők - hogyan kell főzni a teriyakit olaj nélkül és vele együtt

Mindenki kap mintát olaj nélkül: elég keményítővel besűríteni a fűszeres folyadékot.

Szükségünk lesz:

• Szójaszósz - 150 ml
• Víz - 75 ml (azaz 1/2 szójaszósz)
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Gyömbér - egy darab 2 cm
• Chile - ízlés szerint
• Ecet - 1 evőkanál. egy kanál
• Szezám - 1 evőkanál. kanál (púpozott)
• Kukoricakeményítő - 1 evőkanál. kanál (nincs csúszda)

A fokhagymát finomra vágjuk. A gyömbért és a chilit apróra vágjuk. Az összes darabot szójaszósszal ellátott serpenyőbe tesszük, és tűzre tesszük.

A szezámmagot száraz serpenyőben megpirítjuk. Arany színűre van szükségünk.

Amint a fűszeres folyadék felforr, csökkentse a hőt, és adjon hozzá szezámmagot, cukrot, ecetet - kapcsolja le fedéllel. Hűtsük le.

Ezután leszűrjük a félkész terméket, és ismét felforraljuk. Hígítsuk fel a keményítőt hideg vízzel. Keverés közben adjuk a szószhoz. Hagyja forrni 2 percig. Palackokba csomagoljuk és hidegen tároljuk. Ahogy kihűl, a szósz kicsit besűrűsödik.

Nem bánod, hogy ésszerű mennyiségben kövér? A képen mentse el a receptet vajjal.

A keleti szósz fűszeres édes-savanyú akcentusa új csavart ad a megszokott ételeknek. Főzze meg a Teriyaki csirkét az egyik egyszerű serpenyőreceptünk segítségével. Nem bűn a sütőt uralni: a madár mindig jó. Élvezze az érzések csokorát: és várjon az egész világ!

A Teriyaki csirke a hagyományos japán ételek egyike, amelynek nagyon szokatlan íze van. Ez a csemege savanyú-fűszeres ízű mártáson alapul, ennek az összetevőnek köszönhető, hogy ennek a csodálatos japán kulináris alkotásnak az egész egyedi íze jön létre.

És hogyan készítsd el magad otthon? Fontolja meg a csirke főzésének számos módját Teriyaki szósszal.

Hogyan készítsünk teriyaki szószt

Hozzávalók	Mennyiség
szója szósz -	170 ml
őrölt gyömbér -	2 kis kanál
természetes méz folyékony állapotban -	1 kis kanál
keményítő -	2 kis kanál
növényi olaj -	20 ml
szárított fokhagyma -	1 kis kanál
nádcukor -	4-5 kanál
víz -	70 ml
boros ecet 6% -	30 ml
Az előkészítés ideje: 30 perc	Kalória 100 grammban: 90 kcal

A Teriyaki elkészítése:

1. Az első lépés az, hogy a szójaszószt egy vastag aljú merőkanálba vagy egy serpenyőbe öntjük;
2. Ezután adjunk hozzá száraz termékeket a szószhoz - nádcukrot, gyömbért, szárított fokhagymát. Főzéshez használhat friss fokhagymát, amelyet présen kell átengedni. De jobb szárított fokhagymát használni, ezzel a szósz szerkezete egységesebb lesz;
3. Ezután egy kanál növényi olajat öntünk, mézet öntünk folyékony állapotban, és mindent összekeverünk;
4. Ezt követően borecetet öntünk. Ebbe a szószba eredetiben a mirint, a repcebort öntik, de ez az összetevő nem mindig kapható eladásra, így borecettel helyettesíthető;
5. Tegye a keményítőt a vízbe, keverje egyenletesen;
6. Öntsük a keményítőkeveréket a többi hozzávalóhoz;
7. Helyezze a tartályt az összes összetevővel a tűzre, hagyja forrni közepes lángon;
8. Forraljuk fel forrásig, ügyeljünk arra, hogy mindent keverjünk össze;
9. Forralás után csökkentse a hőt, hagyja 5-6 percig forralni;
10. Ezután levesszük a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni. Miután a szósz lehűlt, sűrű lesz;
11. Mindenképpen kóstoljuk meg, ha túl sós, akkor adjunk hozzá 1 kis kanál kristálycukrot;
12. Hagyja hűlni 15-20 percig;
13. Ezután öntse a szószt egy üvegedénybe, és tegye a hűtőszekrény polcára tárolásra.

Csirke Teriyaki szószban: lépésről lépésre recept

A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 2 csirkemell;
• 170 ml szójaszósz;
• 70 gramm barna cukor;
• 1 nagy kanál mirin;
• 30 gramm szárított gyömbér;
• két vagy három gerezd fokhagyma;
• növényi olaj - 50 ml;
• víz - 2 nagy kanál;
• 2 nagy kanál kukoricakeményítő;
• őrölt fekete bors - ½ teáskanál.

A főzés körülbelül 1 órát vesz igénybe, tápértéke 150 kcal lesz.

Kezdjük a csirkét főzni Teriyaki töltelékben:

1. Első lépésként hámozzuk le a gyömbér gyökerét a bőrről és dörzsöljük le egy reszelőn. Vágjunk le belőle 3-4 kis szeletet, és vágjuk fel késsel;
2. Az apróra vágott gyömbért egy edényben elterítjük, szójaszószt öntünk;
   
3. Annak érdekében, hogy a szósz ne legyen nagyon tömény, adjunk hozzá egy kevés vizet, keverjük össze;
   
4. Ezután öntsünk borecetet vagy mirint. Ha ezek az összetevők nem állnak rendelkezésre, akkor öntsön citromlevet;
5. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, vágjuk vékony szeletekre egy késsel, és tegyük a szószba;
   
6. Granulált cukorban elalszunk, mindent keverünk, amíg a barna cukor teljesen fel nem oldódik;
7. A csirkemelleket megmossuk, meghámozzuk;
8. Ezután vágja fel a melleket közepes darabokra, enyhén verje le konyhai kalapáccsal vagy egy kés hátával. Előzetesen fedje le a húst fóliával;
9. Ezután szórja meg a csirkehúst sóval és fekete borssal minden oldalról;
10. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, tegye tűzre és melegítse;
11. A csirkedarabokat forró olajba tesszük, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük;
12. Ezután öntsük a szószt a csirkehúsra, hagyjuk pároljuk alacsony lángon 5 percig;
13. Oldja fel a kukoricakeményítőt vízben, keverje össze, hogy az összes csomót széttörje;
14. Ha a csirkehúst mártásba áztatjuk, tányérra tehetjük;
15. A serpenyőben megmaradt szószban adjunk hozzá keményítőt vízzel együtt;
16. Az egész keveréket alaposan összekeverjük, és lassú tűzön 5 percig forraljuk;
17. A Teriyaki végén a csirkére öntjük és tálaljuk.

Párolt csirke Teriyaki szósszal

A főzéshez készítse elő a következő összetevőket:

• másfél kilogramm súlyú csirke;
• szójaszósz - 150 gramm;
• 1,5 nagy kanál bor vagy almaecet;
• 35 gramm méz;
• néhány paprika keverék;
• liszt vagy keményítőpor - 20 gramm;
• őrölt gyömbér - 10 gramm;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• kevés növényi olaj;
• víz - 250 m.

A főzés körülbelül 1 órát vesz igénybe, a kalóriatartalom 150 kcal.

Hogyan kell csinálni:

1. Öntsön szójaszószt egy edénybe, adjon hozzá mézet és tegye tűzre. Mindent addig forralunk, amíg a méz teljesen fel nem oldódik;
2. Ezt követően lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk az ecetet, egy csipetnyi paprika keverékét, az apróra vágott fokhagymát, az őrölt gyömbért. Mindent alaposan keverjen össze;
3. A csirkét megmossuk, megtisztítjuk a bőrétől;
4. A csirkét apróra vágjuk, a szószba tesszük és 3 órán át pácoljuk;
5. Ezután a csirkét a szósszal együtt egy edénybe helyezzük, és a tűzre helyezzük. Hagyjuk pörkölteni;
6. 10 perc elteltével öntsön vizet, lassú tűzön forralja 20 percig;
7. Keményítőt vagy lisztet oldjunk fel kis mennyiségű vízben, és adjuk hozzá a csirkéhez 5 perccel a főzés vége előtt;
8. Ezt követően kiterítjük a csirkehúst és tálaljuk.

Csirke zöldségekkel Teriyaki szószban

Összetevők:

• csirke pép - 400 gramm;
• 1-2 cukkini vagy cukkini;
• egy padlizsán;
• egy édes paprika;
• egy kis darab gyömbérgyökér, körülbelül 2 cm;
• 80 ml Teriyaki szósz;
• némi sót;
• egy csipet fekete őrölt bors;
• növényi olaj - 60 ml;
• 1 nagy kanál szezámmag.

A főzés körülbelül 1 órát vesz igénybe, a kalóriatartalom 145 kcal.

Főzési séma:

1. A legjobb, ha csont nélküli csirkehúst használunk. A húst hideg víz alatt megmossuk, meghámozzuk;
2. Ezután vágja a csirkét kis szeletekre;
3. A szeleteket csészébe tesszük, felöntjük a Teriyaki szósszal és fél órára hűtőbe tesszük, hogy a hús jól bepácolódjon;
4. A cukkinit, padlizsánt, édes paprikát (lehetőleg narancsot), valamint egy darab gyömbért csíkokra kell vágni;
5. Ezután tegye a serpenyőt a tűzre, adjon hozzá növényi olajat és melegítse fel;
6. Az összes zöldségdarabot a gyömbérdarabokkal együtt a felforrósított olajba öntjük. Keverjük össze és hagyjuk sülni;
7. Kívánt esetben egy apróra vágott csípős paprika mag nélkül adható a zöldségekhez, pikáns ízt ad az egész ételnek;
8. A zöldségeket félig kell sütni, belül kissé ropogósnak kell maradniuk;
9. Ügyeljen arra, hogy a zöldségeket sóval, fekete borssal fűszerezze;
10. Külön tűzhelyet teszünk a tűzre, olajat öntünk és felmelegítjük;
11. Odaterítjük a pácolt csirkét, és hagyjuk sülni;
12. A sütés során a csirkehúst összekeverjük, hogy minden oldalról megsüljön;
13. Ezután tegye a zöldségeket egy tányérra, tegye a csirkehúst a tetejére, és szórjon meg mindent szezámmaggal;
14. Mindent az asztalra tálalunk.

- bográcsban, sütőben vagy lassú tűzhelyben elkészíthető étel, amely még mindig ízletes és kielégítő.

Hogyan készítsünk szeletet főtt burgonyából.

Olvassa el a finom köreteket a húsgombócokhoz. És azt is megtudja, hogy milyen köretet kombinálnak a különböző típusú szeletekkel.

Udon tészta csirkével Teriyaki szószban

Összetevők:

• csirke pép - fél kilogramm;
• 250 gramm búza udon tészta;
• 150 ml Teriyaki szósz;
• sárgarépa - 1 darab;
• egy doboz pácolt minikukorica 100 grammonként;
• édes piros paprika (paprika) - 1 darab;
• a póréhagyma több ága;
• 2 nagy kanál csemegekukorica konzerv;
• 30 gramm zöldhagyma;
• szójaszósz - 2 nagy kanál;
• növényi olaj.

Az elkészítése körülbelül 1 órát vesz igénybe, a kalóriatartalom körülbelül 150 kcal.

Kezdjük a főzést:

1. Először is a csirkefilét hideg víz alatt megmossuk, a bőrét lehúzzuk;
2. Vágja a filét kis szeletekre;
3. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel.
4. A felhevített olajon megkenjük a csirkehúst, és minden oldalról kéregképződésig sütjük;
5. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk;
6. A borsot is csíkokra vágjuk;
7. A mini csutkákat kis szeletekre kell vágni. Ezután tegyük őket egy külön tűzhelybe olaj nélkül, és néhány percig sütjük, amíg kéreg meg nem jelenik;
8. Amikor egy kéreg megjelenik a csirkedarabokon, adjunk hozzá Teriyakit;
9. Csökkentse a hőt, és hagyja a húst egy kicsit megpirítani a szószban;
10. A csirkét megkenjük sárgarépával, paprikával, újra felöntjük a szósszal és hagyjuk pörkölteni;
11. Közben forraljuk fel az udon tésztát. Egy edényt vizet helyezünk a tűzhelyre, sózzuk, és hagyjuk felforrni;
12. Tegye a tésztát forrásban lévő vízbe, és forralja puhára 5 percig;
13. Ezt követően a húsos serpenyőbe tesszük a főtt tésztát, a sült kukoricát, a kukoricakonzervet, a póréhagymát és a zöldhagymát. Mindannyian öntözzük Teriyakit;
14. Kívánt esetben az összes komponenst kis mennyiségű szójaszósszal önthetjük;
15. Az összes hozzávalót tányérra tesszük, megszórjuk szezámmaggal és tálaljuk.

Az ételek tálalásának jellemzői

A Teriyaki csirke fontos megfelelő tálalása, hogy mindenkit érdekeljen, ezért ismernie kell az étel tálalásának alapvető módjait:

• a húst egy nagy lapos tányérra kell fektetni. Használhat szokatlan alakú, például háromszög vagy négyzet alakú edényeket;
• külön öntheti a "Teriyaki"-t a mártásos csónakba;
• húst pálcikával ehet, és külön-külön márthatja a szószba;
• ezen kívül a hús mellé rakhatunk párolt zöldséget, főtt rizst vagy sült gombát.

• szószhoz jobb Mirint használni, ő teszi a Teriyakit igazivá;
• főzéshez használja a hús pépét csontok, bőrök nélkül;
• Ügyeljen arra, hogy adjon hozzá különféle fűszereket, ezek még több aromát és pikáns ízt adnak az ételnek.

A Teriyaki szószos csirke szokatlan csemege, amely csodálatos aromájú. A csirkehús nagyon puha, a szósz pedig hihetetlen ízt ad neki. Mindenképpen készítse el a japán konyha kulináris alkotásait.