A télre való felkészülés régi orosz hagyomány. A hideg évszakban különösen kellemes kinyitni egy üveg ecetes vagy sózott zöldséget, és élvezni annak csodálatos ízét és illatát. Ebben az értelemben az uborka különösen jó. Pácolhatod egészben, vagy salátát is készíthetsz belőlük. Hétköznapokon és ünnepnapokon is jól jön ez az étel. Cikkünkben megvitatjuk, hogyan kell elkészíteni a híres „Nezhinsky” uborkasalátát.
Köztudott, hogy az uborka kilencven százaléka víz. A maradék tíz százalékban rengeteg hasznos anyag található - rost, fehérjék, cukor, citrom- és oxálsav, B 1, B 2, A, C vitaminok. Ez a zöldség mikroelemekben is gazdag - kálium, foszfor, magnézium, kalcium.
Az orvosok határozottan azt javasolják, hogy vegyen fel több uborkát az étrendbe. Szakértők szerint jótékony hatással vannak a szervezet kiválasztó-, szív- és emésztőrendszerének működésére. Ezenkívül pozitív hatással vannak az idegrendszerre, javítják a szellemi aktivitást és javítják a memóriát. Az uborka diéta az egyik leghatékonyabb, és mindenki számára megfelelő, aki figyeli az alakját.
Biztosan elgondolkozott már azon, hogy az általunk ismertetett ételnek miért van ilyen érdekes neve. Kiderült, hogy az uborka nem őshonos orosz termék. A legenda szerint az ókorban a görögök hozták Ukrajnába. Nezhin város közelében telepedtek le, elkezdték ezt a zöldséget termeszteni és különleges módon sózni. Egy idő után a helyi lakosság elkezdett önállóan termeszteni és betakarítani az uborkát. Ez a termék nagyon népszerűvé vált Ukrajnában. Az orosz nemesség is nagyra értékelte, a „nyezsinszkij” uborka pedig elterjedt Szentpéterváron és Moszkvában. Sajnos manapság ez a fajta helyrehozhatatlanul elveszett. Már csak a zöldségek savanyításának görög receptje van hátra, amit sokan még ma is használnak.
Télen ez az étel isteni ajándék. Fűszeres nassolnivalóként, sőt köretként is tálalhatjuk. Ugyanakkor a „Nezhinsky” klasszikus uborkasaláta a legegyszerűbb és legolcsóbb termékekből készül:
A „Nezhinsky” uborkasaláta készen áll a télre! Ez az egyszerű recept nagy segítség lesz minden háziasszony számára.
Sokan azt hiszik, hogy a gőzölgő üvegek rontják a bennük tárolt termékek ízét. Ráadásul a jótékony anyagok nagy részét elpusztítja. A modern szakácsok megtalálták a módját, hogy ezt az eljárást nélkülözzék. Ebből a receptből megtanulhatja, hogyan készítsen „Nezhinsky” uborkasalátát sterilizálás nélkül.
Hozzávalók:
Amint látja, a Nezhinsky uborkasalátát télre nagyon könnyű elkészíteni. Aki szereti a csípőseket, az tehet bele néhány fényes karikát a chilipaprikába. Ebben az ételben egy pár csokor petrezselyem is jól jön, és felejthetetlen aromát és ízt kölcsönöz neki.
Valójában ennek az ételnek az összetevői gyakorlatilag nem változnak a különböző változatokban. Azonban még mindig vannak árnyalatok - a hozzáadott fűszerekben, gyógynövényekben, valamint a konzerválási módszerekben. Nagyanyáink például inkább nem „Nezsinszkij” uborkasalátát főztek befőzés előtt, hanem közvetlenül az üvegekbe öntötték a forrásban lévő vizet.
Hozzávalók:
Ez a „Nezhinsky” uborkasaláta receptje. Még egy tapasztalatlan háziasszony is képes elsajátítani.
Természetesen a modern szakácsok különféle adalékokkal egészítették ki a salátakészítés klasszikus módszerét. Például a „Nezhinsky” uborka jól megy a paradicsommal. Ugyanakkor az étel receptje némileg megváltozott. A háziasszonyoknak a következő termékekből kell felhalmozniuk:
A „Nezhinsky” uborka-paradicsom saláta készen áll! Főtt burgonya, tészta és tejmentes zabkása mellé kiváló kiegészítője lesz.
Most már tudja, hogyan készítsen ízletes, egyszerű és egészséges készítményt a télre. A „Nezhinsky” uborkasaláta receptje minden szakácskönyvben büszke lehet. Jó étvágyat kívánunk!
Téli uborkasaláta - receptek - ezek a legfinomabb uborkák az asztalodra télen. A hideg évszakban uborkasalátával kedveskedhet családjának, barátainak, mert remek kiegészítője a főételeknek, ráadásul az üvegek tartalma felhasználható a rassolnik, a solyanka, vagy mindenki kedvenc „Olivier” elkészítéséhez. leves.
A téli uborkasaláta receptek nagyon változatosak lesznek, mert mindenkinek más az ízlése. Az ilyen készítmények elkészítésekor használhat más zöldségeket, például paradicsomot, hagymát, sárgarépát, káposztát, ne felejtse el a fokhagymát, a fekete borsot, a sót, az ecetet és a növényi olajat.
Ha egzotikusabb összetevőkről beszélünk, akkor köztük van a koriander és a paprika. A téli uborkasaláta elkészítése nagyon egyszerű, az étvágygerjesztő tartalmú üvegeket különösebb erőfeszítés nélkül lezárhatod, ráadásul pénzben is viszonylag olcsó. A legfontosabb dolog az, hogy olyan kiváló minőségű alapanyagokat válasszunk, amelyek teljes mértékben tartalmazzák az összes hasznos anyagot. Ellenőrizze azt is, hogy a télre előkészített uborka nem korai érésű salátafajta.
Téli uborkasaláta - receptek. Szeretnénk felhívni a figyelmet a téli uborkasaláta egyik titkára - az a tény, hogy elkészítéséhez használhatunk „bemutatóhatatlan” uborkákat, amelyek nem „néznek ki” a maguk teljességében. Ami a vágási módszereket illeti, sok van belőlük - vághatja vékony körökre, félgyűrűkre, kockákra, rudakba, félbe vagy hosszában.
A leggyakoribb recept, amely a legáltalánosabb salátát állítja elő télen. Ennek az egyszerűségnek számos előnye van. Először is, ez a saláta könnyen elkészíthető. Másodszor, a recept bizonyos „földhözragadt” jellege ellenére az eredmény egy meglehetősen kellemes ízű zöldséges falat. Harmadszor, ez a saláta kényelmes alapja a téli improvizációknak: keverhető káposztával és sárgarépával, diverzifikálható retekkel és gránátalma magokkal, díszíthető édes kékhagymával és olajbogyóval.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Még a túlérett uborkából is fel lehet vágni, és más termékekkel együtt csodálatos kaviárt készíteni. Ha követi a téli uborkasaláta elkészítésére vonatkozó utasításainkat, tökéletes előételt kap az asztalára. Ne felejtsen el kísérletezni az összetevőkkel és azok arányaival – és a téli uborkasaláta elkészítése szórakoztató folyamat lesz számodra! Sokan uborkasalátát készítenek télre. Nagyon népszerű étel sok recepttel.
Hamarosan eljön az ideje, hogy ezek az ízletes és egészséges zöldségek beérjenek, bár egyesek már az üvegházukban is megvannak. Az uborka nem csak sok vitamint tartalmaz, így nagy mennyiségben fogyaszthatja, anélkül, hogy félne az alakja és az egészsége miatt.
Természetesen az uborkát tartósíthatjuk, és nagyon finom eredményt érhetünk el, de az a jó egy télire elkészített uborkasalátában, hogy kész étel, tányérra tesszük és tálaljuk. Útközben is magával viheti, hiszen általában félliteres és literes üvegekben készülnek, kinyitják, fogyasszák, és nem kell aggódni a további tárolással.
A télire készült ujjnyalogatós uborkasalátára nagy a kereslet. Különböző értelmezésekben és különböző adalékokkal zárt. De a lényeg, hogy teljes mértékben megfelel a nevének! Ez annak a ténynek köszönhető, hogy minden háziasszony igyekszik hozni valamit a sajátjából, és hozzáadni valami szokatlan hozzávalót. Az alábbiakban lépésről lépésre találsz recepteket a téli ujjnyalogatós uborkasalátákhoz.
Minden háziasszony könnyedén kiválaszthat bármilyen receptet, és megpróbálhat téli uborkasalátát készíteni. Az ilyen készítmények csúcspontja, hogy a zöldségek még feldolgozáskor sem veszítik el jótékony tulajdonságaikat, így a család minden tagja fel tudja raktározni a vitaminokat.
Még az is érdekes, hogy ha este hazajössz a munkából, nem kell salátát készíteni, csak kinyitni az üveget, és kész. Ez a készítmény növelheti az étvágyat, és remekül mutat az asztalon, kiegészítve bármilyen köretet. Tehát mindent meg kell próbálnod ebben az életben.
Ha attól tart, hogy valamelyik recept nem felel meg az ízlésének, akkor elkészíthet egy üveget. Miután megette, kiderül, hogy jövőre ilyen előkészületeket tesz-e vagy sem. De a recept neve önmagáért beszél, tényleg jó ujjnyalással.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Célszerű saját apróra vágott borsot használni. Ízesebb. És a boltiakkal ellentétben nincs benne apró törmelék.
A folyadék felszabadulási folyamatának felgyorsítása érdekében helyezzen nyomást a tetejére.
A nap melegét és fényét magába szívó szezonális uborka lédús és aromás, ezért szeretnéd felkészíteni a télre, hogy később is élvezhesd! Ennek egyik legjobb módja, ha télre uborkasalátákat készítünk – egészségesek, ízletesek és olyan könnyen elkészíthetőek.
Az ebben a cikkben összegyűjtött receptekkel télre uborkasalátákat készíthet ennek az ételnek különféle változataiban: hagymával, fokhagymával, paradicsommal, sárgarépával, különféle fűszernövényekkel és egyéb zöldségekkel és fűszerekkel, koreai stílusban. fűszeres uborka, mustáros saláták, paradicsompüré, ketchup.
A téli legfinomabb és legaromásabb uborkasaláták mindig itt várják Önt - válasszon bármilyen receptet, és készítsen kiváló előkészületeket háztartása örömére! A közönséges savanyú uborka előbb-utóbb undorítóvá válhat. A téli szezonban nagyon vágyik a változatosságra és a zöldségek bőségére. Ebben a helyzetben jól jön egy téli petrezselymes uborkasaláta, amely ropogós és puha uborkán alapul.
A nyári befőzési időszak beköszöntével minden háziasszonynál megkezdődik a „meleg szezon”, és mint mindig, most is az uborka áll az első helyen. Amikor már van elég üveg ecetes zöldség, és még nem telt el az érési időszak, jön a befőzési saláták sora. Sokan már rég megszokták, hogy uborkával különféle salátákat készítenek télire.
Az egyik sikeres recept a koreai uborkasaláta télre: hihetetlenül ízletes, könnyű, fűszeres, aromás. Valószínűleg ennek a salátának a prototípusa a kínai káposztából készült kimchi volt (a koreai konyha nemzeti étele).
A kulináris kísérletek kedvelői uborkára cserélték, és úgy alakították át a receptet, hogy a saláta sokáig eltartható és ne romoljon meg. Az idő múlásával sokan módosították az összetevők eredeti összetételét, ezért számos recept jelent meg a legkülönfélébb ízekre.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan kell elkészíteni az uborkasalátát télre. Egy enyhén fűszeres és kifinomult étel tökéletesen illeszkedik a leghétköznapibb ebédmenübe is. A salátában lévő uborka hihetetlenül finom. Hiába teszel le az asztalra, annyit megesznek.
Sok háziasszony különféle uborkasalátákat készít télre, amelyek receptjei egyszerűen lenyűgözőek a változatosságukban. És ez nem meglepő, mert a recept akkor is változik, ha új összetevőt adunk hozzá vagy eltávolítunk.
Téli uborkasaláták - receptek, amelyek segítenek a hideg évszakban nemcsak emlékezni az uborka ízére, hanem örömmel fogyasztani is. Ha a szezonális előkészületek nem idegenek tőled, akkor mindenképpen gyűjtsön télre legalább néhány üveg uborkasalátát.
Az ilyen salátákban fűszerek, gyógynövények és növényi olajok (pontosabban ezek jelenléte vagy hiánya) uralkodnak. Összetételük és mennyiségük beállításával pedig abszolút bármilyen ízt kaphat! És ha más zöldségeket is hozzáadunk, képzeljük el, mennyi egyedi uborkasalátát tud készletezni télre!
Nezhinsky saláta - a téli felkészülés általános elvei. A Nezhinsky uborkasalátát télre készítheti fiatal uborkából és túlérett gyümölcsökből egyaránt. A saláta alapja az uborka és a hagyma, a fennmaradó összetevők pedig eredetivé és kifejezővé teszik a saláta ízét.
A salátát kétféleképpen készítheti el:
Számos lehetőség van a Nezhinsky uborkasaláta téli elkészítésére. Paradicsommal, sárgarépával, kaliforniai paprikával vagy káposztával készítik. Ebben a cikkben összegyűjtöttük a régi, bevált recepteket és új lehetőségeket a saláta elkészítéséhez.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Igen, ha akarod, az egész kamrádat megtöltheted téli uborkasalátákkal! Természetesen nem szabad csak az uborkára korlátozni magát, de miben rejlik a lehetőség. Mindenképpen kísérletezzen! Ez a cikk tartalmazza a legjobb téli uborkasaláta recepteket, lépésről lépésre fotókkal és utasításokkal. Elmondjuk és megmutatjuk, hogyan készítsünk ízletes salátát uborkával télre! A modern háziasszonyok bármilyen formában sem készítenek uborkát a télre.
Sokan annyira szeretik a savanyúságot, hogy még városi lakásban is hordótekercset készítenek. Rendkívül népszerűek a pácolt zöld gyümölcsök és természetesen a télire készült uborkasaláták. A webhely ezen részében a receptek sokféleségében találhatók. Garantáljuk, hogy minden háziasszony megtalálhatja a saját saláta receptjét, amely meg fogja lepni könnyű kivitelezésével és nagyszerű ízével. A téli uborkasaláták, a sterilizálás nélküli receptek különösen népszerűek a fiatal háziasszonyok körében.
Mondd, hogyan takarod be az uborkát télre? A legkényelmesebb ötlet a következő: nyissa ki az elkészített tégelyt - és máris kész egy finom falat vagy egy kiváló köret. Szokás az uborkát és a hagymát összezárni - tökéletes harmóniában vannak egymással, felfedve az ízek teljes skáláját. Néha kaprot adnak hozzá, hogy kellemes illatú legyen. Tartósítószerként ecetet és fokhagymát használnak.
Egy friss, aromás étel - uborka és hagyma saláta télre - igazi megváltás a hideg évszakban. Nemcsak a vitaminkészlet pótlásában segít, de az alakodnak sem árt, hiszen az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú étel. Ráadásul könnyen elkészíthető.
Ez egy igazán gazdaságos lehetőség azok számára, akik ízletes és egészséges konzervekkel szeretnének kedveskedni maguknak és szeretteiknek. A lényeg az, hogy szigorúan tartsuk be az arányokat, és az eredmény minden várakozást felülmúl! Ideje elkészíteni a téli uborka-hagymás salátát.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Valóban, miért hozzon létre egy további gőzfürdőt, és cipeljen magával nehéz pácokat és zöldségeket, ha leegyszerűsítheti a befőzési folyamatot. A bevált receptek segítenek abban, hogy kiváló tartósítási lehetőségeket kapjon, de ne feledje, hogy az ilyen salátákat feltétlenül hideg helyen kell tárolnia. Tárolási pince hiányában hűtőszekrényt kell használnia.
Egy téli uborkasaláta-falat kellemes lelet minden asztalra, egy jól megválasztott recept fotókkal pedig megbízható kalauz a főzés és a finom téli falatok világába. A hideg évszakban biztosan nem lesznek fölöslegesek – a vacsora kiegészítője és egy gyönyörű aromás étel az ünnepi asztalra. A téli uborka befőzése júliusban kezdődik. Erre legalkalmasabb a saját kertben termesztett uborka.
Vásárláskor figyelni kell a szezonalitásra, akkor csökken annak a valószínűsége, hogy a zöldségeket műtrágyával töltik meg. A téli uborkasalátához való termékek vásárlásának optimális ideje július közepe.
A salátához hasonló zöldségek kiválasztásának kritériumai hasonlóak - például cukkini és padlizsán. Idejük nyár vége - kora ősz. Szinte a leggyakoribb és legnépszerűbb tartósítószer az uborka. Mindenki szereti a ropogós uborkát, főleg ha friss ízű!
A paradicsom és az uborka a nyári saláták klasszikus alapanyagai, amelyeket mindenki annyira szeret. De elmúlik a nyár, és ezzel véget ér ezeknek a zöldségeknek az időszaka. Ezért a takarékos háziasszonyok kifinomultan készülnek a télre. Mindent azért, hogy szeretett családtagjai egész évben megkapják az összes vitamint, és egyszerűen örömmel üljenek az asztalhoz.
Saláta uborkával és paradicsommal télre - az elkészítés általános elvei. Meglepődhet, ha megtudja, hogy kedvenc paradicsomos és uborkás salátája hőkezelés nélkül is üvegekbe zárható. Ízlés szerint bármilyen összetevőt hozzáadhat ehhez a készítményhez: a sárgarépától és a paprikától kezdve a káposztáig. Az ilyen téli saláták előnye könnyedségük és telítettségük. Téli uborka-paradicsom saláta egyszerűen finom, ehhez nem fér kétség!
Ez a snack soha nem marad sokáig a kamrában. Ezenkívül egy ilyen előétel önálló ételként is felszolgálható. Az uborka és a paradicsom a legnépszerűbb zöldségek. Bármilyen formában, az év bármely szakában megtalálhatóak az üzletben. De nem valószínű, hogy az ilyen zöldségeket össze lehet hasonlítani a házi készítménnyel. Egyrészt azért, mert az üveg kinyitása után a konzerv illata beteríti az egész lakást, másodszor pedig még egy pácolt, nyárból származó paradicsom vagy uborka íze is teljesen más.
Sok háziasszony azonban nem akarja vesztegetni az idejét az üveg felrobbanásának lehetősége miatt. Akkor a munka kárba megy. Ennek elkerülése érdekében több szabályt kell követnie. Először is ne adjunk hiányzó zöldségeket a salátákhoz. Másodszor sterilizálja az üveget és a fedelet, vagy ami még jobb, egy fedővel ellátott edényt, amely salátát is tartalmaz. Harmadszor, az üvegek megcsavarása után meg kell fordítani őket, és meleg takaróval vagy bundával le kell fedni. Negyedszer, a felesleges levegőt el kell távolítani az uborkából és a paradicsomból. Ehhez a paradicsomot az alja után fogpiszkálóval mélyen átszúrjuk, az uborkát pedig egy késsel.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Friss uborkából minden háziasszony készíthet salátát télre. Mindenkivel előfordult már, hogy a rendszeres tartósítás során bizonyos termékek megmaradtak, de nem volt hová tenni. Rengeteg recept létezik a téli friss uborkasalátákhoz, és az ilyen receptek hozzávalói változatosak.
Amikor az uborka bősége már nem örömet okoz, hanem inkább riaszt, amikor már szép számú üveg ecetes uborkát előkészítettek és elrejtettek tárolásra, és a felgyorsult és túlnőtt uborkának nem találtak hasznot, akkor eljött az idő harcosok számára a betakarítás 100%-os kihasználásáért és a határozott intézkedésekért.
A téli uborkasaláták ideális megoldást jelentenek erre a problémára. Sőt, az uborka, mint tudod, univerzális zöldség, amely sok más zöldséggel is „barátkozhat” a salátákban. Új, érdekes és ízletes téli uborkasaláta-receptekkel szívesen segítünk egy kicsit változatosabbá tenni az előkészületeket.
A „Friss uborka télre” saláta nagyon népszerűnek nevezhető, mert senki sem fogja megtagadni, hogy egy szinte friss zöldségen ropogjon egy téli napon; ennek a feltekercselésnek az előnye a fő konzisztenciájának és rugalmasságának megőrzése. hozzávaló. És egy ilyen kiadvány megtalálható a weboldalunkon - a részletes fényképeknek és leírásoknak köszönhetően minden családjának és barátjának kedveskedhet.
A téli „Winter King” uborkasaláta ízletes, egyszerű és ami a legfontosabb - olcsó. Ahogy mondani szokták: olcsó és vidám. A szükséges hozzávalók nagyon egyszerűek, elkészítése egyszerű és kellemes. A legfontosabb az arányok megtartása, akkor olyan finom lesz az étel, hogy megnyalod az ujjaidat! Uborkasaláta a téli „Winter King” számára - az elkészítés általános elvei.
A „Télkirály” uborkasaláta téli elkészítéséhez válasszon közepes méretű, kemény, friss gyümölcsöket. Ne használjon túlérett nagy uborkát vagy nagyon kicsi uborkát. Kezdetben a zöldségeket jól meg kell mosni.
Puha kefével (vegyél egy régi fogkefét) gondosan letisztíthatod a kertben hátrahagyott töviseket. Nem ártana egy-két órára hideg vízbe áztatni az uborkát. Ezután enyhén szárítsa meg a fő összetevőt, és folytassa közvetlenül az elkészítéssel.
Vághatod félkarikára vagy egész karikára. Szinte minden uborkasaláta recept tartalmaz hagymát. Meg kell hámozni, mosni, szárítani és félgyűrűkre vágni. Az előkészített zöldségeket egy nagy tálba tesszük, sózzuk, és harminc-negyven percig állni hagyjuk. Ez úgy történik, hogy az uborka levet engedjen. Kívánt esetben adjunk hozzá megmosott és apróra vágott kaprot.
Egy nagy serpenyőben keverje össze a fűszereket ecetsavval, cukorral, fekete borssal. Adjunk hozzá uborka gyümölcsöt a kapott aromás sós léhez, és keverjük jól össze. Tedd alacsony lángra. Forraljuk fel, közben keverjük. Miután a zöldségek színe élénkzöldről némára változott, a saláta készen áll. Azonnal előkészített üvegekbe töltjük. Az elkészített sóoldatnak teljesen le kell fednie az uborkát az edényben. A kulccsal lezárjuk, megfordítjuk és becsomagoljuk.
Hozzávalók:
Főzési mód:
A „Télkirály” uborkasaláta csavaros fedelű üvegekben télre jól eltartható. Függetlenül attól, hogy melyik tégelyt veszi be, a salátát bezárva fejjel lefelé kell fordítani.
A többi téli salátához hasonlóan ezeket is szorosan be kell csomagolni, és hagyni kell kihűlni. A második napon az üvegeket ki lehet vinni hűvös helyre tárolásra. Ha szeretne mintát venni, és meg akarja érteni, hogy ízletesnek bizonyult-e, akkor ne feledje, hogy ezt a legjobb, ha ezt legkorábban három nappal a varrás után teszi meg. Minél tovább áll a saláta, annál gazdagabb lesz az íze. Sok sikert az előkészületekhez.
A téli paradicsom- vagy uborkasaláta mindenkinek tetszeni fog, mert kedvenc termékeinek kiváló kombinációja. Ez a lehetőség azért is jó, mert horgas uborkát is használhat, mert akkor is körbe kell vágni. A koreai variáció is régen talált csodálóit.
A sós és csípős nassolnivalót könnyű elkészíteni, de mindig felkapja mindenkit, aki kipróbálja. A téli uborkasaláták elkészítésekor nagyon fontos betartani a sterilizálás általános szabályait. Tehát az üvegeket fejjel lefelé kell fordítani - ez segít észrevenni a levegő bejutását.
Ezenkívül az üvegeket jól be kell csomagolni, ez további sterilizálást biztosít. A legjobb, ha a munkadarabot sötét és hűvös helyen tárolja. A zöldségek, gyümölcsök, gombák elkészítése mindig jótékony hatású, akárhogyan is nézzük: bármikor kinyithatod kedvenc egészséges terméked tégelyét, és amellett, hogy élvezed az ízét, egy adag tartósított vitamint is kapsz. A termékek teljes egészében és egyes ételekként is felhasználhatók.
Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg rovatunkkal, amelyben megtanulhatja, hogyan készítsen uborkasalátát télire. Ez az étel többször is segítségedre lesz minden helyzetben, legyen szó vendégek érkezéséről vagy egyszerűen csak az ebéd vagy vacsora megszervezésének vágyáról. Minden ízléshez bemutatjuk a téli uborkasaláták receptjeit.
Itt teljesen különböző változatokat találhat ennek az ételnek: hagymával, fűszernövényekkel, retekkel, káposztával, fűszeres, sós és még sok más. Téli uborkasaláták, ivartalanítás nélküli fotókkal ellátott receptek is széles választékban találhatók az oldal ezen részében.
Nem kell félnie az ilyen receptektől, miután egyszer megpróbálta sterilizálás nélkül elkészíteni a varrást, újra és újra meg kell ismételnie a folyamatot. Téli uborkasaláták, ujjnyalogatós receptek - ez minden tesztelt recept, tiszta fényképekkel és az összetevők, fűszerek és további összetevők megfelelő arányával. Fontos szerepet játszanak a vélemények is, amelyeket mindig elhagyhat, vagy elolvashat a weboldalunkon található receptek végén.
A téli uborkasaláták sikeres és ízletes elkészítéséhez bevált receptekre van szükség. Weboldalunkon csak ilyen receptlehetőségeket találsz! Legyen ízletes és változatos a tél, valamint a rengeteg uborkasaláta télre, amelyeket a háziasszonyok minden kategóriájának kínálunk a független sikeres megvalósítás érdekében.
Ha tetszett a cikk" Téli uborkasaláta - receptek a téli saláták elkészítéséhez"Ossza meg véleményét a megjegyzésekben. Kattintson az alábbi gombok bármelyikére a mentéshez, és ossza meg a közösségi hálózatokon. Ez lesz a legjobb "köszönöm" az anyagért.
A téli uborka receptjei nagyon változatosak. Az uborka egészben vagy szeletelve, salátákba, de akár uborkalekvárba is készíthető. De szinte minden uborkahengerlési recept leírható akár az uborka savanyítására (kovász), akár a savanyú uborka receptjére.
Az uborka ecet nélküli tartósítását savanyításnak vagy kovásznak nevezik. Hogyan kell savanyítani az uborkát? Az uborka savanyítása előtt ne feledje, hogy az uborka savanyítása időt vesz igénybe - az uborka savanyítása 3-10 napon belül megtörténik. Az uborka hideg pácolása azt jelenti, hogy az uborkát lehűtött sós lében áztatják. A gyors sózáshoz pedig az uborka sóoldatát előmelegítjük. Az uborka vodkával való pácolása megőrzi színét. Nagyon érdekes az uborka száraz sózása - ebben az esetben a sóval megszórt uborka levet enged, vizet nem használnak. Az uborka savanyítása a klasszikus változatban azt jelenti, hogy az uborkát hordóban, lehetőleg tölgyben kell savanyítani. A hordós uborka receptje egyszerű, de a fahordó az, ami az uborkának különleges ízt ad - a savanyú uborka semmi mással nem téveszthető össze! A pácolt uborkát gyakran további hőkezelés nélkül, hűvös, száraz helyen tárolják. De az uborka befőzése is lehetséges - sózás után üvegekbe teszik, forró sóoldattal töltik és feltekerik. Az uborka mustáros pácolása érdekes ízt ad, és garantálja, hogy az uborkakészítmények nem fognak „felrobbanni”.
Az uborka pácolása - az uborka csavarása ecet hozzáadásával. Hogyan kell savanyítani az uborkát? Az uborka pácot felforraljuk, majd az előzőleg üvegekbe tett uborkát ráöntjük és sterilizáljuk. Az uborkát citromsavval is savanyíthatod.
A pácolt ropogós uborka, a finom mustáros ecetes uborka elmaradhatatlan a téli ünnepek asztaláról. Egy téli uborkasaláta is a háziasszony segítségére lesz. Uborkasaláták befőzése, uborka befőzése télire, uborka befőzése üvegekbe, uborka befőzése - mindezen készítmények receptjei változatosak, és lehetővé teszik étlapunk változatosabbá tételét.
A weboldalunkon található receptekből részletes válaszokat kaphat a kérdésekre: hogyan kell uborkát forgatni, hogyan kell befőzni az uborkát üvegekbe, hogyan kell helyesen savanyítani az uborkát, hogyan kell konzerv uborkasalátát készíteni, hogyan kell uborkát paradicsomszószba forgatni. És azt is, hogyan készítsünk ropogós konzerv uborkát, hogyan csomagoljunk be ecetes uborkát télre, hogyan készítsünk ecetes ropogós uborkát és savanyú uborkát télre, és hogyan csomagoljunk konzerv uborkát ketchuppal és konzerv uborkát mustárral. Hiszen több száz különböző receptünk van elkészített uborkához, konzerv uborka receptje, köztük savanyú uborka receptje, ecetes uborka receptje, finom savanyú uborka receptje, hordós uborka, ecetes uborka receptje...
Amikor az uborka bősége már nem örömet okoz, hanem inkább riaszt, amikor már szép számú üveg ecetes uborkát előkészítettek és elrejtettek tárolásra, és a felgyorsult és túlnőtt uborkának nem találtak hasznot, akkor eljött az idő harcosok számára a betakarítás 100%-os kihasználásáért és a határozott intézkedésekért. El a szorongástól és a pániktól! Uborkasaláták télre- itt az ideális megoldás erre a problémára. Sőt, az uborka, mint tudod, egy univerzális zöldség, amely sok más zöldséggel "barátkozhat" salátákban. Szívesen segítünk, hogy új, érdekes és ízletes receptekkel kicsit változatosabbá tegyük az előkészületeket uborkasaláták télre.
Uborkasaláta "Kertész öröme"
Hozzávalók (10 db 0,5 literes dobozhoz):
4 kg uborka,
1,5 kg hagyma,
400 ml növényi olaj,
300 g só,
2 g szemes fekete bors,
2 g szegfűbors,
2 g babérlevél,
5,5 tk 70% ecet.
Készítmény:
Az uborkát 2-3 órára hideg vízbe áztatjuk, majd 5-7 mm vastag szeletekre, a hagymát 3-5 mm-es szeletekre vágjuk. Melegítse elő a növényi olajat 30-40 percig. Öblítse le az uborkát és a hagymát hideg vízzel és sóval, majd keverje össze napraforgóolajjal és ecettel. Az előkészített üvegek aljára tegyük a fűszereket, majd tegyük az üvegekbe a salátát és 45 percig sterilizáljuk.
Uborkás kék saláta
Hozzávalók:
2,5 kg uborka,
1,5 kg érett paradicsom,
50-100 g fokhagyma,
½ csésze növényi olaj,
½ csésze Szahara,
1 evőkanál. só,
1 tk 70% ecet.
Készítmény:
Tegye át a paradicsomot és a fokhagymát egy húsdarálón. A kapott pürébe kockára vágott uborkát teszünk, olajjal felöntjük, cukrot, sót és ecetet adunk hozzá, kevergetve pároljuk 5 percig. A forró salátát sterilizált üvegekbe tesszük és feltekerjük.
Uborkás és sárgarépa előétel „koreai”
Hozzávalók:
3 kg uborka,
300 g sárgarépa,
2 fej fokhagyma,
1 köteg növényi olaj,
½ csomag koreai sárgarépa fűszerkeverék,
½ csésze Szahara,
1,5 evőkanál. só,
1 köteg 9% ecet.
Készítmény:
Az uborkát és a sárgarépát koreai sárgarépareszelővel lereszeljük, a fokhagymát pedig felaprítjuk. Keverjük össze az összetevőket, adjunk hozzá növényi olajat, cukrot, sót, fűszereket és ecetet, keverjük össze és hagyjuk hűvös helyen egy napig. Ha letelt az idő, öntse a keveréket sterilizált 0,5 literes üvegekbe, fedje le főtt fedővel, sterilizálja 10 percig, majd tekerje fel. Ezután fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, és tekerje be, amíg teljesen kihűl.
Uborkasaláta téli „Szivárvány”
Hozzávalók:
2 kg kis uborka,
2 kg paradicsom,
1 kg cukkini,
1 kg sokszínű kaliforniai paprika,
1 kg tök,
babérlevél, szemes fekete bors, kapor, zeller és petrezselyem - ízlés szerint.
A páchoz:
1,3 liter víz,
2 evőkanál. citromsav.
Készítmény:
Egy 3 literes üveg aljára tegyünk zöldeket, 2-3 babérlevelet, 5 szemes fekete borsot, majd rakjuk ki rétegenként a szeletelt zöldségeket: uborka, tök, paprika, cukkini, paradicsom, minden rétegben fűszernövényekkel. A pácot a szükséges hozzávalók összekeverésével felforraljuk, 60°C-ra hűtjük, ráöntjük a zöldségekre, anélkül, hogy 3-4 cm-t a tetejére tennénk, és 3 literes üvegeket 25 percig pasztőrözünk. Ezután tekerjük fel.
Uborka kaviár „Nyár színei”
Hozzávalók:
5-6 túlérett uborka,
5 paradicsom
2 édes paprika,
3 sárgarépa,
1 hagyma,
2 evőkanál. növényi olaj,
1 tk só,
őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Készítmény:
Az uborkát, a paprikát és a hagymát apró kockákra vágjuk. A sárgarépát és a paradicsomot durva reszelőn lereszeljük. Az uborkát kissé megpirítjuk növényi olajon. Miután az uborkából kiengedte a levét, és a fele elpárolgott, adjuk hozzá a hagymát a keverékhez. 10 perc elteltével adjuk hozzá a sárgarépát, majd a paprikát és a paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk, és közepes lángon addig pároljuk, amíg a folyadék teljesen elpárolog. A kész kaviárt sterilizált üvegekbe helyezzük, sterilizált fedővel feltekerjük és hűvös helyen tároljuk.
Téli uborkasaláta édesköménnyel
Hozzávalók:
1 kg uborka,
1 édeskömény,
1 köteg kapor,
3 fej fokhagyma,
8 evőkanál. Szahara,
½ csésze növényi olaj,
½ csésze 6% ecet.
Készítmény:
Távolítsuk el az uborkák érdes héját, és vágjuk vékony szeletekre. Az édesköményt megmossuk és vékonyan felszeleteljük. A fokhagymát finom reszelőn lereszeljük. Az apróra vágott zöldségeket egy serpenyőbe tesszük, apróra vágott kaprot adunk hozzá, alaposan összekeverjük, a salátát kisebb átmérőjű fedővel lefedjük, mint amilyenben a salátát kevertük, a tetejére nyomást helyezünk (pl. több műanyag palack víz) és hagyjuk állni a salátát 12 órán keresztül. Ennyi idő elteltével a salátát tiszta, sterilizált üvegekbe tesszük, és felöntjük a forró páccal. Elkészítéséhez vegyünk növényi olajat, adjunk hozzá cukrot, sót, ecetet és forraljuk 2 percig. Helyezze a kész salátaüvegeket egy serpenyőbe vízzel, fedje le, és sterilizálja 15 percig. Ezután tekerjük fel, fordítsuk le a fedőt, és addig csomagoljuk, amíg teljesen ki nem hűl.
Téli uborkasaláta tárkonnyal és almával
Hozzávalók:
2 kg uborka,
1 kg édes-savanyú alma,
100 g tárkony zöld,
100 g kapor,
100 g növényi olaj,
2,5 evőkanál. Szahara,
2 evőkanál. só,
100 ml almaecet.
Készítmény:
Az almáról kivesszük a magházat és szeletekre vágjuk, az uborkát szeletekre, a tárkonyt és a kaprot felaprítjuk. Keverje össze az összes hozzávalót egy serpenyőben, adjon hozzá cukrot, sót, növényi olajat és almaecetet. Hagyja a saláta keveréket 1 órán át infúzióhoz. Ezután tegye a serpenyőt a tűzre, és forralja 15 percig. Ezután a salátát sterilizált üvegekbe tesszük, feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk, és teljesen kihűlésig csomagoljuk.
Téli uborkasaláta fizalisszal és sárgarépával
Hozzávalók:
1 kg uborka,
1 kg fizalis,
500 g sárgarépa,
500 g hagyma,
300 g fokhagyma,
10 szem fekete bors,
100 g cukor,
40 g só,
100 ml gyümölcsecet.
Készítmény:
Az uborkát és a sárgarépát szeletekre vágjuk. Hámozza le a physalis héját, öntsön rá forrásban lévő vizet, majd törölje le minden gyümölcsöt egy tiszta szalvétával, hogy eltávolítsa a lepedéket. A hagymát karikákra, a fokhagymát apró szeletekre vágjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá cukrot, sót és fekete borsot. Hagyjuk állni 10-15 percig, hogy a zöldségek kiengedjék levét. Ezután tegyük a tűzre a serpenyőt a salátával, és forralástól számítva 10 percig főzzük. Ezután tegye a salátát sterilizált üvegekbe, tekerje fel és fordítsa meg az üvegeket.
Uborka, cukkini saláta paradicsommal és sárgarépával „Növényi szimfónia”
Hozzávalók:
1,4 kg uborka,
1,4 kg cukkini,
200 g paradicsom,
100 g sárgarépa,
1 nagy fej fokhagyma,
1 kis csokor petrezselyem,
50-70 ml növényi olaj,
¾ köteg. paradicsom szósz,
¾ köteg. Szahara,
1 evőkanál. só,
⅓ verem. 9% ecet.
Készítmény:
A paradicsomot apróra vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük. A cukkinit és az uborkát meghámozzuk (és a cukkini magját is kiszedjük) és apró kockákra vágjuk. A fokhagymát szeletekre vágjuk. Tegye az összes zöldséget egy serpenyőbe, adjon hozzá paradicsompürét, cukrot, sót, fokhagymát, növényi olajat, alaposan keverje össze és tegye tűzre. Amikor a lé felszabadul, és a zöldségek forrni kezdenek, csökkentse a hőt, és forralja 40 percig. Ha lejár az idő, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, ecetet, és főzzük további 15 percig. A forrón elkészített salátát sterilizált üvegekbe helyezzük, feltekerjük, és teljesen kihűlésig becsomagoljuk.
Uborkasaláta a téli "Royal" számára
Hozzávalók:
1 kg uborka,
1 kg paradicsom,
300 g fehér káposzta,
300 g kaliforniai paprika,
300 g sárgarépa,
300 g hagyma,
100 g növényi olaj,
8 tk Szahara,
4 tk só,
4 tk 70% ecet.
Készítmény:
Az uborkát karikákra és félkarikákra, a paradicsomot szeletekre, a hagymát félkarikára, a káposztát és a borsot csíkokra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Ezután adjunk hozzá cukrot, sót, növényi olajat, ecetet, alaposan keverjük össze, és hagyjuk ázni a saláta keveréket 2 órán keresztül. Ezután ismét keverje össze, tegye a salátát előkészített üvegekbe és sterilizálja: 0,5 literes üvegek - 20 perc, 1 literes üvegek - 30 perc. Tekerjük fel és tekerjük fel.
Fűszeres uborkasaláta hagymával és fűszernövényekkel
Hozzávalók:
400 g uborka,
1 hagyma,
½ csokor kapor,
½ csokor petrezselyem
½ hüvely pirospaprika,
50-60 ml növényi olaj,
2 szem fekete bors,
2 gerezd fokhagyma,
5 g só.
Pkészítmény:
Az uborkát karikákra vágjuk. A meghámozott fokhagymagerezdeket hosszában 3-4 részre vágjuk. A hagymát karikákra vágjuk, a zöldeket felaprítjuk. Tegye az összes zöldséget egy zománcozott serpenyőbe, adjon hozzá sót és ecetet, alaposan keverje össze, és tegye üvegekbe. Először tegyen csípős borsot minden üveg aljára, és öntsön bele 2 evőkanál. növényi olaj. Fedjük le az üvegeket fedővel és sterilizáljuk: 0,5 literes üvegek - 12 perc, 1 literes üvegek - 20 perc. Ezután feltekerjük, becsomagoljuk és hagyjuk kihűlni.
Uborkasaláta fahéjjal
Hozzávalók:
4 kg uborka.
A páchoz:
1 köteg finomra vágott petrezselyem,
1 evőkanál. őrölt fahéj,
1 köteg Szahara,
6 gerezd fokhagyma, apróra vágva
6 szem fekete bors,
1 köteg növényi olaj,
4 evőkanál. só csúszda nélkül,
1 köteg 6% ecet.
Készítmény:
Az uborkát megmossuk és 1-1,5 cm vastag szeletekre vágjuk.A pác hozzávalóit összekeverjük és a kapott folyadékkal az uborkára öntjük. Helyezze ezt a keveréket a hűtőszekrénybe egy napra. Ezután helyezze a salátát steril 1 literes üvegekbe, és sterilizálja 15 percig. Felteker.
Uborkasaláta zöld paradicsommal és tárkonnyal
Hozzávalók:
1 kg uborka,
500 g zöld paradicsom,
500 g cukkini,
500 g alma,
200 g fokhagyma,
50 g tárkony zöldje,
100 ml növényi olaj,
50 g cukor,
40 g só,
100 ml gyümölcsecet.
Készítmény:
Az uborkát, a cukkinit és a paradicsomot szeletekre vágjuk, az almát kimagozzuk és szeletekre vágjuk. A fokhagymát felaprítjuk, a tárkonyt pedig finomra vágjuk. Keverje össze az összes összetevőt egy nagy serpenyőben, adjon hozzá cukrot, sót, növényi olajat és ecetet. Helyezzük a serpenyőt a tűzre, hagyjuk forrni és főzzük 10 percig, majd a forró keveréket sterilizált üvegekbe öntjük, feltekerjük, és megfordítva hagyjuk kihűlni.
Uborkasaláta gyömbérrel és koriander maggal
Hozzávalók:
1 kg uborkához:
4 nagy hagyma,
5-6 savanyú alma,
5 kaliforniai paprika,
½ tk. őrölt gyömbér,
3 evőkanál. koriander magok,
3 evőkanál. Szahara,
1 evőkanál. só,
½ csésze 9% ecet.
Készítmény:
Hámozzuk meg a hagymát, és távolítsuk el a magházat az almáról és a paprikáról. Vágjunk mindent nagy kockákra, adjunk hozzá koriandert, szórjuk meg gyömbérrel és óvatosan keverjük össze. Helyezze a keveréket steril 0,5 literes üvegekbe, és enyhén tömörítse. Készítse elő a pácot. Ehhez adjunk hozzá cukrot, sót 1 liter vízhez, és forraljuk fel. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá ecetet, öntsünk forró pácot az üvegekbe helyezett keverékbe, és hagyjuk állni 20-25 percig. Ezután leszűrjük a pácot, és újra felforraljuk. Ezúttal öntsük a páclével a salátát, tekerjük fel az üvegeket, fordítsuk meg és hagyjuk így 2 napig, majd tegyük hűvös helyre.
Uborka lecsó
Hozzávalók:
5 kg uborka,
2,5 kg paradicsom,
1,5 kg kaliforniai paprika,
1 fej fokhagyma,
1 köteg növényi olaj,
2 evőkanál. Szahara,
3 evőkanál. só,
1 köteg asztali ecet.
Készítmény:
A paradicsomot és a paprikát őröljük meg, adjunk hozzá növényi olajat és cukrot, sót, ecetet és pároljuk 15 percig. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott uborkát, és további 10 percig pároljuk. Ezt követően a kész lecsót sterilizált üvegekbe tesszük, feltekerjük és hagyjuk kihűlni.
Uborkasaláta céklával és zöldbabbal
Hozzávalók:
2 kg uborka,
2 kg cékla,
800 g zöldbab,
100 g fokhagyma,
1 hüvely erős paprika,
kapor és petrezselyem - ízlés szerint.
A páchoz:
3 liter víz,
100 g só,
5 tk Szahara,
100 ml 9%-os ecet.
Készítmény:
Az uborkát karikákra, a zöldbabot 3-4 cm-es darabokra vágjuk, a fokhagymát, a fűszernövényeket és a csípős paprikát felaprítjuk, a répát finom reszelőn lereszeljük. Keverje össze az összes zöldséget, és tegye sterilizált üvegekbe. A pác hozzávalóit hozzáadjuk a vízhez, és felforraljuk. Forrásban lévő pácot öntsünk az üvegekbe helyezett zöldségekre, és sterilizáljuk 30 percig, majd tekerjük fel a fedőt és csomagoljuk be.
Pácolt uborkasaláta karfiollal és gombával „Sborny”
Hozzávalók:
500 g kis uborka,
400 g kis gomba,
5-6 kis paradicsom,
1 fej karfiol,
300 g bab vagy borsó,
200 g kis sárgarépa.
A páchoz (1 liter vízhez):
1 evőkanál. só,
1 tk Szahara,
1 tk szemes fekete bors,
5-6 rügy szegfűszeg,
egy kis őrölt szerecsendió.
Készítmény:
A gombát megfőzzük (rövid ideig). Az összes többi zöldséget a paradicsom és az uborka kivételével enyhén sós vízben megfőzzük. Hagyjuk kihűlni a zöldségeket. Ezután az összes terméket rétegesen üvegekbe helyezzük, és vízből, sóból, cukorból és fűszerekből készült forró pácba öntjük, majd 1 órán át sterilizáljuk. Utána feltekerjük és feltekerjük.
Uborkaöntet tormával és kaporral „leves”
Hozzávalók:
350 g uborka,
200 g torma,
300 g kapor,
150 g só.
Készítmény:
A tormát finom reszelőn lereszeljük, a kaprot apróra vágjuk, az uborkát durva reszelőn lereszeljük. A hozzávalókat összekeverjük, sózzuk és jól összekeverjük. Ezután a kapott masszát sterilizált üvegekbe töltjük, lezárjuk és hűtőszekrényben tároljuk.
Ezek a téli uborkasaláták látszólag extra uborkából is elkészíthetők. A felelősségteljes háziasszonyok azonban egy szál kaprot sem fognak elpazarolni, igaz?
Kellemes készülődést!
Larisa Shuftaykina
Egyetért azzal, hogy egy nyáron készített finom uborkasaláta kiváló kiegészítője lesz télen az ebédnek vagy vacsorának. Csodálatos lehetőség kész uzsonnára, könnyen kombinálható számos körettel, hal- és húsételekkel.
Téli uborkát készítünk az egyik bevált recept szerint. Fényes és különböző készítményeket kap, amelyek mindegyikének megvan a maga íze.
Természetesen amíg a nyár uralkodik, és még bőkezű ősz áll előttünk, élvezzük a frisset, ne felejtsük el kedveskedni a háztartásunknak.. Zöldségszezonban készletet gyűjtünk a télre, hogy télen örvendezzen a lelke nyári munkádnál a spájzban.
Ne feledje, hogy biztosan többféleképpen fedezzük az Ön választását. Ez a lépés a saláták elkészítésekor egyszerűen szükséges, hogy később ne legyenek kellemetlen következmények. Mentsd meg nyári munkádat! Nem hanyagoljuk el a további hőkezelést sem, ha a recept megköveteli.
Az uborkás salátához nem lehet kapros esernyőt vagy petrezselymet adni! Ezeket az összetevőket kerüljük, mert a jövőben erjedést okozhatnak.
Fontos pont! Az uborkasaláták hűtésekor ne csomagolja be a zárt üvegeket.
Az uborka, amelyet továbbra is hőkezelésnek vetnek alá, túl puhává válhat a salátában, ami nem kívánatos. A legjobb, ha az üvegeket fejjel lefelé egy törölközőn szobahőmérsékleten hűtjük, amíg teljesen ki nem hűlnek.
Kiváló saláta recept bármilyen formájú és érettségi fokú uborkához. Ízletes salátával készülünk családunknak - egy egyszerű, fokhagyma nélküli változatot, amelyet mindenki szeretni fog. Örömmel főzünk!
Az üvegeket és a fedőket az Ön számára megfelelő módon elősterilizáljuk.
A zöldségeket alaposan öblítse le
Vágjuk körbe, a nagyokat félkörbe, mérjünk le 4 kg zöldséget
Helyezze őket egy zománcozott pohárba
A hagymát megpucoljuk, feldaraboljuk, az uborkához adjuk
A kaprot felaprítjuk és a salátát összekeverjük
Adjunk hozzá sót, cukrot, növényi olajat, keverjük újra
Fedjük le a salátát fedővel, és hagyjuk állni 4 órán át - ezalatt aktívan levet enged
Helyezze a salátát közepes lángra
Amikor a keverék felforr, azonnal adjunk hozzá ecetet
Fontos, hogy ne főzzük túl a masszát, az uborka színe kissé változzon
Vegyük le a csészét a tűzről, és azonnal öntsük a salátát az üvegekbe.
A fedőket kulccsal zárjuk le a tartósítás érdekében.
Az üvegeket mindenképpen fordítsuk meg, de ne csomagoljuk be, különben túl puha lesz az uborka
Teljes kihűlés után a salátát hűvös helyre tesszük, vagy szobahőmérsékleten tároljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Az Ön számára egy mindenki által ismert saláta bevált receptje - „Nezhinsky”. Könnyű, kellemes, mérsékelt mennyiségű ecettel, teljesen fogyasztásra készen, tökéletesen kiegészíti a családi vacsorát egy téli estén. Sok sikert a téli felkészüléshez!
Az üvegeket és a fedőket sterilizálni kell
Az uborkát vékony szeletekre, a hagymát félkarikára, a kaprot apróra vágjuk
Keverjük össze az uborkát és a hagymát
Adjunk hozzá sót és cukrot a recept szerint
Adjunk hozzá ecetet a recept szerint
Aztán napraforgóolaj
Keverjük össze mindent kézzel
Hagyja állni a zöldségkeveréket körülbelül 30 percig.
15 percenként meg kell őket keverni.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy ezalatt az uborka egy kicsit leülepedik, és levet szabadul fel.
Helyezze a salátát nyakig előkészített üvegekbe
A kapott levet öntsük a zöldségekre
Helyezzük az üvegeket egy serpenyőbe, kevés vízzel, az aljukat gofrikendővel béleljük ki
Javasoljuk, hogy az üvegek ne érintsék az oldalukat a serpenyőben, töltsd fel őket vízzel a vállukig
A forrástól számítva 20 percig forraljuk az üvegeket
Miután kivette az üvegeket a forrásban lévő vízből, szorosan csavarja rájuk a csavaros kupakokat, vagy zárja le a fedelet kulccsal.
Az üvegeket nem kell becsomagolni, fejjel lefelé szobahőmérsékleten hűtsük le.
Tárolja hűvös helyen!
Jó étvágyat kívánunk!
Ez a sós előétel kinyilatkoztatás lesz azok számára, akik nem ismerik ezt az egyszerű receptet. Minden összetevő rendelkezésre áll, ezért ügyeljen arra, hogy az uborkát így készítse elő. Sok sikert minden próbálkozásodhoz!
Áztassuk az uborkát 2-3 órára hideg vízbe
Adjunk hozzá sót, cukrot, mustárt, fekete borsot, ecetet, növényi olajat
A csípős chili paprikát apróra vágjuk
Az összes fokhagymát nyomjuk át egy présen
Az összes hozzávalót jól összekeverjük, a csészét fóliával letakarjuk, a salátát 3-4 órát hidegben állni hagyjuk.
Közben készítse elő az üvegeket - mossa ki szódával és sterilizálja
Néhány óra múlva az uborka sok levet ereszt
Tegye a zöldségeket üvegekbe, és fedje le tiszta fedővel.
Ezenkívül sterilizálja az üvegeket forrásban lévő vízben:
A sterilizálási idő lejárta után azonnal vegye ki az edényeket a forrásban lévő vízből, és zárja le a fedelet egy tartósítókulccsal.
Az üvegeket egy törülközőn fedőre fordítjuk, és szobahőmérsékletre hűtjük.
Jó étvágyat kívánunk!
A recept szerinti saláta sajátossága, hogy a zöldségeket frissen, hőkezelés nélkül üvegekbe zárják. A tartósítószer az ecet és a fokhagyma, amelyeket a hámozás után le kell mérni. Fontos. Sok sikert a házi készítéshez!
Jó étvágyat kívánunk!
Ízletes és fényes, fűszeres, igazán meglepő - koreai uborkasalátát készítünk télre. Ez az előétel családi vacsorára és ünnepi asztalra egyaránt méltó lesz. Mindenképpen próbálja meg elkészíteni ezt a salátát otthonában.
