Ideális diétás termék a csirkefilé, amely egyetlen gramm zsírt sem tartalmaz. Van egy tévhit, hogy mindig száraz lesz, akárhogyan is főzzük. A lassú tűzhelyben zöldségekkel készült csirkefilé receptje teljesen megdönti azt: a hús lédús és illatos lesz, a zöldségeket pedig húslében áztatják.
Csirkefilé zöldségekkel: recept
A multicooker számos lehetőséget kínál az egészséges táplálkozás híveinek. Ebben egyszerre főzhet húst és köretet - zabkását vagy zöldségeket: miközben a húst a tálban párolják, a zöldségeket a tálcán párolják. Vagy fordítva: főzzünk zabkását egy tálban, és szeleteket egy párnak.
De nem csak a diétás ételeket készítik el tökéletesen. Példa erre a párolt zöldségek csirkehússal. Ez egy jó kombináció egy lassú tűzhelyhez, mert körülbelül azonos főzési időt igényelnek. A zöldségkészlet minden háziasszony kreativitásának széles teret kínál. Például vegye figyelembe az étel elkészítésének általános szabályait és néhány lehetőséget. Így:
Az étel elkészítésének technológiája, amint láthatja, egyszerű, és válassza ki a lehetőségeket ízlése szerint.
Mit kell főzni csirkefiléből lassú tűzhelyen
A csirkemellet vagy a csirkemellet lassú tűzhelyen önálló húsételként főzzük. A ropogós kéreg itt nem fog működni – ez nem része az egészséges táplálkozásnak. De az íze és megjelenése vonzó és étvágygerjesztő. Például sült mell vagy párolt:
A sokféle lehetőséggel rendelkező multicooker újabb lendületet adott bármely kulináris szakember kreativitásának. A benne lévő száraz csirkefilé is könnyen puhává és szaftossá varázsolható. Általában minden húst párolnak, kiemelve a levét, víz hozzáadása nélkül. Próbálkozzon, kísérletezzen, és ne felejtse el megosztani sikeres leleteit.
Ma van egy diétás, mondhatni csirkefilém zöldségekkel. A zöldségek fő összetevője ehhez az ételhez a zöldbab lesz. Friss és fagyasztott bab is tökéletes, a mélyhűtőmben mindig van készlet babból, ősz óta szüretetem.
Bekapcsoljuk a rajzfilmet a "Sütés"-re, öntsünk növényi olajat. Amíg az olaj melegszik, a csirkefilét apró darabokra vágjuk. Amint az olaj kellően felmelegszik, engedje le a filét, időnként megkeverve. Nem kell közvetlenül sült állapotba vinni, elég, ha a hús kifehéredik, utána hagymát rakunk rá. 
Kicsit később - sárgarépa. 
Majd apróra vágott paradicsom. Pároljuk 5 percig filét zöldségekkel. 
Ezután adjunk hozzá zöldbabot, rögtön a fagyasztóból is kikeverjük, sózzuk, borsozzuk. Még finomabb lesz, ha száraz bazsalikomot adunk az edényhez, és csepegtetünk egy kis szójaszószt. 
Ezután zárt lassú tűzhelyen, "Oltás" üzemmódban, pontosan 20 percig főzzük. Ezután nyissa ki a rajzfilmet, adjon hozzá egy finomra vágott fokhagymát. 
Idő: 240 perc.
Adagok: 4-6
Nehézségi fok: 3/5
Ha valamiképpen változatossá szeretné tenni napi menüjét, próbáljon meg illatos csirkefilét főzni zöldségekkel lassú tűzhelyen.
Ez az étel senkit sem hagy közömbösen, mivel a könnyű illat, a csodálatos íz, a lédússág, a zöldséglé minden ízletes ételek ínyencejét vonzza.
A filé nagyon puha, mivel a húst zöldséglében, olajban és fűszerekben áztatják. Próbálja meg főzni ezt az öntetet, és kellemesen meg fog lepődni.
A multicooker fontos szerepet játszik ennek az ételnek az elkészítésében. Végül is a hús egyenletesen forr benne, és a zöldségek kiengedik a levet. Egyébként ennek a konyhai készüléknek a segítségével az öntet sokkal finomabb, mint a serpenyőben való főzés után.
A helyzet az, hogy a mell és a zöldségek több órán át tartó enyhe forralása lehetővé teszi a fő összetevők ízének keverését, valamint a termékek saját levével való telítését. Ennek eredményeként puhák és rendkívül ízletesek lesznek.
Bármilyen ételt (zöldséget) igényel, így a hűtőben lévő hozzávalókból remek receptet szedhetsz össze. Érdemes megjegyezni, hogy a recept nem lesz rosszabb, mint a klasszikus.
A főzés fő szabálya, hogy az ételnek édes paprikát, fokhagymát és hagymát kell tartalmaznia. A fokhagyma nagyszerű aromát ad az ételnek, a hagyma ízét, a bors pedig lével telíti a mellet, és színe miatt fényességet ad az ételnek.
Sokan burgonyát, káposztát, paradicsomot, reszelt sárgarépát, babot, padlizsánt és egyéb zöldségeket adtak a recepthez. Fontos megjegyezni, hogy a termékek kombinációja bármilyen lehet, a lényeg az, hogy az étel végül gazdag és szokatlanul ízletes legyen.
A csirkefilét száraznak tekintették, és nem előnyös a szervezet számára. Azonban nem. Megfelelő előkészítéssel az ilyen hús nemcsak puha és lédús lesz, hanem megőrzi az összes előnyös tulajdonságot.
A filé sok étel fő összetevője, ezért minden háziasszonynak tudnia kell megfelelően főzni. Ráadásul ez a hús minden ételhez jól passzol, különösen a lédúsakhoz, így a csirkefilé zöldségekkel lassú tűzhelyben a legjobb főzési lehetőség.
A recept finomabbá tételéhez egy kis tejfölt vagy tejszínt adhatunk hozzá, ami telíti a csirkemellet és tejes árnyalatot ad.
A mell válogatós termék, amelyet nagyon óvatosan kell fűszerezni, különösen, ha zöldségekkel párosítják. Végül is példátlan ízt adnak a kész ételnek, ezért ebben az esetben a fűszereket minimálisra kell használni.
A legjobb lehetőség a fekete bors, amely nemcsak zöldségekkel, hanem hússal is jól megy. Ez a sokoldalú fűszerezés ízesíti az összetevőket, és egy kis ízt ad.
Készen egy ilyen ételt sok körettel kombinálnak, ezért ne aggódjon amiatt, hogy melyik előétel lesz a legfinomabb. A legjobb köret a gabonafélék, a burgonya bármilyen formában és a tészta.
Fontos megjegyezni, hogy a kapott étel hidegen és melegen is finom. Végül is mindenesetre megőrzi kiváló ízét és lédússágát, ellentétben más csirkemell receptekkel.
Sok nő megpróbálja a filét zöldségekkel tálalni ebédre vagy vacsorára. Ez az étel azonban nem fog rosszabbul kinézni az ünnepi asztalon, különösen, ha 3 féle édes paprikával (piros, zöld, sárga) főzzük. Ez a kombináció lesz a legjobb hatással az ételre, és kiváló megjelenést és étvágygerjesztőt kölcsönöz neki.
Kívánt esetben friss fűszernövények is hozzáadhatók a recepthez:
Érdemes megjegyezni, hogy a csirke zöldségekkel kiváló lehetőség egy könnyű vacsorára, mivel a csirke élelmi rostjai nem keltik a túlevés érzését, és gyorsan felszívódnak a szervezetben. Ezenkívül ez a hús telíti fehérjével, szénhidrátokkal, vitaminokkal és nyomelemekkel.
Ha nem tudja, hogyan kell önállóan kombinálni a termékeket, akkor zöldségpörköltet kínálunk csirkefilé hozzáadásával:
Mindegyik főzési lehetőség a maga módján hasznosnak és ízletesnek bizonyul. Ha rajong a zöldségöntetekért, próbálja meg azt a receptet elkészíteni, amelyik a legjobban tetszik, és az eredmény kellemesen meg fog lepődni.
Az ilyen étel főzésének házi változata lesz a legízletesebb és legegészségesebb. A főzéshez szüksége lesz:
Érdemes megjegyezni, hogy a húslevest nyugodtan helyettesíthetjük vízzel, ha egy kis csirkekockát adunk hozzá. Nem ajánlott a paradicsomot paradicsompürével helyettesíteni, mivel ehhez a recepthez nem csak az ízük, hanem a paradicsomdarabkák is szükségesek.
A hagymát megtisztítjuk, félkarikára vagy kockákra vágjuk. Ha családja szereti a hagymát, többet is adhat hozzá, mint amennyit a recept megkíván.
A paprikát megmossuk, szárát eltávolítjuk, magjait kivágjuk. A zöldséget vékony, de hosszú csíkokra vágjuk.
A paradicsomot megmossuk és apró kockákra vágjuk. A vágás eredményeként keletkezett levet nem kell kiönteni, mivel főzéshez hasznos.
A fokhagymát meghámozzuk és finomra vágjuk.
Fontos: ebben az esetben nem javasolt fokhagymanyomó használata. A fokhagymát nagy éles késsel felaprítjuk.
A felolvasztott csirkefilét folyó víz alatt öblítsük le, törölközővel szárítsuk meg és vágjuk hosszú, keskeny csíkokra. Kívánság szerint finomra vághatja a filét - ebben az esetben az öntet gyorsabban megfő.
Tedd a paradicsomot a multicooker tálba, és öntsd fel a húslevessel. Egy kis tálban összekeverjük a borsot, a fokhagymát, a hagymát, és szintén lassú tűzhelyen elosztjuk. Adjuk hozzá a fűszereket és a sót (száraz olasz fűszernövények, fajita, fűszerek csirkéhez).
A filészeleteket megkenjük sóval és borssal, majd a zöldségekre helyezzük. Nem kell összekeverni a hozzávalókat!
Az edényt "Oltás" módban kell főzni 3-4 órán keresztül. 30 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá citromlevet a tálba, és keverjük össze az edényt. Kívánt esetben ebben az időben finomra vágott zöldeket, 2 evőkanál tejfölt vagy tejszínt adhat hozzá.
Az öntetet bármilyen körettel tálalhatod. Kenyérrel, pitével vagy pita kenyérrel is fogyasztható.
Az öntet lédús, illatos, gyengéd és nagyon ízletes.
Ha nem tálalja az ételt közvetlenül a főzés után, akkor nem kell kikapcsolnia a multicooker módot, hogy az öntet ne hűljön ki.
Nézze meg ennek az ételnek egy másik változatát az alábbi videóban:
A lassú tűzhelyen elkészített csirkemell lédús és puha. Ha betart néhány főzési szabályt, az étel diétás is lesz. Az alábbiakban bemutatjuk a legérdekesebb és egyben egyszerű recepteket a csirkemell lassú tűzhelyben történő főzéséhez.
A csirkemell elkészítésének legegyszerűbb módja a kisütés. A hús melegen és hidegen is finom marad.
Jól öblítse le a filét, törölje szárazra papírtörlővel. Minden oldalát lereszeljük fűszer-só keverékkel. Tedd egy tálba, húzd meg egy fóliával, és hagyd pácolódni a fűszerekkel fél órát.
Vegyünk egy fóliát, tegyük bele a mellet, tekerjük be minden oldalról. Helyezze a köteget a multicooker tálba a varrással felfelé.
Főzzük a "Sütés" programon fél óráig. Ha a mell nagy, szánjon több időt, legfeljebb 45 percet. 10 perccel a vége előtt fordítsuk meg a másik oldalt. Vegye ki a csomagot, és hagyja egy kicsit hűlni - körülbelül tíz percig.
A következő recept diétásnak nevezhető - kevés kalóriát tartalmaz, ugyanakkor az étel nagyon kielégítőnek bizonyul.
Vágja a filét hosszában szeletekre vagy közepes darabokra. Sózzuk a szeleteket, fűszerezzük fűszernövényekkel és keverjük össze. Hagyjuk pácolódni. Sárgarépa kockákra vágva. A brokkolit rózsáira törjük.
A zöldségeket és a húsokat véletlenszerű sorrendben kirakjuk a multicooker kosarára. Öntsön kétszer annyi vizet a multicooker tálba, mint amennyi rizs. Egy kis sót adunk hozzá. A gabonát megmossuk és a vízhez adjuk. Helyezzen egy kosarat a tetejére. Kiválasztjuk a "Gőz" módot, és ha lehetséges, jelezzük a "Hús" terméket. Állítsa be az időzítőt 20 percre. A rizst szitán szűrjük le, hogy eltávolítsuk a felesleges vizet. Töltsük meg a zabkását olajjal. Tegyen mindent egy edénybe.
A mellet apróra vágjuk, a fokhagymát és a kaprot apróra vágjuk. Tegye a tejfölt, a húst, a fűszereket, a fűszereket és az apróra vágott termékeket a multicooker tálba. Keverje össze az összes tartalmat egy kanállal. Zárja le a fedelet, állítsa be 30 percre a "Gúzadara" főzési módot. A "Multipovar" módot 120 fokos hőmérsékleten használhatja.
A párolt multicookerben készült filé kiváló vacsora lesz a diétás menüben:
Elkészítése nagyon egyszerű: a filét hosszúkás darabokra vágjuk, olajozott kosárra fektetjük gőzsütéshez, a filét sózzuk, borsozzuk. A „Gőz” program és a „Hús” termék kiválasztása, fél órán át főzve.
Csirkemell burgonyával – mi lehetne könnyebben elkészíthető és tökéletes kombinációban! Egy lassú tűzhelyben párolt étel kiváló vacsora vagy ebéd lesz, amit magaddal vihetsz a munkahelyedre.
Először az olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát. Só, bors. "Sütés" módban negyed óráig sütjük. A fedél nem záródik. Ezt követően paradicsompürét rakunk ki, néhány perc múlva pedig kockára vágott burgonyát. Keverjük össze mindent, öntsünk egy pohár forró vizet. A programot "Oltás"-ra kapcsoljuk, a főzési idő 45 perc.
A pilaf csirkemellel egy finom étel, nagyon népszerű a háziasszonyok körében. Végül is azonnal kap egy teljes értékű ételt hússal és egy gabonafélék köretét.
Öntsük az olajat egy multicooker tálba. 40 percre aktiváljuk a "Sütés" módot. A hagymát apróra vágjuk, és hozzáadjuk az olajhoz. Három sárgarépát, és adjuk hozzá a vajhoz és a hagymához. Zárja le a fedőt, és hagyja párolni.
Közben a csirkehúst apró kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a zöldségekhez. Az egészet jól keverjük össze, és hagyjuk állni 5 percig - sütjük, zárt fedél alatt.
Ezután nyissa ki a fedőt, adjon hozzá fűszereket, keverje össze, töltse fel vízzel és öntse bele a megmosott rizst. A főzés vége előtt legalább egyharmad óra elteltével. Zárja le a fedelet, és hagyja főni az edényt.
Az elkészítése nagyon egyszerű: a csirkét darabokra vágjuk, az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát „Sütés” üzemmódban körülbelül tíz percig megpirítjuk. Miután a zöldségeket egy külön tálban szétterítettük, összedolgozzuk a liszttel és a fűszerekkel.
Ezután rakjon ki csirkét, zöldséget, ha szükséges, zöldeket, töltse meg mindent paradicsompürével. A tartalom mindkét oldalára ragasztunk egy lavrushkát, óvatosan öntsünk fél pohár forró vizet. Kiválasztjuk az "Oltás" módot, és a berendezés teljesítményétől függően 1-2 órán keresztül fedő alatt főzzük.
Egy megjegyzésre. Tészta helyett használhatunk lechot vagy borscht öntetet.
Öntsön egy kis növényi olajat a multicookerbe. Egy negyed órára kiválasztjuk a "Sütés" programot. Sózzuk és bedörzsöljük fűszerekkel a csirkemellek felét, multicooker tálba tesszük és fedő alatt megfőzzük.
Közben a hagymát karikákra, a burgonyát kerek szeletekre vágjuk. Durván három sajt.
A filét a másik oldalával megfordítjuk, beborítjuk egy réteg hagymakarikákkal, majd burgonyaszeletekkel. A tetejét megkenjük majonézzel és megkenjük sajttal.
Fél órára a "Sütés" módot választjuk.
Először is úgy felvágjuk a filét, hogy „könyvet” kapjunk. Fedjük le a húst fóliával, és verjük meg kalapáccsal. Miután eltávolítottuk a fóliát, megsózzuk, és minden fűszerrel egy kicsit beborítjuk. Ismételje meg a filé minden részével. A sajtot vastag rudakra vágjuk. Egy rudat teszünk a húsba, tekercsbe tekerjük. Az így kapott tekercset egy tányér szalonnába csomagoljuk.
Az elkészített tekercseket olajozott multicooker tálba tesszük. Fél órára kiválasztjuk a „Sütés” módot, zárjuk le a fedelet.
A húsrészt alaposan öblítse le folyó víz alatt, ha szükséges, távolítsa el a bőrt (enélkül diétás ételt kap), szárítsa meg papírtörlővel. Vágjon több helyen. Fűszerek, gyógynövények, só, gyümölcslé, olaj keverékével lereszeljük. Tegyen gerezd fokhagyma szeleteket a vágásokba. Vegyünk egy fóliát, tegyünk egy kör citromot, a tetejére - egy mellet, rá egy második citromkört. Szorosan csomagolja be és helyezze egy multicooker tálba.
A mell méretétől és a választott hőmérséklettől függően 50-80 percre aktiváljuk a „Sütés”, „Sütés” vagy „Többszörös” üzemmódot.
A csirkét bármilyen módon meg lehet főzni, és a csodálatos multicooker edények konyháinkban való megjelenésével ez a folyamat még egyszerűbbé és könnyebbé vált. Finoman főzhet csirkét burgonyával, adhat hozzá zöldségeket, főzhet pörköltet és így tovább. Ma vacsorára egy könnyű és tápláló étel: lassú tűzhelyen párolt csirke zöldségekkel. Kiadós, egyszerű, ízletes minden napra egy családi vacsorára. A lassú tűzhelyen készült csirke csodálatos és vacsorára is alkalmas. Hagyja ki a burgonyát, tartsa meg a zöldségeket egy könnyű és tápláló vacsorához.
Nézd meg újra, pirospozsgás étvágygerjesztő héjjal.
Hozzávalók:
Hogyan pároljunk csirkét zöldségekkel:
A zöldségek száma hozzávetőlegesen van megadva, tetszés szerint változtathatod, mivel már felvágtam az ételt, úgy döntöttem, adok még hozzá krumplit, vágva 2 darabot. A zöldségeket összekeverjük csirkelével, és nagyszerű ételt kapunk.
Tehát készítsük elő az összes terméket.
Megmossuk, felvágjuk.
A zöldségeket sózzuk, borsozzuk, vegyünk egy kanál olajat, öntsük a multicooker tálba, rakjuk ki a zöldségeket. A tetejükön - szeletelt, szintén sózott csirke.
Mindent összekeverünk. Hígítsuk fel a paradicsomot vízben, öntsük a rajzfilmbe, zárjuk le a fedőt és tegyük párolni. 700 W-os multim van, 45 percre teszem fel, és mindennek van ideje tökéletesen felkészülni.
A kijelölt idő letelt, a konyhában finom csábító illatok lebegnek, nyisd ki a fedelet - az illatok fantasztikusak! Zöldséges csirkénk lassú tűzhelyen tökéletesen megsült, azonnal tányérokra tesszük, és a háztartást kényeztetjük. Olcsó, egyszerű, ízletes és kielégítő!
