سالاد "پولیانکا با شامپینیون" با طعم بالا و ارائه جذاب متمایز است. مواد تشکیل دهنده سالاد ساده است، اما نیاز به آماده سازی دارد. آنها را به راحتی در قفسه های فروشگاه پیدا می کنید، اما اگر مثلاً قارچ در یخچال نداشته باشید، نمی توانید به سرعت غذا درست کنید. بنابراین، باید از قبل برنامه ریزی کنید آماده سازی:.
برای اینکه سالاد قابل ارائه به نظر برسد، باید کمی تلاش کنید: مواد خرد شده باید از نظر اندازه یکسان باشند، لایه ها باید مرتب چیده شوند، و می توانید از تزئینات اضافی به شکل سبزیجات یا سبزی استفاده کنید.
سس به شکل مایونز را می توان با افزودن مواد جدید - خامه ترش و آب لیمو تغییر داد.
برای کسانی که عاشق قارچ هستند و نمی خواهند طعم خود را با اجزای اضافی رقیق کنند، گزینه کلاسیک بهینه ترین خواهد بود. مواد مغذی سالاد را بسیار سیر کننده می کند. می توانید با خیال راحت آن را برای یک شرکت بزرگ بپزید و مطمئن باشید که هیچ کس گرسنه نخواهد ماند.
عناصر:
آماده سازی:
جوشاندن گوشت، سبزیجات و تخم مرغ ضروری است. یک ظرف جادار بردارید و روی آن را با فیلم چسبناک بپوشانید، این کار به منظور ایجاد یک "پاکسازی" اصلی در بالای سالاد انجام می شود. اجزاء به ترتیب زیر قرار می گیرند:
لایه 1 - قارچ کامل با کلاهک پایین؛
لایه دوم - سبزی ریز خرد شده؛
لایه سوم - تخم مرغ ها که باید روی یک رنده درشت رنده شوند.
لایه 4 - سس مایونز در مقادیر متوسط؛
لایه پنجم - پنیر، رنده شده روی یک رنده درشت؛
لایه 6 - سس مایونز؛
لایه هفتم - هویج آب پز، رنده شده، با سس مایونز؛
لایه هشتم - مرغ، خرد شده یا خرد شده با دست، به علاوه سس.
لایه نهم - خیار ترشی روی یک رنده درشت یا مکعبی.
لایه 10 - سیب زمینی، به همین ترتیب رنده شده است.
پس از این، سالاد را باید با یک بشقاب پوشانده و با دقت برگردانید. به نظر می رسد یک پاکسازی بسیار زیبا و خوشمزه است.
این نسخه از سالاد بسیار شبیه به نسخه کلاسیک است، اما مرغ دودی آن را غیر معمول، رنگارنگ و خوشمزه تر می کند. اگر هیچ مشکلی برای سلامتی وجود ندارد و محصولات دودی تابو نیستند، تهیه چنین سالادی بر عهده هر خوش طعمی است.
عناصر:
آماده سازی:
"پلیانکا" با گوشت دودی کاملاً مشابه نسخه ساده آن تهیه می شود. دستور العمل ها فقط در نوع دودی مرغ متفاوت است و لایه ها به همان ترتیب چیده شده اند. به همین ترتیب، برای ایجاد یک اثر پاکسازی باید آن را برگردانید.
برای کسانی که آزمایش های خیلی رادیکال را دوست ندارند، این گزینه سالاد مورد علاقه خواهد بود. افزودن ژامبون به یک ظرف، آن را اصیل‌تر می‌کند، اما آشپز را وارد جنگل غذا نمی‌کند.
عناصر:
آماده سازی:
تخم مرغ ها را باید به مکعب برش دهید و لایه را با مقدار کمی سس مایونز چرب کنید. سیب زمینی ها را به همین ترتیب برش داده و با سس نیز می پوشانند.
بعد ژامبون خرد شده است. پیاز سبز ریز خرد شده را روی آن می پاشند.
حالا پاکسازی بداهه را با قارچ تزئین می کنیم. می توانید تمام سطح یا قسمتی از ظرف را با آنها بپوشانید.
اگر چندین نوع ژامبون و سوسیس را به سالاد اضافه کنید، محبوب ترین سالاد در بین مردان خواهد شد.
منحصر به فرد بودن این غذا این است که اجزای زیادی دارد که افزودن آنها جذابیت خاصی را به آن اضافه می کند. از جمله آنها می توان به کپر اشاره کرد.
عناصر:
آماده سازی:
در ابتدا پس از جوشاندن مواد لازم و تخلیه آب از کپر و قارچ، باید بشقاب را بیرون بیاورید و روی آن را با فیلم چسبناک بپوشانید. قارچ ها را در قسمت پایین قرار دهید، همیشه درپوش ها، سبزی ها، سیب زمینی، هویج، فیله مرغ، کیپر، تخم مرغ و پنیر را بگذارید. هر لایه با سس مایونز آغشته شده است.
لبه های فیلم چسبیده پوشانده شده و "پلیانکا" برگردانده می شود.
برای افزودن یک نت تند، می توانید از هویج کره ای استفاده کنید. در ترکیب با گوشت و قارچ، ظرف را گویاتر می کند. اما نباید در هنگام عصر یا برای کسانی که مشکلات سلامتی دارند با این سالاد زیاده روی کنید، زیرا ممکن است برای معده خیلی سنگین باشد.
عناصر:
آماده سازی:
قبل از شروع تهیه این نسخه از سالاد، باید تخم مرغ و سیب زمینی را بجوشانید. سینه مرغ را سرخ کنید تا پخته شود. ظرف را با فویل یا فیلم بپوشانید و به دنبال یک ترتیب خاص، لایه ها را بچینید:
1 - قارچ ها، کلاه های خود را پایین می گذارند.
2 - سبزی خرد شده؛
3 - هویج کره ای که می توان آن را از قبل برش داده یا همان طور که هست رها کرد.
4 - خیار خرد شده؛
5 - مرغ سوخاری خرد شده؛
6 - لایه سس مایونز؛
7 - سیب زمینی روی یک رنده درشت، سس مایونز در بالا.
8- تخم مرغ آب پز
سالاد را با فیلم بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. پس از این، باید ظرف را برگردانید.
اگر خودتان هویج ها را از قبل مرینیت کنید، می توانید آنها را کمتر تند یا برعکس، تندتر کنید.
دوستداران واقعی قارچ قطعا این نسخه را دوست خواهند داشت. در این مورد، قارچ ها بریده می شوند و قارچ های عسلی به عنوان تزئین عمل می کنند.
عناصر:
آماده سازی:
طبق سیستمی که قبلا شناخته شده است، باید کف ظرف را خط بکشید و شروع به برش (رنده کردن) مواد کنید. طبق معمول، ابتدا قارچ هایی که پاکسازی را تزئین می کنند، بیایید. در این مورد قارچ عسلی است. پس از آن سبزیجات، فیله مرغ، سیب زمینی و هویج قرار می گیرند. هر لایه با سس مایونز پوشیده شده است.
سپس یک نوبت از قارچ ها و تخم مرغ های خرد شده. وقتی سالاد را برگردانید، قارچ ها بسیار زیبا و اشتها آور به نظر می رسند.
وقتی برای تزئین سالاد وقت ندارید، می توانید یک نسخه ابتدایی تر را انتخاب کنید. طبق دستور العمل، قارچ ها خرد می شوند که به میزان قابل توجهی روند را تسریع می کند.
عناصر:
آماده سازی:
ظروف به روشی مشابه با استفاده از اصل وارونه تهیه می شوند. ابتدا قارچ ها را خرد می کنیم، سپس هویج ها، تخم مرغ ها را روی یک رنده درشت رنده می کنیم و سپس سیب زمینی ها.
لایه بعدی خیار است که می توان آن را ریز خرد کرد. سپس یک لایه پنیر و فیله می آید. هر سطح با سس مایونز روغن کاری شده است.
پس از این، سالاد برگردانده می شود.
محصولات مورد نیاز همیشه در دسترس نیستند. در این مورد، منطقی است که نسخه اقتصادی "Polyanka" را انتخاب کنید.
عناصر:
آماده سازی:
سوسیس را در یک کاسه سالاد بریزید و آن را با سس مایونز به خوبی چرب کنید. سپس لایه‌هایی از سیب‌زمینی، هویج و خیارشور وجود دارد که با توری سس مایونز نیز همراه است. پس از این، تخم مرغ های درشت رنده شده را در یک بشقاب قرار دهید. سالاد با گیاهان در بالا پاشیده می شود و با دقت با قارچ تزئین می شود. آنها در برابر پس زمینه نور تخم ها بسیار ارگانیک به نظر می رسند.
مزیت چنین سالادی توانایی تنوع بخشیدن به آن با مواد جدید است که طعم آن را به شدت تغییر می دهد. این غذا یک چنین نمونه است.
عناصر:
آماده سازی:
ابتدا گوشت باید آب پز شود. قسمت سفید پیاز را برش دهید و در روغن نباتی تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود سپس قارچ ها را اضافه کنید و با حرارت ملایم تفت دادن را ادامه دهید.
توده حاصل را در یک کاسه سالاد ریخته، گوشت خرد شده، خیار، زیتون (می توان آن را به نصف یا حتی کوچکتر تقسیم کرد) و سبزی ها اضافه می شود.
سالاد با سس مایونز پوشیده شده و مخلوط می شود.
این سالاد شامل دو وعده قارچ است. قارچ ها، مانند شکل کلاسیک، بالای سالاد را تزئین می کنند، و در داخل آن یک لایه دیگر از قارچ وجود دارد، اما قبلا سرخ شده است. برای این منظور می توانید هر نوع قارچی را خریداری کنید.
عناصر:
آماده سازی:
برای تهیه سالاد ابتدا باید قارچ و پیاز را سرخ کنید. سپس با استفاده از نسخه کلاسیک سالاد، لایه ها را به ترتیب دلخواه بچینید. تنها تفاوت این است که لایه تخم مرغ و پنیر با یک لایه قارچ سرخ شده رقیق می شود. روی ظرف نیز با شامپینیون تزیین شده است. به نظر می رسد بسیار خوشمزه و رضایت بخش است.
یکی دیگر از انواع این سالاد جایگزینی سیب زمینی با برنج در دستور پخت است. این ظرف کالری خود را از دست نمی دهد، اما مقدار مشخصی معمولی به دست می آورد، بنابراین این سالاد برای سفره خانه مناسب تر است.
سعی کنید برنج را زیاد نپزید، در غیر این صورت ظاهر نامناسب و طعم نامناسبی خواهد داشت.
عناصر:
آماده سازی:
برای درست کردن یک غذای خوشمزه ابتدا باید تخم مرغ و برنج را بجوشانید. قارچ ها نیز باید فرآوری شوند - سرخ شده و خنک شوند. ظرف با فیلم چسبناک پوشیده شده است (می توانید از فویل استفاده کنید) و قرار داده می شود عناصر:ذرت، برنج، قارچ، تخم مرغ، سس مایونز و ذرت بیشتر. می توانید اجزا را در یک لایه یا چند لایه قرار دهید.
لبه های فویل یا فیلم پیچیده شده و سالاد با دقت برگردانده می شود.
وقتی زمان گوجه فرنگی فرا می رسد، می خواهید از آنها در همه سالادها استفاده کنید. گوجه فرنگی به یک غذای آشنا آبدار می بخشد.
عناصر:
آماده سازی:
سالاد را می توان "برگردان" کرد یا نه، این به مهارت و ترجیحات آشپز بستگی دارد.
لایه ها به ترتیب زیر قرار می گیرند (مثلاً اگر سالاد برنمی گردد): مرغ، گوجه فرنگی، سیب زمینی، هویج، تخم مرغ، ذرت و پنیر. و شامپینیون ها برای تزئین بالای سالاد در نظر گرفته شده است.
برای اینکه در هنگام چرخاندن ظرف نگران نتیجه مثبت نباشید، می توانید از یک ظرف پخت برای پشتیبانی از ساختار غذا استفاده کنید که پس از آن باید برداشته شود.
سهولت در آماده سازی، لایه بندی جذاب، ترکیب استاندارد و برنده از مواد - اینگونه می توانید سالاد محبوب "Mushroom Glade" را با قارچ ها به طور خلاصه توصیف کنید. هر کسی که حداقل یک بار این غذا را تهیه کرده باشد، قطعا می داند که "برجسته" و تفاوت اصلی بین دستور پخت و بسیاری از سالادهای مشابه دیگر، روش تهیه است. واقعیت این است که "قارچ گلید" معروف ترین سالاد وارونه است.
مواد یک به یک به شکل عمیق جمع آوری می شوند. قارچ های ترشی کامل همیشه ابتدا در قسمت پایین قرار می گیرند و سپس ترتیب لایه ها می تواند دلخواه باشد. قبل از سرو، ظرف را برگردانده تا لایه زیرین به لایه بالایی تبدیل شود. به این ترتیب یک پیش غذای چند لایه خوب به دست می آورید که سطح آن با قارچ ها "پراکنده شده است". بیایید به دستور دقیق سالاد قارچ گلید با عکس های مرحله به مرحله نگاه کنیم.
مواد لازم برای 4 وعده: 
اکنون می توان سالاد "Mushroom Glade" را روی میز آورد! به نظر می رسد ظریف و اصلی است! 
سالاد قارچ گلید هرگز مورد توجه قرار نمی گیرد. ارائه روشن و طعم غیر معمول دلیلی است که بسیاری از زنان خانه دار آن را دوست داشتند. همیشه جشن و غیرعادی به نظر می رسد و یکی از تزئینات اصلی میز است. این سالاد دارای انواع مختلفی است که ممکن است شامل اجزای مختلفی باشد: گوشت آب پز و دودی، ژامبون، غذاهای دریایی، سبزیجات مختلف و موارد دیگر، اما اصلی ترین آنها، البته، قارچ هستند.
تهیه سالاد مورد علاقه شما بسیار ساده است: مواد شناخته شده را بجوشانید و آنها را خرد کنید. چگونه آن را پست کنیم؟ پس از همه، چندین راه برای انجام این کار وجود دارد. این یک روش ساده برای مخلوط کردن همه مواد با هم، و یک سرو پفک کلاسیک و سرو به صورت قسمتی است. البته قهرمانی در اصالت توسط "Mushroom Glade" به شکل "Shifter" اشغال شده است. مثل این؟ - بله، خیلی ساده است! همه مواد از پایین به بالا چیده می شوند و سپس کاسه سالاد با ظرف تمام شده برگردانده می شود.
و برای اینکه سالاد شکل خود را بهتر حفظ کند، بلافاصله پس از پخت آن را برای مدت کوتاهی زیر یک پرس کوچک قرار می دهیم.
برای اینکه سالاد پاک کننده قارچ آبدار باشد و همه اجزای آن "مرتبط" باشند، باید اجازه دهید حداقل 1 تا 2 ساعت در یخچال خیس بخورد. اما اگر سالاد بیشتر در آنجا بماند، فقط برای آن مفید است. سس مایونز تمام لایه ها را اشباع می کند و طیف طعم را با هم ترکیب می کند.
اگر هنوز این سالاد را درست نکرده اید، حتما امتحان کنید. از سهولت آماده سازی، صرفه جویی و سیری آن شگفت زده خواهید شد. خانواده و دوستان شما مطمئناً از زحمات شما قدردانی خواهند کرد. و "Mushroom Glade" در بین غذاهای مورد علاقه شما جای افتخار خواهد داشت.
“Mushroom Glade” با مرغ آب پز طعمی خنثی دارد که قطعا مورد پسند شما عزیزان خواهد بود.
عناصر:
آماده سازی:
هویج، تخم مرغ، سینه مرغ و سیب زمینی را بجوشانید تا نرم شوند. پس از خنک شدن کامل پوست را جدا کرده و رنده کنید. سینه و پیاز جوان را خرد کنید. برای سالاد، یک کاسه عمیق بردارید، که داخل آن را با فیلم چسبناک می پوشانیم. بیایید شروع به چیدن سالاد خود کنیم. قارچ‌ها را می‌گیریم، ماریناد را از آنها بیرون می‌آوریم و آنها را در کف کاسه سالاد، پاها بالا می‌چینیم. قارچ ها را با پیاز بپاشید. لایه دوم سیب زمینی را قرار دهید. آن و تمام لایه های بعدی را با سس مایونز چرب کنید. لایه سوم هویج آب پز و سپس تخم مرغ است. لایه آخر سینه مرغ. پس از تشکیل سالاد، آن را به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از اینکه سالاد خیس شد آن را بیرون آورده و با ظرفی که در آن سرو می کنیم می پوشانیم و زیر و رو می کنیم و با احتیاط کاسه و فیلم را جدا می کنیم. اکنون می توانید خدمت کنید.
این سالاد در هر تعطیلات ضروری خواهد بود. این تفسیر از سالاد هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب خواهد بود.
عناصر:
آماده سازی:
دستور غذا کاملا ساده و بی تکلف است. برای سالاد، باید سیب زمینی، هویج، تخم مرغ را بجوشانید، پوست بگیرید و رنده کنید. پیازها را پوست گرفته و به صورت حلقه ای برش داده و با آب جوش تفت دهید. جعفری و شوید را خرد کنید. سالاد را لایه لایه می کنیم و آن را با سس مایونز چرب می کنیم. لایه اول سیب زمینی است برای اینکه نرم نباشد باید نمک زده و فلفل بزنید. پیازها را در لایه دوم قرار دهید. سپس هویج و تخم مرغ. سالاد را روی آن گیاهان بپاشید و قارچ ها را روی آن بچینید. اجازه دهید سالاد حداقل یک ساعت خیس بخورد.
عناصر:
آماده سازی:
ابتدا گوشت گاو را باید زیر آب جاری خوب بشویید و حدود یک ساعت در آب نمک بجوشانید. آمادگی را با خلال دندان بررسی کنید. پس از پخت، ریز خرد کنید یا به صورت الیاف جدا کنید. سیب زمینی و تخم مرغ را آب پز کنید، سرد کنید، پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. کاسه سالاد را با فیلم غذا بپوشانید. همه مواد را لایه لایه بچینید. قارچ ها را در کف قرار دهید، درپوش ها را پایین بیاورید، آنها را با شوید خرد شده بپاشید. لایه دوم سیب زمینی را بگذارید و آنها را با سس مایونز چرب کنید. لایه سوم گوشت گاو است که آن را نیز با سس مایونز چرب می کنیم. لایه چهارم تخم مرغ آب پز با سس مایونز است. و در آخر پنیر را اضافه کنید. روی آن را با فیلم بپوشانید و بگذارید حدود یک ساعت در یخچال بماند. سپس لایه بالایی را بردارید، با یک بشقاب بپوشانید و برگردانید. فیلم چسبنده باقی مانده را بردارید و کارتان تمام است.
یک سالاد آشنا، اما با یک سس غیر معمول، قطعا توجه را به خود جلب خواهد کرد. زمانی که آن را امتحان کنید، مطمئناً چیزهای بیشتری می خواهید.
عناصر:
آماده سازی:
فیله مرغ را بردارید، بشویید و خشک کنید.
حتما با خلال دندان در تمام طول سینه سوراخ ایجاد کنید. این برای نفوذ بهتر ماریناد در عمق گوشت ضروری است.
و آن را به مدت 25-30 دقیقه در ماریناد قرار دهید. ماریناد را از مخلوط سس سویا، روغن آفتابگردان، نمک و فلفل تهیه می کنیم. پس از مرینیت کردن، فیله را در فویل بپیچید و به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. در پایان پخت، فیله را بردارید، فویل را باز کنید و بگذارید خنک شود. سیب زمینی، هویج و تخم مرغ را بجوشانید و پوست بگیرید. پیاز را پوست گرفته و به صورت حلقه ای برش داده و با آب جوش تفت دهید.
برای تهیه سس، 2 زرده آب پز شده را بردارید و با چنگال له کنید، خامه ترش، خردل، نمک، آبلیمو و ریحان خشک را اضافه کنید. همه مواد را خوب مخلوط کنید.
برای فرم دادن به سالاد، یک تابه فنری بردارید. قارچ ها را در پایین قرار دهید، کلاهک ها را پایین بیاورید. شوید و جعفری خرد شده را روی آن بپاشید. پانسمان را بپاشید. سپس هویج های ریز رنده شده را پهن کنید. دوباره با سس چرب کنید و با پنیر رنده شده بپاشید. سپس فیله را ریز بپزید و روی پنیر قرار دهید. پیاز را روی فیله قرار دهید. سخاوتمندانه با سس بپاشید و با تخم مرغ خرد شده بپاشید. یک توری از سس را بکشید و با یک لایه سیب زمینی رنده شده بپوشانید. روی آن را با فیلم بپوشانید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا خیس بخورد. سپس از یخچال خارج کنید، فیلم را بردارید، برگ های کاهو را روی آن بگذارید، با ظرف بپوشانید و برگردانید و قالب را بردارید. اکنون می توانید از طعم شگفت انگیز آن لذت ببرید.
سالاد دارای مواد نسبتاً ساده و آشنا است. برای تنوع بخشیدن به طعم آنها می توانید از گوشت های دودی استفاده کنید. گزینه ایده آل بوقلمون دودی است.
عناصر:
آماده سازی:
تخم مرغ ها را سفت بجوشانید.
بهتر است سیب زمینی را برای سالاد از انواع سفید انتخاب کنید زیرا نشاسته کمتری دارند و در هنگام پختن نمی شکند.
باید حدود 20÷25 دقیقه در یکنواختش بجوشد. شوید را چرخ کرده، بوقلمون دودی و خیار شور را به صورت مکعب های کوچک، تخم مرغ های از قبل پوست گرفته و سه عدد سیب زمینی را روی رنده درشت خرد کنید. سپس یک ظرف پهن و مسطح برمی داریم، یک تابه فنری را روی آن می گذاریم و شروع به فرم دادن سالاد می کنیم. قارچ‌های ترشی را با ساقه‌هایشان به سمت بالا قرار دهید، سپس شوید خرد شده را روی آن بپاشید و مقدار کمی سس مایونز بریزید. سیب زمینی ها را محکم روی شوید قرار دهید، نمک و فلفل بپاشید تا مزه دار شود و سخاوتمندانه با سس مایونز چرب کنید.
بوقلمون را بگذارید و روی آن یک توری از سس مایونز درست کنید. لایه را با تخم مرغ بپاشید. آنها همچنین باید با سس مایونز پوشانده شوند و با خیار ترشی پاشیده شوند. پس از فرم دادن به سالاد، ظرف را روی آن قرار دهید و آن را به همراه قالب و ظرف زیری برگردانید. معلوم می شود که قارچ ها اکنون در بالا هستند. با دقت فرم را بردارید و می توانید از طعم سالاد دلپذیر آن لذت ببرید.
اگر از هویج و سیب زمینی در سالاد خسته شده اید و چیزی غیرعادی می خواهید، این سالاد گزینه بسیار خوبی خواهد بود. آووکادو، پارمزان تند و قارچ به سالاد ساده کمی پیچیدگی و ظرافت می بخشد.
عناصر:
آماده سازی:
برای تهیه سالاد سینه مرغ و تخم مرغ را بردارید و کاملا بشویید و بجوشانید. گوشت و تخم مرغ تمام شده را ریز خرد کنید. آووکادو را از وسط نصف کنید، هسته آن را بردارید، با قاشق تفاله آن را بردارید و به مکعب های کوچک برش دهید.
نکته مهم: هنگام خرید آووکادو، میوه های کمی نرم را انتخاب کنید؛ آنها به راحتی از گودال جدا می شوند و به خوبی بریده می شوند.
پارمزان را روی رنده درشت رنده کنید. سالاد را لایه لایه بچینید.
سس مایونز را سخاوتمندانه روی همه لایه ها بریزید. سالاد را با قارچ ترشی تزئین کنید. در یخچال بگذارید تا خیس بخورد. بعد از دو ساعت سالاد آماده خوردن است.
این دستور غذا با تهیه ساده آن متمایز می شود.
عناصر:
آماده سازی:
برای سالاد، یک ظرف عمیق بردارید، روی آن را با فیلم بپوشانید و شروع به تشکیل سالاد کنید. قارچ ها ابتدا گذاشته می شوند (کلاهک ها را پایین می کشند). آنها را سخاوتمندانه با شوید خرد شده بپاشید، بنابراین یک چمن سبز ایجاد کنید. سینه مرغ خرد شده را که از قبل با سس مایونز آغشته کرده اید روی آن قرار دهید. سپس هویج و تخم مرغ را خرد کرده و با سس مایونز نیز آغشته کنید. سیب زمینی های خرد شده را محکم روی تخم مرغ فشار دهید و روی مایونز بریزید. لایه آخر پنیر رنده شده را درست می کنیم که رنده می کنیم. سالاد را در یخچال قرار دهید. قبل از سرو، با یک بشقاب بپوشانید، آن را برگردانید و ظرف را با فیلم غذا بردارید.
چنین لذیذی مانند زبان گاو یکی از نکات برجسته این سالاد خواهد بود و طعمی عالی به آن می بخشد.
عناصر:
آماده سازی:
وظیفه اصلی در تهیه این نوع سالاد، تهیه صحیح کله پاچه ای مانند زبان گاو است. اولین قدم این است که آن را حداقل یک ساعت در آب سرد خیس کنید. پس از این، مخاط، چربی و بقایای مواد غذایی را به دقت می خریم، به شدت زیر آب جاری شستشو می دهیم و از وسط نصف می کنیم. سپس مرحله پخت فرا می رسد. ابتدا باید زبان خود را به مدت 20 دقیقه بجوشانید. سپس آب آن را خالی کرده، زبان و تابه را خوب بشویید. با آب تمیز و سرد پر کنید و 3 ÷ 3.5 ساعت دیگر بپزید. آمادگی را با چنگال بررسی کنید.
در طول فرآیند پخت، اندازه زبان افزایش می یابد، بنابراین باید این را در نظر بگیرید و یک قابلمه بزرگتر بردارید.
همچنین باید سیب زمینی، هویج و تخم مرغ را بجوشانید. پس از آماده کردن تمام مواد ذکر شده، آنها را به مکعب های کوچک برش دهید. سالاد را از بالا به پایین فرم می دهیم. برای این کار، یک کاسه سالاد که با لایه غذا پوشانده شده است بردارید و قارچ ها را طوری قرار دهید که پاها به سمت بالا باشد، هویج ها را روی آن ها قرار دهید و با سس مایونز چرب کنید. سپس یک نوبت زبان گاو خرد شده. سپس خیارشورها را پهن کرده و روی آنها سس مایونز بریزید. روی آنها سیب زمینی می گذاریم. سالاد تشکیل می شود. تنها چیزی که باقی می ماند این است که اجازه دهید حدود دو ساعت در یخچال بماند و در ظرف سرو قرار دهید. برای این کار کافی است ظرف سالاد را با آن بپوشانید و آن را برگردانید.
برای دوستداران تند و تند، این نسخه از سالاد فقط یک موهبت الهی خواهد بود و سینه مرغ و خیار لطیف به آن سبکی می بخشد.
عناصر:
آماده سازی:
مواد خام را آماده کنید: تخم مرغ ها را بجوشانید، سیب زمینی ها را در ژاکت ها بجوشانید، سینه مرغ را در سبزی های پرووانسالی خوابانده و سرخ کنید. محصولات تمام شده را پوست بگیرید، سیب زمینی و تخم مرغ را رنده کنید، سینه مرغ سرخ شده را مکعبی کنید و خیار را به صورت نوارهای نازک برش دهید. ظرفی برای فرم دادن به سالاد آماده کنید: یک کاسه سالاد بردارید و روی آن را با فیلم غذا بپوشانید. قارچ ها را در ته آن قرار دهید و پاها را به سمت بالا قرار دهید، با جعفری و شوید از قبل خرد شده بپاشید. هویج را در لایه بعدی قرار دهید، سپس خیار تازه، یک توری از سس مایونز بکشید. سینه مرغ خرد شده را روی خیار بگذارید و آن را با سس مایونز بپوشانید. روی خیار را با سیب زمینی بپوشانید، سس مایونز را بپوشانید و با تخم مرغ بپاشید. روی سالاد را با فیلم بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا حداقل 1 ساعت خیس بخورد. پس از بیرون آوردن و برگرداندن آن، آن را روی یک ظرف پهن قرار دهید.
در این نسخه از سالاد، زردآلو خشک جایگزین عالی برای سیب زمینی و هویج شد.
عناصر:
آماده سازی:
برای تهیه سالاد باید مرغ و تخم مرغ را بجوشانید. زردآلوهای خشک را از قبل آبکشی کرده و بخارپز کنید. پیازها را پوست گرفته، به صورت حلقه ای برش دهید و کمی در روغن نباتی سرخ کنید. پنیر "روسی" باید روی یک رنده خوب رنده شود. آب قارچ ها را خالی کنید.
سالاد را به روش کلاسیک تشکیل می دهیم - در لایه ها، آنها را با سس مایونز آغشته می کنیم. مواد را به ترتیب زیر قرار دهید: گوشت، زردآلو خشک، تخم مرغ، پیاز و پنیر. سبزی های ریز خرد شده را روی سالاد بپاشید و قارچ ها را داخل آن بچسبانید. سرد سرو کنید.
این گزینه سالاد جایگزینی عالی برای سالادهای ماهی کنسرو شده معمولی خواهد بود.
عناصر:
آماده سازی:
سالاد را در حلقه آشپزی فرم می دهیم. همه مواد را لایه لایه بچینید و با سس مایونز بپوشانید. ترتیب لایه ها به شرح زیر است:
سالاد آماده را به مدت 1-2 ساعت در یخچال بگذارید. برای به دست آوردن ظاهر نهایی سالاد، باید آن را با ظرف سرو بپوشانید، آن را برگردانید و حلقه را با احتیاط بردارید.
این دستور غذا از این جهت متفاوت است که مانند هر سالاد چند لایه دیگر به روش معمول برای ما درست می شود. طعم ژامبون طعم فوق العاده ای به آن می دهد. طعم سایر مواد را بدون غلبه بر آنها از بین می برد.
عناصر:
آماده سازی:
تخم‌مرغ‌ها و سیب‌زمینی‌ها را از قبل در ژاکت‌هایشان بجوشانید.
برای اینکه سیب زمینی ها آبکی نشوند و ساختار سالاد را به هم نریزند، پس از پخت آن ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا کاملا خنک شوند.
تخم مرغ، ژامبون، سیب زمینی و پیاز را به صورت مکعبی خرد کنید. تخم مرغ های خرد شده را بردارید و با سس مایونز مخلوط کنید و در کف کاسه سالاد قرار دهید. سیب زمینی های پخته شده را روی آن قرار دهید، نمک اضافه کنید و با سس مایونز خوب چرب کنید. ژامبون را روی سیب زمینی ها قرار دهید و روی آن سس مایونز بریزید. سپس سالاد تشکیل شده را با پیازهای جوان بپاشید و به این ترتیب "علف" را درست کنید و قارچ های کنسرو شده را روی آن بکارید. سالاد آماده است! نوش جان!
برای دوستداران غذاهای دریایی، این سالاد یک موهبت الهی خواهد بود. ترکیب ماهی مرکب با مواد دیگر طعم شگفت انگیزی را به ارمغان می آورد.
عناصر:
آماده سازی:
این نوع سالاد به ماهی مرکب نیاز دارد. این یک محصول بسیار ظریف است و بنابراین آنها نیاز به آماده سازی دقیق دارند. آنها بیشتر به صورت تازه منجمد در فروشگاه ها فروخته می شوند، بنابراین باید قبل از پختن آنها را یخ زدایی کنید. برای انجام این کار، آب گرم (37÷40 درجه سانتیگراد) بردارید و آنها را پایین بیاورید تا کاملاً ذوب شوند. پس از این، باید کمی آب جوش را روی آن بریزید و پوست تیره را از بین ببرید. ماهی مرکب برای طبخ آماده است.
برای نرم نگه داشتن آن ها باید بیش از 3 دقیقه در آب کمی نمک بجوشانید.
ماهی مرکب آب پز و خنک شده را به نوارهای نازک برش دهید.
سیب زمینی و تخم مرغ را جداگانه بجوشانید. خنک و تمیز. مرحله بعدی مرحله آسیاب کردن محصولات است. سه عدد تخم مرغ، سیب زمینی، پنیر و سیب روی یک رنده درشت. سس را آماده کنید: 2 حبه سیر بردارید و با سس مایونز مخلوط کنید. همه لایه ها را با این سس چرب می کنیم.
برای تزیین سالاد یک ظرف پهن ته آن بردارید و برگ های کاهو را روی آن قرار دهید. سپس به طور متناوب سیب زمینی، سیب، پنیر، ماهی مرکب و تخم مرغ را بچینید. روی آن را با سبزیجات خرد شده بپاشید و با قارچ ترشی تزئین کنید. سالاد آماده سرو است.
یک سالاد بسیار اصلی. عدم وجود سیب زمینی به سالاد سبکی می بخشد و آلوها طعم خوشایندی به سالاد می دهند.
عناصر:
آماده سازی:
مواد را آماده کنید. پیاز را پوست گرفته، مکعبی خرد کرده و در روغن نباتی تفت دهید. آلو و خیار را به صورت نوارهای نازک و مرغ را به مکعب های کوچک خرد کنید. سالاد را لایه لایه می چینیم و آنها را با سس مایونز چرب می کنیم. ترتیب به این صورت است: مرغ-پیاز-آلو-قارچ عسلی-پنیر-خیار-قارچ عسلی. قبل از سرو، اجازه دهید سالاد حدود یک ساعت در یخچال بماند.
برخلاف نسخه‌های آشنای "Mushroom Glade"، این نوع از ترکیب مواد متفاوت است، بنابراین می‌توانید سالاد مورد علاقه‌تان را در قسمت‌هایی سرو کنید.
عناصر:
آماده سازی:
اولین قدم تهیه گوشت مرغ است. برای این کار آن را زیر آب جاری بشویید و با افزودن برگ بو، فلفل دلمه ای و نمک بپزید. تخم مرغ ها نیز باید آب پز و پوست کنده شوند. قارچ ها را بشویید، کلاهک ها را پوست بگیرید و برش بزنید. آنها را در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. همه محصولات را به مکعب های کوچک برش دهید، مخلوط کنید، ذرت و سس مایونز را اضافه کنید. سالاد را با حلقه پخت درست کنید و روی آن را با شوید و قارچ سرخ شده بپاشید.
عناصر:
آماده سازی:
سیب زمینی، تخم مرغ و هویج را بشویید و جداگانه بجوشانید. پس از خنک شدن غذا، پوست آن را جدا کرده و به مکعب های کوچک برش دهید. پیازها را پوست گرفته و به صورت حلقه ای برش داده و با سرکه، نمک و شکر مخلوط کنید. بگذارید 30 دقیقه بماند.
سالاد را با استفاده از روش "گردش" درست می کنیم. برای انجام این کار، یک کاسه سالاد عمیق را با فیلم غذا بپوشانید. قارچ ها را کف آن قرار دهید و آنها را با سس مایونز بپوشانید. سپس نیمی از سیب زمینی ها را اضافه کرده و با سس مایونز نیز آغشته کنید. هویج را روی سیب زمینی ها قرار دهید، سپس مرغ. پیاز ترشی را روی مرغ آغشته به سس مایونز قرار دهید. لایه بعدی خیار خرد شده است. لایه نهایی از نیمه دوم سیب زمینی است. روی آن را به خوبی با سس مایونز بپوشانید و در یخچال قرار دهید. قبل از سرو، ظرف سالاد را با ظرفی که می‌خواهید سالاد را در آن سرو کنید بپوشانید و ظرف سالاد را وارونه روی ظرف قرار دهید.
سالاد قارچ گلید یک راه عالی برای تزئین میز تعطیلات و شگفتی مهمانان است. این ظرف با این واقعیت متمایز می شود که دارای چندین گزینه پخت و پز است، از سالاد سبک تا سالاد کلاسیک.
[پنهان شدن]
سالاد قارچ گلید که مرحله به مرحله تهیه شده است، جایگاه شایسته خود را در میز جشن می گیرد و با ترکیبی از محصولات مهمانان را شگفت زده می کند.
برای سس:
ظرف را به صورت لایه لایه بچینید و هر کدام را با سس تخم مرغ بمالید:
سالاد را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید، سپس با احتیاط آن را روی یک بشقاب صاف برگردانید.قبل از سرو، ظرف را با برگ های کاهو تزئین می کنند.
سالاد بسیار سیر کننده و خوشمزه است. پنیر طعم تند خاصی به غذا می بخشد و ساختار آن را مطبوع می کند. یک دستور العمل گام به گام با عکسی از سالاد به یک خانه دار تازه کار کمک می کند تا با تهیه آن کنار بیاید.
در یک کاسه عمیق با کف صاف، سالاد را در لایه‌هایی قرار دهید که هر کدام از آنها با سس مایونز چرب شده است:
سالاد را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید و سپس آن را با احتیاط در یک بشقاب صاف برگردانید. برای اینکه زیبا به نظر برسد، روی ظرف را با برگ های کاهو بچینید.
"گلید" خوراکی بسیار رضایت بخش است. تهیه سالاد بسیار آسان است و نیازی به مهارت خاصی از سوی خانم های خانه دار ندارد.
سالاد "Mushroom Glade" با قارچ ها در لایه ها در یک بشقاب عمیق قرار می گیرد:
قارچ ها به صورت کلاهک بیرون می آیند و سالاد شبیه یک پاک کننده است.
ژامبون به سالاد سبکی و لطافت می بخشد. "Mushroom Glade" زیبا به نظر می رسد و ترکیب مواد تشکیل دهنده آن را فوق العاده خوشمزه می کند.
برای به دست آوردن یک ترکیب غیر معمول، قارچ ترشی عسل. این دستور پخت بسیار آسان است، زیرا خانم خانه نیازی به خرید محصولات و ادویه های گران قیمت ندارد.
برای اینکه سالاد تندتر و نسبتاً تند باشد، هویج کره ای به آن اضافه می شود. “Mushroom Glade” طراحی جالب و ترکیبی غیرعادی از مواد دارد و تهیه آن بسیار آسان است.
شروع به گذاشتن سالاد در ته یک بشقاب عمیق کنید:
سالاد را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار می دهیم. برگ های کاهو را کف یک بشقاب عمیق قرار دهید و سالاد را با دقت برگردانید.
طرز تهیه سالاد را در ویدیوی کانال کولیناروشکا به وضوح مشاهده می کنید.
آماده سازی مرحله به مرحله:
منظره خوراکی، چمنزار و غذای روشن - سالاد گلید قارچ با قارچ. چشم را خوشایند و گرسنگی را برطرف می کند. این هماهنگی بین قارچ، سبزیجات و غذای گوشت است.
عناصر:
توصیه می شود قارچ عسلی را برای سالاد به صورت آماده خریداری کنید. اما اگر اهل جمع‌آوری قارچ هستید و ترجیح می‌دهید آنها را در جنگل جمع‌آوری کنید، حتماً قارچ‌ها را حداقل نیم ساعت بجوشانید. در غیر این صورت ممکن است مسمومیت بدن رخ دهد.
عناصر:
عناصر:
عناصر:
عناصر:
دستور العمل های ویدیویی:
