دستور العمل های گام به گام برای سوپ پوره هویج اصلی: سبزیجات، مرغ، پنیر، کودکان
2017-10-24 مارینا ویخودتسوامقطع تحصیلی
دستور آشپزی
زمان
(دقیقه)
بخش ها
(افراد)
در 100 گرم از ظرف تمام شده
1 گرم
2 گرم
کربوهیدرات ها
5 گرم38 کیلو کالری
در غذای سبزی از آب گوشت استفاده نمی شود، اما در صورت تمایل می توانید آب قارچ یا گوشت بخورید، خوشمزه تر می شود. دستور پخت سوپ هویج سبک. می توان از آن در رژیم غذایی و غذای کودک استفاده کرد. برای تهیه غذای بدون چربی از روغن نباتی (زیتون، آفتابگردان) استفاده می شود.
عناصر
دستور گام به گام سوپ هویج کلاسیک
آب (لیتر) را در یک قابلمه بجوشانید. سیب زمینی خرد شده را به آن اضافه کنید. از آنجایی که سبزیجات همچنان خرد می شوند، شکل قطعات مهم نیست.
روغن را در ماهیتابه بریزید و اجاق گاز را روشن کنید و بگذارید داغ شود.
پیاز را خرد کنید. فقط به قطعات درشت، به عنوان مثال نیم حلقه، خرد کنید و در روغن قرار دهید.
همه هویج ها را پوست بگیرید، به قطعات یا دایره برش دهید. بلافاصله به پیاز اضافه کنید. سبزیجات را دقیقاً سه دقیقه در ماهیتابه سرخ کنید و هم بزنید. آنها نباید زیاد قهوه ای یا نرم شوند.
هویج و پیاز را به سیب زمینی آب پز منتقل کنید و نمک اضافه کنید و سوپ را بیست دقیقه بپزید. همه مواد باید نرم شوند.
سوپ را از روی اجاق گاز بردارید. کمی آب گوشت به اندازه یک لیوان در یک کاسه بریزید و بقیه را پوره کنید. اگر خیلی غلیظ شد، آن را با مایعی که بلافاصله برداشته شده رقیق کنید.
چشیدن. نمک، فلفل را اضافه کنید و هنگام سرو، ظرف را با گیاهان بپاشید.
مانند همه گزینه های دیگر برای سوپ های خرد شده، این غذا به خوبی با کروتون می آید. خرید آنها ضروری نیست؛ بهتر است نان سفید را خودتان برش بزنید و خشک کنید یا تکه های آن را در ماهیتابه سرخ کنید. اگر در آخر سیر و سبزی رنده شده را به کروتون ها اضافه کنید، روغن بپاشید، بپوشانید و تکان دهید، خوشمزه تر می شود.
این غذا بسیار ساده و سریع تهیه می شود؛ می توانید از آب یا آبگوشت به عنوان پایه استفاده کنید. یک ماده مورد نیاز زنجبیل است. اگر ریشه تازه ندارید، می توانید آن را با پودر خشک شده از کیسه جایگزین کنید، اما مقدار آن را 4 تا 5 برابر کاهش دهید.
عناصر
طرز تهیه سریع سوپ پوره هویج
هویج ها را پوست بگیرید، خرد کنید یا رنده کنید، می توانید از غذاساز استفاده کنید. در قابلمه ای ریخته و آب جوش بریزید به طوری که سه سانتی متر روی محتویات بپوشاند و روی اجاق قرار دهید.
یک ماهیتابه با کره را روی شعله دیگری بگذارید و آن را آب کنید.
پیاز را خرد کرده و در ماهیتابه بریزید. سرخ کنید تا شفاف شود.
زنجبیل رنده شده و سیر خرد شده را اضافه کنید، چند دقیقه دیگر تفت دهید، پاپریکا آسیاب شده شیرین را اضافه کنید، خاموش کنید.
هویج به سرعت پخته می شود، پس از حدود ده دقیقه می توانید سبزیجات را از ماهیتابه اضافه کنید. هم بزنید، اجاق گاز را خاموش کنید.
سبزیجات را پوره کنید، خامه و نمک را اضافه کنید. دوباره روی اجاق بگذارید و بجوشانید. در صورت تمایل، سبزیجات و کروتون را به سوپ اضافه کنید.
اگر خامه وجود نداشت، می توانید از شیر کامل برای ظرف استفاده کنید. در صورت تمایل می توانید ادویه های دیگر را نیز اضافه کنید. چاشنی کاری در اینجا کاملاً جا می شود؛ با افزودن رب گوجه فرنگی خوشمزه می شود، علاوه بر این، رنگ هویج را برجسته می کند و سوپ پوره را روشن تر می کند.
برای تهیه پوره سوپ هویج از پنیر فرآوری شده معمولی استفاده خواهد شد. با آنها، ظرف خوشمزه تهیه می شود و به سادگی طعم خامه ای مشخصی به دست می آورد. اما در صورت تمایل می توانید از پنیر سفت معمولی نیز استفاده کنید که به خوبی آب می شود.
عناصر
نحوه پختن
سیب زمینی ها را تکه تکه کنید، 500 میلی لیتر آب اضافه کنید و بفرستید تا روی اجاق بپزد.
پیاز را به صورت خلالی خرد کنید، در روغن قرار دهید، سرخ کنید، اما قهوه ای نکنید.
هویج را پوست گرفته و خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. با هم روی حرارت متوسط حدود سه دقیقه بپزید. سبزیجات را به سیب زمینی اضافه کنید و هم بزنید.
شیر را بجوشانید و به ماهیتابه اضافه کنید. حالا نمک را اضافه کنید و روی آن را بپوشانید و تفت دهید تا هویج ها نرم شوند.
سبزیجات را در شیر پوره کنید. ادویه های بیشتری را به مزه اضافه کنید و دوباره به اجاق گاز برگردانید.
پنیر فرآوری شده را به مکعب برش دهید. می توانید به سادگی آنها را رنده کنید. به تابه اضافه کنید، هم بزنید. سوپ را روی اجاق گاز گرم کنید تا همه قطعات حل شوند. جعفری تازه را به ظرف آماده اضافه کنید.
اگر شیر وجود ندارد، اشکالی ندارد، می توانید ظرف را فقط با آب بپزید. در این گزینه، شما باید بلافاصله نه 500، بلکه 700-750 میلی لیتر مایع بریزید. برای کوتاه کردن فرآیند پخت و پز، استفاده از آب جوش از یک کتری راحت است.
یک نسخه مقوی و مغذی از سوپ مرغ. در دستور غذا از یک ران استفاده شده است؛ در صورت لزوم، می توان آن را با سایر قسمت های لاشه جایگزین کرد. در نسخه رژیمی می توانید از سینه بدون پوست استفاده کنید.
عناصر
دستور گام به گام
روی ران مرغ آب بریزید و روی اجاق بگذارید و وقتی به جوش آمد کف آن را بردارید. یک ربع بپزید. اگر پرنده اهلی است، 25 دقیقه.
پیاز و هویج را خرد کنید. کمی در روغن سرخ کنید، به مرغ منتقل کنید. همه چیز را با هم به مدت 20 دقیقه دیگر بپزید تا سبزیجات نرم شوند.
ران پخته شده را بردارید. پنیر فرآوری شده را به سبزیجات اضافه کنید، نمک، کمی پونه کوهی و آویشن و فلفل اضافه کنید. چند دقیقه بجوشانید.
سوپ را پوره کرده و در کاسه ها بریزید.
مرغ را به قطعات کوچک برش دهید، به هر وعده اضافه کنید و با سبزیجات تزئین کنید.
اگر یک مخلوط کن قوی دارید، می توانید بخشی از مرغ آب پز را همراه با سبزیجات آسیاب کنید تا به پوره ای نرم تبدیل شود. طعم غذا شدیدتر می شود.
نوعی پوره سوپ هویج سبک که نه تنها در غذای کودک، بلکه برای تغذیه کمکی از 8 ماهگی نیز قابل استفاده است. روغن نباتی استفاده می شود، اغلب آفتابگردان یا زیتون به غذای کودکان اضافه می شود.
عناصر
نحوه پختن
کدو سبز را مکعبی خرد کرده و در قابلمه بریزید. هویج رنده شده را اضافه کنید. پیاز را خرد کرده و به کل جرم اضافه کنید.
روی سبزیجات آب بریزید. برای کاهش زمان پخت، می توانید بلافاصله از آب جوش استفاده کنید. شما نیازی به اضافه کردن مایعات زیادی ندارید، حدود 1.5 سانتی متر بالاتر از سطح غذا.
ظرف را پوره کنید، کمی نمک اضافه کنید، روغن را اضافه کنید، هم بزنید.
اگر غذا برای کودک بالای یک سال آماده می شود، می توان به جای آب از آبگوشت استفاده کرد. همچنین جایگزینی کدو سبز با مواد دیگر ممنوع نیست: کلم بروکلی یا گل کلم، سیب زمینی؛ یک سوپ بسیار روشن با افزودن کدو تنبل درست می شود.
بهترین روش برای تهیه این سوپ استفاده از عدس قرمز است. به سرعت پخته می شود، طعم خوبی دارد و با هویج به خوبی می آید. نیازی به خیساندن چیزی نیست. اما اگر چنین عدسی در دسترس نباشد، می توان از انواع دیگر استفاده کرد.
عناصر
دستور گام به گام
پیاز قرمز را به مکعب های کوچک خرد کنید. سیر را به قطعات دلخواه خرد کنید. در روغن داغ بگذارید و یک دقیقه تفت دهید.
ریحان و نعناع را به تابه اضافه کنید، هم بزنید، چند ثانیه حرارت دهید، سپس همه را به تابه منتقل کنید.
هویج ها را پوست بگیرید و خرد کنید و بعد از پیازها اضافه کنید. در آب بریزید، یک دقیقه بجوشانید.
عدس ها را بشویید، مرتب کنید، به ماهیتابه اضافه کنید. هم بزنید، بپوشانید، بپزید تا نرم شود. زمان حدود بیست دقیقه است، اما خیلی به تنوع بستگی دارد.
به سوپ هویج نمک اضافه کنید و کمی جوز هندی به آن اضافه کنید و تابه را بردارید.
سوپ را با مخلوط کن پوره کنید. اگر ناگهان آب زیادی جوشید و ظرف غلیظ شد، مایع را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. قبل از سرو، یک برگ ریحان یا نعنا را مستقیماً در کاسه بریزید.
همین غذا را می توان با رب گوجه فرنگی تهیه کرد. اما باید در انتها بعد از سرخ شدن اولیه در تابه آن را اضافه کنید. اگر بلافاصله محصول را با مواد دیگر در تابه قرار دهید، زمان پخت عدس به میزان قابل توجهی افزایش می یابد.
هویج انباری از ویتامین ها و مواد معدنی است و حاوی بتاکاروتن بسیار بیشتری نسبت به سایر سبزیجات است.
فواید هویج از زمان های قدیم شناخته شده است. اما متأسفانه در بیشتر غذاها از آن به عنوان یک ماده اضافی استفاده می شود. من پیشنهاد می کنم وضعیت را اصلاح کنم و یک سوپ خوشمزه و سالم تهیه کنم که در آن هویج به عنوان محصول اصلی عمل کند. در هر زمانی از سال می توانید یک سوپ هویج روشن و لطیف تهیه کنید.
ران را می شوییم، آب اضافه می کنیم، به جوش می آوریم، حرارت را کم می کنیم و آبگوشت را می پزیم.
روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید و کره را به آن اضافه کنید و روی آتش آب کنید.
پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهیتابه ای با روغن داغ بریزید. آنقدر تفت دهید تا پیاز نرم شود، هر از گاهی هم بزنید.
هویج را اضافه کنید، به قطعات کوچک برش دهید، 2-3 دقیقه سرخ کنید، هم بزنید.
محتویات ماهیتابه را با ران داخل ماهیتابه بریزید و از لحظه جوشیدن حدود 20-30 دقیقه بپزید. گوشت و هویج باید نرم شوند. در این مرحله نمک را به تابه اضافه کنید.
بعد از گذشت زمان ران را بیرون می آوریم. ادویه ها (پونه کوهی و آویشن)، فلفل آسیاب شده و پنیر فرآوری شده را که به قطعات کوچک برش داده اید، به تابه اضافه کنید. سوپ را بپزید تا پنیر کاملا حل شود.
سپس با استفاده از مخلوط کن سوپ را به یک توده همگن تبدیل کنید. سوپ هویج آماده است.
سوپ هویج را در بشقاب ها بریزید و گوشت خرد شده را اضافه کنید. نوش جان!
سوپ خامه اولین غذای بسیار محبوب در اروپا است. در اینجا چندین قرن پیش شروع به تهیه آن کردند و سبزیجات آب پز، میوه ها، قارچ ها و حتی گوشت را به یک توده پوره مانند لطیف تبدیل کردند. در ابتدا این محصولات از صافی عبور می کردند، اما با اختراع مخلوط کن همه چیز بسیار ساده تر شد و محبوبیت چنین سوپ ها به طرز باورنکردنی افزایش یافت.
سوپ پوره معروف ایتالیایی که از هویج تهیه می شود در کشور ما رواج دارد. این تا حد زیادی به دلیل سهولت و سادگی آماده سازی و همچنین مجموعه ای از مواد موجود است. سوپ پوره هویج بر پایه هویج، پیاز و سیب زمینی است؛ برخی از زنان خانه دار پنیر فرآوری شده، ریشه کرفس، خامه و شیر، رازیانه و زنجبیل، پرتقال، دارچین و بسیاری محصولات دیگر را نیز به آن اضافه می کنند.
عناصر
اول از همه یک تابه آب روی آتش بگذارید.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. 
هویج ها را به صورت دایره ای برش دهید و سپس هر کدام را به 4 قسمت دیگر تقسیم کنید. 
آب جوش را نمک و فلفل کرده، هویج و سیب زمینی را به آن اضافه کنید.
پیازها را 8 قسمت کرده و به سوپ اضافه کنید. 
سوپ را بجوشانید تا همه مواد نرم شوند.
سپس اجازه دهید سوپ کمی خنک شود و با استفاده از مخلوط کن با سرعت بالا آن را پوره کنید. 
سوپ پوره با سبزیجات آماده است، آن را در کاسه ها بریزید، در صورت تمایل با سبزی خرد شده بپاشید و سرو کنید. 
شبکه تیزر
نسخه دیگری از سوپ که احتمالاً حتی یک کودک می تواند تهیه کند، انجام آن بسیار آسان است. پنیر فرآوری شده لطافت خاصی به سوپ خامه ای خوشمزه می دهد. پروویتامین A که برای بدن انسان بسیار ضروری است و در هویج موجود است، تنها در صورت وجود چربی قابل جذب کامل است. بنابراین، با کمک چنین سوپ، جذب 100٪ اتفاق می افتد؛ نقش چربی در اینجا توسط پنیر بازی می شود. این سوپ رژیمی برای کسانی که هنگام مبارزه با اضافه وزن به محدودیت های غذایی پایبند هستند بسیار مناسب است. 
عناصر:
روش پخت و پز:
سوپ هویج خامه ای با خامه یک غذای بسیار خوشمزه، سالم و جذاب است. این سوپ مطمئنا در منوی گران ترین رستوران های فرانسوی قرار دارد. کمی از فرانسه را به خانواده خود بدهید، این سوپ را تهیه کنید، درست کردن آن بسیار آسان است. و حتما رازیانه را اضافه کنید، طعم هویج را تکمیل می کند و به ظرف تمام شده ظرافت و ظرافت خاصی می بخشد. اگرچه خامه برای پخت و پز استفاده می شود، اما این ظرف هنوز هم بسیار سبک است و برای همه طرفداران تغذیه مناسب و سالم مناسب است. 
عناصر:
روش پخت و پز:
این سوپ مخصوصاً در زمانی از سال که هوا ابری، سرد است، بیرون باران می بارد و نمی خواهید از خانه خارج شوید، مناسب است. رنگ نارنجی فوق العاده آن روحیه شما را بالا می برد و طعم زنجبیل آن شما را به خوبی گرم می کند. بیایید فوراً بگوییم که زنجبیل هنوز یک طعم اکتسابی است، بنابراین اگر واقعاً به آن احترام نمی‌گذارید، کمتر از آنچه در دستور غذا ذکر شده است در سوپ قرار دهید. 
عناصر:
روش پخت و پز:
نکات مفید
سوپ پوره هویج با رنگ نارنجی شاد، طعم هماهنگ و حداقل هزینه های آماده سازی شما را به وجد خواهد آورد. دستور غذا توسط خواننده ما اولگا ش ارسال شده است. مانند، این سوپ پوره سرشار از ویتامین A است که ویتامین جوانی و زیبایی است، بنابراین توصیه می کنیم حتما این غذا را در رژیم غذایی خود قرار دهید.
اولگا می نویسد:
امیدوارم کسانی که هویج آب پز را دوست ندارند، این سوپ هویج روشن و سالم را نیز دوست داشته باشند.
سبزیجات نارنجی و قرمز (هویج، کدو تنبل) دارای بیشترین کاروتن هستند. کاروتن تنها در حضور چربی ها می تواند به رتینول (ویتامین A مورد نیاز ما) تبدیل شود. یعنی برای جذب کامل کاروتن بهتر است این سبزیجات نارنجی سالم را با تفت دادن اولیه در روغن بپزید یا در پایان پخت خامه غلیظ به سوپ اضافه کنید.
برای 2 وعده
سوپ هویج آماده است
قبل از سرو، می توانید مقداری سبزی تازه به بشقاب اضافه کنید. به جای نان، کروتون، پاراتا یا نان تخت خوب کار می کنند.
می توانید سوپ هویج را بدون افزودن سیب زمینی درست کنید و آن را با کرفس تند جایگزین کنید. سپس به 400 گرم هویج و 50-80 گرم ریشه کرفس نیاز داریم.
برای طعم لطیف تر، به جای آب لیمو، خامه را به سوپ اضافه کنید.
سوپ هویج با کرفس
نوش جان!
P.S. اگر دستور پخت را دوست داشتید، مشترک شدن در موارد جدید!
اولگا شنویسنده دستور غذا
هویج یک سبزی بسیار سالم است که حاوی تعداد زیادی ریز عناصر و ویتامین ها است. استفاده از آن به عادی سازی عملکرد قلب، رشد استخوان و بهبود بینایی کمک می کند. این سبزی کم کالری است، بنابراین مصرف آن برای غذای رژیمی و کودک چه به صورت خام و چه به عنوان یک ماده غذایی برای غذاهای مختلف توصیه می شود. به عنوان مثال، می توانید هویج و سایر مواد را درست کنید که نه تنها فوق العاده خوشمزه، بلکه سالم نیز هستند.
بسیاری از زنان خانه دار اسرار خود را در مورد بهترین روش درست کردن سوپ هویج می دانند. تعداد زیادی دستور العمل برای این غذا وجود دارد، آنها بر اساس مواد اضافی مختلف هستند. اما برای اینکه سوپ تا حد امکان خوشمزه شود، باید این توصیه ها را دنبال کنید:
غذای آماده به صورت گرم همراه با خامه ترش یا خامه سرو می شود. علاوه بر این می توانید آن را با آجیل یا سبزی خرد شده تزئین کنید. بهتر است با کراکر، کروتون یا باگت ترد سرو شود.
گزینه های مختلفی برای تهیه سوپ هویج وجود دارد. دستور غذاها شامل موادی مانند گوشت، زنجبیل، عدس، سیب، کدو تنبل و غیره است.
سوپ هویج خامه ای با خامه یک غذای سنتی غذاهای فرانسوی است. با وجود وجود کرم در آن، هنوز هم بسیار سبک ظاهر می شود و برای طرفداران یک رژیم غذایی سالم و رژیمی مناسب است.
برای تهیه آن باید 700 گرم هویج، یک عدد پیاز، 0.5 لیتر آب مرغ آماده، چند حبه سیر، 200 میلی لیتر خامه غلیظ، 50 گرم رازیانه و 40 میلی لیتر روغن زیتون مصرف کنید. نمک به صلاحدید شما اضافه می شود.
دستور پخت مرحله به مرحله:
این دستور العمل خاص و اصلی مورد استقبال دوستداران ادویه قرار خواهد گرفت. زنجبیل یک محصول بسیار منحصر به فرد است، در صورت تمایل، می توانید کمتر از آنچه در دستور العمل ذکر شده است، اضافه کنید.
این سوپ بر اساس آب گوشت تهیه می شود و آب گوشت مرغ بهترین است. برای یک و نیم لیتر باید یک کیلوگرم هویج، دو عدد هویج، یک لیوان شیر، چند حبه سیر، 2 قاشق غذاخوری زنجبیل، 4 قاشق غذاخوری روغن نباتی و 50 گرم کره مصرف کنید. علاوه بر این، فلفل سیاه آسیاب شده و نمک را به دلخواه اضافه کنید.
تمام سبزیجات باید پوست کنده و شسته شوند. هویج و پیاز را تکه تکه می کنند، سیر را تا حد امکان ریز خرد می کنند یا با استفاده از یک له مخصوص. زنجبیل را می توان از ریشه گرفته و رنده کرد یا به صورت خشک استفاده کرد.
دو نوع روغن را در ماهیتابه داغ کنید و پیاز را دو دقیقه تفت دهید. سپس هویج را در آنجا قرار می دهیم و پنج دقیقه دیگر سرخ می کنیم. سیر و زنجبیل نیز در آنجا قرار داده می شود؛ باید حدود 8 دقیقه به سرخ کردن ادامه دهید. آب گوشت در یک قابلمه با سبزیجات سرخ شده مخلوط می شود، همه چیز برای حدود نیم ساعت پخته می شود، پس از آن محتویات در مخلوط کن زده می شوند، مخلوط می شوند و دوباره به جوش می آیند و به مدت دو دقیقه می پزند.
یکی از نسخه های کلاسیک سوپ هویج، دستور پخت سیب زمینی است. این غذا برای کودکان و غذاهای رژیمی و همچنین برای روزه داران عالی است.
برای 2.5 لیتر آب، هر کدام چهار عدد سیب زمینی بردارید 2 عدد هویج و پیاز، جعفری تازه، نمک و فلفل.
الگوریتم تهیه سوپ به شرح زیر است:
پس از آماده شدن، ظرف سرد می شود، سپس در مخلوط کن پردازش می شود. پیشنهاد می شود آن را با سبزی سرو کنید.
این دستور پخت سوپ هویج خامه ای خوشمزه ترین است. همچنین حاوی حداکثر مواد مفید است، زیرا از یک دیگ دوتایی برای آماده سازی استفاده می شود.
یک هویج بزرگ باید پوست کنده شود و به مکعب بریده شود، سپس به مدت 10 دقیقه در یک دیگ بخار پخته شود. 30 گرم فندق را به مدت 12 ساعت خیس می کنیم، سپس له می کنیم و با آب سیب ترکیب می کنیم. ریشه زنجبیل روی رنده آسیاب می شود.
هویج آب پز، سیب خرد شده، زنجبیل، دارچین و عسل را در آب میوه به فندق اضافه می کنند. همه چیز را با هم مخلوط کنید و در صورت لزوم مایع را اضافه کنید. سوپ با تکه های سیب سرو می شود. برای کسانی که رژیم دارند عالی است.
دوستداران سوپ های مقوی باید سعی کنند سوپ پوره هویج را با مرغ درست کنند. طعم شیرین و قوام مخملی خواهد داشت. در هر لیتر آب 400 گرم هویج و 200 گرم پیاز، یک عدد ران مرغ و پنیر فرآوری شده، کمی کره و روغن نباتی و همچنین آویشن، پونه کوهی، فلفل و نمک مصرف کنید.
تقریباً یک لیتر مایع روی ران ریخته می شود ، باید جوشانده شود.
یک قاشق غذاخوری روغن نباتی و کره را در ماهیتابه ذوب کنید، پیاز را تفت دهید تا شفاف شود. هویج خرد شده را به آن اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید.
محتویات تابه با سبزیجات سرخ شده مخلوط می شود، همه چیز به مدت نیم ساعت پخته می شود. نمک، فلفل و ادویه جات ترشی جات و همچنین پنیر فرآوری شده خرد شده را اضافه کنید. سوپ به پختن ادامه می دهد تا پنیر کاملا آب شود. گوشت را بیرون آورده و تکه تکه می کنیم و بقیه را با استفاده از مخلوط کن پوره می کنیم.
سوپ در بشقاب ها ریخته می شود، تکه های گوشت به طور جداگانه در آن قرار می گیرد و سر میز سرو می شود.
هویج از مواد کم کالری تهیه می شود. می توان آن را به بیماران یا کسانی که می خواهند وزن کم کنند داده شود.
برای یک لیتر آبگوشت یا آب باید سه هویج و دو عدد سیب زمینی، یک پیاز و یک حبه سیر، ریشه زنجبیل، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده و روغن نباتی مصرف کنید.
ابتدا آبگوشت یا آب را روی آتش گذاشته سپس مراحل زیر انجام می شود:
پس از برداشتن از روی حرارت، سوپ باید بنشیند. توصیه می شود آن را با کروتون، سبزی یا آرد سوخاری سرو کنید.
رژیم غذایی کودکان بالای یک سال باید توسط والدین به دقت مورد توجه قرار گیرد. منوی اصلی کودکان پوره سبزیجات و میوه و همچنین سوپ خامه ای است. هویج یک آلرژن بالقوه است، بنابراین باید این غذا را به تدریج به کودک خود معرفی کنید.
برای تهیه سوپ به یک هویج، کمی کره و همچنین آب، آب سبزیجات یا شیر نیاز دارید. هویج ها شسته شده، پوست گرفته شده و به حلقه ها بریده می شوند. سپس به مدت 10 دقیقه در دیگ دوبل پخته می شود و سپس با همزن هم می زنیم. در صورت نیاز مایع اضافه می شود.
این سوپ نسبتاً شیرین است و نیازی به افزودن شکر اضافی ندارید. به صلاحدید شما، سوپ را می توان با سیب زمینی یا پیاز آب پز تهیه کرد.
سوپ هویج سبک را می توان در آرام پز نیز درست کرد. این هم برای غذای کودک و هم برای همه کسانی که برای وقت خود ارزش قائل هستند صادق است. برای ظرفی که باید ببرید 500 گرم هویج، دو عدد سیب زمینی و پیاز. تمام سبزیجات را به قطعات برش داده و در یک اجاق گاز آهسته قرار می دهند. آنها با 1.5 لیتر آب پر شده و به حالت پخت و پز (یا حالت "سوپ") تنظیم می شوند. پس از پایان برنامه، آب گوشت گرفته شده، سبزیجات به کاسه مخلوط کن منتقل شده و با ادویه، کره و نمک ترکیب می شوند. آنها را زده و با آبگوشت به غلظت مورد نظر رقیق می کنند.
توجه، فقط امروز!
