یک دسر خوشمزه و لطیف راه خوبی برای خوشحال کردن خانواده و دوستان در تعطیلات یا روزهای هفته است. اما گاهی اوقات شما چیزی جدید، اصلی، هنوز امتحان نشده می خواهید. پاناکوتای ایتالیایی یک غذای نفیس با طعمی منحصر به فرد است. چگونه می توان دسر شکلاتی را طبق دستور کلاسیک و با افزودن انواع توت ها، پرتقال، کارامل تهیه کرد؟

تاریخچه دسر و اصول کلی تهیه

سخت است بگوییم چه کسی و کی پاناکوتا را برای اولین بار درست کرده است. مشخص است که دسر در شمال ایتالیا و به احتمال زیاد در استان پیمونت اختراع شده است، اگرچه اکنون در هر گوشه ای از این کشور پاناکوتا را به روش خود تهیه می کنند. در فرانسه، یونان و حتی فنلاند خوراکی مشابهی وجود دارد.

نام صحیح غذا "پاناکوتا" است. اما ساده شده است، بنابراین دسر اغلب "پاناکوتا" یا پاناکوتا (در ایتالیایی) نامیده می شود. به روسی ترجمه شده است - "خامه آب پز".

خامه ماده اصلی این غذاست و در کنار آن شکر، ژلاتین و وانیل لازم است. شیر، شربت، پوست مرکبات، شکلات، انواع توت ها و آب میوه نیز اضافه می شود.

در زمان های قدیم از استخوان های آب پز ماهی به جای ژلاتین استفاده می کردند (همانطور که برای ماهی اسپیک). شکر در آن زمان یک محصول کمیاب و گران قیمت بود، بنابراین بعداً به دسر اضافه شد.

پاناکوتای کلاسیک پیچ و تاب خاص خود را دارد. در نگاه اول، این ظرف پیچیده به نظر می رسد، اما ظرف چند دقیقه پخته می شود (اگرچه سفت شدن آن بسیار بیشتر طول می کشد). انتخاب هر یک از مواد باید با دقت انجام شود.

1. نکاتی برای انتخاب ژلاتین در دستور العمل های مختلف آن را در آب یا شیر خیس می کنند، اما مایع باید همیشه سرد باشد، حداکثر در دمای اتاق. نکته اصلی این است که کاملاً هم بزنید. ژلاتین در 2-3 دقیقه متورم می شود. الان ورق ژلاتین می فروشند. برای نگهداری و استفاده راحت است. یک وعده استاندارد به 10 گرم ژلاتین نیاز دارد.
2. حالا در مورد وانیل. متخصصان می گویند که وانیلین (عصاره و اسانس) عطر و بوی قوی مانند یک غلاف تازه نمی دهد.
3. باید نرم و مرطوب باشد اما هرگز خشک نشود. غلاف را از طول بریده و با پشت چاقو دانه ها را از هر دو نیمه جدا می کنند.. برخی از دستور العمل ها درصد کمتری از محتوای چربی را مجاز می کنند، اما این با استفاده از سایر محصولات - شیر تغلیظ شده، شکلات یا ژلاتین بیشتر جبران می شود.
4. یک راز کوچک در تهیه پاناکوتا: از هر ماده بعدی 2 برابر کمتر از ماده قبلی استفاده کنید.
5. مثلا 100 گرم خامه، 50 گرم شیر و 25 گرم شکر. اگر دستور پخت دقیقی در دست ندارید، تعیین مقدار مورد نیاز مواد را "با چشم" آسان تر می کند.

شیر با آب میوه یا شربت جایگزین می شود و به جای وانیل، می توان دسر را با چای، اسطوخودوس یا سایر گیاهان و ادویه جات طعم دار کرد. در این صورت، باید توده تمام شده را از یک قابلمه عبور دهید تا گلبرگ ها یا برگ ها جدا شوند.

آیا می دانید که پاناکوتای "درست" را به سختی می توان در اکثر کافه ها و رستوران های ما میل کرد؟ در عوض شیر ژله ای با قوام لاستیکی می آورند. پس از بریدن یک تکه از آن با استفاده از چنگال دسر، می توانید یک سطح صاف و صاف را روی برش مشاهده کنید. این غذا هیچ شباهتی با دسر محبوب ایتالیایی ندارد. دسر "درست" دارای سطح برش مخملی است.

دستور اولیه - دستورالعمل های مرحله به مرحله برای تهیه دسر

ما یک روش ساده برای تهیه دسر شکلاتی ایتالیایی را پیشنهاد می کنیم.

شما نیاز خواهید داشت:

1. می توانید از خامه با محتوای چربی بالاتر استفاده کنید، اما این ضروری نیست. شکلات تلخ به دسر غنا و تراکم لازم را می دهد.
2. ژلاتین را در آب سرد خیس کنید. این 5 دقیقه طول خواهد کشید. اگر ژلاتین ورقه ای است برای راحتی آن را تکه تکه کنید.
3. خامه را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. وقتی کمی گرم شد، پوست لیمو و شکلات خرد شده را اضافه کنید. کاملا هم بزنید و حرارت را ادامه دهید تا شکلات حل شود. به محض اینکه این اتفاق افتاد، قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید. در غیر این صورت شکلات به دلیل گرم شدن زیاد دلمه می شود و این باعث از بین رفتن طعم ظرف می شود.
4. پس از مخلوط کردن کامل خامه با شکلات ذوب شده، ژلاتین حل شده را به مخلوط اضافه کنید. دوباره هم بزنید و داخل قالب بریزید و وقتی پاناکوتا خنک شد دو ساعت دیگر در یخچال قرار دهید.

اگر می خواهید پاناکوتا را در بشقاب ها سرو کنید، قالب ها را از قالب خارج کنید: قالب ها را به مدت 10 ثانیه در آب داغ قرار دهید، سپس برگردانید و با احتیاط داخل بشقاب بریزید.

برای خوشبو شدن طعم پاناکوتای شکلاتی روی آن نعنا بپاشید و روی سس توت ترش بریزید.

چند دستور پخت پاناکوتای شکلاتی

دستور العمل اصلی تسلط یافته است و اکنون زمان خلاقیت است. بیایید ببینیم که چگونه پاناکوتا را متنوع کنیم تا دسر خوشمزه تر و معطر تر شود!

مقدار کمی الکل اضافه شده به مخلوط شکلات طعم و عطر دسر را با نت های نفیس اشباع می کند. رام در پاناکوتا به خوبی کار می کند. برای یک ظرف با این ماده شما نیاز دارید:

• 500 میلی لیتر خامه 20٪ چربی؛
• شیر 260 میلی لیتر؛
• 100 گرم شکلات تلخ تلخ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل پودر قند؛
• 1 قاشق غذاخوری ل روما;
• 1 قاشق غذاخوری ل پودر کاکائو؛
• ژلاتین 10 گرم.

توجه کن! در طول پخت و پز، توده شکلات اغلب به شکل توده در می آید. ترسناک نیست و به راحتی قابل تعمیر نیست - از صافی بمالید یا با مخلوط کن بزنید.

1. 3 قاشق غذاخوری را در یک لیوان بریزید. ل شیر (سرد) و ژلاتین را اضافه کنید. هم بزنید، بگذارید دم بکشد.
2. شیر و خامه باقیمانده را در تابه بریزید، کاکائو را اضافه کنید، شکلات را به قطعات کوچکتر خرد کنید. روی اجاق قرار داده و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و بلافاصله از روی حرارت بردارید. فراموش نکنید که مخلوط شکلاتی و خامه را مدام با کفگیر لاستیکی یا چوبی هم بزنید!
3. ژلاتین متورم و پودر قند را به توده به دست آمده اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید، سپس رام را در آن بریزید. دوباره هم بزنید.
4. پاناکوتا را در قالب ها ریخته و به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

آموزش تصویری ساخت پاناکوتا شکلاتی با رم

دسر دو لایه با شیر تغلیظ شده: دستور پخت با عکس

برای یک شب عاشقانه با عزیزتان می توانید پاناکوتای شیرین با شیر تغلیظ شده از دو لایه تهیه کنید. این دستور پخت نیاز به دقت و توجه زیادی دارد.

مواد لازم برای لایه سفید:

• 200 میلی لیتر خامه با محتوای چربی 22٪؛
• 200 میلی لیتر شیر با محتوای چربی 3.5٪؛
• 10 گرم ژلاتین؛
• 1 قاشق غذاخوری ل صحرا;
• 1 قاشق غذاخوری ل شیر تغلیظ شده؛
• 0.5 قاشق چایخوری وانیلین

برای لایه شکلاتی شما نیاز دارید:

• 100 گرم شکلات شیری؛
• 1.5 قاشق غذاخوری ل نیشکر
• خامه 150 میلی لیتر؛
• شیر 150 میلی لیتر.

مخلوط را برای هر لایه جداگانه آماده می کنیم.

1. 10 گرم ژلاتین را در 100 میلی لیتر شیر حل کرده و مدتی کنار بگذارید. 100 میلی لیتر شیر دیگر را در قابلمه ای با 200 میلی لیتر خامه مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. همیشه هم بزنید، شکر را به تدریج اضافه کنید و در شیر تغلیظ شده بریزید.
2. دمای محتویات قابلمه باید تقریباً 40 درجه سانتیگراد باشد. در این مرحله شیر و ژلاتین را به آن اضافه کنید سپس با هم زدن مدام به دمای 80 درجه سانتیگراد برسانید اما صبر نکنید تا مخلوط به جوش آید! تابه را از روی حرارت بردارید و محتویات آن را با وانیل مزه دار کنید و بگذارید خنک شود. وقتی به سختی گرم شد باید مایع را در لیوان ها بریزید.
3. برای اینکه مخلوط به شکل مورد نیاز سفت شود، شیشه را با زاویه قرار می دهند.از یک جعبه مناسب یا سایر وسایل موجود برای پشتیبانی استفاده کنید. برای اطمینان، می توانید شیشه را با چسب محکم کنید. وقتی مایع کاملا سرد شد و خوب غلیظ شد، لیوان ها را در یخچال قرار دهید.
4. لایه شکلاتی را به همین ترتیب آماده کنید: 10 گرم ژلاتین را در 100 میلی لیتر شیر حل کنید. 150 میلی لیتر خامه و 50 میلی لیتر شیر را به طور جداگانه گرم کنید.
5. تکه های شکلات و نیشکر را در آنجا اضافه کنید. هم بزنید تا شکلات کاملا حل شود. شیر را همراه با ژلاتین در آن ریخته و به دمای 80 درجه سانتیگراد برسانید سپس از روی حرارت بردارید و به دمای محیط برسانید و در لایه دوم در لیوان ها بریزید.
6. لیوان ها را در یخچال قرار دهید (این بار نیازی به کج کردن آنها نیست) و 3-4 ساعت دیگر بگذارید.

این پاناکوتا را می توانید با تزیین برش های مرکبات و برگ نعنا سرو کنید.

با نارنجی

نسخه دیگری از پاناکوتا دو لایه. برای لایه تیره استفاده کنید:

• 300 میلی لیتر خامه کم چرب؛
• 125 گرم شکلات تلخ؛
• 1 قاشق چایخوری پوست پرتقال خشک

برای لایه سبک شما نیاز دارید:

• 300 میلی لیتر آلو کم چرب؛
• شیر 125 میلی لیتر؛
• 2 قاشق چایخوری ژلاتین؛
• 2 قاشق غذاخوری ل نارنجی تلخ confiture;
• ½ فنجان شکر.

خوراک را با برش های پرتقال سرو کنید.

پاناکوتا پرتقالی شکلاتی - ویدئو

پاناکوتا کارامل

این نوع دسر خوب است، زیرا می توانید طراحی آن را آزمایش کنید، البته طعم عالی آن را نیز ذکر نکنید. این محصولات را مصرف کنید:

• 1 لیتر شیر؛
• خامه 250 گرم؛
• 1 تخته شکلات سفید؛
• 5-6 قاشق غذاخوری ل فروکتوز؛
• 2 بسته ژلاتین فوری.

ما در چند مرحله طبخ می کنیم تا چندین نوع را در یک زمان درست کنیم.

1. یک سوم شیر را در قابلمه ای گرم کنید، خامه را در آن بریزید و فروکتوز را اضافه کنید. هم بزنید و روی آن نظارت کنید تا مخلوط شروع به جوشیدن نکند.
2. شیر باقیمانده را در ظرف دیگری بریزید، شکلات سفید خرد شده را اضافه کنید. حرارت دهید تا کاملا حل شود. اگر شکلات با آجیل یا سایر مواد افزودنی دارید، مخلوط را صاف کنید. توده شیر-خامه و شیر-شکلات را با هم مخلوط کنید.
3. یک سوم مایع حاصل را بردارید و ژلاتین را در آن حل کنید. بگذارید 5 دقیقه بماند، صاف کنید و به مخلوط اصلی اضافه کنید. روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت 5 دقیقه حرارت دهید و مدام هم بزنید.
4. در این مرحله می توانید به دو روش بروید: پایه پاناکوتا را کمی کنار بگذارید یا آن را در قالب ها (اما نه تا لبه) بریزید و در یخچال قرار دهید. همه چیز بستگی به این دارد که فکر می کنید کارامل باید کجا باشد: روی یا پایین دسر.
5. کارامل را با آب کردن شکر و کمی آب در ماهیتابه درست کنید. می توانید بخشی از توده تمام شده را بردارید و نصف قاشق چایخوری نمک به آن اضافه کنید. اما من به شما هشدار می دهم: کارامل شور برای همه مناسب نیست!
6. بیایید دوباره به قالب ها برگردیم. اگر پاناکوتا را از قبل داخل آنها ریخته اید و در یخچال یخ زده است، می توانید یک لایه کارامل روی آن بریزید و به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید. برای گزینه دوم کارامل را کف قالب بریزید و بگذارید کمی خنک شود و غلیظ شود سپس مخلوط شکلات شیر ​​خامه ای را به لبه ها اضافه کنید.

می توانید نیمی از مایه را با سفید و نیمی را با شکلات تلخ درست کنید و این لایه ها را در ترکیب های مختلف ترکیب کنید.

پاناکوتا از ایتالیایی به عنوان خامه آب پز ترجمه شده است. حتی با گوش، چه چیزی می تواند خامه تر از خامه باشد؟! بله، در واقع، هیچ چیز. مانند اکثر غذاهای ایتالیایی، چه دسر، چه سالاد و چه غذاهای اصلی، پاناکوتا بسیار آسان است. حتی یک کودک می تواند با این کار کنار بیاید. با وجود سادگی، طعم دسر به سادگی جادویی است! بیایید آن را بپزید و خودتان ببینید.

مواد لازم برای 3 وعده بزرگ

• شیر با محتوای چربی حداقل 3.2٪ - 125 میلی لیتر.
• خامه با محتوای چربی حداقل 32٪ - 300 میلی لیتر.
• شکر - 25 گرم.
• ژلاتین برگ - 5 گرم. اگر از ژلاتین معمولی و مناسب برای مواد غذایی استفاده می کنید، 8-10 گرم.
• لوبیا وانیل - 0.5 عدد.

در بالا مواد لازم برای تهیه پاناکوتای کلاسیک و خامه ای آمده است. با این وجود، تنوع زیادی از این دسر وجود دارد. کمی بعد در مورد نسخه مورد علاقه من از این دستور غذای فوق العاده ایتالیایی به شما خواهم گفت.

شما باید بلافاصله تصمیم بگیرید که چه نوع پاناکوتا را تهیه می کنید. این دسر 2 نوع دارد. اولی a la Verine است، یعنی. دسر را در همان ظرفی که در آن خنک شده سرو کنید. دوم اینکه شما قالب هایی دارید که به راحتی می توانید آن را بیرون بیاورید. من گزینه اول را بیشتر دوست دارم .

به مطالب

دستور پخت پاناکوتا کلاسیک

بیایید شروع کنیم. تنها چیزی که برای تهیه پاناکوتا نیاز دارید مخلوط کردن، حرارت دادن، حل کردن و خنک شدن است. بیایید شروع به مخلوط کردن کنیم.

خامه، شیر، شکر و وانیل را در یک قابلمه با هم مخلوط کنید. فقط لطفا از وانیلین استفاده نکنید. اگر وانیل ندارید، پس تا آخر بخوانید تا گزینه های جایگزین را به شما بگویم.

ژلاتین اگر ورقه ای بود 5 دقیقه آب سرد بریزید. اگر پودر ژلاتین دارید، آن را به مدت 10 تا 15 دقیقه در آب سرد خیس کنید تا پف کند. ژلاتین برگ راحت تر است زیرا بهتر در مایع حل می شود و توده ایجاد نمی کند.

مایع را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید تا شکر کاملا حل شود. باید صبر کنید تا مخلوط شیر خامه ای شروع به جوشیدن کند. به محض اینکه حباب های تنبل از پایین شروع به بالا رفتن می کنند، دقیقاً همین لحظه است. نیازی به نگه داشتن پاناکوتا بیشتر روی آتش نیست. و فراموش نکنید که مخلوط را مدام هم بزنید وگرنه می سوزد.

به محض اینکه مخلوط شروع به جوشیدن کرد از روی حرارت بردارید و ژلاتین را در آن حل کنید. این تنها کاری است که برای درست کردن پاناکوتای خامه ای باید انجام دهید. کافی است صبر کنید تا به دمای محیط برسد و آن را در قالب یا لیوان های شیشه ای بریزید و به مدت 8-4 ساعت در یخچال بگذارید. اگر پاناکوتا یک شبه در یخچال بماند، بهتر هم می شود، فقط فراموش نکنید که روی آن را با فیلم بپوشانید، زیرا. کرم بوی خارجی را به خوبی جذب می کند.

به مطالب

چگونه پاناکوتا را از قالب جدا کنیم

حالا اگر روش دوم را انتخاب کردید به شما می گویم چگونه پاناکوتا را از قالب خارج کنید. آب داغ را در یک کاسه بریزید. نه حتی داغ، بلکه فقط آب پز است. قالب را به آرامی در یک کاسه آب قرار دهید تا دیواره های آن گرم شود، به معنای واقعی کلمه به مدت 3-5 ثانیه بسته به جنس قالب ها. و سپس دسر را با دقت در بشقاب برگردانید.

به مطالب

تنوع خوشمزه

اگر وانیل در دست ندارید، مشکلی نیست. می توانید مخلوط شیر خامه ای را با هر چیزی که دوست دارید گرم کنید. این می تواند یک چوب دارچین، انیسون، برگ نعناع، ​​ریحان، آویشن باشد. همچنین می تواند مزه مرکبات مورد علاقه شما باشد. یا یک تخته شکلات را در یک حمام آب ذوب کنید و مخلوط شیر خامه ای را با ژلاتین حل شده در آن اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. طعم دسر شما کاملاً به ترجیحات شخصی شما بستگی دارد، بنابراین از آزمایش کردن نترسید.

سس را فراموش نکنید. این دسر را احیا می کند، تزئین می کند و نت های جدیدی به دسر شما می دهد. این می تواند یک سس توت باشد، به عنوان مثال، از تمشک و شکر له شده از طریق غربال یا هر توت دیگری. می تونید کارامل نمکی درست کنید که من خیلی دوستش دارم و در مقاله های بعدی به شما خواهم گفت، اما در این میان اشتها آور و موفق باشید در آشپزخانه!

ویاچسلاو پوگورلی

مواد تشکیل دهنده

برای تهیه پاناکوتا به موارد زیر نیاز دارید:

شیر (هر محتوای چربی) - 500 میلی لیتر؛

عصاره وانیل - 1 قاشق چایخوری. (می توان آن را با 1 قاشق چایخوری شکر وانیل جایگزین کرد)؛

شکلات سفید - 50 گرم؛

ژلاتین - 15 گرم؛

آب گرم - 2 قاشق غذاخوری. ل (برای حل کردن ژلاتین)؛

پوره توت فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. ل

برای تزیین در بشقاب:

پوره توت فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. l.

توت فرنگی تازه - به مزه.

مراحل پخت و پز

وقتی شیر داغ شد، شکلات سفید (تکه ها) و پوره توت فرنگی را اضافه کنید. تمام مدت هم بزنید تا شکلات آب شود. در این دستور من از پوره توت فرنگی ساخته شده در تابستان استفاده کردم. در زمستان اغلب هنگام تهیه دسرهای مختلف ضروری است.

ژلاتین را از قبل در 2 قاشق غذاخوری آب گرم حل کنید، بگذارید (15 دقیقه) پف کند، سپس هم بزنید تا کاملا حل شود.

ژلاتین حل شده را به شیر داغ اضافه کنید و مدام هم بزنید و بدون اینکه به جوش بیاید حرارت را خاموش کنید.

مخلوط شیر به دست آمده را در قالب ها بریزید. قالب های پر شده را در جای خنک قرار دهید. بهتر است این کار را در شب انجام دهید، زیرا ... زمان لازم برای سخت شدن (تقریباً 6 ساعت).

هنگام سرو، باید قالب را برگردانید و پاناکوتا را بیرون بیاورید. برای انجام این کار با قرار دادن قالب زیر آب داغ به مدت 1 دقیقه راحت است. سس را در بشقاب بریزید و پاناکوتای آماده شده را مستقیماً روی سس قرار دهید. می توانید آن را به دلخواه تزیین کنید.

از چای خود لذت ببرید!

پاناکوتا طبق دستور کلاسیک یک دسر ایتالیایی است که از خامه، ژلاتین، شکر و وانیل (یا شکر وانیلی) تشکیل شده است. این غذای خنک برای هوای گرم ایده آل است، زمانی که می خواهید خود را با چیزی شیرین پذیرایی کنید، در حالی که از محصولات آرد خودداری کنید. با این حال، حتی در روزهای زمستان نیز نباید این دسر خوشمزه را از خود دریغ کنید. ما دستور العمل کلاسیک پاناکوتا را با یک سس توت فرنگی ساده تکمیل می کنیم و از این طریق به ظرف دسر نه تنها ظاهری دیدنی، بلکه طعمی با طراوت نیز می دهیم.

مواد لازم برای 2 وعده:

• خامه 20٪ - 350 میلی لیتر؛
• شکر - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• وانیل (اختیاری) - 1 غلاف؛
• پودر ژلاتین - 7 گرم؛
• پودر قند - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق (ممکن تر)؛
• توت فرنگی (تازه یا منجمد) - 150 گرم.

1. خامه را در قابلمه ای بریزید و شکر گرانول را اضافه کنید که مقدار آن را می توان بنا به ذائقه شخصی تغییر داد. غلاف وانیل را با تیغه چاقو از طول برش دهید و تمام دانه ها را جدا کرده و به مخلوط خامه ای اضافه کنید. خود غلاف را هم داخل تابه قرار می دهیم. به لطف وانیل طبیعی، دسر ما با رایحه ای بسیار مطبوع و دلپذیر پر می شود.
   
2. تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید. مخلوط را تقریباً به جوش بیاورید، اما نجوشانید. غلاف وانیل را از ماهیتابه خارج کرده و در صورت تمایل مخلوط خامه ای را صاف کنید.
   
3. خامه را خنک کنید تا گرم شود سپس ژلاتین را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. مخلوط را در لیوان های شفاف یا ظروف دیگر بریزید. لیوان ها را در قفسه یخچال قرار می دهیم تا پاناکوتا کاملاً سفت شود (این کار چندین ساعت طول می کشد - زمان دقیق بستگی به کیفیت ژلاتین استفاده شده دارد). اگر لازم است پاناکوتا را در مدت زمان کوتاهی تهیه کنید، به جای نگهداری در یخچال، می توانید دسر را به مدت 10 تا 20 دقیقه در فریزر قرار دهید. اما در این مورد، فراموش نکنید که به طور دوره ای آمادگی را بررسی کنید، در غیر این صورت پاناکوتا به سادگی یخ می زند.
   
4. برای سرو دسر، یک سس توت اصلی درست می کنیم. برای انجام این کار، توت فرنگی های تازه یا یخ زدایی شده را با پودر شیرین مخلوط کنید و آنها را در یک کاسه مخلوط کن به یک "پوره" همگن تبدیل کنید یا به سادگی آنها را از طریق الک خرد کنید. اگر توت خیلی ترش است، مقدار پودر قند را افزایش دهید. در صورت تمایل می توانید توت فرنگی را با یک توت دیگر جایگزین کنید.
   
5. یک لایه سس توت را روی پاناکوتای یخ زده بمالید، در صورت تمایل برگ نعنا را اضافه کنید و سرو کنید!
   

پاناکوتا با توت فرنگی آماده است! اشتهای مبارک!