کباب بسیار خوشمزه در فر - دستوری که بارها تست شده است! گوشت از گوشت کبابی قابل تشخیص نیست! مهمانان همیشه می پرسند کجا کباب کردم، زیرا ما در یک آپارتمان زندگی می کنیم)). طرز تهیه ساده است و کباب در فر نرم، آبدار و کمی برشته می شود. خوشمزه - لذیذ! آن را امتحان کنید! من توصیه می کنم!
گوشت خوک، پیاز، سرکه، شکر، آبلیمو، ادویه، نمک، فلفل
رول مرغ فرانسوی با قارچ و پنیر یک پیش غذای داغ عالی برای هر میز تعطیلات است.
فیله مرغ، قارچ، پنیر، روغن آفتابگردان، شیر، چاشنی، سس مایونز، لیمو، روغن نباتی، نمک، فلفل دلمه ای، برگ بو، زردچوبه
دستور پخت پیتزا عالی فقط در نیم ساعت دو پیتزا خواهید داشت. پر کردن می تواند هر چیزی باشد که دوست دارید. تنها شرط این است که باید آماده باشد. پیتزا خیلی زود پخته می شود!
آرد، شیر، نمک، شکر، مخمر خشک، روغن نباتی، فلفل دلمه ای، سوسیس، گوشت دودی، گوجه فرنگی، پنیر سفت، سس کچاپ، سس مایونز
یک کاسرول خوشمزه با گوشت چرخ کرده و قارچ و روی آن برگ کلم.
قارچ تازه، کره، چاشنی، شیر، آرد، پنیر کهربا، پیاز، هویج، پنیر دودی، پنیر سفت، گوشت چرخ کرده، رب گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی، روغن نباتی، نمک...
لواش به سادگی یک معجزه آشپزی است. شما می توانید خیلی چیزهای خوشمزه با آن انجام دهید! و مهمتر از همه، اگر یک تکه مرغ آب پز یا سرخ شده در یخچال دارید، به سرعت. من یک شام سریع را توصیه می کنم - نان پیتا با مرغ و سبزیجات.
لواش، پای مرغ، فیله مرغ، کلم سفید، هویج کره ای، هویج، سس مایونز، سس کچاپ، کره، نمک، فلفل
مدتهاست که این یک دستور العمل "عامیانه" شناخته شده جهانی است. پاستا نیروی دریایی محبوبیت خود را در طول این سال ها از دست نداده است. یک دستور العمل ساده - پاستا به سبک نیروی دریایی از حداقل مقدار مواد تهیه می شود، می توانید از هر گوشتی (یا گوشت چرخ کرده مخلوط) استفاده کنید. به علاوه، این یک دستور غذای پرکننده و خوشمزه است. پاستا نیروی دریایی می تواند یک ارتش کامل از طرفداران خود را جمع کند.
پاستا، گوشت، مارگارین، پیاز، آبگوشت، نمک، فلفل، سبزی
مادربزرگ ها برای نوه های خود برای شام چه می پزند؟ درست است، انواع خوبی های مختلف. مادربزرگ‌های تاتار برای شام نوه‌هایشان چه می‌پزند، به‌خصوص اگر بیرون هوا یخبندان باشد؟ البته اصول به زبان تاتاری!
گوشت گاو، بره، سیب زمینی، پیاز، خیارشور، گوجه فرنگی، گوجه فرنگی کنسرو شده در آب خود، رب گوجه فرنگی، قیمه، آب گوشت...
آیا در حال حاضر مهمان های غیرمنتظره می گیرید؟ خوب، آنها را رها کنید، ما همیشه خوشحالیم که مهمان داریم :) سالاد خرچنگ با کروتون "Instant". بالا! و در حال حاضر روی میز!
چوب خرچنگ، کروتون، ذرت کنسرو شده، کلم چینی، پنیر سخت، سس مایونز، سیر، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده
من اغلب برای تعطیلات گوشت به سبک فرانسوی با قارچ می پزم. مزیت آن این است که به ظرف جانبی نیاز ندارد. تهیه و انتخاب مواد ساده اما بسیار خوشمزه.
گوشت خوک، گوشت گاو، قارچ، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، پیاز، پنیر، سیر، سس مایونز، نمک، فلفل، کره، سبزی
مرغ همیشه به من کمک می کند. سریع آماده می شود و خوشمزه است، mmmm! من یک دستور العمل برای سینه مرغ استروگانف ارائه می دهم، فکر می کنم شما آن را دوست داشته باشید. با طراحی زیبا به عنوان یک غذای گرم برای سال نو 2016 نیز خدمت می کند.
فیله مرغ، پیاز، آرد، خامه، آب گوجه فرنگی، خردل، نمک، فلفل، روغن نباتی
من می خواهم نحوه پختن چاخوخبیلی را نشان دهم. و این دستور غذای من تلفیقی از دستور العمل های حداقل سه نفر از ساکنان منطقه قفقاز شمالی است - مادرم، مادر پدرم و یک گرجی Tuapse که چاخوخبیلی را چنان تند درست کرده بود که سرب مذاب در مقایسه با آب خنک به نظر می رسید.
مرغ، پیاز، گوجه فرنگی، فلفل قرمز، فلفل قرمز، فلفل دلمه ای، تخم گشنیز، زیره سبز، گشنیز، نمک
سیب زمینی به سبک فرانسوی با گوشت و پیاز در فر پخته می شود. یک دستور العمل بسیار ساده، اما سیب زمینی به سبک فرانسوی همیشه بسیار خوشمزه و اشتها آور است. و بسیار خوب به نظر می رسد - چرا یک غذای داغ برای سال نو 2016 نیست؟
سیب زمینی، کره، گوشت خوک، پیاز، سس مایونز، پنیر سفت، نمک، فلفل
سالاد فوری! تا زمانی که مهمانان غیرمنتظره کت های خود را درآورند و پشت میز بنشینند، از قبل یک پیش غذای خوشمزه و دلچسب آماده خواهید داشت. و اگر مهمانان نیامدند، برای خود سالاد اسپرت تهیه کنید؛)
اسپات کنسرو شده، ذرت کنسرو شده، لوبیا کنسرو شده، پنیر سفت، سیر، کروتون، گیاهان، سس مایونز
تهیه سیب زمینی پخته با سبزیجات آسان و ساده است. تمام سبزی ها را با ادویه در آستین بریزید و... استراحت دهید تا تمام شود، زیرا نیازی نیست بالای ماهیتابه بایستید و هم بزنید. شما فقط می توانید به تجارت خود فکر کنید.
سیب زمینی، هویج، گوجه فرنگی، قارچ، پیاز، سیر، روغن نباتی، نمک، ادویه جات ترشی جات
با استفاده از این دستور بدون مخمر می توانید به سرعت یک پای با کلم تهیه کنید و باور کنید بسیار خوشمزه خواهد بود! تهیه خمیر مایه نیاز به زمان و مهارت دارد، اما حتی یک آشپز تازه کار هم می تواند پای بدون مخمر درست کند.
تخم مرغ، کفیر، آرد، سودا، نمک، کلم، پیاز، روغن نباتی، نمک، فلفل، تخم مرغ، تخم مرغ، سس مایونز، پنیر
یه جورایی اینا رو تو اینترنت پیدا کردم، یا کیک پفکی با گوشت چرخ کرده، یا کوفته چرخ کرده تو خمیر... ولی خوشمزه! هر چی اسمشو بذاری)
اگر مرتباً برای خانواده خود آشپزی می کنید و از دستور العمل های معمول خسته شده اید، اما نمی خواهید در تمام هفته همان غذا را بخورید، چه کاری باید انجام دهید؟ اگر تخیل کافی برای ارائه هر روز چیزی جدید ندارید، چه باید بکنید؟ آیا می توان هر روز غذاهای خوشمزه، سالم، متنوع و در عین حال مقرون به صرفه طبخ کرد؟ البته که بله!
در این بخش ایده های زیادی برای صبحانه، ناهار، چای بعد از ظهر و شام جمع آوری کرده ایم.
در اینجا مجموعه بزرگی از سوپ‌های ساده و پیچیده، غذاهای اصلی سنتی و غیرمعمول، آشنا برای همه و باورنکردنی‌ترین دسرها، غذاهای زیادی که می‌توانید در یک پیک‌نیک یا در بسیاری از مناسبت‌های دیگر به سر کار ببرید، پیدا خواهید کرد. با ما می توانید یک منوی اصلی برای هر روز ایجاد کنید!
این سایت به آشپزی در فر اختصاص دارد. اما آیا واقعاً می توان برای مدت طولانی به طور کامل غذا خورد فقط با غذاهای پخته شده در آنجا؟ آیا این خسته کننده نیست؟ این امکان پذیر است و اصلاً خسته کننده نیست!
از دستور العمل های فر برای هر روز، زنان خانه دار اغلب فقط با سیب زمینی پخته آشنا هستند، اما آنها می خواهند هر روز عزیزان خود را با اکتشافات جالب آشپزی شگفت زده کنند. اگر این در مورد شماست، پس آدرس اشتباهی ندارید - در وب سایت ما غذاهای دلچسب، خوشمزه، سالم، زیبا، آسان برای تهیه و مقرون به صرفه را خواهید یافت. شما یاد خواهید گرفت که چگونه سیب زمینی های مشابه را می توان به روش های مختلف پخت - در ادویه ها، با پنیر، پر شده و به روش های دیگر.
سبزیجات، خورش ها، نان، غلات، ماکارونی، قارچ و پای - همه چیزهایی که هر روز می خورید را می توان نه تنها در اجاق، بلکه در فر نیز طبخ کرد. وقتی می‌توانید پخت کنید، چرا سرخ کنید یا بجوشانید؟ این باعث صرفه جویی در زمان و تلاش شما می شود. نیازی به توجه به هر کیک پنیری یا پنکیک نیست - همه چیز یکباره روی یک ورقه پخت پخته می شود. به علاوه، همه چیز در فر به خصوص خوشمزه و آبدار می شود!
مرغ گلگون، گوشت خوک آب پز، شیشلیک، ماهی پخته شده، انواع پای با گوشت، ماهی، سبزیجات یا سبزیجات شیرین و پخته شده - همه اینها به راحتی در فر پخته می شود.
و کاسه ها در واقع یک معجزه هستند - من همه مواد را لایه لایه ریختم، در سس ریختم، آن را در فر گذاشتم و بعد از نیم ساعت همه چیز آماده بود. چنین کمد جادویی!
منوی هر روز شامل غذاهای صبحانه، ناهار و شام با خانواده است، اما شرم آور نیست که با مهمانان غیر منتظره رفتار کنید - آنها مطمئناً از مهارت های شما قدردانی می کنند و دستور غذا را می خواهند.
بحران قبلاً ما را کاملاً تحت تأثیر قرار داده است و بیشتر و بیشتر در اینترنت مردم به دنبال دستور العمل های ارزان قیمت برای هر روز از محصولات ساده هستند. وقتی پولی وجود ندارد و بیشتر و بیشتر پول به دست آمده صرف غذا می شود، طبیعتاً برای صرفه جویی در بودجه خانواده می خواهید غذاهای مقرون به صرفه و ارزانی بپزید. اغلب می توانید این عبارت را بشنوید: تمام پول "پایین توالت" می رود. و بله، محصولات گران هستند، اما شما هنوز هم می خواهید لباس بپوشید، کفش بپوشید، مدتی از کارهای روزمره مرخصی بگیرید، به فرزندان خود آموزش دهید و غیره.
بنابراین، در وب سایت ما بسیاری از دستور العمل های ساده را پیدا خواهید کرد که از آنها می توانید یک منو برای هر روز و برای تعطیلات ایجاد کنید. شما یاد خواهید گرفت که چگونه در هزینه خرید مواد غذایی صرفه جویی کنید و در عین حال بدون صرف هزینه زیاد برای غذا، خوشمزه و ساده بپزید. این در حال حاضر مهم است. و در واقع، شما می توانید کله پاچه ارزان قیمت بخرید و یک رب جگر خوشمزه تهیه کنید، سنگدان را در سس خامه ترش بپزید، به سادگی سیب زمینی را با ادویه ها در آستین یا فویل بپزید، و غذای خوشمزه و رضایت بخش خانواده خود را تغذیه کنید.
دستور پخت غذاهای اصلی ارزان برای هر روز را در صفحات سایت خواهید یافت، دستور پخت گام به گام با عکس را مشاهده کنید. و تیم وب سایت ما سعی خواهد کرد به شما در تهیه غذاهای مقرون به صرفه، ساده و ارزان برای دوره دوم یا اول کمک کند. سوپ ها و مخلفات، پیش غذاها و ساندویچ ها، غلات و غذاهای پنیر کوتیج به بودجه شما کمک می کند و می توانید هزینه های غذا را بدون آسیب رساندن به خانواده خود کاهش دهید.
وقتی پول ندارید (و اکنون اکثریت مردم آن را ندارند)، دستور پخت غذاهای ارزان قیمت ساده و خوشمزه به کمک شما می آید و می توانید حداقل کمی پول برای نیازهای مختلف دیگر پس انداز کنید. ، تعطیلات و غیره وعده های غذایی ارزان قیمت مانند سوپ های کنسرو شده و غلات مختلف می تواند کمک خوبی به صرفه جویی در هزینه کند.
دستور العمل های ارزان ما برای سوپ ها و سالادها، غذاهای اصلی، شیرینی ها و میان وعده ها به شما کمک می کند تا خانواده خود را ارزان و مقرون به صرفه و در عین حال خوشمزه و رضایت بخش تغذیه کنید. ما همچنین به شما نشان خواهیم داد که چگونه غذاهای ارزان تعطیلات را تهیه کنید و چگونه یک تولد یا سال نو را به طور اقتصادی جشن بگیرید. یاد خواهید گرفت که چگونه در خرید مواد غذایی صرفه جویی کنید و در یک بحران زنده بمانید.
ظاهری خوشمزه و معطر داشته باشید و در خرید محصولی که از فروشگاه خریداری شده و همچنین مضر است، در هزینه خود صرفه جویی کنید.
برای اینکه هر روز چیزی خوشمزه و جالب برای خود و خانواده تان بپزید، باید زمان زیادی داشته باشید. اما نه تنها زمان عامل تعیین کننده در این فرآیند است. همچنین یافتن دستور العمل های ساده برای هر روز از محصولات ساده که می توانید در آشپزی خود استفاده کنید بسیار مهم است.
البته، پورتال آشپزی ما به طور کامل اختصاص داده شده است تا اطمینان حاصل شود که هر کدبانو می تواند هر روز یک دستور غذای مناسب برای او، برای یک غذای سریع یا یک میز تعطیلات شیک پیدا کند. اما تصمیم بر این شد که دستور پخت غذای دوم را برای هر روز با عکس در یک بخش جداگانه جمع آوری کنیم تا در نهایت مجبور نباشید زمان زیادی را در سایت به دنبال آن دستور غذایی برای شام بگردید که امروز می توانید تهیه کنید. .
ویژگی این واقعیت که چنین ظروفی در یک بخش جمع آوری می شوند به شرح زیر است. شما فقط باید نشانک این صفحه را باز کنید و به نوبت دستور العمل هایی را انتخاب کنید که قطعاً می توانید هر روز بپزید. این دستور پخت ها زمان، تمایل و توانایی مالی کافی برای خانواده ای با درآمد متوسط خواهد داشت.
هنگام انتخاب ظروف برای هر روز، می توانید دستور العمل های مختلفی را به سرعت و خوشمزه تهیه کنید، قطعاً باید در این مورد بدانید. فرقی نمی کند که فقط سبزیجات، ماهی یا هر نوع گوشتی بپزید. وقتی یک دستور غذای ساده و قابل فهم در دست داشته باشید، همه چیز به سرعت در جای خود قرار می گیرد. باور کنید گزینه های آشپزی زیادی وجود دارد که می توانید هر روز خانواده خود را خراب کنید. در عین حال، زمانی برای کار و برای خودتان و استراحت باقی خواهد ماند.
به طور دقیق تر، چه غذاهای ساده ای می تواند برای هر روز از محصولات ساده باشد را می توان در این مواد در نظر گرفت. دستور العمل های اینجا بسیار متفاوت است. همچنین در نظر گرفته شده است که برای هر خانواده مفهوم محصولات ساده متفاوت خواهد بود. برای برخی، محصولات ساده سیب زمینی و کلم، چغندر هستند. برای برخی، گوشت خوک یا مرغ یک محصول ساده در نظر گرفته می شود. فرقی نمی کند که خانواده شما از چه نوع رویکردی برای غذا و آشپزی پیروی می کند، در وب سایت ما قطعاً دستور العمل ها و گزینه هایی برای تهیه ساده ترین و مقرون به صرفه ترین محصولات را در هر فروشگاهی خواهید یافت که مخصوصاً برای شما مناسب است.
دستور العمل های ساده برای هر روز از محصولات ساده شامل، اول از همه، دوره های اصلی است. توجه ویژه ای به کیک ها و پای ها، انواع مختلف کاسرول می شود. اگرچه ممکن است غذاهای سبزیجات، گزینه های مختلف برای تهیه ماهی و البته دستور العمل های بی شماری برای گوشت نیز وجود داشته باشد.
سیب زمینی با گوشت به زبان فرانسوی - زیر پوسته پنیر - بسیار خوشمزه و آبدار است. این غذا به راحتی آماده می شود، همیشه پخته می شود و هم برای زندگی روزمره و هم برای تعطیلات مناسب است.
عناصر:
- 400-500 گرم سیب زمینی؛
- 400 گرم گوشت خوک؛
- 150 گرم پیاز؛
- 200 گرم گوجه فرنگی؛
- 50-70 گرم پنیر سخت؛
- 1 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات؛
- 150-180 گرم خامه ترش؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه
یک پای ساده، اما رضایت‌بخش و خوشمزه که از خمیر ژله‌ای تهیه شده و پر از پیاز و تخم‌مرغ پخته شده است، هم در روزهای هفته و هم در روزهای تعطیل مفید است: این یک شیرینی عالی است که همیشه مناسب است.
عناصر:
- 1 لیوان کفیر؛
- 5-6 قاشق غذاخوری ارد؛
- 1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه؛
- 3 تخم مرغ در خمیر؛
- 2 تخم مرغ برای پر کردن؛
- 5 پیاز سبز؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه؛
- کنجد به مزه؛
- ادویه جات ترشی جات به طعم؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.
لوبیا، کلم، پیاز، رب گوجه فرنگی و ادویه جات تمام چیزی است که برای این دستور غذا نیاز دارید. و نتیجه نهایی یک غذای عالی است - خوشمزه و مغذی.
عناصر:
- 100 گرم لوبیا؛
- 300 گرم کلم؛
- 100 گرم پیاز؛
- 1.5 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه
اگر می خواهید خانواده و مهمانان خود را با نان خانگی خشنود کنید، خوشحال می شویم دستور پخت ساده و موفقی را برای تهیه آن از املا با شما به اشتراک بگذاریم.
عناصر:
- 1 لیوان کفیر؛
- 1 لیوان غلات املای؛
- 2 قاشق غذاخوری آرد سفید؛
- 1.5 - 2 فنجان آرد املا؛
- 2 قاشق چایخوری تخمه آفتابگردان، 2 قاشق چایخوری. کنجد؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- 1 قاشق چایخوری. نمک.
کوفته ها را می توان نه تنها با پر کردن گوشت تهیه کرد. کلاس کارشناسی ارشد ما به شما می گوید که چگونه و چه کاری انجام دهید.
عناصر:
برای آزمون:
- 0.5 فنجان آب گرم؛
- 1 تخم مرغ؛
- 0.5 قاشق چایخوری نمک؛
- آرد 2 فنجان.
برای پر کردن:
- 250 گرم فیله مرغ؛
- 150 گرم کلم؛
- 1 پیاز؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- 0.5 قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی.
همه دوستداران غذاهای ماهی مطمئناً از باس دریایی پخته شده در فر لذت خواهند برد. با گیاهان و لیمو عالی می شود، پس حتما آنها را اضافه کنید، پشیمان نخواهید شد.
عناصر:
- 350-400 گرم باس دریایی؛
- 4 برش لیمو؛
- 0.5 دسته سبزه؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون.
عناصر:
- 400 گرم کلم؛
- 3-4 سیب زمینی؛
- 4 عدد سوسیس؛
- 1 هویج؛
- 40-50 میلی لیتر روغن نباتی؛
- فلفل سیاه زمینی؛
- شوید خشک؛
- ادویه ها؛
- 1 قاشق چایخوری. نمک بدون اسلاید
خورش سیب زمینی با گوشت، پیاز و هویج، مانند این دستور، بسیار ساده است و در نهایت یک غذای بسیار خوشمزه و مقوی خواهید داشت که مطمئناً همه افراد خانواده از آن لذت خواهند برد.
عناصر:
- 5-6 سیب زمینی؛
- 500 گرم گوشت خوک؛
- 1 هویج؛
- 1 پیاز؛
- 50 میلی لیتر روغن نباتی؛
- 2 حبه سیر؛
- فلفل آسیاب شده؛
- فلفل قرمز؛
- سبزیجات خشک؛
- نمک.
عناصر:
- کفیر 100 میلی لیتر؛
- 50 گرم خامه ترش؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 4-5 قاشق غذاخوری. ارد؛
- 1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه؛
- 1 قاشق غذاخوری. سس مایونز؛
- 150 گرم فیله مرغ؛
- 1 سیب زمینی؛
- روغن نباتی به مزه.
سوپ مرغ را می توان نه تنها از گوشت این پرنده، بلکه از سنگدان مرغ نیز تهیه کرد. خوشمزه و بسیار ارزان به نظر می رسد، بنابراین توصیه می کنیم آن را امتحان کنید!
عناصر:
- 300 گرم شکم مرغ؛
- 200 گرم سیب زمینی؛
- 100 گرم پاستا؛
- 1 پیاز؛
- 1 هویج؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه
پاستا و گوشت چرخ کرده - چطور ممکن است بی مزه باشد؟ کانلونی های شکم پر از این قاعده مستثنی نیستند: آنها یک گزینه عالی برای ناهار، شام یا ملاقات با دوستان هستند.
عناصر:
- 80 گرم کانلونی؛
- 200 گرم گوشت خوک چرخ شده؛
- 35 گرم کره؛
- 1 قاشق غذاخوری. ارد؛
- 250 میلی لیتر شیر؛
- 0.5 پیاز؛
- 0.5 قاشق چایخوری سیر خشک؛
- 1 قاشق چایخوری. گشنیز؛
- 0.5 قاشق چایخوری فلفل قرمز؛
- نمک؛
- فلفل.
نمی دانید برای شام چه بپزید؟ توصیه می کنیم پنکیک را با گوشت سیب زمینی سرخ کنید - بسیار خوشمزه و بسیار سیر کننده است! ما تمام پیچیدگی های آماده سازی آنها را به شما نشان خواهیم داد.
عناصر:
- 350-400 گرم سیب زمینی؛
- 200 گرم گوشت؛
- 1 تخم مرغ؛
- 1 قاشق غذاخوری. ارد؛
- 0.5 پیاز؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه
هات داگ یک فست فود بسیار محبوب است که به راحتی در خانه تهیه می شود. ما خوشحال خواهیم شد که به شما کمک کنیم خانواده خود را با چنین غذای خوشمزه ای خوشحال کنید.
عناصر:
- 1 نان هات داگ؛
- 1 سوسیس؛
- 0.5 پیاز؛
- 1-1.5 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات؛
- 0.5 قاشق چایخوری ارد؛
- 0.5 خیار شور؛
- 1 قاشق چایخوری. خردل؛
- 2 قاشق چایخوری سس گوجه؛
- 1.5 قاشق چایخوری سس مایونز.
تهیه سیب زمینی های جدید بسیار آسان است، اما برای خوشمزه تر شدن آنها، توصیه می کنیم مانند دستور ما، شوید و سیر را اضافه کنید.
عناصر:
- 600-700 گرم سیب زمینی جوان؛
- 2 حبه سیر؛
- 4-5 شاخه شوید؛
- 3-4 پیاز سبز؛
- 3-4 قاشق غذاخوری روغن نباتی معطر؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
فرنی املا نه تنها سالم است، بلکه بسیار خوشمزه است. اگر می خواهید با آن یک غذای دلچسب برای کل خانواده بپزید، از دستور ما برای املا با گوشت در آرام پز استفاده کنید.
عناصر:
- 1-1.5 قاشق غذاخوری. املای
- 400-500 گرم گوشت؛
- 1 هویج؛
- 1 پیاز؛
- 40-50 میلی لیتر روغن نباتی؛
- 0.75 قاشق چایخوری نمک؛
- 1 پیمانه فلفل سیاه؛
- 1 پیمانه شوید خشک؛
- 1 پیمانه ریحان؛
- 2-3 قاشق غذاخوری آب یا آبگوشت
دستور العمل های سریع برای هر روز باید در زرادخانه هر آشپز باشد. آنها بسیار مفید هستند! چنین دستور العمل هایی به ویژه برای مبتدیان خوب است - ساده، بی تکلف، و نتایج تقریباً فوری هستند.
بال مرغ پخته شده در شربت لیمو
عناصر:
500 گرم بال مرغ،
200 گرم شکر،
500 میلی لیتر آب،
3 عدد لیمو.
آماده سازی:
از آب و شکر شربتی درست کنید و لیموهای نصف شده را اضافه کنید و 20 دقیقه بپزید. بال های مرغ را با فلفل بمالید و در ظرف مخصوص فر قرار دهید و شربت آماده شده را همراه با لیموها بریزید. بال ها را به مدت 35 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
پای ماهی سریع
عناصر:
1 پشته کفیر،
1 عدد تخم مرغ،
1 پشته ارد،
½ قاشق چایخوری جوش شیرین،
1 قوطی سوری در روغن،
2 عدد تخم مرغ آب پز،
سبزه،
پنیر.
آماده سازی:
یک شیشه کنسرو را باز کنید، محتویات آن را در یک کاسه عمیق قرار دهید و با چنگال له کنید، تخم مرغ های خرد شده، سبزی ها (پیاز سبز و شوید) را به ماهی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. کفیر، آرد، تخم مرغ، سودا را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. خمیر تمام شده را در قالب عمیقی که با روغن چرب شده است بریزید. فیلینگ را روی خمیر قرار دهید و 1 سانتی متر از لبه آن فاصله بگیرید. کیک را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید.
املت با لوبیا سبز
عناصر:
300 گرم لوبیا سبز (یخ زده)
1 پیاز،
1 عدد گوجه فرنگی بزرگ،
1 قاشق غذاخوری. جعفری خرد شده،
2 عدد تخم مرغ،
کفیر 50 میلی لیتر،
روغن سبزیجات،
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
آماده سازی:
لوبیاها را بشویید، دم آن را ببرید، تکه تکه کنید، به مدت 5-7 دقیقه در آب جوش قرار دهید و در آبکش آبکش کنید. پیاز را خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کنید تا طلایی شود. لوبیا، گوجه فرنگی درشت رنده شده و جعفری را به پیاز اضافه کنید. نمک را اضافه کنید، مخلوط کنید، در یک ظرف پخت قرار دهید و مخلوطی از تخم مرغ و کفیر را در آن بریزید. املت را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
"لانه" با پر کردن گوشت
عناصر:
لانه ورمیشل آماده
500 گرم گوشت چرخ کرده،
1 پیاز،
1 هویج،
2 حبه سیر،
پنیر سخت، چاشنی، رب گوجه فرنگی - به مزه.
آماده سازی:
"لانه" ورمیشل را محکم با گوشت چرخ کرده پر کنید. پیاز و هویج را رنده کنید و در ماهیتابه با روغن نباتی سرخ کنید. در پایان رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل را اضافه کنید و همه چیز را کمی بجوشانید. سبزیجات سرخ شده را در تابه ای با ته گشاد قرار دهید، لانه های پر شده را روی آنها شل بگذارید، سیر خرد شده و ادویه ها را روی آنها بپاشید و آب جوش را تا سطح بالای لانه ها بریزید. بگذارید بجوشد، نمک اضافه کنید و بدون درب به مدت 5 دقیقه بجوشانید، سپس به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم ببندید. سپس حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید ظرف به مدت 10 دقیقه با درب بنشیند. هنگام سرو، "لانه ها" را با پنیر رنده شده بپاشید.
پنکیک پنیر و کلوچه
عناصر:
90 گرم پنیر دلمه،
2 عدد تخم مرغ،
1 پشته کفیر یا ماست،
2 قاشق غذاخوری صحرا،
4 قاشق غذاخوری ارد،
50-70 گرم پنیر سفت،
نمک.
آماده سازی:
تخم مرغ ها را با شکر بزنید، کفیر را اضافه کنید و مخلوط کنید. پنیر دلمه را با چنگال مستقیماً در کاسه خمیر له کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید و کمی نمک اضافه کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید و به خمیر اضافه کنید. آرد را اضافه کنید. خمیر باید شبیه پنکیک باشد. یک ماهیتابه را با روغن نباتی گرم کنید و پنکیک ها را از دو طرف سرخ کنید تا پخته شوند.
پیتزا در بسته با ژامبون و خیار
عناصر:
آرد 350 گرم،
1 پشته کفیر،
100 گرم کره،
½ قاشق چایخوری جوش شیرین،
½ قاشق چایخوری آب لیمو،
نمک و شکر از هر کدام 1 پیمانه
جعفری.
برای پر کردن:
1 قاشق غذاخوری. سس گوجه،
1 قاشق غذاخوری. سس مایونز،
2 عدد پیاز،
3 عدد خیار شور،
200 گرم ژامبون،
سوسیس 200 گرم،
100 گرم پنیر.
آماده سازی:
کفیر را با سودا مخلوط کنید، در آب لیمو بریزید. تخم مرغ ها را با نمک و شکر بزنید و به کفیر اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس کره ذوب شده را داخل آن بریزید. توده کفیر را مرتباً هم بزنید، به تدریج آرد را داخل آن بریزید. خمیر نرم الاستیک را ورز دهید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. برای پر کردن، سوسیس، ژامبون، پیاز و خیار را به مکعب های کوچک برش دهید. خمیر را به دو دایره مساوی باز کنید و روی سینی فر قرار دهید. نیمی از دایره ها را با سس گوجه فرنگی و دیگری را با سس مایونز چرب کنید. فیلینگ را روی نصف های آن که با سس گوجه فرنگی چرب کرده اید قرار دهید، با پنیر رنده شده بپاشید، نیمه دیگر را بپوشانید و به آرامی لبه ها را ببندید. پیتزا را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. ظرف تمام شده را در صورت تمایل با سبزی و خیار تزئین کنید.
گل کلم پخته شده با خامه
عناصر:
1 سر گل کلم،
200 گرم خامه 10٪،
1 حبه سیر،
1 قاشق چایخوری ارد،
1 قاشق غذاخوری. کره،
50 گرم پنیر رنده شده،
سرسبزی
آماده سازی:
کلم ها را به صورت گل آذین جدا کرده و به مدت 3-5 دقیقه در آب نمک در حال جوش قرار دهید و سپس در آبکش بریزید و اجازه دهید تا آبکش شود. کره را در یک ماهیتابه عمیق گرم کنید و کلم را در آن روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. برای تهیه فیلینگ خامه ای، خامه، میخک خرد شده و آرد را در ظرف عمیقی مخلوط کرده، خوب هم بزنید تا گلوله ای نباشد. این مخلوط را روی کلم بریزید و حرارت دهید تا سس غلیظ شود. کلم ها را در داخل ظرف پخت قرار دهید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید و در فر قرار دهید تا قهوه ای شوند. به صورت پاشیده شده با گیاهان سرو کنید.
گلوله های مرغ با آلو
عناصر:
400 گرم مرغ چرخ کرده،
100 گرم آلو،
1 عدد تخم مرغ،
چاشنی خملی سونلی،
نمک.
آماده سازی:
رازک سونلی، نمک، تخم مرغ را به مرغ چرخ کرده اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. از گوشت چرخ کرده کیک های کوچک درست کنید و روی هر کدام 1 عدد آلوی بخار پز شده بریزید و داخل یک توپ بپیچید. کوفته های آماده را در ظرفی چرب شده قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا قهوه ای طلایی شوند. کوفته ها با سالاد سبزیجات تازه خوب هستند.
سوپ "رعد و برق"
عناصر:
100 گرم سیب زمینی،
100 گرم کلم،
1 پیاز،
1 هویج،
2 حبه جوش،
40 گرم پنیر سفت،
کراکر 100 گرم،
1 حبه سیر،
سبزی - به مزه.
آماده سازی:
مکعب های بویلون را در آب جوش خرد کنید، سپس کلم خرد شده، سیب زمینی خرد شده، هویج رنده شده و نیم حلقه های پیاز را اضافه کنید. بعد از 10-15 دقیقه، سوپ را از روی حرارت بردارید، در کاسه ها بریزید، با پنیر رنده شده، سبزی خرد شده بپاشید و با کروتون های سیر شده سرو کنید.
Solyanka با قارچ و ماهی
عناصر:
1 لیتر آب،
400 گرم فیله ماهی،
1 پیاز،
200 گرم قارچ،
1 عدد خیار شور،
1 عدد سیب ترش
1 قاشق غذاخوری. ارد،
3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی،
برش های لیمو، نمک، فلفل - به مزه.
آماده سازی:
فیله ماهی را به صورت ورقه ای برش دهید و در آب سرد همراه با ادویه قرار دهید و بپزید. قارچ ها را بشویید، برش بزنید، خیار و سیب را مکعبی کنید. حلقه های پیاز را همراه با قارچ، خیار، سیب و رب گوجه فرنگی در روغن نباتی تفت دهید. بعد از 10 دقیقه آرد را اضافه کنید، همه چیز را خوب مخلوط کنید و با ماهی به آب گوشت اضافه کنید. سوپ را به مدت 10 دقیقه بجوشانید و نمک اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. اجازه دهید 30 دقیقه دم بکشد و پس از ریختن هویج آماده شده در بشقاب ها، برش های لیمو را اضافه کنید.
مافین گوشت با برنج
عناصر:
500 گرم گوشت چرخ کرده،
1 پشته برنج آب پز،
3 عدد تخم مرغ،
200 گرم پنیر،
7 زیتون،
بیکن، نمک، فلفل - به مزه.
آماده سازی:
1 عدد تخم مرغ را داخل گوشت چرخ کرده بزنید، نمک و فلفل را اضافه کنید. همچنین 1 عدد تخم مرغ را داخل برنج آب پز کرده و بیکن خرد شده را اضافه کنید. پنیر خرد شده و زیتون های خلال شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. مقداری از گوشت چرخ کرده را در قالب های مافین چرب شده بریزید و فیل برنج را روی آن قرار دهید و بقیه گوشت چرخ کرده را روی آن قرار دهید. تخم‌مرغ‌ها را هم زده، سطح کاپ‌کیک‌ها را برس بکشید و به مدت 30 تا 40 دقیقه در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کرده‌اید قرار دهید. هنگام سرو، سس کچاپ را روی مافین های گوشتی آماده شده بریزید.
گوشت گاو "Luk Lak"
عناصر:
150 گرم آناناس کنسرو شده،
1 فلفل شیرین،
1 پیاز،
2 حبه سیر،
400 گرم فیله گوشت گاو،
3 قاشق غذاخوری سس سویا،
1 قاشق غذاخوری. صحرا،
3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.
آماده سازی:
تفاله آناناس را برش بزنید. فلفل دلمه ای را بشویید، دانه ها و غشاها را جدا کنید. فلفل ها و پیازها را به اندازه آناناس خرد کنید. سیر را از پرس رد کنید. گوشت گاو را بشویید، خشک کنید و به مکعب های متوسط برش دهید. سس سویا را در یک کاسه بریزید، شکر را اضافه کنید، هم بزنید تا کاملا حل شود. نصف روغن نباتی را اضافه کنید و با فلفل سیاه آسیاب شده خوب مزه دار کنید. مخلوط به دست آمده را روی گوشت گاو بریزید و بگذارید 30 دقیقه بماند. آناناس، سبزیجات و گوشت ترشی شده را در ماهیتابه ای با روغن نباتی داغ بریزید، هم بزنید و خوب حرارت دهید. ظرف تمام شده را بلافاصله و داغ سرو کنید.
گولش مرغ
عناصر:
فیله مرغ 500 عدد
1 پیاز،
1 فلفل شیرین،
1 هویج،
2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی،
2 قاشق چایخوری سس گوجه،
فلفل، ادویه باربیکیو، نمک - به مزه.
آماده سازی:
فیله مرغ را زیر آب سرد بشویید و به قطعات کوچک برش دهید. پیاز را به صورت حلقه های نازک برش دهید، در ماهیتابه ای که از قبل گرم شده با روغن نباتی قرار دهید و بگذارید با حرارت ملایم سرخ شود. هویج ها را با استفاده از رنده هویج کره ای رنده کنید و حدود سه دقیقه بعد از سرخ شدن پیازها به تابه اضافه کنید. فلفل دلمه ای را به صورت نوارهای نازک برش دهید. تکه های فیله مرغ را به هویج و پیاز اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و بعد از 5 دقیقه فلفل خرد شده را اضافه کنید. در یک کاسه کوچک، رب گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی، نمک، فلفل را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. وقتی تکه های فیله مرغ شروع به طلایی شدن کرد، این مخلوط را در ماهیتابه بریزید، هم بزنید، 2 فنجان به آن اضافه کنید. آب سرد، نمک، فلفل، ادویه ها را اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید. به محض اینکه گولش به جوش آمد، حرارت را کم کنید و بگذارید 15 دقیقه درب آن بجوشد. هر از گاهی ظرف را هم بزنید، در صورت لزوم کمی نمک اضافه کنید.
مرغ سریع کیف
عناصر:
4 عدد فیله سینه مرغ بدون پوست،
50 گرم پنیر خامه ای با گیاهان،
75 گرم خرده نان تازه،
1 عدد تخم مرغ،
25 گرم کره،
½ دسته جعفری
نمک، فلفل - به مزه.
آماده سازی:
فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. کناره هر فیله مرغ یک برش جیبی شکل ایجاد کنید. آنها را با پنیر خامه ای پر کنید. فیله مرغ را روی یک سینی فر چرب شده قرار دهید. جعفری را بشویید، خشک کنید و خرد کنید. در یک کاسه مخلوط کن، پودرهای نان، جعفری، تخم مرغ، کره نرم شده، کمی نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. مخلوط آماده شده را به 4 قسمت تقسیم کرده و 1 قسمت را روی هر فیله قرار دهید. فیله را به مدت 20-25 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید.
خمیر تنبل
عناصر:
2 عدد لواش ارمنی
500 گرم گوشت چرخ کرده،
2 عدد پیاز بزرگ،
نمک، فلفل - به مزه.
آماده سازی:
هر نان پیتا را با احتیاط به اندازه 15 سانتی متر مربع برش دهید، پیاز را روی رنده درشت رنده کنید، به گوشت چرخ کرده اضافه کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. روی هر مربع 1 قاشق غذاخوری قرار دهید. گوشت چرخ کرده را روی تمام سطح صاف کنید. مربع ها را داخل پاکت بریزید و دو طرف را در ماهیتابه با روغن نباتی سرخ کنید تا پخته شود.
کتلت مرغ "مالیشکی"
عناصر:
1 کیلوگرم فیله مرغ،
3 پنیر فرآوری شده،
1 عدد تخم مرغ،
3 قاشق غذاخوری سس مایونز یا خامه ترش،
2 حبه سیر،
1 دسته پیاز سبز،
1 دسته شوید یا جعفری،
ادویه ها.
آماده سازی:
فیله، پنیر، سبزی و سیر را با پیاز سبز از چرخ گوشت رد کنید، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. تخم مرغ، سس مایونز یا خامه ترش، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. از گوشت چرخ کرده آماده شده کتلت های کوچک درست کنید و در آرد سوخاری بغلتانید و دو طرف آن را سرخ کنید تا پخته شود. در صورت تمایل پیازهای سبز را با پیازهای معمولی جایگزین کنید و همچنین می توانید ریحان را به کل توده اضافه کنید.
خرد شده در خمیر پف دار
عناصر:
فیله گوشت خوک،
شیرینی پفکی آماده
دانه های کنجد، نمک، فلفل - به مزه.
آماده سازی:
گوشت را به قطعات کوچک خرد کنید، تا حد امکان نازک بزنید، نمک و فلفل را اضافه کنید. خمیر پفکی تمام شده را به صورت یک لایه مستطیل شکل بریزید و مربع هایی به اندازه دو برابر تکه های گوشت خوک برش دهید. یک تکه گوشت خرد شده را در مرکز هر مربع قرار دهید و آن را مانند یک پاکت بپیچید. یک ورقه پخت را با فویل یا کاغذ روغنی بپوشانید و کمی با روغن چرب کنید. پاکت ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید، سمت درز را به سمت پایین قرار دهید. روی هر پاکت کنجد بپاشید و در فری که از قبل با دمای 180 تا 200 درجه سانتیگراد گرم شده به مدت 40 دقیقه قرار دهید.
ماهی در یونانی
عناصر:
هر ماهی،
پیاز،
گوجه فرنگیها،
تخم مرغ آب پز،
پنیر،
روغن آفتابگردان،
سس مایونز،
نمک، فلفل - به مزه.
آماده سازی:
ماهی را به قطعات برش داده و در ماهیتابه دو طرف سرخ کنید. تکه های ماهی را با احتیاط داخل ماهیتابه بریزید، نمک و فلفل را برای طعم دار کردن. پیاز را حلقه حلقه کنید و در ماهیتابه با روغن نباتی کمی تفت دهید. تخم مرغ ها را به صورت ورقه ای برش دهید. یک تکه تخم مرغ آب پز را روی یک تکه ماهی، یک تکه گوجه فرنگی روی آن، سپس پیاز، سس مایونز و پنیر رنده شده قرار دهید. ظرف را با ماهی در فر قرار دهید. وقتی پنیر آب شد، ماهی یونانی آماده است.
امیدواریم این دستور العمل های ساده و سریع برای هر روز جایگاه شایسته ای در زرادخانه آشپزی شما پیدا کند و منوی خانه روزانه شما را متنوع کند و همچنین به صرفه جویی در زمان کمک کند.
اگر دستور العمل های سریع جالب خود را دارید، آنها را در زیر در نظرات به اشتراک بگذارید. متشکرم!
اشتهای خوب و اکتشافات جدید آشپزی!
لاریسا شوفتایکینا
