Kulinářský portál

Ne každý ví, jak udělat domácí chalvu. Proces přípravy je jednoduchý, takové domácí sladkosti nevyžadují exotické produkty. Existuje několik základních receptů, na základě kterých můžete přijít na něco vlastního.

– jedna z nejchutnějších orientálních sladkostí. Navzdory vysokému obsahu kalorií je popularita chalvy stabilní již mnoho let. Kdo umí domácí chalvu, může potěšit sebe i své blízké dezertem, který nelze koupit v žádném obchodě.

Sladkosti pro radost

V průmyslu se chalva vyrábí z pěnové karamelové hmoty, často s přidáním ořechů, semen a rozinek. Existuje několik typů chalvy, klasifikace je založena na základních produktech.

  1. Chalva z mletých semínek - tahini. Obsahuje látky, které příznivě působí na nervovou soustavu, nezbytné pro krvetvorbu a zlepšují trávení. Minerální složení navíc zlepšuje stav nehtů, vlasů a pokožky.
  2. Nejoblíbenější v naší oblasti je slunečnice. Místo sezamových semínek se k jeho výrobě používají slunečnice. Na rozdíl od světlého tahini je slunečnicová chalva tmavá. Obsahuje vitamíny skupiny B (na kůži, vlasy, nehty), nenasycené mastné kyseliny (snižuje hladinu cholesterolu) a mikroprvky.
  3. Arašídová chalva se skládá z drcených ořechů. Kromě vitamínů skupiny B obsahují ořechy kyselinu nikotinovou (vitamín PP), která se podílí na metabolických procesech.Vitamín D je potřebný pro růst a vývoj kostní tkáně.
  4. Pokud arašídy nahradíte lískovými oříšky, mandlemi a kešu, bude se produkt jednoduše nazývat „ořechová halva“. Chuť a biologická hodnota přímo závisí na druhu suroviny.

Na rozdíl od průmyslové výroby, kde se „pojivem“ stává melasa nebo tekutý karamel, jsou domácí receptury chalvy založeny na medu. Recept na chalvu pro raw foodisty je jednoduchý a nenáročný a výsledné sladkosti vám bude každý závidět.

Semena chalvy


K přípravě budete potřebovat:

  • loupaná slunečnicová semena;
  • sezamová semínka (polovina objemu slunečnicových semínek);
  • mák (stejné množství jako sezamová semínka);
  • tekutý med

Pokud je konzistence medu příliš hustá, je třeba jej zahřát ve vodní lázni. Slunečnicová semínka se nemusí smažit, ale musí se důkladně vysušit. Slunečnicová a sezamová semínka umelte v mlýnku na kávu co nejvíce. Je lepší je brousit samostatně. Do ořechové a semínkové mouky nasypeme mák.

Nalijte med do hluboké mísy, do které po malých dávkách přisypávejte výslednou mouku. Každou část důkladně promíchejte, dokud nezískáte elastickou, viskózní hmotu. Hotovou hmotu položte na potravinářskou fólii, dejte jí požadovaný tvar a vložte ji do chladničky pod lisem na několik hodin.

Do sezamové chalvy můžete přidat sladké rozinky bez semínek. Sezamová semínka rozdrťte v mixéru (případně můžete použít slunečnicová semínka). Čím jemnější mletí, tím chutnější bude hotový dezert.

Rozinky omyjte a osušte na ubrousku. Nalijte ji do mísy mixéru se sezamovou moukou a rozemelte. Přidejte 1 polévkovou lžíci. l. nerafinovaný slunečnicový olej, aby byla hmota plastičtější. Hotovou hmotu vyjměte z mixéru a vytvarujte ji podle svého uvážení, včetně použití silikonové formy. Pokrm je hotový.

Uzbecká chalva s vlašskými ořechy


Příprava dezertu podle navrhovaného receptu se liší od raw foodist chalvy. Budete muset trochu pracovat, ale výsledek stojí za to. K přípravě budete potřebovat:

  • 200 g jader vlašských ořechů;
  • 1 polévková lžíce. pšeničná mouka;
  • 100 g sezamových semínek;
  • ½ tyčinky másla;
  • 1 polévková lžíce. Sahara;
  • 0,4 litru vody.

Nejprve je třeba uvařit sirup. Chcete-li to provést, nalijte vodu do malého hrnce, zahřívejte bez vyjmutí z tepla, za stálého míchání přidejte cukr. Vaříme, dokud sirup mírně nezhoustne. Vypněte oheň a nechte sirup vychladnout.

Vlašské ořechy umelte pomocí mlýnku na maso nebo mixéru. Na pánvi orestujte sezamová semínka. Na rozpálenou pánev nasypeme mouku a mícháme, dokud neztmavne. Do sirupu nalijte osmaženou mouku, přidejte ořechy a výslednou hmotu důkladně promíchejte. Vařte na mírném ohni nebo vařte ve vodní lázni ještě půl hodiny za stálého míchání, aby se nepřipálila. Hotovou chalvu vložte do formiček a posypte sezamovými semínky.

Arašídová pochoutka


Za pouhých 20 minut si při správné zručnosti připravíte arašídovou pochoutku. K tomu potřebujete:

  • Ve skutečnosti arašídy - 1 polévková lžíce. Lepší je koupit si syrové ořechy, sami si je oloupat a orestovat na rozpálené pánvi. V tomto případě je vyloučena možnost získání nekvalitních, zkažených ořechů;
  • prosátá pšeničná mouka - 1 polévková lžíce;
  • sáček vanilkového cukru;
  • voda - 400 ml;
  • tekutý med - 5 lžic. l.;
  • máslo – 2 lžíce. l.

Opražte a oloupejte arašídy, poté je rozdrťte v mixéru nebo mlýnkem na maso (v tomto případě je třeba ořechy několikrát rolovat). Silnostěnnou pánev vymažeme máslem a vysypeme moukou. Za stálého míchání osmahněte mouku, dokud nezíská kávovou barvu. Do mouky přidejte arašídy, vanilkový cukr a zbylé máslo, dobře promíchejte.

Nalijte vodu do hrnce a zahřejte ji. Med rozpusťte v teplé vodě (nepřiveďte k varu). Do vody nasypte směs arašídové mouky a dobře promíchejte. Pokud se ukáže, že je příliš tekutý, můžete ho chvíli povařit ve vodní lázni, aniž byste ho nechali vařit.

Hotovou chalvu vložte do formiček vyložených potravinářskou fólií a po vychladnutí dejte na hodinu do lednice.


Existuje mnoho receptů, které vysvětlují, jak vyrobit domácí chalvu. Můžete bezpečně experimentovat přidáním koření (skořice, kardamom, vanilka), změnou ořechů a semínek, jejich vzájemným kombinováním. Každá složka dodává svou vlastní chuť a vůni, výsledkem experimentů si určitě najdete tu svou, speciální.

15. září 2013

Domácí syrová chalva

Raw foodisté ​​nejí jen ovoce a zeleninu, občas si pochutnávají na nejrůznějších chutných pamlscích. A raw food sladkosti jsou mimořádné! Hlavní věc je, že jsou užitečné, protože tam nejsou žádné podezřelé přísady.

Dnes si připravíme domácí chalvu.

Ingredience:
- semena, loupaná 1 šálek
- datle 1/2 šálku
- rozinky 1/2 šálku

Vaření:

Semena roztřiďte a opláchněte. Sušíme v cedníku nebo na mírném ohni v troubě, dokud se vlhkost neodpaří.

Datle a rozinky namočte na 30 minut do teplé vody. Opláchněte ve studené vodě. Oloupejte datle. Z rozinek lehce vymačkejte vlhkost. Semínka umelte v mixéru co nejjemněji. Datle pak nakrájejte zvlášť. Smíchejte všechny přísady v samostatné misce.

Vytvořte chalvu, jak chcete, já jsem udělal tyto sladkosti. A navrch posypané sezamovými semínky.

Dejte na hodinu do lednice.

Užijte si jídlo!
Tuto chalvu musíte skladovat v lednici ne déle než dva dny, takže toho moc nevyrábím.

S přísadami můžete experimentovat: přidejte více datlí nebo medu, ořechy, sušené meruňky na kousky. Zkuste semínka opražit (ale pak už to nebude recept na raw food).
V každém případě se ukáže velmi chutné!

Dobrou chuť!

=============================

Další chutné recepty:

===================

Dobrý den, milí čtenáři!

Živá strava je chutná, zdravá a pestrá strava. Mnoho lidí miluje sladké a nedovede si představit život bez svých oblíbených pochoutek.

Jídelníček raw foodistů není v žádném případě horší než jídelníček těch, kdo mají chuť na sladké v tradiční kuchyni. Je tu jeden podstatný rozdíl: všechny pamlsky jsou vyrobeny z přírodních produktů a ve svém složení neobsahují žádné „chemické“ přísady.

Přinesou tedy maximální užitek také proto, že všechny ingredience nebyly podrobeny tepelné úpravě, tedy obsahují všechny prospěšné vitamíny, stopové prvky a minerály v plném rozsahu.

Právě nedostatek sladkostí děsí ty, kteří o syrové stravě něco vědí na vlastní kůži. To ale není pravda, protože živé pochoutky si můžete připravit sami nebo si je koupit hotové.

O něco později vám řeknu, kde je výhodné to udělat, ale nyní si připravme chutnou a zdravou syrovou chalvu.

Co potřebujeme:

  • Mlýnek na kávu
  • sezamová semínka
  • slunečnicová semínka
  • náplně dle chuti: rozinky, sušené banány, sušené meruňky, fíky, datle, sekané ořechy
  • dobrou náladu a 15 minut času.

Suchá slunečnicová a sezamová semínka umelte ve stejném množství na mouku v mlýnku na kávu. Do hluboké misky nalijte trochu medu (měl by být víceméně tekutý, ne kandovaný) a po troškách přidávejte směs mletých semínek.

Vše důkladně promícháme. Objem chalvy si upravíte podle svého uvážení, čím více semínek, tím více medu budete potřebovat a tím více získáte z hotové chalvy. Konzistence by měla být docela hutná, ne tekutá, jako tuhé těsto.

Jak můžete vidět, tato živá chalva neobsahuje žádné zpracované ani chemické přísady a dodá vašemu tělu bílkoviny a zdravé tuky, které potřebuje.

Chuť chalvy můžete změnit podle svého uvážení přidáním různých komponentů. Kromě obvyklých rozinek a ořechů můžete přidat sušené banány nebo jiné ovoce, mák, kandované ovoce, sušené meruňky a datle.

Všechny přísady by měly být rozdrceny tak, aby nebyly větší než půl centimetru. Nedoporučuji drtit v mixéru, jelikož se ztrácí chuť všech složek.

A když jsou v hotové chalvě malé kousky, dodává to pikantnější chuť. Ručně nasekat hrst ovoce nebo ořechů netrvá dlouho.

Nakrájené ingredience přidejte do hmoty halva a znovu důkladně promíchejte, aby byly rovnoměrně rozložené.

Nyní vezměte misku, do které se vejde celá hmota (nebo několik menších), nádobu zakryjte potravinářskou fólií, abyste ji mohli nahoře dobře zabalit.

Chalvu dejte do misky a povrch uhlaďte lžící. Aby to bylo jednodušší, čas od času jej navlhčete vodou.

Nyní zabalte povrch chalvy fólií a vložte ji do lednice alespoň na 6 hodin, nebo ještě lépe přes noc.

Když chalva sedí, bude hustší. Rozložte fólii a otočte halvu na plochý talíř, odstraňte fólii. Lahodná a zdravá chalva je hotová. Dobrou chuť!

A můžete si objednat přírodní, organické ingredience a hotové výrobky, aniž byste opustili svůj byt internetový obchod.

Široký je výběr raw čokolády, sušenek, džemu, marshmallow a dalších sladkostí, bez kterých se zejména začátečníkům jen těžko obejdou. Najdete zde další zdravé suroviny, se kterými si doma připravíte jakékoli pokrmy.

Přeji vám, přátelé, pevné zdraví, zase se uvidíme!

Tento recept na domácí sezamovou chalvu (také nazývanou tahini) je snad nejzdravější sladké jídlo, se kterým jsem se za dlouhou dobu setkal. Posuďte sami – jde o naprosto libové jídlo, vhodné pro vegany a raw foodisty. Tento recept neobsahuje cukr, pouze med a med obsahuje prospěšné mikroelementy. Základem sezamové chalvy je samozřejmě sezam – jeden z nejúžasnějších zdrojů vápníku, protože 1 polévková lžíce těchto semínek stačí k doplnění denní zásoby vápníku.

Také vám prozradím tajemství, že tato chalva je připravena za pouhých 10 minut! Úžasné jídlo, které by měl vyzkoušet každý! Připravit chalvu doma je velmi snadné, postupujte podle našich pokynů ve videoreceptu nebo krok za krokem v textu. Mimochodem, pokud chcete obohatit svůj jídelníček o vápník a hledáte další sezamová jídla, zkuste si vyrobit sezamovou pastu tahini podle našeho receptu.

  • Bílý sezam, nepražený – 2 šálky
  • Kokosové vločky - 0,5 šálku
  • Mletá káva - 0,5 polévkové lžíce (v případě potřeby lze nahradit karobem nebo kakaem - pak 2 polévkové lžíce)
  • Vanilka podle chuti a přání
  • Med - 2 polévkové lžíce (hustý, kandovaný)

Pokyny krok za krokem pro přípravu sezamové chalvy s fotografiemi:

  • Vyjměte chalvu do misky, lze ji nakrájet a podávat. Vaše sezamová halwa je připravena.
  • Toto jídlo lze skladovat velmi, velmi dlouho. Stačí vložit do lednice a máte zajištěno zdravé a sladké jídlo na 2 týdny. A vaše vlasy a nehty výrazně posílí! Mimochodem, pro zdravou výživu doporučujeme pravidelně jíst zajímavý salát z kořenové zeleniny s tahini dresinkem.

    Je lepší to udělat sám. Není to tak těžké. Není jasné, jak se chalva z obchodu vyrábí. I když existují některé chutné...

    Ukázalo se, že je příliš mastný, ale chtěl jsem, aby byl drobivý. Možná jsem to měl vymáčknout.

    Dmitriji, sezam produkuje olej. Úroveň olejnatosti pravděpodobně závisí na kvalitě zrn. Chalva drží pohromadě díky oleji. Pokud se vám podaří hmotu nějak vymáčknout, pak je to pravděpodobně možné :)

    Z smažených vyjde suché toko. No, nebo můžete zkusit mučit chipsy a sezamová semínka v sušičce. Mimochodem, pro opravdové raw foodisty a zastánce prány si musíte vzít černý sezam, udělat si hobliny saim a vzít si zelenou kávu nebo namlít lusky rohovníku. pak to bude RAW. ano, a vymačkejte med z plástů, nebo najděte včelaře, který nepoužívá zahřátou destilaci medu, ale sbírá med kapáním z plástů.

    a recept je bomba (asi) pro mě je to prostě spása, už koukám na ty kecy z obchodu, potřebuju se zásobit. Mimochodem, pro přísavky zapnuté pránou nemůžete zrna mlít vůbec, ale zkuste místo chalvy udělat grilované maso (samozřejmě syrové)

    Místo medu můžete přidat tablety stévie nebo mletý kořen lékořice.

    Kluci, ne tahina, ale tahini, rozumíte - sezamová pasta se jmenuje Tahina. A vaše „tahina“ je jako hřebík na skle.

    Rina, Tahina a Thina jsou jedno a totéž. A také tomu říkají Tahini (no, tady je Wikipedie o tom samém https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B0%D1%85%D0%B8%D0%BD%D0% B8) Jsou povoleny různé možnosti výslovnosti. Přesně takhle. Buďte trpěliví a neztrácejte nervy kvůli takovým maličkostem.

    Vyjadřuji svou vděčnost za tak jednoduchý a dostupný recept na výrobu neuvěřitelně chutné a zdravé chalvy!

    V zemích východní Evropy, včetně Ukrajiny, je nejoblíbenější slunečnicová chalva. Jeho barva je mnohem tmavší než tahini.

    Děkuji za recept na „živou“ chalvu: dělala jsem ji s kakaem místo kávy - je to velmi chutné!!

    Vždy kupuji tahini chalvu v ázerbájdžánských nebo židovských obchodech. Tahle se jí vůbec nepodobá. Je to spíš sezamový marcipán) chutné, zdravé, ale není to chalva. Zase budu vařit

    ne chalva, že jo 🙂 to jsme my tak přeneseně marketingový tah. Jen nevím, jak to nazvat jinak)

    Děkuji! Udělal jsem tuto chalvu, velmi chutnou a jednoduchou. Mému řeckému manželovi se to moc líbilo a hostům také. Chci to zkusit znovu, proto jsem "přišel" zkontrolovat recept. Pravda, není tam hmoždíř a drtím to lžící, jak jen to jde.Ještě jednou DĚKUJI za výborný recept!

    Čas na vaření: Není uvedeno

    Aby si chalva semen dobře držela svůj tvar, je třeba ji po uvaření přenést do nádoby, zhutnit a uchovat nějakou dobu v chladničce. Po několika hodinách chalva zesílí a můžete ji nakrájet na plátky a podávat k čaji nebo jako dezert.

    — vaječný bílek – 1 ks;

    Semínka nasypte na suchou pánev se silným dnem (ideálně litinovou) a položte na střední teplotu. Za stálého míchání smažíme, dokud se barva nezmění dozlatova. Buďte opatrní - semena se rychle spálí a spálená chalva bude bez chuti.

    Nalijte do misky a mírně vychladněte. Ponorným mixérem nebo běžným mixérem s nožovým nástavcem semínka rozdrťte na homogenní konzistenci prakticky bez zrn. Pokud máte mlýnek na kávu, použijte jej, čím lépe jsou semínka namletá, tím bude chalva homogennější.

    Po rozemletí bude hmota viskózní, hustá, jakoby viskózní. Pokud zbydou malá zrnka, nevadí, chalva bude i tak vynikající.

    Na cukrový sirup smíchejte cukr a vodu v kotlíku nebo hrnci. Umístěte na mírný oheň.

    Vařte, dokud se všechen cukr nerozpustí a nezískáte hustý čirý sirup. Je třeba vařit do zhoustnutí. Asi po pěti minutách naberte na lžičku trochu sirupu a vhoďte do studené vody. Kapka sirupu by měla být hustá a viskózní, ale měla by si zachovat tvar. Pokud se kapka rozpustí ve vodě, je třeba sirup dále vařit.

    Současně ušlehejte bílky mixérem do nadýchané silné pěny.

    Aniž byste přestali šlehat, nalijte cukrový sirup do proteinové hmoty tenkým proudem. Výsledkem je hustá viskózní sněhově bílá směs.

    Směs přendejte do prostorné mísy a přidejte tam mletá semena.

    Pomocí dvou lžic začneme obě hmoty míchat. Podebereme a jakoby vytáhneme, natáhneme, aby se z chalvy stala vláknitá, vrstvená. To musí být provedeno rázně a rychle, protože cukrová směs rychle tuhne a již nebude možné ji míchat. Domácí kozinaki ze semínek jsou velmi chutné.

    Jakmile se obě hmoty promíchají a vznikne víceméně homogenní hmota, přestaňte hníst.

    Formu zakryjte potravinářskou fólií. Přeneseme halvu a zhutníme ji lžící. Vyrovnejte horní část. Zakryjte fólií a dejte na pár hodin do lednice.

    Ztvrdlou chalvu odkryjeme a překlopíme na prkénko nebo plochý talíř. Odstraňujeme film. Domácí chalvu nakrájejte na kousky. Dobrou chuť!

    Před časem jsem shrnul dříve shromážděné informace na toto téma a podle mého názoru nejlepší z dříve nalezených receptů je představil jako hlavní část příspěvku „Sladký život“. A tak jsem se rozhodl tuto informaci sem přeposlat, třeba některé recepty na raw food sladkosti odsud budou pro někoho nové a bude je chtít jíst

    Pokud bylo sušené ovoce vysušeno nepřirozeným způsobem (včetně toho bude diskutováno na konci příspěvku), pak by mělo být namočené alespoň 10-15 minut. v teplé vodě, poté tuto vodu slijte.

    Do vzniklé hmoty se přidá určité množství medu (můžete přidat podle chuti např. kakao, nebo mletou kávu, trochu skořice nebo kardamomu).

    Tyto sušené ovocné a medové bonbony pak můžete zarolovat např. do kokosových vloček, máku, sezamu, lněných semínek, drcených nebo strouhaných ořechových jader (lískové, vlašské, mandle atd.)

    Chcete-li připravit raw food KOLÁČKY, nejprve udělejte „těsto“:

    Náplň pro takový syrový dort může být velmi odlišná, vše závisí na konkrétních chuťových preferencích a letech fantazie. Jako výplňové prvky lze použít komponenty nebo jejich směsi (v závislosti na kompatibilitě komponent):

    Některé konkrétní RECEPTY na sladkosti ze syrové stravy:

    "skutečné" cukroví. Kdysi jsem tyto sladkosti přinesl svým přátelům na čaj. Takže jejich děti jedly tyto bonbóny s potěšením a bez podezření, že jsou „falešné“ a dokonce zdravé. » ©

    » Sladkosti vyrobené z přírodních produktů.

    sušené meruňky (bez cukru, měkké)

    rozinky bez pecek (nejlépe černý quiche, sušený ve stínu)

    med (nejlépe ne tekutý, ale krystalický)

    mentolové lístky máty

    Ze vzniklé směsi udělejte kuličky a obalte je v sezamu, dejte jim libovolný tvar a nechte na plechu zaschnout.

    Sladkosti jsou okamžitě připraveny k jídlu. Chuť je úžasná! » ©

    » Lahodné domácí cukroví.

    "(1) Ovocný lískový ořech nebo "sýrový lanýž".

    Pokud si vezmete hrst na 1 kus, dostanete průměrně 15 bonbónů.

    Pro ty, kteří mají kuchyňskou váhu, 100 g každé ingredience nám dá 20 bonbónů.

    - lískové ořechy (tolik kousků, kolik plánujete vyrobit cukroví + více lískových ořechů na obalování)

    - Namelte sušené švestky, sušené meruňky, rozinky.

    — Vezmi jeden oříšek, obal v ovocné směsi, posyp hrubě nasekanými lískovými oříšky.

    - Namelte sušené švestky, datle, mandle.

    — Mokrýma rukama vyválíme kuličku z ovocné hmoty, obalíme v kokosových lupíncích a ozdobíme celou mandlí.

    - Pomelte fíky, datle, arašídy.

    — Mokrýma rukama vyválíme kuličku z ovocné hmoty (velikost vlašského ořechu ve skořápce), obalíme v kokosových lupíncích, ozdobíme dvěma oříšky nebo dvěma půlkami arašídů. » ©

    » Sezamové a kokosové bonbóny.

    Umyjte, v případě potřeby namočte, válejte, formujte, válejte, zdobte, vložte do lednice.

    Sušené sušenky můžete skladovat měsíc. » ©

    Celé to promíchejte a získáte směs na koláče.

    (B) Raw food CAKE.

    Míchané ořechy, med

    Banány, kokosová dužina (nebo hobliny), vanilka nebo skořice pro pikantnost.

    Krém lze vyrobit vícebarevný přidáním bobulí k banánům.

    Ozdobte čerstvým ovocem.

    Halvu milují dospělí i děti. Jedná se o lahodný a zdravý dezert. Ale pokud si nejste jisti užitečností chalvy, která se prodává v obchodech, doporučujeme vám připravit si chalvu doma sami!

    Popíšeme vám dvě možnosti chalvy. První možnost je, no, úplně zdravá, živá a ne obyčejná, ale velmi chutná! A druhý je klasičtější, a proto méně užitečný, nebo prostě není „živý“.

    100 gramů bílého sezamu

    50 gramů arašídů

    50 gramů datlí

    1 polévková lžíce živého medu.

    100 gramů sezamu

    50 gramů arašídů

    50 gramů datlí

    1 lžíce medu

    Mezitím odstraňte pecky z datlí.

    Sezamová semínka a arašídy umelte v mixéru, přidejte k nim datle a med jako v první možnosti.

    Rozemlejte do hladka (nebo co nejhladší).

    1/2 šálku tahini

    1/4 šálku agávového nektaru (nebo medu podle chuti)

    3 lusky kardamomu

    2. V mlýnku na kávu nebo v hmoždíři rozdrťte lusky kardamomu, také co nejjemněji. Přidejte do mísy s mandlemi.

    3. Do mísy přidejte tahini a agáve a dobře promíchejte. Hmota by měla být hustá.

    4. Plátky mandlí nasypte na talíř. Rukama vyjměte směs z mísy, vytvarujte obdélníkovou cihlu o tloušťce 3 cm, položte na plech, posypte a ze všech stran obložte plátky mandlí.

    5. Vezměte průhlednou fólii nebo fólii a zabalte do ní chalvu, snažte se jí dát obdélníkový tvar. Dejte do mrazáku.

    1/2 šálku kokosového oleje

    1/2 šálku kakaového prášku

    4 lžičky kakaové máslo

    4 lžičky agáve (potřebuje trochu více medu)

    2 šálky mletého sezamu

    (D) BAKLAVA a LÝŽY.

    1 šálek vlašských ořechů

    1 šálek lískových ořechů

    ½ šálku tekutého medu

    1 lžička mletá skořice

    ½ lžičky mletý hřebíček

    Mandle, vlašské nebo lískové ořechy (rozdrťte v mixéru), smíchejte s kakaem a medem. "

    1 šálek mandlí

    1/2 šálku rozinek

    5 lžic agávový nektar (nebo tekutý med)

    1 lžička olivový olej

    1 šálek mandlí

    1/4 karobového prášku

    1/2 kokosu

    6 lžic agávový nektar (nebo tekutý med)

    1 lžička olivový olej

    P.S. Užitečné informace o sušeném ovoci.

    Pokud jde o „sušené ovoce sušené umělými prostředky a chemicky zpracované“, autor píše:

    "To, co je v ruštině a dokonce i v našich supermarketech, je všechno chemicky zpracované sušené ovoce, je lepší psát "sušené ovoce."

    Chemicky ošetřené sušené plody vypadají krásněji, dlouho se nekazí a nežerou je různí „škůdci“. Síra se používá hlavně jako chemikálie. Sušené plody se udí v sirných výparech a získají lesk a lesk v doslovném smyslu slova.

    Meruňky a sultánky zlátnou a lahodí oku „živostí“ svých barev, sušené švestky doslova září tukem a na pultě se lesknou jako leštěný černý mramor. "

    Samozřejmě, pokud věříte etiketám na obalech.

    V roce 1487 v Rothenburgu platilo nařízení, podle kterého bylo povoleno ošetřování sudů sírou, ale „. měl by sis vzít velký barel ne více než hodně síry." Víno mohlo být ošetřeno sírou pouze jednou. Reichstag v Lindau zakázal nadměrné vykuřování vína sírou v roce 1497 a o rok později zákaz zavedl říšský sněm ve Freiburgu v Breisgau.

    V následujících staletích se oxid siřičitý používal jako konzervační látka pro řadu potravin. A dnes, navzdory omezením spojeným s toxicitou, je nepostradatelný při výrobě mnoha potravinářských výrobků.

    V prvních dvou měsících užívání je hlavní nedostatek vitaminu B. V budoucnu (po 3-4 měsících) lze účinku zabránit užíváním vitaminu B, a to jen částečně. Kromě toho se objevuje průjem. Přítomnost síry v potravě potkanů ​​po celý rok vede k poškození nervového systému, pohlavních orgánů, kostní tkáně, ledvin a dalších vnitřních orgánů.

    Intoleranční reakce. Siřičitany mohou u lidí vyvolat jak skutečné alergie, tak pseudoalergické reakce. Reakce siřičitanové intolerance se většinou projevují ve formě kopřivky nebo astmatických záchvatů.

    — Pokud mají sušené švestky kávový odstín, znamená to, že byly předtím opařeny vařící vodou. A vitamínů je v něm málo. Také byste si neměli kupovat tmavě šedé „antracitové“ švestky, jsou jasně ošetřeny glycerinem. Pravé sušené švestky jsou pouze černé a jejich chuť by neměla být hořká.

    — JAK VYBRAT SUŠENÉ OVOCE:

    Původní zdroj tohoto recenzního článku:

    Vyberte jazyk Aktuální verze v.211.4


    Recept na syrovou chalvu krok za krokem s fotografií.
    • Národní kuchyně: domácí kuchyně
    • Typ nádobí: Dezert
    • Obtížnost receptu: Velmi jednoduchý recept
    • Doba přípravy: 11 minut
    • Čas na vaření: 2 hodiny
    • Počet porcí: 1 porce
    • Množství kalorií: 204 kilokalorií
    • Příležitost: Odpolední svačina


    Chalva je oblíbená orientální pochoutka. Je to chutné a pro tělo velmi zdravé. Slyšeli jste o receptu na výrobu syrové chalvy? Přečtěte si a zkuste si to uvařit sami.

    Počet porcí: 1

    Ingredience na 1 porci

    • Loupaná slunečnicová semínka - 250 gramů
    • Datle - 125 gramů
    • Rozinky - 125 gramů
    • Med - podle chuti

    Krok za krokem

    1. Domácí pamlsky jsou nejen nejchutnější, ale také zdravé. Mohou být podávány dětem bez obav, protože neobsahují škodlivé složky. Toto jídlo je velmi jednoduché na přípravu: smíchejte všechny ingredience v misce, dejte jim požadovaný tvar a vložte je do lednice. Chalvu můžete skladovat několik dní a podávat s čajem nebo jinými nápoji.
    2. Vezmeme loupaná semínka nebo koupíme běžná a sami si je oloupeme. Ujistěte se, že zrna sušíte, k tomu můžete použít troubu, mikrovlnnou troubu nebo běžnou pánev.
    3. Sušené ovoce (datle a rozinky) nasypte do misky a zalijte teplou vodou, dokud je zcela nezakryje. Nechte půl hodiny působit, poté je opláchněte studenou vodou a vymačkejte z nich trochu přebytečné vlhkosti.
    4. Usušená zrna rozdrťte v mixéru, a pokud jej nemáte, zabalte je do ručníku a rozdrťte válečkem. Datle také nasekáme v mixéru nebo nožem (ručně to bude trvat mnohem déle).
    5. V míse smíchejte všechno sušené ovoce, vytvarujte z něj „klobásy“, sladkosti nebo dejte jiný tvar (volitelně). Pokud chalva nedrží, přidejte trochu medu.
    6. Umístěte chalvu do chladničky asi na 1 hodinu, poté ji podáváme na stůl. Dobrou chuť!

    Pokud si všimnete chyby, vyberte část textu a stiskněte Ctrl+Enter
    PODÍL:
    Kulinářský portál