Připravte kuřecí řízek pod kožichem. Kuřecí prsa pod kožichem

Nevím jak vy, ale dlouho jsem prostě nevěděl, jak udělat kotlety z kuřecích prsou v troubě pod kožichem, aby byly jemné a šťavnaté. Ať jsem se snažila, jak jsem se snažila, řízek mi vždy nevyšel moc dobře - někdy suchý, někdy tuhý... Jednoho dne jsem ale v nějakém kulinářském časopise náhodou narazil na recept na kuřecí řízek pod kožichem v troubě. Ingredience na něj potřebné byly velmi jednoduché, postup nebyl složitý, takže jsem to s přípravou risknul.

A výsledek mě velmi potěšil! Kuřecí prsní kotlety v troubě pod kožichem jsou velmi chutné a měkké, stejně jako chutné a krásné. Takže teď na svátky často vařím kuřecí kotlety: pro mě je to jednoduché a rychlé a moji hosté jsou naprosto potěšeni. Moje přítelkyně a přátelé často žádají recept, takže si myslím, že vás také bude zajímat, jak správně vařit kotlety z kuřecích prsou v troubě. Půjdeme do kuchyně?

Ingredience:

1 kuřecí řízek (hmotnost přibližně 200 g);
sůl, černý pepř;
0,5 lžičky rostlinný olej;
1 lžička máslo;
1-2 stroužky česneku;
1 středně velké rajče;
1 středně velká cibule;
50-70 g tvrdého sýra;
zelení na ozdobu.

Jak vyrobit kuřecí prsní kotlety v troubě pod kožichem:

Kuřecí řízek omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Poté podélně rozkrojíme na 2 vrstvy – takto nám vzniknou dva tenké kuřecí řízky. Podle chuti je osolte a opepřete, v případě potřeby můžete filet trochu porazit kladívkem.

Zapékací mísu vhodné velikosti vymažte rostlinným olejem a vložte do ní kuřecí kotlety.

Samostatně na pánvi rozpustíme máslo, přidáme k němu česnek (protlačený lisem na česnek nebo nakrájený nadrobno). Smažte olej a česnek na středním plameni po dobu 1-2 minut.

Kuřecí kotlety pokapejte rozpuštěným máslem a česnekem.

Poté vložte pekáč na 5 minut do trouby předehřáté na 200 stupňů. Během této doby se filé samozřejmě nestihne vařit, ale proces již začne - na některých místech kotlety zbělají, olej a česnek se do nich vsáknou.

Rajčata nakrájíme na malé kostičky, cibuli nakrájíme nadrobno. Smíchejte cibuli a rajčata.

Na kotlety položte cibuli a rajče tak, aby vytvořily „kabát“, to znamená, že zelenina pokryje kuřecí řízek.

Formu s kuřecím řízkem vložte pod kožich znovu do trouby na 15 minut. To stačí na to, aby se kuřecí prsa uvařila a rajčata a cibule se upekly do požadovaného stavu.

Zbývá už jen finální úprava – sýr. Na středním nebo jemném struhadle ho položte na kotlety s cibulí a rajčaty a vložte je zpět do trouby na 3-4 minuty.

Jakmile se sýr roztaví, můžete vyjmout pánev s kotletami.

Kalorie: Nespecifikováno
Čas na vaření: Není uvedeno

Ingredience:
- 1 kuřecí řízek;
- 2 stroužky česneku;
- 2 lžičky. máslo;
- rostlinný olej na mazání formy;
- 1 malé rajče;
- 1 malá cibule;
- 50 gramů tvrdého sýra;
- sůl podle chuti;
- pepř podle chuti.

Jak vařit s fotografiemi krok za krokem

Kuřecí řízek podélně rozřízneme, aby nám vznikly poměrně tenké vrstvy.

Na pánvi rozehřejte máslo. Když se rozpustí, vložte do pánve jemně nasekané stroužky česneku. Smažte je za stálého míchání po dobu 30-40 sekund. Nepřevařujte, česnek velmi rychle hnědne.

Zapékací misku vymažte rostlinným olejem. Vložte vrstvy kuřecího řízku do pánve. filet osolíme a opepříme. Vršek prsou polijte rozpuštěným máslem a česnekem.

Zapékací mísu vložte do trouby s filetem na 5-7 minut. Trouba by měla být předehřátá na 200 stupňů.

Zatímco je filet v troubě, připravme si ingredience na „kožich“. Cibuli nakrájíme nadrobno na kostičky. Totéž uděláme s dužnatou částí rajčete. smícháme cibuli a rajčata.

Filet vyndejte z trouby. Navrch položte směs rajčat a cibule a rovnoměrně ji rozložte po celém povrchu prsou.

Pekáč zakryjte alobalem nebo poklicí a vložte znovu do trouby na 12–15 minut.

Tři tvrdé sýry na struhadle - střední, malý, velký - na tom nezáleží. Po uplynutí stanovené doby filet vyjmeme z trouby a posypeme strouhaným sýrem.

A zapékáme v troubě znovu odkryté, dokud se sýr nerozpustí. Bude to trvat přibližně 5 minut.

To je vše, zbývá jen položit kuřecí řízek pod kožich na talíř a ozdobit bylinkami.

Dobrou chuť!
K tomuto pokrmu je nejvhodnější příloha

Kuřecí řízek pod kožichem je jednoduché a chutné jídlo. Můžete si ho uvařit k obědu nebo večeři a také podávat u svátečního stolu.

Pokud chcete připravit vydatný oběd pro celou rodinu, pak využijte náš recept.

Ingredience

Čtyři kuřecí prsa.
Dvě rajčata.
Žampión.
250 gramů parmazánu.
Jedna brambora.
Cibule.
Zeleň.
Majonéza.

Příprava

Nejprve vyložte plech alobalem a vymažte ho olejem.
Houby nakrájíme na plátky a cibuli na půlkolečka. Smažte jídlo v rostlinném oleji. Nezapomeňte do nich přidat sůl a mletý pepř.
Vložte prsa do plastového sáčku a z obou stran je rozklepejte kuchyňským kladívkem. Přípravky namažte solí a jakýmkoli kořením. Poté filet rychle opečte na pánvi dozlatova.
Na plech položte prsa, nejprve na ně položte žampiony a cibuli a poté rajčata nakrájená na kroužky.
Posypte přípravky nasekanými bylinkami a zelenou cibulkou.
Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme. Opatrně ho položte na zeleninu a potřete majonézou.
Vložte pánev do trouby a pečte misku půl hodiny.
Po uplynutí stanovené doby vyjměte plech a posypte obrobky strouhaným parmazánem.
Prsa pečte ještě čtvrt hodiny. Pokrm podávejte horké a doplňte ho salátem z čerstvé zeleniny nebo jinou přílohou.

Kuřecí řízek pod bramborovým kabátkem

Pokud chcete své hosty překvapit, určitě využijte náš recept.

Ingredience

Kuřecí filé - 700 gramů.
Jedna cibule.
Jedna mrkev.
Česnek - čtyři stroužky.
Citronová šťáva - dvě polévkové lžíce.
Sojová omáčka - dvě polévkové lžíce.
Brambory - 500 gramů.
Tvrdý sýr - 150 gramů.
Směs soli a pepře.
Jablečný ocet.
Rostlinný olej.

Příprava

Ze sójové omáčky, nasekaného česneku a citronové šťávy připravíme marinádu.
Filet nakrájíme na velké kostky, smícháme s omáčkou a dáme na půl hodiny do lednice.
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky.
Cibuli nakrájíme na půlkolečka a pokapeme octem.
Sýr a oloupanou mrkev nastrouháme.
Zapékací mísu vymažeme olejem a na dno položíme filety.
Poté přidejte cibuli a nastrouhanou mrkev. Zeleninu podle chuti osolíme.
Dále položte vrstvu brambor (měly by být také solené).
Mísu přikryjeme alobalem a pečeme v troubě půl hodiny.
Po uplynutí požadovaného času sejměte „poklici“ a posypte brambory sýrem.
Filet vařte pod bramborovou srstí dalších deset minut.

Kuřecí prsa v zeleninovém kabátku

Kuřecí recepty, které jsme pro tento článek vybrali, jsou docela jednoduché a snadno je připravíte. Na toto jídlo budete potřebovat:

Ingredience

Prsa bez kůže – 500 gramů.
Tři rajčata.
Dvě papriky.
Dvě cibule.
Sůl a mletý pepř.
Majonéza - 200 gramů.
Rostlinný olej.
Tvrdý sýr - 200 gramů.
Zeleň.

Příprava

Prsa podélně rozřízněte ostrým nožem a poté je lehce rozklepejte paličkou.
Nalijte 50 gramů majonézy do misky, ponořte filé do omáčky a nechte ji tam půl hodiny.
Zeleninu omyjeme a oloupeme. Rajčata nakrájíme na plátky, cibuli na půlkolečka a papriku na kroužky.
Plech vymažeme olejem a položíme na něj prsa. Filet osolíme a okořeníme mletým pepřem.
Na každý kousek položte cibuli, papriku a rajčata.
Na obrobky naneste jemné síto majonézy a strouhaného sýra.
Filet pečeme ve vyhřáté troubě asi půl hodiny. Pokrm podáváme ozdobený nasekanými bylinkami. Můžete podávat s jakoukoli přílohou.

Filet pod kožichem

Na tomto receptu je dobré, že složení kožichu můžete libovolně měnit nebo doplňovat. Použijte jakoukoli sezónní zeleninu, kterou máte v lednici.

Ingredience

Filet - 500 gramů.
Majonéza nebo zakysaná smetana - 150 gramů.
Česnek - čtyři stroužky.
Cibule - dva kusy.
Rajče.
Jedno vejce.
Špetka soli a pepře.

Příprava

Filet omyjte, nakrájejte na velké kusy a každý rozklepejte kladivem.
Vložte přípravky do hluboké misky, přidejte sůl, mletý pepř, nasekaný česnek a majonézu (zakysanou smetanu). Vše promícháme a maso necháme půl hodiny marinovat.
Připravíme si zapékací misku a vymažeme ji olejem.
Kuřecí kousky položte na dno, těsně k sobě. Na ně položte rajčata a kolečka cibule nakrájená na půlkolečka. Pokud chcete, můžete přidat papriku, cuketu a jakoukoli jinou zeleninu.
Sýr nastrouháme a smícháme s vejcem. Na zeleninu položte plášť a uhlaďte jej lžící.
Pokrm pečte, dokud nebude hotový v předehřáté troubě. Tento proces vám zabere 30 až 40 minut (v závislosti na vlastnostech vaší trouby).

Maso a drůbež jsou mnohem chutnější, když jsou pečené s omáčkou, kořením a zeleninou. Vše je pak prosyceno úchvatnými vůněmi, které lépe odhalí chuť pokrmu.

INGREDIENCE

Kuřecí prsa 1 kus
Rajče 1 kus
Paprika 1 kus
Cibule 1 kus
Tvrdý sýr 100 gramů
Rostlinný olej 1 polévková lžíce. lžíce
zakysaná smetana 3 lžíce. lžíce
Česnek 3 stroužky
Koření Podle chuti
Sůl Podle chuti

Opláchněte prsa, rozdělte je na 2 stejné části.

Všechno koření, sůl a nasekaný česnek smícháme se zakysanou smetanou. Získáte omáčku.

Touto omáčkou namažte prsa. Nechte 20 minut marinovat.

Zatím se postarejte o zeleninu. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kolečka a papriku na malé kostičky.

Předehřejte troubu na 180-200 stupňů. Zapékací mísu vymažte olejem. Položte na něj kuře a vložte jej do trouby na 10 minut.

Poté, aniž byste vypínali troubu, vyjměte prsa. Na něj ve vrstvách naskládejte papriky, rajčata, cibuli a trochu zakysané smetany. Pokrm pečte dalších 20 minut.

Po uplynutí této doby pokrm posypeme jemně nastrouhaným sýrem. Pečte za tepla dalších 5 minut.

Hotové jídlo podáváme s bramborem nebo rýží. Dobrou chuť!

Kuřecí řízek pod kožichem je jednoduché a chutné jídlo. Můžete si ho uvařit k obědu nebo večeři a také podávat u svátečního stolu.

Kuřecí řízek pod sýrovým kabátem

Pokud chcete připravit vydatný oběd pro celou rodinu, pak využijte náš recept.

Požadované ingredience:

Čtyři kuřecí prsa.
Dvě rajčata.
Žampión.
250 gramů parmazánu.
Jedna brambora.
Cibule.
Zeleň.
Majonéza.

Je velmi snadné připravit kuřecí řízek pod kožichem v troubě:

Nejprve vyložte plech alobalem a vymažte ho olejem.
Houby nakrájíme na plátky a cibuli na půlkolečka. Smažte jídlo v rostlinném oleji. Nezapomeňte do nich přidat sůl a mletý pepř.
Vložte prsa do plastového sáčku a z obou stran je rozklepejte kuchyňským kladívkem. Přípravky namažte solí a jakýmkoli kořením. Poté filet rychle opečte na pánvi dozlatova.
Na plech položte prsa, nejprve na ně položte žampiony a cibuli a poté rajčata nakrájená na kroužky.
Posypte přípravky nasekanými bylinkami a zelenou cibulkou.
Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme. Opatrně ho položte na zeleninu a potřete majonézou.
Vložte pánev do trouby a pečte misku půl hodiny.
Po uplynutí stanovené doby vyjměte plech a posypte obrobky strouhaným parmazánem.

Prsa pečte ještě čtvrt hodiny. Pokrm podávejte horké a doplňte ho salátem z čerstvé zeleniny nebo jinou přílohou.

Kuřecí řízek pod bramborovým kabátkem

Pokud chcete své hosty překvapit, určitě využijte náš recept.

Požadované produkty:

Kuřecí filet - 700 gramů.
Jedna cibule.
Jedna mrkev.
Česnek - čtyři stroužky.
Citronová šťáva - dvě polévkové lžíce.
Sojová omáčka - dvě polévkové lžíce.
Brambory - 500 gramů.
Tvrdý sýr - 150 gramů.
Směs soli a pepře.
Jablečný ocet.
Rostlinný olej.

Kuřecí řízek pod kožichem se připravuje podle tohoto receptu:

Ze sójové omáčky, nasekaného česneku a citronové šťávy připravíme marinádu.
Filet nakrájíme na velké kostky, smícháme s omáčkou a dáme na půl hodiny do lednice.
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky.
Cibuli nakrájíme na půlkolečka a pokapeme octem.
Sýr a oloupanou mrkev nastrouháme.
Zapékací mísu vymažeme olejem a na dno položíme filety.
Poté přidejte cibuli a nastrouhanou mrkev. Zeleninu podle chuti osolíme.
Dále položte vrstvu brambor (měly by být také solené).
Mísu přikryjeme alobalem a pečeme v troubě půl hodiny.
Po uplynutí požadovaného času sejměte „poklici“ a posypte brambory sýrem.

Filet vařte pod bramborovou srstí dalších deset minut.

v zeleninovém kabátku

Kuřecí recepty, které jsme pro tento článek vybrali, jsou docela jednoduché a snadno je připravíte. Na toto jídlo budete potřebovat:

Prsa bez kůže - 500 gramů.
Tři rajčata.
Dvě papriky.
Dvě cibule.
Sůl a mletý pepř.
Majonéza - 200 gramů.
Rostlinný olej.
Tvrdý sýr - 200 gramů.
Zeleň.

Kuřecí řízek pod kožichem zeleniny se připravuje docela jednoduše. Přečtěte si recept zde:

Prsa podélně rozřízněte ostrým nožem a poté je lehce rozklepejte paličkou.
Nalijte 50 gramů majonézy do misky, ponořte filé do omáčky a nechte ji tam půl hodiny.
Zeleninu omyjeme a oloupeme. Rajčata nakrájíme na kolečka, cibuli na půlkolečka a papriku na kolečka.
Plech vymažeme olejem a položíme na něj prsa. Filet osolíme a okořeníme mletým pepřem.
Na každý kousek položte cibuli, papriku a rajčata.
Na obrobky naneste jemné síto majonézy a strouhaného sýra.

Filet pečeme ve vyhřáté troubě asi půl hodiny. Pokrm podáváme ozdobený nasekanými bylinkami. Můžete podávat s jakoukoli přílohou.

Filet pod kožichem

Na tomto receptu je dobré, že složení kožichu můžete libovolně měnit nebo doplňovat. Použijte jakoukoli sezónní zeleninu, kterou máte v lednici.

Filet - 500 gramů.
Majonéza nebo zakysaná smetana - 150 gramů.
Česnek - čtyři stroužky.
Cibule - dva kusy.
Rajče.
Jedno vejce.
Špetka soli a pepře.

Kuřecí řízek pod kožichem připravíme takto:

Filet omyjte, nakrájejte na velké kusy a každý rozklepejte kladivem.
Vložte přípravky do hluboké misky, přidejte sůl, mletý pepř, nasekaný česnek a majonézu (zakysanou smetanu). Vše promícháme a maso necháme půl hodiny marinovat.
Připravíme si zapékací misku a vymažeme ji olejem.
Kuřecí kousky položte na dno, těsně k sobě. Na ně položte rajčata a kolečka cibule nakrájená na půlkolečka. Pokud chcete, můžete přidat papriku, cuketu a jakoukoli jinou zeleninu.
Sýr nastrouháme a smícháme s vejcem. Na zeleninu položte plášť a uhlaďte jej lžící.

Pokrm pečte, dokud nebude hotový v předehřáté troubě. Tento proces vám zabere 30 až 40 minut (v závislosti na vlastnostech vaší trouby).

Filet pod kožichem v troubě

Toto jídlo se ukáže velmi šťavnaté a chutné. Pokud nevíte, co nabídnout svým hostům u svátečního stolu, můžete tento recept bezpečně použít.

Ingredience:

Dvě kuřecí prsa.
Tři rajčata.
Jedna velká cibule.
Dvě papriky.
Tři stroužky česneku.
200 gramů jakéhokoli tvrdého sýra.
Majonéza.
Hořčice.
Sůl a koření na kuře.
Rostlinný olej.

Kuřecí řízek pod kožichem se připravuje rychle a velmi jednoduše. Chcete-li to provést, stačí použít následující pokyny:

Prsa odblaníme a nafiletujeme. Velké kusy podélně nakrájejte. Namažte obrobky solí a nechte filet marinovat čtvrt hodiny.
Sýr nastrouháme, oloupeme a nakrájíme na nudličky. Ingredience smícháme s majonézou a dvěma lžícemi hořčice. Přidáme sůl, mletý pepř a
Rozpálíme pánev a na rostlinném oleji rychle opečeme prsa z obou stran.
Kousky vložte do žáruvzdorné zapékací misky.
Položte kožich na filet a vložte misku do trouby.

Po 20 minutách můžete formu vyjmout, trochu zchladit a podávat lahodná prsa přímo v ní na stůl.

Závěr

Recepty s kuřecím řízkem se vám budou hodit jak ve všední dny, tak o svátcích. Připravte lahodné pokrmy pro celou rodinu a překvapte své blízké novými originálními chutěmi.

Tematické materiály: