Rybu má každý rád, ale její vůni nesnese. Opravdu, po smažení nebo vaření jakékoli ryby je dům naplněn takovými „chutěmi“, že to ani nechcete jíst. Prkénko a nože také velmi silně absorbují tento zápach. A nechybí ani ubrusy, utěrky, kuchyňské zástěry. A ruce po uzené rybě - pamatujete si tuhle vůni?
Chcete-li mírně omezit zápach ryb, před vařením podržte tělo 2 hodiny v mírně okyselené vodě: 2 polévkové lžíce octa na 1 litr tekutiny. Během vaření nezapomeňte zapnout a zavřít dvířka kuchyně. Pokud je zápach v bytě silně cítit, zkuste následující metody:
Jak můžete vidět, abyste se zbavili zápachu ryb, nemusíte ve spíži skladovat drahé chemikálie a novodobé vnitřní deodoranty. Stačí, aby byl v domě vždy - ocet, citron, hořčice, káva.
Syrové ryby mají specifickou vůni. Je to cítit, i když je pokrm již uvařený. Neexistuje jediný druh mořské nebo říční ryby, který by pro některé lidi nevydával dosti nepříjemné aroma.
Ryby jsou zdravým a výživným produktem nezbytným pro naši racionální výživu. Není vhodné jej odmítat používat pouze proto, že ve fázi vaření vydává ostré aroma.
Co dělat s kuchyní, když chcete opravdu ochutnat smaženou rybu nebo voňavou rybí polévku?
Vůně tam bude vždy. Může být výrazná nebo prakticky nepřítomná, ale s naším čichem dojde k úžasným metamorfózám a vždy nám bude předložen pořádný smrad.
S jakými problémy se potýkáme, když se chystáme vařit ryby:
Je nemožné skrýt skutečnost smažení ryb před sousedy. Mít i tu nejvýkonnější digestoř se nevyhnete šíření „chutě“ do celého vchodu. Vše se tam časem vyvětrá, ale ztráty jsou v bytě samotném nevyhnutelné - tapety, koberce, závěsy, oblečení se prosytí.
Ihned po uvaření je nutné provést opatření, aby se omezilo šíření rybího zápachu po celém bytě. Pomůže nám sůl, ocet, citron, citronová nebo pomerančová kůra.
Sůl je věrný pomocník, pozoruhodně zpomaluje různé pachy:
Na řezání ryb je potřeba mít samostatné prkénko, ale tak, aby nebylo dřevěné. Nekvalitní deska nasaje šťávu, kterou bude téměř nemožné odstranit.
Velcí „experti“ na domácí ekonomiku radí, že je potřeba nakoupit určité druhy pokrmů, ve kterých budete mořské plody marinovat a následně vařit. Rada je dobrá, zachrání ostatní produkty od nepříjemného zápachu.
Stejná sůl a ocet pomohou odstranit zápach ryb z pokrmů. Ve vaší kuchyni by měly být papírové utěrky. S jejich pomocí pečlivě vymažeme pánev, ve které se pokrm připravoval, a poté umyjeme. Umytou, osušenou pánev dáme na plyn, nasypeme do ní sůl a zahřejeme - potíže zmizí.
Suchá hořčice je skvělá na odstranění zápachu. Pokud není prášek, postačí ten, který se již prodává jako koření. Rozpustíme ji teplou vodou. Všechna jídla zpracováváme hořčičným roztokem a v případě potřeby i lednici. To je jeden z nejlepších způsobů, jak odstranit rybí zápach.
Nádobí, ať je dobře umyté, je vždy vhodné po rybě potřít rybu octem nebo citronovou šťávou.
Zkušené ženy v domácnosti mají ve svém arzenálu mnoho způsobů, jak odstranit pach sledě, čerstvých nebo sušených ryb, mořských plodů, oni:
Věci by měly být na několik hodin namočené v teplé vodě, do které se přidá stolní ocet. Užívá se přibližně ve výši 4-5 litrů vody - dvě polévkové lžíce. Poté oblečení a ručníky důkladně vymáchejte a vyperte jako obvykle.
Abyste zabránili štiplavému zápachu bláta, přidejte do pánve celou hlavu (středně velkou) cibule a celou mrkev. Kořeny a zelení petržele, celeru jsou nádherné produkty, bez kterých se dobrá rybí polévka neobejde. Vyřeší problém a zlepší chuť pokrmu.
Specifický zápach ryb, jak vidíte, lze překonat. Kdykoli plánujete na rodinném jídelníčku rybu, nezapomeňte se zásobit dostatečným množstvím octa, citronů nebo piva, abyste po vaření rychle odstranili rybí zápach.
Vzhledem k tomu, že je docela jednoduché odstranit rybí zápach z kuchyňských předmětů, nádobí a pokožky rukou, nezachrání oblečení nic kromě praní.
Pro jistotu postupujte podle následujícího algoritmu:
Varování! Tato metoda není vhodná pro velmi jemné tkaniny.
Všechny tipy pro neutralizaci rybího ducha zahrnují předběžné namáčení oblečení, zvláště pokud jsou skvrny staré. Namáčení se provádí v různých složeních:
V případě, že je potřeba odstranit zápach z bílého bavlněného prádla, je nutné je vyvařit v koncentrovaném roztoku pracího mýdla nastrouhaného na hrubém struhadle. Vařte 30 minut. Několikrát opláchněte a přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíci octa.
Kyslíkové bělidlo pomůže odstranit rybího ducha na bílém oblečení z tenkých látek. Chlorové bělidlo může látku poškodit. Spolu s odstraněním skvrn odstraní i rybí zápach. Moderní bělidla jsou univerzální, jen je potřeba zvolit vhodný přípravek.
Kromě již známých, časem prověřených metod, se objevují nové, experimentální.
To je způsobeno skutečností, že moderní chemikálie pro domácnost vám umožňují najít účinnější metody.
Na fórech najdete tyto recepty:
Úspěšnost výsledku odstranění nepříjemného rybího zápachu závisí na rychlosti vaší reakce. Čím novější znečištění, tím větší naděje, že se s nimi vypořádáme.
V případě, že oblečení zpracované všemi známými metodami nadále voní, je tu ještě jedna novinka. Různé neutralizátory pachů, které se objevily na trhu, zcela řeší problém jejich eliminace. Aktivní receptury těchto produktů obsahují přírodní enzymy, které působí na zdroj vůně.
Hledání způsobů, jak odstranit pach ryb, je důležité, pokud špinavé věci nemají zvláštní hodnotu a jste připraveni riskovat a pokusit se s tím vypořádat sami. V opačném případě je lepší okamžitě kontaktovat službu pro domácnost. Profesionálové na chemické čištění zachrání vaše oblečení.
Před řezáním ryby je třeba připravit nůž a prkénko. Ryby mají schopnost zanechávat vůni na jakémkoli povrchu, ale plastové nádobí je obzvláště náchylné na pohlcování jakýchkoli chutí. Proto se na krájení ryb doporučuje skleněné prkénko. Prkno a ruce předem otřete plátkem citronu nebo roztokem vody zředěným octem. Po rozřezání dejte odpad z ryby do igelitového sáčku, pevně jej zavažte a vyhoďte do koše. Prkno a nůž by měly být okamžitě omyty. Rybí zápach z nože snadno odstraníte otřením čepele vatovým tamponem se slunečnicovým olejem. Pokud ryba vydává příliš silný zápach, musíte ji před vařením na několik hodin snížit v roztoku vody s přidáním octa, bobkového listu a pepře. Zápach zmizí.
Během smažení bude vůně ryb méně výrazná, pokud do předehřáté pánve s rostlinným olejem přidáte pár kapek citronové šťávy. Pokud do vody, ve které se připravuje rybí vývar, přidáte trochu mléka, vůně zmizí a ryba po uvaření získá „jemnější“ chuť. Po použití rybích konzerv musíte konzervy okamžitě vyhodit, po opláchnutí tekoucí vodou a poté octem. Je velmi vhodné vařit ryby v troubě pomocí fólie, pergamenu nebo speciálního „pečícího rukávu“. Zápach z vaření bude slabý a nádobí bude čisté.
Při práci s rybami je nejlepší používat smaltované nebo skleněné nádobí. Aby po umytí na talířích a příborech nezůstal žádný „rybí duch“, musíte zbylý tuk nejprve odstranit papírovými ubrousky nebo suchou hořčicí. Poté nádobí namočte na několik minut do studené vody se solí a poté opláchněte teplou vodou. Pokud jste k vaření ryb použili mlýnek na maso nebo kuchyňský robot, musíte po opláchnutí vodou nakrájet plátek citronu do agregátů. Citron vás nejen zbaví zápachu, ale také naplní vaši kuchyni vůní. Po umytí nádobí zpod ryb můžete nasypat jedlou sodu do dřezu a uhasit octem. Po hodině opláchněte dřez horkou vodou.
Nepříjemný zápach ryb z rukou lze snadno odstranit ponořením rukou na několik minut do nádoby s vodou a slabým roztokem octa. Poté si umyjte ruce v teplé vodě s mýdlem. Neméně účinné a „voňavé“ ruce si otřete půlkou čerstvé cibule, slunečnicovým olejem, citronem nebo limetkou.
Rybího zápachu se můžete zbavit převařením vody s přidáním hřebíčku nebo skořice. Na konci práce vzduch osvěží i mletá káva (1-2 lžičky) spálená na suché pánvi. Cukr také pomůže zbavit se nepříjemného zápachu ryb. V lžíci rozpusťte krystalový cukr, který pohltí všechen rybí zápach.
Jak se zbavit rybího zápachu ve vývaru?
Do vody, ve které ryby vaříte, přidejte trochu mléka a vůně zmizí.
Jak se zbavit rybího zápachu při smažení?
Chcete-li odstranit silný zápach při smažení ryb v rostlinném oleji, vložte jednu bramboru, oloupanou a nakrájenou na plátky.
Případně do pánve s opečenou rybou vložíme cibuli nakrájenou na poloviny.
Ještě jedna rada. Do oleje přidejte kapku citronové šťávy.
Jak odstranit rybí zápach při smažení?
Další tip. 20 minut před smažením vymačkejte na rybu šťávu z půlky citronu.
Jak odstranit rybí zápach v kuchyni po smažení?
Nepříjemného rybího zápachu v kuchyni se zbavíte převařením malého množství vody s přídavkem octa na sporáku v otevřené nádobě. Po několika minutách místnost vyvětrejte. Ke stejnému účelu můžete dát na rozehřátý hořák kůru z pomeranče nebo citronu nebo na rozpálený sporák nasypat trochu soli. Podržte pánev s kávovou sedlinou na ohni a vůně kávy rychle vytlačí všechny nepříjemné pachy.
Můžete také vařit vodu s hřebíčkem nebo skořicí.
Jak odstranit rybí zápach z nádobí?
Pokrmy, ve kterých se ryby vařily, si po dlouhou dobu uchovávají specifický zápach, abyste se ho zbavili, musíte hrnec nebo pánev otřít čerstvým čajem.
Rybí zápach zmizí, pokud před mytím nádobí otřete suchou hořčicí.
Také pach ryb lze eliminovat otřením nádobí ohřátou solí a opláchnutím ve studené vodě.
Pokud na příborech a talířích zůstane zápach ryb, musíte je umýt ve studené mýdlové vodě, poté namazat rostlinným olejem a důkladně otřít ručníkem.
V případě potřeby znovu opláchněte v mýdlové vodě a pod tekoucí vodou.
Jak rychle odstranit uzené ryby čich Na rukou?
Je zbytečné si chodit mýt ruce mýdlem. Na prstech stále zůstane vůně uzených ryb (makrela, sleď, saury). V tomto případě se zvláště nedoporučuje mýt si ruce horkou vodou nebo teplou. Vůně bude jen silnější.
Jak si tedy myjete ruce? Na pomoc v boji za zmizení zápachu uzeného masa přijde ... pivo. Ano, ano, pivo. Navíc jsou vhodné světlé i tmavé, můžete si vzít nefiltrované pivo. Pokud jste snědli rybu v přírodě, pak si jen nalijte trochu piva na prsty po trávě a promněte v dlaních. Pak už jen ruce opláchněte čistou vodou.
Pokud jste doma, pak si vezměte vatový tampon nebo kousek gázy a navlhčete ho pivem. Pak si otřete prsty. A poté si umyjte ruce mýdlem a studenou vodou. Pokud vůně uzené ryby napoprvé nezmizí, otřete si prsty pivem ještě jednou, vůně jistě zmizí.
Jak se zbavit rybího zápachu na rukou?
Umyjte si ruce ve studené osolené vodě a potřete citronovou šťávou a opláchněte studenou vodou
Jak se zbavit rybího zápachu na oblečení?
Oblečení před praním namočte na čtyřicet minut do roztoku 2 lžic octa ve 2 litrech teplé vody. Poté oblečení vyperte mýdlem na prádlo a čím tmavší mýdlo, tím lépe, protože obsahuje více alkálií.
Také koncentrovaný roztok soli dobře odstraňuje pach ryb z oblečení.
Pokud je oblečení bílé, je nutné prádlo půl hodiny vyvařit mýdlem na prádlo (nastrouhat na hrubém struhadle).
Několikrát opláchněte. Při posledním máchání přidejte lžíci stolního octa.
Pokud se myjete v zimě, zkuste „zmrazit“ čisté oblečení na balkoně.
