Kulinářský portál

Tento koláč jedí i ti, kteří nemohou vystát cuketu, hlavní je neukázat jim proces vaření. Někdo si myslí, že v koláči jsou jablka, někdo ani nehádá, z čeho je koláč vyroben. Pokud jste milovníci čokolády, tento dort si určitě zamilujete. Pomůže vám také, i když nevíte, co s tím zastaralým. Koláč z cukety v pomalém hrnci ukazuje se to neobvyklé - měkké, svěží, velmi chutné, a to s minimálním množstvím nejjednodušších produktů!

Ingredience:

  • 1,5 hrnku nastrouhané cukety
  • 1,5 hrnku mouky
  • 1 šálek cukru
  • 2 vejce
  • 2 polévkové lžíce. l. kakao
  • 7 umění. l. slunečnicový olej
  • 1 sáček prášku do pečiva (10 g)
  • 1 g vanilinu
  • špetka soli

Čokoládový cuketový koláč v pomalém hrnci:

Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle. Pokud je cuketa mladá, slupka nejde odstranit, ze staré cukety je lepší odstranit slupku.

Vejce ušleháme s cukrem do nadýchané bílé pěny. Přidejte slunečnicový olej do rozšlehaných vajec, promíchejte.

Zbytek všech suchých surovin smícháme v jiné míse a postupně vmícháme do tekuté směsi.

Přidejte nastrouhanou cuketu, promíchejte je s těstem.

Nalijte těsto do vymazané mísy multivarku.

Cuketa je úžasná zelenina. Co s tím prostě nevaří: první chody, druhé chody, předkrmy a džem .... A dnes vám nabízíme vařit velmi chutný cuketový koláč v pomalém hrnci. Vyzkoušejte některý z našich receptů a překvapte své blízké úžasným pokrmem!

"Vydatný" cuketový koláč v pomalém hrnci

Ingredience:

  • Vejce - 2 ks.
  • Cuketa - 0,5 kg.
  • Cibule - 1 ks.
  • Sůl - 1 lžička
  • Cukr - 1 lžička
  • Mouka - 2 více šálků.
  • vařená klobása - 150 gr.
  • Prášek do pečiva - 1,5 lžičky
  • Rostlinný olej.
  • Máslo.

Vaření:

  1. Cuketu oloupeme, nakrájíme nadrobno a necháme 10 minut louhovat.
  2. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na pánvi s rostlinným olejem.
  3. Vejce vyšleháme se solí a cukrem. Postupně přidáváme mouku a prášek do pečiva. Promícháme tak, aby nebyly hrudky.
  4. Z cukety vymačkáme šťávu. Smícháme je s cibulí a přidáme do těsta.
  5. Přidáme nadrobno nakrájenou klobásu. Dobře promíchejte.
  6. Namažte misku multivarku máslem. Těsto tam přesuneme. Nastavte režim "Pečení" na 40 minut.
  7. Koláč otočte a pečte na „Pečení“ dalších 30 minut. Připravenost se kontroluje párátkem.

Jdeme ke stolu! Dobrou chuť!

Čokoládový cuketový koláč v pomalém hrnci

Ingredience:

  • Strouhaná cuketa - 1,5 šálku.
  • Cukr - 1 šálek.
  • Vanilin - 1 sáček.
  • Mouka - 1,5 šálku.
  • Vejce - 2 ks.
  • Rostlinný olej - 7 polévkových lžic.
  • Prášek do těsta - 1 sáček.
  • Kakao - 2 polévkové lžíce
  • Zakysaná smetana (hustá) nebo jogurt - 2 polévkové lžíce. s kopcem.
  • Sůl.

Vaření:

  1. Očistěte cuketu. Nastrouháme na hrubém struhadle.
  2. Vejce vyšleháme s cukrem do nadýchané bílé pěny.
  3. Přidejte slunečnicový olej. Znovu prošlehejte.
  4. Smíchejte všechny ostatní suché ingredience v samostatné misce.
  5. Postupně přidáváme do vaječně-máslové směsi.
  6. Přidáme nastrouhanou cuketu a zakysanou smetanu. Promícháme. Těsto by nemělo být příliš husté.
  7. Namažte misku multicookeru máslem a vařte 60 minut v režimu „Pečení“.

Lahodný a jemný cuketový koláč v pomalém hrnci je připraven! Překvapte své blízké, kteří jistě ani neuhádnou, z čeho je vyroben! Šťastný čaj!!!

Pokud najednou nemáte rádi kakao, nemůžete ho přidat - a pak dostanete jen překvapivě chutný cuketový koláč v pomalém hrnci.

Předkrm z mouky plněný cuketou je považován za jeden z nejšťavnatějších a nejzdravějších. Proto vám doporučujeme vyzkoušet jeden jednoduchý a originální recept. Cuketový koláč v pomalém hrnci bude vypadat dobře na jídelním stole a navíc příjemně překvapí každého, kdo alespoň kousek vyzkouší. O nic horší nebude pečivo vařené v troubě. Tento recept si určitě uložte nebo zapište, protože ho budete určitě potřebovat!

Ingredience

Na zkoušku

  • prémiová pšeničná mouka - 220 g;
  • čerstvá středně velká cuketa - 1 ks;
  • vejce - 1 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • klobása (syrová uzená nebo vařená) - 100 g;
  • prášek do pečiva - 1 lžička;
  • cukr - 1 lžička;
  • sůl - 1 lžička

Pro mazání mísy multicookeru

  • máslo (72,5% tuku) - 20 g.

Na ozdobu

  • čerstvá petržel - 20 g.

Kroky vaření

Před implementací receptury zkontrolujte, zda jsou přítomny všechny potřebné produkty. Mějte ingredience na dosah ruky, aby byl proces vaření jednodušší a rychlejší. Pamatujte také, že všechny použité produkty musí být čerstvé. Také při práci na svačině budete potřebovat: tři velké hluboké misky, prkénko, šlehací metlu, kuchyňský nůž, polévkovou lžíci, pomalý hrnec nebo zapékací misku o průměru 24-25 cm.

Etapa číslo 1. Příprava náplně a hnětení těsta

1. Čerstvou cuketu důkladně opláchněte a poté osušte speciální kuchyňskou utěrkou.

2. Jemně ji nastrouhejte na hrubém struhadle do hluboké mísy.

3. Cuketovou slámu osolíme a necháme chvíli v klidu, pustíme šťávu. Díky tomu bude váš dort velmi jemný a šťavnatý. Tento recept na moučnou přesnídávku v troubě nebo v pomalém hrnci je neuvěřitelně jednoduchý. Sami to uvidíte, když se pustíte do kulinářského procesu.

4. Cibuli oloupeme, omyjeme vodou a osušíme.

5. Poté nakrájejte na kostky a pošlete do pomalého hrnce s nastavením režimu „Pečení“ nebo na pánev na malém ohni.

6. Na slunečnicovém oleji zlehka orestujte cibuli, dokud nezměkne.

Pokud chcete, můžete tento krok přeskočit. Recept moc nebolí. Jen s dodatečným zpracováním bude pečení křehčí.

7. Tento recept na cuketový koláč zahrnuje použití vařené nebo syrové uzené klobásy. Ideálně se bude kombinovat se šťavnatou cuketou a svěžím těstem. Klobásu očistíme od fólie a poté nakrájíme na malé kostičky.

8. V samostatné misce opatrně rozbijte čerstvé slepičí vejce, přidejte do něj cukr.

9. Pomocí šlehače šlehejte přísady do homogenní pěnové hmoty. Do rozšlehaného vejce vložíme cibuli, nakrájenou klobásu a cuketovou slámu. Vše dobře promíchejte polévkovou lžící.

10. Pšeničnou mouku několikrát důkladně prosejte. Můžete to udělat pomocí speciálního síta. Takový proces vyčistí mouku od hrudek a zbytečných nečistot a také ji nasytí kyslíkem, což zajistí nádheru a jemnost cuketového koláče. Do mouky přidejte prášek do pečiva, promíchejte.

11. Do výsledné hmoty z cibule, rozšlehaného vejce, klobásy a cukety začněte přidávat trochu pšeničné mouky s práškem do pečiva a hněteme těsto. Základ předkrmu by měl být hustý, ale ne drobivý, jinak riskujete, že neuvaříte předkrm, ale kaši.

Zkuste experimentovat a vylepšit recept, pokud něco zjevně nejde podle plánu. Například, když je cuketa suchá, použijte méně pšeničné mouky nebo přidejte do těsta lžíci středně tučné zakysané smetany.

Etapa číslo 2. Příprava formy nebo misky v pomalém hrnci a pečení koláče

1. Misku multivarku nebo zapékací misku je třeba důkladně vymazat máslem.

2. Připravené těsto opatrně vložte do formy, zarovnejte běžnou polévkovou lžící.

3. Pevně ​​zavřete víko multicookeru, vyberte režim „Pečení“ na 40 minut. Poté předkrm opatrně otočte pomocí parní nádoby a pečte za přesně stejných podmínek další půl hodiny.

4. Pokud budete koláč péct v troubě, předehřejte ji na 200 °C. Pak tam pošlete zapékací misku se svačinou a pečte koláč asi 50 minut.

5. Připravenost pečení se snadno kontroluje párátkem nebo zápalkou.

6. Hotovou přesnídávku je třeba nechat vychladnout ve formě nebo v pomalém hrnci. Poté musíte dort vyjmout a položit na misku nebo velký plochý talíř.

To je celý recept. Před podáváním nakrájejte domácí cuketové koláčky na porce a ozdobte čerstvou petrželkou. Cuketový koláč se hodí k masovému vývaru nebo rajčatové šťávě. Recept je tak univerzální, že předkrm lze jíst studený i teplý.

Nezapomeňte zanechat komentář a dobrou chuť!

  • Ingredience:
  • cuketa - 1,5 kg;
  • vejce - 4 ks;
  • mouka - 2 polévkové lžíce se sklíčkem;
  • česnek - několik stroužků;
  • zahradní zelenina (petržel, kopr, bazalka) - svazek;
  • slunečnicový olej - až 100 ml;
  • rajčata - na ozdobu dortu;
  • smetanový sýr - 300 g;
  • majonéza (nejlépe olivová Provence) - 50 g;
  • rajčatová omáčka (s nakládanou cibulí, okurkou a okurkou) - 30 g;
  • sůl, pepř - podle chuti.

Hlavním úkolem dortu je být krásný. Z toho, co se tam peče, na jakých vrstvách se to sestavuje - desátá věc. Pamatujete si, jak hrdinové filmu o dlouhovlasé krásce Varya zpívali: „Jak jsme upekli hliněný dort na svátek Miracle Yudina ...“? Oslavenec šťastně zavrtěl ušima a zatleskal rukama s drápy.

Takže: ukázalo se, že můžete upéct dort nejen z mouky nebo, řekněme, hlíny. Ale i z cukety! Navíc cuketový koláč v pomalém hrnci, jak by se dalo očekávat, se peče rychleji a chutněji než jakýmkoli jiným způsobem.

Recept na cuketový koláč v pomalém hrnci přináší naše neposedná čtenářka Jula, aktivní ochránkyně práv majonézy. Její oblíbený produkt je také uveden v této squashové instalaci, tentokrát však v tradiční roli studené omáčky. Julia nazývá omáčku smetanovou - a nelze s ní nesouhlasit. Pořád dort! Kde je dort, tam je smetana.

Není problém vyrobit cuketový koláč v pomalém hrnci. Tykvovo-smetanová nádhera se podle autorky receptu daří i začínajícím hospodyňkám. V moderní době může být neúspěšný dort nazýván koláčem a nedbalost může být prezentována jako speciální stylistické zařízení.

Jsme však více náchylní k perfekcionismu než k lajdáctví. Proto byl cuketový dort, osobně připravený v pomalém hrnci, proveden bezchybně. Yulinův recept byl uznán jako vhodný a samotný dort byl konkurencí těch megapopulárních.

Způsob vaření:

  1. Pro přípravu dortu zvolte mladou cuketu (tenká slupka, minimální škrábance, délka ne více než 15 cm).
  2. Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, trochu osolíme, aby vynikla šťáva. Cuketu dáme do cedníku, necháme odkapat šťávu. Před vařením vymačkejte hmotu tykve rukama.
  3. K nastrouhané vymačkané cuketě přidejte vejce a mouku, pepř. Hníst. Konzistence těsta by měla být jako na palačinky nebo trochu hustší.
  4. Nalijte slunečnicový olej do pomalého hrnce, zahřejte. Vložte část cuketového těsta do nádoby multivark tak, aby výsledkem byl koláč správného tvaru. Vařte v režimu smažení, 3-4 minuty na jedné straně dortu a 1-2 minuty na druhé straně. V závislosti na množství připraveného těsta byste měli získat 5-6 tenkých koláčů.
  5. Krém na cuketový dort. Smetanový sýr smícháme s černým pepřem, najemno nasekanými bylinkami a nastrouhaným česnekem. Dvě třetiny sýrové hmoty smícháme s majonézou, jednu třetinu s rajčatovou omáčkou.
  6. Při sestavování dortu střídejte vrstvy štětce. Vršek dortu ozdobte krásně nakrájenými plátky rajčat, zelenými listy.
Cuketový koláč je stejně dobrý teplý i studený.

Předkrm z mouky plněný cuketou je považován za jeden z nejšťavnatějších a nejzdravějších. Proto vám doporučujeme vyzkoušet jeden jednoduchý a originální recept. Cuketový koláč v pomalém hrnci bude vypadat dobře na jídelním stole a navíc příjemně překvapí každého, kdo alespoň kousek vyzkouší. O nic horší nebude pečivo vařené v troubě. Tento recept si určitě uložte nebo zapište, protože ho budete určitě potřebovat!

Ingredience

Na zkoušku

  • prémiová pšeničná mouka - 220 g;
  • čerstvá středně velká cuketa - 1 ks;
  • vejce - 1 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • klobása (syrová uzená nebo vařená) - 100 g;
  • prášek do pečiva - 1 lžička;
  • cukr - 1 lžička;
  • sůl - 1 lžička

Pro mazání mísy multicookeru

  • máslo (72,5% tuku) - 20 g.

Na ozdobu

Kroky vaření

Před implementací receptury zkontrolujte, zda jsou přítomny všechny potřebné produkty. Mějte ingredience na dosah ruky, aby byl proces vaření jednodušší a rychlejší. Pamatujte také, že všechny použité produkty musí být čerstvé. Také při práci na svačině budete potřebovat: tři velké hluboké misky, prkénko, šlehací metlu, kuchyňský nůž, polévkovou lžíci, pomalý hrnec nebo zapékací misku o průměru 24-25 cm.

Etapa číslo 1. Příprava náplně a hnětení těsta

1. Čerstvou cuketu důkladně opláchněte a poté osušte speciální kuchyňskou utěrkou.

2. Jemně ji nastrouhejte na hrubém struhadle do hluboké mísy.

3. Cuketová brčka osolte a nechte chvíli v klidu, nechte vytéct šťávu. Díky tomu bude váš dort velmi jemný a šťavnatý. Tento recept na moučnou přesnídávku v troubě nebo v pomalém hrnci je neuvěřitelně jednoduchý. Sami to uvidíte, když se pustíte do kulinářského procesu.

4. Cibuli oloupeme, omyjeme vodou, osušíme.

5. Poté nakrájejte na kostky a pošlete do pomalého hrnce s nastavením režimu „Pečení“ nebo na pánev na malém ohni.

6. Na slunečnicovém oleji lehce orestujte cibuli, dokud lehce nezměkne.

Pokud chcete, můžete tento krok přeskočit. Recept moc nebolí. Jen s dodatečným zpracováním bude pečení křehčí.

7. Tento recept na squashový koláč zahrnuje použití vařené nebo syrové uzené klobásy. Ideálně se bude kombinovat se šťavnatou cuketou a svěžím těstem. Klobásu očistíme od fólie a poté nakrájíme na malé kostičky.

8. Opatrně rozbijte čerstvé kuřecí vejce do samostatné misky, přidejte do něj cukr.

9. Pomocí šlehače šlehejte přísady, dokud nevznikne homogenní pěnová hmota. Do rozšlehaného vejce vložíme cibuli, nakrájenou klobásu a cuketovou slámu. Vše dobře promíchejte polévkovou lžící.

10. Pšeničnou mouku několikrát pečlivě prosejte. Můžete to udělat pomocí speciálního síta. Takový proces vyčistí mouku od hrudek a zbytečných nečistot a také ji nasytí kyslíkem, což zajistí nádheru a jemnost cuketového koláče. Do mouky přidejte prášek do pečiva, promíchejte.

11. Do vzniklé hmoty z cibule, rozšlehaného vejce, klobásy a cukety začněte přidávat trochu pšeničné mouky s práškem do pečiva a hněteme těsto. Základ předkrmu by měl být hustý, ale ne drobivý, jinak riskujete, že neuvaříte předkrm, ale kaši.

Zkuste experimentovat a vylepšit recept, pokud něco zjevně nejde podle plánu. Například, když je cuketa suchá, použijte méně pšeničné mouky nebo přidejte do těsta lžíci středně tučné zakysané smetany.

Etapa číslo 2. Příprava formy nebo misky v pomalém hrnci a pečení koláče

1. Mísa multivarku nebo zapékací mísa musí být důkladně vymazána máslem.

2. Připravené těsto opatrně vložíme do formy, zarovnáme běžnou polévkovou lžící.

3. Pevně ​​zavřete víko multicookeru, zvolte režim „Pečení“ na 40 minut. Poté předkrm opatrně otočte pomocí parní nádoby a pečte za přesně stejných podmínek další půl hodiny.

4. Pokud budete koláč péct v troubě, rozehřejte ji na 200 °C. Pak tam pošlete zapékací misku se svačinou a pečte koláč asi 50 minut.

5. Připravenost pečení se snadno kontroluje párátkem nebo sirkou.

6. Hotovou přesnídávku je nutné nechat vychladnout ve formě nebo v pomalém hrnci. Poté musíte dort vyjmout a položit na misku nebo velký plochý talíř.

To je celý recept. Před podáváním nakrájejte domácí cuketové koláčky na porce a ozdobte čerstvou petrželkou. Cuketový koláč se hodí k masovému vývaru nebo rajčatové šťávě. Recept je tak univerzální, že předkrm lze jíst studený i teplý.

Nezapomeňte zanechat komentář a dobrou chuť!

Koláč z cukety v pomalém hrnci: 2 recepty

Cuketa je úžasná zelenina. Co s tím prostě nevaří: první chody, druhé chody, předkrmy a džem .... A dnes vám nabízíme vařit velmi chutný cuketový koláč v pomalém hrnci. Vyzkoušejte některý z našich receptů a překvapte své blízké úžasným pokrmem!

"Vydatný" cuketový koláč v pomalém hrnci

Ingredience:

  • Vejce - 2 ks.
  • Cuketa - 0,5 kg.
  • Cibule - 1 ks.
  • Sůl - 1 lžička
  • Cukr - 1 lžička
  • Mouka - 2 více šálků.
  • vařená klobása - 150 gr.
  • Prášek do pečiva - 1,5 lžičky
  • Rostlinný olej.
  • Máslo.

Vaření:

  1. Cuketu oloupeme, nakrájíme nadrobno a necháme 10 minut louhovat.
  2. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na pánvi s rostlinným olejem.
  3. Vejce vyšleháme se solí a cukrem. Postupně přidáváme mouku a prášek do pečiva. Promícháme tak, aby nebyly hrudky.
  4. Z cukety vymačkáme šťávu. Smícháme je s cibulí a přidáme do těsta.
  5. Přidáme nadrobno nakrájenou klobásu. Dobře promíchejte.
  6. Namažte misku multivarku máslem. Těsto tam přesuneme. Nastavte režim "Pečení" na 40 minut.
  7. Koláč otočte a pečte na „Pečení“ dalších 30 minut. Připravenost squashového koláče zkontrolujeme párátkem.

Jdeme ke stolu! Dobrou chuť!

Čokoládový cuketový koláč v pomalém hrnci

Ingredience:

  • Strouhaná cuketa - 1,5 šálku.
  • Cukr - 1 šálek.
  • Vanilin - 1 sáček.
  • Mouka - 1,5 šálku.
  • Vejce - 2 ks.
  • Rostlinný olej - 7 polévkových lžic.
  • Prášek do těsta - 1 sáček.
  • Kakao - 2 polévkové lžíce
  • Zakysaná smetana (hustá) nebo jogurt - 2 polévkové lžíce. s kopcem.
  • Sůl.

Vaření:

  1. Očistěte cuketu. Nastrouháme na hrubém struhadle.
  2. Vejce vyšleháme s cukrem do nadýchané bílé pěny.
  3. Přidejte slunečnicový olej. Znovu prošlehejte.
  4. Smíchejte všechny ostatní suché ingredience v samostatné misce.
  5. Postupně přidáváme do vaječně-máslové směsi.
  6. Přidáme nastrouhanou cuketu a zakysanou smetanu. Promícháme. Těsto by nemělo být příliš husté.
  7. Namažte misku multicookeru máslem a vařte 60 minut v režimu „Pečení“.

Lahodný a jemný cuketový koláč v pomalém hrnci je připraven! Překvapte své blízké, kteří jistě ani neuhádnou, z čeho je vyroben! Šťastný čaj!!!

Pokud najednou nemáte rádi kakao, nemůžete ho přidat - a pak dostanete jen překvapivě chutný cuketový koláč v pomalém hrnci.

tweetJako
Jako

multivkus.ru

Cuketový koláč v pomalém hrnci

Cuketa je neobvyklá zelenina. Zpočátku se k nim chováte podezřívavě, ale ochutnáte je a stanete se jejich fanouškem. Recepty na cuketu v pomalém hrnci jsou obzvláště rozmanité, protože chcete dát cuketu do všeho, včetně sladkých čokoládových koláčů. Díky své neutrální chuti a speciální schopnosti absorbovat vlhkost a bobtnat se cukety stávají nepostradatelnou zeleninou, pokud jde o letní kastrol nebo lehké polévky. Cuketa orestovaná na česneku získá chuť hub. Italské nudle k nim chutnají skvěle. A žádné další přísady nejsou potřeba! Jakmile jsou v těstě na palačinky, cukety mu dodají křehkost, zatímco dušené maso bude šťavnatější. Nakrájené na pět nebo šest kusů jsou dobré poháry na houbové julienne. Obecně vás zveme do naší komunity milovníků cuket. Budeme rádi i za vaše recepty.

Váš zeleninový guláš bude vždy úspěšný, pokud obsahuje cuketu. Pomalý hrnec v režimu Hašení funguje tak, že veškerá vlhkost zůstává uvnitř. Na základě toho guláš nevyžaduje vodu. Zelenina se bude dusit na šťávě, kterou cuketa vydatně dá.

Jednoduchý a chutný kastrol v pomalém hrnci Philips. Ve složení je kromě cukety velké množství sýra, vajec, česneku a aromatických bylinek. Pokrm je jednoduchý na přípravu. Navíc se s tím vyrovná začínající hosteska.

Syrové cukety a rajčata se zalijí směsí zakysané smetany, strouhaného sýra a vajec a poté se vaří v pomalém hrnci v režimu pečení.

Nostalgický recept na stejný kaviár, který se prodával v obchodech za sovětského období.

Saute - francouzské slovo znamenající téměř rychlý způsob pražení různých produktů, které zasáhlo ruskou zemi, z nějakého důvodu začalo být chápáno jako synonymum pro dušené maso. Obnovujeme spravedlnost a zveme vás, abyste si vyzkoušeli, co je skutečné soté. Je to nejen velmi chutné, ale také velmi jednoduché a opravdu rychlé.

Porazili jste cuketu? Je čas uspořádat mistrovskou třídu vaření cuketových koláčů v pomalém sporáku. Cuketa magicky působí na jakoukoli náplň koláče, díky čemuž je obzvláště šťavnatá. Recept na listové těsto s cuketou a šunkou jsme již uvedli. Nyní vyzkoušejte tento otevřený francouzský koláč, jehož příprava je mnohem jednodušší.

K výrobě těchto cuket v pomalém hrnci budete potřebovat mleté ​​maso, zeleninu, sýr a zakysanou smetanu. Rýže se do mletého masa nepřidává, proto je recept vhodný pro milovníky oddělených jídel a nízkosacharidových diet.

Sezóna mladých cuket je již v plném proudu. Trhy jsou plné této nádherné čerstvé zeleniny. Podle toho je možné snít o receptech, jejichž hlavní složkou bude cuketa. Existuje spousta možností pro takové recepty, je možné si vybrat pro každý vkus. Naštěstí máme pomalý hrnec, který se na cuketu výborně hodí. Nevysuší je, ale ani z nich neudělá kaši.

Letošní léto potěšilo zahrádkáře nebývalou úrodou cuket. Už jsme je dusili, vařili, plnili, pekli s nimi koláče a teď si uvaříme tento voňavý džem z cukety.

Jeden z nejjednodušších a nejúčinnějších způsobů, jak nakrmit své dítě tou správnou cuketou, aby na to také nemyslelo. V našem případě je totiž všechno naopak: cuketou maminka maskuje své nemilované kuřecí maso.

Do čeho se jejich věrným obdivovatelům jen tak nepodaří strčit cukety. Přišla řada na lečo. Velmi unikátní a přitom snadný recept. Lecho se připravuje v miniaturním multivarku Panasonic 10. Pokud tedy máte plnohodnotný multivark, pak můžete bezpečně zdvojnásobit množství surovin.

Letos už jsme, myslím, cuketu nacpali do pomalého hrnce vším, co se dalo. Rýže, maso, šunka, sýr. Zkoušeli jste použít pohanku jako mleté ​​maso? Jsem si jistý, že ne. Doufám, že tento recept nezklame.

Nejjednodušší způsob, jak sklízet cukety na zimu. Jsou tam jen tři ingredience. A ukázalo se, jak chutné...

Tento falešný pokrm je velmi oblíbený mezi matkami mladých milovníků zeleniny. Jenom jasnovidec dokáže předpovědět, že v těchto svěžích a lahodných sladkých palačinkách se skrývá celá cuketa.

Klasické španělské jídlo, které se podává od dob Dona Quijota, vyžaduje pouze dvě hlavní ingredience: rajčata a sladkou papriku. Další sada zeleniny - podle chuti hostitelky. Do pisty jsme přidali naši oblíbenou cuketu.

Recept na dietní squashový kaviár na zimu. Jednoduchý a chutný recept. Tipy pro výběr správného koření.

Další krásný a velmi jednoduchý recept s cuketou v pomalém hrnci. Koláč je upečený z listového těsta zakoupeného v obchodě. Vaším úkolem je tedy pouze rozmrazit, nakrájet cuketu s rajčaty na plátky a zalít je omáčkou ze zakysané smetany.

Jedinečný a nekomplikovaný způsob, jak ozdobit sváteční stůl. Cuketový koláč je dobrým řešením pro ty, kteří nejsou příznivci sladkého. Navíc je to nejen chutné, ale také velmi užitečné.

Cuketa dodává tomuto koláči z listového těsta jeho šťavnatost a svěžest. Dobře se kombinuje se šunkou.

Pokud přemýšlíte, kam jinam připevnit kilogram cukety, pak zkuste toto pyré - lahodnou a nezbytnou zeleninovou přílohu, která se hodí ke všem druhům masa a rybím pokrmům.

Vegetariánský recept na plněné cukety v pomalém hrnci. Rýže smíchaná se smaženou cibulkou a mrkví se stává vydatnou a voňavou. Zapečená v cuketových košíčcích působí velmi elegantně. Ideální jako lehký předkrm na sváteční stůl.

Aby se do pomalého hrnce vešlo více plněných cuket, používáme osvědčenou technologii: cuketu nakrájíme napříč, vyjmeme malé množství dužiny a vzniklé sudy naplníme lahodným mletým masem s houbami.

Když se mi do rukou dostaly cuketové guláše a kastrolky, pokaždé se trochu nadchnu, když najdu recept na netradiční použití cukety. Například přidáním cukety do těsta na porcované svačinové muffiny s vejci a šunkou, vezmeme velmi chutnou teplou svačinu.

Móda vařit sladká jídla z cukety neobešla ani Multicooker. Najdete zde nejen luxusní mrkvový dort, cibulový džem a sladkou papriku, ale také tento jemný a lahodný čokoládový muffin s cuketou.

Možná ještě nevíte, že cuketa je velmi dobrá v polévkách. Vyzkoušejte tuto letní snadnou polévku s kuřecími prsíčky, rýží, cuketou a další žádanou zeleninou.

Naši účastníci se letos v létě vyznačují vzácnou vynalézavostí, pokud jde o přípravu cukety v pomalém hrnci. Už se dusilo, plnilo, dělalo kastrol a peklo koláče, a to nejen jednoduché, neslazené, ale i čokoládové. A nyní nový obrat událostí: svěží bílý chléb str. cuketa. Prosím o lásku a úctu.)

razryd2000.ru

Cuketový koláč - lahodné recepty krok za krokem na výrobu domácích koláčů s fotografiemi

Ve vaření zaujímají jedno z čestných míst koláče. Lze je připravit z různých produktů, například z cukety. Neobvyklé řešení? Tato zelenina produkuje skutečně originální pečivo chuťově i vzhledem. Pokud to chcete zkusit, podívejte se na některé oblíbené recepty níže.

Jak udělat cuketový koláč

Ve většině receptů se z cukety připravuje kaviár, palačinky, míchaná vajíčka nebo dokonce chipsy. Mohou být také smažené nebo dušené, plněné masem, sýrem nebo jinou zeleninou. Neméně chutný je cuketový koláč. Obecně příprava spočívá v hnětení těsta a následném pečení. Jak to udělat, se dozvíte z podrobných receptů s fotografiemi.

Vaření cuketového koláče vám nejen ušetří spoustu času, ale také vám umožní podávat originální pokrm k obědu nebo večeři. Šťavnatá, chutná, s lahodnou křupavou kůrkou, určitě se stane vaším oblíbencem. Těsto na takové pečení patří do kategorie rychlých, takže vám pomůže i v případě nečekaných hostů. Pomůže vám jakýkoli recept na cuketový koláč níže.

squashový koláč

Jedním z extrémně zdravých vegetariánských jídel je italský cuketový koláč. Snadno se připravuje, zvláště pokud si vezmete hotové listové těsto. Další přísadou v tomto receptu je sýr. Je lepší vzít mozzarellu nebo jinou italskou něžnou odrůdu. I když krém je taky fajn. Chuť koláče můžete zpestřit oblíbeným kořením.

Ingredience:

  • vejce - 2 ks;
  • petržel - 2 polévkové lžíce;
  • cuketa - 2-3 ks;
  • sýr - 250 g;
  • hořčice - 1 polévková lžíce;
  • cibule - 1 ks;
  • listové těsto - 500 g;
  • máslo - 2 polévkové lžíce.

Způsob vaření:

  1. Umyjte zeleninu. Mrkev a cibuli nakrájíme nadrobno, cuketu nakrájíme na plátky. Smažíme na másle do měkka. Poté smícháme s rozšlehanými vejci a strouhaným sýrem, dochutíme kořením.
  2. Těsto předem rozmrazte, vložte do formy, vytvarujte boky, namažte hořčicí.
  3. Dále položte zeleninovou hmotu.
  4. Pečeme na 200 stupňů do zlatova.

Želé koláč s cuketou

Ještě jednodušší než v receptu s listovým těstem připravíte želé koláč s cuketou. Častěji se připravuje na kefíru, smetaně nebo mléce, které lze použít i mírně kyselé. Výsledkem je těsto, které se jednoduše nalije hlouběji do formy. Hlavní věcí je správně zkontrolovat připravenost pečení. K tomu můžete použít dřevěnou špejli.

Ingredience:

  • mouka - 200 g;
  • cibule - 1 ks;
  • kefír 1% - 130 ml;
  • slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce;
  • jedlá soda - 1 lžička;
  • pepř, sůl - podle vašeho vkusu;
  • vejce - 1 ks;
  • cuketa - 200 g;
  • zelení - podle chuti.

Způsob vaření:

  1. Trám oloupeme, nakrájíme nadrobno a poté zlehka opečeme na oleji.
  2. Po pár minutách přidejte dužinu z cukety nakrájenou na kostičky. Trochu orestujte, přidejte bylinky.
  3. Vzniklou náplň přendáme na dno zapékací misky.
  4. V samostatné nádobě smíchejte vejce, sůl, mouku a sodu. Za stálého míchání nalijte trochu slunečnicového oleje.
  5. Uhněteme těsto, které poté nalijeme na zeleninu v pekáčku.
  6. Pošlete do trouby na půl hodiny a předehřejte ji na 180 stupňů.

Rychlý koláč s cuketou

Každá hosteska se snaží nejen uvařit něco chutného pro domov, ale také strávit minimum času a úsilí. Rychlý cuketový koláč lze v tomto případě považovat jen za dar z nebes. Vše zabere maximálně 30-40 minut. Chtít zkusit? Pak už jen použijte návod krok za krokem s fotkou, jak takový cuketový koláč uvařit.

Ingredience:

  • česnek - 2 stroužky;
  • vejce - 3 ks;
  • mouka - 100 g;
  • sýr - 70 g;
  • brambory - 1 ks;
  • cuketa - 1 kg;
  • rajče - 1 ks;
  • sůl - podle vašeho vkusu.

Způsob vaření:

  1. Cuketu důkladně opláchněte. U mladých plodů nelze slupku odstranit. Dužinu rozemelte struhadlem.
  2. Opakujte totéž se zbytkem zeleniny, spojte je v samostatné misce, rozklepněte vejce na stejném místě, osolte.
  3. Přidejte mouku, dobře promíchejte.
  4. Vzniklý základ přendejte na dno olejem vymazané zapékací misky.
  5. Navrch dejte plátky rajčat, posypte sýrovými hranolky.
  6. Uchovávejte misku v troubě asi 40 minut. na 180 stupňů.

Koláč z cukety v pomalém hrnci

Dalším chutným a rychlým jídlem je cuketový koláč v pomalém hrnci. Je to spíš kastrol. Je výživný a zdravý, takže se skvěle hodí i do dětské výživy. Pomalý hrnec vás ušetří dlouhého stání u sporáku. Stačí smíchat všechny ingredience podle receptu a zapnout speciální režim pečení. Další je otázkou času. Hotové jídlo podáváme s čerstvou zakysanou smetanou.

Ingredience:

  • sýr - 180 g;
  • zakysaná smetana - půl sklenice;
  • zelenina - 1 svazek;
  • cuketa - 1 ks;
  • prášek do pečiva - 1 lžička;
  • mouka - 3 polévkové lžíce;
  • vejce - 2 ks;
  • pepř, sůl - podle vašeho vkusu.

Způsob vaření:

  1. Zeleninová kůra a semena nakrájíme na struhadle.
  2. Dále do patizonové hmoty zašleháme vejce, přidáme sýr, promícháme.
  3. Vložte zakysanou smetanu, nakrájenou zeleninu.
  4. Znovu promíchejte. Dále přidáme mouku prosátou s práškem do pečiva.
  5. Znovu promíchejte a poté přesuňte na dno misky multivarku, namazané olejem.
  6. Zvolte režim „Pečení“, nastavte časovač na 1 hod. Na konci nechte kastrol vychladnout.

Sladký cuketový koláč

Pokud byste vyzkoušeli sladký cuketový koláč, jen stěží byste hádali, že se tato zelenina vůbec používala při vaření. Jemné a nadýchané, voňavé a lehké. Takhle dopadne takový koláč, i když je jeho základem zelenina, která není vůbec sladká a chuťově dokonce neutrální. Jaké je tajemství výroby squashových pochoutek? To se dozvíte ze samotného receptu.

Ingredience:

  • vejce - 2 ks;
  • mouka - 2 polévkové lžíce;
  • hasená soda - 1 lžička;
  • cuketa - 1 ks;
  • cukr - 1 polévková lžíce;
  • slunečnicový olej - 1 polévková lžíce;

Způsob vaření:

  1. Oloupanou a omytou cuketu zpracujte na struhadle nebo mixéru.
  2. Zeleninovou hmotu smícháme s vejci, sodou a cukrem do hladka.
  3. Postupně přidáváme mouku, hněteme těsto není příliš tekuté konzistence.
  4. Formu namažte olejem, přesuňte do ní výslednou hmotu.
  5. Pečeme na 180 stupňů. Doba vaření by měla být 40-45 minut.

Koláč s cuketou a sýrem

Výborná svačina do práce nebo na piknik může být cuketový koláč se sýrem. I když k večeři je toto voňavé vydatné jídlo ideální. Kousek takového tykvového koláče se hodí i místo chleba s polévkou nebo vývarem. To vše díky bohaté sýrovo-krémové chuti. Určitě vyzkoušejte - toto pečivo vám rozhodně nezůstane lhostejné.

Ingredience:

  • tvrdý sýr - 100 g;
  • mouka - 100 g;
  • sůl - 1 lžička;
  • vejce - 2 ks;
  • pepř - 1 špetka;
  • zakysaná smetana - 200 g;
  • soda hasená octem - 1 lžička

Způsob vaření:

  1. V samostatné nádobě smíchejte nastrouhanou dýňovou dužinu s vejci, sodou, solí a moukou.
  2. Těsto dobře prohněteme. Poté do ní přidejte zakysanou smetanu, polovinu strouhaného sýra. Znovu promíchejte.
  3. Namažte stěny a dno pekáče rostlinným olejem, vložte do něj těsto.
  4. Navrch nasypeme zbytek sýra.
  5. Pečeme na 180 stupňů 50-60 minut. do zlatohněda.

Cuketový koláč-kastról

Charakteristickým rysem dalšího pokrmu je jeho jemnější jemná chuť. Jedná se o kastrol na squashový koláč, který lze vařit s různými přísadami, jako jsou kuřecí prsa, houby, rýže nebo jiná zelenina. Proto je takový recept dobrý, protože je velmi plastický. Vše, co najdete v lednici, můžete přidat do kastrolu. Ukazuje se velmi chutné!

Ingredience:

  • česnek - 1 stroužek;
  • vejce - 4 ks;
  • rostlinný olej - 3 polévkové lžíce;
  • sůl, koření - podle vašeho vkusu;
  • tavený sýr - 2 ks;
  • cibule - 2 ks;
  • cuketa - 3 ks.

Způsob vaření:

  1. Cuketu omyjeme, osušíme a poté nakrájíme na plátky. Přezrálé plody je v tomto případě nejlépe nejprve oloupat.
  2. Cibuli nakrájíme nadrobno, pár minut orestujeme na oleji. Poté přidáme plátky cukety. Vařte ještě.
  3. Dále přidáme tvaroh nakrájený na kousky. Dochutíme kořením, solí, přidáme nasekaný česnek.
  4. Do zeleninové směsi přidejte vejce, promíchejte.
  5. Poté můžete poslat do trouby na 40 minut. Teplota by měla být 180 stupňů.

Želé koláč s cuketou na kefíru

Skutečným zachráncem může být želé kefírový cuketový koláč. Nejen, že rychle vaří, ale také umožňuje každé hostitelce předvést své kulinářské umění. Těsto má zároveň tekutou konzistenci, přibližně jako zakysaná smetana. Hlavní je nechat koláč dobře propéct. K tomu je třeba vložit do již vyhřáté trouby.

Ingredience:

  • cibule - 1 ks;
  • kefír - 150 ml;
  • rostlinný olej - 1 polévková lžíce;
  • pepř, sůl - podle vašeho vkusu;
  • rajčata - 3 ks;
  • cuketa - 2 ks;
  • sýr - 150 g;
  • mouka - 4 polévkové lžíce;
  • mléko - 70 ml;
  • kopr - 1 svazek;
  • vejce - 4 ks;
  • máslo - 1 polévková lžíce.

Způsob vaření:

  1. Na másle orestujte půlkolečka cibule do zlatova. Poté do ní přidejte nadrobno nasekaný kopr.
  2. Zbylou zeleninu omyjte, nakrájejte na plátky. Spojte je s cibulovou hmotou.
  3. Kefír zředíme mlékem, rozšleháme vejce, osolíme, opepříme, důkladně promícháme.
  4. Na dno pekáče dáme zeleninovou směs, zalijeme těstem.
  5. Navrch posypeme sýrem.
  6. Vložte do trouby na 50 min. Optimální teplota je 180 stupňů.

Čokoládový cuketový koláč

Dalším receptem, který může velmi překvapit, je čokoládový cuketový koláč. Chuť této zeleniny navíc vůbec neucítíte. Vznikne pocit, že jíte jen obyčejný čokoládový dezert, který je nejen chutný, ale i zdravý. Tuto pochoutku si zamilují především ti, kteří drží dietu, ale bez sladkostí se neobejdou.

Ingredience:

  • mletý hřebíček - 0,5 lžičky;
  • mouka - 360 g;
  • kakaový prášek - 20 g;
  • máslo - 120 g;
  • vejce - 2 ks;
  • cukr - 350 g;
  • skořice - 0,5 lžičky;
  • cuketa - 350 g;
  • hořká čokoláda - 200 g;
  • sražené mléko - 120 ml;
  • vanilin - 3 g;
  • prášek do pečiva - 0,5 lžičky;
  • rostlinný olej - 120 ml;
  • soda - 1 lžička;

Způsob vaření:

  1. Ihned dejte troubu rozehřát na 160 stupňů.
  2. Kakao smícháme s moukou, práškem do pečiva, sodou, hřebíčkem a skořicí, promícháme.
  3. Oba druhy másla ušleháme s cukrem, přidáme vejce, sražené mléko, vanilin. Ihned přidáme cuketu nakrájenou na malé kostičky.
  4. Smíchejte směs mouky a vajec, polovinu strouhané čokolády a nalijte tuto hmotu do formy pokryté pergamenem.
  5. Navrch nasypte zbytek čokoládových lupínků.
  6. Odeslat na 50 min. do trouby.

Koláč s cuketou a mrkví

Další chutné a zdravé jídlo, které snadno připraví i začínající kuchař. Jedná se o zeleninový koláč vyrobený z cukety a mrkve. Jeho zvláštnost je ve formě podávání - veškerá zelenina je nakrájena na tenké talíře a rozložena do kruhu. Ukazuje se, že vzhledově je velmi originální koláč. Těsto se používá hotové, takže vaření nezabere moc času.

Ingredience:

  • koření - podle chuti;
  • lilek - 1 ks;
  • těsto - 0,5 kg;
  • cuketa - 1 ks;
  • mrkev - 2 ks.

Způsob vaření:

  1. Rozmražené těsto rozválejte do vrstvy, dejte na dno olejem vymazané zapékací misky, vytvarujte boky, osolte a posypte kořením.
  2. Zeleninu omyjte, nakrájejte na tenké plátky.
  3. Od okraje ke středu položte tyto polotovary blízko sebe. Nasolte ji.
  4. Pečeme na 180 stupňů. Bude to trvat 40–50 minut.

Lahodný cuketový koláč - tajemství vaření

Existuje několik jednoduchých tipů, jak vařit cuketové koláče - jsou chutné a jednoduché, pouze pokud budete dodržovat tato doporučení. Mladé plody není nutné loupat. Staré vzorky musí být vyčištěny, jinak může být pokrm hořký a tvrdý. Při přidávání dalších surovin je nejlépe vrstvit mezi cuketu. Díky tomu bude zajímavější a chutnější.

Naučte se dělat cuketové palačinky.

Video: Cuketový dort

Pokud si všimnete chyby, vyberte část textu a stiskněte Ctrl + Enter
PODÍL:
Kulinářský portál