Vzpomínka z dětství - krupicové karbanátky s želé k snídani do školky! Je velmi snadné si je vyrobit doma a podávat se zakysanou smetanou, mléčnou omáčkou nebo čímkoli, co máte rádi.
Masové kuličky jsou samy o sobě pokrmem evropské kuchyně. Naše karbanátky si uvaříme doma z krupice. K přípravě takového pokrmu by bylo ideální použít hotovou krupici, která zbyla po předchozím jídle. Už je hustý sám o sobě a v nové roli se otevře z jiné chuťové stránky.
Karbanátky z krupicové kaše orestujeme ve strouhance, uvnitř zůstanou velmi šťavnaté a křehké a zvenku získají křupavou bohatou kůrku. Jak přesně můžete vařit lahodné karbanátky z krupice, se dozvíte přečtením našeho receptu s fotografií, která je uvedena níže. V něm jsou všechny akce popsány krok za krokem.
Pro nasycení a zpestření chuti krupicových karbanátků k nim připravíme speciální viskózní sladkou omáčku, která skvěle doplní texturu pokrmu.
Krupicová kaše se vaří v mléce i v čisté vodě, rozdíl je pouze v tom, že mléčná krupicová kaše má mnohem výraznější smetanovou chuť a krupicová kaše na vodě je velmi světlá. Vezmeme vhodný hustý kastrol a nalijeme do něj uvedené množství mléka, tekutinu přivedeme k varu, podle chuti mírně osolíme. Celou krupici nasypeme do pánve po částech, cereálie opatrně rozmícháme v mléce, aby nedělala hrudky. Krupici vaříme 6-7 minut, poté kaši stáhneme z ohně a ochladíme pod uzavřeným víkem.
Nasypte strouhanku do hluboké mísy. Z vychladlé a mírně zahuštěné kaše mokrýma rukama tvoříme malé karbanátky jako na fotce. Každou masovou kuličku obalíme ve strouhance. Rozpálíme pánev s malým množstvím rostlinného oleje a každou krupicovou placičku na ní opečeme z obou stran do zlatova.
Na omáčku musíme přivést mléko k varu. V míse smícháme mouku, trochu teplé vody a cukr. Vzniklou směs nalijte do vroucího mléka, ingredience promíchejte a tekutinu znovu přiveďte k varu. Hotovou omáčku trochu ochlaďte, nalijte na krupicové placičky a pokrm podávejte na stůl nebo omáčku podávejte v samostatném podšálku. Krupicové karbanátky jsou hotové.
Připravte si krupicové karbanátky jako ve školce a podávejte je s želé nebo kondenzovaným mlékem, marmeládou - a nemusíte nikoho přemlouvat, aby snědl další kousek, karbanátky se sní s chutí a budou si žádat další přídavky! Celé tajemství magické proměny je v chutné brunátné krustě, která se získává smažením masových kuliček. A dají se obalit i ve strouhance - kůrka ještě zhoustne a na rozdíl od křehké, jemné krupice bude velmi chutná!
Základem masových kuliček je chladivá krupice. Musíte to vařit hodně hustě, mnohem hustěji, než obvykle vaříte. Kaše by měla být taková, aby bylo napsáno „aby lžíce stála“, jinak se karbanátky při smažení rozmazávají a dostanete krupicové koláčky. Někdy se do krupice přidávají rozinky nebo jiné sušené ovoce, takže pokud jsou karbanátky podle vašeho gusta, jdou velmi snadno zpestřit.
Na mírném ohni přivedeme mléko k varu. Jakmile se na povrchu začne objevovat pěna, promíchejte mléko lžící tak, aby se začalo pohybovat, a uprostřed se vytvoří malá nálevka. Bez přerušení míchání nalijte tenký pramínek krupice. Před přidáním krupice snižte teplotu pod pánví na minimum.
Za stálého míchání vařte krupici, dokud všechny obiloviny nenabobtnají a kaše nezačne houstnout. Přidejte cukr a sůl. Podle chuti dáme cukr, karbanátky můžete přisladit, nebo naopak - udělejte neslazené a podávejte s marmeládou nebo kondenzovaným mlékem.
Kroupy dále vaříme 5-7 minut, dokud nezhoustne. Kaše by se měla ukázat jako studená, aby se při míchání snadno vzdalovala od stěn pánve.
Hotovou krupici přesuneme do misky nebo ji necháme v kastrolu a ochladíme do teplého stavu. Do teplé kaše rozklepněte vajíčko.
Krouživým pohybem intenzivně promíchejte. Zpočátku bude krupice hrudkovitá, ale rozmixováním bude hladká, vajíčko se zcela spojí s kaší.
Položíme pánev s rostlinným olejem na tichý oheň. Na talíř nasypte mouku. Namočíme si ruce pod studenou vodu, nasbíráme lžíci krupice a vytvoříme kulatý polotovar. Posypeme moukou, přitlačíme, abychom získali kyprý koláč. Namočte do mouky a přendejte na pánev.
Krupicové placičky smažte tři až pět minut na každé straně, dokud se neobjeví jednotná zlatavá kůrka.
Krupicové kuličky podávejte teplé, horké nebo vychladlé na pokojovou teplotu. Vybíráme přísady podle našeho vkusu: želé z bobulí, kondenzované mléko, džem, bobule pyré s cukrem. Dobrou chuť!
Chuť masových kuliček bude přímo záviset na kvalitě krupice: jak udělat karbanátky z krupice chutné, pokud jsou obiloviny staré a plesnivé? Přesně tak, v žádném případě. Pamatujte - krupice by měla mít světle nažloutlý odstín, bez viditelných hrudek. Pokud se cereálie slepí, znamená to, že je vlhká, a to nepovede k ničemu dobrému, kromě vzhledu hořkosti nebo kyseliny.
V zásadě si můžete vzít jakýkoli sýr: v některých receptech je dokonce parmazán (ne nadarmo Francouzi milují masové kuličky). Ale obvyklé „holandské“ nebo „ruské“ nebudou horší.
Samozřejmě je lepší uvařit si zeleninový vývar sami z čerstvé zeleniny, ale v případě naprostého nedostatku času nebo touhy si lze docela dobře vystačit s bujónovou kostkou.
V hrnci přiveďte k varu zeleninový vývar. Za stálého míchání vlijte do vývaru krupici a bez zastavení míchání znovu přiveďte k varu.
Poté snižte teplotu na minimum a za mírného míchání kaši vařte 2 minuty. Poté stáhněte z ohně a nechte 10 minut mírně vychladnout.
Když krupice trochu vychladne, zašleháme do nich vejce, přidáme nastrouhaný sýr, papriku, sůl a pepř a dobře promícháme.
Na pracovní ploše (nejlépe je k tomu prkénko navlhčené vodou) z výsledné hmoty vytvořte klobásu a odešlete ji do chladničky na 10 minut, aby se úplně vychladila.
Vychladlou krupicovou klobásu nakrájíme na 12 dílů a tvoříme karbanátky ve formě malých kulatých řízků.
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a karbanátky opékejte 2–3 minuty z každé strany, dokud nebudou uvařené.
Často vařím takové sladké karbanátky s jemnou křupavou kůrčičkou, plněné ovocným želé, protože je doma miluje úplně každý. Toto jídlo je levné, připravuje se docela jednoduše, můžete to vidět při pohledu na tento recept na krupicové kotlety s fotografiemi krok za krokem.
Připravíme si suroviny na krupicové řízky.
Do hrnce nalijeme mléko a zahřejeme.
Když se mléko vaří, přidejte sůl, cukr a promíchejte.
Nyní musíme přidat mango. Protože se kaše ukáže jako velmi hustá, vezme se na toto množství mléka hodně krupice, takže při přidávání obilovin se nevytvářejí hrudky, snižte teplo na minimum nebo jej úplně vypněte. Nalijte krupici, neustále ji míchejte s mlékem. Kaše velmi rychle zhoustne.
Tak to bude hned po přidání krupice.
Mícháme lžící a vaříme na nejpomalejším ohni, aby zhoustlo do takového stavu, že nespadne ze lžičky. Poté stáhněte z ohně a nechte zcela vychladnout.
Do vychladlé husté krupicové kaše přidáme slepičí vejce. Pokud je vejce příliš velké, lze přidat jen polovinu. Míchejte, kaše by měla zůstat hodně hustá.
Na pánvi rozehřejeme rozpuštěné máslo.
Z husté krupicové kaše tvoříme rukama řízky, které obalujeme v mouce.
Vložte je do pánve a opečte je z jedné strany.
Když jsou opečené, otočte je a opečte z druhé strany.
Položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.
Hotové krupicové řízky dáme na dezertní talíř a přelijeme ovocným želé. Lahodný dezert je připraven, dobrou chuť!
Uvaříme velmi hustou krupicovou kaši.
Přidejte vajíčko.
Přidejte cukr.
Směs.
Mokrýma rukama tvoříme karbanátky.
Obalte ve strouhance nebo strouhance.
Smažíme na másle do zlatohněda.
Krupicové kuličky osloví dospělé i děti. Jsou velmi podobné tvarohovým koláčům, ale mají svou vlastní originální chuť. Jsou poměrně jednoduché na přípravu a nevyžadují velké množství produktů. A jako výsledek vyjdou jemné, vzdušné a velmi chutné krupicové karbanátky. Hlavní věcí v tomto receptu je správně uvařit krupičnou kaši, aby byla dostatečně hustá a dobře tvarovaná. Pak se krupicové karbanátky ukážou neuvěřitelně chutné.
Vařte hustou krupici. Za tímto účelem přiveďte mléko k varu a za stálého míchání zaveďte tenký pramínek obilovin. Vařte na mírném ohni asi 5 minut, nezapomeňte promíchat. Ke konci přidáme cukr, sůl, máslo. Poté vypněte oheň, přikryjte pokličkou a nechte kaši vařit dalších 10 minut.
Vejce vyšleháme s vanilkovým cukrem.
Hmotu vlijeme do vychladlé krupicové kaše a dobře promícháme. Těsto na krupici je hotové.
Mokrýma rukama, aby se těsto nelepilo, tvoříme karbanátky. Je dobré je ze všech stran obalit v mouce.
Krupicové karbanátky vložte do pánve s rozpáleným rostlinným olejem a smažte na středním plameni do zlatova.
Otočte na druhou stranu a také smažte do zlatova, ale se zavřenou pokličkou. Krupicové karbanátky tak budou vzdušnější a něžnější.
Hotové krupicové karbanátky dáme na talíř s papírem nebo ubrouskem, aby se odstranil přebytečný tuk.
To jsou takové chutné krupicové karbanátky.
Krupicové karbanátky se hodí k želé nebo zakysané smetaně, od takového pokrmu se nelze odtrhnout.
Pro mnohé je krupice skutečně zajímavá. Na toto jídlo se jaksi zapomnělo a ne každá hospodyňka je umí vařit. A obecně, ne každý ví, že z krupice můžete vařit nejen kaši, ale také lahodné masové kuličky. Svým vzhledem tak trochu připomínají tvarohové koláče. Jejich chuť ale není tvarohová, ale jemnější, bez kyselosti. Pokud někdo nemůže jíst tvaroh, pak v tomto případě pomůže krupice.
Krupicové kuličky, jejichž recept s fotkou krok za krokem můžete vidět níže, pro vás budou perfektní snídaní a děti takový sladký dezert prostě zbožňují. Masové kuličky lze přelít přes kisselm, zapít čajem, mlékem nebo ovocným kompotem.
Do hrnce nalijeme mléko, přidáme špetku soli, krystalový cukr. Vařit. Když mléko v rendlíku začne stoupat, vsypeme krupici a stále mícháme. Kaši vařte, dokud nezhoustne. Zahřejte na pokojovou teplotu.
Ve vychladlé kaši rozšleháme vejce a umícháme do hladka.
Do těsta přidejte bramborový škrob, aby se celá hmota spojila. Škrob dokonale absorbuje veškerou vlhkost a celé těsto zafixuje.
Aby vznikla homogennější hmota bez hrudek, poháníme těsto mixérem. Šlehejte mixérem jen pár minut.
Do hlubokého talíře nasypeme trochu krupice a dáme tam lžíci těsta.
Kuličku těsta vyválejte v krupici a dejte jí tvar masové koule. Suchýma rukama se snadno tvoří karbanátky obalované krupicí.
Do pánve nalijte trochu oleje a vložte tam všechny masové kuličky.
Masové kuličky smažte na středním plameni, dokud nejsou z obou stran křupavé. Obvykle se masové kuličky smaží 6-7 minut na každé straně.
Po usmažení podávejte horké karbanátky. Ke krupicovým karbanátkům můžete podávat jak zakysanou smetanu, tak sladkou marmeládu.
Krupicové kuličky s želé (říká se jim také manniky) je již od dětství známé a oblíbené jídlo, které je již řadu let na jídelníčku každé školky. Tento zajímavý a chutný pokrm jí každý, dokonce i ten, kdo krupicovou kaši kategoricky odmítá. Ale právě krupicová kaše je hlavní složkou masových kuliček.
Dnes zavzpomínáme na dětství a připravíme si do domácnosti krupicové kuličky se švestkovým želé.
pro bity:
pro želé:
Nejprve si musíme uvařit krupicovou kaši. Chcete-li to provést, položte pánev s mlékem na střední teplotu, sůl,
přidáme cukr, máslo.
Když se mléko vaří, ztlumte oheň a tenkým pramínkem za pomalého míchání přilévejte krupici. Vařte, míchejte, abyste zabránili připálení, asi 10 minut. Kaše by měla být velmi hustá. Poté nechte vychladnout.
Nyní pojďme ke kiselovi. Švestky oddělíme od pecek a zalijeme vodou tak, aby zcela pokryly ovoce. Umístěte na střední teplotu a vařte, dokud švestky nezměknou.
Horkou hmotu přetřeme přes cedník,
přidejte vodu, abyste získali jeden litr švestkové tekutiny a dejte na střední teplotu.
Protože jsou švestky kyselé, přidáme 3 lžíce cukru a přivedeme k varu.
Zatímco se tekutina vaří, zřeďte škrob v malém množství studené vody. Po uvaření pomalu tenkým pramínkem přilévejte zředěný škrob a míchejte. Snižte plamen a nechte želé 3–4 minuty vařit.
Švestkové želé je hotové.
Vejce rozšleháme s vanilkou a přidáme do vychladlé krupicové kaše, dobře promícháme. Pokud se kaše ukáže s hrudkami, lze hmotu rozšlehat mixérem.
Z připravené hmoty mokrýma rukama tvoříme malé koláčky a obalujeme v mouce, můžeme posypat sezamem. Z výsledného těsta se získá 10-11 středních masových kuliček.
Krupicové placičky smažte z obou stran dozlatova na pánvi na středním plameni s rozehřátým rostlinným olejem.
Krupicové karbanátky v troubě - jednoduchý a chutný recept na výrobu lehkého a jemného dezertu na bázi krupice. Tyto karbanátky se připravují neuvěřitelně jednoduše a rychle a na rozdíl od těch, které se smaží na oleji, jsou lehké, nadýchané a vůbec nejsou mastné. Zkuste krupicové karbanátky uvařit v troubě a výsledkem budete mile překvapeni. Krupicové kuličky podávejte jako dezert na sváteční stůl a vaši hosté budou potěšeni!
Do mléka nasypeme cukr a krupici, přidáme špetku soli, zapálíme a za stálého míchání uvaříme hustou krupici.
Přidejte vajíčko.
Důkladně promícháme, přidáme višňový, vanilkový cukr, znovu promícháme.
Mokrýma rukama tvoříme úhledné kulaté karbanátky, které obalujeme v kokosových vločkách.
Placičky přendáme na plech vyložený pečicím papírem.
Pečeme dozlatova na 180 stupňů.
Takové masové kuličky můžete podávat se zakysanou smetanou, medem, džemem nebo kondenzovaným mlékem. Radím vám vařit - je to velmi chutné! Tyto masové kuličky se skvěle hodí jako dezert na sváteční stůl a překvapí vaše hosty nesrovnatelnou chutí! Dobrou chuť!
Mnoho lidí si pamatuje úžasnou chuť řízků, které se podávaly ve školce, a jako dospělí se je snaží vařit doma. Zvláštností takových řízků je, že k vaření se používá vysoce kvalitní hovězí maso, mleté maso několikrát prochází mlýnkem na maso. Takové kotlety jsou obzvláště chutné v troubě. Můžeme je péct 30-40 minut nebo po 15 minutách pečení přelít vývarem a dusit v troubě asi 1 hodinu. Pro šťavnatost jsou doplněny cibulí a mrkví. Miska se připravuje přesně podle technologické mapy, na jednu hotovou porci o hmotnosti 70 g je zapotřebí hovězí maso (70 g), cibule (8 g), chléb (10 g) a rostlinný olej (3 g).
Kotlety, jako ve školce v troubě, lze pouze péct, čímž se zkracuje doba vaření. Vzhledem k tomu, že jídlo je podáváno dětem, je zcela vyloučeno přidání zeleniny, horkého koření a koření. Takové řízky lze podávat s jakoukoli přílohou a pro chuť přelité máslem.
Ingredience
U bagety (lze nahradit dlouhým bochníkem nebo bílým pšeničným chlebem) odřízněte kůrku, nakrájejte drobenku, pošlete ji do misky, zalijte vodou (125 ml) a nechte 2-3 minuty.
Přířez na řízky by měl být jemně nasekaný, takže hotové mleté maso jednou projedeme mlýnkem na maso.
K připravenému mletému masu přidáme lehce vymačkanou drobenku na bagetu a nakrájenou cibuli.
Mleté maso na řízky projedeme mlýnkem na maso ještě jednou, abychom získali homogenní masovou hmotu.
Přidejte sůl a promíchejte. Slepičí vejce do hmoty nepřidáváme, mleté hovězí dobře drží tvar i bez něj.
Z masové hmoty (6 ks) tvoříme řízky stejného podlouhlého tvaru a jeden po druhém obalujeme ve strouhance.
Plech vymažeme olejem, řízky poklademe vedle sebe, vložíme do trouby vyhřáté na 160 stupňů a pečeme 40 minut. Díky tomu, že používáme nízkou teplotu, řízky chřadnou a jsou křehké a šťavnaté.
Máslo na podávání přivedeme v malém kastrůlku k varu. Vyndáme ty nejchutnější řízky z masa jako ve školce, dáme na talíře, přelijeme voňavým olejem a hned podáváme s bramborovou kaší, dušeným zelím nebo oblíbenými těstovinami. Dobrou chuť!
Tipy na vaření:
Mleté maso na dětské řízky je lepší vařit domácí z vybraného hovězího masa.
Kalorie: Nespecifikováno
Čas na přípravu: Nespecifikováno
Dlouho jsem přemýšlela, jak vařit, aby ze smažených řízků a hlavně z másla nebylo po celém domě hrozné aroma. Obvykle smažíte řízky a pak jsou všechny věci kolem nasycené touto vůní. Navíc vás unavuje stát u plotny a neustále tyto masné výrobky sledovat, aby se nepřipálily, ale nezůstaly syrové.
Ale dnes chci vařit řízky jako ve školce. To je jen spása pro ty, kteří nemají čas a chuť stát u plotny. Kdo chce chutné a neškodí masové kuličky. A samozřejmě, kdo by nechtěl vonět jako karbanátky. Tento recept je velmi podobný tomu, který se používá pro mateřskou školu. Vůbec neumožňují smažení řízků, aby se zabránilo opakovanému zahřívání rostlinného oleje. A samozřejmě, kotlety z mletého masa v troubě v předškolních zařízeních jsou připravovány pouze z hovězího masa.
Ingredience:
- domácí mleté maso (vepřové nebo hovězí) - 800 g,
- chléb - asi 80 g,
- pečivo,
- luk - 2 ks.,
- česnek - 1-2 zuby,
- mrkev - 1 ks.,
- sůl, směs paprik - podle chuti,
- mléko nebo voda - na namáčení chleba,
- vepřový nebo hovězí vývar - asi 1 litr,
- rostlinný olej na restování.
Jak vařit s fotografií krok za krokem
Troubu předehřejte na 200 stupňů spolu s plechem na pečení. Chléb namočte do vody nebo mléka. Poté se musí stisknout. Cibule nakrájená na velké kousky. 
Do hmoty přidejte nasekaný česnek, směs paprik a sůl. Výsledné mleté maso důkladně prohněteme. Šleháme, abychom získali homogenní hmotu. 
Nasypte do misky. Místo strouhanky používám kukuřičnou mouku. Vytvarujeme řízek. Nejprve naberu plnou lžíci mletého masa. Poté jej přesunu do rukou a několikrát přehazuji budoucí řízek z ruky do ruky, aby vznikl krásný produkt. Poté zpanikařím. 
Vyjměte horký plech z trouby. Potřete rostlinným olejem. Vytvarované polotovary na řízky rozložíme těsně k sobě. Dáme do trouby na 15 minut péct při teplotě 200 stupňů, aby se řízky přilepily a neroztely se. 
Připravíme si náplň do tohoto masového pokrmu. Z cibule a mrkve si uděláme passerovku. 
Zalijte vývarem. Pokud je hodně mastný, můžete ho zředit horkou vodou. Přidejte sůl, pepř a nové koření. Můžete hodit bobkový list. 
Nalijte omáčku a vložte ji zpět do trouby na 40 minut dopéct při stejné teplotě. 
Podávejte je s libovolnou přílohou nebo s
Mateřská technologická mapa č. 2 na hovězí placičky jako ve školce.
Stručné shrnutí technologie přípravy těchto masových kuliček.
Maso. Recept říká, že k tomuto pokrmu se nejlépe hodí plec nebo plec z hovězího masa. Maso otočte.
Bochník musí být namočený v mléce. Neodřezávám žádné kůrky, protože musí projít mlýnkem na maso spolu s mletým hovězím masem a po kůrkách nezůstane ani stopa.
Máslo rozpustíme například v mikrovlnce.
A nyní spojíme mleté maso s bochníkem a znovu vše zatočíme dohromady. Náplň je poměrně viskózní, bez hrudek. Přidejte do něj rozpuštěné máslo (máslo) a trochu osolte. Pamatujte, že dítě nepotřebuje slaná jídla, takže méně je lepší než více.
Vše důkladně promícháme a prošleháme. Co je to bič? Ano, stačí posbírat všechno mleté maso z mísy do ruky a silou ho hodit zpět.
Masové kuličky musíte tvořit samozřejmě mokrýma rukama. Vezměte do ruky porci mletého masa a dejte mu kulatý plochý tvar. Jelikož je 8 porcí, pak bude i osm řízků, resp.
Tyto karbanátky se vaří v páře nebo se dusí pod pokličkou na jednoduché pánvi. Žádný olej, žádné smažení, jen zahřejte pánev a zalijte trochou vody, asi 50 gramů. A nyní rozložíme naše masové kuličky, pevně zavřeme víko. Poté patnáct minut vařte na mírném ohni. To samo o sobě docela stačí.
Masové kuličky se během vaření trochu srazí.
Co je potřeba podle technologie: pšeničnou mouku prosejeme, vlijeme do másla rozpuštěného na pánvi a restujeme do přibližně světlé krémové barvy. Po mírném vychladnutí zalijeme čtvrtinou horkého mléka a hněteme do hladka. Poté se již přidá zbývající mléko a vaří se za míchání asi 7 minut.
Co dělám. A tento proces zjednodušuji, protože zde není vše tak jednoduché - existuje velké riziko vzniku pevných hrudek.
Mouku v hrnku jen rozmíchám v malém množství mléka (aby nebyly hrudky, 50 gramů mléka) a zbylé mléko dám do kastrůlku na sporák. Až se mléko téměř vyvaří, přidáme máslo, trochu soli a za stálého míchání vlijeme moučnou směs (pokud je příliš hustá, přilijeme ještě trochu mléka z rendlíku). Vaření trvá minutu. Omáčka do této doby zhoustne.
Touto omáčkou stačí přelít řízky a je hotovo!
Lahodné krupicové kuličky jsou výbornou snídaní i pro děti, které nemají rády kaše, a originální pochoutkou pro dospělé. Tajemství tohoto pokrmu je v delikátní kůrce vytvořené během smažení.
Sladké krupicové karbanátky se hodí k jakýmkoli ořechům, konzervovaným, sušeným, čerstvým plodům, bobule.
Pokud je krupice vařená s hrudkami, musíte ji porazit mixérem: tím se problém vyřeší a pochoutka bude jemnější.
Dezert je ještě chutnější, když do krupicového základu dáte rozinky. V případě potřeby jej můžete nahradit jiným sušeným ovocem.
K snídani nebo odpolední svačině si podle tohoto receptu můžete udělat výborné krupicové kuličky jako ve školce.
Dezert podle tohoto receptu je tak chutný a chutný, že i vybíraví jedlíci žádají doplňky.
Takové karbanátky jsou nejen chutné, ale i zdravé, protože si při vaření v páře zachovávají krásnou barvu, tvar a všechny cenné prvky.
Krupicové karbanátky podáváme ihned po přípravě. Sladký pokrm se nalije kondenzovaným mlékem, částí slazené zakysané smetany, medu nebo džemu. Neslazené karbanátky se dobře hodí k omáčkám se smetanou, máslem, zakysanou smetanou.
