قائمة العطلات هي مسألة اختيار شخصي. وسأحاول أن أقترح عليك كيف يمكنك تنويعها. أقترح عليك معرفة أي منها لذيذ.
لقد قمت بالاختيار الذي سيتضمن بسيطة ولذيذة أطباق سهلة التحضير. ويمكن العثور على المنتجات الخاصة بهم دون صعوبة.
ولتسهيل عليك اتباع التعليمات، هذه وصفات مع الصور .
مزيج الخضار والتوت يجعل الطعم ملونًا. وهذا الطبق يبدو أنيقًا جدًا.
مكونات:
كيف تطبخ:
من المهم جدًا اختيار قطع الفطر المناسبة. إذا كنت تريد أن تهيمن نكهة هذا المكون، يجب عليك قطع الفطر إلى النصف.
القاعدة العامة للسلطات هي تقطيع نفس القطع لجميع المكونات.
أضف الزيت واخلطه مرة أخرى.
هذا الطبق لا يتطلب زخرفة إضافية. ربما تترك بعض التوت وترشها فوق السلطة.
من المثير للاهتمام أن جميع المنتجات الموجودة في هذه الوصفة تقريبًا مُجهزة بالفعل: مملحة ومخللة.
مكونات:
كيف تطبخ:
طبق أنيق يمكن تحضيره في 10-15 دقيقة.
طبق غير عادي مناسب للعام الجديد!
مكونات:
تحضير:
يمكنك تحضير الطبق بدون خبز. ركز على ذوقك وتفضيلاتك.
مكونات:
بهارات الصويا:
يُسلق جولاش الصويا ويُقطع إلى مكعبات ويُضاف البهارات ويُخلط
ضعيها في مقلاة واقلي جولاش الصويا بالزيت النباتي حتى تنضج. 
نقطع الخضار المسلوقة إلى مكعبات.
الجبن المدخن المفروم ناعما 
ضعي كل شيء في وعاء وأضيفي البهارات والمايونيز واخلطيهم.
مكونات:
تحضير:
لتحضير سلطة نباتية سنحتاج إلى:
سلطة الملفوف الطازج والخيار والطماطم. سلطة خضار كلاسيكية، ولكنها مصنوعة في طبقات، وبالتالي تدعي أنها على طاولة الأعياد.
مكونات:
تحضير
سلطة حارة ولذيذة للغاية مع الفاصوليا والذرة والأفوكادو، جاهزة في 10 دقائق. تبدو احتفالية ومشرقة.
مكونات:
صلصة السلطة:
نحن نجهز الصلصة. اعصري عصير الليمون والثوم في الزيت وأضيفي السكر والملح والفلفل.
نقطع الطماطم إلى أرباع. قطع البصل إلى شرائح رفيعة.
يُضاف الفلفل الحار المفروم جيدًا والخضر والأفوكادو المقطع إلى السلطة. 
أضف الفاصوليا والذرة. نخلط صلصة الزيت مرة أخرى ونسكبها في السطات. مزيج بعناية. يمكنك تزيينها بشريحة من الليمون. 
سلطة لذيذة جداً ومليئة بالألوان!
ليست سلطة تمامًا، ولكنها مقبلات ممتازة. 
راتاتوي هو طبق بروفنسال تقليدي. ستساعدك الوصفة البسيطة خطوة بخطوة على إعداد هذا الطبق اللذيذ بشكل لا يصدق.
مكونات الصلصة:
مكونات الطبقة العليا:
تحضير الصلصة:
يمكنك استبدال المخبوزات بالسلطات الحلوة. وإذا تم إعداد الوجبات الخفيفة بدون مايونيز ، فلا تتم إضافة الكريمة ولا الآيس كريم ولا الكريمات الدهنية إلى هذه الحلويات. لكن هذا لا يجعل طعم الطبق أسوأ. على العكس من ذلك، هذه سلطات صحية ولذيذة بشكل مثير للدهشة.
حلوى مشرقة جدا. ومفيدة جدا.
مكونات:
تحضير:
يحتوي على الفلفل. هذا المكون يجعل طعم الطبق مشرقًا للغاية وغير عادي. يمكنك استبداله بقليل من القهوة المطحونة.
هناك الكثير من الفواكه هنا، مما يجعل طعم الطبق غير عادي. سيكون هذا المزيج مفيدًا وممتعًا للأطفال بالتأكيد. 
مكونات:
تحضير:
بالطبع، هنا يمكن استبدال أي فواكه وتوت بسهولة. ويمكن استبدال المربى بالتوت الذي تم عصر العصير منه. وسوف تتحول العصير ولذيذ!
العام الجديد قادم قريبا. ومن الجدير العثور على تلك الأطباق التي تزين طاولة الأعياد وتمنحنا مزاجًا جيدًا!
شارك الوصفات التي أعجبتك! وتحقق من مقالاتي الأخرى والطبخ!
في عام الكلب، يتم إعداد أطباق اللحوم بشكل تقليدي، لكنها ليست مناسبة للجميع. لذلك، فإن الأمر يستحق النظر في الوصفات النباتية للعام الجديد 2018. عند إعداد قائمة نباتية للعام الجديد، من الضروري استخدام المنتجات الصفراء. سوف يقدر Yellow Earth Dog هذا ويظهر تفضيله. وتعتبر منتجات "الأرض" من المكسرات بأنواعها والفطر وكذلك الأعشاب والبهارات كالحار والبهارات. سوف تساعد أطباق الخبز، مثل الخبز المحمص بالثوم مع الأعشاب البروفنسالية، في استكمال القائمة.
إذا نظرنا إلى الأطباق المناسبة للاحتفال بالعام الجديد بصحبة النباتيين، فيجب عليك بالتأكيد تضمين أطباق الخضار والسلطات والخضروات والفواكه المتنوعة والوجبات الخفيفة المتنوعة من الجبن وفول الصويا في القائمة. ومن الجدير أيضًا الاهتمام بتزيين الأطباق وإعداد الطاولة الاحتفالية.
هناك العديد من الخيارات لتحضير أوليفييه النباتي، لكن هذه الوصفة هي الأكثر تشابهًا مع السلطة التقليدية من حيث الذوق والاتساق والمظهر.
مُجَمَّع:
كمكونات إضافية، يمكنك اختياريا إضافة الفاصوليا ونقانق الصويا أو لحم الصويا وفطر بورسيني إلى أوليفييه النباتي.
تحضير:
أولا، تحضير مايونيز الصويا للتتبيلة. للقيام بذلك، فاز في الخلاط بالزيت النباتي (يفضل الزيتون) وحليب الصويا. ينبغي أن يثخنوا قليلا.
مع الاستمرار في التغلب على الخليط، أضيفي الملح وعصير الليمون. تتم إضافة الخردل والتوابل إلى الكتلة السميكة بالفعل، والتي يشبه اتساقها المايونيز الحقيقي. عندما يصبح المايونيز جاهزا، يمكنك المتابعة إلى السلطة نفسها.
يتم غلي البطاطس والجزر وتبريدها وتقشيرها.
يتم تقطيع جميع المكونات (ما عدا البازلاء) إلى مكعبات وتوضع في طبقات في إناء. الطبقة الأولى هي الجزر، ثم البطاطس والخيار والتوفو.
الجزء العلوي من السلطة مغطى بسخاء بالمايونيز ومزين بالبازلاء الخضراء الموضوعة على شكل شجرة عيد الميلاد.
إذا كانت الشركة كبيرة، فيمكنك تقديم أوليفييه في أجزاء، ووضعها في النظارات أو Tartlets.
تبدو مقبلات الخضار الساخنة هذه مشرقة وشهية. إنه مثالي لطاولة العطلات. لكي تكون متنوعة حقًا، من الضروري أن تأخذ خضروات مختلفة كأساس. وبالتالي سيتم الإشارة إلى التركيبة لكل قاعدة على حدة.
مكونات الباذنجان:
تحضير:
الكينوا مسلوقة. الجبن مبشور. يتم تقطيع البصل. يتم تمرير الثوم من خلال عصارة الثوم.
تخلط الكينوا مع البصل والثوم وتتبل بالملح والبهارات ثم تتبل بصلصة الصويا.
نقطع الباذنجان أو الكوسة بشكل طولي ونزيل اللب. توضع الحشوة في التجويف الناتج وتوضع الخضار في الفرن لمدة أربعين دقيقة.
مكونات الطماطم:
تحضير:
يُفرم البصل جيدًا ويُقلى. الجزر مسلوق ومفروم. الجبن مبشور. يتم قطع الفطر إلى مكعبات صغيرة. يتم قطع الخضار للقاعدة بالطول وإزالتها من المنتصف.
مزيج الفطر والبصل والجزر. املأ القاعدة بالخليط الناتج.
نرش كل شيء بالجبن في الأعلى ونضعه في الفرن لمدة 20-25 دقيقة ليخبز.
تكوين البنجر:
تحضير:
الأرز مسلوق. يتم طهي الزبيب على البخار في الماء المغلي. التفاحة مبشورة. يتم تقطيع الخضر جيدًا.
تخلط جميع مكونات الحشوة وتتبل بالكريمة الحامضة.
يتم تنظيف البنجر، وتقطيعه بالطول، وتقطيعه. تحشى الحشوة بالداخل وتتبل بالبهارات. يرش كل شيء بالجبن المبشور في الأعلى.
ضعي البنجر المحشو في الفرن لمدة 40 دقيقة.
توضع جميع الخضار في طبق. اتضح جميلة جدا ومغذية.
سلطة العطلة النباتية "كول سلو" سوف تشبع الجسم بالفيتامينات الضرورية جدًا في الشتاء. يتم تحضيره بطرق مختلفة، لكن الوصفة أدناه هي الأكثر تنوعًا ولذيذة على الإطلاق.
مُجَمَّع:
تحضير:
أولاً، قم بإعداد الصلصة لتتبيل السلطة حتى يتوفر لها الوقت للتخمير. للقيام بذلك، مزيج في وعاء المايونيز والقشدة الحامضة والخردل والخل والسكر والفلفل المطحون. عندما تصبح الكتلة متجانسة، اتركها لبضع دقائق ثم تذوقها. إذا كنت راضيا عن طعم الصلصة، فيمكنك البدء في تقطيع الخضروات إلى سلطة.
يُقشر الجزر ويُبشر على مبشرة خشنة. يُقطع الملفوف جيدًا ويُملح حسب الرغبة في وعاء منفصل. لكن لا تملحها كثيرًا لتجنب إطلاق كمية كبيرة من العصير.
يتم قطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. يُمزج الملفوف والجزر والبصل ويخلط كل شيء بيديك.
تتبل السلطة بالصلصة المحضرة وتخلط جيداً.
بعد غرس السلطة لمدة 5 دقائق، تحتاج إلى تجربتها. إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة السكر والملح أو الفلفل.
المكونات المدرجة هي المكونات الرئيسية في وصفة سلطة كول سلو، ولكن إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة مكونات أخرى، مثل الخضر أو الفلفل الحلو أو الكرفس أو البصل الأخضر، لتنويع وإثراء الطعم. جنبا إلى جنب مع الملفوف الأبيض، يتم استخدام الملفوف الأحمر.
ستساعد الوجبات الخفيفة النباتية للعام الجديد، مثل كرات الجبن، في تنويع وتزيين قائمة العطلات. سيتعين عليك قضاء وقت أطول قليلاً في تحضيرها مقارنة بالسلطات - حوالي 1.5 ساعة.
مُجَمَّع:
تحضير:
يتم تقطيع الجبن إلى مكعبات صغيرة. يتم غسل الخضر وتقطيعها جيدًا. يُقشر الثوم ويُضاف إلى القشدة الحامضة. تغلب على كل شيء مع الخلاط.
أضف الرذاذ إلى الخلاط واخلط كل شيء. أضف الخضر والفلفل إلى الخليط.
بعد الخلط الجيد، يوضع الخليط في مكان بارد لمدة ساعة.
نقطع القشرة عن قطع الخبز ونبشرها إلى فتات على مبشرة ناعمة.
يشكل الخليط على شكل كرات ثم تدحرج في الفتات.
تزيين الكرات من خلال غمسها في بذور السمسم.
يمكن أيضًا أن تكون السلطات النباتية للعام الجديد دافئة. السلطة حسب الوصفة أدناه لذيذة جدًا وسريعة التحضير أيضًا. الكمية المحددة من المنتجات تكفي لـ 4 حصص.
مُجَمَّع:
تحضير:
يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع جيدًا. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ويُقلى البصل فيه لبضع دقائق.
يتم غسل الفطر وتقطيعه إلى مكعبات. اقليها مع البصل لبضع دقائق أخرى على نار خفيفة.
تُغسل الفاصوليا المعلبة، وعندما يصفى الماء، تُضاف إلى الفطر. يُطهى كل شيء معًا لمدة 5-7 دقائق مع التحريك باستمرار.
يتم غسل الخضر وتقطيعها جيدًا. يُقشر الثوم ويُمرر عبر عصارة الثوم.
يتم سحق الجوز بأي شكل من الأشكال. يمكنك سحقها باستخدام شوبك أو قطعها بسكين.
الجمع بين جميع المكونات وإضافة البازلاء المعلبة.
السلطة مملحة ومتبلة بالزيت النباتي ومختلطة. فوق السلطة يمكنك تزيينها بالأعشاب والمكسرات.
راتاتوي ليس مجرد خضار مطهية، بل هو مخزن حقيقي للفيتامينات وطبق لذيذ جدا.
مُجَمَّع:
تحضير:
تُقطع الكوسة إلى دوائر بسمك 3 مم، ويُزال المركز والقشر.
بنفس الطريقة نقطع الباذنجان ونملحه ونتركه لمدة 10 دقائق.
يوضع الفلفل على صينية خبز ويُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة على حرارة 200 درجة. ثم تبرد وإزالة الجلد.
تُسلق الطماطم بالماء المغلي وتُزال القشرة.
يتم سحق الأعشاب ويضاف إليها الثوم المطحون. يُقطع البصل إلى نصف حلقات ويُقلى قليلاً بالزيت النباتي.
تُقطع الطماطم إلى قطع وتُطهى وتُضاف الفلفل.
تُسكب الصلصة التي يتم الحصول عليها عن طريق طهي الطماطم والفلفل في قاع صينية الخبز.
ضعي طبقات من الكوسة والباذنجان. غطي صينية الخبز بورق الألمنيوم واخبزي الخضار في الفرن على حرارة 180 درجة.
يتم تقطيع الخضر جيدًا والجبن مبشور. يرش الطبق النهائي بالأعشاب والجبن.
تعتبر الأطباق النباتية للعام الجديد التي تحتوي على العجين أكثر إرضاءً ويمكن اعتبارها أساس قائمة العطلات. إذا كنت تريد أن تكون الحلوى أخف وزنا، فاستخدم خبز البيتا بدلا من عجين الفطير.
مُجَمَّع:
تحضير:
يُقشر الجزر ويُبشر، ويُفرم الفلفل جيدًا.
تُقلى البهارات على نار متوسطة بالزيت النباتي. أضف الفلفل والجزر إلى المقلاة.
بعد بضع دقائق، أضيفي معجون الطماطم إلى الخليط واتركيه على نار خفيفة حتى تصبح الخضار طرية. رش الخضار بالفلفل المطحون والأعشاب البروفنسالية. بينما يتم غرس الخضار تحت الغطاء، قم بإعداد العجينة.
دهن طبق الخبز بالزيت ووضع العجينة فيه. دهن العجينة بالصلصة ثم ضعي عليها ثلث الخضار المطبوخة. تُسكب الصلصة فوق الخضار وتُرش بالجبن.
ضعي عدة طبقات من هذه الطبقات وأضيفي الزيتون إلى الطبقة الأخيرة ورشيها بالجبن أيضًا.
تُخبز اللازانيا على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
الفلافل هي كرات الحمص المقلية. يتم تقديمها عادة مع خبز البيتا أو خبز البيتا مع إضافة المايونيز أو صلصة الطحينة.
مُجَمَّع:
تحضير:
الحمص مسلوق. لجعله ينضج بشكل أسرع، من الأفضل نقعه طوال الليل.
يتم تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة. يتم تقطيع الثوم جيدًا أو سحقه في عصارة الثوم.
يتم تقطيع الخضر جيدًا وإضافتها إلى الحمص. امزج كل شيء مع البصل والبهارات وتمر عبر مفرمة اللحم.
من اللحم المفروم الناتج تتشكل شرحات صغيرة ملفوفة في الدقيق. هذا سيمنعهم من الانهيار أثناء الخبز.
ضعي شرحات على صينية خبز أو قالب سيليكون واخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
طبق جانبي ممتاز لشرحات الحمص هو المعكرونة والحنطة السوداء أو عصيدة الشعير، وكذلك الخضروات الطازجة.
وصفات المقبلات الباردة والساخنة للمائدة النباتية للعام الجديد المذكورة أعلاه بسيطة وسريعة التحضير. سوف يساعدونك على تلبية عام 2018 من خلال الالتزام بمبادئ غذائية خاصة. سوف تروق الأطباق المدرجة أيضًا لأولئك الذين سيحتفلون بصوم الميلاد، ولكنهم يريدون الاحتفال بعطلة رأس السنة بكرامة ولذيذة.
تأكد من تزيين طاولة العام الجديد بأشجار الخضار والفواكه. تبدو مؤثرة جدا وأنيقة.
ما السلطات للتحضير لعطلة رأس السنة الجديدة؟ هذا سؤال شائع سيعطيك الكثير من النصائح المفيدة! هناك مجموعة واسعة من الخيارات اللذيذة بشكل لا يصدق لسلطات رأس السنة الجديدة للنباتيين والأشخاص العاديين. سوف تتفاجأ، ولكن إذا أردت، يمكنك بسهولة إعداد قائمة رأس السنة الجديدة بدون منتجات اللحوم والأسماك!
من السهل تحضير السلطات النباتية للعام الجديد وستسعد بالتأكيد ضيوفك وستجد أشهى أطباقهم.
فكر في القائمة وجميع مراحل التحضير مسبقًا. اختر السلطة المناسبة لك أو حاول تحضير أطباق مختلفة.
يمكنك إعادة صنع كل سلطة حسب تقديرك وتزيين الطاولة بطريقتك الخاصة.
السلطة الرئيسية لطاولة رأس السنة.
مكونات:
تحضير:
قطع جميع المكونات إلى مكعبات. قطع الفطر. صب كل شيء في وعاء. أضف البازلاء. نقطع الخضر ونضيفها إلى السلطة. الموسم مع المايونيز. مزج.
طبق لا يمكن لأي طاولة الاستغناء عنه.
مكونات:
بهارات:
تحضير:
اسلقي البطاطس والجزر والبنجر في الماء. عندما تبرد المكونات، قم بإزالة القشرة. صر الخضار. من الأفضل أن يكون البنجر والجزر على مبشرة متوسطة الحجم، ومن الأفضل أن تكون البطاطس والجبن على مبشرة خشنة. نغسل الطحالب البحرية ونغسلها جيداً. إنه يحل محل الرنجة بشكل مثالي في هذه السلطة. أضف التوابل و 1 ملعقة صغيرة. الملح: للبنجر - قليل من القرفة وجوزة الطيب. للجزر - 1/2 ملعقة صغيرة. كزبرة مطحونة وقليل من الفلفل الأسود. في البطاطس والأعشاب البحرية - 1/2 ملعقة صغيرة لكل منهما. الحلتيت والقليل من الفلفل الأسود المطحون.
إذا لم يكن لديك أي توابل، فسيظل لذيذًا.
سحق حبات الجوز. اسكبه في البنجر واخلطه. لقد قمنا بإعداد جميع المكونات ويمكنك المتابعة إلى الطبقات ودهن كل واحدة بالمايونيز محلي الصنع. ضعي نصف كمية البطاطس في القاع، ثم قومي بتنعيمها باستخدام ملعقة ودهنها بالزبدة. ثم اصنع طبقة من نصف جزء من الأعشاب البحرية وقم بدهنها أيضًا. يُوزّع نصف كمية الجبن ويُدهن بالمايونيز. اصنعي الطبقة التالية من نصف جزء من الجزر مدهونًا بالمايونيز. ضعي نصف كمية الشمندر والسمن. كرر كل الطبقات. الآن كل ما تبقى هو تزيينه بشكل جميل ووضعه على الطاولة.
سلطة رأس السنة الجديدة ستزين طاولتك بشكل جميل.
مكونات:
تحضير:
اسلقي البطاطس بدون قشر في ماء مملح. نقطع الخضر والبصل ناعما. ابشري الجزر ثم اسلقيه. قطع الفلفل إلى قطع صغيرة. ثلاث حبات بطاطس في طبق. دهن بالمايونيز. طبقة من الجزر. تشحيم. ثلاث أجبان لكل جزرة. ابشر الخيار المملح والطازج على مبشرة خشنة. تشحيم. تزيين السلطة بالأعشاب والفلفل.
سوف تضيف السطوع إلى الجدول الخاص بك.
مكونات:
صلصة:
تحضير:
نغسل الأرز ونضعه على النار. عندما يغلي الماء يضاف الزيت النباتي والملح ويقلب ويغلق الغطاء. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. أطفئ النار واتركها تتخمر لمدة 10 دقائق أخرى. نقطع الخيار والفلفل والجبن إلى مربعات صغيرة. تخلط القشدة الحامضة مع الحلتيت والملح. ستكون هذه الصلصة. خذ قالبًا وقم بتغطيته بالبولي إيثيلين أو الفيلم. بحلول هذا الوقت يكون الأرز قد برد بالفعل. بعد خلط الأرز قليلاً، قسميه إلى 3 أجزاء متساوية. ضع جزءًا واحدًا من الأرز في القالب. ضع الخيار في الأعلى. ينتشر مع الصلصة. الجزء الثاني من الأرز. تشحيم. ضعي الفلفل. يرش القليل من الملح ويدهن بالصلصة مرة أخرى. مكعبات الجبن . صلصة. أرز. غطي القالب بلوحة واقلبه. إزالة القالب والبولي ايثيلين. ضعي الذرة فوق الأرز. تزيين سلطة الطبقات بالأعشاب.
سلطة السنة الجديدة القلبية.
مكونات:
تحضير:
اغسل البطاطس إلى 4 أجزاء. بدون تقشير، ضعيها في الماء المغلي وأضيفي القليل من الملح وأضيفي قشر الليمون واطهيها لمدة 15 دقيقة. نقطع الشانتيريل إلى 4 أجزاء ونقليها بالزيت. تحرق الفول بالماء المغلي. نقطع البصل ونضيفه إلى الفول. نخرج البطاطس ونقليها بالزيت مع إضافة الأعشاب المفرومة. ضع جميع المكونات في وعاء. تحضير الصلصة: اخلطي الخردل والسكر والزبدة والأعشاب وتبلي السلطة. يُقدّم الطبق ويُوضع السلطة.
سلطة جميلة وخفيفة.
مكونات:
بهارات:
تحضير:
نصنع السلطة على شكل نجمة. نقوم بتنظيف الجزر والبطاطس المسلوقة. قم بتمزيق أوراق النوري بيديك إلى قطع واسكب 100 مل من الماء المغلي لمدة دقيقتين. طحن باستخدام الخلاط. جبن أديغي ثلاثة. اخلطي الجبن في طبق مع النوري المفروم. أضف ¼ ملعقة صغيرة. ملح 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة، ¼ ملعقة صغيرة. الحلتيت والمزيج. ثلاث جزرات على مبشرة ناعمة. دعونا نضيف أيضًا 1-2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة، ¼ ملعقة صغيرة. ملح ¼ ملعقة صغيرة. الحلتيت والمزيج. قطع الخيار إلى مكعبات صغيرة. الطبقة الأولى هي البطاطس. رش الملح على القمة. تشحيم. يرش الحلتيت ويضاف القليل من الملح. خيار. ملح. دهنها بالقشدة الحامضة. أضف الحلتيت والقليل من الملح إلى القشدة الحامضة. طبقة أخرى من البطاطس. تشحيم. ضعي خليط الجبن الأديغي والنوري فوق الكريمة الحامضة. اصنعي الطبقة الأخيرة من الجزر. دعونا تزيين.
بسيطة وسريعة.
مكونات:
تحضير:
نقطع الخبز إلى مكعبات ونضعه في الفرن. نبشر الجزر ونقليه بالزيت. نقطع البصل إلى مكعبات ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون. نقل إلى لوحة. أضف الجبن إلى المكونات المبردة. اعصر الثوم. مزج. أضف المايونيز والبسكويت. يُسكب المايونيز مرة أخرى ويُخلط. يمكنك تزيين السلطة حسب تقديرك.
سلطة جميلة لكل ضيف.
مكونات:
تحضير:
نصنع قاعدة من أوراق الخس في مزهريات أو أوعية صغيرة. نقطع الطماطم بشكل خشن. ثم نقطع الخيار إلى مكعبات ونضعها فوق الطماطم. نقطع الزيتون إلى حلقات ونضعها على الخيار. نقطع الفلفل إلى مكعبات. يتبل بالملح والفلفل ويضاف الريحان وعصير الليمون وزيت الزيتون. تقطع جبنة الفيتا إلى مكعبات فوقها وتزين بشرائح الزيتون والليمون والطماطم.
لن ينسى ضيوفك هذه السلطة في العام الجديد.
مكونات:
تحضير:
قطع الفلفل إلى شرائح. نقل إلى وعاء. نقطع الثوم جيداً. الخيار إلى شرائح وفي وعاء. نحن لا نقطع المكسرات جيدًا. اغسل الفول وأضفه إلى جميع المكونات. أضف الذرة والأعشاب المفرومة ناعماً. يتبل بزيت الزيتون ويقلب. تزيين السلطة حسب تقديرك.
طعم لا ينسى.
مكونات:
بهارات:
تحضير:
قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة. يقلى. في نهاية الطهي، أضف القليل من الملح. ضعي البطاطس المقلية على مناديل لتصريف الزيت. نقطع الخيار والطماطم إلى مكعبات صغيرة. بطاطا مقلية، خيار مقطع وطماطم. ضعي الرمان والذرة في طبق، أضيفي الكريمة الحامضة، قليل من البهارات والملح. مزيج السلطة بلطف.
سطع الطاولة بسلطة الفاكهة.
مكونات:
تحضير:
نقطع البصل إلى نصف حلقات. نقل إلى وعاء. نقطع الطماطم إلى مكعبات ونضيفها إلى البصل. يُقشر الأفوكادو من القشر واللب ويُقطع إلى مكعبات. نرسلها إلى السلطة. قطع الخضر في وعاء. يرش الملح بالليمون والسلطة جاهزة. يمكنك تقديمه على أوراق الخس.
يجب أن يكون الأناناس دائمًا في ليلة رأس السنة.
مكونات:
تحضير:
قطع الأناناس إلى مكعبات صغيرة. قطع الجبن بنفس الطريقة. قطع ساق الكرفس إلى مكعبات. نسكبه في وعاء مع جميع مكونات السلطة ونضيف الذرة. يتبل بالمايونيز الذي يمكنك صنعه بنفسك أو شراؤه من المتجر. أضف القليل من المكسرات أو قم بتزيين السلطة بها.
السلطة الحلوة مناسبة حتى للأطفال.
مكونات:
تحضير:
طحن الجوز في الخلاط. ضعي المكسرات في وعاء وأضيفي إليها الزبادي. مزج. قشر الجزر وابشره. نقل إلى وعاء. قشر وثلاثة تفاحات. امزجي المكونات في وعاء. تزيين السلطة بالسلطة المقطعة.
زخرفة رائعة لطاولتك.
مكونات:
بهارات:
تحضير:
قم بغلي البطاطس والجزر في ستراتهم. ثم تحضير السيتان. بعد عجن العجينة، نغسلها بالماء حتى يبقى الغلوتين فقط. تغلي في مرق التوابل لمدة 30 دقيقة. نعصر السيتان ونقطعه إلى شرائح رفيعة. اقليها لمدة 5 دقائق مع التوابل (الكزبرة والبابريكا - نصف ملعقة صغيرة لكل منهما، جوزة الطيب، الحلتيت - رشة لكل منهما). يمكنك إضافة المزيد من الملح.
ابشري البطاطس المسلوقة والمبردة على مبشرة ناعمة. نحن أيضًا نبشر الأديغة والجبن الصلب. اخلطي البطاطس والجبن و1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق من المايونيز. اضف الملح واخلط جيدا. الحصول على كتلة لزجة سميكة. نقوم بتنظيف وبشر الجزر المسلوق. ملح وفلفل. أضف 1-2 ملعقة كبيرة إلى السيتان. ملاعق من المايونيز. قم بقص قطعة من غلاف التغليف مقاس 30 × 70 سم، وضعها على الطاولة واضغط لأسفل حتى تلتصق. نسكب خليط البطاطس ونوزعه بالتساوي. دهنها بالمايونيز. طبقة من الجزر. تشحيم. حلقات الزيتون.
طبقة من الجبن المبشور على مبشرة خشنة. تشحيم. نصنع شريطًا من السيتان في المنتصف. نربط حواف طبقة البطاطس لعمل رول. نحن نتجنب اللفائف على شكل ثعبان. تشحيم. من الذيل إلى الرأس، ضعي الزيتون في المنتصف. نقطع الخيار إلى دوائر ونزين بها جسم الثعبان. نزين رأس الثعبان بالذرة، ونصنع العيون من الزيتون، ونضع الذرة بداخلها، والرموش من قطع الزيتون، ونقطع التاج واللسان من الجزر. نقوم بتزيين الأماكن على الطبق بالتوت الأخضر.
سلطة خفيفة.
مكونات:
تحضير:
اغسل البروكلي وقسمه إلى أزهار. دعونا البخار عليه. قشر الخيار وقطعه إلى شرائح رفيعة قطريًا. قشري الأفوكادو وقطعيه إلى قطع. قطع السبانخ إلى مستطيلات. أضف جميع المكونات إلى وعاء. نحضره إلى الطاولة.
العام الجديد على الأبواب، وعشية عطلة مبهجة وجيدة، هناك الكثير من المخاوف. بالإضافة إلى حقيقة أنك تحتاج إلى اختيار وشراء الهدايا، والتفكير في مكان وكيفية الاحتفال بالعام الجديد، وتزيين شقتك بشكل جميل، وإعداد الزي، هناك العديد من الأسئلة أيضا حول قائمة رأس السنة الجديدة. بالنسبة لأولئك الذين يأكلون "تقليديًا" لا توجد مشاكل خاصة في هذا الأمر، لأن العديد من المواقع على الإنترنت تقدم أشكالًا مختلفة من قائمة العام الجديد. ولكن بالنسبة للنباتيين، وحتى أكثر من النباتيين، فإن مسألة اختيار الأطباق أكثر حدة بكثير.
إذا احتفلت بالعام الجديد مع أشخاص ليسوا نباتيين أو نباتيين، فهذا أفضل. من خلال إعداد الأطباق التي سيتم مناقشتها أدناه، يمكنك أن تُظهر لأصدقائك أن النظام النباتي ليس مفيدًا وصحيًا فحسب، بل إنه أيضًا لذيذ وجميل وشهي. كما يقولون، من الأفضل تجربتها مرة واحدة بدلاً من إخبارها مائة مرة ومحاولة إثبات شيء ما.
حاولت اختيار الوصفات التي من غير المرجح أن تجدها في أي مكان على الإنترنت. معظمها من مدونات نباتية في الولايات المتحدة وأوروبا، ومعظمها رائعة لأنني اضطررت إلى صنعها. أنا متأكد من أنه باستخدام نصائحي، سوف تجعل طاولة العطلة النباتية الخاصة بك فريدة من نوعها، على عكس أي شيء كان لديك من قبل.
لقد قسمت جميع الأطباق إلى عدة أنواع(انقر على الشخص الذي يهمك للذهاب بسرعة) :
السنة الجديدة، أولا وقبل كل شيء، ليست طاولة احتفالية، كما اعتاد الكثيرون على رؤيتها، ولكن التواصل والعواطف، وقت الرغبات الرائعة والسحر. لذلك، أعتقد أنه لا ينبغي أن يكون هناك الكثير من الطعام الثقيل على الطاولة، ولكن المزيد من الوجبات الخفيفة والأطباق الخفيفة التي لن تترك الضيوف جائعين، لكنها لن تملأهم كثيرًا بحيث يصعب تحريكهم.
أولاً، أقترح عليك تحضير السوشي. نعم، نعم، لم تكن مخطئا، سيكون السوشي إضافة مثيرة للاهتمام إلى طاولة الأعياد العامة. يتم تحضيرها بسرعة، ولا تتطلب الكثير من المكونات، وسيحبها الجميع.
1.- المذاق الرقيق للجبن الكريمي النباتي (الذي يمكنك صنعه بنفسك) لن يترك أي شخص غير مبال. خيار رائع لتناول وجبة خفيفة.
2.- مزيج مثير للاهتمام من الفطر والصلصة الخاصة سيجعل هذا السوشي من أبرز قائمة طعامك للعام الجديد.
3.- صلصة الفول السوداني مع الأفوكادو تجعل هذا السوشي مشبعًا ولذيذًا للغاية. فقط بضع قطع من السوشي، ولم يكن هناك جوع. مقبلات جيدة ويمكن تقديمها قبل الوجبة الرئيسية بساعة.
4.- نسخة مثيرة للاهتمام من السوشي، مكملة بالأعشاب. حتى لو لم تختارها كمقبلات لطاولة عطلتك، تأكد من حفظ الوصفة حتى تتمكن من تجربة هذا السوشي في يوم آخر.
وجبة خفيفة رائعة أخرى ستكون الحمص. بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون، الحمص هو طبق شائع جدًا في جميع أنحاء العالم. يمكن العثور عليها في التقاليد الثقافية لدول الشرق (العالم العربي، إسرائيل، لبنان)، بين دول شبه جزيرة البلقان (صربيا، كرواتيا)، وكذلك بين اليونانيين والإيطاليين والإسبان وغيرهم الكثير. . ندعوك لتحضير الحمص الذي يناسب ذوقك.
1. - مقبلات حارة ولذيذة ترضي الشعور بالجوع، ولكنها في نفس الوقت تترك الضيوف يرغبون في الاستمتاع بشيء آخر لذيذ.
2.- فلفل الهالبينو ذو قيمة لأن طعمه حار إلى حد ما، ولكن ليس حارًا مثل الفلفل الأحمر الحار. يقدم الحمص فاتح للشهية ممتاز قبل تقديم الطبق الرئيسي.
3.- طعمه اللاذع ورائحته الرقيقة سوف يجذب حتى أولئك الذين لا يحبون الروائح النفاذة والثومية بشكل خاص.
حسنًا، لا ينبغي تجاهل بقية الوجبات الخفيفة التي حاولت اختيارها خصيصًا لطاولة الأعياد. من بينها سندويشات التاكو الحارة والفطر المحشو وحتى مظاريف الخضار المثيرة للاهتمام. يمكنك العثور على وصف تفصيلي للوصفات من خلال النقر على الروابط.
1.- يمكن أن تكون هذه اللفة إما طبقًا منفصلاً، لأنها مليئة تمامًا، أو يمكن تقديمها كمقبلات قبل تقديم الأطباق الأخرى.
2.- نحن على يقين من أنه بعد تجربتها مرة واحدة، ستعود غالبًا إلى هذه الوصفة. سندويشات التاكو مُشبعة بشكل معتدل، وعطرية، ولها طعم جوزي خفيف، مما يجعلها أكثر إثارة للاهتمام وغير عادية.
3. - صلصة ممتازة مناسبة ليس فقط للناتشوز، ولكن أيضًا للوجبات الخفيفة الأخرى (اللافاش، الخبز المحمص، رقائق البطاطس، إلخ.)
4.- يمكن أن يكون مقبلات ممتازة قبل الوجبة الرئيسية، ويكون بمثابة وجبة خفيفة في نهاية الاحتفال.
5. - طبق مثير للاهتمام وغير عادي، بالإضافة إلى مذاقه، يبدو أيضًا لطيفًا جدًا.
6. - يُطهى بسرعة، وله طعم ورائحة كريمية رقيقة، بينما يظل طبقًا نباتيًا تمامًا.
الدورات الأولى، كقاعدة عامة، هي جميع أنواع الحساء. حاولت اختيار خيارات مثيرة للاهتمام للحساء بحيث لم تكن مبتذلة وسهلة التحضير، ولكن في الوقت نفسه يمكن أن تفاجئ حتى الذواقة الأكثر تطورا. لقد قمت بالفعل بتجربة بعض الوصفات وأؤكد لك أنها ستبقى في كتاب الطبخ الخاص بي لفترة طويلة.
1. . عندما نتحدث عن الحساء، أول شيء أتذكره هو حساء كريمة الفطر. طعمها الرقيق واتساقها اللطيف ورائحتها المذهلة - كل هذا يضع حساء الكريمة في المقام الأول بين جميع الأشياء المفضلة لدي. عندما كنت لا أزال أتناول منتجات الألبان، كنت أصنع حساءًا بالكريمة. الآن أستبدلها بهدوء بالقشدة الحامضة النباتية أو أطبخها بالحليب النباتي.
3.- الطماطم المقلية والريحان الحار تخلق روعة لا تصدق من الطعم والرائحة.
4.- سيزين هذا الحساء طاولتك، ويضيف لمسة من النضارة والغرابة وشيء جديد إلى نظامك الغذائي اليومي.
5.- لماذا يعد حساء البطاطس والملفوف لذيذًا جدًا؟ أولاً، إنه سريع وسهل التحضير. ثانيا، المكونات اللازمة لهذا الحساء يمكن العثور عليها في أي منزل تقريبا. ثالثا، إنه مشبع ولذيذ للغاية.
6.- مزيج مثير للاهتمام من البنجر وجوز الهند يجعل هذا الحساء حقًا "أبرز ما في أي أمسية".
تم اختيار الدورات الثانية أيضًا وفقًا للمبدأ - لذيذ وجميل وغير عادي. هناك خمسة منهم فقط، لكنني لا أعتقد أنه في ليلة رأس السنة الجديدة تحتاج إلى طهي الكثير من الأطباق المختلفة وتناول الكثير. كما ترون، لقد ركزت بشكل أساسي على المقبلات والسلطات والمشروبات، وتجاوزت قليلاً الدورتين الأولى والثانية، لكن في نفس الوقت لم أستبعدهما تمامًا من قائمة رأس السنة الجديدة.
1.- يمكنك العثور على العديد من الإصدارات النباتية من التورتيلا على الإنترنت، ولكن كما تبين الممارسة، فإن الكثير منها لا يأتي حسب الرغبة. من خلال التجربة والخطأ، تم تطوير الوصفة المثالية لتورتيلا البطاطس النباتية.
2.- إنه مزيج ممتاز من القيمة الغذائية والطعم والرائحة. نظرًا لاحتوائها على الفاصوليا والشعير ، فإن العصيدة ستكون مشبعة جدًا وسترضي جوع حتى أولئك الذين اعتادوا على تناول الكثير.
3. يمكن أن يكون زخرفة لأي طاولة. والأمر المذهل في هذه الوصفة هو أنك لا تحتاج إلى الكثير من المعرفة والمهارات لتحضير هذا الطبق.
4.- هذه ليست فطائر كلاسيكية، كما اعتدنا على رؤيتها، إنها شيء أكثر جمالا وإثارة للاهتمام ولذيذة. صدقوني، مثل هذه الفطائر ستكون زخرفة ممتازة لطاولتك.
5.- الوصفة بسيطة للغاية ولن تسبب مشاكل حتى للطهاة الذين يتخذون خطواتهم الأولى في المطبخ.
6.- مجموعة المنتجات التي أقدمها في هذه الوصفة لن تتركك غير مبال، وسيطلب منك الأصدقاء والأقارب بالتأكيد طهي هذه المعكرونة أكثر من مرة.
السلطات هي ما يجب عليك تحضيره لمائدة الأعياد. فهي خفيفة وطازجة وتحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الصحية. لقد اخترت بعض السلطات المثيرة للاهتمام لقائمة رأس السنة الجديدة. أنا متأكد من أنك لم تقابل معظمهم من قبل ولم تشك حتى في مثل هذه المجموعات. السلطات لذيذة جدًا ومرضية وتحتوي على مجموعات مثيرة للاهتمام من المنتجات، والأهم من ذلك أنها تبدو جميلة جدًا، مما سيسمح لها بتزيين طاولتك.
1. ما هي السنة الجديدة بدون أوليفييه؟ وصفة نباتية رائعة بنفس جودة الوصفة التقليدية.
2. ليست مليئة بالمكونات المتنوعة ولا تتطلب أي صلصات أو تتبيلات خاصة. إنها بسيطة جدًا ومفهومة ولكنها تتمتع بطعم مثير للاهتمام ومظهر جذاب للغاية.
3.- هذا مزيج ممتاز من النضارة والشبع. سوف ترضي الكينوا جوعك، كما أن رائحة الحمضيات الطازجة لصلصة الليمون ستضفي على السلطة نكهة عطرية رقيقة.
4. أنا شخصياً أعتقد أن هذه سلطة للكسالى. يتم تحضيره بسرعة كبيرة ولا يتطلب أي مهارات طهي أو مكونات خاصة.
5.- سلطة بسيطة للغاية تحتوي على مزيج من النكهات المثيرة للاهتمام
6. مزيج رائع من الطعم والرائحة. وإذا كنت تأخذ في الاعتبار أيضًا حقيقة أن التركيبة تتضمن الحمص والكسكس، فكن مطمئنًا أنك لن تبقى جائعًا.
7.- مزيج رائع من نضارة الخضار وبهارات الأعشاب وطعم الجوز.
8. - سلطة مثيرة للاهتمام متبلة بصلصة لذيذة وعطرية للغاية.
9. سيكون ديكورًا ممتازًا لأي طاولة، وإذا اعتبرت أنه متبل بصلصة ممتازة، فسيكون الطعم رائعًا
كقاعدة عامة، الخبز ليس شيئا مطلوبا على طاولة العام الجديد، لكنني قررت إدراجه في قائمة عطلتنا. لماذا؟ عطلة رأس السنة الجديدة ليست فقط الليلة من الحادي والثلاثين إلى الأول، بل عدة أسابيع من المرح والفرح وزيارة الأصدقاء والعائلة. ليس من الجيد زيارة الناس خالي الوفاض. سيكون من الجيد جدًا تقديم الحلويات التي صنعتها بيديك. ستجلب أنواع مختلفة من ملفات تعريف الارتباط والفطائر والكعك لحظات من المتعة لمن تقدمها لهم. أقترح التحضير:
1. - بسكويتات الوفل الحقيقية التي لا يمكن مقارنة مذاقها بأي فطائر تم شراؤها من المتجر. وإذا تعاملت مع الخبز بالحب والجهد، فستصبح الفطائر رائعة بكل بساطة.
2.- حلوى ممتازة لمن يحبون الجمع بين اللذيذ والصحي.
3. هو خبز كلاسيكي لعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة في أوروبا والولايات المتحدة الأمريكية.
4.- كب كيك لذيذ ولطيف يمكن أن يصبح المفضل لديك بين المخبوزات.
5.- ملف تعريف الارتباط الرائع هذا لن يروق فقط لأولئك الذين يحبون الحلويات، ولكن أيضًا لأولئك الذين لا يبالون بكل شيء حلو.
يمكنك اختيار عدد كبير من المشروبات لقائمة رأس السنة الجديدة. حاولت جمع وصفات العصائر والنبيذ الساخن واللكمة والكوكتيلات والشاي الدافئة المختلفة. ماذا تختار؟ والامر متروك لكم الآن. انتقل إلى القسم " " (انقر فوق الرابط) واختر من بين الوصفات العديدة المقدمة هناك.
لقد تركت اللذيذ والأكثر إثارة للاهتمام للأخير. كما فهمت بالفعل، هذه حلويات نباتية. لنكون صادقين، العثور على وصفة حلوى نباتية جيدة على الإنترنت ليس بالأمر السهل. في مدونات الطعام من الولايات المتحدة الأمريكية، تم تطوير هذا الموضوع بشكل أكبر ومن هناك استقيت المعلومات والإلهام. الحلويات ببساطة رائعة، سواء من حيث الذوق أو المظهر، وإذا أخذت في الاعتبار أيضًا حقيقة أنها نباتية تمامًا، فهي رائعة تمامًا.
1. . هل تحب التفاح؟ ثم سوف تحب هذه الوصفة بالتأكيد. سيكون التفاح المخبوز مع الجوز والتمر حلوى ممتازة وزخرفة حقيقية لأي طاولة.
2.- تتمتع بمظهر رائع وطعم رائع ورائحة لا توصف. إذا كان مزاجك سيئًا، فإن كعك الجبن اللطيفة هذه ستجعلك تبتسم بفرح.
3. تعتبر علاجًا ممتازًا ويمكن بسهولة أن تحل محل الحلويات العادية التي يتم شراؤها من المتجر. يمكنك أيضًا وضعها في مزهرية وتكريم جميع الضيوف الذين يأتون إلى منزلك.
4.- حلوى جيدة ليست فقط لذيذة ولكنها صحية أيضًا.
5.- طعم حقيقي لعشاق المزيج الأصلي من الحلو والصحي أي الشوكولاتة والجبن.
6.- هذه هبة من السماء لمن يحبون المعجنات الحلوة. مزيج نكهات الشوكولاتة والقرفة وجوزة الطيب والكمثرى سيجعل هذه الفطيرة عطرية للغاية ولذيذة بشكل لا يصدق.
7. هو مزيج من الفوائد والطعم. يوفر التفاح والتوت البري الكثير من الفيتامينات، كما أن التوابل الحارة لها طعم ورائحة مذهلة.
ربما هذا كل شيء. بالنسبة لي، اختيار الأطباق أكثر من كافية. لذلك، اختر ما تريد.
قم بالتسجيل في الموقع. اشترك في مدونتي. اترك تعليقا!
سيكون الخبز المسطح مع الريحان بمثابة إضافة ممتازة للحساء أو الطبق الرئيسي مثل الخبز. وهذه معجنات لذيذة مستقلة تمامًا تشبه البيتزا.
جرب سلطة الفيتامينات الرائعة المصنوعة من البنجر الخام مع الجزر والمكسرات. إنه مثالي لفصل الشتاء وأوائل الربيع، عندما تكون الخضروات الطازجة نادرة جدًا!
تارت تاتن أو الفطيرة المقلوبة هي إحدى وصفاتي المفضلة. هذه فطيرة فرنسية أنيقة مع التفاح والكراميل على معجنات قصيرة القشرة. بالمناسبة، يبدو مثيرا للإعجاب للغاية وسوف يزين طاولة عطلتك بنجاح. المكونات هي أبسط وأقل تكلفة! الفطيرة لا تحتوي على بيض أو حليب، فهي وصفة صومية. والطعم رائع!
لدينا اليوم وصفة لحساء نباتي غير عادي - حساء السمك بدون سمك. بالنسبة لي هذا مجرد طبق لذيذ. لكن الكثيرين يقولون إنه يشبه حساء السمك حقًا.
أقترح عليك تحضير حساء كريمي غير عادي من اليقطين المخبوز مع التفاح. نعم، نعم، بالضبط حساء مع التفاح! للوهلة الأولى، يبدو هذا المزيج غريبا، ولكن في الواقع اتضح أنه لذيذ جدا. لقد قمت هذا العام بزراعة قرع مجزأ من الصنف ...
طبخ الرافيولي النباتي (العدس) بالأعشاب. أطلقت ابنتي على هذا الطبق اسم ترافيولي - بعد كل شيء، الحشوة تحتوي على عشب :) في البداية، ألهمتني وصفة الزلابية الأوزبكية بالأعشاب kuk chuchvara، لكنني قررت تعديل الوصفة في اتجاه تسريعها. يستغرق تحضير الزلابية وقتًا طويلاً، لكن قطع الرافيولي أسرع بكثير!
أقدم وصفة لشرحات الخضار المصنوعة من الكوسة والملفوف مع دقيق الحمص. هذه وصفة خالية من اللحوم والشرحات خالية من الغلوتين.
