يتم تحضير مربى التفاح "خمس دقائق" من أي نوع. الشيء الوحيد الذي يؤثر على طعم الطعم الشهي هو حموضة وحلاوة الصنف المختار. ستجد وصفات خطوة بخطوة لصنع الحلوى في مقالتنا.
مربى التفاح لمدة خمس دقائق - علاج منذ الطفولة
مكونات
سكر 2 كومة
في النسخة الكلاسيكية، يتم إعداد المربى فقط من التفاح والسكر.
مكونات:
تقنيات الطبخ:
إذا كنت تحب المربى الحلو، قم بزيادة كمية السكر إلى نسبة كوب سكر لكل كيلوغرام من التفاح. إذا كنت بحاجة إلى الحصول على طعم أكثر تعكرًا، فستكون النسبة كما يلي: 3 كيلوغرامات من التفاح كوب واحد من السكر.
هل تريد أن تعطي المربى الخاص بك لمسة غريبة؟ أضف برتقالة واحدة إلى التفاح. يجب تقشيرها وتقطيع البذور وتمريرها عبر مفرمة اللحم أو تقطيعها في الخلاط.
يمكن غلي "خمس دقائق" مع المكسرات أو الفواكه الأخرى. سوف تحتاج:
تكنولوجيا الطبخ:
قم بتعبئة المربى النهائي في مرطبانات ولفه حتى يبرد تمامًا.
أخبرني، من لا يحب مربى التفاح؟ طعمها ورائحتها الغنية التي لا تُنسى تعيدنا إلى طفولة سعيدة. طرق التحضير ولا تعول. وكل ربة منزل لديها ألذ مربى.
إذا كانت الكعكة محشوة بهذا المربى اللذيذ، فمن المؤكد أنها ستكون في الطلب الكبير.
ومن أهم مزايا هذه الأطعمة الشهية أنها يتم تحضيرها بسرعة كبيرة ويجب طهي الفاكهة لمدة 5 دقائق فقط باستخدام الحد الأدنى من السكر لذلك. في الوقت نفسه، تظل المواد المفيدة بالكامل تقريبا، وهو أمر مهم.
غالبًا ما تسأل ربات البيوت الشابات عن كيفية طهي مربى الخمس دقائق. ستتناول هذه المقالة بالتفصيل بعض الوصفات وأسرار حلوى التفاح.
لتحضير النسخة الكلاسيكية، تحتاج إلى المكونات التالية:
تأكد من شطف التفاح وقشره من القشر والبذور. يجب تعقيم الجرار وغلي الأغطية.
ابشري الفاكهة على مبشرة خشنة ورشيها بالكامل بالسكر. أخرجه لمدة ساعتين للسماح لعصير التفاح. إذا تغير لون الثمار، فلا تقلق، فهذا ليس مخيفًا. بعد ذلك، ضع النار، ويطهى حتى يغلي، مع التحريك باستمرار.
تغلي بالضبط 5 دقائق. بعد سكبها في أوعية معدة مسبقاً. نلف الأغطية ونضع الجرار رأسًا على عقب. غطيها ببطانية سميكة واتركيها لمدة يوم. مربى التفاح "خمس دقائق" جاهز.
إذا كنت تفترض أنه سيتم استخدام الحساسية حصريا كملء للفطائر أو الفطائر، فمن الأفضل إضافة التوابل بعد كل شيء.
لتحضير هذه الحلوى اللذيذة والمذهلة نحتاج إلى:
في هذه الوصفة، من الأفضل استخدام التفاح الصغير، على سبيل المثال، رانيتكي.
يجب غسل التفاح وتقشيره وحفره.
ثم تقطع إلى شرائح نظيفة. في هذه المرحلة، يمكنك استخدام سر صغير واحد: بحيث ظلت شرائح التفاح سلسة ولم تنهار أثناء الطهي، يجب أن تكون غارقة لفترة من الوقت في الماء مع صودا الخبز. من الضروري الإصرار على الشرائح بهذه الطريقة لمدة أربع ساعات، على الأقل، وسيكون من الأفضل أن تتركها في هذه الحالة طوال الليل.
أثناء وجود التفاح في محلول الصودا، تحتاج إلى تعقيم البنوك وإعداد شراب السكر. للقيام بذلك، مزيج الماء مع السكر وإضافة بهارات التفاح. جلب كل شيء ليغلي. نصيحة صغيرة: إذا كنت ستصنع مربى من التفاح الحلو، فتناول كمية أقل من السكر.
بعد ذلك، قم بإزالة الفواكه المفرومة وشطفها جيدا من الصودا. نسكب عليهم الشراب الساخن. ضع على الموقد. مهم جدًا: هذا المربى لا يحتاج إلى الخلط. سيكون أكثر ملاءمة إذا كنت تأخذ حوضًا للطهي وتهزه بشكل دوري. أثناء الطهي، سوف تظهر الرغوة. قم بإزالته بملعقة. بعد الغليان، اتركي المربى على النار لمدة 20 دقيقة تقريباً، ثم اسكبيه في مرطبانات، ولفيها، ولفيها، وضعيها في مكان مظلم.
يمكن تحضير مربى التفاح "خمس دقائق" بالليمون. نستخدم نفس المكونات: 2 كجم من التفاح والسكر (حسب حموضة التفاح الذي اخترته)، فقط في هذه الحالة نضيف الليمون.
كما في الوصفة السابقة، نقطع الثمار إلى شرائح ونسكب فوقها السكر ونخرجها لمدة ساعتين. حرك التفاح من حين لآخر حتى يمتص أكبر قدر ممكن من السكر. بعد ذلك، ضع وعاء الفاكهة على الموقد.
الآن قطع نصف ليمونة (ليس عليك تقشيرها) وأضفها إلى التفاح. يغلي لمدة 5 دقائق، وإزالة الرغوة. بعد ذلك، أطفئ الموقد وانتظر حتى يبرد المربى. ثم يغلي مرة أخرى لمدة 5 دقائق ويبرد مرة ثانية. وللمرة الثالثة نسكبه في وعاء معقم مسبقًا. المربى جاهز.
خذ 1 كجم من التفاح للمربى (اختيارك - حامض أو حلو)، 1.5 كجم من السكر، 0.5 كجم من العليق.
تحتاج أولاً إلى تحضير التوت. يجب تنظيفها وغسلها جيدًا. نرش التوت بالسكر ونتركه لبعض الوقت حتى يخرج العصير. اصنعي شرابًا من السكر والماء. بعد غرس التوت، انقل الثمار إلى الشراب. يُسلق المزيج لمدة دقيقتين، ثم يُسكب عصير التوت.
تغلي 6 دقائق. بعد ذلك، اغمس التوت نفسه في الشراب واتركه على النار لمدة 5 دقائق. بشكل عام، يتم طهي مربى التفاح مع التوت الأسود في 15 دقيقة. صب العلاج الحلو في الجرار. بدلا من العليق، يمكنك وضع التوت الأخرى (روان أو الكشمش الأسود).
مكونات الحصاد: 2 كجم من التفاح و 500 جرام من السكر المحبب. في هذه الوصفة، أضيفي كوبًا من الزبيب والقليل من حامض الستريك.
نقوم بتحضير الثمار وتقطيعها إلى شرائح صغيرة. ننشرها في مرجل ذو قاع سميك ونرش السكر بالتساوي في الأعلى. اتركه يقف حتى يبدأ السكر في الذوبان.
بعد ذلك نضع المرجل على النار مع التحريك طوال الوقت. عندما يغلي، يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك، دع المربى يبرد ويطهى مرة أخرى لمدة 15 دقيقة. ترطيب. نحن نفعل هذا ثلاث مرات.
في الطهي الأخير، قبل دقيقتين من نهايته، أضف حامض الستريك إلى الشراب ثم كوبًا من الزبيب. لفة في عبوات زجاجية.
نحتاج المكونات: تفاح 2 كجم، نفس الكمية من السكر المحبب، نكهة ثلاث ليمونات، لوز مقشر، جذر الزنجبيل وكوبين من الماء.
نقوم بتحضير الفواكه بنفس طريقة الوصفات السابقة. ثلاثة زنجبيل على مبشرة خشنة. نخلطها مع التفاح ونضعها في طبقات في مرجل مع رشها بالسكر. ضعي التفاح جانباً لمدة 7 ساعات.
قبل 5 دقائق من نهاية الطهي، تحتاج إلى إضافة قشر الليمون إلى مربى التفاح لمدة خمس دقائق، وصفة مع الزنجبيل واللوز.
يُقطع اللوز جيدًا ويُقلى في مقلاة (فقط بدون زيت). أضف المكسرات إلى المربى الساخن. نشمر. حساسية عطرة جاهزة.
مهما كانت وصفة مربى التفاح التي تجربها، فسوف تكون راضيًا. بعد كل شيء، فإن رائحته الرقيقة وطعمه الرقيق لن يترك غير مبال حتى الأسنان الحلوة الصعبة.
في هذه المقالة سوف نلقي نظرة فاحصة على كيفية تحضير المربى لمدة خمس دقائق بشكل صحيح لفصل الشتاء.
يحتفظ هذا المربى برائحة ولون وطعم التوت الذي يتم طهيه منه، بالإضافة إلى أن الفيتامينات أقل تدميرا أثناء هذا الطهي.
مربى لمدة خمس دقائق
مربى خمس دقائق لفصل الشتاء - أسرار الطبخ
من هذه المقالة سوف تتعلم:
1 مربى لمدة خمس دقائق لفصل الشتاء - أسرار الطبخ
1.1 مربى التوت لمدة خمس دقائق لفصل الشتاء - وصفة لذيذة
1.2 مربى الكشمش الأسود لمدة خمس دقائق
1.3 مربى - خمس دقائق - وصفات بالفيديو
يمكنك صنع مثل هذا المربى من أي نوع من أنواع التوت تقريبًا، وعادةً ما يتم استخدام التوت والكشمش الأسود لهذا الغرض.
فكر في طريقتين رئيسيتين لصنع المربى - خمس دقائق:
الطريقة رقم 1
طريقة سريعة لطهي المربى - "خمس دقائق":
وهي كالتالي: يتم تحضير الشراب من 1 كجم من السكر المذاب في كوب واحد من الماء.
إذا كانت حبات المربى صغيرة أو جافة، فيمكن زيادة كمية الماء إلى كوب ونصف. سخني الشراب حتى الغليان وضعي فيه 1 كجم من التوت على الفور دون خفض الحرارة.
بعد الغليان الثاني للخليط، اتركيه على النار لمدة خمس دقائق مع التحريك المستمر.
يُرفع عن النار ويوضع في مرطبانات معقمة ويُلف.
الخيار الثاني لصنع مربى لمدة خمس دقائق.
الطريقة رقم 2
هناك طريقة أخرى لعمل هذا المربى:
في هذه الحالة، يتم رش التوت المغسول بالسكر ويترك للوقوف لعدة ساعات حتى يظهر العصير.
ثم ضعي المربى على نار صغيرة وحركيه حتى لا يحترق السكر واتركيه حتى يغلي ولكن لا تغلي ولكن ارفعي المربى فورًا عن النار واتركيه يبرد تمامًا.
ثم يُغلى المزيج مرة أخرى ويُرفع عن النار.
بعد التبريد الكامل، يُغلى المربى للمرة الثالثة على نار قوية، ويُترك ليغلي لمدة خمس دقائق، مع إزالة الرغوة، ثم يُرفع عن النار، ويوضع ساخنًا في مرطبانات ومغطى بأغطية.
المربيات - "خمس دقائق" يجب تخزينها في مكان بارد.
مربى التوت خمس دقائق لفصل الشتاء - وصفة لذيذة
مربى لمدة خمس دقائق
مكونات:
5 كيلو توت
3.5-4 كجم من السكر
طبخ:
قم بإعداد التوت للطهي (افرزه، قشره، اغسله بعناية إذا لزم الأمر، قم بمعالجته من حشرة التوت)
ضعي التوت في وعاء عميق واتركيه يستقر مغطى بالسكر لمدة 6-8 ساعات في الثلاجة.
ضعي التوت مع السكر على الموقد واتركيه يغلي ويطهى لمدة 5 دقائق.
يُسكب مربى التوت الجاهز في مرطبانات نظيفة ويُغلق بأغطية معدنية أو بلاستيكية.
المربى - خمس دقائق من الكشمش الأسود
مربى لمدة خمس دقائق
مكونات:
لكل 1 كجم من التوت - 1 كجم من السكر، 1 ملعقة كبيرة. ماء.
طبخ:
افرز التوت وغطيه بالسكر واسكب الماء واتركه طوال الليل.
في الصباح، ضعي النار الصغيرة، مع التحريك، حل السكر. دعونا نقف لمدة 2-3 ساعات أخرى.
ضعي النار على نار خفيفة مع التحريك وسخنيها إلى حوالي 60 درجة ولا تغلي بأي حال من الأحوال. دعها تبرد تماما.
ضعي النار واتركيها حتى تغلي. لا تغلي! يرفع عن النار وتبرد تماما.
ضعي نارًا قوية واتركيها حتى تغلي واتركيها تغلي لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
يُرفع عن النار ويُنزع الرغوة ويُوضع ساخنًا في مرطبانات. نغطيها بورق نظيف حتى تبرد تماماً. بعد ذلك الانسداد. يخزن في مكان بارد.
ملحوظة. إذا تم لف البرطمانات بأغطية وهي ساخنة، فسوف تتعرق من الداخل، مما يؤدي إلى حمض المربى. يمكنك تبريد المربى مباشرة في الحوض، ومن ثم ترتيبه في مرطبانات.
مربى - خمس دقائق - فيديو - وصفات
طبخ:
إجمالي وقت الطهي: 10 دقائق.
كيف لطهي المربى المناسب لمدة خمس دقائق لفصل الشتاء؟
يحتفظ هذا المربى برائحة ولون وطعم التوت الذي يتم طهيه منه، بالإضافة إلى أن الفيتامينات أقل تدميرا أثناء هذا الطهي.
مربى خمس دقائق لفصل الشتاء - أسرار الطبخ
من هذه المقالة سوف تتعلم:
1 مربى لمدة خمس دقائق لفصل الشتاء - أسرار الطبخ
1.1 مربى التوت لمدة خمس دقائق لفصل الشتاء - وصفة لذيذة
1.2 مربى الكشمش الأسود لمدة خمس دقائق
1.3 مربى - خمس دقائق - وصفات بالفيديو
يمكنك صنع مثل هذا المربى من أي نوع من أنواع التوت تقريبًا، وعادةً ما يتم استخدام التوت والكشمش الأسود لهذا الغرض.
فكر في طريقتين رئيسيتين لصنع المربى - خمس دقائق:
الطريقة رقم 1
طريقة سريعة لطهي المربى - "خمس دقائق":
وهي كالتالي: يتم تحضير الشراب من 1 كجم من السكر المذاب في كوب واحد من الماء.
إذا كانت حبات المربى صغيرة أو جافة، فيمكن زيادة كمية الماء إلى كوب ونصف. سخني الشراب حتى الغليان وضعي فيه 1 كجم من التوت على الفور دون خفض الحرارة.
بعد الغليان الثاني للخليط، اتركيه على النار لمدة خمس دقائق مع التحريك المستمر.
يُرفع عن النار ويوضع في مرطبانات معقمة ويُلف.
الخيار الثاني لصنع مربى لمدة خمس دقائق.
الطريقة رقم 2
هناك طريقة أخرى لعمل هذا المربى:
في هذه الحالة، يتم رش التوت المغسول بالسكر ويترك للوقوف لعدة ساعات حتى يظهر العصير.
ثم ضعي المربى على نار صغيرة وحركيه حتى لا يحترق السكر واتركيه حتى يغلي ولكن لا تغلي ولكن ارفعي المربى فورًا عن النار واتركيه يبرد تمامًا.
ثم يُغلى المزيج مرة أخرى ويُرفع عن النار.
بعد التبريد الكامل، يُغلى المربى للمرة الثالثة على نار قوية، ويُترك ليغلي لمدة خمس دقائق، مع إزالة الرغوة، ثم يُرفع عن النار، ويوضع ساخنًا في مرطبانات ومغطى بأغطية.
المربيات - "خمس دقائق" يجب تخزينها في مكان بارد.
مربى التوت خمس دقائق لفصل الشتاء - وصفة لذيذة
مربى لمدة خمس دقائق
مكونات:
5 كيلو توت
3.5-4 كجم من السكر
طبخ:
قم بإعداد التوت للطهي (افرزه، قشره، اغسله بعناية إذا لزم الأمر، قم بمعالجته من حشرة التوت)
ضعي التوت في وعاء عميق واتركيه يستقر مغطى بالسكر لمدة 6-8 ساعات في الثلاجة.
ضعي التوت مع السكر على الموقد واتركيه يغلي ويطهى لمدة 5 دقائق.
يُسكب مربى التوت الجاهز في مرطبانات نظيفة ويُغلق بأغطية معدنية أو بلاستيكية.
المربى - خمس دقائق من الكشمش الأسود
مربى لمدة خمس دقائق
مكونات:
لكل 1 كجم من التوت - 1 كجم من السكر، 1 ملعقة كبيرة. ماء.
طبخ:
افرز التوت وغطيه بالسكر واسكب الماء واتركه طوال الليل.
في الصباح، ضعي النار الصغيرة، مع التحريك، حل السكر. دعونا نقف لمدة 2-3 ساعات أخرى.
ضعي النار على نار خفيفة مع التحريك وسخنيها إلى حوالي 60 درجة ولا تغلي بأي حال من الأحوال. دعها تبرد تماما.
ضعي النار واتركيها حتى تغلي. لا تغلي! يرفع عن النار وتبرد تماما.
ضعي نارًا قوية واتركيها حتى تغلي واتركيها تغلي لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
يُرفع عن النار ويُنزع الرغوة ويُوضع ساخنًا في مرطبانات. نغطيها بورق نظيف حتى تبرد تماماً. بعد ذلك الانسداد. يخزن في مكان بارد.
ملحوظة. إذا تم لف البرطمانات بأغطية وهي ساخنة، فسوف تتعرق من الداخل، مما يؤدي إلى حمض المربى. يمكنك تبريد المربى مباشرة في الحوض، ومن ثم ترتيبه في مرطبانات.
مربى - خمس دقائق - وصفات بالفيديو
